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Agence Nationale Italienne pour le Tourisme

Conseil canadien du tourisme pour la promotion de l’Italie

LE GUIDE POUR VOTRE VOYAGE EN ITALIE

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ITALIAN GOVERNMENT TOURIST BOARD AGENCE NATIONALE ITALIENNE POUR LE TOURISME

Voilà pourquoi l’Italie aime les Canadiens

Chers voyageurs,* Selon les données les plus récentes, il y aurait plus de 1,3 million de Canadiens qui peuvent retracer leurs ancêtres en Italie. C’est pourquoi la culture, la langue et le patrimoine italiens constituent l’un des éléments les plus importants de la mosaïque culturelle canadienne. Bien que les grandes vagues d’immigration d’Italiens au Canada aient eu lieu au début du XXe siècle et durant les années qui ont suivi la Deuxième Guerre mondiale, l’Italie et son peuple ont eu des liens avec le Canada depuis 1497, date à laquelle Giovanni Caboto, connu également sous les noms de Jean Cabot et John Cabot, a débarqué à Terre-Neuve. Au cours des siècles, les Italiens sont venus au Canada à la recherche de nouveaux horizons et de meilleures chances d’avenir. De nombreux immigrants avaient l’intention de retourner en Italie, après avoir gagné suffisamment d’argent, pour finir leurs jours dans leur pays d’origine, mais le Canada avait conquis leurs cœurs et sollicité leur imagination, leur donnant ainsi la possibilité de prévoir un futur plus florissant. Ces immigrants étaient attirés par l’optimisme et la liberté qu’ils trouvaient dans les villes canadiennes où ils se sont établis et où ils ont fondé des communautés prospères, ajoutant ainsi leur riche patrimoine à la dynamique diversité culturelle du Canada. Les Canadiens, eux, accueillent volontiers nos gens, et considèrent la culture et l’histoire de l’Italie comme partie intégrante des leurs. Ils apprécient, respectent et aiment notre manière de vivre, notre gastronomie, nos traditions et notre histoire, et sont toujours heureux de partager ces expériences avec nous autant dans leur pays que durant leurs voyages en Italie. Là, nous les apercevons en train de visiter Rome, la Ville Éternelle, dont nous sommes tous en quelque sorte les héritiers. Nous les voyons, bouche bée, émerveillés, se promenant autour de la Fontaine de Trevi, y jetant des pièces de monnaie en faisant un souhait, nous les voyons admirant l’imposant Colisée et le magnifique Forum Romain, deux importantes voies d’accès au passé historique. Chers voyageurs, votre enthousiasme et votre curiosité nous incitent à vous accueillir, à vous comprendre, à tisser des liens d’amitié et… à vous faire sourire. Les pages de ce cahier vous illustrent brièvement qui nous sommes et comment notre pays peut éveiller vos émotions et enrichir votre expérience de vie. Avec la collaboration de nos partenaires, nous souhaitons partager ce voyage extraordinaire avec vous. Faites-vous donc plaisir! Faites que vos rêves de voyages se réalisent en Italie!

TABLE DES MATIÈRES 2 Voilà pourquoi l’Italie aime les Canadiens 3 Le CTCPI*, une garantie de qualité et de fiabilité 4-5 Quelle est votre Italie de prédilection? 6-7 Les Italiens qui ont changé le monde 8-9 Les villes d’art 10-13 Le passé au présent : les musées et les sites historiques italiens 14-15 Les arts de la scène

16 Le cinéma : l’Italie à l’écran

17-19 Un festin pour les sens 20-21 Les emplettes

22 À la recherche des grands espaces

23 Les thérapies naturelles : les stations thermales italiennes 24-25 L’Italie, en toutes saisons 25 Tableau des températures moyennes des villes les plus importantes 26-33 Les régions du nord 34-36 Les régions du centre

Riccardo Strano Directeur pour l’Amérique du Nord Agence Nationale Italienne pour le tourisme

37-41 Les régions du sud

Ici le terme au masculin est inclusif des deux genres

50-53 Renseignements généraux

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42 Pour planifier des vacances parfaites

Conseil canadien de tourisme pour la promotion de l’Italie Le CTCPI – Une garantie de qualité et de fiabilité En proposant, avec la plus grande attention et en connaissance de cause, une expérience unique à leurs clients, les sociétés membres du CTCPI représentent la sélection top-niveau des agents canadiens en tourisme qui assurent la promotion de l’Italie comme destination touristique. Lorsque vous projetez des vacances au bel paese, le fait de consulter une société membre du CTCPI peut transformer un voyage ordinaire en des vacances inoubliables.

Canadian Travel Council Promoting Italy

Conseil canadien du tourisme pour la promotion de l’Italie

Membres

Les sociétés membres du CTCPI offrent une grande variété d’itinéraires. Que vous choisissiez un tour guidé ou des arrangements hôteliers indépendants, une visite touristique en autocar, une location de villa ou d’appartement, que vous choisissiez de faire un pèlerinage, de vous inscrire à des cours d’art culinaire, de faire des excursions à caractère gastronomique ou œnologique, que vous souhaitiez louer une voiture, une limousine privée, faire une croisière, de la randonnée, de l’alpinisme ou du cyclisme, ou encore, que vos préférences aillent aux événements sportifs ou aux événements artistiques musicaux, les membres du CTCPI sont les experts incontestables de tous les aspects du voyage en Italie. Afin de mieux vous aider à planifier vos vacances, nos membres canadiens vous offrent une combinaison idéale de technologie à la fine pointe pour un accès rapide aux sites Internet ainsi que des agences et des centres professionnels d’assistance par téléphone au service courtois et attentionné. Que vous voyagiez avec un budget limité ou que vous disposiez d’une enveloppe importante, les membres du CTCPI s’engagent à satisfaire les besoins de chaque voyageur avec le plus grand dévouement et le plus grand soin. Un service à la clientèle hors pair et la satisfaction des clients sont les priorités de l’organisme. Les sociétés membres sont choisies en fonction de leur professionnalisme et de leur fidélité à l’industrie touristique. La qualité de leur service est revue régulièrement et tous les membres doivent observer le strict code d’éthique de l’association. Nous vous invitons à utiliser ce guide pour vous mettre encore plus l’eau à la bouche; ensuite, appelez-nous ou pointez sur le nom d’une société membre pour de plus amples renseignements

Agence Nationale Italienne pour le Tourisme

Le CTCPI (CTCPI – Conseil canadien du tourisme pour la promotion de l’Italie)

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Quelle est votre Italie de prédilection? L’Italie attire les cœurs et les esprits de tous les voyageurs canadiens, qu’ils soient jeunes ou vieux, qu’ils voyagent seuls ou en groupe, qu’ils disposent d’un budget limité ou qu’ils recherchent le luxe. C’est pourquoi, d’année en année, l’Italie se place comme la destination la plus recherchée de tous les Canadiens. Les couples d’amoureux craquent pour la beauté inspirante de l’Italie telle qu’elle s’expose dans des villes comme Venise, Rome et Vérone, la cité de Roméo et Juliette. Le long de la côte amalfitaine, des endroits comme Positano, Sorrento, Praiano et Ravello offrent des points de vue spectaculaires de la mer d’un bleu intense et des îles légendaires, Capri et Ischia. Qu’ils soient logés dans un couette et café (Bed & Breakfast) hors des sentiers battus ou dans une villa blanchie à la chaux nichée entre des les falaises fleuries, cette terre attire tous les amoureux et tous ceux qui sont amoureux de la vie elle-même. Des voyages taillés sur mesure, les FITs, permettent aux couples de planifier leurs vacances comme il leur convient et ainsi en conserver des souvenirs impérissables. Pour leurs vacances en Italie, les familles pourront choisir une approche tout à fait unique où l’animation de l’histoire et de la culture, éblouira les yeux des enfants et éveillera leurs esprits curieux, créant des moments inoubliables. Imaginez ces enfants devant le Colisée pour la première fois, à Venise dans une gondole, s’émerveillant à la vue de la Tour penchée de Pise ou à Florence devant le David. Un voyage en famille peut s’organiser de façon tout à fait autonome en voiture de location et la tournée peut inclure les hôtels, la location des villas et les visites touristiques. Le train à grande vitesse assurant la liaison entre les villes est, sans contredit, le mode de transport favori des enfants. L’Italie offre aux célibataires l’occasion de voyager confortablement et sans souci. Les Italiens sont accueillants et chaleureux. Vous établirez de nouvelles amitiés avec d’autres voyageurs et des gens du lieu à l’occasion de visites touristiques, en faisant des emplettes et surtout dans les boîtes de nuit, les cafés et les restaurants. Les voyages sur mesure, les FITs, représentent pour les célibataires une façon idéale de commencer une affaire de cœur de longue durée avec l’Italie. Les aînés apprécient le rythme décontracté de la vie en Italie, une réalité qui se lit sur le visage des Italiens tandis qu’ils déambulent bras dessus, bras dessous, sur les places ou qu’ils sont attablés à un café-terrasse en train de siroter un café et d’admirer les magnifiques oeuvres d’art. Ce pays permet aux aînés d’apprécier leur « âge d’or » tandis qu’ils profitent de la dolce vita sous le soleil d’Italie. Les tours organisés avec guide offrent une façon sécuritaire et décontractée de voyager qui, unie à la camaraderie réconfortante de compagnons de route partageant la même mentalité, fera de ce séjour un souvenir inoubliable.

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Pour les étudiants en histoire et en histoire de l’art, le voyage en Italie est un stage obligatoire en raison des trésors légués par des civilisations millénaires. Les temples étrusques, grecs et romains voisinent avec des cités-forteresses médiévales et des majestueuses villes de la Renaissance. Plus de 40 % du patrimoine mondial d’œuvres d’art se trouve en Italie. Des chef-d’œuvres d’architecture se rencontrent à chaque coin de rue : la colonnade de Bernini à Rome, le Dôme de Florence, œuvre de Brunelleschi, les villas de Palladio en Vénétie, et la liste est interminable. Que vous choisissiez un tour spécialement conçu avec des amis ou un itinéraire fixe qui satisfait vos intérêts culturels, quel que soit votre budget, ce qui vous attend est hors de prix. Qu’il s’agisse de faire du ski dans les Alpes, du surf le long de la Riviera italienne, du cyclisme en Toscane, de l’escalade dans les Dolomites ou encore de la voile sur la côte amalfitaine, qu’il s’agisse d’escalader un volcan en activité en Sicile, de survoler les collines de Toscane en montgolfière, d’assister à un championnat de soccer international, à une course de formule1 ou à un concert en plein air, les voyageurs jeunes et dynamiques de tous âges trouveront en Italie des aventures sans fin. À la faveur de la nuit, l’animation s’empare des rues bordées d’innombrables cafés, restaurants, festivals et boîtes de nuit et à l’occasion des festivals. Des tours et des itinéraires FIT, flexibles et indépendants, peuvent combler vos désirs tout en respectant votre calendrier de vacances et votre budget. L’Italie a été créée pour les amateurs de la bonne chère et du bon vin. Du Barolo au Brunello, plus de 400 variétés de vins ornent la table italienne. Des centaines de fromages, du

Parmigiano Reggiano fragrant et vieilli à point, à la succulente et tendre mozzarella di bufala, sont des produits fabriqués selon l’usage consacré par la tradition. Les pâtes, les jambons, le poisson, le veau, les produits biologiques, le pain croûté tout chaud et la meilleure des huiles d’olive font de l’Italie le paradis des gourmets. Des cours d’art culinaire, des tours à caractères gastronomique et œnologique et plus encore, sont spécialement organisés pour les amoureux de la bonne chère afin qu’ils puissent savourer ce que l’Italie offre de meilleur. Les groupes, tels que les clubs, organismes, groupements paroissiaux et communautaires se rassemblent en Italie, car c’est une destination qui offre une multitude de points d’intérêt. Les chorales, les fanfares, le golf, le cyclisme, l’escalade, la pêche, la plongée en apnée et autres sports, l’opéra, les concerts, les emplettes, la cuisine, la religion, l’art, l’archéologie, la gastronomie et les vins sont autant d’attraits. Les spécialistes du Conseil canadien du tourisme pour la promotion de l’Italie travailleront de concert avec les représentants de votre organisme afin de créer des tours spécialement conçus afin que votre groupe puisse effectuer un voyage des plus agréables au meilleur rapport qualité/prix. Quelle que soit la façon que vous choisirez pour faire connaissance avec cette terre magique, les spécialistes canadiens du voyage en Italie sont là pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre voyage, tout en vous évitant des délais inutiles et en vous faisant économiser de l’argent. Bon voyage, Buon viaggio!

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Les Italiens qui ont changé le monde Présentation des Italiens qui ont redéfini l’histoire et la culture ainsi que notre perception des époques classique et contemporaine, par ordre chronologique.

parois de la basilique de Saint-Françoisd’Assise à Assise.

Saint François d’Assise Giovanni Francesco Bernardone est né à Assise vers 1181 d’une riche famille de marchands. Après avoir fait vœu de pauvreté, François d’Assise s’est mis à prêcher la simplicité et l’humilité devant le Très-Haut aussi bien aux animaux qu’aux êtres humains. Fondateur de l’Ordre des Franciscains, il est le saint patron des animaux et de la nature. Marco Polo Marco Polo est né à Venise en 1254. Son périple de 24 ans à travers l’Asie, tout au long de l’ancienne Route de la soie, a fait connaître l’Orient à l’Europe. Il a été reçu par le grand empereur Kublai Khan et les relations de ce périple sont devenues les récits de voyage exotiques les plus importants de l’époque.

Filippo Brunelleschi Né à Florence en 1372, Brunelleschi était architecte, ingénieur et inventeur. Avec son chef d’œuvre en absolu, le Dôme de Florence, il a établi de nouvelles règles régissant la proportion et la symétrie Donatello Considéré comme le fondateur de la sculpture moderne, Donatello Bardi est né à Florence en 1386. Son David en bronze est considéré comme la première sculpture de nu de la Renaissance. Masaccio Tommaso Masaccio est né en 1401 à San Giovanni Valdarno, en Toscane. Léonard, Michel-Ange et Raphaël ont été influencés par ses œuvres dont certaines ornent la Chapelle Brancacci de l’Église Santa Maria del Carmine à Florence.

Dante Alighieri Écrivain de première magnitude, Dante Alighieri est né à Florence en 1265. Tenu pour le père de la langue italienne, il est l’auteur de La Divine Comédie.

Piero della Francesca Piero della Francesca est né en 1416 à Borgo San Sepolcro, en Toscane. Parmi ses œuvres les plus remarquables, notons les fresques illustrant La Légende de la Sainte Croix qui décorent le chœur de l’église Saint-François à Arezzo. Oublié pendant des siècles, Piero della Francesca est aujourd’hui considéré comme l’un des plus éminents artistes du XVe siècle.

Giotto Ambrogio Bondone, dit Giotto, est né en 1267 à Vespignano près de Ravenne. Il est reconnu pour le réalisme et l’émotion émanant de ses fresques qui parent la Chapelle des Scrovegni, à Padoue, et les

Sandro Botticelli Ami de Léonard de Vinci et de MichelAnge, Sandro Botticelli est né 1445. Il est reconnu pour ses chefs-d’oeuvre à thèmes mythologiques ou religieux comme La Naissance de Vénus, Le Printemps et

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L’Adoration des Mages Christophe Colomb Né en 1451 à Gênes où sa maison existe toujours, Christophe Colomb accomplit en 1492 la traversée de l’Atlantique avec ses trois caravelles dans l’intention de rejoindre l’Extrême-Orient en empruntant la route de l’Ouest. Il débarque plutôt dans les Caraïbes. On lui attribue la redécouverte de l’Amérique à l’aube des Temps modernes. Leonardo da Vinci Né en 1452 à Vinci, près de Florence, Léonard de Vinci est un génie universel célèbre pour ses peintures, dont La Joconde et La dernière Cène. Il était aussi un architecte, un ingénieur, un mathématicien et un philosophe accomplis. Amerigo Vespucci Né à Florence en 1454, Amerigo Vespucci était un navigateur et un marchand qui estimait la circonférence de la Terre à quelque 80 kilomètres (50 milles). Il conclut que l’Amérique n’était pas la partie orientale de l’Asie, comme le croyait Christophe Colomb, mais bien un nouveau continent qui d’ailleurs a été nommé en sa mémoire. Niccolo Macchiavelli Né à Florence en 1469, Macchiavelli était philosophe, historien, écrivain, politicien et diplomate. Son œuvre Le Prince est un guide remarquable pour acquérir, garder et appliquer le pouvoir politique. Bien que controversées, ses théories sont encore enseignées et étudiées de nos jours.

Enzo Ferrari Enzo Ferrari est né à Modène en 1898. La beauté, l’originalité et le style design de ses voitures ont fait que Ferrari est devenue la marque dominante de l’automobile dans le monde.

Michelangelo Buonarroti

Valentino

Né en 1475 à Caprese, près de Florence, ce peintre, architecte et sculpteur remarquable transformait les blocs de marbre en œuvres palpitantes de vie. Parmi les plus célèbres, l’on compte La Chapelle Sixtine, dont Le Jugement dernier, au musée du Vatican, et La Pietà à Saint-Pierre de Rome.

Raphaël Raffaello Sanzio est né à Urbino en 1483. Son extraordinaire maîtrise de la perspective, et sa peinture réaliste et vivante peuvent s’admirer dans L’École d’Athènes qui orne les murs du Vatican

Le Titien Tiziano Vecellio est né en 1490 à Pieve di Cadore, dans les Dolomites. L’une des œuvres les plus célèbres de ce maître vénitien, L’amour sacré et l’amour profane, est exposée à Rome à la Galerie Borghese.

Andrea Palladio Né à Padoue en 1508, Andrea Palladio est l’un des architectes les plus influents de l’Histoire. La résidence de Thomas Jefferson à Monticello est inspirée des plans avant-gardistes de Palladio. On retrouve de nombreuses villas palladiennes dans la région de la Vénétie.

Galileo Galilei Né à Pise en 1564, Galileo Galilei, l’inventeur du premier télescope astronomique, a anticipé les lois de Newton sur le mouvement et a confirmé la théorie de Copernic sur le système solaire. Accusé d’hérésie, il fut obligé de renier ses théories. Le Vatican a officiellement reconnu le bien-fondé de ses travaux en 1993.

Créateur de mode novateur, Valentino Garavani est né à Milan en 1932. Sa Collezione Bianca a été la première à exhiber l’étiquette magique V. Valentino a créé la robe de Jacqueline Kennedy à l’occasion de ses noces avec Aristote Onassis.

Caravaggio Michelangelo Merisi, dit Le Caravage, est né en 1571 à Caravaggio près de Milan. Son style baroque explore la relation entre l’ombre et la lumière comme en témoignent Les musiciens ou L’enterrement de Sainte Lucie. Ses natures mortes, comme que{U2} Le panier de fruits sont exécutés avec un réalisme étonnant.

Artemisia Gentileschi Née à Rome en 1593, Artemisia était la fille du peintre romain Orazio Gentileschi. Elle est la première femme peintre professionnelle, à une époque, la PostRenaissance, encore dominée par les hommes. Ses œuvres se trouvent à Rome et à Florence, à la Galerie des Offices.

Umberto Eco Écrivain de renommée internationale, auteur de Le Nom de la Rose, et de Le Pendule de Foucault, Umberto Eco est né à Alessandria, au Piémont, en 1932. Philosophe, médiéviste et sémiologue, il a captivé toute une génération de fidèles lecteurs.

Luciano Pavarotti Né en 1935 en province de Modène, Luciano Pavarotti est sans contredit le plus grand ténor depuis Caruso. Il associait une musicalité naturelle à des qualités tonales et vocales exceptionnelles. Il est mondialement reconnu pour avoir contribué à populariser l’opéra.

