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S.O.S PAPEL

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Valencia, NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2013 - AÑO XI Nº 142

Depósito Legal pp 200101 ca 448

2014: EL AÑO DE LA

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BsF. 3.00

EN ESTA EDICIÓN ESPECIAL

VERDAD

l año que viene será complicado. Todo indica que la inflación y la escases aumentarán significativamente; que habrá devaluación de la moneda y, muy probablemente, aumento de la gasolina. Nadie en su sano juicio debe dudar que Venezuela entrara en los próximos meses en una nueva etapa. El gobierno estará a prueba y la oposición también. El “chavismomadurismo” ya no podrá gobernar “a realazos” (entre otras cosas, porque por el acuerdo de Irán con las potencias occidentales los precios del petróleo pueden ir a la baja) .Por primera vez en quince años, el liderazgo gobernante tendrá que enfrentar una etapa de “vacas flacas” y no hay razones para pensar que un modelo que fracasó completamente en tiempos de bonanza tenga éxito en momentos de austeridad, pero esperemos a ver. La oposición por su parte, también estará obligada a cambiar si quiere, a corto plazo, conducir al país. La Mesa

ASTILLA

El periodismo que dice toda la verdad

La escasez de insumos para la industria gráfica es más que evidente, especialmente de papel, a Entre Todos, por ser un medio pequeño y sin vínculos en el gobierno, le afecta esta situación terriblemente pero seguimos “ guapeando “.Por esa razón, por esta vez y solo por esta vez, la presente edición corresponderá a los meses de noviembre y diciembre. La falta de papel nos obligó a una medida como está pero para nada estamos rendidos, el año próximo seguiremos en la pelea. Cuenten con eso queridos lectores.

Retrato de Bob Dylan. Pág 6y7

de la Unidad Democrática (MUD) cumplió un ciclo y por tanto tendrá que repensarse para afrontar el futuro con éxito. Surgirá también, una nueva fuerza política: la despolarizadora, que

OPINIÓN Batido de Chirel, FM. Pág 2 El Cerdo Ibérico G. González Blanco. Pág 5

PAPELES DE COCINA La KIBBEH (Croquetas de trigo rellenas). Pág 10

pretenderá asumir un rol protagónico en la vida nacional. Esta nueva corriente intentará representar a los ciudadanos no identificados con ninguno de los dos polos y que apuestan a la construcción de un acuerdo nacional en torno a materias como la inseguridad, el modelo económico y la recuperación de los servicios públicos. 2014 será un año duro pero muy interesante.

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Preguntas Respuestas

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Págs 6 y 7


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OPINIÓN

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P El proceso electoral municipal esta por concluir con lo cual es obligatorio hacer un primer balance de lo que ha sido esa campaña electoral y tomar el riesgo de lanzar algunos pronósticos también. Esta justa electoral ha sido particularmente sosa, sin propuestas, marcada por las agresiones personales, sobre todo nuevamente se nota un uso abusivo de las instituciones del estado en favor de los candidatos del PSUV. Algunos pronósticos: Los seguros: la oposición ganara en Valencia, San Diego y Naguanagua. Los partidarios del gobierno ganaran en Carlos Arvelo, Guacara, Los Guayos y Puerto Cabello. Los indecisos: Diego Ibarra (especialmente por la fractura irreconciliable entre las fuerzas chavistas), Juan José Mora (Garrido ha resultado ser un excelente candidato) y Bejuma (aquí hay una leve ventaja para la oposición). Las sorpresas: San Joaquin, con la candidatura de Cesar Hernández y Libertador con la candidatura de Alexis Iglesia. Hay que reconocer también, la formidable campaña hecha por Manuel Berroeta (el taxímetro) en Naguanagua. Como se podrá apreciar, aun en muchos municipios la decisión final estará mas clara unos días antes del acto electoral.

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profesor universitario de ese país. P 73 homicidios por cada 100.000 habitantes, no es poca cosa y eso es lo que ocurre en Venezuela. Después de la borrachera electoral los que verdaderamente quieran a este país tendrán que construir un acuerdo nacional para enfrentar el terrible flagelo que tiene aterrorizada a la sociedad venezolana. P El poder judicial en nuestro país, es mas que evidente, es un apéndice del poder ejecutivo, lo que le hace un terrible daño a la justicia. Nuestros jueces deberían seguir el ejemplo de los magistrados de los países vecinos. En Colombia, por ejemplo, fueron los jueces los que le pararon el trote a Uribe, el soberbio expresidente de ese país. En Argentina, el poder judicial para nada es dócil con Cristina y en Brasil, acaban de meter preso, y por más de diez años, por el caso “mensalao” al hombre más poderoso del PT después de Lula, lo que no es poca cosa. En Venezuela, se buscan jueces valientes.

P En círculos académicos colombianos se empieza a hablar de una eventual” somalizacion” de Venezuela. “Hay que prepararse para eso” dijo en un programa de televisión un reputado

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La Palabra de Otro

o que no es lógico ni puede ser aceptado es que se llame a la gente a hacer justicia por su propia mano. Instigar a “vaciar los anaqueles” como forma de justicia popular es inaceptable, pues no sólo declara culpables sin juicio previo ni derecho a defenderse a los inicialmente señalados, sino que margina a las instituciones del Estado responsables de la aplicación de las leyes y convoca a actuar en función de la venganza, de la retaliación y no de la justicia… El llamado reciente del Presidente es un gravísimo error, pues él está para garantizar e impulsar lo que debe ser una conducta ciudadana justa, legal, sosegada e inteligente. No para desatar los odios y los enfrentamientos viscerales…y, todo ello además, por bastardas motivaciones electorales. Fragmento de artículo de opinión de Luis Fuenmayor Toro.

ENTRE TODOS no se hace responsable de conceptos y opiniones emitidas en columnas y artículos de opinión, los cuales son de la entera responsabilidad de sus autores. El periodismo que dice toda la verdad

DIRECTORIO Directora Fundadora: Mélida Qüenza - Director: José Hernández S. - Coord. Jurídico: Edgar Núñez - Coord. Eje Occidental: Luna Montero - Coord. Valencia: Romana Brieza Caserio Coord. Eje Oriental: Lcda. Lucia Cruz - Diagramación: Galilea Vera. (sportivo_angelo@hotmail.com) / Valencia Telf. (0241) 618. 57. 30 - Telefax (0241) 858. 46. 73 / Email: entretodosdigital@gmail.com/ entretodos21@hotmail.com ENTRETODOS circula los dias 20 de cada mes

“Una prensa libre puede ser buena o mala, pero sin libertad la prensa no puede ser otra cosa que mala”. Albert Camus (1913 - 1960) Escritor Francés


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VALENCIA

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LA ISABELICA EN UNA CAMIONETICA

JESÚS FRANCISCO GÓMEZ -----------------------------------------------

¡ME VOY PÁ MARGARITA, SE CASA MI HERMANA! ¡Y llegó el día! Era un pandemónium antes de las 8:00 de la mañana de aquel viernes 15 de noviembre. Mi mujer y yo, nos tropezábamos y nos recordábamos que cosa faltaba_ ¿La maleta está lista? ¿Dónde colocaste los pasajes del avión y el “RV” del Renta Car? ¡Ten presente que la gente de AEROPOSTAL nos dijo que teníamos que estar dos horas antes del vuelo y éste sale a las 12:45 y eso significa las 10:45!_. Creo que, con nuestras angustias nos desquiciamos mi pobre mujer y yo: Crisis nerviosa causada por el stress al cumplir las normas de la línea aérea y el dejar las cosas para última hora. Llegamos al Arturo Michelena a las 9:00, gracias a mi hermano “Juanceto” _quien también iba al matrimonio, acompañado de su esposa; él dejaría el carro en el aeropuerto_ Si no, habríamos pagado 250.00Bs, tarifa solicitada por los taxistas, ¡Especulación, de La Isabelica al aeropuerto!_ Llegamos temprano, primeros y únicos de la cola, para confirmar el vuelo y nos encontramos la oficina de AEROPOSTAL, cerrada_. Poco a poco, llegaban los demás

