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CharcuterĂ­a Selecta

Jamones. Salazones. Embutidos. Carnes. Fiambres. Cocidos. Quesos. Hams. Salted fish. Sausages. Meats. Cold Meats. Boiled Meats. Cheeses.


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rupo León es una empresa cuyo objetivo es la comercialización y venta al por mayor de quesos, salazones y sobre todo productos cárnicos derivados del cerdo, siendo su especialidad el jamón curado.

Apostar por nuestros productos es tener la seguridad de degustar jamones curados elaborados con un proceso totalmente artesanal, es decir, apostar por un producto de excelente calidad. En Jamones León comercializamos chacinas, jamones y paletas ibéricas. También comercializamos embutidos, quesos, salazones y carnes; productos que también aseguran al consumidor la máxima calidad, contando con una excelente imagen de marca en el mercado. Sin duda un aval más que suficiente para que todos nuestros clientes puedan disfrutar de lo mejor. Nos encargamos de su total trazabilidad.

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rupo León is a firm whose objective is the wholesale marketing of cheeses, dried fish and, above all, pork-derived products. Their speciality is cured ham.

Choosing our products is knowing that you will be enjoying cured hams made with authentic farmhouse methods. Thus you will enjoy a product of excellent quality. At Jamones León we offer Iberian cold meats, hams and pork-shoulder hams. We additionally market sausages, cheeses, salted fish and pork and meats of the finest quality. Our brand is quite well-considered in the market, which is a solid guarantee that our customers will receive top quality products. We supervise the product traceability from start to finish.


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Jamones / Hams

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Jamón Serrano Bodega Cellar Serrano Ham

Jamón Serrano Reserva Reserve Serrano Ham

Jamón Ibérico Iberian Ham

Jamón Bellota Acorn-fed Ham

Jamón Bellota Reserva Reserve Acorn-fed Ham

• Código/Code: 0101. • Curación Mínima 9 Meses. Minimum Curing 9 Months. • Peso/Weight: 6 a/to 8 kg.

• Código/Code: 0102. • Curación Mínima 12 Meses. Minimum Curing 12 Months. • Peso/Weight: 7 a/to 8,5 kg.

• Código/Code: 0103. • Curación Mínima 22 Meses. Minimum Curing 22 Months.

• Código/Code: 0104. • Curación Mínima 30 Meses. Minimum Curing 30 Months.

• Código/Code: 0105. • Curación Mínima 30 Meses. Minimum Curing 30 Months.

Jamón Deshuesado Bodega De-boned Cellar Ham

Jamón Deshuesado Ibérico De-boned Iberian Ham

Taquitos de Jamón Ibérico Cubed Iberian Ham

Tacos de Jamón Cubed Ham

• Código/Code: 0106. • Caja/Box: 2 Unidades/Units. • Peso Unidad: 6 a 8 kg. Weight Unit: 4 to 5 kg.

• Código/Code: 0107. • Caja/Box: 2 Unidades/Units. • Peso Unidad: 5 a 6 kg. Weight Unit: 5 to 6 kg.

• Código/Code: 0108. • Caja/Box: 10 Unidades/Units. • Peso Unidad: 100 gr. aprox. Weight Unit: 10 gr. approx.

• Código/Code: 0109. • Caja/Box: 2 Unidades/Units. • Peso Unidad: 4 a 5 kg. Weight Unit: 4 to 5 kg.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.

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Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo Hand-carved Iberian Ham • Código/Code: 0110. • Presentacion: según Cliente. Presentation: Varies for Each Client.

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Paletas / Pork Shoulder Hams

Paleta Serrana Bodega Cellar Serrano Pork Shoulder Ham

Paleta Ibérica Iberian Pork Shoulder Ham

Paleta Ibérica Bellota Acorn-fed Iberian Pork Shoulder Ham

• Código/Code: 0201. • Curación Mínima 6 Meses. Minimum Curing 6 Months. • Peso/Weight: 4,5 a/to 5,5 kg.

• Código/Code: 0202. • Curación Mínima 18 Meses. Minimum Curing 18 Months. • Peso/Weight: 4,5 a/to 5,5 kg.

• Código/Code: 0203. • Curación Mínima 12 a 18 Meses. Minimum Curing 12 to 18 Months. • Peso/Weight: 4,5 a/to 5,5 kg.

