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El primer raleo se lleva a cabo cuando la planta tiene unos 5 cm de altura, dejando la planta a la distancia definitiva de 20 a 25 cm de espacio entre cada una. Una segunda carpida se produce cuando la planta tiene 8 a 10 hojas (unos 10 cm de altura). Se utiliza escardillo para mantener el control de malezas entre los camellones, además de aflojar el suelo, y en promedio se realizan tres escardilladas durante el ciclo. El riego puede ser por surco, inundación, aspersión o hasta localizado (dependiendo del sistema de implantación adoptado). La humedad del suelo debe ser relativamente abundante y constante, pues si las plantas detienen el crecimiento aumentan el contenido de fibra, disminuyendo así su calidad pudiendo florecer anticipadamente. Las plagas más importantes son los pulgones, trips y chinches. Las enfermedades más frecuentes son: esclerotinia (rotar adecuadamente con cultivos menos susceptibles como remolacha y cebolla) y evitar los excesos de humedad, „mancha de la hoja‰ o septoria (rotación no menor de 4 cuatro años), utilizar semillas provenientes de plantas sanas, eliminar hojas o plantas enfermas).
Cosecha Los días necesarios hasta la maduración van de 60 a 110 según cultivar. En los cultivares Criolla y Gran Rapid, la cosecha puede realizarse desde que las plantas han llegado a la mitad de su desarrollo, hasta que tiene su máximo tamaño. En lechugas tipo „Capuchina‰, la cosecha debe realizarse cuando la cabeza está bien firme. El rendimiento promedio del tipo „Criolla‰ oscila en 1 a 1,5 Kg/m2². Y las tipo „Capuchina‰ pueden llegar a 1,5 y 2,5 Kg/m2². Se debe cortar la planta al ras del suelo a nivel de las hojas exteriores, luego se suprimen las que están en mal estado, se corta el tronco enrasando a nivel de las hojas exteriores, cuidando que las mismas queden limpias de tierra. Las plantas recién cortadas son altamente perecederas, por lo cual se recomienda cosechar a la mañana temprano y refrigerar.