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Nº 203 · 4 €

WWW.REVISTAGRANHOTEL.COM

HUELVA

HOTELES OASIS

ESPECIAL HOTELES DE SALUD ESTACIONES NÁUTICAS DEL MEDITERRÁNEO: Vacaciones en el mar

Gastronomía:

XAVIER SENDER, CHEF DEL HOTEL ESPAÑA


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nº 203

s u m a r i o WWW.REVISTAGRANHOTEL.COM

Nº 203 · 4 €

El turismo de salud sigue creciendo

HUELVA

HOTELES OASIS

ESPECIAL HOTELES DE SALUD

ESTACIONES NÁUTICAS DEL MEDITERRÁNEO: Vacaciones en el mar

Gastronomía:

XAVIER SENDER,

CHEF DEL HOTEL ESPAÑA

En Portada:

Hoteles Oasis Huelva Tel.: 959 022 050.

Según el último estudio de la empresa DBK, al cierre del primer semestre del año pasado se encontraban funcionando 114 estaciones termales, el 90% de las cuales contaba con servicio de alojamiento propio, incluso alguna con más de un hotel. De esta manera, se contabilizaban 126 establecimientos hoteleros, dotados de más de 18.000 plazas. Por otra parte, a mediados de 2010 operaban 725 establecimientos orientados al turismo de salud y bienestar, incluyendo hoteles con spa, centros de talasoterapia y aquellos especializados en salud y bienestar, cuya capacidad rondaba las 185.000 plazas. El 80% de las plazas de alojamiento propio de las estaciones termales correspondía a hoteles de tres y cuatro estrellas, mientras que el 90% de la oferta de otros establecimientos orientados al turismo de salud pertenecía a la categoría de cuatro y cinco estrellas. Este informe de DBK prevé que, a pesar de que en 2009 bajaron los ingresos en este sector, su actividad experimente una suave recuperación en el bienio 2010-2011. Por otra parte, otro mercado que sigue creciendo es el turismo náutico, que contará este verano con 30 estaciones náuticas, tras la apertura prevista en Valencia. Las estaciones náuticas son asociaciones empresariales que tienen como objetivo la promoción turística y el apoyo a la comercialización del alojamiento, de los deportes náuticos y de otros servicios relacionados con el sector turístico en un ámbito geográfico concreto. Tanta es su importancia para el sector turístico que recientemente la secretaria general de Turismo y Comercio Interior ha firmado un convenio con siete comunidades autónomas españolas y con Ceuta para la promoción del turismo náutico, un plan que cuenta con una financiación de 489.000 euros.

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gran hotel turismo Director: Enrique Curt. Coordinadora: Pilar López. Redactora jefa: Isabel Fernández. Redacción Barcelona: Eva Caballero. Asesora de redacción: Laura Curt. Directora de arte: Imma Párrizas. Corrección: Bel Guerra. Colaboradores: Marta Olivé, Marina Mir. Dpto. de producción: Montse Casademont y Pilar Pallás. PUBLICIDAD: Central Barcelona: Maribel Gimisó. E-mail: comercialgranhotel@curtediciones.com Pau Claris, 99-101. Bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. Secretaria comercial: Laura Morales. Zona Centro: Publicidad: Pilar Rubio, Mª Antonia Sanz. Gran Vía, 62, 9º izqda. Oficina 1. 28013 Madrid. Tel.: 915 473 769. Fax: 915 470 710. E-mail: comercialgranhotel@curtediciones.com Zona Norte: Elena Piquer. E-mail: comercialgranhotel@curtediciones.com Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181 Distribución y suscripciones: Encarna Rubia. Tel.: 934 121 177. Suscripción Anual: 11 números. Precio Ejemplar: 4 €. Canarias: 4,20 €. E-mail redacción: granhotel@curtediciones.com E-mail publicidad: comercialgranhotel@curtediciones.com Fotomecánica: Dpto. Propio Impresión: Talleres Gráficos Soler Depósito Legal: B44814/92

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Proyectos y Nuevas Aperturas

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Actualidad Hotelera

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Actualidad Corporativa

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Estaciones Náuticas del Mediterráneo

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Botel Alcudiamar

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La Noche del Periodismo Turístico

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Primer Contacto

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Iberostar Hotels & Resorts

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Twenty Five Hours Wien Hotel

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Hotel Oasis Islantilla

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Destino Turístico: Hungría

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Hotel Oasis Isla Cristina

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En la red

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Agenda

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Formación

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Actualidad Turística

Editor, Director General: Enrique Curt. Director Comercial: Enrique Curt Iborra. Directora de Contenidos: Laura Curt.