Gian Lorenzo Bernini Né à Naples en 1598, Bernini est la figure dominante du baroque italien. Architecte et sculpteur, il utilise le trompel’œil et la fausse perspective pour captiver le regard du spectateur. De nombreuses églises de Rome portent sa signature et il a réalisé, au Vatican, Le Trône de Saint Pierre.

Enrico Caruso Né à Naples en 1873, Enrico Caruso est peut-être le plus grand ténor de tous les temps. Son interprétation controversée de L’Elisir d’Amore l’oblige à émigrer aux États-Unis en 1905. Le guide pour votre voyage en Italie

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Les villes d’art L’Italie est un musée palpitant de vie. Intégrés aux espaces publics, l’art et l’architecture sont les témoins de l’histoire et de la culture du pays. S’il est vrai que les Grecs et les Romains ont influencé les tout premiers styles par leurs temples imposants et leurs amphithéâtres monumentaux, le Gothique, la Renaissance et le Baroque ont également joué un rôle important en inspirant les artistes et les architectes au cours des siècles plus tardifs. On peut retrouver cet héritage tangible et immuable dans toutes les grandes villes et les cités italiennes. Rome D’après la légende, Rome a été fondée en 754 av. J.-C. par les frères Romulus et Remus. Une promenade dans Rome équivaut à un voyage dans le temps. Le Colisée, le Panthéon, les aqueducs, les routes et les monuments construits durant l’Empire romain vont influencer l’art, l’architecture et le génie civil pendant des siècles à venir. Avec son impressionnante Basilique SaintPierre, ses musées et leurs immenses collections d’oeuvres d’art et les fresques de la Chapelle Sixtine de Michel-Ange, la Cité du Vatican offre au visiteur des trésors qui éblouissent. De Bernini à Bramante, de Raphaël au Caravage, les peintures, les sculptures, les palais et les somptueuses fontaines sont autant de chefsd’œuvre remarquables qui ornent et définissent la Ville Éternelle. Florence Fondée par les Romains et immortalisée par la Renaissance, Florence offre au visiteur la possibilité de s’engager dans une aventure inoubliable guidée par l’art et l’architecture. Il pourra apprécier le contraste entre les espaces verts parfaitement soignés des jardins De’ Boboli, les tuiles rouges de la coupole du Duomo de Brunelleschi et les marbres rouges, blancs et verts du Campanile de Giotto, datant du XIVe siècle. Les façades de style roman ou gothique, telles Santa Croce et Santa Maria Novella rivalisent pour capter l’attention. Les œuvres inestimables de Giotto, Botticelli, Michel-Ange et Léonard de Vinci parent la Galerie des Offices et l’on peut s’imprégner de la honte et du désespoir d’Adam et Ève chassés du Paradis, chef-d’œuvre de Masaccio

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conservé dans la Chapelle Brancacci. Sur le Ponte Vecchio, les générations actuelles d’artisans créent des pièces d’orfèvrerie destinées à être portées. Comme si la Renaissance ne s’était jamais éteinte, Florence continue d’illuminer et de fasciner le monde. Venise Venise c’est la fête, avec ses églises magnifiques, ses palais opulents, ses ponts majestueux qui enjambent le labyrinthe des canaux, des œuvres d’art en soi. Une promenade sur le pont du Rialto offre une perspective en plongée sur le Grand Canal sillonné de gondoles. La splendide cathédrale Saint-Marc, chef-d’oeuvre de style byzantin, mérite toute l’admiration des visiteurs qui, fascinés par le Campanile de la place Saint-Marc perçant le ciel, seront également émerveillés par la richesse des musées de la ville. La Galleria dell’Accademia expose les œuvres des maîtres vénitiens tels que, Tintoretto, Bellini, Giorgione et Carpaccio tandis que la collection Peggy Guggenheim présente les grands maîtres de l’art moderne comme Picasso, Dali, Pollock et Miro.

Bologne

La ravissante cité médiévale de Bologne située au cœur de l’Emilie-Romagne se distingue par ses toits en tuiles rouges et par ses portiques en enfilade longs de plusieurs kilomètres envahis par les parfums de ses célèbres spécialités culinaires. Les visiteurs seront tentés, parmi tant d’autres délices, par les tortellini dodus, les appétissantes tagliatelle au « ragù » et la fragrante mortadelle. Ces plats savoureux et revigorants renferment les saveurs authentiques de cette merveilleuse ville ancienne et fournissent l’énergie nécessaire à ceux qui la visitent. Se promener à la Piazza Maggiore ou monter au sommet de la Torre degli Asinelli, une des deux célèbres tours de Bologne, c’est replacer ses pas dans l’important passé historique de la ville. Bologne est également le siège de la plus ancienne université d’Europe ce qui lui confère une atmosphère particulièrement électrisante. Un voyage à Bologne est un vrai régal pour les sens.

Naples

Au XVIIe siècle, Naples était sans contredit la capitale culturelle de l’Europe. Son Musée national d’archéologie recèle une abondante collection d’artéfacts, de sculptures et de mosaïques des époques romaine, grecque, égyptienne, et de pièces en provenance de Pompéi et de Herculanum. La musique et le chant ont toujours été les symboles de cette ville ensoleillée. D’ailleurs, Naples est le siège du Théâtre San Carlo. Construit en 1737, ce théâtre a été le premier opéra d’Europe à présenter des productions lyriques. Du point de vue architectural, le joyau de la couronne est la Galleria Umberto I. Son dôme vitré et élégant avec sa voûte en berceau, accueille aujourd’hui des boutiques et des restaurants. À proximité, sur la grande Piazza del Plebiscito se dressent le Palais royal et l’église Saint-François-de-Paola et, à la tombée du jour, on peut voir le soleil éclairer les tours de la forteresse du Maschio Angioino, (XIIIe siècle)

Palerme

Ancien comptoir maritime phénicien, la ville de Palerme présente une variété de styles architecturaux qui témoignent des nombreuses civilisations qui l’ont marquée. Les Grecs, les Romains, les Byzantins, les Arabes, les Normands, les Espagnols, les Français ont tour à tour érigé de nouveaux édifices ou embelli ceux laissés par les civilisations précédentes créant ainsi une étonnante harmonie de styles. Le magnifique Palais royal, la Chapelle Palatine avec ses mosaïques byzantines, Saint-Jean-desErmites avec ses dômes rouges datant de la période arabe et ses cloîtres paisibles, l’opulence baroque des sculptures à trois registres à l’intersection des Quattro Canti témoignent de façon éloquente des époques qui se sont succédé. À Palerme, l’art et la culture se rencontrent dans les célèbres théâtres de la ville, le Teatro Massimo et le Teatro Politeama Garibaldi où concerts et ballets ont été présentés de façon ininterrompue pendant des siècles. Le guide pour votre voyage en Italie

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Le passé au présent – les musées et les sites historiques d’Italie Peu de pays peuvent se vanter de posséder un héritage artistique aussi vaste. Une expérience tangible de l’art italien signifie toucher à l’âme du pays. Une visite des sites archéologiques et des œuvres architecturales, en passant par les musées et les galeries d’art, permet de découvrir comment les artistes et les artisans ont exprimé leur passion au fil de milliers d’années. L’art ne meurt jamais, Il est seulement abandonné (Léonard de Vinci) FLORENCE

La Galleria dell’Accademia Fondée en 1563, la Galleria dell’Accademia a été la première école d’Europe où l’on a enseigné le dessin, la peinture et la sculpture. Le musée du Bargello Autrefois prison et hôtel de ville, le musée du Bargello contient la plus belle collection de sculptures de la Renaissance de toute l’Italie Le musée d’archéologie Le musée archéologique national de Florence conserve une vaste collection d’artéfacts, égyptiens, étrusques, grecs et romains. Le musée dell’Opera del Duomo Ce musée conserve des œuvres, des bas-reliefs et des outils ayant appartenu à Donatello, à Brunelleschi et à Luca della Robbia . Il comprend également une section consacrée à l’histoire du Duomo. Le Musée d’histoire de la science Ce musée est consacré à l’astronomie, aux mathématiques et à la navigation. Le Palais Pitti Édifié par Brunelleschi pour le banquier Luca Pitti et acquis plus tard par la

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famille Médicis, ce musée s’articule en plusieurs galeries : la galerie Palatine, les Appartements royaux, le musée des Argents, la galerie d’Art moderne et les jardins De’Boboli. La galerie des Offices La Galerie des Offices est le nec plus ultra des galeries et musées italiens. Créée par l’architecte Vasari, elle abrite une incomparable collection de peintures des plus grands maîtres italiens San Lorenzo Cette église paroissiale de la famille Médicis comprend la chapelle Médicis et les mausolées ainsi que des oeuvres de Donatello, de Michel-Ange et de Brunelleschi. La Chapelle Brancacci Intégrée à l’église de Santa Maria del Carmine, la Chapelle Brancacci est célèbre pour ses fresques sur la vie de saint Pierre commencées par Masolino et son élève Masaccio, et terminées par Filippino Lippi. Santa Croce Santa Croce est une église gothique où se trouvent les tombes de Florentins célèbres comme Michel-Ange, Raphaël et Galilée. Une nef latérale abrite la Chapelle dei

Pazzi, œuvre de Brunelleschi.

MILAN

La pinacothèque de Brera La pinacothèque de Brera est le musée le plus réputé de Milan. Autrefois académie des beaux-arts, elle a été fondée au XVIIIe siècle. Elle abrite une très belle collection d’œuvres de la Renaissance et du baroque, et d’art italien du XVe au XXe siècle. Le Musée d’art contemporain Inauguré en 1984, le Musée d’art contemporain est situé au deuxième étage du Palais Royal et recèle une superbe collection d’œuvres d’art contemporain d’artistes italiens et internationaux. La Galleria Vittorio Emanuele II Reconnue pour la grande qualité de ses boutiques et de ses restaurants, cette galerie passante, dont la voûte recouverte de verre est soutenue par des arceaux d’acier, est reliée à la Piazza della Scala. Le Duomo La grandiose cathédrale de Milan est, avec ses quelque 135 aiguilles, ses innombrables statues et gargouilles un superbe exemple de style gothique flamboyant. Elle est située dans la place la plus importante de la ville et peut accueillir jusqu’à 40 000 fidèles.

Teatro alla Scala Inaugurée en 1778, La Scala est certainement la quintessence des maisons d’opéra. Le théâtre abrite le Museo Teatrale où est exposée une remarquable collection de costumes, de maquettes et de peintures, de manuscrits, de statues et d’autres objets reliés à l’opéra. Santa Maria delle Grazie Édifiée entre 1465 et 1482, cette église de style Renaissance est célèbre pour la fresque de Léonard de Vinci, La dernière Cène.

NAPLES

Palazzo Reale de Capodimonte Ce musée abrite des œuvres de Raphaël, de Perugino, du Titien et de Botticelli. Musée national d’archéologie Cet établissement est l’un des plus importants musées d’archéologie au monde. Il a été reconstruit à la fin du XVIIe siècle comme le point focal de l’Université de Naples. Le Palais Royal Derrière la belle façade du Palais royal sont conservés des meubles et des peintures d’époque. On y retrouve également la Bibliothèque nationale et un petit théâtre privé. Le musée Filangieri Situé au centre du palais Cuomo, d’époque Renaissance, le musée Filangieri abrite une importante collection de porcelaines, de peintures, d’artéfacts archéologiques, de manuscrits et de broderies. Le Duomo de San Gennaro Les reliques du saint patron de Naples sont conservées à l’intérieur du Dôme dans l’opulente chapelle de San Gennaro.

ROME

Les musées Capitolins Les deux palais qui forment les musées Capitolins, le Palazzo Nuovo et le Palazzo dei Conservatori, ont été conçus par Michel-Ange. Ils abritent de nombreuses peintures et des sculptures d’époque classique. Le Palatin Un des plus anciens sites de la ville, le Palatin contient des vestiges allant du plus commun au plus élaboré. Le Palazzo Corsini et la Galerie nationale d’art antique À l’origine le Palais Corsini appartenait à la famille du même nom qui, après l’acquisition de l’édifice par l’État, a fait don de sa collection de

peintures créant ainsi la Galerie nationale d’art antique. Le Musée national Le Musée national est l’un des plus importants musées d’art classique au monde. Il abrite de très nombreux artéfacts antiques répartis en cinq lieux, le Palazzo Altemps, les Bains de Dioclétien, l’Aula Ottogona, la Crypta Balbi et le Palazzo Massimo. Les musées du Vatican Les musées du Vatican abritent, entre autres, la Chapelle Sixtine de même que les « Stanze » de Raphaël et conservent les collections d’art les plus importantes au monde. Le Forum romain Le Forum romain constitue le centre autour duquel se déroulait le commerce de la Rome antique au IIe siècle apr. J.‑C. Ses vestiges si éloquents illustrent l’utilisation des places publiques à cette époque. Le Panthéon Complété en l’an 27 av J.‑C. ce temple de forme circulaire consacré à « tous les dieux » est l’édifice ancien le mieux préservé de Rome. Le Colisée Le Colisée est l’amphithéâtre romain le plus important. Il pouvait recevoir 35 000 spectateurs. On y présentait des combats de gladiateurs et d’animaux sauvages, des spectacles organisés par les empereurs et les riches familles romaines. Macro Construit au début du XXe siècle dans un vaste complexe industriel, le Musée d’art contemporain de Rome est actuellement un centre dynamique d’activités culturelles.

TURIN

Le Palais Royal Résidence de la famille royale de Savoie jusqu’en 1861, année de l’unification italienne, le Palais royal abrite des appartements richement décorés et des plafonds ornés des peintures de Seyter, Miel et Morello. L’Armeria Reale Ce musée situé dans une aile du Palais royal a été inauguré en 1837. Il contient l’une des plus riches collections d’armes et d’armures. La Mole Antonelliana Cet édifice représente le symbole le plus original et le plus spectaculaire de Turin. La Mole a été édifiée par l’architecte Alessandro Antonelli entre 1863 et 1889. Depuis 2000, il abrite le Musée national du cinéma. Le Musée égyptien

Le Musée égyptien de Turin, le second en importance après le musée du Caire, a été fondé en 1824. Il conserve des antiquités datant de l’an 4000 av. J.-C. à l’an 639 apr. J.‑C. Le Musée de l’automobile L’un des plus importants musées au monde consacré à l’automobile et le seul du genre en Italie, cet édifice moderne abrite une collection de quelque 170 voitures. La pinacothèque Agnelli C’est à l’architecte Renzo Piano que l’on doit cette structure érigée sur le toit de l’édifice FIAT. Les salles abritent la collection privée de Giovanni et Marella Agnelli qui comprend, entre autres, des œuvres de Canaletto, de Canova et de Matisse.

VENISE

L’Accademia Ce musée abrite une incomparable collection de peintures couvrant cinq siècles d’histoire de l’art, allant de la période byzantine à la période baroque en passant par le Haut Gothique et la Renaissance. La Ca’ d’Oro Située sur le Grand Canal, la Ca’d’Oro (maison d’or) est une galerie publique dont la façade gothique est entièrement recouverte à la feuille d’or. La basilique Saint-Marc La plus illustre église de Venise s’élève Place Saint-Marc. Elle est célèbre pour sa façade de style byzantin ornée de mosaïques et le quadrige, les quatre chevaux de bronze qui dominent son entrée monumentale. Le Musée Correr Le point focal du Musée Correr est la magnifique collection que Teodoro Correr a donnée à la ville de Venise. Le Palais des Doges Érigé sur le Grand Canal, le Palais des Doges, édifice de style gothique, date du IXe siècle. Cette résidence officielle des doges de Venise comprenait les bureaux de différentes institutions politiques. La collection Peggy Guggenheim Ce petit musée, situé dans le Palais Venier dei Leoni érigé sur le Grand Canal, abrite la collection d’œuvres d’art de Peggy Guggenhein, nièce de Solomon R. Guggenheim. Museo Vetrario (Murano) Cet extraordinaire musée du verre expose de superbes objets datant des XVIe et XVIIe siècles, époque où Murano était le plus important centre de production d’objets en verre de toute l’Europe. Le guide pour votre voyage en Italie

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Le passé au présent: les musées et les sites historiques d’Italie

LES SITES À VISITER Pompéi

Pompéi et Herculanum ont été détruites en 79 apr. J.-C. par l’éruption du Vésuve. www.pompeiisites.org

Métaponte

Fondée par les Grecs aux alentours de l’an 700 av. J.-C., Métaponte est une ancienne cité sur le golfe de Tarente. Au VIe siècle, Pythagore y a enseigné.

Ségeste

Située au nord-ouest de la Sicile, Ségeste a été une colonie troyenne et, vers l’an 400 av. J.-C., un comptoir carthaginois. Agrigente et la Vallée des Temples Ce site majestueux de temples grecs édifiés

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aux VIe et Ve siècles av. J.-C. est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Cerveteri

Cette nécropole étrusque du VIIe siècle av. J.-C. située dans la province du Latium, présente un magnifique ensemble de tombes mystérieuses, de cryptes sombres et de tumuli funéraires.

Ostia Antica

Les fresques et les mosaïques qui y sont conservées illustrent comment les Romains vivaient dans ce port animé situé à l’embouchure du Tibre.

Les « sassi » de Matera

Ce site est formé d’un labyrinthe inextricable de monuments rupestres, d’anciennes demeures creusées dans le roc,

de passages, d’escaliers, de souterrains, d’arcades et de galeries, de jardins et de terrasses.

Les « nuraghes »

Ces extraordinaires vestiges de pierre de l’âge de bronze, terminant au sommet en forme conique, se chiffrent à plus de 7 000 et se retrouvent partout en Sardaigne. La manière dont ils ont été construits et comment ils ont été disséminés demeurent encore un mystère. Le groupe des « nuraghes » de Su Nuraxi, près de Barumini, a été inscrit parmi les sites du patrimoine mondial de l’UNESCO. Ces tours, qui présentent un ensemble enchevêtré, sont reliées à des murs et à des remparts. Elles servaient probablement d’abris, de forteresses, de tombes ou de lieux de rencontres d’anciens peuples.

Les arts de la scène Nulle part au monde les arts de la scène ne sont célébrés avec autant de plaisir qu’en Italie. Voici quelques lieux où vous pourrez donner libre cours à votre passion que ce soit le théâtre, l’opéra, la musique le cinéma ou une autre forme d’expression artistique.

THÉÂTRES ET SALLES DE CONCERT L’amphithéâtre romain (Cagliari) Cet amphithéâtre romain du IIe siècle creusé dans le roc abrite au-dessous des cages qui témoignent que des combats de gladiateurs avaient lieu dans l’enceinte. www.teatroliricodicagliari.it

Le théâtre Carlo Felice (Gênes)

Ce parfait exemple de théâtre à l’italienne, en forme de fer à cheval, a été construit au début du XIXe siècle. Endommagé pendant la IIe Guerre mondiale, il a été rénové en 1990, et a été pourvu d’une tour triangulaire et d’une magnifique façade. www.carlofelice.it

Le théâtre communal (Bologne)

Édifié en 1763 par Antonio Galli Bibiena et décoré de peintures datant du milieu du XIXe siècle, œuvres de Luigi Busi et de Luigi Samoggia, ce théâtre a été réouvert au public en 1981. www.comunalebologna.it

Le grand théâtre La Fenice (Venise)

Détruit pour la deuxième fois par un incendie en 1996, ce théâtre, symbole de la ville, a été complètement refait dans le style du XIXe siècle. www.teatrolafenice.it

Le théâtre Massimo (Palerme)

Créé au XIXe siècle par des architectes père et fils, ce théâtre unit une façade classique à des salles de style Art Nouveau. Il a été rénové et ouvert au public en 1997 après avoir été hors d’usage pendant presque 20 ans. www.teatromassimo.it

Le théâtre Massimo Bellini (Catane)

Renommé pour ses qualités acoustiques, l’extravagance de ses salles et ses halls parmi les plus beaux d’Europe, ce lieu a été construit pour rendre hommage au compositeur Vincenzo Bellini. www.teatromassimobellini.it

Le théâtre de l’Opéra (Rome)

Ce théâtre est également connu sous le nom de Teatro Costanzi.

