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PLAN DE NEGOCIOS EN LÍNEA FRUTAS

Dirección : Calle Ambato y Guayaquil En el Mercado Unión y progreso

Telefono: 089545102

e-mail enlineafrutas@hotmail.com

WILMA MARIA DIAZ DIAZ PROPIETARIA

Autor Esp. Juan Carlos Simbaña Diaz 1


INDICE GENERAL IDEA DE NEGOCIO ............................................................................................................................................ 4 ESTUDIO DE MERCADO .................................................................................................................................... 5 PRODUCTO .................................................................................................................................................. 5 DEFINICION DE LOS PRODUCTOS ................................................................................................................. 5 ANÁLISIS POSICIONAMIENTO DE LAS FRUTAS Y VERDURAS EN EL CONSUMO ................................................ 6 MERCADO ........................................................................................................................................................ 7 PLANTEAMIENTO DE PROPÓSITOS ............................................................................................................... 7 PARTICIPACION POR VOLUMEN DE VENTAS EN UNIDADES ............................................................................. 7 CONSUMIDORES POTENCIALES ........................................................................................................................ 8 • PRINCIPALES PUNTOS DE VENTA QUE DISTRIBUYE. ............................................................................................ 8 MERCADOS EN ZONAS DE TODAS LAS CLASES SOCIALES .............................................................................................. 8 COMPETENCIAS ............................................................................................................................................... 8 POSICIONAMIENTO DE CADA UNA DE LAS COMPENTENCIAS .......................................................................... 9 TIPO DE ESTUDIO ............................................................................................................................................. 9 PASOS EN EL PROCESAMIENTO DE DATOS: .................................................................................................... 10 TIPO DE INSTRUMENTO ................................................................................................................................. 11 ENCUESTA...................................................................................................................................................... 12 ANALISIS DE LA ENCUESTA............................................................................................................................. 13 RESUMEN DE LA SITUACIÓN ACTUAL ............................................................................................................. 16 PLANTEAMIENTO DE CAMBIO ....................................................................................................................... 17 DESARROLLO DE CAMBIO .............................................................................................................................. 18 CONCLUCIONES ............................................................................................................................................. 19 ESTUDIO FINANCIERO .................................................................................................................................... 19 1. FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO EN LÍNEA FRUTAS ...................................................................................... 25 ESTRUCTURA DEL FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA .................................................................................. 27

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ESTUDIO TÉCNICO PRODUCTIVO.................................................................................................................... 28 LA SIEMBRA DEL PRODUCTO......................................................................................................................... 29 CALENDARIO DE CULTIVO Y COSECHA DE VERDURAS Y HORTALIZAS ............................................................ 31 RESISTENCIA A LAS HELADAS ......................................................................................................................... 31 CONCLUSIÓN ................................................................................................................................................. 36 ESTUDIO LEGAL ............................................................................................................................................. 37 LA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA QUEDA DE LA SIGUIENTE MANERA ....................................................... 39 FORMAS DE COMERCIALIZACIÓN................................................................................................................... 40 CRITERIOS GEOGRÁFICOS ................................................................................................................................. 40 CRITERIOS DEMOGRÁFICOS ............................................................................................................................... 40 CRITERIO PSICOLÓGICO .................................................................................................................................... 41 CRITERIO POR COMPORTAMIENTO DE COMPRA ........................................................................................... 41 PROMOCIÓN DE NUESTROS PRODUCTO ........................................................................................................ 41 LA VENTA PERSONAL ....................................................................................................................................... 41 LA PROMOCIÓN DE VENTAS ............................................................................................................................... 42 LA PUBLICIDAD ............................................................................................................................................... 42 LAS RELACIONES PÚBLICAS ................................................................................................................................ 42 EL MARKETING DIRECTO .................................................................................................................................. 43 EL MERCHANDISING ........................................................................................................................................ 43

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IDEA DE NEGOCIO Creación de una tienda virtual para comercialización y distribución de frutas en la ciudad de Santo Domingo de los Colorados

EL negocio que estamos planteando en promoverlo a nivel del internet, es una tienda virtual de frutas, la misma que se dedica a la producción y comercialización de mismas en la ciudad de Santo Domingo, ya que es una tierra cien por ciento agrícola, además en la ciudad de, el consumo de frutas tiene muy buena acogida, ya que los mercados se encuentran repletos de estos productos. El comercio electrónico es una herramienta que utilizan las empresa para promover y comercializar sus productos a través de internet o utilizando algún medio electrónico que le permita al cliente obtener el producto desde la comodidad se sus hogares. Somos una empresa ubicada en las calles Ambato y Guayaquil, que se dedica a realizar ventas de frutas y verduras a domicilio a distintos sectores de la ciudad de Santo Domingo de los Colorados, la misma que se encuentra dirigida por personal altamente calificado, con más de 20 años en el control de calidad de productos agrícolas. En linea Frutas entendemos lo valioso que es su tiempo, por lo que nuestra misión es que usted aproveche al máximo su tiempo libre, sin tener que lidiar con la compra de frutas y verduras. Un descanso reparador después de una larga jornada de trabajo y un mayor tiempo dedicado a sus hijos es una necesidad de gran parte e la población Santo Domingueña . Así lo indica un estudio realizado por el INE (Instituto Nacional de Etadisticas) el que demuestra que el 77% de las mujeres destinan 3,9 horas para realizar trabajo doméstico no remunerado y el 31.8% de ellas 2,67 horas para el cuidado de personas entre lunes y viernes. En el caso de los hombres el 40.7 % dedica 2,9 horas para trabajo doméstico y el 9.2% de ellos 1,6 horas para cuidado de personas en el mismo periodo. 4


A la luz de estos resultados, queremos ayudar para que usted organice y aproveche mejor su tiempo en las actividades que sean de su agrado, acompañado de una buena alimentación de frutas y verduras. Nuestro compromiso es llevar a su domicilio estos alimentos frescos y con la calidad que su familia se merecen a un valor conveniente.