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Perfiles

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Vías de Transporte

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Libros y Guías

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Piscolabis

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Gastronomía:

Edita: Pau Claris, 99-101, bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181.

Los artículos que se publican son propiedad del editor, quedando prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización precisa. El editor no se responsabiliza de la opinión de sus colaboradores redaccionales. Printed in Spain. Revista mensual

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Estar bien, sentirse bien

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Opinión: Lluís Mesalles

Xavier Sender, chef del Hotel España

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ESTACIONES NÁUTICAS

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MEDITERRÁNEO Una amplia variedad de actividades náuticas, con una oferta de ocio y restauración abundante y para todas las edades, se presenta como la alternativa ideal al buen tiempo y se convierte en motivo para viajar de millones de turistas. En España hay ya 29 estaciones náuticas, con previsiones de nuevas aperturas, y el Gobierno apuesta fuerte por promocionar el turismo náutico cuyo número de visitantes sigue creciendo, pese a la crisis, año tras año. POR EVA CABALLERO

Vacaciones en el mar AEEN: ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE ESTACIONES NÁUTICAS

E

stamos ante la revolución del turismo náutico. España ya cuenta con 29 estaciones y con la próxima apertura, este verano, de la número 30 en la ciudad de Valencia. Una estación náutica (EN) es una asociación empresarial cuyo objetivo principal es la promoción turística y el apoyo a la comercialización del alojamiento, de los deportes náuticos y de otros servicios relacionados con el sector turístico, en un ámbito geográfico concreto. Las ventajas de crear una estación náutica en un destino son bastante claras, ya que es un elemento diferenciador que abastece un servicio con garantías. Las empresas involucradas disponen de un servicio más completo ofreciendo una gran variedad de actividades o alojamientos a sus clientes. Facilitan, en definitiva, al turista la organización de su viaje, por lo que hace que empiece a disfrutarlo desde el primer momento hasta el final del mismo. Las actividades más habituales son buceo y ki-

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tesurf, principalmente a nivel internacional, y el servicio más demandado es el alquiler de barcos, tal como indican los estudios realizados por la Asociación Española de Estaciones Náuticas (AEEN). Estos deportes marinos, muy proclives a ser practicados en la época estival, se conforman como protagonistas absolutos de las vacaciones para los más aficionados, que ven en una estación náutica la solución perfecta a sus vacaciones ansiosas de mar, playa y deportes. Este tipo de turismo está creciendo enormemente en los últimos años. Además de las numerosas aperturas de nuevas estaciones náuticas cada año, el Gobierno acaba de firmar, a través del secretario general de Turismo y Comercio Interior, Joan Mesquida, un convenio con siete comunidades autónomas y la ciudad de Ceuta para la promoción del turismo náutico. El plan cuenta con una financiación de 489.000 euros, de los que 193.000 son aportados por Turespaña, 250.000 por las comunida-

des participantes (Andalucía, Baleares, Canarias, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia, Murcia y Ciudad de Ceuta) y 46.000 por la AEEN. El plan contempla acciones de comercialización, marketing y publicidad con carácter nacional e internacional (mercado francés, británico y ruso).