Paleta Ibérica Bellota Reserva Reserve Acorn-fed Iberian Pork Shoulder Ham • Código/Code: 0204. • Curación Mínima 12 a 18 Meses. Minimum Curing 12 to 18 Months. • Peso/Weight: 4,5 a/to 6 kg.

Paleta Deshuesada Ibérica De-boned Iberian Pork Shoulder Ham

Paleta Ibérica Cortada a Cuchillo Hand-carved Iberian Pork Shoulder Ham

• Código/Code: 0205. • Caja/Box: 2 Unidades/Units. • Peso Unidad: 3,5 a 4 kg. Weight Unit: 3,5 to 4 kg.

• Código/Code: 0206. • Caja/Box: 10 Unidades/Units. • Presentacion: según Cliente. Presentation: Varies for Each Client.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.


Embutidos Ibéricos / Iberian Sausages

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Chorizo Ibérico Extra Entero Iberian Extra Chorizo, Whole

Chorizo Ibérico de Lomo Entero Iberian Extra Loin of Pork Chorizo, Whole

Salchichón Ibérico Extra Entero Iberian Extra Salchichon, Whole

Salchichón Ibérico de Lomo Entero Iberian Extra Loin of Pork Salchichon, Whole

• Código/Code: 0301.

• Código/Code: 0303.

• Código/Code: 0305.

• Código/Code: 0307.

Chorizo Ibérico Extra 1/2 Pieza Iberian Extra Chorizo, 1/2 Piece

Chorizo Ibérico de Lomo 1/2 Pieza Iberian Extra Loin of Pork Chorizo, 1/2 Piece

Salchichón Ibérico Extra 1/2 Pieza Iberian Extra Salchichon, 1/2 Piece

Salchichón Ibérico de Lomo 1/2 Pieza Iberian Extra Loin of Pork Salchichon, 1/2 Piece

• Código/Code: 0302. - Caja/Box: 6 kg. aprox/approx.

• Código/Code: 0304. - Caja/Box: 6 kg. aprox/approx.

• Código/Code: 0306. - Caja/Box: 6 kg. aprox/approx.

• Código/Code: 0308. - Caja/Box: 6 kg. aprox/approx.

Morcón Ibérico Extra Entero Iberian Extra Blood Sausage, Whole

Caña de Lomo Ibérica Entera Iberian Loin of Pork Sausage, Whole

Caña de Lomo Ibérica Bellota Entera Iberian Acorn-fed Loin of Pork Sausage, Whole

Lomito Ibérico Bellota Iberian Acorn-fed Loin of Pork

• Código/Code: 0311.

• Código/Code: 0313.

Caña de Lomo Ibérica 1/2 Pieza Iberian Loin of Pork Sausage, 1/2 Piece

Caña de Lomo Ibérica Bellota 1/2 Pieza Iberian Acorn-fed Loin of Pork Sausage, 1/2 Piece

• Código/Code: 0315. • Peso/Weight: 4,5 a/to 5,5 kg.

• Código/Code: 0309.

Morcón Ibérico Extra 1/2 Pieza Iberian Extra Blood Sausage, 1/2 Piece • Código/Code: 0310. - Caja/Box: 6 kg. aprox/approx.

Chorizo Jabuguitos Guiso Jabugo Chorizo For Stews • Código/Code: 0316. • Peso/Weight: 400 gr./Pieza/Piece.

• Código/Code: 0312. - Caja/Box: 6 kg. aprox/approx.

Morcilla Ibérica Guiso Iberian Black Pudding for Stews • Código/Code: 0317. • Caja/Box: 2 Unidades/Units. • Peso/Weight: 5 kg. aprox./approx.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.

• Código/Code: 0314. - Caja/Box: 6 kg. aprox/approx.

Surtido Ibérico Assorted Iberian Sausages Morcilla Ibérica Curada Iberian Cured Black Pudding • Código/Code: 0318. • Caja/Box: 6 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0319. • Peso/Weight: 200 g. aprox./approx.

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Embutidos Curados / Cured Sausages

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Chorizo Vela Extra Chorizo Extra, Long Narrow Piece

Salchichón Extra Salchichón Extra

Salchichón Primera Salchichón Primera

Salami Blanco Ø90 White Salami Ø90

• Código/Code: 0401. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 6 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0402. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 6 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0403. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 6 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0404. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 6 kg. aprox./approx.