ESTUDIO DE MERCADO PRODUCTO DEFINICION DE LOS PRODUCTOS Las Frutas son un alimento indispensable para el consumo de los seres humanos, ya que estas aportan con grandes vitaminas y proteínas naturales a nuestro organismo aportando, beneficios a nuestra salud y a nuestra vida cotidiana.

Los productos que vamos a analizar en el presente estudio de mercado se las clasifican en dos grandes grupos para facilitar nuestra investigación y llegar a una conclusión global de las mismas y las clasificamos de la siguiente manera Frutas.- es un tesoro para la salud. Sus vitaminas, antioxidantes, actúan contra enfermedades. Las impresionantes propiedades de las frutas se traducen en beneficios que se extienden al funcionamiento de nuestro metabolismo y cuerpo en general. Afectan a los procesos de envejecimiento, rejuveneciendo e hidratando nuestra piel y órganos vitales, procuran valiosas sales a nuestro organismo, benefician a la belleza de nuestro cuerpo y muy especialmente la belleza de nuestra piel. Son fundamentales en la dietas de adelgazar que son sanas y miran por nuestro equilibrio, belleza y salud. Comer fruta es sínónimo de salud y de sentirse bien. Verduras.- son imprescindibles o para nuestra salud. Al igual que las frutas, sus vitaminas, antioxidantes, nos protegen de desórdenes y enfremedades. Las verduras son una parte importante de todas las estrategias saludables para adelgazar (regímenes, dietas, etc). Las verduras constituyen también uno de los elementos

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más característicos de la dieta mediterránea, coniderada una de las más saludables del mundo

ANÁLISIS POSICIONAMIENTO DE LAS FRUTAS Y VERDURAS EN EL CONSUMO Si quiere incluirlas en su alimentación, no olvide: Tanto las verduras como las frutas son básicas para tener una vida saludable. Supervisar que los miembros de su familia coman mínimo cinco porciones al día de frutas y verduras. Si va a comer por fuera de su casa, seleccione platos que tengan algún tipo de verdura, si lo que quiere es un postre, debe elegir entonces aquellos hechos a base de frutas. PRODUCTO

PORCENTAJE

OBESERVACION

VIVERES EN GENERAL

50%

Mayor consumo por parte de los posibles compradores

FRUTAS

30%

Porcentaje ideal de ventas en frutas

VERDURAS

15%

Porcentaje ideal de ventas en verduras

CARNES

4%

Poco consumo de carnes

OTROS

1%

Alimentos variados

En cuanto a las frutas y verduras se refiere no damos cuenta que es un producto de consumo diario y necesario para nuestra salud ya que es uno de los principales 6


productos que se necesitan en la mesa de los hogares tanto para combinarlos con los demás víveres para nuestro consuno

MERCADO

PLANTEAMIENTO DE PROPÓSITOS El resultado de la Investigación será de mucha utilidad para la gerencia de marketing , y le permitirá tomar opciones para poder llevar a cabo la implementación o no del producto que le permitirá para satisfacer la creciente demanda en el mercado. Asimismo la información permitirá tomar decisiones estratégicas sobre el ajuste del producto a los gustos y preferencias de los consumidores. Planteamientos de los Objetivos Objetivos Principal.- Aceptación del producto en el mercado. Objetivos Secundarios.1)

Participación por volumen en el mercado referente a las ventas en unidades

PARTICIPACION POR VOLUMEN DE VENTAS EN UNIDADES -

El Líder de ventas son los víveres. 50 %

-

Lo sigue las frutas 30%.

-

Y las verduras 15%.

-

El más bajo en ventas son las carnes

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CONSUMIDORES POTENCIALES -

Amas de casa entre 20 y 70 años

-

Familias Jóvenes.

Principales puntos de venta que distribuye.

El Mercado Unión y Progreso El Mercado 5 De mayo Las casas Zona Rural Las casas Zona Urbana Bodegas de almacenamiento de frutas Mercados en zonas de todas las clases sociales -

Jóvenes

Principales puntos de venta que distribuye

El Mercado Unión y Progreso El Mercado 5 De mayo Las casas Zona Rural Las casas Zona Urbana Bodegas de almacenamiento de frutas COMPETENCIAS Participan: 8


Los posibles competidores en el mercado local son las siguientes: -

Pequeños minoristas de frutas

-

Pequeños minoristas de verduras

-

El mercado de frutas de Supermaxi

-

El mercado de frutas del Paseo shooping

-

El mercado Unión y progreso

POSICIONAMIENTO DE CADA UNA DE LAS COMPENTENCIAS El mercado Unión y Progreso.- es uno de los mercados más antiguos de la ciudad de santo domingo cuyos productos de más demandas son las frutas y las verduras, además la ubicación donde se encuentra es centra y tiene acceso por todos los cuatro puntos de ingreso de la ciudad Supermaxi.- es el único centro comercial de la ciudad y se encuentra en la parte sur de la ciudad tiene acceso todos los ciudadanos de la ciudad pero los productos son un poco más caros Pequeños minoristas de frutas y verduras.- es tos se encuentra al redor de la ciudad y la mayoría de se encuentran recorriendo con los productos en triciclos o camionetas encareciendo aun mas los productos frutales de nuestras zonas cercanas.

TIPO DE ESTUDIO

Por la naturaleza de los objetivos se utilizará una investigación de tipo causal para determinar las variables que genera el crecimiento de las ventas, así mismo, esta 9


investigación tendrá un contenido descriptivo, para determinar los gustos o preferencias de los consumidores. Fuentes de Información: Para saber los gustos, hábitos y costumbres del consumidor, tuvimos que obtener información de éste, por medio de fuentes primarias y secundarias. Fuentes Primarias: En este paso se obtuvo la información de manera directa, interactuando con la gente por medio de entrevistas y encuestas. Fuentes Secundarias: En este paso se obtuvo la información de manera indirecta, por medio de documentos, catálogos, páginas amarillas y actuar como cliente para poder obtener información de la competencia.

