Gente Bien 531

531 viernes 12 DE agosto DE 2011 elaborado para

uena

B

VIDA style life

denisse prieto talento musical

Dirección Josefina Barragán josefina@gentebien.com.mx Edición Sofía Álvarez anasofia@gentebien.com.mx Yael López yael.lopez@gentebien.com.mx Aracely Aguilera aracely@gentebien.com.mx Xochitl Martínez xochitl@gentebien.com.mx Arturo Garibay agaribay@informador.com.mx Fernanda Ibarra feribarra@gentebien.com.mx Marisa Rodríguez marisa@gentebien.com.mx Fernando Quirarte fernandoquirarte@gentebien.com.mx

Contenido gentebien.com.mx

Arte y Diseño Bibiana Martínez bibiana@gentebien.com.mx Enrique Rico enrique@gentebien.com.mx Miguel Muñoz miguel@gentebien.com.mx Guillermo Fonseca willy@gentebien.com.mx

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16 By Álvaro Valadez MODA Kipling

14 ELLOS OPINAN

Por Daniel Gómez Álvarez

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uena

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VIDA

life style

28 ALEXIS ORNELAS Celebra entre amigos

30 YOMOOD

Deliciosa inauguración

34 A GOLPE DE TINTA Por Lorenza Dipp

38 UN NUEVO

CONCEPTO Universidad Latinoamericana de Artes

40 BAREZZITO

56 CINDY PEÑA

46 LA PULGA

58 SECRETOS DE

Summer Party 2 by Jagermeister

ESCOCESA Diversión en la ciudad

50 P.F. CHANG´S Tour Culinario 2011

GENTE BIEN ahoRa en

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&

68 CINE

Ventas y Mercadotécnia Tel. (33) 38 17 85 30 Ext. 109 Gabriela Paganoni paganoni@gentebien.com.mx Gabriela Celis gabriela@gentebien.com.mx Gina Rodríguez gina@gentebien.com.mx Karla Sotomayor karla@gentebien.com.mx Lorena Navarrete lorena@gentebien.com.mx Patricia Suárez patricia.suarez@gentebien.com.mx Iliana Vergara trafico@gentebien.com.mx Ventas México D.F. Av. Paseo de Las Palmas No. 239-203 Col. Lomas de Chapultepec México, D.F. C.P. 11000 Tel: 52 02 03 49 Y 52 02 74 57 Mónica Berenice Mateos berenice@gentebien.com.mx

BODA Parejas en El Palacio de Hierro

64 RUTA VIP

Diviértete los últimos días de vacaciones con las atracciones del Zoológico Guadalajara, para los que prefieren la música están los conciertos de Bersuit Vergarabat en Calle 2 y Los Amigos Invisibles en el Teatro Estudio Cavaret, si te quieres relajar una sesión de Yoga de la risa es la opción.

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Muy festejada en su 28 aniversario

WARNER BROS.

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Colaboradores Álvaro Valadez alvaro@gentebien.com.mx Dra. Carmen Covarrubias carmencog@yahoo.com.mx Humberto García de Celis humbertogdec@gentebien.com.mx Lorenza Dipp gestioncultural.org@hotmail.com Maya N. De Lemus mayalemus@hotmail.com Rafael Orendain rafael@gentebien.com.mx Contabilidad Nadia Cruz nadia@gentebien.com.mx Liliana Espinosa liliana@gentebien.com.mx

DEL 1 AL 7 DE AGOSTO SE LLEVÓ A CABO LA XLI OLIMPIADA INFANTIL DEL CLUB DE YATES DE CHAPALA DONDE HUBO COMPETENCIAS DE ATLETISMO, NATACIÓN, CLAVADOS, FUTBOL, CINE, RALLY, CLÍNICAS DE VELA, TENIS, BICICLETA Y MANUALIDADES.

EN PORTADA Denisse Prieto

Fotografía Beatriz Martín del Campo ticho@gentebien.com.mx José Luis González Paul jlgolf2006@yahoo.com.mx Jorge Soltero jorge.soltero@yahoo.com Claudio Jimeno atarapana2613@hotmail.com Lilith Medina lilith106@hotmail.com Esmeralda Ecamilla esmeralda_escamilla@hotmail.com Bruno Taverna (Fotos portada y centrales) • 3944 4058

IMÁGENES DE GUADALAJARA, S.A. DE C.V. Tels: (33) 3817 8530 Fax: (33) 3640 4431 Nelson No. 525-A Fraccionamiento Terranova, Guadalajara, Jalisco, México.

CP 44689 ventas@gentebien.com.mx

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Este viernes se exhiben tres películas de estreno en la ciudad, además del reestreno de una de las cintas más vistas. La cartelera es encabezada por el esperado filme Linterna Verde, la romántica cinta Medianoche en París, el documental Senna y la película de animación infantil El Rey León en su versión 3D, mientras que en el Cine Foro se proyectará la Semana de Cine Alemán.

Gente Bien y Gente Bien Jalisco Son marcas registradas a nombre de Imágenes de Guadalajara, S.A. de C.V.

G GENTE BIEN, revista semanal, Agosto de 2011.

Editor Responsable: Ma. Josefina Barragán Álvarez, Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04 - 2009 100610272800-102, Número de Certificado de Licitud de Título: En Trámite, Número de Certificado de Licitud de Contenido: En Trámite. Domicilio de la Publicación: Nelsón No. 525-A, Fraccionamiento Terranova, C.P. 44689, Guadalajara, Jalisco, Domicilio de Imprenta: Independencia No. 300 Zona Centro y Domicilio del Distribuidor: Nelsón No. 525-A, Fraccionamiento Terranova, C.P. 44689, Guadalajara, Jalisco.

moda

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Fashion EYE por: Álvaro valadez alvaro@gentebien.com.mx

MINERVA ALDRETE Sin duda alguna un área vital dentro de la moda es la fotografía. Gracias a los grandes fotógrafos de moda han surgido no sólo modelos o tendencias, sino corrientes visuales y estéticas que han marcado época. Es un hecho que los fotógrafos de moda son un pilar determinante para echar a andar esta magna industria. En el caso de México poco a poco comienzan a surgir nuevos talentos de la fotografía enfocados a la moda. Tal es el caso de Minerva Aldrete, quien tras varios años de radicar en Londres (hoy establecida en Guadalajara) y con estudios en el London College of Communication viaja constantemente por el globo realizando un sinfín de campañas y editoriales para grandes marcas y revistas de moda. Talento, visión, trabajo y perseverancia definen el trabajo y la trayectoria de esta joven mujer que poco a poco construye su propio camino en el arte de capturar imágenes.

Tu Primer encuentro con la moda: “El día en que le dije a mi mamá que ya no quería usar ropa interior de abuelita (en la primaria.)”

Ventajas y desventajas de vivir de la fotografía de moda: “Ventajas viajar, desventajas viajar.”

Los diseñadores y su creciente celebridad: “Pienso que ahora aparte de diseñar se convierten en fashion icons y la gente no sólo los sigue por sus diseños sino por su forma de hacer y vestir... llegan a convertirse en personajes.”

Influencias en tu trabajo: “Greg Kadel, Annie Leibovitz.”

Crees que la moda es un lujo: “No, es una necesidad.”

Define tu trabajo: “Shoots y estar al pendiente de mi equipo de producción y ventas.”

Tu peor crimen de la moda: “¡Los crogs!”

Persona más cool que has fotografiado: “Alasdair Mclellan.”

Tu prenda favorita: “Jeans.”

Lo que viene para Minerva Aldrete: “Seguir trabajando y creciendo como persona y fotógrafa junto con todo mi equipo.”

Si voy a tu clóset me encontraré con: “¡Miles de Converse!”

Fashion moment preferido: “El holograma de Kate Moss en el desfile de Alexander McQueen Fall/Winter 2006.”

Un ícono de la moda: “Vivienne Westwood.”

Música que no te cansas de escuchar: “Vive la fête.”

Consejos para quienes inician en la moda y/o fotografía de moda: “Nunca esperar a que lleguen los proyectos. ¡Búscalos tú!”

La gente de la moda puede ser: “Impredecible.”

Algo que quisieras agregar: “…”

KIPLING Centro Comercial Andares dónde local B-103 • 3611 2759

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Minerva Aldrete

Follow me: @valadezalvaro

ellosOPINAN

gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

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ho w flection of w ¿YO? , re a NO is A s D u A to s CIUD that happen

incréos pobres e an ad ud ci e d n , sino tambié estra Ciudad ue así se lo proponen. nu en ” para los n ó ci q up y la “grilla diario que la corr bio si es s ve m vi co ca s ti o lí e o ic d p lít s o s al re p facto alos ra lo r soci No solo de m s pueden ser verdaderos ecir que la política pa mar parte del quehace to d lo s o el o r ue sa em q en eb e sd idores le” p dulos d o ciudadano era “aceptab olíticos o servltamos p s lo ue q a Antes quizá realidad es que hoy com s ¿Cómo?... id su rá en la med erno cual todos re o la grilllos, per tra ciudad y compromet ación ciudadana activa, se un negocio privado del es por eso ocurre en nu ida que haya una particip an de su trabajo público unos cuantos; a verdag al e d d En la med an en confianza, y hag ce er ejarlo a la m meterse a un caig como para d México debe compro ue tan mal podamos públicos no a m te er ui q ue q al responsables. lo, la educación no es cu exigir para lograr q rnacionales, sin importar Por ejemp saber para exigir y da por estándares inte egir rumbo ya. enerar un ble alua corr etidos con g es indispensa n de calidad, que sea ev orque lo que importa es anos activos y comprom ificar una Ciudad, en ió dera educac s en la primera ocasión, p z somos más los ciudad ano, todo con el fin de ed licos y ciudadanos o d ua cada ve el ciudad ores púb salir eval hecho es quel en la forma de actuar d os con buenos servid tes. un es ue q d o L a to iona as par viamente mbio generac incluyente y amigable par emplar sino existen amb os hagamos saber, ob calles y ca o er ad rd ej ve n enta que las s, una ciudad cesita que ir una ciudad pocas palabra s. No se puede conceb sotros ciudadanos, ne uién no se ha dado cu ogales”?, ¿Quién no o ¿Q o participativ necesita de todos n n respeto. Por ejemplo avenidas te mandan a “N de colocar rampas cesidad ara La ciudad s formas, es decir, co ectiva? ¿Qué todas las ha visto la ne o, hemos hecho algo p la no ef e n d én ió r ui o ac ej ¿Q liz es m ña e s? d le se o e na en la d d to ta es ea ca p n carent áforos mos per avenidas está enta de que faltan sem de todos los que nos he rrespondientes?... recuerden cu co én abilidad, pero ete!, así de o ui es ns ad o d ad ¿Q d sp ri re ro to e n se ha p au ... co o ét conduce omprom pacitados? públicos y/ para los disca er a nuestros servidores rse como ciudadano si seien, morirse en la nada. ¡C b b ia ic sa o in utarse a de hacérselo sea para ejec a buena form Twitter es un ras tienen vigencia, ya palab que hasta las simple. ez Álvarez Daniel Góm alvarez @dgomez

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FOTOGRAFIÁ: VILLACLICK FOTOESTUDIO · 36 21 12 39

opiniónde...

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OLIMPIADA INFANTIL

chapala

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Gaby Petersen, Paulina Jaspersen y Ma. Paz Aceves, ganadoras en salto de altura.

