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El día 2 de Setiembre de 1928 se funda Club Juventud Unida de Felicia. Una Institución que se mantiene pujante gracias a los deportes que se practican diariamente: Escuela de Fútbol, Fútbol de Divisiones Inferiores, Fútbol Femenino, Patín Artístico, Vóley, Taekwondo y Bochas. Todas las Subcomisiones tienen el firme propósito de ayudar al engrandecimiento del Club. También está la Subcomisión de Damas formada por un grupo de mujeres, la mayoría de la tercera edad, colaboradoras incesantes que tienen como lema: “Unidas para hacer obras”. Esta Subcomisión se inicia el 29 de abril de 1962, pero en 1963 se disuelve por causas ajenas a la Institución. El día 28 de marzo de 1979 se conforma nuevamente esta Subcomisión hasta la actualidad. El mayor beneficio que hacen es cinco ventas de pastelitos en el año, se preparan 340 docenas, aproximadamente. Ya son tradicionales en la localidad y la zona. Tienen todas las comodidades para su elaboración. Para el armado y despacho de los mismos se utiliza el salón perteneciente a la Subcomisión de Bochas, para cocinar se usa la cocina inaugurada en el año 2013, equipada con 9 quemadores, una mesada de mármol, campanas con extractores, revestida con cerámicas y piso de mosaicos. Ingredientes: Para 1 docena de pastelitos se necesitan: ▪ Tapas de hojaldre. ▪ Dulce de membrillo. ▪ Grasa vacuna y porcina para freírlos. ▪ Almíbar realizado con agua, azúcar, limón y miel para pasarlos luego de la fritura.

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Aromas Santafesinos  

“¡A comer...! Este llamado convocaba a la familia después de un arduo día de trabajo; todos alrededor de la mesa que presidía el jefe de la...

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