Estrategia de diferenciación Una estación náutica es un proyecto que cuenta con el apoyo de las principales instituciones turísticas del país. Las 29 estaciones náuticas de España forman el Club de Turismo Náutico del Ministerio de Turismo del Estado Español. Cada una de las estaciones se organiza de forma individual, con las bases de las asociaciones de su comunidad y la española. En el caso de Cataluña y, más concretamente, de Sant Carles de la Ràpita, Jordi López, como gerente de la EN, asegura que “también se cuenta con el apoyo de la Agencia Catalana de Turismo (a tra-


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AENC: ASOCIACIÓN DE ESTACIONES NÁUTICAS DE CATALUÑA

vés de la Asociación Catalana de Estaciones Náuticas), así como del Patronato de Turismo de les Terres de l’Ebre”. Según el experto en este sector, “con el impulso de la estación náutica como destino turístico, se ha conseguido que más de 60 empresas turísticas de diferentes sectores (alojamientos, actividades al aire libre, restaurantes y comercios) trabajen conjuntamente y cooperen para ser más competitivos, promocionarse a nivel internacional y llegar allí donde no se puede llegar a nivel individual”. Desde el punto de vista empresarial, todos los gerentes de estaciones náuticas y asociaciones coinciden e insisten en que “la gran ventaja de pertenecer a una EN está en formar parte de un colectivo con intereses comunes, lo que permite, a corto plazo, rentabilizar todas las acciones que, de forma individual, pudieran realizar

cada una de las empresas asociadas. La gestión de las estaciones náuticas, en ocasiones, debe afrontar tramitaciones con las administraciones que, de forma global, suelen ser mucho más ágiles y efectivas que realizadas de forma independiente. Pero también las acciones de comercialización, publicidad y marketing”, apunta J. Manel Basquens, presidente de la Estación Náutica Costa Daurada. Para él, “la aparición de estaciones náuticas es un fenómeno que ha complementado el turismo tradicional de nuestro litoral. Esta unión entre diferentes empresarios del mar, y el apoyo de las administraciones públicas, ha permitido que nuestra EN mantenga su favorable evolución, incluso en momentos de recesión general que han afectado al turismo”, valora Basquens. Sin duda, como dice Josep Manuel Pereira, como gerente de la EN Vi-

lanova, “el trabajar en equipo bajo el paraguas de una gran marca de calidad, el posicionamiento a nivel global y las sinergias te hacen ver el negocio desde un prisma más amplio”. El funcionamiento de una estación náutica se basa en el aprovechamiento de las sinergias de las empresas involucradas en el proyecto (alojamiento, actividades náuticas y otros servicios) para ofrecer un paquete combinado cuyo principal reclamo serían las actividades náuticas. “Desde la oficina de la estación se elabora un plan anual de actuaciones, gracias a las aportaciones de los asociados y las administraciones públicas, que se lleva a cabo con el fin de dar a conocer la oferta de la estación y, de esta forma, aumentar la afluencia de turistas a la zona”, explica detenidamente Luis Cabello, presidente de la EN Mar Menor-Cabo de Palos. Ésta nació en 1995, siendo la primera a nivel nacional. La finalidad de su creación fue semejante a la de una estación de esquí, es decir, la de ofrecer a todos los visitantes una oferta conjunta y coordinada de alojamiento, actividades deportivas y otros servicios complementarios durante todo el año. “En nuestro caso, podemos decir que gozamos del Mar Menor y de nuestro Mediterráneo. Tenemos la ventaja diferenciadora de que contamos con dos mares, cada cual más especial”, puntualiza el presidente. Desde una visión más estratégica, el gerente de la AEEN, Rafael Moreno, no duda en definir una estación náutica como una marca de calidad para el destino turístico. “La marca EN permite diferenciar aquellos destinos que se caracterizan por sus buenas condiciones para la práctica de deportes náuticos y desean especializarse como destino de turismo náutico. Una EN dispensa una oferta organizada y variada de turismo náutico que permite comercializar servicios integrados de una forma análoga a las es-

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Estación Náutica Mar Menor-Cabo de Palos

taciones de esquí”. Aunque también hay estaciones náuticas en el interior, en riberas de ríos y lacustres, la mayor parte de estaciones náuticas son destinos de costa. Sin duda, el turismo náutico es una buena oportunidad para reposicionar algunos destinos de sol y playa.