Salami Ø120 Salami Ø120

Lomo Embuchado Entero Cured Loin of Pork Sausage, Whole.

Lomito Cabecero Entero Neck-end Loin of Pork, Whole.

Chorizo Cantimpalo Extra Chorizo Extra from Cantimpalos

• Código/Code: 0405. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 2 kg./Pieza/Piece.

• Código/Code: 0406.

• Código/Code: 0408.

Lomo Embuchado 1/2 P. Cured Loin of Pork Sausage, 1/2 Piece.

Lomito Cabecero 1/2 P. Neck-end Loin of Pork, 1/2 Piece.

• Código/Code: 0410. • Caja/Box: 6 kg.

• Código/Code: 0407. - Caja/Box: 8 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0409. - Caja/Box: 8 kg. aprox./approx.

Chorizo Rosario Stringed Chorizo

Chorizo Pincho Chorizo Pincho (bite-sized and stringed)

Morcilla Hígado Liver Black Pudding

• Código/Code: 0411. • Caja/Box: 5 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0412. • Caja/Box: 6 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0413. • Caja/Box: 6 kg. aprox./approx.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.


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Fiambres / Cold Meats

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Chopped Pork Chopped Pork

Mortadela Siciliana Sicilian Mortadella

Mortadela Siciliana con Aceitunas Sicilian Mortadella with Olives

Mortadela Bolognesa Bolognese Mortadella

• Código/Code: 0501. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces (2 kg.) • Peso/Weight: 8 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0502. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces (2 kg.) • Peso/Weight: 8 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0503. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces (2 kg.) • Peso/Weight: 8 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0504. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 2,8 kg. Pieza/Piece.

Fiambre York 11x11 Ham Loaf 11x11

Paleta Cocida Boiled Pork Shoulder Ham

Jamón Cocido Extra Boiled Ham Extra

Budding de Cerdo Pork Loaf

• Código/Code: 0505. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces (2,5 kg.) • Peso/Weight: 10 kg.

• Código/Code: 0506. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces (5 kg.) • Peso/Weight: 10 kg.

• Código/Code: 0507. • Caja/Box: 1 Pieza/Piece. • Peso/Weight: 6 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0508. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces (3 kg.) • Peso/Weight: 12 kg.

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Embutidos y Fiambres de Pavo Turkey Sausages and Cold Meats

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Chorizo de Pavo Extra Turkey Chorizo Extra

Salchichón de Pavo Extra Turkey Salchichon Extra

Pechuga de Pavo Turkey Breast

Pechuga de Pavo 11x11 Turkey Breast 11x11

• Código/Code: 0601. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 6 kg.

• Código/Code: 0602. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 6 kg.

• Código/Code: 0603. • Caja/Box: 1 Pieza/Piece. • Peso/Weight: 4 kg.

• Código/Code: 0604. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces (2,3 kg.) • Peso/Weight: 10 kg. aprox./approx.

Mortadela de Pavo Turkey Mortadella • Código/Code: 0605. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces (2 kg.) • Peso/Weight: 8 kg.

Sevillanas de Pavo Turkey Loaf with Olives

Chopped de Pavo Turkey Loaf

• Código/Code: 0606. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces (2,3 kg.) • Peso/Weight: 10 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0607. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces (2,3 kg.) • Peso/Weight: 10 kg. aprox./approx.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.


Galantinas / Galantines

Galantina de Perdiz Partridge Galantine

Galantina de Champiñones Mushroom Galantine

Galantina de Avellanas Peanut Galantine

• Código/Code: 0701. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 5 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0702. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 5 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0703. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 5 kg. aprox./approx.

Galantina de Solomillo Tenderloin Galantine

Galantina de Huevo Egg Galantine

Galantina de Marisco Shellfish Galantine

• Código/Code: 0704. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 5 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0705. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 5 kg. aprox./approx.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.

• Código/Code: 0706. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso: 5 kg. aprox. Weight: 5 kg. approx.

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Ahumados y Adobados / Smoked and Marinated Delicatessen

Bacón Ahumado Smoked Bacon

Jamón Westfalia Westphalian Ham

Lomo Adobado Plano Marinated Loin of Pork Piano

Lomo al Ajillo Plano Loin of Pork in Garlic Piano

Magreta al Ajillo Belly Pork in Garlic

Magreta Adobada Marinaded Belly Pork

• Código/Code: 0801. • Caja/Box: 3 Piezas/Pieces (4,5 kg.) • Peso/Weight: 14 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0802. • Caja/Box: 1 Pieza/Piece. • Peso/Weight: 7 a/to 9 kg.