PASOS EN EL PROCESAMIENTO DE DATOS: Análisis: Toda la información recaudada se procesa y analiza para obtener los datos que nos interesan. Almacenamiento: La información ya analizada se acumula para su posterior utilización. Proceso: De la información almacenada se obtiene lo que nos interesa. Difusión: La información obtenida se difunde a la empresa para sacar las conclusiones pertinentes. Toma de Decisiones: Con la información ya difundida, se toman las decisiones de los pasos a seguir. Nosotros así podemos crear la estrategia a seguir (con la información de respaldo), teniendo claras nuestras fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Al efectuar la investigación de mercado, guiándonos por los diferentes criterios, analizando cada uno de ellos y al interpretar todas las diferentes encuestas, llegamos a la conclusión que nuestro producto va a ser dirigido a personas de ambos sexos (unisex); entre 20 y 60 años; de una clase social principalmente media y baja; y 10


dirigido al sector escolar medio y superior, no dejando de ser útil como transportadora de documentos y otros usos.

TIPO DE INSTRUMENTO El Instrumento de levantamiento de información que se utilizará será el cuestionario orientada a obtener información para cumplir con los objetivos diseñados. Población La población puede ser definido de la siguiente manera: -

Señoras que se dedica a las labores del hogar o amas de casa

-

Señoras que gustan de lo mejor en cuanto a nutrición y alimentos

-

Señoras que cuentan con los medios económicos suficientes

-

Casadas con hijos

Tamaño de la muestra n=pxQ E² + p x Q --- ------Z² N N

=

Tamaño de la muestra

P

=

Probabilidad de éxito o de aceptación

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Q

=

Probabilidad de fracaso o de rechazo

E

=

Margen de error estadístico

Z

=

Nivel de confianza de la información

N

=

Tamaño de la población

ENCUESTA 1.

¿Compra Ud. frecuentemente frutas y verduras?

SI

()

NO

()

Otros ()

2.

¿Cuál es la fruta que mas Compra?

Rpta…………………………………………………………………….. 3.

¿Con que frecuencia compraba frutas antes?

SEMANAL

:

()

QUINCENAL :

()

MENSUAL

()

:

4. ¿Qué le parece si el producto le llega a su casa sin necesidad de intermediarios? 12


BUENO

: ()

REGULAR

: ()

MALO

: ()

5.

¿Qué le parece si el producto llega limpio y rápido a su casa ?

Cómodo ( )

incómodo

()

6. ¿Estaría de acuerdo en que los productos sean de entrega inmediata y no tener que salir de casa para su obtención? SI

( ) NO ( )

7. ¿Estaría de acurdo en un valor adicional en su producto por la entrega en su hogar y de cuento seria ? S/. 0.10 ( ) S/. 0.20 ( ) S/. 0.30

( ) Nada ( )

ANALISIS DE LA ENCUESTA 1.

¿Compra Ud. frecuentemente frutas y verduras ?

CUADRO N? 1 Frutas

:

60 Personas

Verduras

:

30 Personas

Otros

:

10 Personas

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Sobre una base de 100 encuestados, 60 personas respondieron que si Compran frutas, el cual representa el 60% de los encuestados, el 30%, contestaron que preferían comprar verduras y que son más saludables , el cual es sólo el 30% de los encuestados y 10 personas contestaron que otras comidas el cual nos da un indicador del 10% . y que si se tiene potencial suficiente para poder vender frutas.

2.

¿Cuál es la fruta que mas Compra?

CUADRO N? 2 Manzanas

:38

Peras

:10

Sandia

:19

Uvas

:9

Duraznos

:24

La fruta Manzana encabeza la preferencia de las amas de casa con respecto a su consumo, 38 personas respondieron que les gustan las manzanas, el cual representa el 36.1%, Duraznos respondieron 24 personas que representan el 22.8% respondieron Sandia 19 personas el cual representa el 18,5% 10 personas contestaron que consumían Peras , lo cual constituye el 9.5% y Uvas respondieron 9 personas, es decir el 3.8% sobre la base de 100 personas. 3.

¿Con que frecuencia compraba frutas antes?

SEMANAL

:

60 PERSONAS

QUINCENAL :

28 PERSONAS

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MENSUAL

:

7 PERSONAS

60 personas respondieron que compran frutas semanalmente esto constituye el 57.6% 28 personas respondieron que su frecuencia de compra era quincenal, el cual es 26.6% y por último, 7 personas compran mensual que representan el 6.65% respondieron a la encuesta. Estas personas mayormente compran en bodegas y en supermercados y también hay un incremento.

4.¿Qué le parece si el producto le llega a su casa si necesidad de intermediarios ? CUADRO N? 4 BUENO :

73

REGULAR :

20

MALO :

2

73 personas contestaron que la idea de fuera de intermediarios le parece bueno, es decir el 76.90%, 20 personas dijeron que idea de fuera de intermediarios le parece regular, esto constituye 21.00% solamente 2 personas, la idea de fuera de intermediarios representa el 2.10% ella contestó que le parece malo. 5.

¿Qué le parece si el producto llega limpio y rápido a su casa?

CUADRO N? 5 INCOMODO

:

63 PERSONAS

COMODO

:

32 PERSONAS

Un 59.85%, es decir 63 personas contestaron que le parece incómodo que le parece cómodo. El 30.4% vale decir 32 personas, respondieron que le es cómodo.

