Page 1

O N Z EN

www.hemelsheerlijk.be

PISTEL FOOD&DRINKS @ JAN- FEB-MAA 2020

ONZE SEIZOENS-SUGGESTIES

EENDEBORST

sperzieboontjes, wortel en raapjes saus Grand Manier, aardappelgratin

€ 29,00

SCHARTONGROLLETJES

tuinbonen, pompoen, saffraansausje aardappelmousseline

WINTER

€ 27,00

in Apostrophe

Pittige HAPJES

4

Heerlijke MENU’S

5

Verfijnde A LA CARTE

6

Selectieve WIJNKAART

8

NOORDZEETONG MEUNIÈRE

“De klassieker - met witlofsalade

€ 29,00

WEKELIJKSE LUNCH (p.5)

€ 25,00

Verfijnde MAANDMENU

€ 44,00

(p.5)

Volg onze suggesties en wekelijkse lunch op onze facebook-pagina

Brasserie Apostrophe Like us on

facebook

Wendt u voor alle informatie omtrent allergenen tot het personeel. Gelieve er ook rekening mee te houden dat de samenstelling van de producten kan veranderen.


ONZE N

PISTEL

BIEREN VAN ‘T VAT PILS STELLA ARTOIS • 5,2°

25 CL

FRISDRANKEN €2,60

BIEREN OP FLES

WARME DRANKEN

SPA ROOD

25CL

€ 2,40

KOFFIE ROMBOUTS

€ 2,60

SPA BLAUW

25CL

€ 2,40

ESPRESSO ROMBOUTS

€ 2,60

COCA COLA

25CL

€ 2,40

DECAFEÏNE ROMBOUTS

€ 2,60

COCA COLA LIGHT

25CL

€ 2,40

CAPPUCCINO

€ 2,90

COCA COLA ZERO

25CL

€ 2,40

LATTE MACHIATO

€ 2,90

FANTA ORANGE

25CL

€ 2,40

THEE ASSORTIMENT

€ 2,60

SCHWEPPES TONIC

25CL

€ 2,60

VERSE MUNTTHEE

€ 3,20

SCHWEPPES SODA

25CL

€ 2,60

IRISH COFFEE (whiskey)

€ 9,00

SCHWEPPES AGRUM

25CL

€ 2,60

ITALIAANSE KOFFIE (Amaretto)

€ 9,00

GINI

25CL

€ 2,60

PARIJSE KOFFIE (Grand Marnier)

€ 9,00

ICE TEA

25CL

€ 2,60

FRENCH COFFEE (Calvados)

€ 9,00

LOOZA SINAAS

25CL

€ 2,80

TÖNISSTEINER VRUCHTENKORF 25CL (calorie-arm)

€ 2,80

JUPILER • 0,0°

25CL

€ 2,40

CARLSBERG • 0,0°

25CL

€ 2,60

HOEGAARDEN • 4,9°

25CL

€ 2,80

KRIEK ST. LOUIS • 3,5°

25CL

€ 2,80

ZULTE BLOND • 5,5°

33CL

€ 3,90

ZULTE BRUIN • 5,1°

33CL

€ 3,90

CORONA • 4,5°

35,5CL

€ 3,90

DUVEL • 8,5°

33CL

€ 4,40

HOEGAARDEN VERBODEN VRUCHT • 8,5° 33CL

€ 4,40

HOEGAARDEN GRAND CRU • 8,5° 33CL

€ 4,40

JULIUS • 8,5°

33CL

€ 4,40

TÖNISSTEINER CITROEN (calorie-arm)

25CL

€ 2,80

KASTEELBIER BLOND • 7°

33CL

€ 4,40

BRU LICHT BRUISEND

50CL

€ 5,60

KASTEELBIER DONKER • 11°

33CL

€ 4,40

EAUMEGA PLAT WATER

75CL

€ 6,70

KASTEELBIER HOPPY • 6,5°

33CL

€ 4,40

EAUMEGA BRUISEND WATER

75CL

€ 6,70

KASTEELBIER ROUGE • 8°

33CL

€ 4,40

LEFFE BLOND • 6,6°

33CL

€ 4,40

LEFFE BRUIN • 6,5°

33CL

€ 4,40

LEFFE ROYAL • 7,5°

33CL

€ 4,40

OMER • 8°

33CL

€ 4,40

KWAREMONT • 6,6°

33CL

€ 4,40

ALFRED • 7,5°

33CL

€ 4,40

ROCHEFORT • 7,5°

33CL

€ 4,40

KARMELIET TRIPEL • 8,4°

33CL

€ 4,80

ORVAL • 6,5°

33CL

€ 4,80

ORVAL >1 JAAR • 6,5°

33CL

€ 6,40

ZULTE BRUIN 5.1% alc. vol. Vlaams roodbruin bier 100% gerijpt in eiken foeders €3.90

