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扭扭茶茶‧进柜策划书


公司简介  Company Introduction

扭扭茶茶 •  • 

创立于2011年 是大成集团旗下季诺意式休闲餐厅衍伸品牌

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扭扭茶茶的宗旨是提供天然,健康和时尚的饮品及甜品给予消费者,从 而为忙碌的都市人带来独特的味觉体验。

 台维餐厅旅馆管理顾问有限公司 • 

于1989年在台北成立

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是目前台湾历史最久的专业休闲专业管理顾问公司

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台维上海分公司于2000年开始运作,为海峡两岸的投资及经营者提供专 业的整合服务,为两岸休闲产业经营及管理尽份心力。


公司优势 Company Advantage

品牌 优势

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统一品牌形象系统 统一标准培训系统 统一市场营销系统

管理 优势

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专业的管理团队支持 标准化培训系统导入 标准化服务体系经营

技术 优势

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较具规模的餐饮企业为后盾 物料采购供货机制稳定 创新产品研发机制成熟


产品优势 Product Advantage

¡  多元性,在发展多元性产品中,除了以茶饮为核心产品之外, 另开发甜品类及烘焙類等產品,讓顧客有多樣化的選擇,以 刺激顧客的購買慾。 ¡  独特性, 开发独特性的产品,强化市场差异化的竞争优势, 如:玻璃瓶装特调鲜果茶、德国花茶,美國奶露及杯子泡芙 等产品。 ¡  高质量, 严选食材、现煮现泡、茶饮保存期绝不超过4小时, 作业流程标准化,使产品质量达到一致性。 ¡  创新性,依周期性来研发新产品以提升产品的創新及豐富性, 提升顾客新鲜感及回頭率。


品牌简介  Brand Introduction 中文名称:扭扭茶茶 英文名称:niuniu  商标注册:已取得商标专利  由台湾台维台维餐厅旅馆管理顾问公司公司 申请43类注册


品牌精神─F4  Brand Positioning

n  Fresh - 新鮮美味 n  Fun - 歡樂無限 n  Friendly -友善热情 n  Fashion - 時尚创新


Brand Positioning

新鲜、健康、自然、美味 的概念下,提供多样化的饮品选择;以年轻活泼的视觉设计,彰显 品牌独特个性,加深消费者对品牌印象及认同感,是年轻、活泼、 时尚的一站式休闲茶饮。




消费者定位  Market Positioning 上流权贵

18-35岁为主的年轻人市场,  尤以女性市場為主。 追求浪漫,喜欢新鲜事物的 特质。 

粉领新贵

蓝领阶级


niuniu与其他市场定位  Brand Positioning

特色茶饮 是具有独特风格 的中高档次特色茶饮

中低档次

中高档次

一般茶饮


扭扭茶茶微博 创新概念及年轻化的社群网络营销手法, 提高休闲茶饮形象同时赢得更多口碑宣传。




扭扭茶茶微博


微博评论以及 2012白色情人节微博网络活动


团购页面


扭扭茶茶 年轻时尚饮品专家

扭扭摇摇,找寻属于自己的味道。


产品定位 Product Positioning n  扭扭茶茶提供冷泡瓶装茶、特调饮品、杯子泡芙、甜点, 年龄层定位为18-35岁,主要以年轻注重时尚,求新求变, 同时又爱地球响应环保的新人类,对茶铺饮料有忠于自己 喜好独特的口味与见解。  n  扭扭茶茶是一种生活态度,传达多变活泼有趣的精神,同 时兼具一种独特的新时尚。


产品定位 Product Positioning n  是瓶装高级冷泡茶的市场开拓者 透明玻璃瓶身包装,突破现有休闲茶饮的包装方式,区隔同时强化凸显产品 本身 优点,同时具环保、可再利用的优点。 

n  杯子一口泡芙开拓街头零嘴新市场 把泡芙变成边走边吃的街头小食,造就泡芙新吃法的创新体验。


产品特色 Product Feature

¡  传承与创新─采用德国科技的花茶做基茶,汲取台湾泡沫红 茶的传统工艺精髓及不断研发创新的材料的独特品牌。 ¡  新鲜严选─每一种材料都是经过严选层层把关, 让消费者喝 得更安心更健康。 ¡  坚持高质量─严格工艺制作,保持最新鲜的茶香与口感,坚 持做最好的。 ¡  自然原味─天然花果茶,无添加多健康,呈现自然纯净与天 然水果原味。