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6. ¿Estaría de acuerdo en que los productos sean de entrega inmediata y no tener que salir de casa para su obtención? CUADRO N? 6 83 PERSONAS :

SI

12 PERSONAS :

NO

Esto quiere decir que las personas si están de acuerdo con que los productos lleguen a su casa y no tener que salir de ellas para obtenerlas. 7. ¿Estaría de acurdo en un valor adicional en su producto por la entrega en su hogar y de cuento seria ? CUADRO N? 7 0.10 : 65 PERSONAS 0.20 : 35 PERSONAS

A la pregunta sobre cuánto pagaría por el beneficio adicional que le brinda nuestra empresa , al precio de 0.05 centavos más, 65 personas aceptarían pagar ese precio, lo cual constituye el 64.5%. Sobre precio de 0.10 centavos, 35 personas respondieron que si aceptarían pagar 0.10 centavos más, el cual constituye el 35.5%. RESUMEN DE LA SITUACIÓN ACTUAL La frutas y verduras en la actualidad sigue siendo el producto líder en el mercado de alimentos para el hogar. Se posiciona en este estatus porque no solo brindan salud a las familias que las consumen sino también es una forma de generar ahorro para el hogar. Sus precios son factibles al segmento que se dirige. 16


Su publicidad es de gran impacto, sobresaliendo en sus principales beneficios y cualidades tanto en la salud como en el ahorro de dinero De acuerdo a las respuestas que nos dieron en las muestras de que les resultaba incomodo la utilización de intermediarios para tu obtención y apoyan que los productos lleguen directamente a sus hogares sin la utilización de intermediarios Las amas de casa que colaboraron bordeaban una edad de 20 a 50 años cuyo nivel socio económico es medio típico ascendente. -

Amas de casa

PERFIL -

Casadas con hijos

-

compran productos ( frutas verduras) en el mercado

-

compran productos ( frutas verduras) en los supermercados

En cuanto a su desempeño laboral la gran mayoría se desempeña en el caso de la casa. Otros por su parte desempeñan labores de medio tiempo.

Acá se pudo comprobar lo incomodo que es ir al mercado o supermercado por nuestras frutas y verduras y que si estarían de acuerdo en mejorar su tiempo de compra ya que esto no solo les ahorra tiempo y dinero. PLANTEAMIENTO DE CAMBIO En Santo Domingo se están dando cambios muy importantes en cuanto a la satisfacción de necesidades del consumidor ya que este cada vez es más exigente. Esto se debe a la alta competencia que existe entre las marcas y hace que el consumidor pida una diversidad de beneficios por la compra de un producto cualquiera.

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Entre los diversos factores que intervienen en la decisión de compra se encuentran el precio, ubicación, número de unidades, etc. Pero sin lugar a dudas el principal factor decisivo lo da la presentación del producto. Dicha presentación es dada tanto por el diseño de la imagen gráfica, como por las características del uso o el consumo que se le va a dar ; es decir actúa como un vendedor silencioso. Este es el caso de las frutas y verduras a pesar que se diga que es un producto del consumo masivo, creemos conveniente realizar una modificación en la forma que se las obtiene para el consumo en los hogares. Para saber si nuestra alternativa podía tener aceptación en el mercado realizamos la siguiente encuesta, la cual consiste en una serie de preguntas referidas al tema, las cuales fueron dirigidas al ama de casa de 20 a 50 años de edad que viven en las ciudadelas de Ciudad Nueva, Coop. Unificados, Centro de la Ciudad, Miraflores, Valle Hermoso, la base fue 100 personas entrevistadas.

DESARROLLO DE CAMBIO Para llevar a cabo lo planteado de los puntos anterior desarrollaremos de acuerdo a los siguientes cambios: La forma de obtención de los productos tanto como frutas y verduras se las debe de hacer no mas en un lapso de 2 días por pedido En cuanto a lo fresco del producto tiene que estar en optimas condiciones para poder ganarnos más la confianza de nuestros potenciales clientes

Adicional por la entrega rápida de los productos hemos fijado una tarifa que los consumidores están de acuerdo en pagar por el servicio de entrega en los hogares de esta ciudad

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CONCLUCIONES La situación actual de las Frutas y verduras en el mercado es buena, conserva su participación en el mercado con una posición de líder tanto en ventas como en participación de productos frescos. Su posicionamiento en el mercado se da con una frase de impecable Economía, el cual nos da a entender que ayuda a la salud de los hogares además que el precio esta al alcance de los consumidores. Las encuestas realizadas a los potenciales consumidores de frutas y verduras nos da la pauta para poder generar una negocio y subir una plataforma al internet ya que estos productos gozan de buena aceptación tanda por los jóvenes menores y adultos, pero en especial a las amas de casa ya que la mayoría de ellas se dedica a los quécheres del hogar

ESTUDIO FINANCIERO

Esquema Financiero Concepción de la idea inicial Mercadeo Estudio Técnico Aspectos financieros PLAN FINANCIERO.

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Algunos elementos del plan financiero: Inversión Requerida. Además de cuantificar la inversión requerida, debe definirse como se va a financiar, es decir cuáles serán las fuentes de financiación (capital propio, inversionistas, la banca, etc.) y con qué monto va a participar cada parte. Inversión Requerida. La inversión requerida antes de la puesta en marcha pueden agruparse en: capital de trabajo, activos fijos y gastos pre operativos. Capital de trabajo: Es el dinero que se requiere para comenzar a producir. La inversión en capital de trabajo es una inversión en activos corrientes: efectivo inicial, inventario, cuentas por cobrar e inventario, que permita operar durante un ciclo productivo, dicha inversión debe garantizar la disponibilidad de recursos para la compra de materia prima y para cubrir costos de operación durante el tiempo requerido para la recuperación del efectivo (Ciclo de efectivo: Producir-vender-recuperar cartera), de modo que se puedan invertir nuevamente.

