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4/10/13

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más información

master executive en dirección de empresas agroalimentarias online

presentación y objetivos La industria agroalimentaria destaca como uno de los sectores más relevantes en la economía mundial, representando un alto porcentaje del comercio internacional. Los profesionales actuales y futuros del sector requieren la capacidad de asumir nuevos retos en estos mercados globales. No podrán generar valor si no conocen las claves para asegurar un modelo de negocio sostenible o no disponen de la capacidad de generar ventajas competitivas. Mediante este máster los participantes se preparan para:

> Definir opciones estratégicas para sus negocios.

datos generales DIRIGIDO A: > Profesionales con experiencia interesados en adquirir una sólida visión global y dotarse de herramientas y técnicas para responder a retos estratégicos de sus negocios.

> Profesionales de otros sectores que apuestan por nuevas oportunidades laborales en la industria agroalimentaria.

> Emprendedores con el objetivo de lanzar o consolidar una idea de negocio en este sector.

INICIO DEL PROGRAMA: MODALIDAD:

Noviembre 2013

On Line + 10 días presenciales

> Orientar la industria agroalimentaria al mercado.

PRECIO:

> Gestionar para conseguir la apertura de nuevos mercados y la internacio-

BECAS: Consultar programa de becas y descuentos curso 2013/2014 en nuestra web: www.eoi.es

nalización.

> Tomar decisiones para optimizar recursos en la producción y operaciones. > Aprovechar oportunidades basadas en la innovación, la tecnología o la digitalización.

9.000 €

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES: > Teléfono: 954 46 33 77 > infoandalucia@eoi.es

EVARISTO BABÉ ROMERO > Director del máster > Presidente del Consejo Regulador del Brandy de Jerez y de FEDEJEREZ

> www.eoi.es

Bonificable a través de:


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programa Módulo 1. EL SECTOR AGROALIMENTARIO

Módulo 8. TECNOLOGÍA Y NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO

> Características descriptivas. > Retos estratégicos en el sector. > Aproximación a los principales subsectores.

> Visión global de las TIC en la empresa. > Aplicación en la industria agroalimentaria. > Nuevas oportunidades y modelos de negocio basadas en la tecnología.

Módulo 2. MARCO NORMATIVO AGROALIMENTARIO

Módulo 9. DIRECCIÓN DE PERSONAS

> > > >

> Visión estratégica de la gestión de RRHH. > Comunicación, motivación, liderazgo.

Instituciones y normativa básica de Derecho Alimentario. Seguridad alimentaria en la empresa. Trazabilidad y etiquetado. Comunicación al consumidor sobre el producto. Introducción a los principales modelos societarios.

Módulo 3. CLAVES DE GESTIÓN. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

> Opciones estratégicas en la empresa agroalimentaria. > Etapas en la planificación estratégica. > La dimensión en un entorno competitivo. Módulo 4. FINANZAS y DECISIONES ECONÓMICO FINANCIERAS

> > > > >

Precurso de introducción a conceptos contables. Análisis y diagnóstico económico-financiero. Presupuestos. Métodos de financiación. Evaluación de proyectos de inversión. Control de gestión.

Módulo 10. TENDENCIAS Y RETOS DE FUTURO

> > > >

Tendencias en las demandas de los consumidores. Innovación. Agricultura ecológica. Sostenibilidad y Gestión Medioabiental. RSC.

FASE PRESENCIAL > > > >

Visitas y sesiones de trabajo en empresas agroalimentarias representativas. Entrevistas con directivos del sector. Contacto con agentes sectoriales. Talleres sobre casos de negocio y habilidades directivas.

PROYECTO

Módulo 5. MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS

> > > > >

Claves en el Marketing de la Industria Agroalimentaria. Portfolio de producto y estrategia de precio. Planificación comercial y estrategia de ventas. La distribución alimentaria. La negociación con la gran distribución. El nuevo marketing. Oportunidades en los medios sociales.

Módulo 6. LA EXCELENCIA OPERATIVA y LA OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS

> > > > >

Introducción a la gestión de operaciones. Planificación de la producción. Gestión de inventarios y política de aprovisionamiento. Gestión de la logística. Optimización de costes. Gestión de la calidad.

5 motivos: > Porque aborda las palancas de crecimiento al alcance de las empresas agroalimentarias y las técnicas para establecer estrategias en los aspectos más relevantes de su gestión.

> Porque se comparten tendencias y oportunidades en la industria agroalimentaria, consolidada como un valor en alza en la economía española.

> Porque facilita el acceso a experiencias de directivos y empresarios de éxito que compartirán sus claves en la gestión de empresas representativas del sector.

> Porque aprenderás de la mano de profesores que son profesionales de referencia en el sector.

Módulo 7. INTERNACIONALIZACIÓN Y COMERCIO EXTERIOR

> Estrategias de internacionalización. > El papel de la exportación en la empresa. > Selección de mercados exteriores.

> Porque la especialización es una ventaja competitiva.

Claves del modelo educativo EOI

REDES SOCIALES e IDENTIDAD DIGITAL

BLOGS EOI

> Mobile Learning: aprendizaje en movilidad y networking en red.

Diarios de autor

> Design Thinking: cultura del prototipado.

PÚBLICO Y ABIERTO

Actividad en redes FACEBOOK, TWITTER, LINKEDIN, ETC.

> Contenidos digitales: contenidos en abierto y aprendizaje entre pares. > Un Entorno Personal de Aprendizaje para el trabajo en red, la construcción de conocimiento colectivo y la atención individualizada.

> Work in progress y learning by doing. > Identidad digital. Profesionales digitales. > Tecnologías abiertas para una educación abierta.

GOOGLE APPS AULA VIRTUAL

Comunicación y trabajo colaborativo

Moodle DE LO PRIVADO A LO PÚBLICO PRIVADO Y RESTRINGIDO

> Construyendo el futuro desde el presente.

Aprendizaje en Red

ENTORNO WEB SOCIAL

ENTORNO WWW.EOI.ES


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