• Código/Code: 0803. • Caja: 2 Piezas/Mitades. Box: 2 Pieces/Halves. • Peso/Weight: 12 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0804. • Caja: 2 Piezas/Mitades. Box: 2 Pieces/Halves. • Peso/Weight: 12 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0805. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 6 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0806. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 6 kg. aprox./approx.

Carnes Mechadas / Larded Meats

Cabeza de Lomo Mechada Larded Neck-end Loin of Pork • Código/Code: 0901. • Caja/Box: 7 kg. aprox./approx.

Cabeza de Lomo Rellena de Huevo y Jamón Neck-end Loin of Pork Stuffed with Egg and Ham

Mechada Rellena Stuffed Larded Pork

Pastel de Carne Meat Pie

Pollo Relleno Stuffed Chicken

• Código/Code: 0903. • Caja/Box: 7 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0904. • Caja/Box: 7 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0905. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces (2,5 kg.) • Peso/Weight: 5 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 0902. • Caja/Box: 7 kg. aprox./approx.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.


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Quesos Curados / Cured Cheeses

Semicurado Mezcla Semi-cured Mixed Cheese

(Note: mixed refers to being made with cheeses from different types of milk) • Código/Code: 1001. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces.

Curado Mezcla Cured Mixed Cheese • Código/Code: 1002. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces.

Oveja Leche Cruda Entero Unripened Ewe’s-milk Cheese, Whole. • Código/Code: 1003.

Oveja Leche Cruda 1/2 Pieza. Unripened Ewe’s-milk Cheese, 1/2 Piece.

Barra Fundida Log of Melted Cheese • Código/Code: 1005. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces.

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Barra Edam Log of Edam Cheese • Código/Code: 1006. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces.

• Código/Code: 1004. - Caja/Box: 2 Piezas/Pieces.

Bola Edam Edam

Enmental Tacos Cubed Emmental Cheese

Enmental Rallado Grated Emmental Cheese

Gouda Gouda

Ración Queso Cortado 200 gr. Sliced Cheese, 200 gr.

• Código/Code: 1007. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces.

• Código/Code: 1008. • Caja/Box: 1 Pieza/Piece. • Peso/Weight: 4 kg. aprox/approx.

• Código/Code: 1009. • Caja/Box: 10 Bolsas/Bags. • Peso/Weight: 1 kg. Bolsa/Bag.

• Código/Code: 1010. • Caja/Box: 1 Pieza/Piece. • Peso/Weight: 4 kg.

• Código/Code: 1024.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.

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Torta Brie 3 kg. Wheel of Brie 3 Kg. • Código/Code: 1011. • Caja/Box: 1 Pieza/Piece.

Torta Brie 1 kg. Wheel of Brie 1 kg.

Quesos Blandos / Soft Cheeses

Torta Camembert Wheel of Camembert

Rulo de Cabra Log of Goat’s-milk Cheese

Azul Redondo Wheel of Blue Cheese

Azul Barra Block of Blue Cheese

Queso de Untar Cubo Tub of Cheese Spread

• Código/Code: 1013. • Caja/Box: ????? Piezas/Pieces.

• Código/Code: 1014. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 4 kg.

• Código/Code: 1015. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 3 kg./Pieza, Piece.

• Código/Code: 1016. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 3 kg./Pieza, Piece.

• Código/Code: 1017. • Caja/Box: 2 Cubos. • Peso/Weight: 5 kg./Cubo, Tub.

• Código/Code: 1012. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces.

Queso Buko Finas Hierbas Buko Fines Herbes Cream Cheese

Queso Buko Pimienta Buko Pepper Cream Cheese

Queso Rallado Grated Cheese

Mozzarella Taco Cubed Mozzarella Cheese

Mozzarella Rallada Grated Mozzarella Cheese

Mozzarella Roulada Mozzarella Roulade

• Código/Code: 1018. • Caja/Box: 3 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 2 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1019. • Caja/Box: 3 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 2 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1020. • Caja/Box: 10 Bolsas/Bags. • Peso/Weight: 1 kg./Bolsa, Bags.

• Código/Code: 1021. • Caja/Box: 2 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 2kg.