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El efectivo inicial requerido

puede

determinarse

a

través

del

estudio

de

mercado, identificando como pagan los clientes, como cobran los proveedores, y estableciendo las ventas mensuales esperadas. Activos fijos: consta de la inversión en activos como: maquinaria y equipo, muebles, vehículos, edificios y terrenos, etc. Gastos preoperativos: estas inversiones son todas aquellas que se realizan sobre activos constituidos por los servicios o derechos adquiridos necesarios para la puesta en marcha del proyecto, de los cuales, los principales rubros son los gastos de organización, las patentes y licencias, los gastos de puesta en marcha, las capacitaciones y los imprevistos. Estimación de Flujos de Caja por Periodo Para la estimación de flujos de caja se requiere de la siguiente información: o Vida útil del proyecto o Ingresos y egresos o Depreciación o Inversión adicional del proyecto. Igualmente deben determinarse las necesidades de financiamiento y la disponibilidad de crédito, la determinación de la tasa mínima de rendimiento para cada monto aportado (Aportes propios, financiamiento, inversionistas). En la evaluación se tienen en cuenta: la rentabilidad y el riesgo del proyecto, así como los aspectos cualitativos. Todos estos aspectos se integran en los estados financieros que son los documentos que permiten integrar la información en términos cuantitativos y en ellos aplicar técnicas financiera para medir la rentabilidad

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Estados Financieros: Balance General ó Estado Situación Financiera

ACTIVOS = PASIVOS + Capital Contable El balance general es un estado financiero que refleja el estado de una empresa en una fecha específica al 31 de diciembre del 2010 de la compañía en esa fecha, el balance será diferente para otra fecha. Este estado financiero es estático y no me garantiza una visualización de cómo será el futuro.

El balance general muestra la distribución de los activos, la estructura del negocio, es decir si se basa en activos fijos o en activos corrientes. Este aspecto es importante y debe tenerse en cuenta al analizar el sector. Ej. Su estructura se basa en activos fijos, ya que gran parte de su inversión se encuentra en activos fijos de gran valor. Ejemplos: o Comprar una máquina y trabajar 3 turnos ó comprar 3 máquinas y trabajar 1 turno. o Inversión en activos pasivos-vs.-monto de los pasivos. o Distribución en activos fijo, corrientes y otros activos.

Estado de Pérdidas y Ganancias o Estado de Resultados. El balance general es diferente al estado de pérdidas y ganancias. El segundo contiene un rango de tiempo, es el resultado o la “foto” de un periodo específico. El estado de pérdidas y ganancias es un estado financiero que muestra la situación de la empresa en términos de ingresos y egresos durante un periodo definido (Ej.: PYG de enero 1 a diciembre 31 de 22


2010).A continuación se describen los elementos del PYG

Ingresos: Los ingresos de un negocio provienen de las ventas estas pueden agruparse en: nacionales, contado.

internacionales,

VENTAS

crédito

y

LOCALES CRÉDITO CONTADO

Las ventas a nivel de Santo Domingo de Forma local se las realizara ala contado. Las ventas de crédito y contado se separan para llevar recorridos de las carteras. Egresos: Los egresos deben diferenciarse en costos y gastos. Los costos se refieren a un desembolso de dinero del que se espera obtener un beneficio, el gastos es un desembolso cuyo beneficio ya se obtuvo. Según el destino de los egresos también pueden clasificarse en: 1.

CMV: Costo de la mercancía vendida. Incluye todos los costos que están

involucrados en la producción. Esta conformada por MOD (mano de obra directa), Materiales directos y CIF (costos indirectos de fabricación). 2.

Gastos de administración y ventas: no están directamente relacionados con la

producción, tienen que ver con la administración del negocio: ventas, secretarias, 23


papelería, salarios de gerentes, etc. Gastos de depreciación: es un gasto que permite el gobierno que genera u beneficio tributario y se justifica en el desgaste de los activos fijos despreciables. Realmente no representa un desembolso de dinero. Con este gasto se disminuye el monto de los impuestos lo que le permite a la empresa ahorrar para reponer el activo después de que se ha desgastado, el problema es que normalmente este ahorro no se hace y se gasta el dinero en otras a actividades. Gastos de amortización de diferidos: se refiere a desembolsos que no constituyen ni capital de trabajo, ni activos fijos, pero son indispensables para arrancar con el negocio; por ejemplo gastos de investigación, gastos de arranque, adecuaciones, etc. El gobierno permite “recuperar “un beneficio por estas inversiones con la amortización, así estos gastos no se cargan todos al periodo en que se causan, sino que se van amortizando en un periodo de tiempo mínimo 5 años dependiendo de la duración del proyecto. Así el costo de la inversión se divide en el número de años a amortizar y se carga cada año a los costos del periodo, obteniendo una reducción en el monto de los impuestos.

Gastos financieros: se refieren a los intereses de la financiación. Este es un elemento clave en la evolución del proyecto y de la gerencia. Estos gastos dependen de las decisiones que tome la administración: cuanto y como financiar, a veces las pérdidas en los negocios no son propias de la operación del mismo sino de la financiación. “algunos negocios son muy buenos pero se financian mal”. 24


Impuestos: corresponden al desembolso por pago de impuestos, este monto se calcula sobre la utilidad antes de impuestos.

En la parte de Evaluación de Proyecto. Se tienen en cuenta 2 flujos de caja diferentes: flujo de caja del proyecto, el cual no incluye financiación, y el flujo de caja del inversionista, en el que si se considera financiación. Estos flujos se estiman para cada periodo.

A continuación se presenta el flujo de caja de nuestro proyecto en línea frutas. Dicho cuadro esta proyectado para realizarlo mensual mente

1. FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO EN LÍNEA FRUTAS FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO + = = = + + + +

VENTAS Costos Variables Margen de contribución Costos Fijos Depreciación Amortización de diferidos Utilidad operativa antes de impuestos Provisión impuestos Utilidad operativa después de impuestos Depreciación Amortización de diferidos Inversión adicional Capital de Trabajo Valor liquidación capital de trabajo Valor de desecho activos fijos

=

FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO

Entrad 25000a

Salida

Saldo

8000 17000 2000 100 300 14600 300 14300

100 300 5000 7000 250 16950

Estudio Financiero González 2010

El esquema anteriormente presentado corresponde a un costeo variable, sin embargo en 25


la evaluación de proyectos puede emplearse cualquier tipo de costeo (absorbente o directo) ya que éste se emplea sólo con fines de análisis. Hasta la utilidad operativa después de impuestos el esquema es similar al PYG, sin embargo la diferencia entre el flujo de caja y el PYG está después y consiste en que los egresos que realmente no son desembolsos de dinero y sólo se emplean don fines tributarios deben sumarse nuevamente una vez se restan los impuestos.