CLUB DE YATES DE CHAPALA

Luis Vázque z, Bruno Fernández de Castro y Andres Vá zquez, ganadores en Natación

rtés, Ale Ma. José Co y Juliana Hernández oras en Suro, ganad obstáculos. carreras de

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Ana Paula A cev y Bruno Fern es ández de Castro, ganadores de la Copa

Como ya es una tradición, el Club de Yates de Chapala, organizó del 1 al 7 de agosto, la XLI Olimpiada Infantil, en la que se reunieron socios y amigos durante una semana llena de actividades y competencias.

El Comodoro del Club, Juan Luis de Limelette y la coordinadora de las Olimpiadas, Mónica González de Martínez, fueron los organizadores este año en el que tuvieron a más de 100 asistentes.

Las competencias se dividieron en cinco categorías de las siguientes edades: 4 y 5 años; 6 y 7 años; 8 y 9 años; 10 y 11 años y 12 años. Las pruebas fueron de atletismo, carreras de obstáculos, natación, clavados, salto de altura y longitud, así como clínicas de vela.

Los niños acumularon puntos según el lugar que ganaron en cada competencia, y al final de la Olimpiada los niños con mayor puntaje se llevaron la Copa que conservarán durante todo el año en su casa, regresándola el próximo para la siguiente Olimpiada ya con una placa con su nombre. Esto se hace desde 1973 siendo los ganadores de este año Ana Paula Aceves y Bruno Fernández de Castro.

El sábado 6 de agosto se realizó el rally con equipos de diferentes colores y a los niños se les entregó un paliacate con el color de su respectivo equipo. Este año hubo diferentes pruebas en la alberca, otras como comerse una sandía con los ojos vendados, recorrer un inflable con globos de agua, contestar unas preguntas de la historia de Chapala, cruzar en una balsa por la laguna y hacer un disfraz con papel.

Después del rally se ofreció un rico buffet y en la tarde se premió a los tres primeros lugares de cada categoría, a los ganadores de la regata de Vela y se entregó la Copa a los dos niños ganadores.

graduación chapala

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Los pescadores.

ESTE AÑO LOS GANADORES DE LA COPA FUERON ANA PAULA ACEVES Y BRUNO FERNÁNDEZ DE CASTRO.

Pablo Hernández, Álvaro Camarena y Matías Ochoa, ganadores en las Carreras de Obstáculos. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Carla, Bruno y Carlos Fernández de Castro.

Manolo Queijeiros, René Morales y Marco Ladrón de Guevara, ganadores en Natación.

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Equipo Rojo.

Luciano Ramírez, Oscar Domínguez y Luis Enrique Ledesma.

Luis Vázquez con Andrés y Luis Vázquez.

Blanca Labastida, Nathalie Audibert de Alamán con Marifer, Diego y Eduardo Alamán. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Equipo café.

Equipo rojo en el rally.

El equipo azul en la prueba de la sandía. viernes 12 DE agosto DE 2011 • gente bien

graduación chapala

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María, José, Teresa y Regina García Fernández Del Valle.

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Isabela y Nicolás Brenstein.

Tere García y Gabriel Covarrubias.

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Santiago Cortés.

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Bruno Fernández de Castro y Julia Martín del Campo.

Regina López.

Ana Volnie.

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Ana Figueroa y Andrea Campillo con Mariana y Maricarmen Leaño.

Marcelo Marín, Santiago y Luis Rodríguez, y Andrés Navarro.

Juan Pablo Domínguez, Manolo Queijeiro y Juan Alvaro Cortés.

Fer Contreras y Dani Ramos.

Yamile, Juan Luis y Alan de Limelette. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Dalel Jones, Inés Figueroa, Andrea Rubio, Ale Rodríguez y Julia Rodríguez.

Tere García.

Marifer Alamán y María Robles. viernes 12 DE agosto DE 2011 • gente bien

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Gaby Rochín, Ma. Martha Cortés, Marilú Monem y Pola Ladrón de Guevara.

Cloe Jiménez. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Conejo y Aurora de Alba.

Ale y Jorge Rodríguez Arámbula con Gaby Leaño.

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Gaby, Poncho, Gaby y Erika Petersen.

Paloma Petersen, Ale Ramírez e Inés Alarcón.

Mónica Cárdenas, Andrea Cervantes y Pastora Lemus.

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viernes 12 DE agosto DE 2011 • gente bien

ALEXIS ORNELAS

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FESTEJA 29 AÑOS Alexis Ornelas cumplió 29 años y por tal motivo su hermana Jenny Ornelas le organizó una fiesta sorpresa en los salones del fraccionamiento Cima Real, donde estuvo acompañado por familiares y amigos que pasaron una velada muy especial. De comer se ofrecieron lonches bañados y bebidas. El festejado fue sorprendido con una piñata del personaje de La Mole.

Yaremy Zañudo y Federico Villoro.

Alexis Ornelas y Diana Goretti.

Jenny Ornelas, Ana Tessada y Mariana Apodaca. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Michelle Esmenjaud y Manolo Olavarrieta.

Carla Millán y Ricardo Montaño.

cumpleaĂąos

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Marcela Vargas y Guillermo Corona.

Lucy Parra y Memo Villareal.

Fer Romero y Christian Frey.

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inauguración graduación

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Cortando el listón inaugural.

YOMOOD

Yomood Natura Light es un novedoso concepto de frozen yogurt en Guadalajara, donde puedes vivir la experiencia de crear tu helado como a ti te gusta. Después del gran éxito que ha tenido en La Rue 360, Punto Sao Paulo, Plaza Patria, Torreón 4 Caminos y Plaza del Sol, ahora Yomood abre su sexta sucursal en Av. Santa Margarita 4436.

Andrea y Fernanda Aparicio, presidentas de la marca, junto con Gustavo Ramírez y Pedro Lambarri, franquiciatarios de Yomood, convocaron a sus invitados en el Museo Interactivo Trompo Mágico donde partieron en bicicletas por la Ciclovía de Zapopan hasta la nueva sucursal donde cerca de 250 asistentes fueron recibidos en la alfombra rosa y disfrutaron de los helados que se ofrecieron, los cuales son 100% naturales, libres de grasas, y cuentan con una gama de 16 sabores y más de 33 topings. ¡Felicitaciones! gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

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UNA EXPERIENCIA NATURAL

Andrea y Fernanda Aparicio.

Pedro Lambarri, Gustavo RamĂ­rez y Ana Lambarri.

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graduación yomood

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Mariana, Paola y Andrés Pérez Bouquet.

Karla Ibarra y Mariana Garciarce.

Valeria Flores.

Chubeto Rivas y Yohanna Orozco.

Pedro Lambarri y Ma. Inés Saracho.

Llegando a la inauguración de Yomood. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

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Eduardo Plasencia y Johanna Hernández.

Paola Orozco.

Lucía Orozco y Ramsés Galinda.

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cultura

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A golpe de

tinta por: Lorenza Dipp gestioncultural.org@hotmail.com

La Cultura de el Vino en Líbano Es la pasión de una vida bien vivida lo que le da su dulzura.

Es el afecto lo que le sirve para santificarla.

Y es el vino compartido lo que sirve para celebrarla Pintura mural egipcia del siglo XV a.C., tumba de Kakht, Tebas EL VINO EN LA ANTIGÜEDAD El desarrollo de la vinicultura no puede separarse del nacimiento de la civilización Europea, y especialmente el que se refiere a la zona mediterránea. Presumiblemente, los pueblos nómadas de hace mas de 6.000 o 7.000 años ya elaboraban vinos a partir de uvas silvestres. Cuando se volvieron sedentarios, la vid fue junto con el olivo y la higuera, una de las primeras plantas en ser cultivadas y aprovechadas por el hombre. Si bien no se ha podido demostrar la existencia del cultivo de la vid en Egipto y Mesopotamia antes del cuarto milenio. A.C. y en el Egeo antes del 2500 a.C., hay indicios fiables de que 6.000 años antes de nuestra era ya se practicaba en Oriente Medio una viticultura rudimentaria. Los primeros utensilios conocidos, que bien pudieron servir para la obtención del vino, son los hallados al Norte del Cáucaso, en los estados actuales de Georgia y Armenia, que datan del quinto y sexto milenio a. C., mientras que otros descubiertos en la antigua Persia pertenecen ya al cuarto milenio a. C. El origen de la palabra “vino” tampoco ha sido aclarado completamente; su procedencia del latín vinum, que a su vez se deriva del griego oinos o woinos, esta fuera de duda, pero a partir de ahí las pistas se pierden en la noche de los tiempos. La vinicultura que debió nacer en el Mediterráneo oriental del Cáucaso, experimentó un primer periodo de esplendor en tiempos del Egipto de los faraones, con los cuales las técnicas de elaboración mejoraron con meticulosidad científica. Este es el caso del prensado, un método tan eficaz que ha seguido empleándose hasta nuestros días.

DE EGIPTO A GRECIA El comercio del vino vivió también su primer periodo de prosperidad en el Delta del Nilo. Largas caravanas y rápidas naves lo transportaban hasta lo principales centros comerciales del Mediterráneo, y no pocos historiadores opinan que, probablemente los fundamentos de la economía moderna, el dinero, los contratos, los modos de pago, los tribunales, la contabilidad, los oficios relacionados con el comercio, e incluso los números y las unidades del tiempo, pudieron haber surgido de la necesidad de comerciarse del vino durante la época de los faraones.

La Grecia arcaica fue la siguiente etapa que protagonizó la vid en la conquista de la Antigüedad.

Los minoicos en Creta, que mantenían estrechos lazos culturales y económicos con los egipcios sirvieron de puente entre las culturas de Grecia y Egipto. Por otro lado, es posible que los conocimientos sobre el cultivo de la vid también llegaran a Grecia desde tierras de Asia Menor y desde Tracia.

El hecho es que, en cualquier caso, en la segunda mitad del segundo milenio a.C. el vino ya se había convertido en un elemento importante de la cultura griega; había viñedos por toda Grecia y las islas del Egeo eran conocidas más allá de las fronteras del país gracias a sus productos.

Quíos, la Burdeos de la Antigüedad, exportaba a Egipto y los productos de los Tasos, Lesbos y Rodas gozaban igualmente de buena fama y aceptación en la zona Mediterránea.

Mientras que los vinos de los Lesbos maduraban bajo una espesa capa de hongos, de manera parecida a como lo hace el jerez, en otras partes del país los vinos se solían aromatizar y enriquecer con especias, miel resina o sustancias aromáticas.

En el siglo IV a.C., el escritor griego Teofrasto ya conocía la estrecha relación existente entre la clase de uva, el clima y las características del suelo, algunos siglos más tarde, los romanos comprendieron que las clases de uvas griegas podían elaborarse vinos de alta calidad a pesar de que el rendimiento de las cosechas resultara más bien escaso.

Tan importante llegó a ser el vino para los griegos que incluso le atribuyeron un origen divino.

Según la leyenda, Dionisios, el dios popular de Asia Menor (a quien los romanos llamaron posteriormente Baco), creó la cepa con su poder divino e hizo, brotar del suelo vino, leche y miel. Gracias a la exuberante vegetación que germinó y a la embriagadora acción del vino, Baco liberó a los hombres de sus preocupaciones diarias.

Ánfora del pintor Ateniense Amasis, hacia 530 a.C. EL VINO COMO FACTOR ECONÓMICO Los griegos introdujeron la cultura del vino en todas las nuevas colonias del Mediterráneo que fundaron durante la primera mitad del primer milenio a.C. Así Sicilia, el Sur de Italia y el Sur de Francia pasaron a ser nuevos centros vitícolas europeos. Para los griegos, Italia meridonial se convirtió en su oinotria, la tierra del vino, una expresión que se transformó en enotria para los romanos después

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de que el siglo III a.C. ya hubiera difundido el cultivo de la vid por toda la península itálica.