ALFRED BLOND 7.5% alc. vol. Licht fruitig aroma. Subtiele moutige smaak. €4.40

ZULTE BLOND 5.5% alc. vol. Volmoutige frisse doordrinker van hoge gisting. €3.90

Heerlijke Herfst STREEKBIEREN VAN A TOT Z IN DE KIJKER VAN ALFRED TOT ZULTE ALFRED is genaamd naar de stichter van de brouwerijAnglo-Belge te Zulte in 1891

WWW.ALFRED.BE

WWW.ZULTEBIER.BE


ONZE N

PISTEL

GIN & TONIC

APERITIEVEN

BOMBAY SAPPHIRE & SCHWEPPES PREMIUM ORIGINAL € 12,00 Met limoen TANQUERAY DRY & FEVER TREE Met pompelmoes en limoen

€ 13,00

HENDRICK’S & FEVER TREE Met komkommer

€ 14,00

MONKEY 47 & SCHWEPPES PREMIUM MIXER PINK PEPPER Met braambes en sinaas

€ 15,00

BULLDOG & FEVER TREE Mediteranean Met sinaas, en pompelmoes

€ 14,00

MOMBASA & FENTIMANS Met citroen en steranijs

€ 14,00

GIN MARE & FEVER TREE Mediteranean Met rozemarijn en tijm

€ 16,00

SIPSMITH GIN & THOMAS HENRY TONIC Met zoethout en limoen

€ 15,00

BUSS 509 RASPBERRY & FENTIMANS ROSE WATER Met munt en framboos

€ 15,00

DIGESTIEVEN

RICARD (6cl)

€ 7,00

JONGE JENEVER

€ 4,00

CAVA BRUT

€ 6,20

OUDE JENEVER

€ 6,00

CHAMPAGNE MARCEL VÉZIEN

€ 9,60

COINTREAU

€ 8,00

PICON “Apostrophe”

€ 10,00

COGNAC

€ 8,00

CAMPARI

€ 7,00

PORTO WIT / ROOD

€ 5,00

GRAND MARNIER

€ 8,00

PORTO 10 YEAR

€ 6,00

CALVADOS

€ 8,00

MARTINI wit

€ 5,00

POIRE WILLIAMS

€ 8,00

PINEAU DE CHARENTES

€ 5,00

BAILEYS

€ 8,00

KIRR

€ 6,00

AMARETTO

€ 8,00

KIRR ROYAL (met champagne)

€ 9,60

LIMONCELLO

€ 8,00

SHERRY (dry)

€ 5,00

QUARANTA Y TRES

€ 8,00

PASSOA

€ 7,00

BACARDI 8 YEARS

€ 9,00

SAFARI

€ 7,00

PLANTATION BARBADOS

€ 9,00

BACARDI

€ 7,00

GRAPPA

€ 9,00

J&B

€ 7,00

VODKA wit

€ 7,00

Supplement softs

+ € 2,00

GOLDLYS PEDRO XIMINEZ WHISKY

€ 9,00

SCOTTISH WHISKY

FILLIERS 28 & SCHWEPPES PREMIUM MIXER LAVENDEL & ORANJEBLOESEM Aged dry 28 - Met limoen

€ 15,00

O’LIVE & SCHWEPPES PREMIUM MIXER PINK PEPPER Met olijven

€ 16,00

G-VINE FLORAISON & SCHWEPPES PREM. MIXER LAVENDEL & ORANJEBLOESEM Met witte druiven

€ 16,00

€8,00

BENRIACH 13 YEARS

€ 9,00

OBAN 14 YEARS

€ 9,00

GLENDRONACH 15 YEARS

€ 10,00

PORT CHARLOTTE

€ 10,00

GIN VAN DE MAAND €16,00

VERMOUTH LA QUINTINYE LEGAL RUBY - rood Supplement tonic

BELGIAN WHISKY

€ 6,00 + € 2,00

MOCKTAIL VIRGIN MULE - ZUUR Tonic - limoensap - gember - Schweppes Ginger Beer & Chili MOCKTAIL VIRGIN MULE - ZOET Bosbessen - gember - Rose water - tonic

LA QUINTINYE ROYAL PREMIER - wit Supplement tonic

€ 6,00 + € 2,00

FLEUR DE HAN & FEVER TREE Mediteranean

> CHAMPAGNES & WIJNE ZIE ACHTERZIJDE

N:

Fleur de Han gin is afkomstig uit de Ardennen en is gemaakt van 13 verschillende lokale kruiden. Fleur de Han gin rijpt verder in de grotten van Han. Notities van kruiden met een florale afdronk.