Evolución

nuestros asociados que, a día de hoy, son más de 40”. Los especialistas coinciden en el auge de esta clase de estaciones y todos ellos valoran la EN como un órgano dinamizador del destino. Las ventajas son muchas, especialmente la cultura de red. La gerente de la EN de L’Estartit-Illes Medes, Sílvia Ferrer, coincide en que la costa mediterránea ha evolucionado favorablemente a lo largo de los últimos años. “Hay más cultura náutica y se ha traducido en el aumento de destinos certificados como EN. En Cataluña, concretamente, ha crecido notablemente el número de estaciones, siendo actualmente seis destinos, y me atrevería a decir que algunas de las más activas de todo el país se encuentran en nues-

Según datos de estudios oficiales realizados por el Instituto de Estudios Turísticos y el Observatorio de la Asociación Española de EstacioAENC: A E N C nes Náuticas, el turismo náutico atrajo a más de 2 millones de turistas en 2010 en España, tamos satisfechos de la recuperación económicifra que representa un 9,2% más que en 2009. ca y reservas conseguidas, teniendo en cuenta El gasto de este turismo fue de 2.000 millones la gravedad de la situación económica”. Por su de euros, un incremento del 8,4% con respecparte, Luis Cabello resalta que “hemos sabido to al año anterior. adaptarnos a la situación y hoy teneSiguiendo en la misma línea, y para mos grandes expectativas e ilusiones remarcar los progresos y la evoluEl turismo náutico atrajo a más de 2 millones de ir remontando la crisis y constición positiva que están teniendo tuirnos en un sector sólido y de futuestas instalaciones turísticas, cabe de turistas en 2010 en España, cifra que rero, turísticamente hablando”. Con decir que, en 2005, la actividad náutica generó 963 millones de eupresenta un 9,2% más que en 2009. El gasto ello están de acuerdo la mayoría de especialistas consultados. ros, mientras que las cifras aumende este turismo fue de 2.000 millones En cuanto a las estancias, Sílvia Fetan a 2.000 millones de euros en rrer reconoce que se están acortan2009. En opinión de Luis Cabedo y también el número de actividallo, “la evolución de las estaciones náuticas del Mediterráneo está siendo espec- tra comunidad”, sentencia la especialista en des que realiza cada persona. “Por ejemplo, estancias de una semana con cinco actividades tacular, ya que cada vez más el turista conoce turismo náutico. lo que representa ir a un destino EN”. La labor Aun así, y pese a las buenas noticias citadas, la han pasado a ser estancias de fin de semana de promoción de las estaciones náuticas pare- crisis ha perjudicado al sector turístico en to- con dos o tres actividades. Además, mucha gence que da su fruto. Desde Ibiza, la gerente de dos sus ámbitos y ha salpicado a las estaciones te opta por hacer excursiones de un día con una la EN Santa Eulàlia, Nathalie Tur, asegura que náuticas inevitablemente. “La crisis afecta en actividad, sin noche”, matiza. La parte positiva desde la junta directiva marcan las directrices general a todos los sectores económicos y no- de la crisis es que también ha hecho que la geny se realizan numerosos eventos: “Creamos fo- sotros no nos hemos librado: los clientes miden te no viaje tanto al extranjero por los altos prelletos y los repartimos en diferentes puntos de el gasto y reducen ligeramente la duración de cios de estos viajes, y parte de estos turistas se la isla, asistimos a ferias y a workshops en dis- su estancia. Sin embargo, el turismo se ha con- quedan en el país y se acercan a pasar unos días tintos destinos de Europa para promocionar a vertido en un bien de primera necesidad y es- a los destinos náuticos.

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plementarias que convierten a estas estaciones náuticas en un auténtico reclamo turístico”, subraya J. Manel Basquens. Y es que las ventajas de la costa catalana son muchas, entre ellas, Jordi López destaca “la enorme riqueza y diversidad de la comunidad, que permite la variedad de paisajes y emociones, a lo que se suma la experiencia en el sector turístico y el alto nivel de calidad de los servicios”.