été construit en 1776 sur le site de l’église Santa Maria della Scala. Il présente une façade imposante et l’une des scènes les plus vastes au monde. www.teatroallascala.org

Teatro Verdi (Florence)

Édifié en 1854, ce théâtre a été restauré à trois reprises au cours des cinquante dernières années. Sa structure classique a été préservée. ww.teatroverdifirenze.it

Le théâtre Regio (Parme)

Édifié au XIXe siècle, plus précisément entre 1821 et 1829, cet opéra de style néo-classique est considéré comme l’un des sanctuaires les plus célèbres et les plus importants de la musique italienne. www.teatroregioparma.org

Le théâtre Rossini Lugo (Ravenne)

Ce théâtre du XVIIIe siècle, nommé d’après Rossini en 1859, présente une façade austère avec des piliers ornementaux et des corniches et des moulures de plâtre à chaque étage. www.teatrorossini.it

Le théâtre San Carlo (Naples)

Détruit par un incendie en 1816, le théâtre San Carlo a été reconstruit en dix mois. Il possède une fosse d’orchestre conçue en 1872 par Giuseppe Verdi. www.teatrosancarlo.it

Le théâtre La Scala (Milan)

Ce célèbre théâtre de style néo-classique a

Le guide pour votre voyage en Italie

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Les arts de la scène

LES FESTIVALS DE MUSIQUE En mars Festival de musique classique de Ravello

L’un des plus anciens festivals italiens qui conceptualise l’idée d’événement culturel, ce festival de musique classique a contribué à établir la réputation de Ravello comme « cité de la musique ». www.rcs.amalficoast.it

Festival de San Remo

Ce festival qui célèbre la chanson populaire italienne a lieu au théâtre Ariston de San Remo, sur la Riviera italienne. Il attire des spectateurs et des chanteurs célèbres du monde entier. www.sanremostory.it

En mai Le Mai musical florentin

Il s’agit du festival le plus important de la ville de Florence. Créé en 1933, il se tient au Théâtre communal (Teatro Comunale). Le programme, de portée internationale, comprend des représentations théâtrales, de la danse, des opéras et des concerts. www.maggiofiorentino.com

En juin Festival d’été à l’arène de Vérone

Chaque année, plus de 500 000 personnes se déplacent à

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Vérone pour assister à des spectacles d’opéra présentés dans cette arène romaine de 20 000 sièges qui est le troisième plus grand amphithéâtre au monde et parmi les mieux préservés. www.arena.it

Estate musicale Chigiana

Festival international de l’Opérette Ce festival se déroule au théâtre communal Giuseppe Verdi de Trieste et met à l’affiche des chanteurs de renommée internationale. www.teatroverdi-trieste.com

Festival Puccini Ce festival qui se déroule à Torre del Lago, en province de Lucques, a été créé en 1930 selon le vœu de Puccini. « Je souhaiterais, disait-il, venir ici une fois pour assister à la représentation en plein air d’un de mes opéras. » www.puccinifestival.it

Festival du Nouvel opéra

Ce festival se déroule à Rome dans la magnifique cour de la basilique Saint-Clément et présente des œuvres classiques, des concerts et des opéras. www.newoperafestivaldiroma.com

Festival de Ravenne

Ce festival multidisciplinaire, qui inclut dans son programme opéra, concerts, danse, jazz, musiques du monde, théâtre, films, colloques et expositions, se déroule dans les salles de théâtre, sur les places, dans les églises et dans d’autres espaces publics de la ville. www.ravennafestival.org

Festival des Deux Mondes de Spolète

Cet événement exceptionnel qui réunit arts visuels et arts de la scène présente, entre autres choses, des opéras, des concerts, du jazz et de la danse. www.spoletofestival.it

En juillet Festival Wave d’Arezzo

Ce festival a lieu au cœur de la Toscane et il est considéré comme le « Woodstock d’Italie ». Plusieurs scènes sont installées pour accueillir des spectacles musicaux, des événements littéraires, des compétitions sportives et plus encore. www.arezzowave.com

Spectacles et concerts présentés à Sienne par l’Accademia Musicale Chigiana à Santa Maria della Scala et dans l’église de Sant’Agostino. www.chigiana.it

Festival de la vallée d’Itria

Ce festival annuel d’opéra et de musique classique a lieu à Martina Franca dans les Pouilles. Cette manifestation se spécialise dans la diffusion d’œuvres inconnues dont la présentation est accompagnée d’activités qui en facilitent l’appréciation telles que colloques, récitals et oratorios. www.festivaldellavallediria.it

Festival d’opéra de Macerata

Ce festival d’opéra est l’un des plus importants. Il a lieu au Sferisterio, ancien centre de jeu de pelote. www.sferisterio.it

Les arts de la scène Jonica, en province de Reggio Calabria, est surtout reconnu pour les performances artistiques hors normes qu’il présente et les spectacles de théâtre avant-gardistes qui sont montés dans de magnifiques amphithéâtres naturels creusés dans le roc. www.rocellajazz.net

Les Semaines musicales de Stresa

Ce festival a lieu à Stresa avec comme toile de fond le décor magique du lac Majeur. Il présente des artistes célèbres, les plus grands orchestres symphoniques et les formations de musique de chambre les plus connues. www.settimanemusicali.net

Festival Pistoia Blues

Depuis sa création au début des années 80, ce festival a accueilli des chanteurs légendaires comme Muddy Waters, Bob Dylan, Patti Smith et Santana. www.pistoiablues.com

Festival d’opéra à Caracalla

Durant ce festival, l‘opéra de Rome se transfère dans ce magnifique amphithéâtre romain, autrefois les thermes de Caracalla, pour y présenter des spectacles d’opéra et de ballet. www.operaroma.it

Festival de jazz de l’Ombrie

Cet événement célèbre rassemble des centaines d’artistes en Ombrie « le cœur vert » de l’Italie. Des boîtes de nuit qui présentent d’excellents spectacles de jazz, d’opo et de salsa et des défilés dans les rues animent ce festival www.umbriajazz.com

Festival soul de Porretta

De nombreux musiciens de jazz, de soul et de R&B se rassemblent dans cette ville thermale de l’Émilie-Romagne. www.porrettasoul.it

Festival de jazz de Pescara

Depuis 1969, la ville de Pescara est l’hôte

de ce festival international de haut niveau. www.pescarajazz.com

En août

Festival de musique baroque

Présenté dans différents palais et églises de Sutri, une ville historique autrefois résidence des papes, ce festival propose des concerts classiques et symphoniques et de la musique de chambre.

Festival del Sole de Cortona

Cet événement réunit des concerts donnés par les plus grands artistes du monde entier, des expositions d’oeuvres de maîtres des arts visuels, des forums avec d’éminents écrivains et des dégustations de spécialités gastronomiques présentées par des chefs et des viticulteurs dont la réputation n’est plus à faire. www.festivaldelsole.com

En septembre

Festival Europa de Rome

Cet événement fort intéressant rassemble plus de 300 artistes, provenant de 20 pays, qui se produisent dans différents lieux de la ville. Au programme, de la musique, de la danse, du théâtre et des expositions en arts visuels. www.romaeuropa.net

Le Septembre musical de Turin

Ce célèbre festival pi��montais qui se déroule entièrement au théâtre Regio de Turin est principalement consacré au répertoire des musiques classique et contemporaine, au jazz et aux musiques du monde. www.teatroregio.torino.it

Festival d’opéras de Rossini

Principalement consacré aux nouvelles éditions des œuvres de Rossini, ce festival d’opéras et de concerts a pour décor la belle ville de Pesaro sur l’Adriatique. www.rossinioperafestival.it

Festival de jazz de Roccella Jonica

Cet événement phare qui a lieu à Roccella

Le guide pour votre voyage en Italie

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Le cinéma, l’Italie à l’écran Les villes, les villages, la campagne et le littoral italiens présentent les plus beaux décors cinématographiques naturels au monde. Promenez-vous dans les rues romaines pavées où Audrey Hepburn et Gregory Peck ont roulé en scooter, explorez les collines ondoyantes de Toscane où Diane Lane a trouvé la sérénité. Perdez-vous sur les traces de Mastroianni, de Sophia Loren, de Claudia Cardinale, de Fellini, de Bertolucci, de Pasolini et d’Antonioni. Accordez-vous le plaisir d’assister à quelques grands festivals de films et prenez le temps d’acquérir quelques-uns des magnifiques longs métrages italiens dont la liste suit. FILMS TOURNÉS EN ITALIE Sur la côte adriatique Amarcord, 1974 Sur la côte amalfitaine Le talentueux M. Ripley, 1990 Only You, 1994

À Milan Le voleur de bicyclettes, 1948 À Rome Caro Diario, 1994 La Dolce Vita, 1960 Vacances romaines, 1953 En Sicile Cinéma Paradiso, 1998 Le Parrain I et II, 1972 & 1974 Le Facteur, 1994 En Toscane Stealing Beauty, 1996 La vie est belle, 1997 Sous le soleil de Toscane, 2003 À Venise Pain et tulipes, 2001 The Italian Job, 2003

LES FESTIVALS

Festival international du film de Venise Ce festival dont la première édition a eu lieu en 1932 est le plus ancien du genre au monde. Cet événement prestigieux s’inscrit dans le cadre de la Biennale de Venise et se tient fin août, début septembre. www.labiennale.org Festival international du film de Taormine Ce festival qui a lieu à la mi-juin est présenté au Palais des Congrès et au

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célèbre amphithéâtre grec de Taormine. Le programme comprend des films en compétition officielle, des nouveautés en avant-première, des films d’essai, des documentaires, des courts métrages et des hommages aux réalisateurs du passé. www.taorminafilmfest.it Festival international du film de Rome (RIFF) Géré par un organisme sans but lucratif, ce festival a pour objectifs de promouvoir l’industrie cinématographique nationale et internationale ainsi que les talents de la relève et de leur assurer une visibilité accrue. La projection des films et l’attribution des prix ont lieu en mars et en avril. www.riff.it Festival du film du futur de Bologne Cet événement qui se tient en janvier est consacré aux nouveaux médias et à l’image numérique. On y projette des créations produites à l’aide des technologies de pointe, des films d’animation et des films à effets spéciaux. www.futurefilmfestival.org Festival du film de Turin Le deuxième festival italien par ordre d’importance a lieu au mois de novembre et met l’accent sur les films d’essai et le nouveau cinéma. www.torinofilmfest.org Festival du film noir de Courmayeur Le festival a lieu tous les ans en décembre dans ce magnifique centre de ski alpin. Il présente des films policiers, des films

d’espionnage, d’horreur et de sciencefiction. www.noirfest.com Festival du film de Flaiano Ce festival qui a lieu à Pescara en juillet et août présente les meilleures productions cinématographiques internationales. www.premiflaiano.it

Un festin pour les sens La gastronomie italienne est un vrai festin pour les sens. Chaque plat, léger ou consistant, doux ou épicé, au goût subtil ou au goût prononcé, est préparé avec les ingrédients les plus frais qui soient. Dire que la cuisine italienne est incomparable n’est un secret pour personne, mais peut-être ne savez-vous pas comment en profiter pleinement. Voici donc un guide pratique pour explorer et savourer la richesse de la cuisine italienne. MANGIA ! MANGIA !

Pizza «al taglio» Repas typique de midi. Les pointes de pizza aux garnitures variées sont vendues dans les boulangeries.

de la fourchette comme font les Italiens! Secondo - Le plat de résistance à base de viande ou de poisson servi avec un contorno, c’est-à-dire accompagné de légumes ou de salade.

Spuntino - Un en-cas ordinairement servi entre les repas.

soi et commander un espresso signifie habituellement commander un «espresso». Ce mot vient de «presser» et se réfère à la pression de l’eau chaude qui, traversant les grains de café moulus, crée cette boisson savoureuse. En voici quelques variétés:

Aperitivo - Apéritif, habituellement du vin, consommé pour stimuler l’appétit avant le repas.

Lungo - Un allongé. Une plus grande quantité d’eau, près du double, est filtrée par les grains moulus ce qui confère à ce café un goût plus léger, mais quand même plus corsé que celui du café ordinaire.

Prima colazione - Petit déjeuner, le premier repas de la journée.

Ristretto - Un café plus corsé. Doppio - Un «espresso» double au lieu d’un simple. En Italie, les barmen qui épargnent sur le café en servant un allongé quand un client commande un «doppio» sont souvent rabroués.

Pranzo - Repas du midi consommé entre 13 h et 14 h 30 quand toutes les activités s’arrêtent. Merenda - Collation de l’après-midi Cena - Repas du soir, habituellement consommé entre 20 et 23 h. Scarpetta - Faire la scarpetta, c’est recueillir ce qui reste dans l’assiette avec un morceau de pain. REPAS À L’ITALIENNE En Italie, le repas comprend généralement trois ou quatre services Antipasto - Des hors-d’œuvre froids ou chauds pour stimuler l’appétit. Primo - L’entrée consiste habituellement en une soupe, ou en un plat de riz ou de pâtes garni d’une sauce au choix. Suggestions: Il ne convient pas d’ajouter du fromage râpé aux pâtes aux fruits de mer. Il ne faut jamais couper les pâtes avec un couteau, mais plutôt les enrouler autour

Suggestions: Il est conseillé d’éviter de manger des viandes et des fruits de mer au cours du même repas. Si l’entrée est à base de poisson, ne commandez pas un plat principal à base de viande. Dolce - Un dessert, ou des fromages et des fruits, suivi d’un café ou d’un digestif comme la grappa. SUGGESTIONS POUR LES POURBOIRES Des frais de couvert qui comprennent le pain et l’eau s’ajoutent à la facture pour chaque convive. Même si les taxes et le service sont généralement compris dans les prix affichés au menu, il est de bon usage de laisser un léger pourboire, environ 10 %. L’ART DE PRÉPARER LE CAFÉ En Italie, préparer le café est un art en

Corretto - Café auquel on ajoute un soupçon d’alcool. Americano - Café dilué avec de l’eau chaude. Macchiato - Café servi avec une goutte de lait chaud. Con panna - Café servi avec de la crème fouettée. Affogato - Littéralement «noyé». Café servi sur de la crème glacée. Suggestion: Lorsque vous commandez un café au bar, payez d’abord à la caisse, puis prenez le reçu et donnez-le au barman qui vous servira le café de votre choix. Le guide pour votre voyage en Italie

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Un festin pour les sens

LE GELATO

Le gelato, la crème glacée italienne évoque l’été et en contient la saveur. Voici quelques mots dont vous aurez besoin avant de la savourer Cono – cornet Coppa – coupe Con panna – servi avec de la crème fouettée Gelateria – crémerie Granita – granité Suggestion Payez d’abord à la caisse et présentez ensuite le reçu au moment de passer la commande.

LE PLAISIR D’ACHETER DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Bien qu’il y ait en Italie de nombreuses chaînes de supermarchés comme COOP ou Esselunga, faire ses emplettes dans les magasins d’alimentation spécialisés est une expérience fort intéressante et certainement plus excitante. Panetteria, il forno ou il fornaio – boulangerie Macelleria – boucherie Norcineria – boucherie spécialisée dans la vente de viande de porc Pasticceria – pâtisserie, gâteaux, petits fours et biscuits Latteria – laiterie Alimentari – magasins d’alimentation où l’on trouve des pâtes, du jambon, du fromage et des produits divers Enoteca ou vinaio - œnothèque, marchand de vin, où l’on trouve un très grand choix de vins Salumeria (pizzicagnolo) – épicerie, pour acheter des salamis et autres produits similaires Mercati – marchés ou fruiteries pour acheter des légumes et des fruits frais.

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Les produits alimentaires sont vendus à l’etto (un etto = 100 grammes, environ 4 onces,) au kilo (environ 2,2 livres) ou à la pièce, par exemple deux bananes.

LE VIN, GLOIRE DE L’ITALIE

Pays où l’on cultive quelque 2 000 variétés de cépages, l’Italie produit et exporte plus de vins que n’importe quel autre pays et offre la plus grande variété de marques. Pour guider les consommateurs et garantir la qualité des produits, la Denominazione di Origine Controllata – DOC (appellation d’origine contrôlée) a été instaurée au début des années soixante. On doit à cette réglementation une meilleure qualité des vins et elle mérite qu’on s’y arrête un moment pour vous aider à découvrir les vrais trésors de l’œnologie italienne. Les vins portant le sigle DOC sont produits dans des régions spécifiques et répondent à des critères qui respectent l’usage consacré par la tradition. Par exemple, les critères appliqués pour la fabrication du Barolo diffèrent totalement de ceux qui régissent la fabrication du Chianti Classico. Les autorités italiennes ont même établi en 1980 une classification supérieure à la DOC, la DOCG (appellation d’origine contrôlée garantie). Les vins portant le label DOCG proviennent des régions reconnues pour l’excellence de leurs produits. Ces régions produisent moins de vin, mais il est d’une qualité supérieure. D’ailleurs, les vins DOCG doivent être approuvés par un comité de taste-vin avant d’être embouteillés. Les neuf vins qui ont mérité l’appellation DOCG sont le Barbaresco, le Barolo, le Brunello di Montalcino, le Chianti de certaines zones, le Vin Nobile di Montepulciano, l’Albana di Romagna, le Gattinara, le Carmignana (seul le rouge) et le Torgiano Rosso Riserva. Vous pouvez trouver la plupart de ces vins dans une œnothèque ou dans un établissement vinicole. Une œnothèque est un lieu public ou privé qui vend des vins et en propose en dégustation. Un établissement vinicole est un commerce régional qui vend des vins, mais qui offre également en dégustation des produits locaux en plus des vins.

L’HUILE D’OLIVE, NOTRE OR VERT LIQUIDE

Les oliviers sont cultivés partout en Italie, des côtes au nord du pays jusque dans les Pouilles et en Sicile. Il va sans dire que chaque région se vante de produire la meilleure huile d’olive. Voici une brève description de cette fascinante industrie pour vous aider à choisir la meilleure bouteille d’huile lors de votre prochain voyage.

COMMENT LES HUILES SE DISTINGUENT-ELLES?

Les olives vont au pressoir dans les 24 heures qui suivent la cueillette afin de préserver leur degré peu élevé d’acidité naturelle. La pulpe est pressée et le liquide ainsi obtenu comprend de l’eau et des huiles dont les deux plus courantes sont : L’huile d’olive extra-vierge C’est la meilleure qualité d’huile, de couleur verdâtre avec une acidité de moins de 1 %, qui découle d’une pression à froid. Bien que l’utilisation de la chaleur produit une plus grande quantité d’huile, la pression à froid garantit une meilleure qualité. L’huile vierge Cette huile est produite sans aucun traitement chimique et quelquefois par pression à froid. Elle présente un degré d’acidité légèrement plus élevé, soit entre 1 % et 3 %. Il existe trois catégories distinctes

d’huile d’olive extra-vierge et l’utilisation de chacune de ces huiles varie suivant les ingrédients et les préparations culinaires. Douce – légère et onctueuse elle est idéale pour assaisonner les viandes crues, le carpaccio, les poissons, les légumes, les soupes et les sauces pour les pâtes. Fruitée – celle-ci possède une saveur fruitée et légèrement plus prononcée. Elle accompagne les viandes grillées, les pâtes ou le riz nappés de sauces légères, les légumes cuits et la bruschetta. Fruitée-épicée – elle possède une saveur très prononcée. Elle est parfaite pour accompagner des plats rustiques comme la panzanella, une salade préparée avec du pain et des tomates, la ribollita, une soupe de légumes, deux spécialités toscanes, ou la pasta e fagioli, des pâtes avec des haricots.