新鲜严选 100%自然原味


产品系列介绍(夏季) Product Line

¡  醇香奶茶 ¡  鲜活果茶 ¡  冬瓜爱仙草 ¡  义式咖啡

价格:6~12元


产品系列介绍(夏季) Product Line

¡  冰沙系列 ¡  德国花果茶(瓶装) ¡  纯香奶露(瓶装) ¡  健康纯露(瓶装) ¡  泡芙系列

价格:10~12元


产品系列介绍(冬季) Product Line

¡  经典醇香奶茶 ¡  鲜活果茶 ¡  咖啡/可可 ¡  德国花果茶(瓶装) 

价格:10~12元


产品系列介绍(冬季) Product Line

¡  奶露系列(瓶装) ¡  养生系列(瓶装) ¡  泡芙系列

价格:10~12元


天然食材 无添加 健康100%


好材料 好味道 Product Line

¡  阿萨母奶茶 选自正宗印度阿萨姆红茶,茶香馥郁, 搭配严选奶精调制而成,是香醇茶香 与奶香最佳调和。  ¡  黑糖珍珠 用黑糖浸泡熬煮的珍珠,颗颗Q弹有 嚼劲中带点黑糖的独特的蔗香味。 


好材料 好味道 Product Line

¡  仙草 清凉退火的仙草冻,是具天然草本清 香的仙草熬煮而成,口感滑顺。  ¡  布丁 香浓滑嫩的布丁,牛奶与鸡蛋的完美 结合,是特调饮料中最佳主角。


好材料 好味道 Product Line

¡  赤豆(红豆) 大颗赤豆,特殊工艺熬煮,能让红豆 熟透粒粒饱满,口感糯香,含丰富蛋 白质和维生素,滋补营养又美味。  ¡  德国立体花茶包 茶包采用德国有机花草茶,立体造型 让花果能有充分的空间释放自然果香。


透明瓶装茶 喝茶做环保,新鲜美味看得见~


主力产品 Main Product

¡  德国花茶(瓶装) 采用德国进口花茶茶包,以纯净水冷 泡方式,可完全释放茶叶中的精华─ 儿茶素,同时减少咖啡因,可谓健康 新茶道,多喝多健康更可养颜美容。 


主力产品 Main Product

¡  纯香奶露(瓶装) 木瓜布丁奶露 仙草冬瓜奶露 赤豆雪糕奶露 芋香奶露 抹茶奶露

价格:12元


主力产品 Main Product

¡  杯子泡芙 香草 / 芒果 / 抹茶 / 巧克力 现有泡芙除了淋酱的口味求新求 变之外,在制作的研发工艺, 更追求突破创新,满足喜好泡芙 的消费族群。

价格:10元


产品研发


不断研发创新产品 Product Development

niuniu不断的研发与创新, 在茶饮市场注入一鼓新动力, 同时在甜品烘焙产品上持续研发, 当前除了热销产品杯子泡芙, 现研发有杯子布丁、小Q蛋糕、格子华 夫…等,势必将引领街边小食风潮。 


创新包装与销售组合 Product Development

研发早餐系列或下午茶系列。 包裝攜帶方便又美觀,與同業有所區隔,容易凸顯特點。 


店铺照片


排队购买的人潮。

店铺照片


视觉形象设计 Visual Identity


品牌故事  Brand Story niuniu取自小妞“妞”的同音。 扭扭茶茶是台湾手摇茶饮的延伸, 以活泼可爱的小妞带来健康新鲜美味的好茶, 也借著小妞“扭转乾坤”带动健康时尚的茶饮。


创意Slogan Slogan

Fresh - 新鮮美味  Fun - 歡樂無限 Friendly -友善热情 Fashion - 時尚创新

快乐 扭一扭  健康 动一动 扭一扭 动一动 天天有活力! 

扭扭摇摇, 找寻属于自己的味道


菜单设计 Visual Identity


水牌设计 Visual Identity


菜单设计 Visual Identity


POPшо╛шоб Visual Identity


POPшо╛шоб Visual Identity


制服建议 Visual Identity

帽子

格子衫

黑色长围裙


招牌设计 Visual Identity

品牌形象年轻活泼,店招辨识度高。


招牌设计 Visual Identity

鲜明形象,带给人轻松活泼的印象。

飲料店加盟進櫃策劃書  

這是幫上海的 niuniu茶鋪製作的加盟進櫃策劃書,從文字到便片拍攝都是一手完成。