pasajeros. A las 9:30 abrieron la Oficina y luego de un tiempo, a las 10:45, uno de los empleados se dejó escuchar en alta voz, anunciando que el vuelo, VH204, el cual saldría a las 12:45 sufre retraso y se postergó para las 3:45 pm y el de ésa hora, el VH205, a las 7:45 pm… Un murmullo colectivo envuelto con algunas mentadas de madre recorrió el salón donde estábamos. ¡Comenzaba a sufrir Cristo! Con impotencia eché la mirada hacia el fondo detrás del mostrador y vi pintado a todo lo ancho de la pared a un Bolívar _semejante a las facciones del difunto, sin afeitar, mestizo y malandro, acompañado de un Chávez cara é plasta quienes nos observaban desde lo alto_. Entre tanto, el empleado seguía notificando que aún así, los interesados, deberían confirmar pasaje; la cola hervía en murmuraciones. ¡Teníamos que resignarnos! Las horas pasaban y la gente comenzó a sentarse en el suelo y a sentir hambre: No habían sillas en el recinto principal y no nos permitían entrar a la Sala de Espera. Los Kioscos especulaban con los precios de alimentos, bebidas y chucherías: “Todos, sin distinción de sexo y edad fuimos humillados”. Mientras, algunas veces sentados y otras caminando, mi vista se paseaba por las paredes del recinto. ¡El colmo del narcisismo! Cada dos metros estaba tapizado con el rostro de Chávez. Salí al jardín del edificio para limpiar la mirada de tanta basura. Desde allí, a lo lejos, se podía ver el cerro de San Blas y cerca, la vía de entrada y salida, en la que de vez en cuando, pasaban las camioneticas que van a La Isabelica, y se me prendió el bombillo: ¿Por qué no ir a almorzar a la Espiga de Oro y volver? Eran las 2:00 y aún faltaba casi dos horas y mi estómago gruñía. Se lo comuniqué a mi hermano, lo convencí, tomamos a nuestras mujeres y nos fuimos a La Isabelica. Luego del almuerzo, como a las 3:00 de la tarde nos arrearon a la Sala de Espera. La gente con el

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(Parte VII)

hambre y el cansancio reflejado en el rostro no dejaban de sonreír y bromear_ AEROPOSTIN ya está por llegar, se acerca la hora_. Me sentía sometido, los demás acostumbrados ¡Peligroso! Pasó la hora señalada y nada. Ni un murmullo se escuchó. El llanto de algún niño rompía el silencio. El calor agobiante, el aire acondicionado no era suficiente para tanta gente. Como a las 4:00 repartieron un duro y frío sándwich más refrescos, los cuales no demoraron en devorar. Yo me uní al festín, por si acaso me agarraba la cena fuera de base. Cerca de mí, a dos asientos de donde me encontraba, una linda niña morena de unos veinte añitos hablaba, quizás con algún pariente. Preciosa la muchacha, envuelta en una tela naranja que dejaba ver su hermosa silueta de diosa: Unas bien torneadas piernas que salían de unas caderas esculpidas desde una cinturita sin igual bajo unos hermosos bustos, un fresco cuello sosteniendo su cabecita, de la que se desprendía una azabache cabellera adornada con una discreta flor. Su carita con sus ojos achinados, nariz aguileña y una boquita tentadora, como las de esas llaneritas de Barinas. Igual a la de mi primera esposa. Ella, de vez en cuando me sonreía y a mi edad, algo por dentro me estremecía. Por momentos, quería quitarme veinte años para lograr un “40 y 20”. Logramos conversar, al rato preguntó _ ¿estas dispuesto a protestar pacíficamente para hacernos respetar?_ Lo que usted diga, le respondí de inmediato. En eso, se le cayó la cédula de identidad al recogérsela pude leer “María Virginia Chávez” (sin segundo apellido), se la entregué, agradeciéndome me dijo _Soy margariteña y disidente a mi padre_. ¡Quede boquiabierto! Luego, de unos segundos, me preguntó _ ¿Protestamos?_, Le respondí de inmediato, _ ¡Protestamos!_. Ya eran las 5:00 de la tarde. CONTINUARÁ…… Jesusfranciscogomez53_3@hotmail.com

DICE CONCEJAL HERIBERTO RAMIREZ

LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN NO ADMITE UN DOBLE DISCURSO Valencia, noviembre (especial) -----------------------------------------l concejal Heriberto Ramírez, coordinador del Movimiento Progresista de Venezuela (MPV) en Carabobo, señaló a los medios de comunicación de la región que ``el gobierno en materia de lucha contra la corrupción tiene un doble discurso que no se puede admitir, por una parte, el presidente Maduro pide a la sociedad venezolana que enfrente a los corruptos y por la otra, su partido, el PSUV, comete reiteradamente el delito de peculado de uso al aprovecharse de medios y de instituciones públicas para su campaña electoral…el ejemplo más evidente es Venezolana de Televisión´´, afirmó Ramírez. El dirigente mpvista indicó que es necesario que el estado venezolano realice un control estricto

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del financiamiento de la política ``el sistema poco transparente que hoy tenemos es muy riesgoso para el país, porque facilita el ingreso de dinero de dudosa procedencia a la actividad política y electoral´´. Ramírez aseguró que su organización propuso en la Asamblea Nacional un modelo de financiamiento público para las organizaciones con fines políticos que minimizaba la posibilidad de que la política se contaminara con este tipo de financiamiento ``pero el partido de gobierno se negó a incluir disposiciones en este sentido en la Ley de Procesos Electorales….de manera que ellos tienen una alta cuota de responsabilidad en este asunto´´. El líder progresista se refirió a la jornada del día de salario convocada por el PSUV para financiar su campaña ``¿Quién en su sano juicio puede creer que la mil millonaria

campaña de ese partido se va a financiar con un día de salario?, eso simplemente es una estratagema´´ En otro orden de ideas, el concejal Ramírez llamo a votar en las elecciones municipales “por la oposición”. Indicó además, que en el municipio JJ Mora, Rafael Garrido es una carta de triunfo.

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NACIONAL

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Sabina, el poeta “A Joaquín lo atrae la rebeldía, la irreverencia, la osadía, la fortaleza del débil, la honestidad del derrotado, el ejercicio obstinado de la libertad”. Jesús Maraña, periodista e intelectual español. Joaquín Sabina es, sin ninguna duda, uno de los grandes cantautores de habla hispana; poseedor de una larga carrera musical, es una especie de semidiós para su vasta legión de seguidores que se cuentan por centenares de miles en España y en América. Pero resulta que Sabina también ha publicado poesía, aunque esta faceta es poco conocida en Venezuela. Entre Todos publica a continuación dos poemas tomados de su libro El Grito en el Suelo. Que les aproveche. Y, PARA COLMO, HERMANO DE VIOLETA (II) (Nicanor toca el tambor) Tan bebé, tan anciano, enfant terrible, tan toque de diana rin retreta, tan realista que exige lo imposible, y, para colmo, hermano de Violeta. Savoir faire que no rima con la aurora a la hora de vestirse de etiqueta, peras del olmo, tretas y demoras, y, para colmo, hermano de Violeta. Más joven que sus novias veinteañeras, pendejo avant la lettre viejo probeta, con sus noventa y siete primaveras, y, para colmo, hermano de Violeta. Su Cervantes tan lujo mal herido lucha como el orujo en las macetas, como el sobrante, pucha, del olvido, y, para colmo, hermano de Violeta. CAPEAR EL TEMPORAL 1. Capear el temporal a corto plazo y, a medio plazo, ilustración en vena, a largo plazo mueren las ballenas en la playa del mar de los sargazos. Lo peor es seguir pagando a plazos los ictus, los gerundios, las novenas, lo mejor al final de la faena, compartir una copa y un abrazo. Preferir la verdad a la mentira, perseguir el bisonte de Altamira que al horizonte mira preguntando. La salud, si no entramos en detalles, fantástica porque ando por las calles manga por hombro, vivo y coleando. 2. Malditos sean los economistas, los talibanes del libre mercado, las subprime, los hedge funds, los derivados, Reagan, Tatcher, la bruja y el surfista. ¿Dónde carajo están los socialistas? Walls Street nunca estuvo hipotecado ni sus ejecutivos desahuciados como el parado, el moro, el pensionista. A la mierda los juegos malabares, los mismos perros con otros collares nos joden, nos racionan, no camelan. Sobran capos, gualtrapos, impostores, el arcoíris tiene más colores, Obama es gris, el negro era Mandela.