COMMENT ACHETER L’HUILE

Achetez l’huile d’olive en petites quantités, car elle vieillit et s’oxyde. Vérifiez où l’huile a été embouteillée et assurez-vous que sa couleur soit verte ou vert foncé. Recherchez l’étiquette DOP, un label appliqué par un organisme de contrôle qui définit les différentes catégories d’huile d’olive et en garantit la qualité. En Italie, le meilleur endroit pour acheter l’huile d’olive est le pressoir où l’huile est produite. Vous pouvez aussi vous en procurer auprès de propriétaires terriens, dans les fermes ou dans les magasins spécialisés comme les oenothèques où vous pouvez également acheter du vin.

Comment déguster l’huile

Tout comme le vin, l’huile d’olive est un produit de grande qualité qui a du corps, de l’acidité et un goût fruité. Ces caractéristiques varient d’un produit à l’autre. Les experts recommandent de goûter l’huile avant de l’acheter, une façon d’habituer votre palais à distinguer une huile d’une autre. En général, une huile d’olive de bonne qualité est douce avec un léger goût poivré. Une dégustation d’huile d’olive doit avoir lieu dans un environnement contrôlé. Commencez par acheter quelques bouteilles d’huile d’olive d’excellente qualité produites dans différentes régions d’Italie et, pour établir la comparaison, une bouteille d’huile bon marché.

1. Commencez par regarder l’huile à

contre-jour pour évaluer sa couleur. Par exemple, les huiles de couleur vert foncé sont extraites d’olives cueillies en début de saison. 2. Humez l’arôme de chaque huile et classez-les de la plus douce à la plus prononcée pour établir l’ordre dans lequel doit se dérouler la dégustation. 3. Dégustez-les soit avec un morceau de pain soit dans des verres séparés en utilisant environ une cuillerée à thé de chaque huile. Entourez le verre de vos mains pour le réchauffer et faites rouler l’huile pour qu’elle libère son arôme et son goût. Goûtez-la et inhalez afin d’aérer l’huile dans votre bouche. 4. N’avalez pas. Crachez l’huile et rincez votre bouche avec de l’eau ou mangez un petit morceau de fruit pour vous nettoyer le palais avant de passer à la suivante. Le guide pour votre voyage en Italie

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Les emplettes ALLEZ-Y POUR QUELQUES BONS ACHATS

Les produits fabriqués en Italie sont reconnus pour leur qualité, leur design et leur style, chaque ville offrant des exemplaires uniques de savoir-faire. L’Italie est le pays idéal pour y faire des emplettes pour soi ou pour acheter des cadeaux et ce qu’elle offre dépasse souvent nos espérances. La haute couture milanaise, les soieries de Côme, les violons de Crémone, les marbres de Massa Carrara, les verres soufflés de Murano, les pièces raffinées des orfèvres piémontais, les mosaïques de Ravenne et les ravissantes céramiques de Vietri sul Mare, sont quelques exemples de la grande variété des produits italiens. Les artères commerciales En Italie, les avenues et les boulevards sont essentiels à la vitalité des activités commerciales et constituent, depuis toujours, des lieux de rencontres sociales. Vous pourrez y faire du lèche-vitrine avec les Italiens qui vérifient les prix et les dernières tendances pendant qu’ils se promènent heureux d’être en bonne compagnie. Les soldes Les dates des soldes sont établies deux fois l’an par les autorités locales. Elles peuvent donc varier d’une ville à l’autre, mais, généralement, les soldes ont lieu en janvier et en juillet. La marchandise de saison est offerte à rabais pour une vente rapide et afin de céder la place aux nouveaux arrivages.

LES MARCHÉS EN PLEIN AIR ROME Porta Portese (chaque dimanche) Cet énorme marché aux puces se spécialise dans la vente de vêtements, de souliers, de CD, d’ustensiles de cuisine, de valises, d’outils et plus encore. Campo de’ Fiori (tous les jours sauf le dimanche) Les produits alimentaires frais et la viande attirent les acheteurs vers cette « piazza » romaine exubérante.

FLORENCE

Piazza San Lorenzo (tous les jours) Ce célèbre marché se spécialise dans la vente de vêtements, de souvenirs et de maroquinerie.

20 Le guide pour votre voyage en Italie

Mercato Centrale (du lundi au samedi) Situé à deux pas de la Piazza San Lorenzo, ce marché intérieur, logé sur deux étages, vend des fromages savoureux, des viandes et des fruits et des légumes qui forment une symphonie de couleurs.

MILAN

Fiera di Senigallia (le samedi) Installés le long des charmants canaux du Naviglio, les nombreux étals de cette foire regorgent de marchandises neuves ou d’occasion, d’objets ethniques ou modernes, de pièces originales ou de collection. Mercato di Viale Papiniano (du mardi au samedi) Cet immense marché accueille de très nombreux vendeurs qui colportent leurs marchandises, surtout des vêtements et des souliers.

NAPLES

Mercato di Antignano (du lundi au samedi) Ce marché situé dans le quartier du Vomero, offre aux magasineurs des vêtements, des ustensiles de cuisine et des produits alimentaires.

BOLOGNE

La Piazzola (tous les vendredis et samedis) Vrai paradis pour les acheteurs, ce marché offre des vêtements, des souliers et combien plus.

TURIN

Porta Palazzo (du lundi au samedi) Ce marché très célèbre et l’un des plus vastes d’Europe se tient Piazza della Repubblica. Il offre un grand choix de savoureux produits alimentaires. Gran Baloon (deuxième dimanche de chaque mois) L’acheteur avisé sera enchanté par ce marché de meubles anciens, de livres, de vêtements et de nombreux autres articles datant d’une époque désormais révolue.

AREZZO

Piazza Grande (la première fin de semaine de chaque mois) Les amateurs d’antiquités seront ravis par la grande variété d’objets de collection et de trésors de famille.

PALERME

La Vucciria (tous les jours) Un marché très animé offrant des produits alimentaires de premier choix et du poisson frais pêché dans les {U6} mers environnantes. Un endroit parfait pour acheter de quoi préparer un pique-nique.

LES SEMAINES DE LA MODE DE MILAN

Ces semaines constituent l’événement marquant de l’univers de la mode. Les collections automne/hiver sont présentées à la mi-mars tandis que les collections printemps/été sont dévoilées en octobre. www.cameramoda.it

DERUTA

Tous les voyageurs souhaitent emporter dans leurs bagages un petit quelque chose, un souvenir d’Italie. Deruta, une ville située au sommet d’une colline en Ombrie, est reconnue depuis les XVe et XVIe siècles pour la production d’objets en majolique et en céramique. L’acheteur sera émerveillé par l’élégance, les couleurs et la beauté des pièces créées dans les ateliers et les boutiques de céramistes talentueux.

CENTRES DE LIQUIDATION

Quoiqu’en Italie le concept de magasins d’écoulement soit relativement nouveau, ces magasins offrent la possibilité de suivre les tendances de façon plus économique. Ils sont généralement installés dans des entrepôts ou dans des centres commerciaux situés dans les banlieues de grandes villes. On y trouve des vêtements griffés à prix réduit provenant de surplus de production ou de collections des saisons précédentes Les Fifty Factory Stores sont situés dans le nord de l’Italie, à Aoste, à Biella, à Meda près de Milan et à Modena près de Bologne. Ces magasins à grande surface offrent principalement des articles de mode récents portant les griffes de couturiers comme Cerruti, Henry Lloyd et Guy Laroche. www.fifty.it Francia Corta Village. Guess, Gianfranco Ferré et la célèbre lingerie Frette sont quelques-unes des maisons dont les produits sont en vente dans ce centre commercial à l’allure « haute technologie », situé à Rodengo Saiano près de Brescia, et qui comprend également une aire de restauration rapide gérée par Autogrill. www.franciacortaoutlet.it Fashion District offre un vaste choix de marques connues. On peut trouver les succursales de ce magasin à Bagnolo San Vito, Mantoue, à Valmontone au sud de Rome et à Molfetta près de Bari. www.fashiondistrict.it Galleria Outlet Center Seriate. Ce magasin est situé près de Bergame et

comprend plus de 52 boutiques offrant des vêtements et des accessoires pour hommes, femmes et enfants ainsi que des accessoires pour la maison. Il y a également sur les lieux une aire de restauration rapide. www.lagalleriaoutletcenter.it McArthurGlen Designer Outlet. Ce centre de liquidation a des succursales situées à Serravalle près d’Alessandria {U7} au Piémont, à Castello Romano près de Rome et à Barberino di Mugello près de Florence. Ce centre commercial abrite plus de 150 magasins qui vendent des vêtements, des souliers et des accessoires, tous à des prix considérablement réduits. www.mcarthurglen.it Vicolungo Outlets. Ces magasins situés à Vicolungo près de Novara, offrent des vêtements griffés, des accessoires de sport, de l’ameublement, des cosmétiques et des articles pour toute la famille. www.vicolungooutlets.com Le magasin de liquidation à Castel Guelfo. Situé à quelque 25 kilomètres de Bologne, ce magasin se spécialise dans la vente de vêtements griffés et d’accessoires réduits de 70 %. On y trouve également une aire de jeux pour les enfants. www.outletcastelguelfo.it Fidenza Village. Situé près de Parme, ce magasin offre des rabais sur les marques Reebok et Quicksilver pour jeunes voisinant avec des articles signés Versace, Pancaldi et Furla destinés à ceux qui recherchent des produits griffés. www.fidenzavillage.com Les magasins Wineoutlet vendent directement les produits du viticulteur au consommateur. Ils sont situés à Rovereto près de Trento. www.wineoutlet.it Magasin de liquidation de Valdichiana. Entouré des charmants villages de la Val di Chiana près d’Arezzo, ce magasin qui occupe plus 20 000 mètres carrés est un paradis pour ceux qui recherchent des produits griffés.

www.valdichianaoutlet.it

DES EMPLETTES EXEMPTES DE TAXES

(Remboursement de l’IVA) La taxe (IVA – Imposta Valore Aggiunto) sur les achats que vous faites en Italie peut être de 20 %, de 10 % ou de 4 %, selon le type d’articles dont {U8} vous faites l’acquisition, et elle est comprise dans le prix de vente. Tous les visiteurs provenant de pays autres que ceux de l’Union européenne peuvent se prévaloir du remboursement de l’IVA s’ils dépensent plus de 154,94 euros (IVA comprise) dans un même magasin au cours d’une même journée, à l’exception des frais d’hébergement et de nourriture, et des services touristiques. Les articles doivent être emportés à l’extérieur de l’Italie dans les trois mois suivant le mois des achats. Par exemple, si vous faites des achats le 10 avril, vous devrez quitter le pays au plus tard le 31 juillet. Vous devrez montrer les articles et les factures correspondantes à la douane de sortie du territoire de l’UE. Le bureau des douanes vérifiera la conformité et validera les factures. À noter qu’il faudra présenter les articles au bureau des douanes : si un voyageur prévoit de les faire expédier par avion, il doit les déclarer à la douane avant l’envoi. Le remboursement est fait directement par l’établissement italien d’après l’entente prise avec l’acheteur au moment où les achats ont été effectués (par exemple, par crédit à un compte bancaire ou à un compte de carte de crédit, par chèque, etc.) En outre, il existe des entreprises EXEMPTES DE TAXES qui sont en mesure de rembourser immédiatement l’IVA en argent comptant lorsque les articles sont emportés hors de l’Italie ou du territoire de l’UE, sans que le voyageur ait à retourner les factures au vendeur. Toutefois, on ne peut se prévaloir de cette procédure que dans les principaux aéroports ou postes de douane. Vous pouvez obtenir des renseignements supplémentaires à ce sujet sur le site www. italiantourism.com/money.html Le guide pour votre voyage en Italie

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à la recherche des grands espaces

LE SOCCER

Littéralement vénéré en Italie, le soccer est suivi, débattu et joué avec passion dans tout le pays. Assister à un match de la Série A (la ligue majeure) est une expérience qui ne peut se comparer à nulle autre, aussi essayez de vous procurer des billets. La saison du soccer va de septembre à mai. Il paraîtrait que le jeu actuel dérive d’un jeu similaire inventé à Florence au XVIe siècle. Il se déroulait sur la plus grande place de la ville et des équipes de 27 joueurs chacune se disputaient le ballon utilisant les pieds et les mains. www.lega-calcio.it

LES COURSES AUTOMOBILES ET LE CYCLISME

Que le véhicule ait deux ou quatre roues, l’Italie est une mecque pour les amateurs de vitesse. Le pays est l’hôte de trois Grands Prix qui ont lieu respectivement à Imola, à Monza et au Mugello, et il y a même les musées où l’on peut admirer des marques qui ont fait l’histoire de l’automobile comme Ferrari, Maserati, Lamborghini, Ducati, Aprilia, Augusta et Alfa Romeo.

LE CYCLISME

Le « Giro d’Italia » qui a lieu au mois de mars est le deuxième par ordre d’importance après le Tour de France, car le cyclisme en Italie s’appuie sur une fière tradition de cyclistes chevronnés. Les amateurs peuvent s’adonner à ce sport sur une des très nombreuses pistes cyclables aménagées ou sur des sentiers naturels. La Toscane, l’Ombrie et la Sicile sont quelques-unes des régions où vous pouvez faire du cyclisme en toute sécurité tout en admirant les paysages

22 Le guide pour votre voyage en Italie

LES SPORTS EXTRÊMES

De nouvelles activités sportives destinées aux plus aventureux ont été récemment ajoutées à celles déjà existantes. Parmi celles-ci, le vol plané, l’escalade, la spéléologie, et le rafting, la descente des torrents en canot ou autres embarcations. Le Trentin, l’Ombrie et les Abruzzes sont les régions les plus visitées par les amateurs d’émotions fortes.

LA VOILE ET LA PLONGÉE EN APNÉE

En Italie, les quelque 8.000 kilomètres de rivages côtiers offrent aux amateurs de voile et de plongée en apnée des endroits magnifiques pour pratiquer ces sports particulièrement autour des îles de Vulcano, Panarea et Lampedusa en Sicile, à Portofino, à Capri et à Porto Cervo

LE GOLF

Ce jeu ancien associe l’amour de la nature à la précision et à la compétition. Les Romains jouaient une variation du golf, les « paganica » en se servant d’un bâton et d’une balle de cuir bourrée de plumes. Aujourd’hui, l’Italie offre aux golfeurs un magnifique choix de terrains inscrits dans des paysages préservés, situés dans tout le pays. Parmi ceux-ci, Palazzo Arzaga et Villa Condulner (Magliano Veneto) sont deux superbes exemples. www.federgolf.it

MILLE MIGLIA

Il ne faut surtout pas manquer cette course dite des Mille Miles qui est une reprise historique du célèbre rallye automobile de 1927 allant de Brescia à Rome et retour. www.1000miglia.eu

les thérapies naturelles - : stations thermales italiennes

Riche en sources thermales et en eaux minérales, jouissant d’un climat tempéré et regorgeant de paysages à couper le souffle, l’Italie est depuis très longtemps une destination pour le tourisme de cures, que ce soit pour des soins thérapeutiques ou des soins de beauté. Nettoyer son corps et en prendre soin fait partie de la culture italienne depuis l’époque des Romains, comme en témoignent d’ailleurs les stations thermales d’Abano, de Salsomaggiore, de Chianciano, de Montecatini, de Fiuggi et d’Ischia. Ce sont des lieux de villégiature par excellence. Situées près de cités d’art et d’histoire de grande beauté, ces stations thermales offrent un hébergement de première classe. Sources thermales chaudes: Ces sources sont recommandées pour des troubles physiologiques et des soins médicaux particuliers, les traitements de désintoxication et d’antistress, les programmes de perte de poids, les cures de repos et la relaxation. Stations thermales pour soins thérapeutiques et de beauté: Ces lieux sont recommandés pour les traitements de beauté, les massages et les traitements thérapeutiques holistiques. Ces soins sont habituellement dispensés dans des hôtels et lieux de villégiature de luxe, et dans les stations thermales.

La beauté, c’est comment on se sent en dedans, elle se reflète dans les yeux. Ce n’est pas quelque chose de physique. Sophia Loren

Les bains thermaux: Riches en minéraux, ces traitements à base de boue et d’eaux thermales qui jaillissent de sources chaudes naturelles sont habituellement recherchés pour des motifs de santé.

Le guide pour votre voyage en Italie

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L’Italie en toutes saisons QUOI FAIRE:

Hiver: ski, planche à neige, fêtes de Noël, Carnaval. Été: plages et voile, randonnée en montagne, dégustations de vins. Printemps: randonnées pédestres et cyclisme, visite des villes d’art et de culture. Automne: vendanges, cueillette des truffes et des olives.

L’ÉTÉ

L’été, toute l’Italie fleurit. C’est le temps de faire des folies, de s’habiller légèrement et de se promener sur les plages. De toutes les charmantes stations balnéaires disséminées le long des côtes, Rimini et Riccione sont les deux villes pour s’éclater, Viareggio et la région du Gargano sont idéales pour les vacances familiales, les Cinque Terre et Amalfi les préférées des amoureux, jeunes ou moins jeunes, tandis que la Sicile et la Sardaigne demeurent les paradis des experts de la voile et de la plongée. Mais, vous le constaterez, il y a bien d’autres choses à découvrir. Les Italiens célèbrent la Fête de Ferragosto le 15 août, la journée la plus chaude de l’année. Les activités cessent, et tout le monde se précipite à la plage. Alors, n’oubliez pas votre serviette de plage!

LE PRINTEMPS

Le printemps débute avec le congé de Pâques. En Italie, la fête de Pâques est célébrée avec des amis plutôt qu’avec la famille. Comme dit le proverbe «Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi», ce qui signifie Noël avec la famille, Pâques avec qui tu veux. Le Lundi de Pâques, on se rétablit des excès de la veille. Au printemps, la nature se réveille et explose en parfums et en couleurs. C’est le meilleur moment de visiter les villes d’art, d’admirer la beauté du pays et de se détendre sur les terrasses de tous ces cafés accueillants situés au cœur de places historiques.

L’AUTOMNE

Le mois de septembre coïncide avec la fin des grosses chaleurs et des vacances. Les villes sont plus vivantes et les campagnes s’animent autour des vendanges, de la cueillette des olives, des truffes et des bolets. L’automne est une saison riche en délices culinaires. C’est le temps idéal pour faire des randonnées en montagne, se promener dans les bois, visiter des centres urbains plus éloignés et profiter des festivals locaux où l’on célèbre le fruit de la vigne. À cette période de l’année la température est idéale pour découvrir le sud de l’Italie à son meilleur, entre autres, la Sicile, les Pouilles et la Campanie.

L’HIVER

Les Alpes, les Apennins et les Dolomites offrent autant de sites merveilleux aux adeptes du ski. Certaines fêtes traditionnelles ont lieu en décembre, comme à Naples où l’on expose dans toutes les églises des crèches créées par des artisans. En Italie, la saison des festivités commence le 6 décembre et se termine le 6 janvier avec l’Épiphanie. Ce jour-là, la Befana, une sorcière bienveillante, apporte des cadeaux aux enfants qui les auront mérités.

LA BEFANA (L’ÉPIPHANIE)

En effet, selon la tradition, durant la nuit du 5 au 6 janvier, la Befana arrive à califourchon sur son balai, tenant un lourd sac plein de jouets et de friandises, mais aussi de charbon et de cendre. Elle vole ainsi au-dessus des foyers, descend par les cheminées et remplit les bas que les enfants y auront suspendus. Une assiette comble de mandarines ou d’oranges et un verre de vin sont placés tout près à l’intention de la bonne sorcière. Le lendemain matin, les enfants trouveront leurs cadeaux et découvriront que la Befana a consommé son repas et qu’elle a laissé l’empreinte de sa main dans l’assiette recouverte de cendre. Cette tradition typiquement italienne n’a pas encore été remplacée par le personnage du Père Noël, une coutume de l’étranger. Parfois, dans des communautés pauvres, des personnes se déguisaient en Befana et s’en allaient de maison en maison apportant des cadeaux en échange d’un sourire et d’un vœu.