• Código/Code: 1022. • Caja/Box: 3 Bolsas/Bags. • Peso/Weight: 2 kg.

• Código/Code: 1023. • Caja/Box: 6 Bolsas/Bags. • Peso/Weight: 1 kg.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.


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Patés / Pâtes

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Paté a las Finas Hierbas Pâté Fines Herbes

Paté a la Pimienta Black Pepper Pâté

Paté de Jamón Ham Pâté

Paté de Campaña Pâté de Campagne

Mousse de Pato Duck Mousse

• Código/Code: 1101. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 1,5 kg./Pieza, Piece.

• Código/Code: 1102. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 1,5 kg./Pieza, Piece.

• Código/Code: 1103. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 1,5 kg./Pieza, Piece.

• Código/Code: 1104. • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 1,5 kg./Pieza, Piece.

• Código/Code: 1105 . • Caja/Box: 4 Piezas/Pieces. • Peso/Weight: 1,5 kg./Pieza, Piece.

Mantecas / Lards

Manteca Roja Red Lard (with paprika)

Manteca Roja con Lomo Red Lard (with paprika) with Loin of Pork

• Código/Code: 1201. • Caja/Box: 12 Tarrinas/Tub. • Peso: 1/2 kg./Tarrina. Weight: 1/2 kg./Tub.

• Código/Code: 1202. • Caja/Box: 12 Tarrinas/Tub. • Peso: 1/2 kg./Tarrina. Weight: 1/2 kg./Tub.

Manteca Blanca White Lard

Manteca Blanca Granel White Lard Bulk

• Código/Code: 1203. • Caja/Box: 12 Tarrinas/Tub. • Peso: 1/2 kg./Tarrina. Weight: 1/2 kg./Tub.

• Código/Code: 1204. • Caja/Box: 1 Pieza/Piece. • Peso/Weight: 10 kg.

Manteca Blanca con Lomo White Lard with Loin of Pork

Manteca Pringá Lard with Shredded Loin

Sobrasada Sobrasada (Soft Spicy Pork Sausage)

• Código/Code: 1205. • Caja/Box: 12 Tarrinas/Tub. • Peso: 1/2 kg./Tarrina. Weight: 1/2 kg./Tub.

• Código/Code: 1206. • Caja/Box: 12 Tarrinas/Tub. • Peso: 1/2 kg./Tarrina. Weight: 1/2 kg./Tub.

• Código/Code: 1207. • Caja/Box: 6 Tarrinas/Tub. • Peso: 1 kg./Tarrina. Weight: 1kg./Tub.

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Salazones / Salted Meats

Espinazo Salado Salted Backbone

Costilla Centro Centre Ribs

Canilla Blanca White Shinbone

Manitas de Cerdo Pig’s Trotters

Rabos Salados Salted Oxtail

• Código/Code: 1301. • Bolsas/Bags: 10 ó/or 5 kg.

• Código/Code: 1302. • Bolsas/Bags: 10 ó/or 5 kg.

• Código/Code: 1303. • Bolsas/Bags: 10 ó/or 5 kg.

• Código/Code: 1304. • Bolsas/Bags: 10 ó/or 5 kg.

• Código/Code: 1305. • Bolsas/Bags: 10 ó/or 5 kg.

Cortezas Añejas Pork Rinds

Tocino de Lomo Fresco Fresh Pork Loin Fat

Tocino de Lomo Salado Salted Pork Loin Fat

Panceta Salada Salted Belly Pork

Papada Colgada Curada Cured Pork Dewlap

• Código/Code: 1306. • Bolsas/Bags: 10 ó/or 5 kg.

• Código/Code: 1307. • Peso: No Uniforme. Weight: Non-uniform weight.

• Código/Code: 1308. • Peso: No Uniforme. Weight: Non-uniform weight.

• Código/Code: 1309. • Peso: No Uniforme. Weight: Non-uniform weight.

• Código/Code: 1310. • Peso: No Uniforme. Weight: Non-uniform weight.

Codillos de Jamón Ham Knuckles

Codillos de Paleta Pork Shoulder Knuckles

• Código/Code: 1311. • Peso: No Uniforme. Weight: Non-uniform weight.

• Código/Code: 1312. • Peso: No Uniforme. Weight: Non-uniform weight.