Multiplicidad de actividades

Sin embargo, Rafael Moreno insiste, de forma contundente, en que los datos de la AEEN demuestran que la crisis no ha afectado demasiado a las Estaciones Náuticas en general; de hecho, asegura que “vamos un 30% por encima de 2010”. En 2010 el turismo náutico generó 2.000 millones de euros, un 9,8% más que en 2009 “y, si lo comparamos con 2006, en que representaba 963 millones, según los estudios de Turespaña, quiere decir que en cinco años se han doblado sus ingresos”, concluye Rafael Moreno. No hay mucha crisis ante estas cifras. Mirando al futuro, las expectativas parece que van viento en popa: “Creemos que una EN debe estar en constante renovación adaptándose a las nuevas tecnologías, a las nuevas demandas del mercado y a los nuevos perfiles de los clientes, por lo que cada día se nos plantean nuevos retos de mejora. El futuro se presenta positivo. Si se continúa con la tendencia actual, creemos que las estaciones tendrán la misma repercusión que tienen hoy en día las estaciones de esquí, con una ventaja, que no somos tan estacionales. En el Mar Menor, concretamente, contamos con 315 días de sol al año y una tem-

Las actividades que un turista puede practicar en una estación náutica son de los más variopintas, eso sí, todas tienen un denominador común: el mar como escenario principal. Se pueden reservar las actividades y paquetes turísticos que más se adapten a las necesidades de cada cliente, que comprenden todo tipo de alojamiento, actividades náuticas o terrestres y restauración, con una sola llamada.”Reservar un viaje en una EN es garantía de vocación de servicio, profesionalidad, especialización de los servicios, atención personalizada y compromiso con el medio ambiente”, remarca Jordi López. Las actividades más E E N habituales o las más demandadas cambian en función de las especificidades de cada destino, y es que la singularidad de cada estación recae en el territorio donde se encuentra y, por tanto, las actividades acuáticas y terrestres serán las propias de cada destino. En el caso de Sant Carles de la Ràpita, “destacan el kitesurf, el alquiler de embarcaciones sin necesidad de titulación, la vela, el windsurf, la gastronomía y las rutas a las mejilloneras. La Bahía dels Alfacs es una zona ideal para la práctica de todo tipo de actividades, dada su poca profundidad y gran extensión. También

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peratura media de 18 ºC, lo que permite disfrutar del mar prácticamente todo el año”, opina Luis Cabello. En Cataluña la evolución ha sido especialmente buena, llegando a ser la comunidad autónoma con más estaciones. “La costa catalana dispone de seis estaciones náuticas repartidas por todo el litoral, desde Cap de Creus hasta el Delta del Ebre, todas ellas ubicadas estratégicamente en zonas turísticas de primer orden. Ello conlleva que, a su alrededor, pueda disponerse de todo tipo de servicios e instalaciones com-

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La marca Estación Náutica (EN) Las Estaciones Náuticas persiguen asegurar un nivel de calidad del producto que garantice una experiencia satisfactoria para los clientes y permita situar España como destino líder en turismo náutico a nivel mundial. Las Estaciones Náuticas están integradas en la Asociación Española de Estaciones Náuticas (AEEN), que ha definido estándares de calidad que deben cumplir tanto los destinos como las empresas asociadas a cada estación. Con el objetivo de que se cumplan los niveles de calidad establecidos, AEEN presta asistencia técnica y formación a los destinos que se incorporan a la red española de Estaciones Náuticas y realiza auditorías. El concepto EN promueve la cooperación a todos los niveles: entre empresas de servicios náuticos y empresas turísticas, entre municipios de la misma zona, entre el sector público y el privado, etc. Rafael Moreno, gerente de la Asociación Española de Estaciones Náuticas (AEEN)

se ofrecen actividades de cicloturismo y naturaleza, propias del Parque Natural del Delta del Ebro”, resume Jordi López. Siguiendo las estadísticas realizadas durante la temporada alta en el punto de información y reservas de la EN Roses-Cap de Creus, Mireia Massot reconoce que han llegado a la conclusión que “lo que más gusta a los turistas son los cruceros por el Parque Natural del Cap de Creus, las motos acuáticas y el alquiler de embarcaciones sin permiso”. Con una visión más general, Rafael Moreno cuenta que “todos los deportes náuticos despiertan interés, pero hay algunos que destacan por encima de los demás: a nivel internacional, el kitesurf y el alquiler de barcos. A nivel nacional, el buceo y el alquiler de barcos para navegar y pescar”. Como actividades al alza, el gerente quiere destacar el kayak de mar, porque es fácil de practicar, económico y ecológico. Por su parte, Luis Cabello explica que, dentro de su asociación, cuentan “con hoteles de dos a cinco estrellas, apartamentos, campings, re-