« Le Soleil et toutes les planètes qui lui tournent autour et qui lui sont tributaires peuvent faire mûrir des grappes de raisin comme si elles n’avaient rien d’autre à faire dans l’Univers. » Galileo Galilei

24 Le guide pour votre voyage en Italie

Températures moyennes (Celsius -º C) Températures -º C) pour lamoyennes mer et les(Celsius lacs principaux pour la mer et les lacs principaux MER avril MER Alassio Alassio 15 Alghero Alghero Anzio 18 Anzio 16 Bari Bari 20 Cagliari Cagliari Capri 15 Capri 14 Elba Elba 19 Garde Garde 13 LaSpezia LaSpezia Lignano 14 Lignano Palerme 13 Palerme Pescara 17 L’ITALIE, UN PAYS AU CLIMAT TEMPÉRÉ Pescara Rimini 18 Rimini 16 San Remo L’Italie jouit d’un climat tempéré grâce à l’influence modératrice des mers et San Remo Taormina 16 à la barrière des Alpes qui la protègent des vents du nord; les températures Taormina Tarente 18 18 peuvent toutefois varier considérablement selon le degré d’éloignement Tarente de Trieste Trieste 13 Venise la région où l’on se trouve par rapport à ces deux éléments. Les hivers sont Venise 15 Viareggio (Versilia) très froids dans la région alpine, brumeux dans la plaine du Pô et dans Viareggio les (Versilia) 17

avril mai juin julliet août septembre octobre mai 15 juin 19 julliet22 août 25septembre 27 octobre 22 19

19 19 19 22 17 18 21 19 17 18 20 22 18 19 19 20 16 17 20

18 16 20 15 14 19 13 14 13 17 18 16 16 18 18 13 15 17

22 23 22 25 20 20 25 22 20 20 23 25 26 22 23 23 21 26 21

19 19 22 17 18 21 19 17 18 20 22 18 19 19 20 16 17 20

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2224 2424 2328 2524 2327 2428 2626 2125 2124 2227 2526 2528 2525 2325 2427 2624 2226 2224 22

avril mai juin julliet août LACS Apennins du centre, doux et même chauds sur la côte de la Ligurie et de avril mai 13 juin 16 julliet20 août 24septembre LACS Bolsena 25 Naples, de même qu’en Sicile. Les étés sont chauds et secs dans le sud Bolsena du 16 13 20 16 24 21 25 23 2024 Gardone (Garda) 13 Gardone (Garda) 13 16 21 23 24 20 pays où les brises qui proviennent des côtes apportent un peu de fraîcheur, Stresa-Verbania (Maggiore) 11 15 19 22 24 Stresa-Verbania (Maggiore) 15 11 19 15 22 18 24 21 2222 Bellagio (Como) 11 alors qu’ils sont agréablement doux dans les Apennins et les Alpes. PourBellagio (Como) 11 15 18 21 22 21 Iseo 16 17 19 25 24 obtenir les dernières prévisions météo, visitez le site www.eurometeo.com Iseo 16 17 19 25 24 20

1924 2323 1825 1923 2124 1426 2421 1821 1722 1825 2325 1825 2223 2024 1926 2022 1822 1822 20

23 18 19 21 14 24 18 17 18 23 18 22 20 19 20 18 18 20

septembre octobre octobre 20 16

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LES TEMPÉRATURES MENSUELLES MINIMUMS ET MAXIMALES (CELSIUS - º C) LES TEMPÉRATURES MENSUELLES MINIMUMS ET MAXIMALES (CELSIUS - º C) POUR LES VILLES ET LES HÔTELS PRINCIPAUX POUR LES VILLES ET LES HÔTELS PRINCIPAUX janvier Min Alassio

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Alassio 7.9 11.8 Alghero Alghero 17 Amalfi 0 Amalfi 20 Ancône2 8.8 Ancône Aosta 3.3 Aosta 5.1 Bari -2.4 Bari 4.8 12.1 Bologne Bologne Bolzano -1.6 5.1 Bolzano Cagliari -5.1 5.2 Cagliari 14 Capri 5.5 Capri 6.8 13.2 Catania Catania Côme 5.6 15.2 6.6 Côme Elba 0.4 Elba 1 16 Florence Florence Gênes1.8 9.3 Gênes 10.2 Imperia5 Imperia Ischia 6.7 12.3 Ischia 7.4 11.8 Livourne Livourne Messine 5.9 11.2 Messine Milan 9.2 13.8 Milan -1.8 4.2 Naples Naples Ortisei5.5 12.1 Ortisei -7.3 -1.8 Palermo Palermo Perugia 8.3 14.4 Perugia 0.4 4.1 Pescara Pescara 10.3 Reggio2.8 Calabria Reggio Calabria Rimini7.2 13.5 Rimini 7 Rome -0.1 Rome 3.7 12.3 San Remo San Remo Sondrio6 11.8 Sondrio -3.5 5.8 Tarente Tarente Turin 7.1 12.1 Turin -3.6 4 Trente Trente 4.3 Trieste-2.4 Trieste 6.9 Venise3.1 Venise 0.5 6.2 Vérone Vérone -1.2(Versilia) 5.9 Viareggio Viareggio (Versilia) 6.5 12 Viterbe Viterbe 0.8 8.3

janvier

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septembre octobre Min février Max Min mars Max Min avril Max Min mai Max Min juin Max Min juillet Max Min août Max Min Max Min Max Max 7.4Min 12Max 9.5Min 13.8 Max 13.7 Min 15.7 Max 16.2Min21.8 Max 19.7 Min 23.7 Max 22.6 Min27.5 Max 22.8 Min 27 Max 19.9 Min24.6 Max 7.9Min 11.8

07.4 1712 2 1 2018 3.32 8.824 -2.44.2 5.19.8 7.2 4.8-1.7 12.1 13.5 -1.64.9 5.1 -0.5 5.28.7 -5.1 5.5-2.9 148.9 14.4 6.86 13.2 13.2 5.67 15.2 16.4 0.45.8 6.6 11.4 168.7 1 1.8 9.317 11.6 52.4 10.2 6.75.9 12.312 12.3 7.47.2 11.8 12.4 5.97.5 11.2 12.3 9.26.5 13.8 14.8 -1.89.1 4.2 8.2 5.50.3 12.1 12.9 -7.36.3 -1.8 4.3 8.3-6.2 14.4 15.5 0.48.6 4.1 4.6 2.80.7 10.3 11.8 7.23.8 13.5 -0.18.6 714.6 8.7 3.71.3 12.3 13.6 6 4 11.8 12.4 -3.56.3 5.8 9.5 7.1-1.6 12.1 -3.66.3 413.2 -1.1 8.2 -2.4 4.3 3.1-0.5 6.98.4 3.6 0.5 6.28.3 -1.21.4 5.97.7 6.5-0.9 128.9 11.1 0.84.3 8.3 1.4 1.6

21.8 1019.7 3123.7 1 9.5 1813.8 413.7 2015.7 416.2 22 2 4 24 20 5 4 2022 710 2631 13 11 2831 26 11.1 13 16.7 28 14.415 20.234 4.2 5 9.820 6.7 7 12.4 11.1 11 16.7 5.3 14.4 16.9 20.2 8.718.419.425 -1.76.7 7.212.4 1.4 16.9 8.9 8.7 18.8 19.4 12.712.222.6 22.9 4.91.4 13.511 6.25.3 15.4 18.8 7.6 12.7 19.8 22.6 1216.727.727 -0.56.2 8.715.4 3.78.9 14.2 19.8 5.912 20.4 27.7 9.415.523.628 -2.93.7 8.914.2 1.67.6 15.1 15.1 7.25.9 16.8 20.4 9.5 9.4 18.6 23.6 12.612.922.3 26.9 6 1.6 14.4 16.8 9 9.5 14.6 18.6 10.5 12.6 17.7 22.3 14.813.222.7 26.8 7 7.2 13.2 14.6 6.7 10.5 17.7 17.7 814.8 19.9 22.7 12.419.123.7 27.6 5.8 9 16.4 19.9 8.3 12.4 17.6 23.7 12.315.922.6 28.1 1.46.7 8.717.7 4.8 8 13.7 17.6 812.3 22 22.6 1215.6 2525.5 1 4.8 1713.7 6 8.3 18 22 7.712 20.2 25 11.814 23.731 2.4 6 11.618 4.6 8 15.5 4.6 15.5 7.7 20.2 11.8 23.7 28.7 5.9 12 8.6 14.6 11.6 18.1 1414.621.2 14.6 8.9 11.6 13 18.1 11.5 14 17.1 21.2 14.918.620.9 25.1 7.28.6 12.3 11.5 14.1 17.1 10.8 14.9 17.2 20.9 14.318 20.8 23.5 7.58.9 12.413 8.3 14.1 7.9 10.8 14.1 17.2 11 14.3 16.9 20.8 14.417.920.3 25.2 6.58.3 12.3 14.1 9.811 16.5 16.9 12 14.4 18.8 20.3 15.117.922.8 23.7 9.17.9 14.8 18.8 815.1 19 22.8 12.317.922.4 27.5 0.39.8 8.216.5 3.612 13.6 13.6 7.6 8 15.6 19 10.2 12.3 19.4 22.4 13.616 22.5 26.7 6.33.6 12.9 10.2 7.7 19.4 1.3 13.6 12.4 22.5 5.516.517.8 27.2 -6.27.6 4.315.6 -2.8 12.4 11.8 5.5 19.4 17.8 15 8.528.3 20.6 8.6-2.8 15.57.7 9.61.3 16.9 19.4 815 16.8 28.3 11.518.920.8 27.7 0.79.6 4.616.9 411.8 11.5 11.5 4.5 8 14.9 16.8 7.7 11.5 16.8 20.8 11.614.821.9 24.5 3.8 4 11.8 14.9 10.4 7.7 17.1 16.8 11.3 11.6 19.1 21.9 15.215.522.8 25.8 8.64.5 14.6 10.4 8.717.1 3.7 11.3 12.1 19.1 7.2 15.2 17 22.8 11.419 20.7 26.8 1.3 12.1 5.67.2 15.6 17 7.6 11.4 19.8 20.7 12.614.9 2324.8 4 3.7 13.6 15.6 7.97.6 14.2 19.8 10.7 12.6 18.2 23 13.915.420.228 6.35.6 12.4 10.7 14.6 18.2 6.6 13.9 19.3 20.2 10.217 22.224 -1.67.9 9.514.2 2.5 14.6 8.76.6 16.6 19.3 13 10.2 20 22.2 14.513.322.2 25.3 6.32.5 13.2 20 7.9 14.5 18.6 22.2 11.919.420.8 26.9 -1.18.7 8.216.6 3.813 13.9 3.8 13.9 7.9 18.6 11.9 20.8 15.2 26.7 -0.5 8.4 3.6 14.1 8 19.8 11.6 22.9 19.8 10.9 11.6 17.5 22.9 14.914.721.6 27.1 3.63.6 8.314.1 6.6 8 12.3 6.6 12.3 10.9 17.5 14.9 21.6 13.918.421.5 25.7 1.4 7.7 4.9 12.3 9.6 17.3 17.3 6.7 13.9 19.3 21.5 11.317.622.9 25.3 -0.94.9 8.912.3 3.29.6 14 19.3 10.1 11.3 16.6 22.9 12.614.519.1 27.5 4.33.2 11.114 6.46.7 10.1 10.1 14.5 16.6 6.7 12.6 19.2 19.1 10.816.922.7 22.9 1.46.4 1.610.1 3.6 3.6 14.5 6.7 19.2 10.8 22.7 13.6 27.7

22.6 31 27.5 11 1512 3435 20 2535 18.4 21.422.9 27.8 12.2 8.7 27 24.9 16.7 19.1 28 29.6 15.5 18 26.9 30.7 12.9 14.626.8 29 13.2 13.627.6 29.8 19.1 20.828.1 29.5 15.9 18.825.5 30.8 15.6 17.9 31 29.5 14 18 28.7 30 14.6 17.1 31.8 18.6 25.1 21.223.5 27.9 18 20.625.2 27.6 17.9 20.423.7 28.1 17.9 20.527.5 26.4 17.9 30 1622 26.7 18 27.2 29 16.5 19.420.6 30 8.5 10.427.7 23.3 18.9 21.624.5 30 14.8 18.925.8 28.5 15.5 28.2 1918 26.8 22.524.8 30.3 14.9 17.5 28 27.6 15.4 1718 2431 20 25.3 27.1 13.3 15.426.9 28.7 19.4 21.226.7 29.3 15.2 18 27.1 29.2 14.7 16.5 29.9 18.4 25.7 20.525.3 28.4 17.6 19.627.5 27.9 14.5 17 22.9 29.7 16.9 19 27.7 25.6 13.6 16.1 30.8

1222.8 3527 2016 3534 21.421 27.834 21.124.9 27.7 8.7 13.329.6 24.6 19.1 19.130.7 29.4 18 17.9 2930.2 14.6 13.929.8 28.5 13.6 19.629.5 29.5 20.8 20.330.8 29.2 18.8 19.129.5 31.5 17.9 1817.6 3028 17.118 31.832 16.627.9 31.2 21.2 27.9 20.621 27.6 20.428.125 20.4 20.826.4 28.3 20.5 2220.4 3026.6 1822.6 2930.2 17.1 3028 19.4 19.323.3 29.9 10.4 10.3 3023.1 21.6 22.328.5 30.3 18.9 26.9 1817.228.2 17.830.3 28.3 22.5 30.3 17.522 27.6 1817.3 3127.4 31.2 2018 27.1 19.428.7 26.8 15.4 14.829.3 27.1 21.2 1821.629.230 17.329.9 27.9 16.5 28.8 20.516 28.4 20.327.928 19.6 27.8 1719.329.7 16.225.6 28.8 19 20.130.8 26.4 16.1 15.6 30.2

19.9 34 24.6 16 2112 3432 16 27.7 30 21.1 18.524.6 24.4 13.3 10.529.4 21 19.1 17.130.2 26.8 17.9 15.528.5 26.4 13.9 11.129.5 25.9 19.6 17.629.2 26.9 20.3 19.231.5 27.3 19.1 17.6 28 29.3 17.6 14.5 32 24.4 18 15 31.2 28 16.6 14.5 27.5 21 27.9 18.8 25 25.6 20.4 18.328.3 24.6 20.8 19.126.6 25.8 20.4 18.430.2 24.5 22.6 20.7 28 27.7 17.1 14.229.9 24.7 19.3 17.423.1 27.5 10.3 7.7 30.3 19.7 22.3 20.426.9 28.2 17.2 15.228.3 23.8 17.8 15.530.3 25.7 22 19.827.4 27.4 17.3 24.2 1815 31.2 15.626.8 28.1 19.4 17.927.1 24.8 14.8 12.3 30 24.1 21.6 19.127.9 27.5 17.3 13.928.8 24.6 16 13.5 24.9 20.3 28 18 27.8 24.7 19.3 16.628.8 25.5 16.2 13.326.4 25.5 20.1 17.730.2 23.9 15.6 13.5 26.5

20.4 1217.232 16 10 3030 29 18.51024.4 13.621 18.8 10.5 15.2 17.16.326.8 13.126.4 21.5 15.5 10.225.9 18.4 11.1 18.9 17.65.326.9 23.3 19.21427.3 14.829.3 21.5 17.6 13.724.4 24.4 14.5 17.9 159.9 28 28 14.51027.5 10.7 20.7 18.8 25.6 14.524.6 20.3 18.3 14.225.8 20.6 19.1 15.524.5 21.1 18.4 15.627.7 20.3 20.7 16.824.7 23.1 14.2 17.7 17.49.427.5 22.2 7.713.419.7 14.6 20.43.328.2 16.523.8 23.7 15.2 10.725.7 17.6 15.5 18.3 19.81127.4 22.2 1515.324.2 10.928.1 18.2 15.6 11.624.8 22.7 17.9 14.224.1 20.5 12.3 18 19.17.227.5 15.624.6 22.3 13.9 9.3 18 13.5 24.9 18 188.524.7 12.625.5 18.2 16.6 11.125.5 18.3 13.3 18.7 17.78.423.9 13.126.5 20.1 13.5 9.7 19.7

octobre novembre décembre novembre décembre Min Max Min Max Min Max Min20.4 Max 17.2 12.5 3014.7 10 109 29 21 10 18.824 13.6 8.8 15.2 13.7 6.3 9.9 13.12 21.5 9.9 18.4 17.1 10.2 4.9 18.9 11.7 5.3 -1.923.3 11.8 14 10.121.5 18.8 14.8 13.624.4 19.1 13.7 20.4 9.910 17.9 105.3 2811.3 10 20.722 10.7 5.8 20.3 14.4 14.5 10.120.6 15.5 14.2 10.521.1 14.9 15.5 12 20.3 16.7 15.6 10.423.1 15.9 16.8 13.317.720 9.4 3.9 22.2 10.7 13.4 9.6 14.6 17.1 3.3 -1.523.75 16.5 12.917.6 19.4 10.7 15.5 119.3 18.3 7.3 22.2 15.5 15.3 14 18.2 20.7 10.9 12.6 11.66 22.7 7.7 20.5 17.1 14.2 10.2 18 16 7.2 1.9 22.312 15.6 12.8 18 18 9.3 2.9 8.5 1811.1 10.3 12.63 18.2 8.3 18.3 12.5 11.1 6.1 18.7 12.3 8.4 3.2 20.1 11.9 13.1 8.1 19.714 9.7 4.8 13.4

Min14.7 Max 12.5 11.8 9 8.9 21 10 5 2418 20 8.8 8 13.7 2 5.7 9.99.8 5.9 9.9-1.117.1 14 4.96.5 11.7 6.4 -1.90.6 11.8 -3.718.8 6.6 10.1 16.8 13.67 19.1 15.4 109.9 20.4 16.8 5.36.6 11.3 101.9 227.7 18 5.8 6 14.4 2.8 15.5 10.2 10.1 6.9 14.9 11.8 10.5 13.1 127.8 16.7 9.3 15.9 13.5 10.4 7.3 20 12.5 13.3 10.310.7 15.5 3.9 5.4 9.60.3 17.1 -1.57.1 513.8 -5.619.4 -1.2 12.9 16 9.39.8 15.5 7.5 7.33.5 15.5 12.4 14 4 20.7 17.5 611.612.6 8.3 7.72.2 17.1 4.8 16 13.6 10.2 13.1 1.97.7 12 12.8-2 186.6 13.2 2.9 8 11.1 5.1 3 -2.510.3 -0.6 8.3 12.55 8.9 6.15.3 12.3 7.7 3.22.5 11.9 8.1-0.4 146.8 10.6 4.86.7 13.4 1.8 9.2

8.9 5 8 5.7 -1.1 6.5 0.6 -3.7 7 9.9 6.6 1.9 6 2.8 6.9 7.8 9.3 7.3 10.3 0.3 7.1 -5.6 9.8 3.5 4 11.6 2.2 4.8 7.7 -2 8 -2.5 -0.6 5.3 2.5 -0.4 6.7 1.8

11.8 18 20 9.8 5.9 14 6.4 6.6 16.8 15.4 16.8 7.7 18 10.2 11.8 13.1 13.5 12.5 15.5 5.4 13.8 -1.2 16 7.5 12.4 17.5 8.3 13.6 13.1 6.6 13.2 5.1 5 8.9 7.7 6.8 10.6 9.2

Le guide pour votre voyage en Italie

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Un pays aux mille découvertes: l’Italie, par régions

Régions du Nord

Les régions du nord de l’Italie présentent une symphonie de contrastes saisissants. La Ligurie s’étire le long de la Méditerranée et les pics dentelés des Alpes s’étendent du Val D’Aoste au Piémont entre les vallées ondoyantes de la Lombardie. Devant les cimes enneigées des Dolomites se déploient les régions du Trentin-Haut-Adige et de la Vénétie, alors que Venise maintient son rapport à la fois subtil et dramatique avec la mer et que le Frioul-Vénétie-Julienne offre des trésors de vestiges de l’époque romaine. VAL D’AOSTE