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Ahumados, Salados y Marinados

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Smoked, Salted and Marinated Fish

Bacalao Superlomo Large Centre-cut Cod Fillet

Bacalao Lomo Centre-cut Cod Fillet

Bacalao Palitos Cod Sticks

Bacalao Migas Shredded Cod

Bacalao Entero 40/60 Whole Cod 40/60

• Código/Code: 1401. • Caja/Box: 7 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1402. • Caja/Box: 7 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1403. • Caja/Box: 3 kg.

• Código/Code: 1404. • Caja/Box: 4 kg.

• Código/Code: 1404. • Caja/Box: 25 kg.

Mojama de Atún Extra Dried Salted Tuna Extra

Bacalao Marinado Marinated Cod

Salmón Ahumado Smoked Salmon

Palometa Ahumada Smoked Pompano

Boquerones Ajo Perejil White Anchovies in Garlic and Parsle

• Código/Code: 1406. • Entera y Medias Barras. Whole and half bars. • Tacos/Cubed.

• Código/Code: 1407. • Tarrina/Tub: 1 kg. Bruto/Gross. • Código/Code: 1408. • Tarrina/Tub: 120 gr. Bruto/Gross.

• Código/Code: 1409. • Tarrina/Tub: 1 kg. Bruto/Gross. • Código/Code: 1410. • Tarrina/Tub: 120 gr. Bruto/Gross.

• Código/Code: 1411. • Tarrina/Tub: 1 kg. Bruto/Gross. • Código/Code: 1412. • Tarrina/Tub: 120 gr. Bruto/Gross.

• Código/Code: 1413. • Tarrina/Tub: 1 kg. Bruto/Gross. • Código/Code: 1414. • Tarrina/Tub: 120 gr. Bruto/Gross.

Anchoas Supremas Supreme Anchovies

Anchoas Cantábrico “00” Anchovies from the Bay of Biscay “00”

• Código/Code: 1413. • Tarrina/Tub: 1 kg. Bruto/Gross. • Código/Code: 1417. • Tarrina/Tub: 120 gr. Bruto/Gross.

• Código/Code: 1416. • Tarrina: 50 Unidades. Tub: 50 Units.

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Cerdo Ibérico / Iberian Pork

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Solomillo Ibérico Iberian Tenderloin

Presa Paleta Ibérica Iberian Pork Shoulder Steak

• Código/Code: 1501. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1502. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

Secreto Ibérico 1ª Quality Iberian Secreto (Lower Shoulder Cut)

Secreto Ibérico Extra Iberian Secreto Extra

• Código/Code: 1503. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1504. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

Pluma Ibérica Iberian Neck-end Loin

Carrillera Pork Cheeks

Cinta de Lomo Loin of Pork

• Código/Code: 1505. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1506. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1507. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

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Cerdo blanco / White Pork

Solomillo

Tenderloin • Código/Code: 1601. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

Cinta de Lomo Fileteada Loin of Pork Fillets • Código/Code: 1606. • Caja/Box: 6 kg. aprox./approx.

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Punta Solomillo

Chuletero Entero Chops, Whole Piece

Chuletas Cortadas Pork Chops

Cinta de Lomo Entera Whole Loin of Pork

• Código/Code: 1602. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1603. • Caja/Box: 2 Unidades/Units.

• Código/Code: 1604. • Caja/Box: 6 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1605. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

Tenderloin Tips

Aguja Entera Whole Rib Roast

Aguja Fileteada Sliced Rib Roast

Cuiso de Cerdo Pork Stew Meat

Callos Elaborados Cooked Tripe

Carne Picada Ground Pork

• Código/Code: 1607. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1608. • Caja/Box: 6 kg. aprox./approx.

• Código/Code: 1609. • Caja/Box: 10 kg.

• Código/Code: 1610. • Caja/Box: 2 Unidades/Units. • Peso/Weight: 4 kg./Piezas, Pieces.

• Código/Code: 1611. • Caja/Box: 10 kg.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.

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Salchichas y Hamburguesas / Sausages and Hamburgers

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Salchichas Blancas de Pollo White Chicken Sausages • Código/Code: 1701. Salchichas Blancas de Cerdo White Pork Sausages • Código/Code: 1702. - Caja/Box: 2 Bandejas/Trays. - Peso Caja/Box Weight: 5 kg.