Los romanos, por su parte, aplicaron nuevos criterios económicos a la vinicultura y la difundieron por Europa Central.

En un principio, uno de los principales centros del comercio de vino fue la ciudad de Pompeya, desde donde el vino salía incluso hacia la lejana tierra de Burdeos. Después de que la ciudad fuera destruida como consecuencia de la erupción volcánica del año 79, los romanos fomentaron el cultivo de la vid en todos los rincones del Imperio. El resultado de todo ello fue que en el núcleo del Imperio Romano, lo que es el actual Lacio, casi toda la superficie cultivable estaba ocupada por cepas, lo que indujo al emperador Domiciano a prohibir la creación de nuevos viñedos, un edicto que estuvo en vigor casi doscientos años.

Servir vino en la mesa solía ser en general, un ritual muy estricto y reglamentado: Vino blanco para pescados, vino tinto para carnes, vino dulce antes de uno seco, vino nuevo antes de uno viejo, la ensalada no se acompaña con vino, champagne para el caviar, etc.

Esta es la herencia de los connoisseurs.

No existe otro campo en la vida donde las reglas del saber beber y comer se transmitan de generación en generación con tal cantidad de críticas.

Y eso pese a que en los últimos 50 años, tanto el modo de cocinar y servir, como el de cultivar las vides y elaborar el vino han sufrido cambios radicales.

Desde la mitad del siglo XX los nuevos conocimientos de enología, los múltiples adelantos tecnológicos, así como los utensilios y los productos químicos han revolucionado la vitivinicultura.

Desde que el hombre utiliza depósitos de acero inoxidable y otros sistemas para controlar la temperatura y sirve de enzimas de fermentación, levaduras seleccionadas y aditivos de sustancias aromáticas para mejorar el proceso, ya no son los fermentos de la naturaleza los que deciden sobre el alcohol, la acidez, y los aromas del vino, en gran medida ha llegado a ser manipulable.

Además está ahora sujeto a modas.

Eso ha llegado a cambiar por completo el concepto y los gustos de las generaciones anteriores en lo relativo al vino. Así hoy existen en el mercado del vino cantidad de blancos estructurales, exuberantes, amanerados que, con el vino blanco clásico ligeramente ácido para acompañar pescados, no tienen en común mas que el color. En cambio, muchos grandes tintos del mundo jóvenes ya poseen taninos dulces y no es necesaria una crianza de largos años para que alcancen el punto de madurez adecuado.

La única regla que hoy se sostiene es la que indica que “ya no hay regla”. El vino moderno es, por su variedad de aromas, demasiado complejo para ser escrito con palabras simples. En todo el mundo no solo existen centenares de diferentes variedades de uvas, que son embotelladas en las mezclas y combinaciones más diversas, sino que además, cada uno de los vinos artesanalmente bien preparados lleva el carácter de su respectiva tierra, del clima e incluso del vinicultor.

Vino y comida no solo deben acompañarse sin molestarse, si no que también complementarse, intercambiando o incluso acentuando mutuamente, sus sabores. Por ello la elección de un vino debe ser particular para cada ocasión.

VINOS LIBANESES El Líbano es uno de los países donde se inició el cultivo de la vid. Excavaciones en la ciudad de Biblos muestra que ahí ya existían las viñas desde hace 5.000 años. Los Fenicios, pueblo dedicado al comercio y cuya hegemonía duro del año 1200 hasta el 330 a.C., fueron seguramente los primeros en introducir las primeras vides utilizadas para la elaboración del vino.

El centro de la viticultura actual se encuentra en las cercanías de Baalbek, ciudad que floreció especialmente en la época del Imperio Romano y en la se construyó en el siglo II d. C. El templo a Baco, hecho que, demuestra la importancia del vino y la viticultura por aquel entonces. También durante la Edad Media los vinos del Líbano eran excepcionalmente apreciados y no tan solo en el interior del país; si no que en toda Europa se bebían los vinos de Tiro o de Sidón.

El valle de la Bekaa, con la ciudad de Baalbek como punto central, forma el actual centro del área viticultora libanesa. Las vides, cultivadas sobre todo para el consumo de los vinos en la mesa, también se encuentran en la llanura. En las montañas del valle de la Bekaa se cultivan viñedos hasta una altura de 1.000m, donde las condiciones climáticas son absolutamente favorables: el sol brilla 300 días al año y la proximidad del Mediterráneo funciona como regulador de la temperatura. Las noches en estas altitudes son especialmente frescas, y registran precipitaciones abundantes que ayudan a regular la maduración total de las uvas antes de la cosecha. Es bastante raro encontrar sistemas de cultivo con espalderas; por el contrario, la mayoría de las cepas son bajas y no necesitan cuidados especiales.

cultura

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Hasta comienzos de la década de 1980 la demanda de vinos era grande, pero con la guerra del Líbano el consumo se fue reduciendo y la mayoría de las propiedades vinícolas no pudieron recolectar sus cosechas durante varios años. Una excepción es el Chateux Musar, que fue la única que perdió solo una cosecha, la del año 1984. La mayoría de las vides plantadas y vendimiadas, durante la guerra se consumieron como fruta de mesa o se utilizaron para la elaboración de la bebida nacional, el Arak, un licor con sabor a anís que durante la guerra sufrió un notable estancamiento.

En la actualidad la superficie de plantación de viñedos asciende a 27.000 hectáreas. De la producción anual se destilan unos 300.000 hl a la elaboración de vinos, mientras que el resto se comercializa en el mercado como uva de mesa.

En la elección de las variedades de uva predominantes se han tomado como referencia las zonas vinícolas francesas, puesto que el Líbano estuvo bajo mandato francés entre los años 1920 y 1947.

Durante esta época se plantaron muchas de las viñas que en nuestros días producen un notable rendimiento. Las variedades de uva predominantes son sobretodo las tintas cinsault, carignan, mourvédre, garnacha y alicante, además de la cabernet sauvignon y la syrah. Los vinos de mezcla con cabernet sauvignon son la especialidad de la famosa propiedad vinícola Chateau Musar, Kefraya en Ghazir, las cuales maduran en barricas de roble francés ya desde mediados del siglo XX. Estos vinos son pesados y fuertes, afrutados y especiados Algunos vinos del Líbano son comparables incluso a las grandes cosechas del vino australiano selecto Penfols Grange. Los vinos blancos que gozaban de mayor aprecio son hechos con uvas suavignon blanc, ugni blanc, sémillon y chardonnay. No obstante, hay que mencionar la amplia diversidad de variedades de uvas locales, como por ejemplo, la merweh o la meroué (las dos blancas).

Ksara, fundada en tiempos pasados por monjes, es la propiedad vitícola más antigua del Valle de la Bekaa. Ofrece un amplio abanico de vinos de los cuales destacan los tintos.

VINOS DE MÁS RENOMBRE EN LIBANO: ARAK CHATEAUX KSARA MASSAYA DEL TANAIL CHATEAUX KEFRAYA Arak Se produce con uva blanca de las jugosas uvas Obeidi.

Las uvas del valle de Bekaa, son ideales para esta producción.

Las uvas se recolectan en Septiembre, a mano, luego mecánicamente se les quitan los tallos y se oprimen en una prensa para obtener el mejor jugo.

Generalmente el enólogo conduce la fermentación en 15 días combinando tecnología del siglo XXI, con los métodos tradicionales, así el jugo de uvas “Obeidi” es transformado en vino.

Después de un periodo de descanso se pone el vino en un alambique de cobre o “Alambic Charentais” para la destilación.

El calor para el proceso destilador es asegurado por las ramas apacibles de madera de la vid. Los vapores alcohólicos emigran a través de las pipas de cobre del inmóvil, a través de un dispositivo para su enfriamiento. Entonces, el alcohol del vino condensa y gotea en una tina. La primera destilación (ocho horas) crea el regalo del alcohol, el segundo (ocho horas) quita impurezas y sale del “corazón”del alcohol o del “coeur de chauf”, mientras que el tercero (veinticuatro horas) da a Arak su pureza y distinción.

Se combina la tercera destilación con la maceración de los mejores anises verdes.

El Arak se recoge en tarros de la arcilla, fabricados especialmente por los artesanos Libaneses de la aldea Beit Chebab.

Estos son bastantes porosos, absorben algo del líquido y permite que respire. Durante este periodo de descanso crucial que dura

muchos meses, una porción de alcohol “Los Anges” se evaporan y la arcilla le da una claridad de oro débil al Arak ya maduro.

CÓMO SE BEBE EL ARAK Consejo para la prueba el Arak: Puede beberse solamente como aperitivo o acompañar las comidas. Para degustarlo en la comida, llene un tercio del cristal de este Arak superior y remate de dos tercios de agua dulce y agregue varios cubos del hielo.

El mezze es generalmente una combinación de los sabores difíciles de aparearse con los vinos. Por lo tanto recomendamos el Arak, con el mezze libanés tradicional. De hecho, el gusto del anís restaura el paladar y hace cada trago una gran experiencia para el aperitivo.

Nadie sabe cuando el vino primero fue hecho en Líbano aunque los antepasados Fenicios del libanés de hoy, estaban ciertamente entre los primeros productores de vinos del mundo. Más adelante en la era Greco-Romana, el culto del vino prosperó, como las ruinas del templo de Bacchus en Baalbeck es el testigo elocuente de eso, en el valle de Bekaa en Líbano.

En el corazón del Bekaa cerca de Baalbeck, se encuentra el viñedo Ksara nombrado así porque era el sitio de un ksar o fortaleza, en el tiempo de las cruzadas.

La propiedad fue adquirida por los padres Jesuitas en 1857 en que era ya famosa por un viñedo y ellos perpetuaron la tradición de la vinificación.

En detalle, iniciaron la introducción de las vides de alta calidad en Líbano; con variantes nuevas, gozando de las condiciones climáticas excepcionales del valle de Bekaa.

La bodega natural del Ksara era una gruta descubierta por un romano que consolidó una parte de la cámara acorazada y cavó varios túneles estrechos de la cueva en la tiza circundante. Estos túneles fueron a agrandados a su actual tamaño durante la Primera Guerra Mundial, cuando los Padres Jesuitas intentaron aliviar el hambre en Líbano creando el empleo. Cientos hombres trabajaron por cuatro años para terminar una red subterránea de los túneles que cubren casi dos kilómetros. La temperatura de los túneles es ideal para el vino, variando a través del año a partir de 11 a 13°C. Los viñedos, todos en el Bekaa, producen las uvas para los vinos de Ksara: en el estado de Ksara, hay 20 hectáreas (50 acres) de varietals nobles, tales como Suavignon, Chardonnay, Grenache y Cabernet-Sauvignon. Las producciones son bajas de un suelo de tiza (clay/chalky) pero los vinos que produce poseen una personalidad marcada.

Hoy Ksara produce vinos con personalidades fuertes, vinos secos con la delicadeza y la robustez. Vinos que dejan una impresión en la memoria como son su historia.

Massaya de Tanil Nombrado como la hora del crepúsculo que se fija en el viñedo.

“El Atardecer” Situado en Tandil, hogar de algunos de los vinos más finos de Líbano, producidos en el valle de Bekaa. Los vinos de Massaya son el resultado de una colaboración entre los hermanos Ghosn, Sami y Ramzi, y dos fabricantes franceses, uno de Burdeo y uno de Rhone.