Le Val d’Aoste est la région la plus montagneuse d’Italie. Son paysage se compose de pics alpins, de glaciers, de vallées où serpentent des ruisseaux, de forêts de pins et de hauts alpages. L’on y accède par les tunnels des cols historiques du MontBlanc et du Grand-Saint-Bernard. Dans la capitale, Aoste, qui reconnaît tant le français que l’italien comme langues officielles, les visiteurs peuvent admirer des sites tels que l’église Sant’Orso, une cathédrale romane du XIe siècle, et de là partir à la découverte des châteaux forts magnifiquement préservés qui jalonnent la région du Val d’Aoste. De nos chais • Valle D’Aosta Müller Thurgau (DOC), blanc • Valle d’Aosta Torrette Superiore (DOC), rouge • Chambave Passito (DOC), vin de dessert • Genepy des Alpes, digestif à base d’herbes aromatiques

« Seigneur, accordez-moi la grâce de toujours désirer plus que je ne peux accomplir. » Michelangelo Buonarroti (1475 – 1564)

Gastronomie • Fontina : fromage de lait entier à pâte demi- ferme • Pommes reinettes et poires martin sec • Marrons de la municipalité de Lillianes • Tegole : biscuits à base d’amandes d’Aoste • Escalope valdôtaine : escalope de veau panée et frite, garnie de fontina et de jambon, par la suite réchauffée au four sur une tranche de polenta Art et artisanat • Sabots : les réputées chaussures en bois de Val d’Ayas • Draps de laine tissés à la main (couvertures) et tissus d’ameublement rustiques de

26 Le guide pour votre voyage en Italie

Valgrisenche • Vêtements, rideaux et nappes de dentelle de la vallée de Cogne Réservé aux enfants Situé dans les vallées de Cogne, de Valsavarenche et de Rhemes, le Parc national del Gran Paradiso recèle une riche variété d’arbres, dont des châtaigniers, des chênes, des pins blancs et des caroubiers. Une faune variée, qui comprend des hiboux royaux, des pics bois, des perdrix, des pinsons alpins, ainsi que des martres, y règne en maître. http://www.parks.it/parco.nazionale.gran. paradiso/Findex.html Événements d’intérêt 30 et 31 janvier – Aoste – Foire de Sant’Orso: une importante foire qui présente la créativité des artisans des montagnes de la zone alpine. Deuxième dimanche de mai –Village de Nus– Festival du «Vien de Nus». Le vin rouge et le Malvoisie sont à l’honneur à l’occasion de ce festival. Des dégustations ont lieu dans l’après-midi. 23 et 24 juin – Gressoney-Saint-Jean – Fête de la Saint-Jean. La fête patronale de ce village débute par les feux de la Saint-Jean en prélude à la célébration, le lendemain, d’une messe suivie de la procession en costume «walser» et de la traditionnelle bénédiction des agneaux. Dernier dimanche de septembre – Chambave – Fête du raisin. Manifestation saisonnière célébrant les vendanges. Ventes publiques et dégustations comptent parmi les activités de cette journée. 1er novembre – Cogne – Festival de «Cantes». Les hommes célibataires de la collectivité s’offrent mutuellement à boire et à manger, et chantent jusqu’au crépuscule.

PIÉMONT

La région du Piémont est traversée par des ruisseaux qui déversent les eaux provenant des Alpes dans le Pô. On y retrouve, à l’est, les lacs Majeur est d’Orta. Turin, sa capitale, est un centre culturel et artistique où les styles roman, gothique et baroque ont laissé leur empreinte. Sestriere et Bardonecchia sont le site de centres de ski très recherchés.

De nos chais • • • • • •

Barolo (DOCG), rouge Barbaresco (DOCG), rouge Barbera (DOC), rouge Nebbiolo (DOC), rouge Dolcetto (DOC), rouge Asti Spumante (DOCG), blanc pétillant

Gastronomie • • • • •

Truffes blanches d’Alba Risotto : plat confectionné avec du riz de Vercelli, du consommé de boeuf, de la moelle de veau et du safran Castelmagno : fromage demi-gras de forme cylindrique, à pâte persillée semi- dure Robiola de Murazzano : fromage frais crémeux qui se déguste avec un filet d’huile d’olive et des herbes fraîches Bicerin : mélange de café, de lait et de chocolat, typique de Turin

Art et artisanat • • •

Vannerie d’Alessandria Objets en céramique et poêles de Cas tellamonte Argenterie et bijoux de Valenza

Réservé aux enfants

un défilé en costumes traditionnels avec chariots et tracteurs d’époque. Troisième dimanche de septembre – Asti – Palio di Asti. Reconstitution d’événements historiques ainsi que de la vie quotidienne au Moyen-Âge. La plus ancienne course de chevaux, une procession historique en costumes d’époque et un spectacle des manieurs d’étendards (sbandieratori) ont lieu à cette occasion. Premier dimanche d’octobre – Alba – Palio degli Asini. Il s’agit d’une course d’ânes, un concours humoristique remontant au Moyen-Âge alors que les villes d’Alba et d’Asti entretenaient une rivalité. Elle se tient dans le cadre de la Foire de la truffe à laquelle s’ajoute une reconstitution historique de la Giostra delle Cento Torri, ou Tournoi des 100 tours.

LOMBARDIE

Lovée dans la vallée du Pô jusqu’au pied des Alpes dans sa partie septentrionale, la Lombardie est une véritable région lacustre : les lacs Majeur, Varese, Iseo et de Côme, de même que le lac Garda au nord, se trouvent sur son territoire. Chaque ville principale recèle des monuments d’architecture romane et gothique, comme la cathédrale de Milan, ainsi qu’un grand nombre de somptueux palais et églises de la Renaissance – certains de ces édifices abritent des oeuvres du style lombard de peinture qui a atteint son apogée au XVe siècle.

De nos chais

Le parc-safari de Murazzano, dans la région des Langhe, qui abrite 300 animaux, et le parc zoologique de Pombia, où l’on peut voir diverses espèces en péril.

• • • •

Événements d’intérêt

Gastronomie

Deuxième fin de semaine de septembre – Asti – Douja d’Or. Les producteurs de vins prestigieux sont les hôtes de cette manifestation qui allie œnologie et gastronomie, et qui comprend également

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Franciacorta Spumante (DOCG), blanc pétillant Bonarda (DOC), rouge Lugana (DOC), blanc Valtellina superiore Inferno (DOCG), rouge Torrone de Cremona : confiserie traditionnelle à base d’amandes, de nougat et de miel Risotto alla Milanese : riz sauté, puis cuit dans un bouillon et parfumé au

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safran Ossobuco : jarret de veau avec os à la moelle Soupe pavese : bouillon clair, pain grillé et oeufs Bresaola de Valtellina : viande de boeuf séchée, servie en tranches fines

Art et artisanat • • • •

Lutherie à Crémone, où ont été fabri- qués les Stradivari connus dans le monde entier Légendaires accordéons de Stradella Poteries de Lodi, fournisseurs auprès de plusieurs maisons de la noblesse européenne Soieries à Côme

Réservé aux enfants

Le Musée national de la science et de la technologie « Léonard de Vinci » de Milan offre une occasion unique d’admirer les inventions de cet homme illustre; le fabuleux Musée du jouet à Canneto sull’Oglio, près de Mantoue; les enfants peuvent s’amuser dans la reproduction en miniature de l’Italie à Fantasy World; ils aiment aussi gravir les marches de l’escalier en spirale qui mène au toit de la cathédrale (Duomo) de Milan, la plus vaste cathédrale gothique au monde.

Événements d’intérêt

Tout au long de l’année, dernier dimanche de chaque mois à l’exception de juillet et août – Milan – Marché aux antiquités du Naviglio Grande. À cette occasion, un quartier typique de Milan se transforme en une foire des plus animées. 7 au 9 décembre – Milan – Fête de Saint Ambroise. Cette fête est célébrée durant trois jours sur la Piazza di Sant’Ambrogio à Milan. Des éventaires variés offrent des antiquités, de l’artisanat, des mets typiques, des confiseries et du vin. L’on tient marché le troisième jour. La Scala de Milan ouvre sa saison le 7 décembre, jour de la fête de saint Ambroise. Le guide pour votre voyage en Italie

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Régions du Nord TRENTIN-SUD-TYROL

Province alpine haute en couleur, le TrentinSud-Tyrol est traversé par de nombreuses rivières, dont l’Adige en son centre, et parsemé de lacs dans les vallées encaissées entre des groupes de montagnes. Trois parcs naturels, ceux d’Adamello-Brenta, de Paneveggio-Pale di S. Martino et de Stelvio, sont dédiés à la conservation de la flore locale et de la faune, y compris les ours. Trente, la capitale de cette région du nord de l’Italie limitrophe de l’Allemagne, puise dans ces deux cultures et crée ainsi une esthétique artistique fascinante. De nos chais • Caldaro (DOC), rouge • Santa Maddalena (DOC), rouge • Marzemino (DOC), rouge • Teroldego Rotaliano (DOC), rouge • Riesling (DOC), blanc • Muller Thurgau (DOC), blanc • Merlot (DOC), blanc • Pinot Bianco (DOC), blanc • Bianco Val d’Adige (DOC), blanc • Moscato, vin de dessert ambré Gastronomie • Speck : jambon cru légèrement fumé • Biroldi : boudin farci de noix et aroma- tisé de muscade, de girofle et de cannelle • Gemsenfleisch : plat de chamois des Alpes préparé avec du vinaigre de vin rouge, du lard salé, des fines herbes et de la crème sure • Orzetto : soupe à l’orge mijotée avec de l’oignon, de l’ail, des légumes, des fines herbes et du speck Art et artisanat • Sculptures et masque en bois de Moena et de Pozza. Les masques, appelés «faceres» sont faits et peints à la main et on les utilise lors du carnaval ladin. • Articles en cuivre de Cavalese • Fer forgé de Malè Réservé aux enfants Championnats de ski junior «Trophée Topolino», à Madonna di Campiglio, la deuxième semaine de février. Au programme: des courses, des compétitions et des expositions animées par Mickey et Minnie Mouse.

30 Le guide pour votre voyage en Italie

Le parc d’amusement Pratolandia dans la Alta Badia est un paradis d’activités hivernales pour les enfants, qui comprend en outre une aire de jeux pour les tout petits et un solarium pour les adultes. Une visite des châteaux des hauteurs, tels que le château de Churburg (Castel Coira) à Sluderno, le château Tyrol à Merano, le Schloss Runkelstein (Castel Roncolo) à Bolzano et le château Kastelbell à l’ouest de Merano, est de rigueur. Le Musée d’archéologie du Haut-Adige se spécialise dans la conservation d’objets de l’âge de pierre, de l’âge de cuivre et de l’âge de bronze. La momie de l’ « homme des glaces », datant de 3200 av. J.-C., y est exposée. Événements d’intérêt Deuxième fin de semaine de février – Arco – Carnevale Asburgico (carnaval des Habsbourg). Cette manifestation qui a débuté en 1876 avait pour but de créer des liens entre la population et ses dirigeants impériaux, les Habsbourg. Au programme : concert dans la salle du casino le vendredi; foire où les artisans présentent le fruit de leur travail et soirée gala avec bal le samedi. Les festivités se terminent le dimanche par un défilé masqué avec chars allégoriques. Première semaine d’octobre – Merano – Festa dell’uva, On y célèbre la récolte du fruit de la vigne. Le programme des festivités comprend en outre un défilé en costume tyrolien. Premier samedi de décembre – Passo dello Stelvio – Festa dei Klosen. Au cours de cette fête dédiée au Père Noël, les habitants locaux costumés

déambulent dans les rues jusqu’à ce que les cloches des églises les appellent à la prière.

FRIOUL – VÉNÉTIE-JULIENNE

Le Frioul – Vénétie-Julienne est une vaste province plane qui s’étend du fleuve Tagliamento à la côte de l’Adriatique. Des lagunes, des formations géologiques intéressantes et de nombreuses grottes font partie de son paysage. Trieste en est la capitale, et Udine, Gorizia et Pordenone comptent parmi les principales villes. Des vestiges de civilisations anciennes abondent dans la région : Aquilée (Aquileia) est réputée pour son centre archéologique romain et l’on peut admirer de magnifiques mosaïques dans la basilique de style roman-gothique de cette ville. De nos chais • Colli Orientali del Friuli : Tocai Friulano (DOC), blanc • Collio Goriziano Cabernet (DOC), rouge • Ramandolo (DOCG), vin blanc de dessert Gastronomie • Prosciutto de San Daniele : réputé jam- bon affiné à l’air, au goût très doux • Montasio : fromage de lait de vache à pâte ferme, de texture riche et fondante • Musèt : saucisse de porc épicée • Jota de Trieste : soupe traditionnelle à base de fèves, de pommes de terre et de choucroute Art et artisanat • Chaises en bois de fabrication artisanale de Manzano • Objets en céramique de Udine • Mosaïques de Spilimbergo Réservé aux enfants L’Aquasplash de Lignano Sabbiadoro est un parc aquatique spectaculaire qui émerveillera les amateurs de sensations fortes et les familles. www.acquasplash.it (en italien seulement) Le parc zoologique de Punta Verde de Lignano Sabbiadoro, riche en végétation et agrémenté de nombreux petits lacs, accueille 1 500 animaux. www.parcozoopuntaverde.it

Régions du Nord Événements d’intérêt

6 janvier –Gemona del Friuli– Épiphanie du Thaler (Le thaler, qui a donné son nom au dollar, était la monnaie qui avait cours dans la région lorsque celle-ci se trouvait sous la domination autrichienne). Cette fête consiste en un défilé de gentes dames et de chevaliers accompagnant le maire au « Duomo » pour la célébration de la messe. 23 au 26 juin – San Daniele – «Aria di Festa». Foire à l’occasion de laquelle la ville de San Daniele offre ce qu’elle a de meilleur : dégustations de spécialités locales, spectacles musicaux et expositions. www.prosciuttosandaniele.it Deuxième dimanche de septembre –Cormons– Festival provincial du raisin. Au programme de cette manifestation, des dégustations des meilleurs vins et de plats régionaux, un marché, un défilé allégorique ainsi que des spectacles folkloriques et des concerts. Deuxième dimanche d’octobre –Trieste– Coupe d’automne «Barcolana». Cette compétition de voile accueille de grands yachts et des centaines d’embarcations plus petites, et donne lieu à une régate où s’affrontent les champions confirmés et les «marins du dimanche». www.barcolana.it

VÉNÉTIE (suite de la page 31) {U10}

Avec pour frontière la partie orientale de la vallée du Pô, la vaste plaine de la Vénétie comprend les majestueuses Dolomites de Cadore et la zone de lagunes où Venise, la magnifique capitale, défie les siècles.

L’influence byzantine est manifeste à Venise, sur la place Saint-Marc ainsi que dans la cathédrale de Torcello. La région recèle également des monuments qui témoignent de l’art et de l’architecture romane, gothique et de la Renaissance. Les îles de Murano, de Burano et de Torcello, les canaux de Brenta et les villas de la Vénétie sont des incontournables d’un séjour dans la région.

De nos chais • • • • •

Recioto di Soave (DOCG), vin blanc fruité, de couleur presque ambrée Bardolino (DOCG), rouge Prosecco di Valdobbiandene (DOC), blanc pétillant Tocai (DOC), blanc Amarone della Valpolicella - (DOC), rouge sec, léger et harmonieux

Gastronomie • Pandoro: brioche de Noël au beurre, saupoudrée de sucre blanc fin. • Fegato alla Veneziana : foie de veau sauté dans du beurre additionné d’huile, avec des oignons, du persil et de la sauge, et relevé d’un soupçon de vinaigre. • Pasta e Fasoi: pâtes et fèves cuites dans un bouillon dense avec de l’oignon, des carottes, du céleri et du lard. • Sardele in Saor: sardines frites dans de l’huile avec des oignons et du vinaigre, puis marinées avec des pignons, des raisins secs et du zeste de citron. • Tiramisu: crème de mascarpone aroma tisée au café, additionnée d’oeufs, dis- posée en couches en alternance avec des doigts de dame, et garnie de chocolat noir. Art et artisanat • Objets en verre soufflé de Murano, entièrement fabriqués et colorés à la main • Dentelles de Burano, réalisées à l’aiguille • Masques de carnaval de Venise, faits de papier mâché et peints à la main Réservé aux enfants Gardaland à Castenuovo del Garda est le plus grand complexe de loisirs

d’Italie. CanevaWorld, également situé près du lac de Garde, est un parc thématique qui comprend des studios de cinéma, des glissades d’eau et des restaurants à thème. Événements d’intérêt Deux semaines précédant le mardi gras –Venise– Carnaval. Manifestation très célèbre, le carnaval de Venise est ponctué de bals masqués où les participants arborent des costumes à la mode de XVIIIe siècle. 12 et 13 juin – Padoue – Festa di San’Antonio. Les célébrations comprennent un défilé en costumes d’époque, une procession à la lueur de flambeaux le long du Bacchiglione et de nombreux feux d’artifice. 17 juin au 31 août –Vérone– Théâtre d’été. La saison annuelle d’opéra se tient dans l’imposant théâtre romain, le troisième plus grand au monde. Événements d’intérêt Troisième dimanche de juillet –Venise– Fête du Rédempteur. Messe suivie d’une procession religieuse et de feux d’artifice. La veille au soir, le bassin Saint-Marc s’anime d’un jeu de lumières et de réflexions kaléidoscopiques avec les aiguilles, les dômes et les clochers de la ville pour toile de fond. Premier dimanche de septembre –Venise– Régates historiques. L’on assiste à un défilé d’embarcations dans le style du XVIe siècle conduit par le fameux Bucintoro, symbole de la puissance maritime de la Sérénissime, suivi des compétitions des régates. Deuxième vendredi, samedi et dimanche de septembre, chaque année à nombre pair – Marostica, sur la place devant le château – Partie d’échecs avec pièces humaines. Cette tradition remonte à l’an 1454. Deuxième dimanche de décembre –Trévise– Fiera del Radicchio. Fête tenue sur la Piazza dei Signori où le radicchio à forme allongée caractéristique est à l’honneur. Le guide pour votre voyage en Italie

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Régions du Nord

LIGURIE Située en arc de cercle autour du golfe de Gênes dans la mer Tyrrhénienne, la Ligurie est une région montagneuse des Alpes maritimes et des Apennins qui ne laissent qu’une mince bande côtière. Cette région, dont le centre est Gênes, la capitale, se divise en deux parties : la Riviera di Ponente qui s’étend vers l’ouest jusqu’à Ventemiglia, et la Riviera di Levante qui se prolonge à l’est jusqu’à La Spezia. À l’extrémité orientale se trouve la magnifique contrée des « Cinque Terre » (les Cinq terres). La Ligurie offre sur son territoire de superbes exemples de vestiges de l’époque romaine et d���architecture romane et baroque. Un grand nombre de forteresses, de tours, de murailles et de châteaux du Moyen-âge sont d’autres témoins de son passé. De nos chais • Sciacchetra’ (DOC), blanc • Pigato (DOC), blanc • Vermentino (DOC), blanc • Rossese di Dolceacqua (DOC), rouge Gastronomie • Pesto de basilic : condiment froid pré-

32 Le guide pour votre voyage en Italie

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paré avec du basilic frais, de l’huile d’olive, de l’ail et des pignons Focaccia : pain plat agrémenté de sel et d’huile d’olive Farinata : crêpe fine de farine de pois chiches, cuite dans un four à bois

Art et artisanat • Objets en céramique blanche et bleue d’Albisola • Dentelles fabriquées à la main et ma cramé de Chiavari • Velours soyeux de Zoagli • Dentelles et broderies de Portofino Réservé aux enfants L’Aquarium de Gênes, le plus grand d’Europe, offre aux visiteurs un univers marin où ils peuvent admirer, entre autres, des requins d’estuaire, des dauphins et des phoques. Le parc aquatique Le Caravelle de Ceriale vaut aussi une visite. Événements d’intérêt Deuxième fin de semaine de mai –Camogli– Sagra del Pesce (Fête du poisson). Au cours de cette fête, inaugurée il y a plus de 50 ans, les quartiers de Porto et de Pinetto s’affrontent

en une compétition de construction, sur la plage, de grandes structures en bois qui deviendront des feux de joie en soirée. Le dimanche, sur la place de la cité, près de deux tonnes de poissons sont frits dans une poêle géante et dégustés par les joyeux convives qui participent à la fête. Mai et juillet –Gênes– Regata delle Antiche Repubbliche Marinare. (Régate des anciennes républiques maritimes). Cette manifestation maritime annuelle se transporte en rotation à Gênes, Amalfi, Pise et Venise. Elle comprend un défilé en cos-tumes historiques et une course en bateau de 2 000 mètres qui constitue le clou de cet événement. Toutes les fins de semaine de juillet –Portovenere– Sagra del Muscolo (Cozze). La Fête des moules qui se tient à Portovenere, sur le rivage, est l’occasion d’amasser des fonds en soutien à l’équipe de rameurs de Candimare qui participe à la régate Palio del Golfo à La Spezia. Au programme : des dégustations des délicieux plats de moules réputés de la région, de la danse et autres divertissements.