Salchichas Rojas de Pollo Red Chicken Sausage • Código/Code: 1703. Salchichas Rojas de Cerdo Red Pork Sausages • Código/Code: 1704. - Caja/Box: 2 Bandejas/Trays. - Peso Caja/Box Weight: 5 kg.

Chorizo Criollo Creole Chorizo • Código/Code: 1705. • Caja/Box: 2 Bandejas/Trays. • Peso Caja: 6 kg. aprox. BoxWeight: 6 kg. approx.

Hamburguesas Ternera. Cerdo. Pavo Beef, Pork and Turkey Hamburgers • Código/Code: 1706. • Caja/Box: 5 Bolsas/Bags. • Peso/Weight: 1 kg. Bolsa/Bag.

Salchichas Picnic Picnic Sausages • Código/Code: 1707. • Caja/Box: 5 Bolsas. • Peso/Weight: 1 kg. Bolsa.

Pinchitos de Pollo Chicken Kebab • Código/Code: 1708. Pinchitos de Cerdo Pork Kebab • Código/Code: 1709. - Caja/Box: 30 Unidades.

Salchichas Frankfurt Frankfurt Sausage • Código/Code: 1710. Salchichas Bratwurst Sausages Bratwurst • Código/Code: 1711. - Caja/Box: 2 Bandejas/Trays. - Peso Caja/Box Weight: 2 kg.

Venao. Conejo. Pato. Pavo / Venison. Rabbit. Duck. Turkey.

Guiso de Venao Venison Stew Meat • Código/Code: 1801. • Caja: 20 kg. aprox. Box: 20 kg. approx.

Conejo Entero Whole Rabbit • Código/Code: 1802. • Caja: 10 Conejos. Box: 10 Rabbits.

Conejo Cortado Chopped Rabbit • Código/Code: 1803. • Caja: 10 Conejos. Box: 10 Rabbits.

Pato Entero Whole Duck • Código/Code: 1804. • Caja/Box: 6 Patos/Ducks. • Peso/Weight: 12 kg.

Pavo Entero Whole Turkey • Código/Code: 1805. • Peso/Weight: 6 kg.

Pechuga Pavo Turkey Breast • Código/Code: 1806. • Caja/Box: 6 Unidades/Units. • Peso/Weight: 2 kg/Bolsa, Bags.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.

Muslos-Jamoncitos de Pavo Turkey Thighs-Drumsticks • Código/Code: 1807. • Caja/Box: 10 kg.

Rotí de Pavo Turkey Roast • Código/Code: 1808. • Caja/Box: 4 Unidades/Units. • Peso: 10 kg. aprox. Weight: 10 kg. approx.


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Ternera / Beef

Carré de Ternera Beef Loin

• Código/Code: 1901.

Entrecot Ternera Beef Entrecote

• Código/Code: 1902.

Solomillo de Ternera Beef Tenderloin

Tapa de Ternera Beef Flank

• Código/Code: 1903.

• Código/Code: 1904.

Rabo de Vacuno Oxtail

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Contra de Ternera Beef Silverside

• Código/Code: 1905.

Guiso de Ternera Beef Stew Meat

• Código/Code: 1906. • Caja/Box: 10 kg. aprox./approx.

Babilla Fileteada Beef Thigh Fillets

• Código/Code: 1907. • Caja/Box: 6 kg.

Callos de Ternera Beef Tripe

• Código/Code: 1908. • Caja/Box: 5 kg.

• Código/Code: 1909. • Caja/Box: 2 Unidades/Units. • Peso/Weight: 4 kg. aprox./approx.

Pollo / Chicken

Pollo Entero Whole Chicken

• Código/Code: 2001. • Caja/Box: 12 a 15 kg.

Pechuga de Pollo Fileteada Chicken Breast Fillets

Pechuga de Pollo Chicken Breast

• Código/Code: 2002. • Caja/Box: 5 kg.

• Código/Code: 2003. • Caja/Box: 5 kg.

Contramuslo de Pollo Chicken Thigh • Código/Code: 2006. • Caja/Box: 5 kg.

Artesanía del Jamón · Miguel León, s.l.

Trasero de Pollo Chicken Hindquarters • Código/Code: 2004. • Caja/Box: 5 kg.

Pollo Asador Roasting Chicken

• Código/Code: 2007. • Caja/Box: 5 kg.

Jamoncito de Pollo Chicken Drumsticks • Código/Code: 2005. • Caja/Box: 5 kg.

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