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sidencias juveniles y cerca de 20 bases náuticas para practicar cualquier tipo de actividad relacionada con el mar: vela ligera, windsurf, catamarán, buceo, piragüismo, moto náutica, esquí acuático, alquiler de veleros con o sin patrón... Además, contamos con un gran número de empresas colaboradoras como, por ejemplo, restaurantes, centros de salud y belleza, alquiler de vehículos, agencias de viajes, karts, golf, etc.”. El gerente añade que, respecto a las actividades más solicitadas por los visitantes, “cabe resaltar que todas tienen un gran éxito ya que van dirigidas a todas las edades y presupuestos, pero quizás el buceo está siendo una de las actividades más demandadas debido a que la zona de Cabo de Palos-Islas Hormigas está considerada como uno de los mejores lugares del Mediterráneo para su práctica. También podríamos destacar la vela ligera, el windsurf e, incluso, el alquiler de embarcaciones con o sin patrón”, aclara Luis Cabello. Por lo que se refiere a la EN Costa Daurada, las actividades con más éxito suelen ser del tipo


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Ventajas de crear una EN Desarrollo Territorial Estabilización de la demanda desde el punto de vista de los ofertantes y los compradores Gestión continuada en pro de la súper especialización náutica, un nuevo escaparate para el destino Las empresas ven a la Estación Náutica como un motor generador de oportunidades Lobby social-empresarial Mayra Argüelles, gerente de la EN AlcúdiaMallorca 









familiar, que puedan compartir padres e hijos. “Este tipo de turista suele buscar actividades como la navegación en crucero turístico, a vela y navegación a vela en catamarán”, apunta J. Manel Basquens. En la EN Santa Eulàlia, según Nathalie Tur, las actividades terrestres, como golf, hípica, senderismo o escalada, tienen tanto éxito como las náuticas, y todos estos servicios, incluso los karts, se ofrecen dentro de la estación. Aun así, los más practicados, como reconoce la gerente, son el chárter náutico y el buceo. Por último, Manuel Simó, como portavoz de la EN Benicarló-Peñíscola, hace hincapié en las actividades náuticas como el alquiler de veleros, con o sin patrón, navegación en vela ligera para niños, participación como alumno-tripulante en regatas, amarres en el Puerto Deportivo de Benicarló o prácticas de windsurf. “El buceo también constituye otra actividad fundamental en los fondos de la provincia de Cas-

tellón, destacando inmersiones en Islas Columbretes y Barra Alta”, se enorgullece el gerente valenciano.

Perfil del turista y sus exigencias Pero, ¿cuál es el perfil de turista que suele pasar unos días de sus vacaciones en una estación náutica? “Aunque el perfil del turista es bastante variado, según los estudios realizados, se podría calificar como familias con rentas medias-altas, principalmente nacionales, aunque en los últimos años se está observando un alto aumento de turistas del extranjero, sobre todo del Reino Unido y Alemania, y grupos de gente joven, que en muchos casos vienen a realizar multiactividad. Nuestro cliente tiene una característica muy importante y es que es muy fiel, ya que, una vez que conoce el destino, se siente atraído y repite”, ha observado Luis Cabello. Por su parte, J. Manel Busquets piensa que el perfil de turista evoluciona en función

