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Nuestras abuelas preparaban esta receta a los hijos cuando volvían de un arduo día de trabajo rudo en el campo. La misma da fuerza, alto valor nutritivo para volver a comenzar un nuevo día. (Además era para la canasta familiar poco costosa debido que en cada casa existía una planta de nogal, leche todas las mañanas y confeccionaban las masitas vainillas también caseras) Ingredientes: ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪

1 litro de leche. 1 pocillo de nueces picadas. Azúcar a gusto. Vainilla a gusto. 4 yemas de huevos. 2 cucharadas colmadas de maicena.

Preparación: Poner a hervir el litro de leche con el pocillo de nueces, azúcar a gusto hasta que consuma a 3/4 el litro de leche, retirar del fuego. En un bol aparte mezclar las 4 yemas de huevos con las dos cucharadas de maicena, volcar a la leche volver a poner sobre el fuego y cocinar hasta que espese perfumar con vainilla. Colocar en una fuente profunda una camada de masitas vainillas, y una de crema y así hasta terminar (10 masitas vainillas). Adornar con nueces picadas.

Liliana Abrate

En el año 1986 se reunía la Comisión Directiva del Club Deportivo Independiente con el propósito de realizar una actividad nueva. La idea era que a través de la misma se pudieran recaudar fondos que permitieran mejorar el servicio para los socios y contar 26

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Aromas Santafesinos  

“¡A comer...! Este llamado convocaba a la familia después de un arduo día de trabajo; todos alrededor de la mesa que presidía el jefe de la...

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