Pasa en el sur S

de Valencia Por Jesús Hernández

El Olvidado Centro de Valencia Totalmente destruido, se encuentra el Centro de Valencia, lleno de basura, escombros, desborde de aguas negras, inseguro y, por supuesto, no se puede dejar pasar, está colapsado por los comerciantes informales, que ni siquiera dejan espacio para los transeúntes. En mayor medida, la alcaldía tiene la responsabilidad en este asunto ya que desde hace muchos años se les prometió a los buhoneros que serían reubicados en un terreno detrás de la estación del metro av. Lara y hasta los momentos no se les ha cumplido a esos trabajadores. Ese terreno actualmente se encuentra a manos de la alcaldía, pero los que se están beneficiando son los indigentes que se han adueñado del lugar, convirtiendo este sitio en un espacio con malos olores, y lleno de basura. Esperemos que el nuevo alcalde tome cartas en el asunto, para recuperar nuestro casco histórico. PERSECUCION Varios dirigentes del sur han denunciado ante este medio que son amedrentados por parte de personas afectas al gobierno. En reiteradas ocasiones se les ha llamado y los amenazan señalándoles que si no les hacen campaña al PSUV, les serán suspendidas sus becas, ayudas sociales y no se les terminara su vivienda. Los dirigentes amenazados tienen cierto temor, pero lo que si dejaron claro, es que hagan lo que hagan ya muchos de ellos se han dado cuenta del gran desastre que vivimos actualmente y que, sin duda, ellos harán todo lo posible para que se produzca un cambio el próximo 08 de Diciembre. Desde esta columna esperamos que este próximo 08 de diciembre todos los venezolanos y, en especial, los valencianos celebremos el cambio que vamos a conseguir en muchas alcaldías Cumpleañeros del Mes: 22/11/2013: Ricardo Arauca 23/11/2013: Francisco Rodríguez 23/11/2013: Erick Fabián Melo Feliz cumpleaños y éxitos en este nuevo año que la vida les regala y que sean 1000 años más para todos, de parte de sus familiares, amigos y compañeros quienes les desean la mejor de las suertes y que todas sus metas sean cumplidas. Desde” Lo que pasa en el Sur,” les deseamos a todos nuestros lectores un feliz comienzo de la navidad 2013. Para comunicarse con Pasa en el sur, pueden hacerlo a traves del correo electrónico: jesus_hernandez031@hotmail.com

Que el único camino sea el de la paz y la única conspiración la del amor. Felíz Navidad y Venturoso año 2014 a todos nuestros fieles lectores. El periodismo que dice toda la verdad

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Leonardo Carvajal:

“Propuesta curricular de ministra Mariann Hanson es una solemne piratería” Caracas, noviembre.(Redacción ETP) -------------------------------------------Leonardo Carvajal, miembro de la Asociación civil Asamblea de Educación, aseguró En rueda de prensa que la Ministra de Educación, Maryann Hanson, estaría metiendo en un “callejón sin salida” a maestros y educadores con la propuesta curricular que anunció recientemente, porque en ella sólo hay generalidades, algunas de las cuales a su juicio, “Son inaceptables y sólo puede ser calificadas como una solemne piratería”. Destacó que por una parte, se pretende basar lo que se define como educación bolivariana en la doctrina del Maestro Prieto Figueroa y Simón Rodríguez, algo que le parece muy bueno, mientras que por otro lado se agrega también, “La doctrina del Comandante Supremo, Hugo Rafael Chávez Frías. Con mis 43 años de experiencia en educación, acepto a Hugo Chávez como un político, militar, deportista y animador de televisión, pero como pedagogo jamás. Es un muy mal comienzo para la ministra Hanson”. Le exigió a la Ministra Hanson que se enserie ante un tema tan delicado y sensible para la población venezolana. “Entregó 95 páginas para el cambio en educación media sin un solo contenido, por lo tanto, están poniendo a la gente a opinar sobre la nada. Un diseño curricular tiene objetivos y propósitos, además de una lista de contenidos. Si se va a trabajar por áreas del conocimiento, asunto que comparto, tendrían que colocar por ejemplo, en ciencias naturales, cuáles son los contenidos de física, química y biología, en qué orden van y como se entrelazan. En la propuesta de la ministra, no hay un solo contenido en ninguna área, de modo que la Ministra Hanson presentó un modelo curricular que está vacío de contenido”. Finalizó diciendo, “Estamos ante un currículo de fachada, algo absolutamente increíble. Llamo a los maestros venezolanos a respetarse a sí mismos y decirle a la Ministra Hanson que antes de pedir opinión, formule su propuesta completa”.


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EL CERDO IBÉRICO

G. González Blanco ggonzalezblanco@yahoo.com ---------------------------------------No, este artículo no se va a referir a esa peculiar raza porcina que para delicia de los adoradores del jamón serrano medra en los robledales de Extremadura y Andalucía. Me voy a referir a la cáfila de malos gobernantes de España que con su cobardía y servilismo obsecuente con USA y sus lacayos europeos causaron el desastre humanitario, político, económico, cultural y social que hoy vive el estoico pueblo originario de lo que en un tiempo se llamó el Sahara Occidental o Sahara Español, los hoy llamados Saharauis. En 1884 las potencias coloniales decidieron “legalizar” las bárbaras ocupaciones que venían haciendo en prácticamente todo el inmenso continente africano realizando en noviembre de ese año la infame Conferencia de Berlín, sobre todo para ponerse de acuerdo hasta donde llegaba la influencia de cada una de las potencias coloniales y así evitar “pisarse la manguera”. Esta canallada mereció un nombre muy cruel pero descriptivo acuñado por los periodistas honestos de la época: “the rape of África”, que podríamos traducir como el enculamiento o sodomización de África, tal fue el ensañamiento de las potencias coloniales contra el inerme continente africano. La presa a repartir era inmensa y hubo para todos. Hasta las ya decadentes pero otrora grandes potencias coloniales como Portugal y España les tocó su repele. España ya hacía tiempo que había perdido los inmensos dominios americanos y solo le quedaba una pequeña fracción del gigantesco “Imperio donde no se ponía el sol” que a los pocos años perdería a manos de los Estados Unidos en la desigual guerra de fines del siglo XIX. Estrictamente hablando la influencia española en África se reducía a las minúsculas “Plazas de Soberanía” que comenzaron a establecerse desde el siglo XV: Canarias, Albarán, Ceuta, Melilla y otros pequeños enclaves cercanos al actual litoral marroquí. Fue en 1883 cuando un curioso personaje ítalo-español llamado Eduardo Bonelli, quien era políglota, militar, topógrafo y sobre todo muy testarudo, andariego y aventurero, llevó la idea de establecer una especie de protectorado en la parte noroccidental de África donde desde hacía siglos se faenaba y se extraían minerales valiosos. El argumento era muy sencillo y todavía se utiliza cuando uno mas fuerte quiere joder al mas débil: “Esos son unos pegujales habitados por un poco de negros salvajes que no les dolerá si los corremos de allí”o como dijeron los nazi sionistas que

invadieron a Palestina “Una tierra sin pueblo para un pueblo sin tierra”. Lo cierto es que el muy tozudo Bonelli logró la aquiescencia tácita del entonces Primer Ministro español Antonio Córdova del Castillo. Eso fue suficiente para el emprendedor Bonelli quien ya en noviembre de 1884, muy a tiempo para la conferencia de Berlín, había establecido varios puestos coloniales con sus respectivas banderitas españolas. Bonelli preparó buena parte de la documentación que presentó España en la conferencia de Berlín para que la reconocieran como ocupante legítima y dueña de todo el gran territorio que luego se llamó Sahara Español. Pero al poco tiempo Francia le quita a la fuerza la mitad oriental para formar esa monarquía títere y repugnante que es hoy Marruecos. España no dice ni pío y se queda con lo que le dejaron. Como ocupante colonial España no se diferenció de los otros países ocupantes. Fue racista, discriminativa y muy abusadora de su fuerza. Su infame Policía Colonial elimino y desapareció muchos de los líderes opositores. El ejército español sofocó a sangre y fuego cualquier intento de rebelión por parte de los saharauis quienes no obstante a su inferioridad armamentista, más de una derrota memorable le infligieron al ejército ocupante. En 1920 esta represión brutal se acentuó cuando la joyita de Millán Astray creó y estableció en el Sahara Español la Legión Extranjera Española. Estos soldados profesionales notables por su dureza y crueldad eliminaron casi cualquier vestigio de resistencia. Y así llegamos a los años ´70 cuando ya era insostenible el papel de España como ocupante colonial y el régimen franquista hacía aguas por los cuatro costados. En noviembre 1973 y como transformación y fusión de varios movimientos de resistencia anticolonial se crea el Frente Polisario quien de inmediato se convierte en el representante legítimo del pueblo saharaui reconocido hasta por la cabrona ONU y por España. Lo lógico era que el gobierno español de la época transara con el Frente Polisario la transferencia de poderes; pero no, los cerdos ibéricos del momento se chorrearon cuando el inmundo rey Hassan II fuertemente apadrinado por EEUU y por Francia, se le antojó decir que esa tierra pertenecía desde milenios a esa monarquía de ópera bufa que es el actual reino de Marruecos. De nada valió que la Corte Internacional de Justicia sentenciara tajantemente que ese territorio pertenecía a los pobladores originarios y que no había ningún vínculo de soberanía con Marruecos. Los poderosos EEUU y Francia se hicieron los desentendidos y patrocinaron