2. Flujo de Caja del Inversionista La diferencia entre el flujo del inversionista y el flujo del proyecto es que para el primero se considera la financiación, es decir los intereses y la amortización de la deuda. Su análisis es diferente, ya que aquí la tasa mínima de rentabilidad ya no es la sólo la tasa de oportunidad del capital propio, ahora debe considerarse el costo del capital financiado, entonces debe calcularse una tasa que incluya el costo del capital propio y del financiado, este es el costo de capital ponderado. Si la rentabilidad del proyecto con el flujo de caja del inversionista no es satisfactoria, no sólo puede depender de la rentabilidad del proyecto en si, sino de la financiación. Por lo tanto antes de desechar un proyecto por el flujo del inversionista es importante estudiar otros tipos de financiación que permitan una mayor rentabilidad. Más adelante se explicará como calcular los intereses y la amortización de la deuda. A continuación se presenta la estructura del flujo de caja del inversionista, más adelante se presentará la tabla empleada para el cálculo del costo de capital ponderado.

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ESTRUCTURA DEL FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA

+ = = = = + + + + =

FUENTE Aporte propio Deuda Total

FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA Entrad aa VENTAS 50000 Costos Variables Margen de contribución Costos Fijos Depreciación Amortización de diferidos Utilidad operativa antes de intereses e impuestos Gastos financieros Utilidad antes de impuestos Provisión de impuestos Utilidad después de Impuestos Amortización deuda Depreciación 100 Amortización de diferidos 300 Inversión adicional Capital de Trabajo Valor liquidación capital de trabajo Valor de desecho activos fijos FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA

Monto

Costo de capital antes de impuestos

25000 20000 45000

Salida

Saldo

8000 42000 2000 100 300 39600 20000 19600 475,20 19124,80 191,24 5000

7000 250 21583,56

Costos de Costo capital después Participación ponderado de impuestos

60% 40%

26% 20%

75% 25% 100%

20% 5% 25%

El cálculo del Costo de Capital es determinante para tomar decisiones, esto debido a que la comparación se realiza así: Costo de capital ponderado Fuente: 25000 – 20000 Monto: 5000 27


Costo de capital antes de impuestos Aportes propios: 14600 Deuda: 20% Costo de capital después de impuestos: Aportes propios: 14300 Deuda: Tasa reducida = 5000 Participación: 6500 Costo ponderado: 14600 + 14300 Costo ponderado es 28900 Finalmente esto elementos van permitir utilizar una vez que se integren los flujos de caja ya y podrán aplicarse los indicadores de evaluación económica financiera como es el caso: Donde esta indicara si el proyecto será viable y retornable con el tiempo. Cabe aclarar que en los organismos donde se realizan financiamiento de tipo social en Santo Domingo de los Colorados solo requiere el esquema de flujo de efectivo y no requieren de una evaluación económica precisa.

En conclusión el estudio financiero que se ha realizado es viable para la utilización en nuestro plan de negoción ya que las ganancias sobrepasan al costo ponderado de nuestro proyecto.

ESTUDIO TÉCNICO PRODUCTIVO Nuestro estudio técnico de producción se basa en dos estepas 28


LA SIEMBRA DEL PRODUCTO Son cada uno de los procesos que se necesitan para la plantación de nuestras frutas pero en la mayoría de los casos la frutas ya son de siembra a la largo plazo, y las verduras son de siembra año a año A continuación presentamos el cuadro de siembra que se necesita para lo que es verduras y hortalizas

En el cual se detalla el consumo semanal de cuatro personas también obetenemos el numero de semanas de recolección del producto y la conservación, detallando también el consumo anual por personas, la producción por metro cuadrado la superficie por metro cuadrado para la siembra.

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CALENDARIO DE CULTIVO Y COSECHA DE VERDURAS Y HORTALIZAS

Resistencia a las heladas Verduras y hortalizas que resisten bien las heladas Verduras y hortalizas que no resisten las heladas Dificultad de cultivo Verduras y hortalizas fáciles de cultivar Verduras moderadamente difíciles de cultivar Verduras y hortalizas difíciles de cultivar Plantación o trasplante Verduras y hortalizas que se siembran directamente sobre el suelo Verduras y hortalizas que necesitan trasplantarse / Numero= mes de trasplante

Meses de cultivo, sembrado, trasplante o recolección Enero (1) Febrero (2) Marzo (3) Abril (4) Mayo (5) Junio( 6) Julio ( 7) Agosto (8) Septiembre (9) Octubre (10) Noviembre (11) Diciembre (12)

Calendario de cultivo y cosecha de verduras y hortalizas Nombre de la ¿ Cuándo se verdura u hortaliza siembra?

¿ Cuándo se planta o se trasplanta?

¿ Cuándo se recoge?