Esta colaboración Franco-Libanesa, prestigiosa ha unido a grandes hombres del vino y ha creado las condiciones óptimas para hacer el gran vino, aprovechándose del suelo excepcional aquí en valle Bekaa.

Massaya se convirtió no solamente un vino Libanés de clase mundial, sino en un catalizador para el renacimiento de la tradición Libanesa del vino.

Es un lugar muy especial, los viñedos del estado de Tanail, está situado en una altitud de 1000 mts. Sobre el nivel del mar en el valle de Bekaa, donde las cuestas son protegidas por las montañas.

Un clima único con veranos apacibles largos, mojados y una

temperatura media de 25 grados que es perfecta para la viticultura.

Si los vinos de Massaya gozan de un suelo muy especial, también benefician de la atención especial que reciben. ¿Qué hace a un Cru magnífico?

No solo la atención que reciben, sino la recolección a mano, hacen que con estos vinos se obtengan resultados emocionantes.

Trayendo a los grandes vinos a la vida en la característica del Tandil, determinaron a los hermanos de Ghosn, Sami y Ramzi, para realizar su sueño.

Para hacer esto decidieron traer en conocimientos técnicos, modernos a sus bodegas.

El 27 de Mayo de 1998, una sociedad fue formada con una gran idea de producir un vino libanés de primera clase, en el valle de Bekaa.

Situado en el corazón del Líbano en la llanura de la Bekaa, Château Kefraya extiende su dominio de 300 hectáreas, bajo los contrafuertes del Monte Barouk, a 20km al sur de la ciudad de Chtaura.

El viñedo plantado en una sucesión de terrazas y laderas de cuesta a menudo abruptas, a una altitud de 950 a 1100 metros sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, asociados a un sol excepcional - seis a siete meses por año sin ninguna precipitación - y la bodega, implantada en el medio de este dominio, dotada de una instalación técnica sofisticada permitiendo a las uvas vendimiadas manualmente de ser encaminadas, descobajadas, vinificadas y prensadas con el mayor cuidado han permitido la elaboración de un vino de carácter con una autenticidad propia a la del Château Kefraya.

Prácticamente de nada, una imagen fue construida la cual, en estos casos, no necesitaría décadas sino siglos para existir. Pero Château Kefraya no ha cumplido todavía sus treinta años - aproximadamente - para los viñedos; y sólo veinte años para su bodega!

Sus vinos han entretanto adquirido sus títulos de nobleza tanto en el Líbano como en el extranjero. La calidad de estos productos ha sido reconocida y certificada gracias al gran número y prestigio de premios obtenidos en concursos internacionales de cata ciega. Medallas de oro, plata y bronce sin hablar de los trofeos, artículos elogiosos en periódicos y revistas especializadas y por sobre todo en la más ilustre de ellas publicada por el “papa del vino” Robert Parker cuyo texto se titulaba “An amazing accomplishment in Lebanon” (un logro extraordinario en el Líbano), gratificaron grandes esfuerzos hechos desde 1951 a través del desfonde de terrenos sin cultivo, del uso de dinamita sobre rocas infestando suelos infértiles desde la creación y el cultivo del viñedo más grande del Líbano.

Château Kefraya está situado en el corazón del Líbano en la llanura de la Bekaa. 300 hectáreas de viñas han sido plantadas en una sucesión de terrazas y laderas de cuesta a menudo abruptas, a una altitud de 950 a 1100 metros, asociados a un sol excepcional seis a siete meses por año sin ninguna precipitación-.

La enorme variedad de vinos existente en el mercado da a todos los consumidores interesados la oportunidad de comprar y comparar, puesto que el vino, como alimento y fuente de placer, tiene tal infinidad de variantes que superan las creces las ofertas de todos los demás productos agrícolas elaborados, incluido el queso.

Tanto aquellos que confían en el propio olfato como los que requieren la opinión de un experto, tienen, a menudo, infinidad de preguntas y dudas. Los compradores, por lo general, quieren saber más sobre enología.

Lorenza Dipp Miembro del Centro México Libanes de Guadalajara y Presidenta de la Asociación Gastronómica La Confreirie de la Chaine des Rostisseurs, Capítulo Guadalajara

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Denisse Prieto Suárez tiene 26 años, nació en Guadalajara, Jalisco y desde que era bebé comenzó haciendo varios comerciales. A los 6 años empezó a conducir el primero de dos programas de radio y a los 9 años dio un brinco a la televisión. Después de trabajar para Telecable de Zapopan en 3 programas de televisión, sacó su primer material discográfico con sus compañeros del programa. A los 13 años se integró a Televisa Guadalajara en donde fue conductora de “Chicos mi” por casi un año. Terminó la preparatoria en el TEC y se fue a Estados Unidos a seguir sus sueños. Viviendo en Hollywood, Denisse ha formado parte de varias obras de teatro, cortometrajes y películas independientes que se han presentado en festivales de cine. Empezó a tocar la guitarra y a componer canciones a los 18 años, y está preparando su primer material como solista mientras se presenta en vivo en diferentes lugares alrededor de Los Ángeles, incluyendo el reconocido lugar “House of Blues”. En enero del 2011 empezó un programa de radio llamado “Café con Miel” el que se puede escuchar por Internet todos los jueves a las 2pm por blogtalkradio.com, y este verano está grabando 2 cortometrajes más.

Ocupación Actriz, conductora, cantante y compositora.

Estudios Comunicación y artes liberales, Santa Mónica College ¿Cómo te describes?

Alegre, con sentido del humor.

Frase que signifique mucho para ti Las casualidades no existen ¿Con cuál artista o personaje te identificas y porqué?

Gloria Trevi por que me gusta andar de pelo suelto jajaja no ya en serio…. pero yo creo que trato de seguir mi propio camino.

Grupo de música favorito: Adele, The Royalties, Ximena Sariñana, Zoé, Little Dragon. ¿Si tuvieras 3 deseos cuáles serían?

Nunca perder la pasión por cumplir mis sueños, que mis amigos y familia vivieran en Los Ángeles y cocinar como mi mamá. ¿Cómo sería tu hombre ideal?

Educado, trabajador y con sentido del humor!!!

¿Cómo te ves en 5 años?

Con mi carrera terminada, seguir haciendo cine, y música. Igual de feliz!!!!

Platícanos una anécdota Cuando tenía 6 años un día me tocó hacer un anuncio de radio con un conductor de los de la Hora Nacional, el se equivocó una que otra vez en su guión y yo empecé a decirle que no se pusiera nervioso que todo estaba bien y le decía como decir su parte.

Producción: Sofía Álvarez y Fernanda Ibarra Coordinación de Modas: Marisa Rodríguez Fotógrafo: Bruno Taverna • 3944 4058 Maquillaje: Moretti Violeta • 333 490 47 61 Locación: Siete Quince Gastrobar Av. Terranova 715 Col. Providencia • 1594 5457 sietequincegastrobar@hotmail.com

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nuestras instalaciones...

UNIVERSIDAD LATINOAMERICANA DE ARTES

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ULA, la más innovadora, personalizada y profesional opción para estudiar artes en Guadalajara.

La Universidad Latinoamericana de Artes ULA, es un nuevo concepto académico donde se instruye y capacita de manera practica - teórica y especializada al alumno en el ámbito artístico profesional de Latinoamérica relacionado con el cine, la música, el audio, la fotografía y el teatro.

Las empresas hermanas CatarFilms y OM Estudio de Grabación, se unen para crear y apoyar a la ULA, ambas suman más de 18 años de experiencia profesional en el medio de la música, la fotografía, el audio y la cinematografía.

Estas Empresas han logrado excelente reputación y logros, consolidándose como una de las opciones para la producción independiente de mayor calidad. Esta hermandad tiene como objetivo ser el apoyo y el impulso para la realización de los alumnos de la ULA en un medio profesional comercialmente activo, durante y una vez concluidos sus estudios.

Los diplomados y talleres especializados son apoyados por un método de educación personalizada, ya que los grupos son reducidos; además los distintos módulos de cada diplomado tienen como instructores y maestros a personas con afinada especialización y experiencia laboral en los temas, muchos de ellos con gran trayectoria y reconocimiento en sus áreas.

Las instalaciones de la ULA cuentan con un estudio de fotografía completo, un estudio de grabación de música profesional, una videoteca con mas de 150 títulos en dvd, material de apoyo para los diplomados que van desde materiales de construcción para sets cinematográficos, hasta el equipo necesario de iluminación profesional y tramoya para las producciones de los alumnos, jardín y área de relax, aulas que cuentan con la tecnología necesaria para la mayor eficiencia de las sesiones como: proyector digital, dvd player, televisión de plasma, internet inalámbrico, etc. Además se cuenta con mobiliario ergonómico para la comodidad del alumno.

Oferta académica ULA 2011 Diplomados con validez oficial.

Duración 6 meses.

Todos los diplomados inician la primera semana de Septiembre.

CINE • Dirección de cine • Dirección de arte para cine y TV. • Dirección de fotografía para cine digital • Dirección actoral para cine • Producción Audiovisual FOTOGRAFÍA DIGITAL • Fotografía Digital MÚSICA • Armonía Contemporánea • Producción de Audio INSCRÍBETE!!!

Tel. (33) 3123-3008 info@ulartes.com www.ulartes.com Guadalajara, Jalisco, México.

Av. Tepeyac #733 Casi Esquina Av. Las Rosas, en el corazón de la Colonia Chapalita.

TEATRO • Dirección y producción de teatro ¨Las artes también son una profesión¨ ULA.

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graduación barezzito

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Paty Peñoñurin, Julio Valdez, Ana Toledo y Martha Bárcena.

BAREZZITO SUMMER PARTY 2

BY JAGERMEISTER

Como ya se ha convertido en toda una tradición, la fiesta del verano de Jagermeister se llevó a cabo por segundo año consecutivo en Barezzito.

Los más de 400 asistentes vivieron una divertida noche playera en la que lo único que sobró, fueron sonrisas y buenos amigos. El grupo en vivo se encargó de poner el ambiente, el cual por supuesto se aderezó con los divertidos regalos que Jager llevó a la fiesta. Shorts, playeras, salvavidas y flotis fueron algunos de los elementos que no pudieron faltar, la tercera edición promete regresar en el verano de 2012.

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Fer Alatorre y Fernando Macías.

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Mayra Aguilera, Julieta Rojas y Adria Valverde.

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Paulina Ledón, Paulo Orendain, Alejandrina Sandoval y Sandra de la Vega.

> Bere Ramírez, Jacky Brunell y Vanessa Ramírez. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

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Laura Sánchez, Rubén Fernández e Iván Peregrini.

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Ricardo Montaño, Daniela Gutiérrez, Paulina Martí y Arturo Ortega.

Javier Martínez, Ely Valencia y Jonas Bula. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Ely Ponce y Badir Nejib.

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Montse de la Garza y Julio Rivera.

Ramón Nezel, Enrique Díaz y Mariana Osorio.

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LA PULGA ESCOCESA AMBIENTE & DIVERSIÓN En pocas semanas, La Pulga Escocesa se ha convertido en unos de los lugares favoritos de los jóvenes tapatíos para bailar y pasársela muy bien. Es ideal para iniciar el fin de semana donde los socialités disfrutan al máximo del ambiente, por ello Gente Bien visitó el lugar para captar las siguientes imágenes.

Ale Sayavera y Flavio Torres.

Alberto Santibáñez, Ana Sofía Lanczyner y Roberto Ojeda. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Natalia Salame y Mauricio Martínez.