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con mucho dinero, armamentos y asistencia militar al reyezuelo de Marruecos quien se empeñó en apoderarse del Sahara occidental por la fuerza. En 1975 el ejército marroquí prácticamente humilló al ejército español ya que fueron prácticamente expulsados de sus cuarteles. Luego se supo que los cerdos ibéricos habían capitulado ante los poderosos, habían impartido órdenes de no presentar combate y aceptaron todas las barbaridades que luego se cometieron con la nación saharaui. El Polisario montó una encarnizada resistencia que por lo menos obligó a los mauritanos a retirarse para siempre del Sahara Occidental. Pero quedó Marruecos y sus padrinos EEUU y Francia. Y me cuesta trabajo y muchísima arrechera decirlo: hasta ahora estos canallas tienen la sartén por el mango. El Frente Polisario ha derrochado valor en el combate y puso contra la pared el ejército marroquí pero se vio obligado a aceptar un cese al fuego por presiones de las otras potencias. Actualmente buena parte del pueblo originario saharaui vive como refugiado en enclaves urbanos precarios situados unos en Argelia y otros en la parte que el Polisario controla. Marruecos construyó con el apoyo de EEUU y Francia un muro de 2000 Km defendido con más de 2 millones de minas que partió en 2 al territorio en disputa, quedándose ellos con todo el litoral y las minas de fosfatos y otros minerales y dejándoles la parte más árida, desértica e improductiva a los saharauis. Y es así que por la conjunción de los cerdos ibéricos, EEUU, Francia y el reino vasallo de Marruecos, la nación saharaui legítima propietaria de esa tierra vive en condiciones abyectas y en condición de refugiados ignorados piadosamente por el resto del mundo.

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RETRATO DE BOB Por Manuel Jabois --------------------------“¿Cuántos cantantes de protesta hay hoy en día” “Unos 136” “¿Unos 136? ¿136 más o menos? ¿136 exactamente?” “Bueno, entre 136 y 142” Bob Dylan Cuando Van Morrison y Bob Dylan compartían empresario, éste decidió que se tenían que conocer y les arregló una comida en un restaurante de Londres. Era una

oportunidad magnífica para que dos monstruos se pusiesen frente a frente y estudiar aquella combinación explosiva. Algo así como el histórico encuentro en el Majestic de James Joyce y Marcel Proust. Quién sabe, igual de aquello salía una primorosa colaboración. Aparecieron los dos en el restaurante, pidieron educadamente la comida y empezó a desfilar un plato tras otro bajo un manso silencio. No hablaron entre ellos una sola palabra. Al terminar su postre, Dylan se levantó y se fue. Van Morrison le dijo a su socio: — Estaba en muy buena forma hoy, ¿no? La historia que cuenta Xavier Valiño retrata la minimalista ejecución de Dylan en la vida. Hace tres años fue detenido en los alrededores de Nueva Jersey. Solo y bajo la lluvia, como un anciano desorientado, el compositor más célebre del planeta se paseaba con un pantalón de chándal, unas katiuskas y dos chubasqueros cubriéndole la cabeza. Se dirigió a él una agente de policía para identificarle, y cuando creía que aquel sin techo quizá acarrearía los mismos problemas que John Rambo, el viejo le contestó que era Bob Dylan y que buscaba casas en venta. Fue subido al coche policial casi de inmediato para comprobar si en efecto estaba viviendo “en los autobuses de la gira junto a un gran hotel al lado del océano”. Un sargento, informado de que Dylan estaba a cargo de la policía, fue a echarle un vistazo. Lo miró de arriba abajo y bufó: “Este no es Bob Dylan”. Probablemente no lo fuese. ¿Al fin y al cabo qué es Bob Dylan sino un nombre inventado? Además, hasta el americano medio ha perdido la cuenta de los años que Bob Dylan lleva siendo Bob Dylan. Las celebridades de su magnitud tienden a morir antes. En sus giras juveniles, cuando era un icono en vida (el pelo alborotado, los rasgos aniñados e insolentes, parapetado siempre bajo unas gafas de sol y el humo de

1. ¿Quién ordenó el 25 de diciembre como fecha de celebración de la Navidad? 2. ¿Quién construyó el primer Pesebre? 3. ¿Cuándo aparece el Árbol de Navidad y de dónde es originario? 4. ¿Cuándo empezó la tradición de los Reyes Magos? 5. ¿Sabes de dónde es originaria la flor de Nochebuena y qué representa? El periodismo que dice toda la verdad

un cigarro) salía corriendo de los conciertos perseguido por cientos de personas que lo querían tocar. La escena era siempre la misma: Dylan encerrado en un coche aburrido de su inmensa multitud de fans, que creían ver en él a una suerte de conciencia revolucionaria. “Es muy abrumador tener a tu alrededor gente que te dice cuánto te entiende cuando no puedes entenderte a ti mismo”, le dijo a Playboy en 1966, en una entrevista en la que anuncia que ha dejado de componer y cantar todo aquello que se escriba por alguna razón o se cante por algún motivo (“la palabra ‘protesta’ se inventó para la gente que se somete a cirugía”) y deja un titular de alcance: “Solo tengo 24 años”. Para entonces John Cordwell ya se había convertido en el autor del grito más famoso de la historia del rock. En una gira por Inglaterra, Bob Dylan enchufó la guitarra y dejó pasmados a todos los puristas del folk, que lo intentaron todo: desde cortarle los cables hasta llamarle traidor, pedirle que se callara (“hemos venido a ver a un cantante folk y nos encontramos a un grupo de pop”; “¿dónde dejaste a Woody Guthrie?” ) y exigirle su vuelta a su casa (“Go home”, le chillaban; “No direction home!”, les gritó Dylan en Like a rolling stone). En un concierto en Manchester, Dylan fuma un cigarro y enfila la salida al concierto avisando a sus músicos: “Tocamos desde la tumba”. En ese momento, alguien —Cordwell, según las averiguaciones de un periodista— le grita “Judas!”. Dylan se acerca al micrófono y espeta: “I don’t believe you”. Toca unos acordes más con la guitarra y explota: “You’re a liar!” Tras darse la vuelta, le grita a su banda: “Play it fucking loud”. En el coche de vuelta se quejaba con cinismo: “¿Por qué me abuchean? No entiendo que me abucheen: así no puedo afinar”. Pero a veces los insultos eran tan fuertes que se retiraba a llorar amargamente. Dylan pretendía una tarea sobrehumana: situarse por encima de las etiquetas, o por debajo, como cada cual quisiera verlo. Estas palabras de Javier Ortiz lo ilustran: “Dylan no era ni mucho menos tan izquierdista como se le pintaba (y no lo era) pero, a cambio, era un perfecto inconformista, alérgico a los encasillamientos, muy capaz de hacer justo lo contrario de lo que se esperaba de él, caso de parecerle buena idea”. Del Newport Folk Festival escribe Enrique

6. ¿De dónde viene la imagen de Santa Claus? 7. ¿Quiénes fueron los precursores de los Villancicos y qué son? 8. ¿Qué significa la Corona Navideña? 9. ¿Sabes lo que significan las Esferas y los colores de las mismas? 10. ¿Qué se celebra en Navidad?