Acelga

4

8 → 11

Achicoria

5

11 → 3

Apio

3→4

5

8 → 11

Apionabo

3

5→6

10 → 11

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Resistencia a Dificultad de las heladas cultivo


Berenjena

2

4

8→9

Brécol

4→5

5→6

2→5

Brécol italiano

4→5

5→6

8 → 10

Calabacín grande

5→6

8 → 10

Calabacín pequeño

5→6

7→9

Calabaza

5

Cebolla

3→4

Chalote

2→3

Chirivía

3

Col

4

5→6

8→9

Col de Bruselas

3→4

5→6

10 → 2

Col rizada

5

7

12 → 3

Coliflor

4

6

8→9

Colinabo

5→6

11 → 2

Colirrábano

4→6

8 → 10

Endibia

4→8

9→2

Espárrago

8→9

5→6

Espinaca

3→5

6 → 10

Guisante

3→7

5 → 11

Haba

2→4

7→8

Judía escarlata

4

Lechuga

3→7

6 → 11

Maíz

5

8→9

Nabo

7→8

11 → 12

Patata

4

9 → 10

Pepino

5→6

8→9

Pimiento

2

4

8→9

Puerro

3→4

6

11→ 3

Rábano

3→6

5→9

Remolacha

4→6

6 → 10

Salfisi

4

11 → 1

Tomate

4→5

Zanahoria

5→6

6→7

10 → 11 8→9

8 11 → 2

5→6

5 → 6 / 8 → 10

6

8→9 9 → 10

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La cosecha del producto frutas verduras y hortalizas Se la realiza en casi todos los meses del a単o y tenemos un estricto control para cada una de ellas

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FRUTAS FRESCAS MES

E

F

M

A

Albaricoque Arándanos Brevas Cerezas Ciruelas Endrina Frambuesa Fresas Granada Grosellas Higos Lima Limón Mandarina Manzana Melocotón Melón Membrillo Moras Naranjas Nísperos Peras Piña Plátanos Pomelo Sandía Uva

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M

J

J

A

S

O

N

D


FRUTAS TROPICALES MES

E

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Aguacate Alquejenje Caquis Carambola Chirimoyas Coco Maracuya Guayaba Kiwano Kiwi

Kumquat Litchis Mango Mangostán Papaya Pitahaya Rambután Tamarillo

CONCLUSIÓN Con cada una de nuestros parámetros que se trabaja con las frutas y las verduras nos podemos dar cuenta que es loable y factible la comercialización y venta de las frutas ya que estas se producen todo el años y su venta no para dándonos ganancias acorde a nuestros gastos tanto como de producción y de mantenimiento de las mismas

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ESTUDIO LEGAL De acuerdo a los requerimientos y condiciones establecidos se elaborara la minuta de la empresa. En este caso el tipo de empresa es (E.I.R.L.) el estatuto que la rige (régimen del directorio, la gerencia, la junta general, deberes y derechos, entre otros) mis datos (nombre, domicilio, estado civil, nacionalidad, ocupación, DNI, RUC) Capital social, en bienes o en efectivo Designación del primer Gerente ESTATUTO CAPITULO PRIMERO DETERMINACION, OBJETO, DURACION Y DOMICILIO DE LA EMPRESA Nombre de la empresa "EN LINEA FRUTAS" El objetivo de la empresa es la comercialización y producción de frutas verduras y hortalizas al los hogares, mercados, tiendas de cada uno de los sectores de Santo Domingo de los Tsachilas.

Tendrá una duración indeterminada El domicilio de la empresa se fijara en la ciudad de Santo Domingo De los Tsachilas en el recinto valle hermoso. . DEL CAPITAL DE LA EMPRESA, DE LOS EFECTOS DEL APORTE Y DE LA RESPONSABILIDAD DEL TITULAR El capital de la Empresa estará formado por un capital de S/. 50.000(Cincuenta mil dólares en efectivo). La responsabilidad del Titular queda limitada exclusivamente al capital aportado a la Empresa. El titular responderá personalmente ante los acreedores de la Empresa con sus demás bines, propios o comunes, sino en los casos que determinan la Ley. 37


DE LOS ORGANOS DE LA EMPRESA El Titular Ing. Wilma María Díaz Díaz La Gerencia Ing. Carlos Manuel Saavedra Robles DE LA TRANSFORMACION, FUSION, DISOLUCION Y LIQUIDACION DE LA EMPRESA La disolución de la Empresa procederá: Por voluntad del titular, con arreglo a los trámites Ley; Por conclusión a su objeto o imposibilidad sobreviviente de realizarlo; Por fusión en los casos señalados por la Ley; Por muerte del Titular; Por quiebra de la Empresa; f) Por producirse pérdidas que reduzcan el patrimonio de la Empresa en más del 50% si transcurrido un ejercicio económico no se hubiere compensando de desmedro, o reducido el capital; g) Por resolución judicial, en los casos señalados por la Ley.

DISPOSICIONES TRANSITORIAS ELEVAR LA MINUTA A ESCRITURA PUBLICA E INSCRIPCION EN REGISTROS PUBLICOS La Minuta es elevada a un notario público para que elabore la Escritura Pública. Hay que pagar arancel con tarifa social; Luego el testimonio es inscrita en el Registro Mercantil. Aquí hay que hacer el pago del arancel. La Empresa adquiere personería jurídica desde su inscripción en los Registros Públicos. 38


INSCRIPCION EN EL SRI Y OBTENCION DEL RUC Luego se procede a inscribir a la empresa en el registro único de contribuyentes (RUC) ante el SRI. Este paso es con el fin de registrar a la empresa como contribuyente y poder obtener un número de identificación tributaria, lo que permitirá a la empresa emitir comprobantes de pago, conocer los tipos de impuestos, montos y cronograma de pagos. Obtener número de Contribuyente en el Registro Único de Contribuyentes