ONZE N

PISTEL BROEDERLIJK DELEN Heerlijke Hapjes

Nacho's JUDAS Tortilla chips krokant gebakken • cheddarkaas • tomaatblokjes • gebakken kippenreepjes • zure room • salsa verde

2 pers. € 7,00 3-5 p. € 10,00

Bruchetta's JACOBUS Tomaat • mozzarella Lookboter Zalm Mix

4 st.. 4 st.. 4 st.. 12 st..

€ 5,50 € 5,50 € 5,50 € 15,00

Tapasbord FILIPUS

Serranoham MATTEUS Serranoham puur geserveerd met brood en olijfolie

€ 16,00

Serrano • chorizo • tapenade “Apo” • olijven • zongedroogde tomaten • ansjovis • fetakaas

Frito + dip ANDREAS Mini-loempia met aigre-doux Kippenboutjes met curry Inktvisringen met tartaar Mix

8 st.. 8 st.. 8 st.. 12 st..

€ 6,60 € 6,60 € 6,60 € 10,00

VERZEKERINGEN & BELEGGINGEN Centrumstraat 15E, 9870 Olsene Tel. 0479 47 47 38 sina.van_boeckel@pv.be Exclusief verzekeringsagent P&V Verzekeringen cvba FSMA 067111A/ BTW BE 0472 225 001

4 st..

€ 15,00


ONZE N

MENU APOSTROPHE

Glas cava 2 hapjes - *** Pastrami – witlofsalade – gebakken boschampignons of 6 Zeeuwse creuses – oesterbrood – dille-sjalottevinaigrette of Slaatje – gerookte zalm – Zeebrugse garnalen - mangovinaigrette

PISTEL JAN-FEB-MAA

- *** Eendenborst – sperzieboontjes, wortel en raapjes saus Grand Manier – aardappelgratin of Schartongrolletjes – tuinbonen, pompoen – saffraansausje – aardappelmousseline

€ 44,00

Zonder Cava, wijnen en dranken

€ 59,00

Cava, wijnen en dranken incl.

DE GERECHTEN UIT DE MENU KUNNEN OOK "A LA CARTE" GEKOZEN WORDEN

- *** Dessert Apostrophe

Pastrami

Eendebors t

SEIZOENSSUGGESTIES: ZIE COVER

GINS VAN DE MAAND

WEKELIJKSE LUNCH

HAPJE VAN DE CHEF -----------VOORGERECHT -----------HOOFDGERECHT

€ 25,00

Excl. dranken ELKE MIDDAG VAN DINSDAG TEM VRIJDAG


ONZE N

PISTEL

VOORGERECHTEN

BEETJE VIS

BEETJE VLEES

BEETJE VEGGIE

GEROOKTE SCHOTSE ZALM

€ 16,00

CARPACCIO FILET PUR

€ 17,00

KAASKROKETJES

€ 15,00

GRAVAD LAX met dille en limoengel

€ 17,00

SERRANOHAM

€ 16,00

BUFFELMOZZARELLA MET TOMAAT EN PESTO

€ 16,00

SCAMPI van de Chef

€ 16,00

SCAMPI Look

€ 16,00

GARNAALKROKETJES

€ 19,00

als hoofdgerecht: + € 5,00 Net dat ietsje meer: uw voorgerecht

SALADE IN DE KIJKER

SALADE GEITENKAAS Een bijzonder lekker gerechtje dat licht én ook gezond is. In een krokant jasje, mét of zonder spekreepjes, naar keuze.

€ 19,00

SALADES

SALADE GEITENKAAS met/zonder spekjes

€ 19,00

SALADE “Apostrophe” gerookte zalm - garnaal - scampi

€ 21,00

SALADE CALAMARES

€ 19,00

SALADE SCAMPI CURRY

€ 19,00

SALADE CAESAR ijsberg, boontjes, gebakken kip, parmezaan, pijnboompitten, croûtons, dressing met/zonder ansjovis

€ 19,00

TOMAAT GARNAAL Klassiek met 200g verse grijze garnalen

€ 27,00

AANLEG, INSTALLATIE EN ONDERHOUD VAN PADEL COURTS

www.yopadel.be


ONZE N

PISTEL

HOOFDGERECHTEN

BEETJE MEER VIS

BEETJE MEER VLEES

GEGRILDE ZALM met prei en tomaat (glutenvrij)

€ 21,00

FAJITA SCAMPI

€ 20,00

WOK VAN SCAMPI zoetzuur of tomaat basilicum

€ 20,00

KINDERGERECHTEN

BEETJE MEER VEGGIE

FILET MIGNON met sla, frietjes en saus naar keuze

€ 22,50

FAJITA WOKGROENTJES

€ 16,00

HAMBURGER APOSTROPHE

€ 19,00

VEGGIE WOK MET FETA zoetzuur of tomaat basilicum

€ 15,00

SALADE GEITENKAAS

€ 19,00

VARKENSWANGETJES

€ 18,00

WOK VAN KIP zoetzuur of tomaat basilicum

€ 19,00

FAJITA KIP

DESSERTS

MOELLEUX met vanille-ijs

€ 8,00

€ 19,00

DAME BLANCHE

€ 7,00

IERSE STRIPLOIN BEEF 350g

€ 27,00

€ 9,00

CÔTE-À-L’OS Holstein (voor 2 pers.)