Roxana Sitten y Andrea García.

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Giovanna Rubio y Nicole Ruiz.

David R Carballido y Andra Bastidas.

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César Caudillo, Sofía Urrea, Mariana Orozco, Alejandrina Sandoval, Sandra de la Vega y Paulo Orendain.

Luis Felipe Quijano, Ana Elisa Luque y Theo Alejandre. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Fernando Camarena y Fer Aristi.

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> Chrystal García,

Cassandra Delgado, Angie Escamilla, Marcela Ángel y Ricardo Torres.

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Marian Guizar, Elia Orozco y Cristi Valencia.

Elsa Fresuen, María Inés Correa y Álvaro Romo.

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P.F. CHANG´S Philip Chiang y Gerardo Portilla.

TOUR CULINARIO 2011

El restaurante PF Chang´s China Bistro presentó nuevos platillos, los cuales son originarios de diferentes regiones de China como Pekín, Shanghai y Cantón, entre otros.

Philip Chiang, creador de este concepto y socio del lugar, y Gerardo Portilla de Alsea (Corporativo de Restaurantes) recibieron a 80 invitados para que disfrutaran de novedosos platillos desde entradas, platos fuertes y postres, algunos de ellos son Poke Tuna, Beef a la Sichuan, Lemon Pepper Shrimp, Pork and Veggie Dumplings y Egg Rolls.

Philip Chiang habló a los asistentes sobre los platillos, mismos que son elaborados con ingredientes frescos, no refrigerados y les pidió que si les gustaban, los recomendaran con sus amigos.

Liz Gallardo, Thelma Calderón y Philip Chiang. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

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Alejandra Arellano con Juan Pablo, Ale y Vane Sahagún.

Daniel Gómez Álvarez. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Bernardo, Lourdes y Sebastián Barrera.

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Lorena Hecht y Mariana Ibarra.

Ana María Morfín y Lorenza Peregrina.

Oscar Enrigue y Emilio Huber.

Mariana de la Torre y Daniela Villaseñor.

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Grupo Sandoval: Alex Boom, Cejón Sandoval, Quique López y Vero de la Garza.

Diego Bouquet con Xavier y Alexandro García Méndez y Miguel de la Parra. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Fernando Gómez Álvarez y Guillermo Orozco.

Gaby Pérez de García y Gaby García.

Sofía Pérez y Pina Bracamontes.

Adriana Villaseñor, Ma. Sofía de Villaseñor y Marcela Villaseñor.

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Ana Luque, Luis Felipe Quijano y Kristo Eklemes. viernes 12 DE agosto DE 2011 • gente bien

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CINDY PEÑA FESTEJA ENTRE AMIGOS

Cindy Peña cumplió 28 años y los celebró con sus amigos en El Bocanada, el bar del restaurante Quilombo, donde estuvo acompañada por cerca de 30 invitados. Para cenar se ofrecieron pizzas de diversos estilos y bebidas para brindar por la festejada.

Ross Valdivia y Mario Preciado.

Carlos Gutiérrez y Cindy Peña. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

Vicky del Monte y Gaby Santana.

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Claudio Vizcaíno y Dahlia Rodríguez.

Bernardo Huerta y Dani Cruz.

Diego Garciarulfo y Dani Mejía.

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> Paulina Font, María Jose Lapuente y Ana Paula Tellería.

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SECRETOS DE BODA PAREJAS TOTALMENTE PALACIO

Un grupo de distinguidas parejas fueron invitadas a conocer los Secretos de Boda de El Palacio de Hierro en una exquisita velada donde, en voz de los expertos, descubrieron los trajes a la medida para el novio, la selección del vino según el banquete a disfrutar en su celebración, y detalles sobre el color y tamaño del ramo de la novia, entre otros.

Envueltos en una fresca y delicada atmósfera que recordaba los jardines de la ciudad, los invitados fueron recibidos por el equipo de Celebra, encargado de coordinar las opciones de Mesa de Regalos que ofrece El Palacio de Hierro, y estuvieron encargados de la convocatoria. Las jóvenes parejas fueron registradas, recibieron una caja de chocolates Sole Ameli, y disfrutaron de una pequeña exhibición de los vestidos de Rosa Clará, los Trajes a la Medida de El Salón Inglés, distintos diseños de ramos para novia, y las opciones de Mesa de Regalos.

Desde un escenario preparado para alcanzar la vista de los más de 100 invitados, Alejandra Yáñez, Gerente de Celebra, dio la bienvenida y presentó al Sr. Santiago Fernández, Director de Compras de Vinos de El Gourmet de El Palacio que guió a los invitados en la degustación del vino Señorío de Alba de exquisito bouquet.

Siguió la noche con un breve sketch donde Romeo y Julieta en el siglo XXI descubrieron ante los ojos de los asistentes las oportunidades que El Palacio de Hierro les da: la elección de un vestido Rosa Clará para las novias, la confección de un Traje a la Medida para los novios y sus papás en el Salón Inglés; la exquisita joyería de H. Stern para la mamá de la novia, así como los tratamientos de Natura Bisse para el cuidado de la piel; la selección del mejor vino en El Gourmet de El Palacio; la organización de su luna de miel a través de Viajes Palacio y los destinos de Palace Resort, así como el diseño de las habitaciones de su futuro hogar por Amarillo 123.

Romeo y Julieta dejaron el escenario para dar paso a la experiencia de Norma González, sin duda la mejor florista de la ciudad. Norma compartió con las novias consejos para la selección de su ramo según su estilo personal, la fecha, hora y lugar de su boda así como las características de su vestido.

Para finalizar la velada, se invitó a los asistentes a que abrieran su caja de chocolates Sole Ameli dentro de las cuales 12 afortunadas parejas tuvieron el gusto de encontrar una tarjeta que los invitaba a recibir un regalo de nuestras marcas y departamentos participantes.

Profesionales de Viajes Palacio, Rosa Clará, Amarillo 123, Salón Inglés, Norma Niza, El Gourmet de El Palacio de Hierro, Perfumería de El Palacio de Hierro y Celebra, estuvieron con los invitados resolviendo sus dudas y asesorándolos en la toma de decisiones en torno a lo que será uno de los días más importantes de su vida.

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César Tamayo y Diana Cristel

Miguel Reinero y Paulina López.

el palacio de hierro...

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Camilo González y Mariana del Moral.

Rafael Velásquez y Arlet Rivas.

Xavier Esquino y Sofía Rojas.

Ana Paula Álvarez y Efraín Orozco.

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Instalaciones de Centro Automotriz Vallarta, S.A. de C.V.

CAVSA-Centro Automotriz VAllArtA Logra por octava ocasión, La certificación BLue ovaL

Gabriel López, Presidente & CEO de Ford Motor Company.

Personal directivo y gerencial de CAVSA, acompañados por ejecutivos de Ford Motor Company.

Carlos Sánchez, Director de Ventas de Ford Motor Company.

Jorge Romero, Gerente de Certificación.

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ord Motor Company cumple 10 años de otorgar el reconocimiento Blue Oval a las distribuidoras FORD más destacadas, que satisfactoriamente cumplen con el sistema operativo de calidad. Son ya 10 años garantizando la Satisfacción Total del Cliente en cada Venta, Financiamiento o Experiencia de Servicio, mediante la Auditoria de Procesos aplicada por una empresa transnacional, lo que dio motivo a que altos directivos de la planta armadora estuvieran en CAVSACentro Automotriz Vallarta, S. A. de C. V. para reconocer su Octa-Certificación Blue Oval.

Es básico señalar que dicho reconocimiento lo otorga Ford Motor Company a las distribuidoras que además de cumplir con el sistema operativo de calidad, cumplen con una serie de normas entre las que destacan contar con instalaciones dignas y funcionales, tecnología de punta, y personal gerencial con un equipo de trabajo comprometido con la filosofía de Clientes Totalmente Satisfechos. Sistemas y normas que para la Distribuidora CAVSA-Centro Automotriz Vallarta, S.A. de C.V. y el personal que ahí labora, es ya un estilo de vida al obtener la Octa-Certificación.

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Con orgullo, colocando la octava placa de certificación Blue Oval.

La Octa-Certificación avala de manera consistente, la alta eficiencia de cada integrante de la distribuidora, su papel como equipo de trabajo para la proyección de confianza y calidad total que dan al cliente. Dicho logro es digno de tomarse en cuenta, ya que no es un éxito a nivel empresa, pues el compromiso de cada persona consigo misma esta generando importantes frutos personales.

Para reconocer este logro a CAVSA-Centro Automotriz Vallarta, S.A. de C.V., se llevó a cabo una ceremonia a la que asistieron Gabriel López Presidente & CEO, Carlos Sánchez, Director de Ventas y Jorge Romero, Gerente de Certificación, Reconocimiento Blue Oval y Body Shop, ambos ejecutivos de Ford Motor Company, dieron unas palabras al personal de CAVSA-Centro Automotriz Vallarta S.A. de C.V. alentándolos a conservar esta actitud y a mantener el lugar que ahora los coloca, como una de las distribuidoras más importantes del país.

Durante la entrega de reconocimientos a los empleados por su desempeño.

Asimismo, recibieron una placa de reconocimiento, en nombre de todo el personal de CAVSA-Centro Automotriz Vallarta S.A de C.V. los empleados que sobresalieron con una excelente actitud y dieron ejemplo de dedicación y entrega. Ellos fueron: Fabiola Ríos, María Luisa Rojas y Eligio Ramos.

Para reconocer al personal de CAVSA-Centro Automotriz Vallarta S.A. de C.V. Ford Motor Company, festejó este logro, con una comida y así cerrar con broche de oro, tan importante evento. ¡En hora buena!

Equipo del departamento de Servicio, comprometido para conseguir una certificación más.

Colaboradores del area de Financiamiento y Seguros festejan el logro de la Octa-Certificación Blue Oval.

viernes 12 De agosto De 2011 • GEntE BIEn

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Famosos que se suman a la gran fiesta de América Javier “El Chicharito” Hernández.

Lorena Ochoa.

Luis Fonsi.

Ana Torroja.

Saúl “Canelo” Álvarez. gente bien • viernes 12 DE agosto DE 2011

A 63 días de que inicie la justa deportiva más importante de América, los Juegos Panamericanos Guadalajara 2011, la lista de personalidades del deporte y del medio del espectáculo, promotores de dicha celebración sigue creciendo, sumándose a la cuenta regresiva del comienzo de la gran fiesta deportiva que engalanará a la ciudad del 14 al 30 de octubre.

Entre los orgullosos promotores, podemos destacar, al jugador de futbol, Javier “el Chicharito” Hernández, Embajador Turístico de Jalisco, quien con orgullo fue nombrado también Embajador Panamericano al igual que la golfista Lorena Ochoa y el cantante Alejandro Fernández.

Dr. Wagner y El mesías.

Jueves

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VIDA

EXPO EDUCACIÓN Oferta educativa de cursos y diplomados.

Auditorio Pedro Arrupe del ITESO. 17 de agosto, 17:00 a 21:00 hrs.

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CORTESÍA

EARTH, WIND & FIRE Auditorio Telmex.

22 de agosto, 20:30 hrs. De $280 a $1,800.

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ODIAMÁNDONOS Muscial. Rojo Café. 30 y 31 de agosto, 22:30 hrs. $175.

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ARCADIA F. Bolko. 18 de agosto, 20:30 hrs. $60.