LA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA QUEDA DE LA SIGUIENTE MANERA NOMBRE DE LA EMPRESA

: EN LINEA FRUTAS

TITULAR DE LA EMPRESA

: ING. WILMA MARIA DIAZ DIAZ

ADMNINISTRACION

: ING. CARLOS MANUEL SAAVEDRA ROBLES

RUC

: 1102093505001

PATENTE

: 123467890

BOMBEROS

: ACTIVO

DIRECCION

: SANTO DOMINGO RECINTO VALLE HERMOSO

TELEFONOS

: 2756112 CEL 093075138

E-MAIL

: enlineafrutas@hotmail.com

PAGINA WEB

: http://enlineafrutas.weebly.com/

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FORMAS DE COMERCIALIZACIÓN Las formas de comercialización en la que nos podemos guiar son las siguientes para los potenciales clientes en Santo Domingo de los Colorados De acuerdo con los criterios de la segmentación del mercado, nuestro producto va enfocado de la siguiente manera: Criterios Geográficos Zona: Primeramente, a nivel local, en la provincia de Santo Domingo, principalmente en los hogares, Universidades Colegios y sector agrícola de la zona. Debemos dejar en claro también, que nuestro producto va dirigido, al sector urbano y rural. Criterios Demográficos Edad: El producto a producir está orientado hacia personas con un rango edad que fluctúa entre los 15 y 60 años de edad, ya que es aquí donde se encuentra la mayoría de usuarios de carpeta o bolso; sin dejar de lado a otras edades. Género: Nuestro producto será fabricado tanto para mujeres como varones. Ciclo de Vida: nuestros productos están dirigidas a adolescentes, jóvenes solteros, jóvenes casados; con y sin hijos. Acá también debemos aclarar que no se pueden dejar de lado otros tipos de ciclos. Escolaridad: El producto que nosotros proyectamos a producir está siendo destinado principalmente a todo el sector estudiantil y universitario. Clase Social: los productos que vamos a producir va destinado, en nuestra primera etapa, a los niveles socioeconómicos que mencionamos a continuación: Clase alta, Clase Media, Clase Media Baja y un pequeño sector de las clase medias altas , y Clase Baja . Ocupación: nuestro producto será utiliza por estudiantes, trabajador administrativo, etc.

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Religiรณn: Este aspecto no influirรก de ninguna manera en la comercializaciรณn a todas las religiones.

Criterio Psicolรณgico Personalidad: El producto estรก orientado a personas tanto intro como extrovertidas, ya que las frutas contaran con diversos colores y gustos que irรกn de acuerdo con las diversas personalidades de las personas demandantes. Estilo de Vida: estรกn dirigidas, a nuestro criterio, a gran parte de los diversos estilos de vida.

CRITERIO POR COMPORTAMIENTO DE COMPRA Beneficios deseados: Nuestro producto ofrece modernidad, calidad, confort, buena presentaciรณn, comodidad, precio acorde y durabilidad. Tasa de Uso: La capacidad de uso de nuestras tendrรก que depender de la situaciรณn principalmente socioeconรณmica (entre otros), de los grupos familiares. Por lo tanto, se puede concluir que la velocidad de consumo de un producto dependerรก, en gran parte, del nivel de situaciรณn socioeconรณmica.

PROMOCIร“N DE NUESTROS PRODUCTO la promociรณn de nuestros productos lo haremos bajo los siguientes para metros La Venta Personal La Venta Personal consiste en promocionar nuestros productos a travรฉs de una interacciรณn directa y personal entre un vendedor y un consumidor. Es la promociรณn que brinda un determinado vendedor a un determinado consumidor individual, con el fin de hacer efectiva la venta. Esto lo realizรกsemos en nuestro local que se encuentra ubicado entra las calles Guayaquil y embate esquina

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Se basa en una comunicación personal ya que va de una persona (el vendedor) a otra persona (el cliente potencial o comprador), a diferencia de, por ejemplo, la publicidad, que utiliza medios impersonales ya que va dirigida a varios consumidores a la vez.

La Promoción de Ventas La Promoción de Ventas consiste en promocionar nuestros productos a través del uso de incentivos o actividades destinadas a inducir al consumidor a decidirse por la compra. Estos incentivos o actividades pueden estar conformados por ofertas, cupones, regalos, descuentos, sorteos, concursos, premios, frutas y verduras gratis,etc.

La Publicidad La Publicidad es el principal medio a través del cual podemos promocionar nuestros productos o servicio, pero, por otro lado, es el medio el más costoso. A través de ella daremos a conocer, informaremos y haremos recordar nuestros productos a los consumidores, trataremos de persuadirlos a que los adquieran, consuman, y, a través de ella, buscaremos crear una buena imagen de nuestro negocio. Se basa en una en una comunicación y medios impersonales ya que va dirigida a varios consumidores a la vez.

Las Relaciones Públicas Las Relaciones Públicas consisten en el conjunto de acciones destinadas a crear y mantener una buena relación entre el negocio y el público en general, así como a crear y mantener una imagen positiva del negocio o empresa ante la opinión pública.

Por ejemplo, podemos hacer uso de las Relaciones Públicas al organizar o participar en eventos tales como seminarios, conferencias, congresos, obras de caridad, etc.

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El Marketing Directo El Marketing Directo consiste en promocionar nuestros productos a través de un trato o relación directa o personal con el consumidor. Es la promoción que va a dirigida a un determinado consumidor individual.

Una de sus características es que no sólo busca promocionar un producto o captar un cliente, sino también, el generar y mantener una relación duradera con este último.

Se da generalmente a través de medios que permitan una comunicación directa con el cliente tales como el teléfono, el correo, el fax, el correo electrónico y el Internet. El Merchandising El Merchandising consiste en técnicas, características o actividades que se dan en los puntos de venta, que tienen como finalidad estimular la afluencia de público o aumentar las ventas en dicho punto de venta.

Podemos hacer uso del merchandising, por ejemplo: Al exhibir los productos de tal manera que sean lo más atractivos y llamativos posible para el consumidor. Al obsequiar a los clientes artículos publicitarios tales como lapiceros, llaveros, cartucheras, etc., que lleven el logo o la marca de la empresa. Al instalar pequeños puestos de degustaciones, demostraciones, exhibiciones, etc. Al darle al local una buena decoración, al darle una buena disposición de los espacios, una buena iluminación, una buena distribución del mobiliario, un buen uso de los colores, etc.

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PLAN DE NEGOCIOS EN LIENA FRUTAS  
PLAN DE NEGOCIOS EN LIENA FRUTAS  

PLAN GENERAL DE NEGOCIOS DE UNA EMPRESA COMERCIALISADORA DE FRUTAS

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