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empanadas. Ese año se realizaron 20.000 empanadas, que se vendieron en su totalidad. Se hacen de cuatro gustos: la tradicional de carne, de pollo, de choclo y de jamón y queso. Ingredientes: Por cada kilogramo de carne se necesitan: ▪ 800 gramos de cebolla. ▪ Sal, pimienta, ají molido, extracto de tomate y pimentón a gusto. ▪ Azúcar y una pizca de comino. ▪ Pasas de uva con o sin semilla. ▪ Un poquito de harina para espesar el picadillo. ▪ Al armarlas se le agrega huevo duro y aceituna. (Se pueden hacer fritas o al horno).

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Aromas Santafesinos  

“¡A comer...! Este llamado convocaba a la familia después de un arduo día de trabajo; todos alrededor de la mesa que presidía el jefe de la...

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