€ 69,00

DESSERTBORDJE “Rond de aposteltafel”

CURRY WORST (2 stuks)

€ 6,00

GEHAKTBALLETJES

€ 10,00

KIPFILET • APPELMOES

€ 10,00

VOL-AU-VENT

€ 21,00

COUPE ADVOKAAT

€ 8,00

KAASKROKETJE

€ 8,00

€ 27,00

COUPE BRÉSILIENNE

€ 7,00

KINDERSTEAK

€ 12,50

TAGLIATA met pasta of frietjes rundsvlees – rucola – parmezaan – olijfolie – balsamico

TARTE TATIN met vanille-ijs

€ 8,00

KAASTAART

€ 8,00

VLEES IN DE KIJKER

CÔTE-À-L’OS HOLSTEIN De côte-à-l’os of tussenrib behoort tot het achter-kwartier. Het vlees hangt vast aan vijf ribben die van elkaar gescheiden worden door ongeveer vijf cm ‘ribloos’ vlees. Deze melkkoe heeft al heel wat melk gegeven en krijgt daardoor een subliem mooi en romig vlees rijk van vet dat smelt in de mond, voor de liefhebbers van een smeuïg stukje vlees.

€69,00 (2pers.)

Waregemsesteenweg 124 - Kruishoutem www.mink.be • www.webcommunicatie.be


ONZE N

PISTEL

WIJNKAART

CAVA

ONZE VASTE WIJNLEVERANCIERS ZETTEN HUN BESTE WIJNTJES IN DE KIJKER

DOUZE WINES - WIJNEN WIT

CASTEL FLORIT BRUT

glas

€ 6,20

fles

€ 29,00

WIT

LA BUAME “ELITE D’OR” CHARDONNAY

€ 35,00

LA TOUR LÉOGNAN PESSAC-LÉOGNAN

€ 42,00

ROOD

CHAMPAGNE CHAMPAGNE MARCEL VÉZIEN

glas

€ 9,60

fles

€ 45,00

VEUVE CLICQUOT

fles

€ 70,00

HUISWIJNEN

€ 42,00

CROQUE-MICHOTTE SEGC

€ 59,00

LA MARZELLE SEGCC 2015

€ 79,00

glas fles

€ 4,90 € 26,00

WIT CHABLIS

€ 36,00

HEMELS LEKKER Shiraz - Grenache - Viognier

glas fles

€ 4,90 € 26,00

WENT, CALIFORNIË

€ 30,00

TOLA, SICILIA

€ 32,00

LALANDE DE POMEROL Château La Commanderie

glas fles

€ 6,50 € 36,00

RONCHI, FRIULI

€ 37,00

VIN DE PAYS D’OC ROSÉ

glas fles

€ 4,90 € 26,00

€ 38,00

PROVENCE - WHISPERING ANGEL

€ 40,00

LA NUIT TOUS LE CHATS SONT GRIS

€ 26,00

€ 36,00 € 35,00

SHAUN CROMBÉ – SYRAH

€ 39,00

CAIRANNE (PERRIN) – CÔTE DU RHONE

€ 39,00

PROTOS, CRIANZA

€ 39,00

ALCOHOLVRIJ

HEMELS LEKKER 100% Chenin blanc

PROVENCE - MIRAVAL ROSÉ

CHABLIS POUILLY – FUMÉ – PASCAL JOLIVET ROOD

CLOS DE LOS SIETE MENDOZA ARGENTINIË

DELICHAM - WIJNEN

ROSÉ WIJNEN

CROMBÉ - WIJNEN

ALCOHOLVRIJE WITTE EN RODE WIJN TORRES glas € 4,40 fles € 24,00

ROOD WENTE, CALIFORNIË

€ 30,00

MARCO BONFANTE, BARBERA D’ALBA

fles 50 cl fles 75 cl

€ 20,00 € 32,00

CASTELLO DI RADDA, TOSCANE

€ 30,00

eciaals “Er bestaat altijd wel iets sp voor een speciaal iemand ”

Magazijnwinkel Meersstraat 76b 8790 WAREGEM Open: Donderdag 17 tot 19 uur Vrijdag 17 tot 19 uur Zaterdag 10 tot 12 uur

Frank Dekeyster

+32(0) 475 46 52 30 frank@delicham.be

Waregem - info@douzewines.be www.douzewines.be

KOR annonce presse 80x100.indd 1

2/05/15 09:54

Profile for Epistel

Epistel winter januari 2020  

Advertisement