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B DYLAN

Martínez este párrafo: “Cuando Dylan es casi obligado a volver a escena en su formato cantautor, en lo que parece un acto de arrepentimiento, la cuela doblada. Entona no una de sus canciones protesta, sino una amarga canción de separación amorosa dedicada a Joan Baez, It’s All Over Now, Baby Blue, que él transforma en ese mismo momento en otra cosa. En su penúltima línea, Dylan grita con rabia más que canta: ‘Go strike another match/ And start anew/ It’s all over now, Baby Blue’. Y deja atrás a aquella asamblea de justos, para seguir buscándose a sí mismo lejos del abrigo del rebaño y al frío de la intemperie”. Hay una escena en Don´t look back, el documental rodado por D. A. Pennebaker durante la gira inglesa de 1965, en la que se ve a Bob Dylan y Joan Baez corriendo una vez más hacia una furgoneta perseguidos a campo abierto por cientos de jóvenes. Dylan consigue meterse en el vehículo y se sienta dando la espalda a los cristales. Alrededor, la masa se agolpa contra la furgoneta y le grita, le profesa su amor. Dylan se limita a mirar hacia la cámara con gesto neutro y aire turbador de adolescente. Parece Antoine Doinel al llegar a la playa. “Hay un momento en que dejas de notarlo, dejas de verla y ya apenas la notas”, diría años después: “Vivo desde los veinte años rodeado de una cantidad inmensa de gente”. En ocasiones se ve a Dylan sentado al piano, tocando con una mano y extendiendo la otra en un movimiento espasmódico, y es tan crío, tan frágil, que evoca a unRimbaud sucio y lisérgico, atrapado por una luz estrepitosa. Es un chico dirigido invariablemente al misterio. Envejeció sin pasión como un chamán retirado harto de respuestas adecuadas. Me gusta imaginarlo con botas camperas manchadas de barro paseando por la moqueta de un salón decadente en el que se acumulan vinilos rotos y cuadros despellejados de Monet. Patti Smith dijo de él que es sexo en el cerebro, y Leonard Cohen que es uno de esos hombres que nacen cada tres o cuatro siglos. — ¿Puedes chuparte las gafas? — le pidió un periodista en una rueda de prensa para obtener una foto. Dylan se levantó y se las extendió: — Toma, chúpalas tú mismo. 1. El obispo romano Liberio, en el año 354. Otro texto habla del año 345 como la fecha en que fue oficialmente reconocida, por influencia de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno. 2. San Francisco de Asís, en 1223, con un permiso especial del Papa. 3. Se remonta a la era precristiana, cuando en invierno se ponía en las casas hojas y plantas verdes para evocar el verano. Es original del Suroeste de Alemania. Sólo hasta el siglo IX se comenzaron a colocar los abetos -pinos- en las iglesias cristianas. 4. En el siglo IV. 5. Esta flor es originaria de México. Su nombre en nahuatl es tlazochitl que significa flor que se marchita. Para los aztecas simbolizaba la sangre de los sacrificios que los indígenas ofrendaban al sol para renovar sus fuerzas. Los españoles la bautizaron como flor de Nochebuena porque florece en diciembre y la utilizaron como símbolo de las fiestas navideñas. 6. Tuvo su origen en la historia de San Nicolás. Nicolás nació en Asia Menor (hoy Turquía). Fue elegido obispo de esta sede y se hizo famoso por su piedad y bondad ayudando a los pobres. El nombre de Santa Clós viene de la evolución del nombre de San Nicolás: St. Nicklauss, St. Nick, St. Klauss, Santa Claus y Santa Clós. 7. Los alemanes. Es una canción popular. Eran inventados por los campesinos, generalmente con carácter religioso. Es una mezcla del espíritu plebeyo y culto. Comenzaron a utilizarse en las ceremonias religiosas de Navidad en el siglo XVI. El más famoso es Noche de paz, traducido a casi 300 idiomas. 8. La forma circular es un signo pagano que significa la felicidad y el alejamiento de las desgracias. Los accesorios rojos, ya sean moños o bolas, simbolizan luz y vida. 9. Simbolizan las oraciones que se hacen durante el periodo de Adviento. Los colores de las esferas también tienen un significado: azules, oraciones de arrepentimiento; plateadas, de agradecimiento; doradas, de alabanza ; y rojas, de petición. 10. La celebración de la Navidad nos recuerda que Dios no está lejos, sino muy cerca de nosotros. En Navidad, celebramos al Niño Jesús que es Hijo de Dios. En Él, Dios nos mostró su rostro humano, para salvarnos y amarnos desde la Tierra. El periodismo que dice toda la verdad


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INTERNACIONAL

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Finlandia : La educación primero

Redacción Entre Todos -----------------------------l sistema educativo de Finlandia es referente mundial por su carácter universal y gratuito, por comprender las necesidades de cada niño y adaptarse a los problemas en cada etapa del aprendizaje. Estas dos características se apoyan en dos pilares: un profesor muy formado y reconocido (solo el 10% de los que se postulan para Magisterio estudian la carrera-y la lectura, cuya afición se sustenta por una gran red de bibliotecas públicas. La enseñanza obligatoria es desde los siete a los 16 años. El bachillerato está destinado, en principio, a los adolescentes de 16 a 19 años. Pero si un adolescente

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después de la escuela primaria y secundaria no desea cursar esta enseñanza superior, puede optar por la formación profesional, que se imparte tanto en institutos como en centros de trabajo, donde se acordará un contrato de aprendizaje. Para cursar los estudios de bachiller hay que tener un expediente de notable. En Finlandia no se va al instituto para estudiar bachillerato si no se saca como mínimo un 7,5. Los niños deben tener un notable de media para cursar estudios secundarios, de lo contrario, ingresarán en una escuela vocacional para aprender un oficio. El programa curricular es exigente, como también lo es la formación .El secreto de que este país sea referencia mundial en la educación es su profesorado excelente y el compromiso social por la enseñanza, que hace que esta materia esté blindada de la discusión política. Por ello, las reformas puntuales no las deciden los políticos sino el conjunto de la comunidad educativa. El sistema, instaurado en los 70, es de la escuela comprensiva, que se concibe no solo como una sede educativa, sino como una filosofía que vertebra todos los sectores sociales, desde el Gobierno, a los tutores, familias y universidad.

Según explica Juan José Dolado, catedrático de Economía de la Universidad Carlos III, en la cultura anglosajona está arraigada la libertad de gestión en los centros educativos y la competencia. Son los profesores los que deciden qué docentes imparten y cuándo. Por su parte, Alemania ha blindado su sistema educativo dual, que combina formación con práctica laboral, desde los 90. “Desde los 11 años los niños pueden cursar la Formación Profesional. Lo bueno del modelo es que se han establecido itinerarios flexibles, tránsitos paralelos en caso de que el alumno curse después otro tipo de enseñanza superior”. El modelo alemán se consolidó en los años 90 y ha resultado un “éxito” desde el punto de vistas del empleo juvenil, según The Economist, porque abrió las puertas del mercado laboral en la educación. Los jóvenes que no van a la universidad pueden cursar programas formativos en los que trabajan tres o cuatro días a la semana en una empresa que les paga a ellos y a los profesores que les imparten clase. No obstante, el diario señala que el sistema no debe escudarse solo en una formación dual, porque un desempleo juvenil bajo puede ser una tasa de paro mayor entre los adultos en el futuro.

Las mafias pagan hasta 15.000 euros por cada menor

Europa continente de niños esclavos

ROSALÍA SÁNCHEZ Especial para EL MUNDO Berlín -----------------------------l caso del ‘ángel rubio’, la niña albina de 5 años que mendigaba en las calles de Grecia después de que sus padres búlgaros la vendiesen a una familia gitana por una cantidad de entre 200 y 1.000 euros, ha destapado una red comercial de trata de niños que funciona a lo largo y ancho de Europa. De acuerdo con los cálculos de Europol, un niño que ejerce la mendicidad reporta a sus explotadores unos beneficios de alrededor de 10.000 euros al mes. Ese es el motivo por el que las mafias que mueven a los niños de unos países a otros, paguen hasta 15.000 euros a las madres biológicas que, empujadas por la necesidad o presas de estas mismas mafias, se deshacen de sus hijos poco después del nacimiento. Después suele producirse una adopción ilegal. Parejas adineradas del centro de Europa, según un informe de ‘The Economist’, pagan una tarifa de 25.000 euros por un niño recién nacido y listo para ser adoptado, 20.000 euros si se trata de una niña. Las madres biológicas cobran unos 2.000 euros en el momento del parto, el resto de los beneficios son para la red de tráfico humano. Pero el destino de estos niños adoptados suele ser bastante más llevadero que el de los pequeños destinados a las redes de mendicidad. Desde los bebés sirven como reclamo y apenas comienzan a caminar son adiestrados para pedir en las calles de forma independiente, con una mínima supervisión por parte de las bandas. Las ‘familias’ con varios niños pequeños recaudan fácilmente limosnas de hasta seis ceros mensualmente.