DAMAS DE CORAZONES NEGROS Casa Teatro El Caminante. V, S y D de agosto. V-S 20:30 hrs. D 18:00 hrs. $90 y $70.

24 ICH BIN HIER Teatro Experimental de Jalisco. 24 y 25 de agosto, 20:30 hrs. $110 y $90.

U.N.O. Old Jack’s. 24 de agosto. $100.

UNA MIRADA AL OLVIDO Fotografía de Karlos Garduño.

Patio del Ex Convento del Carmen.

Hasta el 24 de agosto. Mar.-S 10:00 a 20:30 hrs. D 15:00 a 20:00 hrs.

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íconos

JUEVES DE MÚSICA EN PALACIO Palacio Municipal de Guadalajara. J de agosto, 20:30 hrs. Entrada Gratuita.

25 KATY PERRY Auditorio Telmex. 1 de septiembre, 21:00 hrs.

De $280 a $1,880.

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PRECIO

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CAIFANES Arena VFG. 8 de octubre, 21:00 hrs.

De $250 a $1,300.

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reco menda : ción de recomendación

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PEPE AGUILAR Auditorio Telmex. 20 de agosto, 21:00 hrs. De $300 a $1,500.

GLENN MILLER ORCHESTRA Teatro Galerías.

26 de agosto, 21:00 hrs. $200, $300 y $400.

RETRATO DE UN HOMBRE INVISIBLE Estudio Diana. J y V de agosto. J 19:00 hrs. V 20:30 hrs. $100 y $80.

BALLET FOLCLÓRICO DE LA UDEG Teatro Degollado. D de agosto, 10:00 hrs.

LUCHA LIBRE Arena Coliseo. • Martes Juveniles. Mar. 20:30 hrs.

De $60 a $140. • Domingos Familiares. D 18:30 hrs. De $20 a $140.

VICENTICO De los Fabulosos Cadillacs. Teatro Estudio Cavaret. 20 de agosto, 22:00 hrs. $250 y $300.

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septiembre

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VERANO A LO MUNDO CUERVO 2011 Mundo Cuervo. Hasta el 14 de agosto. V-D de 10:00 a 19:00 hrs. Tours V-D 12:00 a 14:00 hrs. Cada 30 minutos.

Paquetes de $105 a $395. Reservaciones al 31 34 33 72, 01 800 00 68 630 o en www.mundocuervo.com

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EL SILENCIO DEL ESTUDIO En el marco de los Juegos Panamericanos 2011. Obra gráfica de Pablo Picasso y Joan Miró. Museo de Arte Raúl Anguiano. Hasta el 31 de octubre. Mar.-S 10:00 a 18:00 hrs. D y días festivos de 12:00 a 18:00 hrs.

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octubre

THINKSTOCK

CINE EN EL ROJO • La última hora. 15 de agosto. • El Puente.

22 de agosto. • La gran venta. 29 de agosto.

Rojo Café. 19:30 hrs.

Entrada libre.

ROJO CAFÉ • Macario. D de agosto, 18:00 hrs. $70. • ¿Quién mató al duque?. Mar. de agosto, 20:30 hrs. $70. • Valentín y Valentona. Mie. de agosto, 20:30 hrs. $90.

Rojo Café.

Domingo

SANANDO TU NIÑ@ INTERIOR Nexxus. 13 y 14 de agosto. Entrada 13 de agosto, 09:00 hrs. Salida 14 de agosto, 14:00 hrs. Informes 33 44 77 90 y 36 29 83 44.

EL DIARIO DE UN LOCO Sala Higinio Ruvalcaba del Ex Convento del Carmen. V, S y D de agosto. V-S 20:30 hrs. D 18:00 hrs. $100 y $70.

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Sábado

MANIFIESTA TU CULTURA 2011 Por la paz Jalisco. Invitado Manny Montes. Plaza Liberación. 13 de agosto, 16:00 hrs.

CORTESÍA

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Viernes

27 18 ENCUENTRO INTERNACIONAL DEL MARIACHI Y LA CHARRERÍA Diferentes Sedes. Del 26 de agosto al 4 de septiembre. www. mariachi-jalisco.com.mx

WEREVER TU MORRO Teatro Diana.

27 de agosto, 17:00 y 20:00 hrs. 28 de agosto, 16:30 y 19:30 hrs. De $150 a $250.

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PETER GABRIEL Auditorio Telmex. 16 de noviembre, 20:30 hrs.

De $400 a $2,400.

diciembre

uena

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Miércoles

CORTESíA

Martes

noviembre

Lunes

2011 agosto

MARCO ANTONIO SOLÍS Auditorio Telmex. 1 y 2 de diciembre, 21:00 hrs.

De $350 a $1,800.

restaurante

gUÍA

gUÍA

LUGAR

JUGAR

ESCUCHAR

LEER

VER

TEATRO

COMER

BEBER

viernes 12 DE agosto DE 2011 • buena vida

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VERANO de zoológico

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cortesía

El Zoológico Guadalajara es uno de los lugares donde toda la familia tiene cabida, por lo que siempre sorprende con sus novedades y atracciones a lo largo del año.

Disfruta el universo animal Para aprovechar y disfrutar al máximo los últimos días de las vacaciones de verano, visita el zoológico y conoce más de cuatro mil animales de todos los continentes que residen en el Zoológico Guadalajara. Por lo anterior, durante todo el mes de agosto, el costo del boleto de ingreso para niños de tres a 11 años de edad es de $1 acompañados por un adulto, no aplica a grupos escolares ni excursiones.

Asiste de lunes a domingo de 10:00 a 18:00 horas (hasta el 21 de agosto).

Aventura bajo el agua Entre los atractivos del parque se encuentra el Acuario Guadalajara, donde actualmente se promociona la cápsula de inmersión en el tanque de tiburones. La cápsula está hecha de acrílico transparente y se mueve con una grúa que la sumerge al centro del tanque. Ésta forma una burbuja de aire, permitiendo que el visitante pueda respirar bajo el agua.

Atrévete a vivir un momento diferente, a vivir una experiencia en la que se utilizan todos los sentidos y que además está llena de sorpresas.

Los interesados requieren reservar su visita, llevar traje de baño, sandalias, artículos de higiene personal y toalla. Mientras que el acuario presta el traje de neopreno (buzo) y visor.

No es recomendable para personas con presión alta. Los niños pueden participar a partir de los ocho años y se necesita la autorización de sus padres.

Las reservaciones se realizan en el teléfono 36 74 44 88 extensiones 118 y 135 o al correo apartida@zooguadalajara.com.mx Los horarios son de lunes a viernes de 10:00 a 17:30 horas. El costo general es de $300 por persona, pero hasta el 21 de agosto se ofrece un 50% de descuento ($150), por lo que cada integrante de la familia puede ser parte de esta experiencia única en la ciudad.

THINKSTOCK

concierto

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Ríe Hoy

Rock Argentino Tras dos años de inactividad aparente, Bersuit Vergarabat vuelve a la escena musical y ofrecerá un concierto este sábado 13 de agosto en Calle 2 en el marco de su tour por México.

Fundada en 1987 y establecida como Bersuit Vergarabat en 1989, esta agrupación de rock argentino permanece en el gusto del público, gracias a sus logros, talento y sus participaciones en festivales así como sus giras de conciertos. Ganadores de seis discos platino con el disco La argentinidad al palo en 2004, ha sido reconocida como una de las mejores bandas de rock por los medios de comunicación. Como invitados a esta presentación estarán NTLV y Cirko Kandela.

El concierto está programado a las 19:00 horas. Preventa de boletos $130, día del evento $160. Aquellos que hayan obtenido sus boletos para el 12 de agosto serán válidos para el día 13.

buena vida • viernes 12 DE agosto DE 2011

Amigos durante dos décadas Tras 20 años de trayectoria, la agrupación venezolana Los Amigos Invisibles festeja en Guadalajara su aniversario en el escenario del Teatro Estudio Cavaret.

Sin duda, esta presentación será una gran fiesta con sabor caribeño, en la que sus seguidores disfrutarán de los éxitos de los ganadores del Grammy Latino así como del ritmo dance venezolano.

Como grupo invitado, estará la banda de electrónica fusión Los Impostors, que envuelven con sus melodías y su percusión latina. La cita será este jueves 18 de agosto. Los Impostors aparecerán a las 20:45 horas y Los Amigos Invisibles a las 22:00 horas. Pre-Venta de boletos $280. El after party será en el Old Jack’s (boleto en pre-venta $750).

Informes al celular 044 (33) 14 33 12 90.

Laugther Yoga o Yoga de la risa es una disciplina que llega a Guadalajara y hoy en día se imparte cada mes en Nexxus, un lugar comprometido con el crecimiento y desarrollo humano.

La sesión inicia como un ejercicio grupal, que pronto se convierte en risa real y contagiosa sin necesidad de chistes, humor ni comedia. El nombre de esta disciplina deriva de la combinación de ejercicios de respiración de yoga con los ejercicios de risa.

Entre los beneficios que aporta la risa se encuentra que es un potente anti-depresivo, refuerza el sistema inmunológico, es un magnífico ejercicio aeróbico y mejora la autoestima. Algo más que trabaja Yoga de la risa es el aprecio, flexibilidad, gratitud, alegría y el cuidado de nosotros mismos.

La clase será este miércoles 17 de agosto, a las 20:30 horas. Costo $80 por pronto pago y $100 el día de la sesión. Mayor información a los teléfonos 33 44 77 90 y 36 29 83 44.

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texto y foto: L.E. CRUZ

Real San Pedro D: Calle Independencia 163 entre Francisco Miranda y Matamoros, en Tlaquepaque, Jalisco.

H: L-J 13:00 a 21:00 hrs. V-S 13:00 a 22:00 hrs. D 13:00 a 21:00 hrs.

T: 36 59 36 31 y 36 59 94 56.

Web: realsanpedro.mx Facebook: Real San Pedro

Real San Pedro

LA DOLCCE

Ubicado en el corazón de Tlaquepaque, es un restaurante-bar-galería de cocina mexicana contemporánea con un toque de fusión, que ofrece una carta con alrededor de 70 platillos dividida en entradas, sopas y cremas, pastas, platos fuertes del asador, caza, aves, carnes, pescados y mariscos, postres y postres flameados.

El apartado de caza, se refiere a la venta de platillos con carnes de cocodrilo, jabalí, ciervo, conejo y otros, además de que cada mes hay un especial, en agosto es búfalo, el cual se cocina a sugerencia del chef.

Algunas de las recomendaciones son la jamaica frita acompañada con salsa de quesos, salsa martajada verde y roja y tortillas recién hechas; la panela de la casa con hierbas finas sobre un espejo de chile pasilla; el mole de zarzamora; el filete Siqueiros, que son tres medallones de filete al carbón bañados con una reducción de vino tinto y balsámico; camarones Arévalo; el atún enconstrado en ajonjolí blanco y negro sobre una mermelada de jalapeño; Chiles en Nogada y el Chamorro de Tlaquepaque. De postres, están la natilla, el flan al tequila, una base de pay de queso bañado con mermelada de maracuyá y las crepas de cajeta. También se resalta el menú infantil que consta de nuggets de pollo o pescado, timbal de fideo sobre espejo de frijol negro y abanico de aguacate, spaguetti al natural, con jamón o salchicha.

En cuanto a bebidas, cuenta con una variedad de 70 etiquetas vinos de mesa en su mayoría mexicanos, coctelería y bebidas sin alcohol. Hay música en vivo de miércoles a domingo con un trío versátil de 15:00 a 18:00 horas.

