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De puño y letra del Nono Cacho, de la cuchara de madera del Tío Lalo, del perfume de la olla de guisa que removía el viejo Nené Marcatto, del acompañamiento en charlas del Tío Pache que es sordo y del Pelado Café Bedetta, con los mates y la risa contagiosa del Pipi Tamantini y con la crítica aguda de la Chiche, la Pochi, la Tita o la Chuchi lideradas por la eterna capitana Beby Pace... así es como hoy se llega a este libro. Aromas de Santa Fe, será una recopilación de sabores que todos llevamos guardados bajo 7 llaves pero que la historia no puede dejar pasar por alto. Nuestra institución desde hace 42 años se crió junto al pueblo, hoy siendo adultos llevamos nuestra danza folclórica y nuestros secretos culinarios del locro, los tallarines caseros, el chimichurri de los pollos y los canelones para integrar y compartir con hermanos santafesinos. Seguimos creciendo, acompañándonos para demostrar que un país se hace desde abajo, con simplezas, pero con granitos de arena podemos construir castillos de felicidad cultural perfumada a empanadas con historia rica y sabrosa que hace trascender a nuestro querido Correa.

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Aromas Santafesinos  

“¡A comer...! Este llamado convocaba a la familia después de un arduo día de trabajo; todos alrededor de la mesa que presidía el jefe de la...

Aromas Santafesinos  

“¡A comer...! Este llamado convocaba a la familia después de un arduo día de trabajo; todos alrededor de la mesa que presidía el jefe de la...

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