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Carne de prisión Antes de cumplir los 10 años, los niños son entrenados para la delincuencia, pequeños robos o como carne de prisión, llevando a cabo las partes más arriesgadas de atracos y delitos mayores. Las niñas son revendidas como novias vírgenes para matrimonios en países como Yemen o Siria o a redes de prostitución. La dote que reciben los explotadores por uno de estos matrimonios de niñas a partir de 12 años, edad a la que el matrimonio es legal en varios países árabes, ronda los 20.000 euros. Según la OMS, se producen a diario 39.000 matrimonios de este tipo. Una vez casadas, quedan completamente a merced del nuevo explotador. Las que se quedan en Europa, son compradas por proxenetas. Las cifras de la prostitución infantil continúan ocultas en los países europeos gracias la doble moral y a la indiferencia de nuestra opulenta sociedad. Lo que sí sabemos es que la mayor parte de los niños esclavos en Europa proceden de Bulgaria y Rumanía, según el informe ‘The Frontline’ de Euronews. La abogada Greta Ganeva explica que las leyes búlgaras, por ejemplo, impiden a un padre biológico reclamar a su hijo si otra persona lo ha registrado como suyo. “Un extranjero puede venir a Bulgaria, inscribir un niño como suyo y marcharse con él. Una vez en otro país, Bulgaria se desentiende y el vacío legal impide que incluso sus padres biológicos lo reclamen. Las redes de tráfico de niños se sirven de este vacío legal y de la libertad de movimientos de país a país”. Ganeva relata que además muchas madres de etnia gitana, al igual que desde Rumanía, se marchan a Grecia para dar a luz allí porque en Grecia es todavía más

fácil la venta. “Cuando nace un niño en Grecia, el único documento que lo atestigua es un papel en el que consta el nombre de la madre y el sexo del bebé”, explica, llamando a acciones policiales concertadas entre varios países. Estas redes comerciales, por otra parte, rara vez se mezclan con las redes dedicadas a la pederastia, “por temor a los chantajes”, dice Collin Walker, analista de la red de protección infantil ECPAT. Los pederastas operan de forma independiente y se sirven con más frecuencia de secuestros, aunque las redes de tráfico de niños “están muy interesadas en operar en Europa precisamente por tratarse de un continente muy rico”. De acuerdo con la agencia AFP, hay redes de traficantes que disponen en Nigeria de campamentos en los que jóvenes secuestradas son sistemáticamente violadas hasta que quedan embarazadas y se les arrebatan los niños para venderlos en listas de espera. Y aún queda un capítulo todavía más escalofriante de este infame negocio. El ‘Informe global sobre tráfico de personas’ de 2012 de Naciones Unidas señala que en 16 de los 132 países investigados uno de los motivos de la venta de niños es el trasplante de órganos con destino a países ricos occidentales.


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LITERATURA

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EL EXTRAÑO CASO DEL DR. BONIFACIO (parte III y IV) Por Samuel Ruh ---------------------------------------------PARTE III r. Bonifacio Muller. Av. principal Fila de Mariches. Sector Canaima. Galpón 22. Tlf 02128372213. La tarjeta de presentación se adhería al sudor de mi mano derecha, era la mejor testigo que aquella aparición y posterior conversación tan sorprendente, se había realizado y no era producto de un engañoso truco de mi cerebro. No habían pasado tres minutos de haber despedido al Dr Bonifacio, cuando ya estaba planificando mi inmediata visita a su taller. No perdería nada, si todo era falso, esta aventura me serviría como material de conversación jocosa con mis amigos en las sabrosas tertulias etílicas en un futuro, pero si resultare cierta, mi vida cambiaría radicalmente. Dos días después y sin compañía, tal como me lo exigiera Bonifacio, emprendí viaje a Filas de Mariches, sector densamente poblado situado al este de la ciudad, es un lugar alto plagado de diferentes y distintas edificaciones y viviendas habitadas por gente muy pobre y donde ademas se han asentado un buen numero de pequeñas empresas y talleres de todo tipo de actividades comerciales e industriales; ubicar una direccion en Mariches es dificultoso, hay que armarse de mucha paciencia y preguntar bastante, y por supuesto, encontrar el lugar donde estaba el galpón que buscaba, no fue la excepción, casi dos horas me costo ubicarlo, pero al fin, allí estaba el misterioso galpón No 22 , donde, a decir del Dr Bonifacio Muller, me encontraría con lo que cambiaría radicalmente mi vida. La primero que se me vino en mente al ver el inmueble fue de desilusión, era algo deprimente, rodeado de casuchas miserables, la pintura de su frente lucia descascarada y se notaba que tenia muchos años sin renovarse, alrededor muchos cubos de basura provenientes de las casuchas que lo circundaban se acumulaban, tenían semanas sin que nadie se ocupara en recogerla, es decir algo como para deducir que en el interior del mismo lo que encontraría seria un caos mayor, nada que ver con lo conversado. Sin embargo ya estaba en el sitio y debía terminar lo que ya había decidido emprender y para lo cual estaba allí. PARTE IV Estacione no sin algunas dificultades frente al referido galpón, salí de mi vehículo y avanzando cinco pasos ya estaba enfrente de la desvencijada puerta, esta tenia un timbre y un ojo mágico por únicos accesorios, pulse varias veces el botón y pude escuchar una voz femenina que preguntaba quien era, inmediatamente me identifique y la puerta se abrió, una linda señorita de unos 22 años, me pregunto si era el Dr Ruh, al asentir muy amablemente se hizo a un lado y me pidió pasara adelante, con mucha amabilidad me condujo dentro del taller. El Dr Bonifacio esta en su laboratorio, esta muy pendiente de su llegada y me pidió lo atendiera mientras se desocupa, inmediatamente estará con usted. La belleza de la muchacha era de verdad impresionante, sus piernas ceñidas por una minifalda eran demasiado atractivas, ademas que su amabilidad y su bello rostro adornado por una sonrisa espectacular, casi que me hizo olvidar la razón de la visita. ¿ Desea un cafe? Por supuesto señorita, muchas gracias le respondí. Se alejo

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en busca de lo ofrecido obsequiandome el espectáculo de ver sus atractivas caderas y sus bellos cabellos cayendole en cataratas sobre sus hombros y la espalda. Mientras saboreaba el aromático y bien preparado cafe,una de las puertas cercanas a donde me encontraba sentado se abrió dándole paso a Bonifacio, su figura inconfundible paso por entre los otros muebles y se dirigió a mi estrechando efusivamente mi mano. ¡ Que bueno que ha venido ! No lo esperaba tan rápido, pase, pase adelante, aquí estará mas cómodo y podremos hablar con mayor privacidad. Helena, por favor, que nadie nos moleste. La hermosa muchacha asintió con un bello gesto y una hermosa sonrisa. Entrar a la oficina y sentirme impactado fueron dos cosas inmediatas, era grande y cómoda, llena totalmente de carpetas que se acumulaban desordenadamente sobre un enorme escritorio, sus paredes llenas de enormes carteleras conténtivas de papeles con dibujos de piezas

mecánicas y diagramas del cuerpo humano, y lo que mas me impresiono: diferentes esculturas de cuerpos humanos en diferentes posiciones destacandose una especie de serie de caras en las que se reflejaban en cada una de ellas un rictus, un ademan que las diferenciaban unas de otras. ¿ Impresionado Dr Ruh? Aun no ha visto nada, deje que empiece a explicarle con lujo de detalles en que consiste mi trabajo en el que he invertido toda mi vida, mi patrimonio, mi familia y todo cuanto hace feliz a cualquier persona común. Me he sacrificado en aras de la ciencia utilitaria. Espero no haberlo hecho en vano, tal vez me gustaría disfrutar un poco de mi invención, tomarme un merecido descanso con el producto de mi largo trabajo y por eso quiero que se involucre en construir un solido andamiaje juridico que garantice mis derechos sobre mi invención. Todo cuanto había en aquella oficina y que pude ver me devolvió las esperanzas de que lo conversado hasta ahora podía ser cierto. Oiga amigo Samuel, podríamos ser socios, no tengo nada de dinero para adelantarle sus honorarios, por lo tanto le propongo sea usted parte de una sociedad en la cual le corresponderá un merecido veinte por ciento de todo cuanto podamos ganar con las ventas de mis robots, solo le tocara resolver los aspectos legales que aseguren nuestros derechos y encargarse de la gerencia de la compañía, no sirvo para eso, lo mío es continuar con mis diseños, en otras palabras, usted lidia con los clientes y yo con la producción en serie. Dicho esto pulso un boton que aviso a la hermosa secretaria para que entrara, . por favor traiga mas cafe y disponga todo para que el Dr y Yo hagamos un recorrido por las instalaciones. En seguida Ingeniero, ya todo esta preparado, cuando ustedes dispongan estamos listos.