de la época del año, por lo que podemos hablar desde grupos de estudiantes, que visitan la costa para divertirse en grupo haciendo deporte cuando acaban los exámenes, hasta los turistas procedentes de países del Este, que se caracterizan por su afición a la pesca. En su caso, Manuel Simó apunta a “un turista mayoritariamente español, y si hablamos de extranjero, francés, y siempre familiar. Eso sí, es un turista con un poder adquisitivo un poco más elevado que la media y, por tanto, demandará unos servicios y calidad elevados”. Mucho más concreto, y en base a estudios realizados, Rafael Moreno, desde la AEEN, perfila que el visitante tiene una media de edad que se sitúa entre los 35 y los 45 años (en un 32%); se aloja en el mismo municipio en el que practica el deporte náutico (64%), y casi siempre lo hace en un hotel de tres o cuatro estrellas, y permanece en el destino una media de nueve noches y se desplaza básicamente con la familia (37%) o la pareja (28%). El gerente de la asociación añade que “dos terceras partes de los españoles ya tenían previsto realizar actividades náuticas antes de llegar al destino por recomendaciones de amigos o por publicidad. Los extranjeros principalmente se deciden en el destino”. En definitiva, la calidad de una estación, y aquello que valoran los visitantes es, tal como opina Luis Cabello, “fundamentalmente, la variedad de oferta de alojamientos y de actividades náuticas, así como la garantía de calidad de sus instalaciones. Sin olvidarnos del servicio personalizado que se le ofrece a la hora de organizar su viaje”. El cliente exige, como primera motivación, que las instalaciones, el material y los monitores cumplan con sus exigencias, adaptándose a sus necesidades. “En nuestro caso, la diferenciación viene dada por el Mar Menor, la mayor la-

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guna de agua salada de toda Europa y unos fondos marinos excepcionales en el Mediterráneo. Es todo un fenómeno natural considerado la mejor escuela de vela del mundo por sus excepcionales características para la práctica de deportes náuticos (poca profundidad, vientos constantes y, sobre todo, una climatología idónea durante todo el año). En este entorno, ha proliferado una oferta muy importante en la restauración en la que predomina una gastronomía típica de la zona (caldero, verduras de la huerta de Murcia, langostinos del Mar Menor…). También contamos con instalaciones como campos de golf, spas y tratamientos con aguas y barros del Mar Menor, etc.”, argumenta en defensa de su estación Luis Cabello. Otro ejemplo es la EN Roses-Cap de Creus que, concretamente, destaca por su oferta gastronómica. Mireia Massot, como representante de la estación, cuenta que, “gracias a Ferran Adrià, padrino de la estación, la gastronomía local se ha dado a conocer alrededor del mundo como una de las más exquisitas”. Pero, más allá de la gastronomía, otro punto clave que quiere destacar Mireia Massot son otros servicios como la piscina, el spa y el campo de golf, que convencen a más de uno a decidirse por apostar por una estación náutica. Además, en un entorno como la Costa Brava, perderse en sus calas y hacer múltiples excursiones por parajes de ensueño son también motivos de peso para tomar una decisión. Y es que el entorno, el disponer de campos de golf e instalaciones termales, y ofrecer una buena gastronomía local son un plus a la hora de elegir un destino náutico. La oferta complementaria cada vez asume más importancia. “Hoy día, las estaciones náuticas tienen a su alrede-

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dor una oferta atractiva e interesante que permite complementar la práctica de los deportes náuticos con otras actividades deportivas, culturales, de ocio o gastronómicos”, opina J.Manel Basquens. Muchos clientes van a realizar un tipo de actividad concreta y valoran la cercanía del alojamiento al lugar donde realizarán la actividad. Otro factor que tienen en cuenta es el presupuesto que quieran dedicar al alojamiento y otros servicios e instalaciones. En este punto habría que destacar que, hablando de alojamientos, no es solamente una cuestión de hoteles, ya que el perfil del turista de una EN puede variar, según presupuestos. “Hay clientes tanto de hoteles de cinco estrellas (la mayoría) como de apartamentos, campings o residencias

juveniles, y en nuestra EN ofrecemos todas las posibilidades, por lo que tenemos el alojamiento perfecto para los diferentes tipos de clientes. Desde el niño hasta el adulto, pasando por la variedad del poder adquisitivo de cada uno”, razona Luis Cabello. Sin embargo, hay quien apuesta, para diferenciarse, por las experiencias y las emociones. La EN Vilanova ha centrado su atención en conseguir que los turistas disfruten de experiencias que en otra parte no podrían obtener, como el navegar a alta velocidad, poder cenar en la cocina de un restaurante o acampar al raso toda la noche. “Somos el primer destino experiencial de Cataluña, y eso es un valor extra muy importante”, concluye satisfecho Josep Manuel Pereira.