Régions du Centre L’Italie centrale est une terre de paysages diversifiés et de villes qui recèlent une richesse artistique, architecturale et culturelle inégalée. Les visiteurs seront émerveillés par les trésors transcendants de la Toscane aux innombrables tours, palais et églises, par le « coeur vert » de l’Italie que sont les Marches et l’Ombrie, par le fertile delta du Pô en Émilie-Romagne et par le Latium où se situe la Ville éternelle de Rome et la Cité du Vatican, siège de la papauté. FERRARE

Ancienne ville fortifiée sise au coeur de la région de l’Émilie-Romagne, Ferrare est un trésor incomparable alliant histoire, beauté et atmosphère romantique. Son ambiance sereine, inspiration des peintures métaphysiques de Chirico, cache des joyaux qui se laisseront découvrir à loisir par les visiteurs. On retrouve, parmi ceuxci, la cathédrale de Ferrare qui témoigne de l’époque glorieuse des styles roman et gothique, l’église de Sant’Antonio de Polesine, décorée de fascinantes fresques datant du XIIIe et XIVe siècle et le Château Estense, un magnifique exemple d’architecture militaire auxquels s’ajoute la Casa Romei (Palazzo dei diamante, ou Palais des Diamants), qui était une luxueuse résidence privée à l’époque de la Renaissance. Enfin, le Museo Archeologico Nazionale conserve une multitude d’artéfacts qui illustrent le riche passé de Ferrare.

ÉMILIE-ROMAGNE

La région de l’Émilie-Romagne est constituée d’une part par la chaîne des Apennins de l’Adriatique et, d’autre part, par une plaine côtière qui longe les montagnes. Bologne, la célèbre ville universitaire, en est la capitale. La civilisation romaine a laissé d’importants vestiges dans les villes de Rimini et de Ravenne, cette dernière ayant été, à une certaine époque, la capitale de l’Empire romain d’Occident. Les cathédrales de Modène, de Piacenza et de Ferrare sont de magnifiques exemples du style roman lombard. Les styles gothique, de la Renaissance et baroque sont également très biens représentés dans les principales villes de la région. De nos chais • Albana di Romagna (DOCG), blanc

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Sangiovese di Romagna (DOC), rouge Trebbiano di Romagna (DOC), blanc pétillant Lambrusco di Sorbara (DOC), rouge et rosé pétillant Castell’Arquato Nocino, liqueur de noix de Grenoble

Gastronomie • Vinaigre balsamique de Modène • Fromage Parmigiano Reggiano de Parme • Tortellini Bolognese in Brodo : pâtes farcies de mortadelle, de prosciutto et de veau, servies dans un bouillon de viande Art et artisanat • Objets en céramique de Faenza • Objets en céramique gravée de Ferrare • Poteries de Montetiffi • Mosaïques dorées de Ravenne Réservé aux enfants Au parc d’amusement Mirabilandia situé à Savio, les enfants pourront choisir entre 36 manèges, 14 glissades d’eau, des patinoires, des feux d’artifice, des spectacles de perroquets acrobates ou de cascadeurs, sur un site agrémenté de jardins fleuris. Une ville miniature, Bimbopoli, accueille les tout-petits. http://www.mirabilandia.it/ Italia in miniatura de Rimini est le plus réputé parc thématique représentant l’Italie en dimensions réduites. Les attractions comprennent des manèges, des jeux et des monuments; on y trouve également de très bons restaurants. www.italiainminiatura.com Événements d’intérêt 23 au 26 janvier 2009 –Bologne– «Arte Fiera». Foire internationale d’art contemporain tenue sur la Piazza della

Costituzione, à laquelle participent de jeunes galeries d’art, des maisons d’édition, des librairies et d’autres organismes reliés à l’art. www.artefiera.bolognafiere.it 9 au 13 avril 2009 – Rimini – «Paganello». Compétition où des centaines de personnes se disputent la Coupe du monde «Ultimate frisbee» sur la plage. www.paganello.com Dernière fin de semaine de mai – Ferrare – Palio di Ferrara. Ce « palio » est une trépidante course de chevaux disputée entre les représentants des huit quartiers de la ville autour de la plus vieille place de Ferrare. Un défilé en costumes de la Renaissance complète cet événement. www.paliodiferrara.it/ Dernière semaine d’août – Catrocaro Terme – Palio di S.Reparata e della Romagna-Toscana. Autre spectaculaire course de chevaux tenue dans un fastueux décor reconstitué de la Renaissance, accompagnée des divertissements dignes de cette époque.

Le guide pour votre voyage en Italie

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Régions du Centre

TOSCANE

S’étendant doucement depuis les Apennins jusqu’à la mer Tyrrhénienne, la Toscane présente un paysage varié où se mêlent collines et vallées, promontoires et longues étendues sablonneuses, presqu’îles et archipels. Les civilisations qui se sont succédé au cours du temps ont laissé leur marque dans cette région, dont Florence est la capitale. Artéfacts et vestiges étrusques et romains, oeuvres d’art et monuments de la période romane et gothique y abondent. De Fiesole à Chiusi, de Voltera à Sienne, de Pise à l’île d’Elbe, la beauté et les attraits de la Toscane sont aussi variés qu’enchanteurs. De nos chais • Bianco di Pitigliano (DOC), blanc • Vernaccia di San Gimignano (DOC), blanc • Chianti (DOC & DOCG), rouge • Brunello di Montalcino (DOC), rouge Gastronomie • Ribollita : minestrone typique de Florence, à base de légumes et de chou noir • Bistecca Fiorentina : savoureuse entrecôte grillée • Pecorino et Raveggiolo : fromages de lait de brebis des collines siennoises Art et artisanat • Objets en céramique et poteries fabriqués d’après des techniques millénaires qui remontent à la civilisation étrusque • Joaillerie de Florence et d’Arezzo • Marbre de Massa Carrara • Il Toscano : long cigare mince à l’arôme distinctif prononcé • Vêtements et articles en cuir Réservé aux enfants Le Parco Collodi, du nom du créateur de Pinocchio, situé près de Pistoia, est un parc d’attractions dédié au célèbre petit personnage de bois.

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www.pinocchio.it/fr/pinocchio/ Le Carnaval de Viareggio avec son défilé de chars allégoriques et ses personnages en papier mâché se tient en février de chaque année. www.viareggio.ilcarnevale.com Le Musée pour enfants, près de Sienne, initie les jeunes à l’univers des arts visuels au moyen d’ateliers, d’excursions, de visites et de séances de création artistique. www.comune.siena.it Cavallino Matto, près de Livourne, est un parc d’attractions captivant situé au coeur de la forêt de pins qui longe la côte Tyrrhénienne. www.cavallinomatto.it Événements d’intérêt Jour de Pâques – Florence – Scoppio del Carro (Explosion du char). Célébration spectaculaire du jour de Pâques au cours de laquelle un char est mis à feu sur la Piazza del Duomo di Santa Maria del Fiore et où l’on libère une colombe symbolisant la paix. www.comune.firenze.it 30 avril au 30 juin – Florence – Maggio Musicale Fiorentino. La plus importante manifestation artistique de Florence propose un programme international de musique, de théâtre et de danse. www.maggiofiorentino.com 2 juin – Monte Argentario (Porto Ercole) – Festa di Sant’Erasmo (Fête de Saint Érasme). À cette occasion, les forteresses espagnoles de la ville sont parées de lumières alors que se déroule sur la mer la procession de bateaux arborant des drapeaux. Troisième dimanche de juin et premier dimanche de septembre – Arezzo – Giostra del Saracino (Joute du Sarrasin). Au cours de cette fête ancienne, huit cavaliers (deux représentants pour chacun des quatre quartiers de la ville) s’élancent au galop pour piquer de la lance le Sarrasin, un mannequin « armé » tournant sur lui-même, en vue de remporter le plus grand nombre de points. 16 juin – Pise – Luminara e Regata Storica per San Ranieri (Illuminations et régate historique de saint Ranieri). Quatre équipes de

rameurs entrent en compétition dans une régate. La veille, les contours des édifices et des monuments sont illuminés de milliers de chandelles, et des chandelles flottantes descendent l’Arno. 25 juin –Pise– Il Gioco del Ponte (Jeu du pont). Grand défilé militaire en costumes du XVIIe siècle auquel fait suite une compétition où s’affrontent deux équipes qui doivent pousser un chariot sur le pont, dans des directions opposées. www.comune.pisa.it 2 juillet et 15 août – Sienne – Palio di Siena. Cette course de chevaux qui se déroule sur la place historique de la ville est probablement la course la plus célèbre et la plus haute en couleur d’Italie. www.ilpaliodisiena.com 13 septembre – Lucca – Luminara di Santa Croce (Illuminations de la Sainte Croix). La ville s’orne de milliers de lumières la veille du retour de la Sainte Croix lors d’une procession, dont la tradition remonte à plusieurs siècles, qui part de l’église de Saint Frediano pour se rendre à la cathédrale Saint-Martin.

OMBRIE

Le «cuore verde» (coeur vert) de l’Italie présente un paysage varié où s’étendent des vallées entrecoupées de forêts et de plans d’eau, dont le lac Trasimeno. Les chutes de Le Marmore, les plus hautes d’Italie, se trouvent également sur ce territoire. La civilisation étrusque a laissé son empreinte dans les villes de Todi, de Bettona, d’Orvieto et de Pérouse, et les cités de Spoleto et de Spello renferment d’impressionnants vestiges de l’époque de l’Empire romain. Les cathédrales d’Assise, de San Silvestro et de San Michele à Bevagna sont de très beaux exemples d’architecture romane, et les magnifiques monuments de villes comme Pérouse et Gubbio, pour n’en nommer que deux, attestent de la vitalité du style de la Renaissance. De nos chais • Colli Perugini (DOC), rouge et blanc • Torgiano Rosso Riserva (DOCG), rouge • Sagrantino (DOCG), vin de dessert sec

Régions du Centre Gastronomie • Truffes noires de Norcia, de Cascia, et de Spoleto, à saveur prononcée distinctive, légèrement terreuse • Miel de Valnerina, au goût et à l’arome délicat de fleurs variées • Salami Budellaccio de Norcia, un saucisson assaisonné de sel, de poivre et de graines de fenouil, et séché près de l’âtre • Porchetta: porc farci avec le foie, le coeur et les poumons émincés, relevé avec du sel, du poivre, de l’ail et du fenouil sauvage, et rôti à la broche sur un feu de bois Art et artisanat • Poteries de Deruta aux vivantes palettes de couleurs • Poteries de Gubbio, fabriquées d’après une technique de lustrage datant du XV Ie siècle qui produit des reflets d’or et de rouge • Nappes de Pérouse en lin tissées selon le motif «occhio di pernice» (oeil de perdrix), ornées de bandes bleues et de figures géométriques Réservé aux enfants Le parc zoologique Citta’ della Domenica, à Pérouse, abrite des centaines d’animaux sauvages et exotiques, dont des reptiles. L’aménagement comprend une vaste aire de jeux et un petit train de tournée. www.cittadelladomenica.it Événements d’intérêt Dernière fin de semaine de février –Norcia– Foire-exposition de la truffe noire. À cette occasion, des producteurs locaux et nationaux présentent leurs spécialités et offrent des dégustations de truffes, de fromages et de lentilles de Castelluccio, et de fruits sylvestres. Dernier dimanche de mai –Gubbio– Palio della Balestra (Jeu de l’arbalète). Reconstitution d’un tournoi médiéval entre des arbalétriers des villes de Gubbio et de San Sepolcro. Premier dimanche d’octobre –Trevi– Palio dei Terzieri. Tournoi de tir à l’arc qui oppose les trois quartiers de la ville et procession en costumes d’époque commémorant la reconstruction de la ville qui avait été détruite au XIIIe siècle.

MARCHES

Au bord de l’Adriatique, les Marches sont une région de contrastes où de minces vallées alternent avec d’étroits défilés, où des ruisseaux tumultueux rejoignent les vastes plaines et les ondoyantes collines de la zone côtière. De remarquables vestiges de l’époque romaine subsistent dans la capitale, Ancône, de même que dans les villes d’Ascoli, de Fano, de Fermo, d’Urbisaglia ainsi que dans la localité de Macerata. Raphael et Bramante, originaires de cette région, ont contribué à ce qu’elle devienne l’un des lieux les plus florissants de l’art de la Renaissance. Les villes de Pesaro et d’Urbino offrent aux regards de splendides panoramas de beauté naturelle. De nos chais • Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC), blanc • Piceno Red (DOC), rouge Gastronomie • Fossa: fromage affiné dans une fosse à fermentation, délicieux avec de la confiture • Brodetto: soupe de poisson, simple et savoureuse • Arrosto segreto (rôti secret) : plat de pois- son grillé des deux côtés à la fois • Porchetta: succulent plat de porc rôti • Salami Fabriano : saucisson très épicé de boeuf et de porc Art et artisanat • Coussins de dentelle, art millénaire d’une grande finesse • Accordéons et autres instruments de musique de qualité supérieure de Castelfidardo • Meubles gravés et ornés Réservé aux enfants Parc national Gran Sasso et Monti della Laga, parc naturel de conservation de la nature, d’une étendue de 160 000 hectares, qui englobe entièrement les chaînes de montagnes du Gran Sasso et de Monti della Laga. S’adresser à Casa del Parco di Arquata del Tronto pour des renseignements sur ce parc. www.parconazionalegransasso.it Événements d’intérêt 15 juillet au 15 août – Macerata – Festival d’opéra. Une des plus célèbres saisons d’opéra au monde se tient dans le

Sferisterio, une ancienne arène de jeu de pelote. www.sferisterio.it Août – Ancône – Summer Jamboree Festival. Festival éclectique où se produisent des fanfares du monde entier.Troisième dimanche d’août – Urbino – Festa del duca (Fête du duc). Ces festivités en l’honneur du duc Federico da Montefeltro débutent le samedi par une reconstitution de l’atmosphère de la Renaissance, avec des hérauts, des joueurs de tambour, des jeux, de l’artisanat et des mets typiques; les tournois ont lieu le dimanche.

ABRUZZES

La région des Abruzzes comprend les massifs montagneux les plus importants et les plus élevés du centre de l’Italie, dont certains s’élèvent à plus de 2 000 mètres, ainsi qu’une région côtière aux falaises escarpées le long de l’Adriatique. Les périodes romaine et de la Renaissance ont laissé leur empreinte dans la capitale, l’Aquila, mais c’est le Moyen-Âge qui a le plus marqué cette ville comme en témoignent les nombreuses cathédrales, abbayes et sculptures. On y pratique l’orfèvrerie depuis le XVIe siècle. La région se distingue également par le Parc national des Abruzzes, royaume de l’ours marsicain et du loup gris. De nos chais • Montepulciano d’Abruzzo (DOC), rouge • Cerasuolo (DOC), rosé • Trebbiano (DOC), blanc • Centerbe, liqueur à base de diverses plantes aromatiques Gastronomie • Safran, fierté de la plaine de Navelli • Ail rouge, provenant exclusivement des champs de Sulmona • Lentilles noires de Santo Stefano di Sessanio • Maccheroni alla Chitarra: pâtes confec- tionnées à la main et coupées en fines lanières au moyen d’une «chitarra», cadre de bois tendu de fils d’acier paral lèles comme les cordes d’une guitare • Confetti de Sulmona: dragées aux amandes, une tradition des célébrations de mariages • Parrozzo: riche gâteau au chocolat, une tradition de Noël Le guide pour votre voyage en Italie

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Régions du Centre ABRUZZES (suite de la page 35)

Art et artisanat • Dentelles de Scanno, réalisées au crochet avec art • Couverture, tapis et tapisseries de Taran- ta Peligna, tissés avec des motifs de fleurs et d’oiseaux ou représentant des paysages saisissants • Bijoux d’or et d’argent fabriqués par les orfèvres de Sulmona et de l’Aquila • Objets de fer forgé et de cuivre de Guardiagrele, de Manoppello et de Pescocostanzo : grilles d’entrée et articles ménagers Réservé aux enfants Le Parc national des Abruzzes, le Parc national Gran Sasso-Laga, les parcs régionaux de Sirente-Velino et de MaiellaMorrone, de nombreuses réserves naturelles gérées par l’État et trois parcs du World Wildlife Fund sont autant de sanctuaires naturels aux paysages spectaculaires où vit une faune connue et rare, et où poussent des fleurs et des plantes qui enchanteront les jeunes visiteurs. Événements d’intérêt Premier jeudi de mai –Cocullo (l’Aquila)– Fête des serpents. Procession en l’honneur de saint Dominique au cours de laquelle les habitants de Cocullo, pittoresque petit village de montagne, promènent la statue du saint couverte de serpents vivants. Premier dimanche de juillet – Rocca Pia – Sagra dell’Agnello (Fête de l’agneau). Festival gastronomique qui comprend un concours traditionnel de labour, le solco dritto (sillon droit). Premier dimanche de septembre –Pacentro– La Corsa degli Zingari (course des gitans). Au signal donné par le carillon, les participants rassemblés sur un escarpement de la colline Ardinghi face à la ville de Pacentro dévalent la pente pieds nus jusqu’à la ligne d’arrivée devant l’autel de l’église de la Vierge de Loreto dont on célèbre la fête ce même jour.

LATIUM

Située entre les Apennins et la mer Tyrrhénienne, la région du Latium au relief varié comprend des plaines côtières et les massifs d’anciens volcans éteints dont les cratères forment les lacs Bolsena, Vico,

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Bracciano, Albano et Nemi. Rome, la capitale de l’Italie est aussi la capitale de cette région qui recèle une richesse incomparable de monuments de toutes les périodes de l’Histoire. La Ville éternelle, point de rayonnement d’une vie artistique éblouissante entre le Moyen-Âge et le XVIIIe siècle, englobe en outre la cité du Vatican, siège de la papauté.

Les enfants plus âgés pourront visiter la Crypte des capucins, une mystérieuse voûte secrète abritant des chapelles remplies de crânes de moines. Près de Viterbe à l’extérieur de Rome, les Giardini di Bomarzo (Jardins de Bomarzo), datant du XVIe siècle, sont peuplés de monstres mythiques qui créent un univers surréaliste.