Real San Pedro ofrece un privado para 30 personas, área de patio, terraza y el salón de restaurante, área infantil, dos bares, uno que da servicio al restaurante y otro que maneja 100 etiquetas de tequilas Premium o artesanales. Mientras que todo el lugar es Galería, ya que están a la venta todas las obras e incluso el mobiliario, actualmente hay piezas de Javier Arévalo, Jonas Gutiérrez, Toledo, Guillermo Gómez, Roberto Tostado, Antonio Ramírez y varios más.

Entre sus servicios tienen Wi Fi, Internet inalámbrico, servicio de niñeras, servicio para eventos desde 30 personas hasta 250 tanto sociales como empresariales, acepta tarjetas de crédito, debito, pago en dólares y efectivo. Se recomienda hacer reservación para viernes, sábado y domingo.

Real San Pedro está abierto a todo tipo de público, si quieres probar una cocina de calidad, deleitar sabores diferentes y disfrutar de una cocina mexicana sin igual, no dudes en asistir.

Con once años de establecido, el antro-bar La Dolcce puede presumir de experiencia y de evolución. Inició como un bar para botanear y festejar con los amigos, pero como hay que estar actualizándose, cambió su concepto a antro, con pantallas gigantes, luces y un Dj que hace buenas mezclas de la música actual.

Ideal para seguir la fiesta, en La Dolcce se puede bailar libremente sin necesidad de pista. Por si eso fuera poco y para que el ambiente de fiesta perdure, ya más entrada la noche se presentan gogo dancer.

Este antro videobar, está decorado con equipales que hacen contraste con unos sillones tipo lounge y una buena barra donde se preparan las bebidas.

Su público no sólo se limita a veinteañeros, también los que pasan de los treinta les gusta el ambiente que aquí se respira. Por cierto, está clasificado como Establecimiento Seguro para los Panamericanos, donde seguramente tendrán preparado algo especial.

La gran virtud de La Dolcce es que ha podido seguir y mantenerse vigente todo este tiempo desde su fundación, gracias a que ha sabido adaptarse a los cambios que implican el paso de los años. Cuenta con servicio de valet parking; se acepta efectivo y todas las tarjetas de crédito.

PROMOCIONES Viernes, todas las botellas son de $400 y $600.

Sábados, todas las botellas al 2x1 hasta la 01:00 hrs.

No cover.

LA DOLCCE CLUB D: Av. Patria No. 2519, Colonia El Colli Urbano, Zapopan, Jalisco.

T: 33 44 99 08.

H: V-S 22:00 a 04:00 hrs.

Facebook: Dolcce club

viernes 12 DE agosto DE 2011 • buena vida

ESTRENOS soundcheck estrenos

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Arturo Garibay • agaribay@informador.com.mx

Sound

MEDIANOCHE EN PARÍS (Midnight in Paris)

De Woody Allen.

Con Owen Wilson, Rachel McAdams, Adrien Brody, Michael Sheen, Carla Bruni, Marion Cotillard, Kathy Bates, Tom Hiddleston.

Estados Unidos, 2011.

check

por: humberto garcÍA DE CELIS

The Last Rose of Summer

El verano y las vacaciones que lo acompañan se están terminando, las familias regresan poco a poco a la rutina y lo que debería ser una vuelta impetuosa al trabajo se ha convertido en una tímida reanudación de las operaciones a causa del lúgubre escenario económico de Estados Unidos y Europa. Se marchita la última rosa del verano.

Hace poco vi Capitalismo: Una Historia de Amor, el más reciente documental del aclamado director Michael Moore. El filme se desenvuelve desde la crítica del cineasta hacia el capitalismo y la carga que significa para el pueblo estadounidense la avaricia insaciable de unos cuantos. Todo el documental es impactante, pero la última escena es simplemente conmovedora.

Michael Moore termina su película mostrando al presidente Roosevelt proponiendo su acta de derechos económicos, mientras la canción The last rose of summer, interpretada por la actriz Deanna Durbin, colisiona con la esperanza de un futuro que nunca pasó y las imágenes de un Estados Unidos sumergido en problemas. Un país agonizando como la flor de la canción “No rosebud is night, to reflect back her blu shes…”

Franklin D. Roosevelt proponía, entre otras cosas, los derechos irrefutables a buenos salarios y viviendas, y la abolición de los monopolios. El presidente murió y con él su propuesta, de lo contrario, hoy no estaríamos viviendo esta situación ni sentiríamos la melancolía que provoca el escuchar a Deanna Durbin cantar “…Oh who would inhabit, this bleak world alone”.

The last rose of summer fue grabada en 1938 cuando el mundo por fin veía la luz después de la Gran Depresión, inconsciente de lo que se avecinaba desde Alemania. Algunos especialistas dicen que una segunda crisis económica es inevitable, pero gracias a gente como Michael Moore el mundo es más consciente hoy en día y soy optimista de que el espíritu de Estados Unidos saldrá adelante. Lo necesitamos.

buena vida • viernes 12 DE agosto DE 2011

Consagrada ya como la película más taquillera en la larga y prolífica filmografía del cineasta neoyorquino Woody Allen, Medianoche en París es también una de las cintas que mejores reseñas y más aplausos ha recibido este año.

Esta cinta —divertida y reflexivamente romántica— nos relata la historia de Gil (Wilson), un escritor norteamericano que viaja junto a su acaudalada novia a la hermosa ciudad de París. Gil es un guionista de cine que sueña con terminar su primera novela, una obra que le brinde reconocimiento literario. Por supuesto, espera que París lo inspire y le ayude a terminar su obra. El problema es que su novia no comparte su visión de la capital francesa: mientras que el cree que París es puro romance e inspiración, ella desprecia la ciudad y sólo piensa en volver a California. Súbita e inesperadamente, la ciudad le entregará a Gil una serie de inesperados y casi fantásticos acontecimientos… pues se verá transportado al París de los años veinte.

Un filme fabuloso, actuado y dirigido con pulcritud, el cual somete al espectador con un relato lleno de magia, cine, arte y romanticismo.

SENNA De Asif Kapadia.

Reino Unido, 2010.

UNIVERSAL PICTURES

especial

VIDEOCINE

humbertogdec@gentebien.com.mx Twitter: @HumbertoGdCA

Celebrado documental sobre el tres veces ganador del campeonato mundial de la Fórmula 1, Ayrton Senna, el piloto brasileño cuyo talento al volante fue único, inigualable. Senna falleció en 1994 en un trágico accidente durante el Gran Premio de San Marino.

Aclamado como el mejor documental sobre el mundo del automovilismo que se haya filmado jamás, esta interesante película no se limita a crear una apología de Senna, sino que genera una atmósfera casi efervescente en torno a los volantes, motores y autopistas, con lo que logra involucrar incluso al espectador ajeno al mundo de las carreras.

Un filme imperdible, fascinante y de auténtico grand prix, un merecido homenaje póstumo a más de 15 años de la muerte de Senna.

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LINTERNA VERDE De Martin Campbell.

Con Ryan Reynolds, Blake Lively, Peter Sarsgaard, Tim Robbins, Mark Strong, Angela Bassett.

Estados Unidos, 2011.

DÉCIMA SEMANA DE

CINE ALEMÁN Celebrando lo mejor de la cinematografía alemana llega a Guadalajara la 10˚ Semana de Cine Alemán. Nuevamente, la selección es apetitosa y nos muestra la pericia de los cineastas alemanes para narrar historias que involucran, que conectan con el alma del espectador. Este año, el ciclo incluye las siguientes películas:

estrenos ciclo

(Green Lantern)

WARNER BROS.

• ¿Quién si no nosotros?

Tras un retraso de casi dos meses respecto a su primera fecha de estreno en México, finalmente llega a las pantallas de todo el país Linterna Verde. Esta carísima producción de 200 millones de dólares llega acompañada de varias interrogantes: ¿será Ryan Reynolds un buen Linterna Verde? ¿Las malas críticas han sido excesivas, exageradas? ¿Por qué ganó menos de lo esperado en Estados Unidos? ¿Los efectos especiales realmente nos deslumbrarán?

Una cosa es cierta: no podrás saberlo hasta disfrutarla este fin de semana.

Hal Jordan (Reynolds) es un piloto militar que inesperadamente recibe un misterioso anillo de manos de un alienígena. El anillo es una fuente de poder que “materializa” con energía lo que su portador imagine. Por supuesto, este anillo le revelará a Hal su destino y lo introducirá a una realidad de proporciones cósmicas donde tendrá que forjarse un nombre como protector de la Tierra y la galaxia.

• El mal del sueño (Schlafkrankheit). D: Ulrich Köhler. 14 de agosto.

16:00, 18:00 y 20:00 hrs.

• Bajo la ciudad (Unter dir die Stadt). D: Christoph Hochhäusler. 15 de agosto. 16:00, 18:00 y 20:00 hrs.

• Tres (3). D: Tom Tykwer. 16 de agosto. 15:50, 18:00 y 20:10 hrs.

• El día que no nací (Das Lied in mir). D: Florian Cossen. 17 de agosto.

16:00, 18:00 y 20:00 hrs.

EL REY LEÓN 3D

WALT DISNEY STUDIOS

(The Lion King 3D)

De Roger Allers, Rob Minkoff.

Estados Unidos, 1994.

(Wer wenn nicht wir). D: Andres Veiel. 13 de agosto.

15:50, 18:05 y 20:20 hrs.

El más grandioso y exitoso de los clásicos animados de Disney rugirá de nuevo en las salas de Guadalajara a partir de hoy. Sin lugar a dudas, el regreso de El Rey León en 3D es uno de los más grandes eventos de la temporada.

Amada igualmente por el público y la crítica, así como por chicos y grandes, El Rey León narra la historia de Simba, el cachorro de Mufasa, rey y monarca absoluto de la sabana africana. Cuando una terrible tragedia ocurre, Simba se ve obligado a afrontar difíciles decisiones.

Lo que veremos en pantalla es la cinta original, con las canciones clásicas que nos fascinaron en 1994, pero con la calidad de una copia digital convertida a espectacular formato estereoscópico.

En efecto, una experiencia 3D que nadie se debe perder… además, todos tenemos bastante claro que El Rey León es una cinta infalible, un goce tanto para el público nuevo como para aquellos que ya ansiamos revivirla en la pantalla grande.

• Neukölln sin límites (Neukölln Unlimited). D: Agostino Imond & Dietmar Ratsch. 18 de agosto. 16:00 y 18:00 hrs.

• Cisnes

(Swans). D: Hugo Vieira da Silva. 18 de agosto.

20:00 y 22:15 hrs.

• Sascha (Sascha). D: Dennis Todorovicl. 19 de agosto. 16:00, 18:00 y 20:00 hrs.

• Los escritos de Poll

(Poll). D: Chris Kraus. 20 de agosto. 15:50, 18:10 y 20:30 hrs.