Aquella eficiente muchacha exudaba sexualidad, era verdaderamente un bello ejemplar femenino de esas que no pasan desapercibidas por su exuberante porte y belleza. Adelante entonces. El recorrido fue corto pero por lo demás interesante, la eficiente secretaria iba explicando en detalles todo cuanto existía, diseños, replicas de esqueletos humanos hechos de poliestileno de alta densidad, redes de enmarañados cables, complicados aparatos donde se diseñaban los chips de movimientos, fibras ópticas, costosos microscopios, computadoras enormes que transmitían imágenes de dibujos planimétricos de partes humanas y sus correspondientes movimientos y funciones, en fin toda una parafernalia ininteligible para mi, bien narrada por la bella y amable muchacha que resultaba ser bien entendida en la materia. Bonifacio intervenía poco, solamente en lo mas complicado y donde la anfitriona seguramente no dominaba. Largo rato anduvimos por los laboratorios, cada vez quedaba mas impresionado, todo parecía ser cierto, tan cierto como la inquietante figura de la bella mujer que nos narraba con mucha claridad aquel espeluznante recorrido Finalizado el paseo regresamos a la quietud de la oficina, Bonifacio me invito a sentarme haciendo el lo mismo, la joven se despidió amablemente dejandonos discretamente solos. ¿ Que le parecio todo? Bueno, comencé diciendo, como quiera que soy poco ilustrado en la materia, mejor dicho, absolutamente desconocedor de todo cuanto se me ha enseñado, me cuesta mucho emitir una opinion, pero deduzco por lo intenso y abundante del material exhibido en el recorrido y por las explicaciones dadas por la guía, que hay un intenso trabajo realizado que coincide con lo que me ha dicho usted en conversaciones anteriormente tenidas. Lo felicito Bonifacio, y en cuanto pueda satisfacer plenamente mi curiosidad, estaré en capacidad de aceptar o no su generosa oferta. ¿ Que cosa necesita para asegurarse de la sinceridad de mi trabajo Dr Ruh? Le responderé todo cuanto quiera y que pueda servirles para asegurar su credibilidad. Inmediatamente le respondí : he venido a ver un prototipo, un androide o robot totalmente terminado, uno de sus productos que sea el resultado final de su trabajo y aun no lo he visto, por lo menos en todo el interesante y fascinante recorrido no creo haber percibido lo que para mi es lo mas importante: un robot. Por primera vez vi en la cara de Bonifacio una expresion de felicidad, su rostro, siempre mostrando tristeza y desolación, esta vez se ilumino y pude observarle una gran sonrisa de satisfacción ¿ Tiene razón ? He debido haberselo dicho de antemano, sin embargo una sorpresa no esta demás, esto hace mas divertido este encuentro tan importante para nuestra futura compañía. Una vez dicho esto, pulso el boton e inmediatamente la bella mujer que nos atendía se apareció en la puerta anunciandose respetuosamente: allí la tiene Dr Ruh, ella es el producto final de mi largo y tenaz trabajo. Casi que pierdo el conocimiento. El periodismo que dice toda la verdad


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ALIMENTOS Y MERCADOS

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La Nutella, la deliciosa crema surgida de la escasez

LA KIBBEH (Croquetas de trigo rellenas)

Es uno de los platos más emblemáticos de la comida del vasto y variado mundo árabe. Dicen los expertos que el secreto reside en los dedos de las manos de la mayoría de las mujeres de Siria y el Libano auténticas maestras en preparar estas croquetas, teoría ésta además, que sirios y libanes no dudan ni un ápice. Una de las virtudes más apreciada y subrayada por los familiares de una mujer casadera, es, precisamente, su habilidad para preparar el kibbeh, a menudo se oyen comentarios como: “ de los dedos de esa criatura saldrán los mejores kibbehs y su marido será incapaz de repudiarla”. Rita Hayworth al casarse con Ali Khan (Principe de los Ismaelitas), recibió de las mujeres libanesas duras críticas por culpa de sus dedos. Estos, decían las mujeres, no servían para la preparación de la kibbeh, y por tanto auguraron un triste fin para su matrimonio. Esto no pasa solo con el kibbeh, ya el Quijote, alabó con firmeza las manos de ciertas mujeres por salar los puercos. La siguiente receta es la más clásica y la más seguida por todas las mujeres árabes, excepto las sirias y libanesas, las cuales no necesitan de ninguna receta para preparar el plato nacional de su gastronomía. A afinar esos dedos pues! Ingredientes (para 20 croquetas) Masa - 1 kg. De carne de cordero, sin grasa y picada muy finamente - 1 kg. De burghul - 2 cucharadas soperas de sal - 1 cucharada sopera de fulful bhar - 1 cucharada sopera de cebolla finamente picada 1- vaso de agua Relleno - 6 cebollas de tamaño mediano cortadas a trocitos muy pequeños (pero no tan finamente El periodismo que dice toda la verdad

picadas como la cebolla de la masa) - ½ Kg. de carne picada - 1 vaso de samneh o aceite para freir la carne (preferible es la mezcla de ambos). - 1 cucharada de fulful bhar - 1 cucharada de sal - 1 pizca de nuez moscada - 1 cucharada de summak - 150 gr. De piñones (también se pueden añadir unas nueces trituradas). Elaboración Para preparar la masa, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa ligeramente flexible. Aconsejamos pasarla por la picadora con el fin de conseguir una masa muy fina y homogénea. Reserve la masa. Para prepara el relleno, caliente la samneh o el aceite en una sartén a fuego moderado y dore los piñones. Sáquelos y resérvelos. En el mismo aceite, fría la cebolla y después rehogue la carne durante 10 minutos, dándole vueltas continuamente. Sazone con todas las especias y añada los piñones. Retire de la sartén. Divida la masa en porciones iguales (de tamaño y forma) a un huevo, ponga una porción en la palma de la mano, ahueque desde un extremo y vaya girando al mismo tiempo la croqueta, para agrandarla y dejarla ligeramente alargada. Ahí es donde se ve la habilidad del cocinero para elaborar unas croquetas uniformes y del mismo grosor, el cual no debe sobrepasar los 40 mm. Introduzca en el huevo un poco de relleno y cierre de nuevo, formando así una croqueta del tamaño de un huevo alargado. Repita la misma operación con el resto de la masa hasta terminarla. Caliente 3-4 vasos de aceite en una sartén ligeramente honda y fría las croquetas hasta que estén doradas. Sirva las croquetas calientes con yogur o solas.

Las épocas de escasez suelen ser una gran oportunidad para desarrollar el ingenio e inventar soluciones que en otros tiempos probablemente no se habrían desarrollado. Una de estas invenciones surgida de una etapa de depresión es la famosa Nutella, presente en los desayunos y meriendas de innumerables casas. En el blog «Curistoria» nos relatan el ingenioso origen de esta crema de cacao y avellanas. Finalizada la Segunda Guerra Mundial, Europa se encontraba devastada y el acceso a las materias primas era difícil, entre ellas el cacao, gravado con un impuesto elevado. En 1946 el italiano Pietro Ferrero, dueño de una pastelería en la región del Piamonte, era consciente de esta situación y decidió crear un dulce novedoso en el que no tuviese que emplear grandes cantidades de cacao. El nombre de este dulce era Giandujot, una barra de chocolate rellena de avellanas que reducíaa considerablemente la cantidad de cacao y azúcar y que se servía en rebanadas sobre el pan. El nombre proviene de un personaje de marioneta, Gianduja, que representa al piamontés típico. En el año 1951 Ferrero tuvo la idea de transformar la barra de chocolate en una crema que fuese fácil de untar, con una textura similar a la Nutella actual. Así decidió llamar a su nuevo invento como Supercrema

Directorio Profesional Dr. Arturo Hernández S. Odontólogo - Odontología general e infantil Citas: Lunes a Viernes de 1:00 pm. a 7:00 pm. Sábados: 10:00 am. a 4:00 pm. Clínica Dental San Antonio, Av. Martín Tovar c/c Navas Spinola, Edif. Río II, local 8, PB. Teléfonos: (0241) 857.74.47 / Cel: (0416) 748.06.71 Lisset Salazar Pedrozo Odontólogo General – Ortodoncia Teléfonos: 0414 5937386 / Valencia, Carabobo Corina Marcano Odontólogo Av. Bolívar de Naguanagua, C.C. Terra Brava, p.1, Ofic No. 2 Teléfonos: (0241) 990.84.78 / (0414) 429.49.03 Email: corinamarcano@hotmail.com Jesús A. Lara R. Psicoterapeuta De Lunes a Sábado previa cita Centro Profesional Kerdell, p. 9, consultorio No. 8, Valencia, Edo. Carabobo / Teléfonos: 0414 4379510 Correo: psicoterapiaval@gmail.com UNIDAD OFTALMOLÓGICA DE MIRANDA Dra. Norma Godoy Dra. Amnerys Martínez Dra. Ivette Dicurú Dra. Ma. Elisa Tenreiro Guarenas, Edo. Miranda Teléfonos: (0212) 381.04.64 / (0212) 381.07.05 DR. MIGUEL GONZÁLEZ Medicina General y Cirugía Av. Francisco de Miranda, Centro Perú, Torre A, p 1, Chacao, Caracas / Telefonos: (0212) 267.32.72 Cel: (0416) 614.45.55 / (0412) 997.74.09