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Sea como sea, cada una de las estaciones náuticas planea una estrategia de futuro para seguir mejorando sus servicios e instalaciones, así como para desarrollar una promoción abundante que les haga conocidos. Para ello, cada estación náutica espera la ayuda de las instituciones públicas. Desde la costa valenciana, Manuel Simó visiona el futuro de la Estación Náutica Benicarló-Peñíscola: “El futuro de la estación pasa por aumentar y diversificar la oferta náutica. Evidentemente, el plan de competitividad turístico recientemente aprobado es una herramienta fundamental que debemos aprovechar. La implicación de todo el sector turístico es fundamental y, personalmente en nuestra estación, la apertura del aeropuerto de Castellón nos permitirá captar un segmento de turismo extranjero deseoso de realizar actividades náuticas en Peñíscola y Benicarló”.

Yo nací en el Mediterráneo Actualmente, en el Mediterráneo hay 16 estaciones náuticas reconocidas, incluyendo las Baleares. Todas tienen en común gozar de un mar que consideran privilegiado: “En el Mediterráneo tenemos un clima muy agradable, con unas excepcionales playas y, por supuesto, las grandes infraestructuras ya creadas a lo largo de toda la costa mediterránea que la convierten en un lugar privilegiado a la hora de disfrutar de las merecidas vacaciones. Y como EN, queremos destacar que ofrecemos dos mares: tanto el Mediterráneo, con unos fondos impresionantes para el buceo, como el Mar Menor, un paraíso para la práctica del resto de las actividades náuticas”. Luis Cabello, presidente de la EN de Mar Menor-Cabo de Palos “Por las características del mar y la climatología durante todo el año, las estaciones náuticas ubicadas en el litoral disponen de unos elementos que las convierten en atractivas para el público y permiten ofrecer un amplio abanico de posibilidades, a través de las cuales disfrutar del mar, la flora y la fauna”. J. Manel Basquens, presidente de la EN Costa Daurada “El Mediterráneo es una zona privilegiada en cuanto a clima, condiciones del litoral, riqueza patrimonial y cercanía a los principales mercados emisores europeos. Estos mercados buscan, cada vez más, complementar las estancias de sol y playa con actividades. Es más, las mismas se están convirtiendo, en muchos casos, en la razón principal para elegir un destino turístico. El aumento del kitesurf sería un buen ejemplo”. Jordi López Roig, coordinador de la EN Sant Carles de la Ràpita “El Mediterráneo es idóneo por tres factores fundamentales: sus excelentes condiciones meteorológicas y la excelente calidad de las aguas del mar, con temperaturas aptas para el baño durante buena parte de la temporada, facilitando la desestacionalización del turismo; una contrastada experiencia y alta calidad del sector turístico, y una cocina mediterránea y un carácter de su gente que pone el colofón final a un excelente día de navegación en nuestras aguas”. Manuel Simó, gerente de la EN Benicarló-Peñíscola “Clima mediterráneo, oferta cultural y gastronómica de gran valor añadido, estabilidad y seguridad de gobiernos y países, y la madurez como destino básico y de calidad dentro de la oferta de sol y playa, a la que algunos nuevos destinos tratan de incorporarse”. Mayra Argüelles, gerente de la EN Alcúdia-Mallorca “Es ideal por la perfecta combinación de aguas tranquilas, clima favorable y ese carácter latino que nos impregna”. Josep Manuel Pereira, gerente EN Vilanova

OFERTA DE ACTIVIDADES EN NUESTRAS ESTACIONES NÁ

OFERTA DE ACTIVIDADES EN NUESTRAS ESTACIONES NÁUTICAS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29.

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GH 41

Les Estacions Nàutiques a Gran Hotel Turismo  

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