* Imprime tu invitación para la inauguración del ciclo en www.cineforo. udg.mx. La función será el 12 de agosto a las 20:30 horas con la cinta ¿Quién si no nosotros?. Cupo limitado.

viernes 12 DE agosto DE 2011 • buena vida

AL CUIDADO DEL ROSTRO

$ ,900

9 39 a 0 ,90 4 7 5

cortesía

WWW.chrysler.COM.MX

estilo

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COMODIDAD, ELEGANCIA Y BELLEZA

Chrysler destaca por la estética de sus modelos, por lo que la minivan Town & Country 2011 presume atractivos cambios con el diseño norteamericano que la caracteriza. Existen cuatro versiones de este vehículo, que de manera general y visible destaca los emblemas con las nuevas alas de la marca en la parrilla y compuerta trasera, la parrilla goza de cinco barras horizontales con apariencia afilada y aerodinámica diseñadas para cortar el aire, además de la moldura cromada en la compuerta. La suspensión también cuenta con un rediseño, esta minivan en 2011 estrena motor Pentastar V6 de 3.6 litros con VVT, su transmisión es automática de seis velocidades con modo manual Autostick®. Los cristales son eléctricos, monitorea la presión de llantas, tiene llave integral electrónica, reloj analógico, el volante con ajuste de altura y profundidad así como con controles de audio, los rines son de aluminio (en 16 ó 17 pulgadas).

Posee radio AM/FM/CD/Mp3 con cuatro bocinas, la versión Touring también se beneficia de DVD y seis bocinas, consola central removible y deslizable, lámparas de niebla Premium, luces traseras con iluminación LED, computadora de viaje, control automático de temperatura de tres zonas, nuevo panel de instrumentos liso y manos libres u-connect.

Las versiones Touring y Limited cuentan con dos pantallas, una para la segunda fila de asientos y otra para la tercera fila de asientos con programación independiente; sistema multimedia de disco duro de 30 GB, sistema touchscreen, bluetooth, puerto USB para conectar y controlar iPod®. La Limited además disfruta del nuevo sistema de navegación GPS. En seguridad, tiene hasta siete bolsas de aire (frontales, de rodillas, laterales para asientos delanteros, de cortina para las tres filas de asientos), control de tracción y estabilidad, asistente de frenado de emergencia, sensores traseros de estacionamiento y cámara de reversa. Sin duda, una minivan completa para ofrecer comodidad y elegancia a la familia.

Biotherm lanza una nueva fórmula de hidratación de rostro para la mujer actual a través de Aquasource, un gel-crema capaz de hidratar hasta cinco capas de la piel y prolongar la hidratación 48 horas, con la única textura basada en un polímero que forma una capa tridimensional en la piel.

Dos veces más eficaz y más duradera, la nueva fórmula contiene manosa, un exclusivo ingrediente de origen legendario, que junto con el plankton thermal de Biotherm, ayuda a una hidratación profunda.

Inspirado en la forma de una gota de agua, el nuevo tarro contiene 40% de vidrio reciclado. Aquasource está disponible en dos texturas, gel y crema, a un precio aproximado de $490 en almacenes de prestigio.

Distribuidores C

buena vida • viernes 12 DE agosto DE 2011

apple

En constante actualización La versión número ocho del avanzado sistema operativo Mac Os® X Lion, ya está disponible como descarga en Mac® App StoreTM con más de 250 nuevas funciones, que incluye nuevos gestos multi-touch®, soporte en todo el sistema para aplicaciones de pantalla, mission control, una innovadora imagen que funciona en tu Mac, launchpad un nuevo hogar para todas las aplicaciones y una aplicación de e-mail totalmente rediseñada.

Otras funciones adicionales son Resume que trae de vuelta sus aplicaciones exactamente cómo el usuario las había dejado cuando reinicio su máquina; Auto Save que de manera continúa y automática guarda los documentos a medida que el usuario va trabajando; Versions automáticamente graba la historia del documento según el usuario va creando y le permite de manera fácil buscar, revertir e incluso copiar y pegar versiones previas; y AirDrop el cual localiza las Macs que se encuentran cerca y establece una conexión inalámbrica de colega a colega para permitir la transferencia de archivos de forma rápida y fácil.

Para obtener Mac Os® X Lion solo inicia la Tienda de Aplicaciones de Mac, cómpralo con la cuenta de iTunes del usuario y el proceso de descargar e instalar se iniciará de manera automática. Mac Os® X Lion está disponible como actualización de la versión de Mac OS X de 10.6.6 Snow Leopard® de la Mac App Store por $360.

dónde

hrysler D: Av. 8 de Julio 2206, Zona Ind ustrial.

T: 31 34 30 00 .

D: Av. López M ateos Sur 4221, Col. Loma Bonit T: 50 00 60 00 a. .

D: Av. Vallarta 50 51, Fracc. Camino T: 38 80 56 56 Real. .

D: Periférico 1086 , Santa Margarit a en Zapopan.

T: 36 48 61 61.

D: Av. Vallarta 56 95, Santa María del Pueblito en Za T: 37 77 75 30 . popan.

D: Av. 16 de Sept iembre, Zona C entro.

T: 37 70 04 00 .

Estudios realizados han demostrado que la forma más efectiva de quemar grasa es con ejercicios de resistencia, es decir, con un esfuerzo moderado pero mantenido. Gracias a que al principio el organismo utiliza el azúcar y después de un cierto tiempo comienza a quemar los ácidos grasos y continúa aún después de interrumpir el ejercicio.

El ejercicio que mejor quema las grasas es el inferior al 50% de nuestra capacidad y debe mantenerse durante al menos 30 minutos. Cuando se hace un ejercicio intenso, el aeróbico, por ejemplo, se consumen rápidamente todas las reservas de azúcar, razón por la que el cuerpo se agota rápidamente y se ve obligado a detenerse.

Lo más importante, en materia de ejercicio, es el mantenimiento (duración mínima de 30 a 45 minutos) y la regularidad. Por eso, se recomienda hacer ejercicios como la caminata rápida, excelente para movilizar todo el cuerpo y está al alcance de todos, además de que no exige una condición en particular.

Si se camina una hora al día, se queman 300 calorías diarias y esto puede bastar para restablecer el equilibrio entre almacenamiento y gasto calórico. No hay que olvidar tampoco que son los músculos los que utilizan las grasas, mientras más activos estén, más se aumentará la masa muscular y más ácidos grasos se podrán quemar. Todas las ocasiones para quemar grasa son buenas: subir las escaleras también es una buena opción.

elige las gafas adecuadas y cuida los ojos

ESPECIAL

EJERCICIOS DE RESISTENCIA PARA QUEMAR GRASA

ESPECIAL

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Si tus uñas lucen resecas y quebradizas, una excelente opción para mejorar su aspecto es Miracle Cure de la marca Sally Hansen, una fórmula que contiene proteínas y microminerales que se adhieren a la capa de las uñas y sellan sus placas.

Miracle Cure deja las uñas un 50% más fuertes e hidratadas en sólo tres días. Prueba ese producto y termina definitivamente con el problema de las uñas quebradizas y débiles.

Aplícalo solo o como base y capa de brillo por encima del esmalte. Hay que aplicar también en las puntas y debajo de las uñas.

69 belleza

PROTEGE TUS UÑAS DE LA DESCAMACIÓN

Elegir unas gafas para el sol por su forma, color y apariencia no es suficiente para adquirirlas, ya que este accesorio de moda es el encargado de proteger los ojos de los rayos UV. La radiación ultravioleta puede causar severos daños a los ojos, más allá de su uso meramente estético deben considerarse los beneficios a la salud al momento de escoger las gafas de sol, ya sea durante el verano o cualquier momento del año, pues las radiaciones ultravioleta están siempre presentes en la luz solar.

Por tal motivo, hay que procurar hacerlo en un lugar especializado. Aquí algunos consejos: • Buscar siempre gafas homologadas, con un filtro solar adecuado para el uso que se les va a dar.

• Las lentes deben ser de cristal u orgánicas, nunca de plástico.

• El color de los ojos influye en el grado de protección que se necesita en unas gafas de sol. Los ojos claros, como azules y verdes, requieren una protección mayor que los oscuros.

• Las lentes de color gris, verdes o marrón son las más recomendadas para usos generales, ya que minimizan las distorsiones del color. Las amarillas y naranjas aumentan mucho el contraste, por ello, son muy utilizadas por golfistas y cazadores. Lentes azules o violetas no presentan beneficios reales y su uso es meramente estético.

• Hay que buscar gafas que protejan, entre lente y montura, la totalidad del ojo y no sólo contra los rayos frontales.

• Para deportes náuticos y de nieve se recomiendan lentes polarizados.

viernes 12 DE agosto DE 2011 • buena vida

promoción turismo

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SIN ESTRÉS SINANGUSTIA, LA VIDA ES MÁS SABROSA CIÓN O M PRO

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libros SECRETARÍA DE TURISMO DE JALISCO

ÉS NI ESTR SIN USTIA, LA ANG ES MÁS VIDA A. SABROS

Gente Bien, Buena Vida Life & Style y Editores Mexicanos Unidos S.A. te regalan tres libros de la escritora Luz María González Salazar titulado Sin estrés ni angustia, la vida es más sabrosa. Para ganar sólo debes contestar las siguientes preguntas:

1. ¿Cuántos años tiene de fundación la editorial Editores Mexicanos Unidos?

2. Además de ser escritora, ¿qué otra profesión ejerce Luz María González Salazar?.

3. ¿Por qué te gustaría leer este libro?

buena vida • viernes 12 DE agosto DE 2011

EDITORES ME

XICANOS UNIDOS

Las primeras respuestas correctas que sean recibidas en promociones@gentebien.com.mx con el remitente “Me gusta la lectura” serán las ganadoras. Recuerda incluir tu nombre completo, edad y teléfono de contacto. Los correos electrónicos que lleguen incompletos o incorrectos serán eliminados automáticamente.

Los ganadores serán notificados sobre dónde y cuándo recoger su premio a través de la misma dirección electrónica con la que participaron. ¡Mucha suerte y a ganar!

De turismo y algo más

Teresa Macías Coordinadora de Comunicación Social de la Secretaría de Turismo de Jalisco. teresa.macias@jalisco.gob.mx

Jalisco se ha caracterizado por la belleza de sus destinos, la gastronomía y su cultura, pero también es cierto y algo muy importante es la belleza de sus mujeres reconocidas a nivel mundial, y para ello, Jalisco nuevamente será el Estado anfitrión de otro gran evento, el certamen de Nuestra Belleza México 2011, magno evento donde el Centro Internacional de Convenciones de Puerto Vallarta será la casa para recibir a las bellas representantes de cada Estado de la República Mexicana.

El próximo jueves 18 de agosto será la semi-final donde se seleccionarán a las finalistas que concursarán el sábado 20 de agosto por la corona de Nuestra Belleza México 2011.

Además se contará con la presencia de la tapatía y actual Miss Universo, Ximena Navarrete, quien será la invitada especial de Nuestra Belleza México 2011, así como la ex Miss Universo Lupita Jones.

La Secretaría de Turismo de Jalisco invita a ser partícipe de este evento que para albergarlo, el sector turístico de Puerto Vallarta y en Centro Internacional de Convenciones pone a disposición del público en general la gran oferta hotelera que este destino de sol y playa ofrece para conocer el destino y no perderse de este gran evento.

El Centro Internacional de Convenciones de Puerto Vallarta se ubica a cinco minutos del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta, tres minutos de la Central de Autobuses y entre cinco y 15 minutos de la zona hotelera.

El productor del evento, Marco Flavio, anunció que ya está toda la preproducción lista y las chicas llegan este mes a Guadalajara, lugar que utilizarán como centro de distribución para los cuatro puntos cardinales en donde se hacen las grabaciones, para posteriormente ir a Puerto Vallarta para hacer una eliminación en el Centro de Convenciones y la final se televisará por el Canal de las Estrellas, el día 20 de agosto.

Para mayor información: http://www2.esmas.com/nuestra-belleza/home/ Esta información también la puedes encontrar en: http://twitter.com/ JaliscoEsMexico y www.facebook.com/JaliscoEsMexico