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Protagonistas

Hombres y mujeres que marcaron la historia

María Josefa de la Paz y Castillo Sor María de los Angeles De origen noble del Reino de León de España, una rama de los Paz Castillo se estableció en Venezuela en el siglo XVIII a través de Blas Francisco de la Paz y Castillo quien se casó con Juana Isabel Padrón y tuvieron tres hijos, dos de los cuales fueron próceres de la lucha independentista venezolana: Juan y Blas Paz del Castillo y su primogénita, María Josefa de la Paz y Castillo, Sor María de los Angeles en el convento. Nacida en Baruta, (hoy Caracas), ingresó en 1790 en el convento de Caracas de la orden de las Carmelitas Descalzas y resultó ser nada menos que la primera escritora venezolana. Según el finado y célebre poeta descendiente además de María Josefa, don Fernando Paz Castillo, nuestra protagonista fue la primera mujer poeta de Venezuela, “Su vida al parecer tuvo muchos sinsabores, propios de la época, si bien en los años juveniles la celebró la fama por sus dotes intelectuales y gozó de la distinción de sus allegados en la pequeña, discreta y elegante sociedad de la colonial”, “ Entre los vagos recuerdos de la niñez, tengo el de un retrato suyo. Pertenecía a uno de los parientes, y a mí me atraía por la atmósfera de misterio que rodeaba la figura de la monja poeta”. Y es que, esta mujer se reveló a finales del s XVIII como la primera escritora venezolana, con un manojo apenas de versos olorosos a conceptismo y renuncias terrenas. Fue una escritora religiosa, de raíz cristiana y sentimientos teresianos. Es mi gloria mi esperanza, Es mi vida mi tormento, Pues muero de lo que vivo Y vivo de lo que espero. Espero gozar mi vida En la muerte que padezco Y en cada instante que vivo Un siglo forma el deseo. Deseo morirme, y cuando Efecto juzgo mi afecto, La muerte traidora huye Para dejarme muriendo. … Son escasas las noticias literarias de nuestros siglos coloniales, quizás por el hecho de no haber poseído imprenta el país hasta 1808. Respecto a Sor María de los Angeles, aumenta el sin saber sobre sus escritos debido a su aislamiento (vivió casi toda su vida tras los muros del Convento Las Carmelitas) y la dispersión de otros poemas que escribió como huellas de un silencio o camino propio. De esta monja caraqueña pues, solo se conocen dos poemas y algo más. El poema “Anhelo” (del que reproducimos sus tres primeros versos en esta columna) y el poema “El terremoto”, en homenaje al fenómeno telúrico del año 1812. Se dice sin seguridad alguna, que murió en el año1818.

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VARIEDADES

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estión del Cambio

María L. Caseiro

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mlcaseiro@cantv.net

Transformando el pensamiento negativo en positivo!

uando a diario nos sumergimos en un torbellino de pensamientos negativos, es fácil perder la perspectiva y nos da la sensación de estar atrapados sin salida, pareciera que el fin del mundo está a la vuelta de la esquina, nos invade la frustración y la peligrosísima resignación. Estamos tan acostumbrados a este tipo de pensamientos que no los cuestionamos, los damos como válidos nada más se presentan en nuestra mente. Si vemos el presente con la misma óptica del pasado, no podemos esperar que el futuro sea algo diferente. Vivir lamentándonos por el pasado no tiene sentido, pensar en aquello que hicimos y no debimos, o en algo malo que nos pasó, solo afecta el presente. Aprender a vivir en el presente es indudablemente uno de los más preciados logros de los que puede disfrutar una persona. Tenemos dos opciones; quedarnos en un círculo vicioso, sintiéndonos culpables y hundidos, o transformar ese pensamiento negativo en uno positivo, llegó el momento de empezar a buscar soluciones y de seguir adelante. El pensamiento negativo es una barrera, mientras que el pensamiento positivo ayuda a alcanzar metas pero, no es suficiente imaginar, también

hay que actuar. Comparto con ustedes tres de los pensamientos negativos más comunes que debemos evitar y superar: No Puedo hacerlo, no es cierto que algunas cosas son imposibles de realizar, una gran cantidad de personas han sido capaces de lograr metas más allá de cualquier expectativa. Existen personas sin extremidades que son capaces de enseñar a sus bocas, lenguas y dientes a sostener un pincel y crear obras maestras. He fracasado, este es el final, conocer el fracaso no significa que se ha terminado, está bien cometer errores porque aprendemos de ellos. Las personas con más influencia en la historia del hombre, han tenido que batallar con su propia dosis de fracasos antes de convertirse en lo que son o fueron. Todo es culpa mía, es posible que hayamos tomado decisiones equivocadas pero no es motivo para vivir toda la vida con esta culpa. No nos detengamos en el pasado porque no disfrutaremos el presente. Como dice el escritor Jackson Brown: “Tu mente sólo puede mantener un pensamiento a la vez, haz que sea uno positivo y constructivo”.

Como que ya lo vivimos...?

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NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2013

SALUD

El tweet del mes

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Valencia, NOVIEMBE DICIEMBRE 2013 AÑO XI

Nº 142

@JorgeBenezra: El mejor día posible para todos !!!

Depósito Legal pp 200101 ca 448 El periodismo que dice toda la verdad

E-MAIL: entretodosdigital@gmail.com / entretodos21@hotmail.com

EMBARAZO EN ADOLESCENTES:

UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA Dra . Elizabeth Sanabria -----------------------------------Según recientes estadísticas de la Organización Mundial de la Salud en los países en vías de desarrollo cada dia 20 mil niñas menores de 18 años dan a luz y esa cifra solo es superada por Africa. A nivel mundial anualmente nacen 7.3 millones de niños como consecuencia del embarazo de niñas menores de 18 años. Cerca de 2 millones son menores de 14 años, esto agrava el problema ya que aumenta el riesgo de mortalidad materno fetal. La tasa de abortos entre adolescentes es de 25 por cada mil niñas. En Latinoamerica Venezuela ocupa el tercer lugar en la tasa de Embarazo precoz, en Suramerica le corresponde el primer lugar. CAUSAS. En realidad son muchos los factores que influyen en la alta incidencia de embarazo en adolescentes, además existen variables en cada país. Mundialmente destacan la pobreza y la falta de educación. En términos generales la causa fundamental es el inicio precoz de relaciones sin una educación sexual adecuada y por supuesto

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la falta de conocimiento sobre métodos preventivos. Sin embargo, al respecto hay mucho que analizar siendo de hecho motivo de muchas discusiones. En nuestro país investigadores en el area infanto iuvenil han encontrado que la mayoría de las adolescentes embarazadas iniciaron su vida sexual activa a los 12 años de edad. Un alto porcentaje de ellas aun teniendo conocimiento sobre los anticonceptivos no los usa. Mas del cincuenta por ciento de los embarazos no son planificados. En la actualidad es muy difícil decir que los jóvenes no tienen información sobre temas sexuales, al contrario es posible que el exceso no sea asimilado de una manera correcta debido a la falta de una formación basada en valores. PREVENCION. El Embarazo en adolescentes representa un preocupante problema de salud. En su prevención están involucrados muchos entes. En primer lugar el grupo familiar, el comportamiento de un adolescente esta en estrecha relación con lo que se le enseña en el hogar. En los centros educativos, en muchos casos se da información sobre temas sexuales pero sin una verdadera orientación. De hecho cada dia aumenta la deserción escolar debido al embarazo precoz. La alta incidencia de embarazo en adolescente evidencia no solo el deterioro de las políticas de salud . Tambien coloca en entredicho la calidad de los programas educativos. La familia como nucleo fundamental de la sociedad es la clave para la prevención del Embarazo precoz. Es importante crear conciencia en la población y aportar toda la información correspondiente. Ese seria un paso importante para buscar soluciones. El problema del embarazo en adolescentes no se resuelve tratando de ocultar su verdadera dimensión.

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Fumar envejece

Que fumar es dañino para la salud es de sobra conocido,pero ahora resulta que también envejece significativamente la cara y otras partes del cuerpo. Análisis revelan que el envejecimiento prematuro del rostro en fumadores se observa, sobre todo, en los dos tercios inferiores de la cara. Si de dos gemelos idénticos uno fuma y otro no, ¿cuál envejece antes? Así se podría expresar el planteamiento de un experimento estadounidense que acaba de publicar la revista Plastic and Reconstructive Surgery. . Los análisis del cirujano plástico del Hospital Universitario Case (Cleveland) Bahman Guyuron muestran que el envejecimiento del rostro se acelera hasta 5 años en gemelos que tienen un largo historial como fumadores frente a sus hermanos que no consumen tabaco. El estudio se basa en 79 parejas de gemelos

Entretodos noviembre diciembre 2013  

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