De nos chais • Frascati (DOC), blanc • Montefiascone Est!Est!Est! (DOC), blanc • Torre Ercolana (DOC), rouge • Fiorano (DOC), rouge • Colle Picchioni (DOC), rouge • Peroni, bière

Événements d’intérêt 2 février –Fiuggi– Festa delle stuzze. Cette fête est célébrée en l’honneur de San Biagio (saint Blaise) qui, en 1298, a fait fuir les ennemis qui s’apprêtaient à assiéger Fiuggi en faisant apparaître des flammes imaginaires au-dessus de la ville par intervention miraculeuse. D’immenses troncs d’arbres, les stuzze, sont transportés de la forêt et brûlés en un feu de joie sur la grand-place. 22 mars 2009 –Rome– Marathon de Rome. La ville s’anime en musique et en diverses attractions tout au long du parcours du marathon. Dernière semaine de juillet (huit jours) –Rome– Festa de’Noantri Trastevere. Le Trastevere et les quartiers environnants manifestent pendant huit jours leur joie de vivre avec des stands offrant des spécialités gastronomiques et de l’artisanat, des spectacles de rue et bien d’autres attractions. Le moment fort de cette fête en l’honneur de la Madone du Carmel, dont la statue de bois a été découverte dans le Tibre, consiste en une procession le long du fleuve le huitième jour. 5 août –Rome– Festa della Madonna della Neve. Cette fête célèbre la légende selon laquelle, en l’an 352, il a neigé sur le mont Esquilin où s’élève maintenant la basilique Santa Maria Maggiore. Une pluie de pétales blancs lancés de la chapelle Borghesiana de la basilique symbolise aujourd’hui la neige. 15 décembre au 15 janvier –Rome– Mercato della Befana (Marché des étrennes). Cette foire bien connue du temps des Fêtes est tenue sur la Piazza Novana. 25 décembre –Place Saint-Pierre– Cité du Vatican, Rome – Bénédiction papale. Le jour de Noël, le pape offre sa bénédiction aux fidèles assemblés sur la place Saint-Pierre.

Gastronomie • Puntarelle : sorte de chicorée semblable à une endive dont on ne consomme que le cœur • Bruschetta : tranches de pain de ménage grillées au four et garnies d’ail, de tomates et de pâte d’olives • Carciofi alla Giudea (artichauts à la juive) : artichauts frits dans un bain d’huile d’olive aromatisée à l’ail, et relevés de menthe • Spaghetti alla Carbonara : pâtes en sauce à la crème avec lardons, ail et piment rouge fort mélangés à des oeufs crus • Bucatini all’Amatriciana : pâtes minces en forme de tubes en sauce tomate avec des lardons et du pecorino râpé • Abbacchio alla Cacciatora : agneau de lait braisé avec du romarin, de l’ail, des anchois et du vinaigre • Porchetta : porc rôti des Castelli Romani, zone située au sud de la ville de Rome Art et artisanat • Ciocia : sandales paysannes en cuir de la localité de Ciociaria • Fer forgé de Veroli Réservé aux enfants Le Théâtre de marionnettes Pulcinella, situé sur la colline de Gianicolo, offre des représentations gratuites tous les jours; les contributions volontaires sont appréciées. Bioparco, le jardin zoologique de Rome, accueille de nombreuses espèces animales dans un habitat naturel reconstitué.

Régions du Sud Paysages spectaculaires et pléthore de vestiges architecturaux, c’est ainsi que le sud de l’Italie enchante ses visiteurs. Visitez la cité de Pompéi, magnifiquement préservée, voyez les temples d’influence grecque de la Sicile aux ravissantes plages et les mystérieuses constructions en pierres de la Sardaigne appelés «nuraghes». Admirez les monuments de styles roman et baroque des Pouilles à la Campanie. Laissez-vous enchanter par la côte d’Amalfi, par le paysage boisé des Abruzzes et du Molise et par la rude campagne et les ports de pêche débordants d’activité de la Basilicate et de la Calabre. De nos chais • Biancolella (DOC), blanc • Falerno del Massico (DOC), rouge et blanc • Lacryma Christi (DOC), rouge, blanc et rosé • Limoncello, liqueur dorée à base de citron, d’Amalfi

CAMPANIE

La Campanie a la réputation de posséder une des plus belles régions côtières d’Italie, s’étendant devant des massifs irréguliers qui alternent avec des vallées et des plaines. Les trésors de cette région comprennent les îles de Capri, d’Ischia et de Procida situées dans les golfes de Naples (la capitale régionale) et de Salerne, ainsi que des villes de l’Antiquité classique, comme Pompéi, Herculanum, Paestum et Cuma avec leurs amphithéâtres, leurs arcs de triomphe, leurs villas, leurs ponts et leurs nécropoles. Le Palais royal de Caserta est un exemple saisissant d’architecture de style baroque. On retrouve même des vestiges d’art de l’ère paléolithique à Naples et à Nocera, et Capoue et Benevento conservent des traces du passage des Lombards.

Gastronomie • Mozzarella : fromage de Campanie, fait de lait de bufflesse, au goût frais, tendre et piquant • Citrons doux et parfumés de Sorrento • Zuppa di vongole e cozze : savoureuse soupe de palourdes et de moules à la tomate, assaisonnée d’épices • Pizza napolitaine, à la fois croustillante et tendre, inimitable • Sfogliatelle, chaussons à bords cannelés, garnis de ricotta et parsemés de zeste de citron confit Art et artisanat • Objets en céramique de Vietri sul Mare, sublimes poteries et majoliques • Papier de fabrication artisanale d’Amalfi • Camées de corail de Torre del Greco • Sandales de cuir de Positano, de Capri et de Palinuro; modèles originaux ou fabriquées sur commande

Réservé aux enfants Le Parc national du Vésuve à San Sebastiano al Vesuvio (Naples) offre aux enfants une expérience pratique de découverte par les sens. Ils peuvent voir, toucher, sentir et distinguer la diversité des couleurs et des parfums de la flore locale. www.vesuviopark.it Edenlandia, à Naples, est un parc thématique où les enfants peuvent s’amuser sur un grand nombre de manèges, assister à des spectacles musicaux et de danse, voir des films en trois dimensions, participer à des jeux, et plus encore. www.edenlandia.it Une visite à la Citta della Scienza à Naples, centre de sciences et planétarium avec ses ateliers et ses expositions explorant la nature, les sciences et l’environnement devient une excursion éducative de grand intérêt. www.cittadellascienza.it L’Aquarium Villa Comunale de Naples, l’un des plus vieux d’Europe (fondé en 1873), abrite une multitude d’espèces marines. Événements d’intérêt Troisième dimanche de chaque mois à l’exception du mois d’août –Naples– Marché des antiquités de la Villa Comunale. Ce marché est tenu dans les jardins de la Villa Comunale. En décembre, il est ouvert toutes les fins de semaine pour les emplettes du temps des Fêtes. www.fieraantiquarianapoletana.it 19 septembre –Naples– Fête de San Gennaro. Cette fête commémore le miracle de la liquéfaction du sang de San Gennaro. D’autres célébrations sont tenues au cours des huit jours suivants, dont des processions et des prières. Le guide pour votre voyage en Italie

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Régions du Sud

LE MOLISE

Le Molise, avec ses collines que traversent de nombreuses rivières se jetant dans la mer Tyrrhénienne, est la prolongation naturelle du paysage des Abruzzes. La région occupe une place de choix dans l’histoire de l’art italien avec les fresques de la crypte de San Lorenzo à San Lorenzo al Volturno, datant du IXe siècle. On y trouve également de nombreux monuments architecturaux romans et baroques, parmi lesquels les palais civils attestent aussi de l’influence des styles romain et napolitain.

volontaires participent à un jeu qui consiste à lancer une grosse meule de fromage sur un parcours parsemé de pentes et de descentes pour éventuellement revenir devant le château de Vinchiaturo. Celui qui réussit à ramener son fromage et à le placer à l’endroit désigné doit crier «A la ‘n ‘ tutta!», ce qui signifie «Il est tout là!» 19 et 20 mai –Vinchiaturo– Festa di San Bernardino da Siena. Fête en l’honneur de saint Bernardin de Sienne dont la statue a été retrouvée intacte à la suite du séisme de 1805, et a qui a préservé d’autres personnes du malheur.

De nos chais • Biferno (DOC), rouge, blanc et rosé • Pentro di Isernia (DOC), rouge, blanc et rosé Gastronomie • Céleri blanc géant de Campobasso • Calcioni di ricotta rustici : rondelles de pâte farcies de ricotta, de provolone et de prosciutto, frites dans de l’huile d’olive • Picellati : pâtisseries au miel, farcies de noix et de raisins Art et artisanat • Cloches d’église gravées d’Agnone • Zampogne : cornemuses fabriquées à la main, de Scapoli • Pièces chantournées de Campobasso, telles que des armes à feu, des couteaux, des ciseaux • Dentelles au fuseau crochetées à la main d’Isernia Réservé aux enfants L’Association pour le folklore et la culture de Vinchiaturo présente aux enfants de cinq ans et plus un aperçu des traditions locales par des danses et des chansons. Événements d’intérêt Période du carnaval – Vinchiaturo – Pezza de Casce (Jeu traditionnel). Durant la période du carnaval, des

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BASILICATE

Région rude et rocheuse sur la plus grande partie de son territoire, la Basilicate possède deux zones côtières, la première au centre du golfe de Tarente dans la mer Ionnienne, et une toute petite bande sur la mer Tyrrhénienne où se trouve le splendide lieu de villégiature de Maratea. Potenza est la capitale de cette région qui regorge de vestiges archéologiques : les Grecs ont laissé des monuments à Metaponto (les Tables palatines), et les Romains, à Venosa. L’art médiéval de style roman est présent à Venosa et à Cerenza, alors que l’influence arabo-byzantine et française est manifeste dans les édifices des villes de Melfi, de Lagopesole et de Matera. À Matera, les visiteurs peuvent également voir les « sassi », habitations et églises troglodytes creusées à même la falaise de calcaire. De nos chais • Aglianico del Vulture, rouge • Moscato del Vulture, vin de dessert Gastronomie • Diavolicchio : une variété de piment de

• • •

Cayenne utilisé dans bon nombre de plats locaux Luganiga: saucisson conservé dans de l’huile d’olive ou dans du lard Ciaudedda: artichauts farcis de pommes de terre et braisés avec des tomates Pignata di Pecora: agneau cuit à l’étuvée dans une cocotte en terre cuite appelée «pignata», avec des pommes de terre, des oignons, du porc et du pecorino

Art et artisanat • Tapis tissés en laine de mouton • Cloches à vaches en cuivre émaillé patiné de Stigliano • Tableaux en bois de châtaignier, de chêne, de hêtre, de sapin, de cerisier ou de poirier sculpté, représentant des scènes campagnardes et des traditions historiques • Articles en majolique, en porcelaine et en céramique Réservé aux enfants Excursion pédestre dans le labyrinthe des rues des sassi de Matera ou tournée du site dans le petit bus local, le «pollicino». Observation de la nature au Lago di San Giuliano, entouré d’une forêt dense, zone de reproduction d’oiseaux aquatiques et habitat idéal de nombreuses espèces de poissons. Événements d’intérêt 29 mai –Potenza– La Sfilata dei Turchi. Commémoration de la légende de San Gerardo qui a préservé la ville d’une invasion par les Turcs. La fête comprend un défilé costumé, de la gastronomie et divers divertissements. 15 juin –Castelmezzano– Festa di San Vito. Procession des statues de San Vito, de Sant’Antonio et de San Rocco, saint patron de la ville, de l’église jusque dans les rues. Gastronomie et feux d’artifice sont au programme. 2 juillet –Matera– Festa della Madonna Bruna. Un tableau de la Madone est promené dans les rues sur un chariot conduit par des cavaliers costumés, puis ramené à l’église où le chariot est mis en pièces. Les fidèles en prennent un petit morceau en guise de relique.

Régions du Sud

POUILLES

La région des Pouilles occupe la partie la plus orientale de la péninsule. Son territoire est majoritairement plat et sec; quelques falaises surplombent les mers Ionienne et Adriatique le long des côtes. Les monuments mégalithiques, dolmens et menhirs, qui se trouvent dans la région sont d’un intérêt culturel particulier, de même que les grands complexes archéologiques de Canne della Battaglia et de Ignazia. Les Pouilles regorgent de vestiges de l’époque romaine. Les superbes cathédrales romanes des villes de Trani, de Barletta, de Molfetta, de Bitonto, de Ruvo di Puglia et de Bari, où se trouvent également de majestueux châteaux du XIIIe siècle de style arabo-byzantin, méritent d’être vues. Un incontournable: les «trulli», maisons typiques en pierres sèches à Alberobello.

Événements d’intérêt 27 août – Ostuni – Cavalcata di Sant’Oronzo. Procession de cavaliers costumés qui transportent une statue géante de saint Oronzo dans les rues de la ville. 20 au 23 septembre – San Giovanno Rotondo – Commémoration des stigmates et de la mort de Padre Pio. La ville de San Giovanno Rotondo honore la mémoire de ce symbole de piété originaire de Pietralcina par des cérémonies religieuses, des prières et une procession au flambeau. 13 au 24 décembre – Lecce – Fiera dei presepi e dei pupi. Marché d’antiquités d’une durée de 11 jours proposant des figurines de crèche fabriquées à la main.

dans l’art, l’architecture et les monuments de la Calabre.

De nos chais • Aleatico (DOC), rouge • Moscato di Trani (DOC), blanc Gastronomie • Orechiette et rape : plat de pâtes classique des Pouilles • Tarallucci e vino : entrée très simple de biscottes de forme allongée, salées et épicées, excellentes avec du vin • Cosciotto di capretto in creta : très vieille recette de chevreau cuit sur une plaque d’argile Art et artisanat • Figurines de crèche façonnées en argile • Pietra Leccese : pierre tendre qui se prête à la sculpture de détails très fins, que l’on peut admirer dans les monuments archi- tecturaux baroques dans tout Lecce Réservé aux enfants Zoosafari, le plus vaste parc safari d’Italie, et le parc d’amusement Fasanolandia sont tous deux situés a Fasano, Brindisi, à peu de distance l’un de l’autre. www.zoosafari.it

CALABRE

La Calabre, dont Catanzaro est la capitale, est située à l’extrême sud-ouest de l’Italie. Région au relief diversifié comprenant les massifs montagneux parsemés de forêts denses d’une branche des Apennins en son centre, son paysage se déroule vers les farouches plaines côtières de la mer Tyrrhénienne et la mer Ionienne. Les vestiges de civilisations au sens artistique développé qui avaient établi des colonies abondent dans la région, et l’on retrouve des témoignages de leur passage à Sibari, Crotone, Catanzaro, Locri, et Vibo Valentia. Consenza et Reggio Calabria ont préservé des bains, des théâtres et des ponts de l’époque romaine; les lieux de culte reflètent l’influence orientale de l’époque où la région était sous la domination de l’Empire de Byzance. Les styles gothique, de la Renaissance et baroque sont aussi visibles

De nos chais • Cirò (DOC), rouge, blanc et rosé • Greco (DOC), blanc • Savuto (DOC), rouge • Lamezia (DOC), rouge, blanc et rosé Gastronomie • Aubergines: marinées, frites, farcies ou utilisées comme ingrédient dans des sauces pour pâtes • Maccaruni et lasagnes: farcis avec des charcuteries, des saucisses, des oeufs durs et du fromage • Soffritti et morsello: spécialité confec tionnée avec des tripes et des abats, d’abord bouillis, puis étuvés avec des tomates et des épices. • Capicollo : porc dans le collier ou le soc, affiné et vieilli, assaisonné de sel et d’épices • Cacciocavallo silano: fromage de lait de vache en forme de poire • Bergamote: agrume parfumé dont l’essence est utilisée pour aromatiser des thés, des bonbons et des liqueurs

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Régions du Sud rassemblement de «géants», personnages en papier mâché représentant des Sarrasins, et à des dégustations de délicieuses spécialités régionales.

SICILE

CALABRE (suite de la page 39) Art et artisanat de choix • Articles en poterie peinte de Seminaria : vases, vaisselle, urnes et masques • Tapisseries et couvertures de Longo bucco, créées sur des métiers à tisser artisanaux • Articles de menuiserie en bois de châtaignier de San Giorgio Morgeto • Pipes de bruyère de Reggio di Calabria, fabriquées à la main et délicatement sculptées Réservé aux enfants Le Musée d’histoire naturelle Libero Gatti Copanello possède un jardin botanique dominant les récifs de la mer Ionienne et qui abrite une collection de plus de 1 000 spécimens de magnifiques coquillages provenant du monde entier. Durant l’été, les enfants peuvent observer des poissons et la vie marine tout en apprenant sur les zones protégées des côtes de la Calabre à l’Aquarium et à la Réserve naturelle marine de Isola di Capo Rizzuto. www.riservamarinacaporizzuto.it L’Aquaparc Zambrone et Odissea 2000

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de Rossano, deux des plus grands parcs aquatiques du Sud, offrent du plaisir garanti sur leurs excitantes glissades d’eau et dans leurs nombreuses piscines. www.aquapark.it ou www.odissea2000.it Événements d’intérêt Semaine de Pâques – Nocera Terinese – Rito dei Vattienti. Les célébrations de la Semaine sainte comprennent la procession du samedi de Pâques avec la statue de Notre Dame des Douleurs, suivie de plusieurs rites des « Vattienti » ou flagellants. 3 mai –Tropea– Fête des Tri da Cruci. Cette fête commémore la fin de l’occupation par les Sarrasins au Moyen-Âge avec des feux d’artifice et des actes symboliques comme l’explosion d’une galère et l’immolation d’une colombe par le feu. 1er au 7 juillet –Tropea– Sagra della Cipolla Rossa. Cette fête célèbre l’oignon rouge, roi de la gastronomie de Tropea. De nombreux fermiers tiennent des éventaires où ils vendent leurs spécialités maison. Les festivités se terminent par des jeux et des spectacles musicaux. Dernière semaine d’août –Vibo Valentia– La Festa del Turista. La fin des vacances d’été donne lieu à un

Située à près de quatre kilomètres de l’Italie continentale, la Sicile est la plus grande île de la Méditerranée et la région la plus méridionale du pays. L’Etna, le plus grand volcan actif d’Europe, se trouve sur cette île reconnue pour son ciel bleu et ses hivers doux. Ce paradis fertile a été colonisé, entre autres, par les Sicules, les Phéniciens, les Grecs, les Carthaginois, les Romains, les Maures, les Normands et les Espagnols, et a même été régi par les Bourbons; les cultures fabuleuses de ces occupants ont laissé des vestiges sur toute l’île, qu’il s’agisse des temples d’Agrigento, des splendides mosaïques de Piazza Armerina, ou de la vieille ville de Syracuse, l’ancienne capitale. Des îles plus petites, comme les Éoliennes, les Égades et les Pélagies, de même que Pantelleria située à quelque 200 kilomètres de la côte africaine font également partie de la Sicile. Elles sont reconnues pour leurs superbes plages et leurs traditions locales. De nos chais • Nero d’Avola (DOC), rouge • Aglianico del Taburno (DOC), rouge et blanc • Sambuca di Sicilia (DOC), rouge et blanc • Cerasulo di Vittoria (DOC), rosé • Bianco Alcamo (DOC), blanc • Moscato (DOC), blanc • Marsala doré, ambré et rubis, vin de dessert Gastronomie • Huiles d’olive extra-vierge, à la saveur délicate et fruitée • Sel de mer de Trapani • Miel, pistaches et succulentes oranges sanguines de Sicile • Fruits miniatures en massepain coloré • Cannoli garnis de ricotta • Délicieuse cassata, gâteau garni de ricotta et de pistaches

Régions du Sud Art et artisanat • Pièces joaillerie en corail rouge de Trapani • Tambourins peints à la main • Marionnettes de style médiéval • Pièces de collection en céramique de Caltagirone • Charettes siciliennes décorées, de toutes tailles • Objets d’art en pain vernissé à Salemi Réservé aux enfants Les étranges catacombes de San Giovanni situées sous la ville de Syracuse, datant de près de 3 000 ans. À l’affiche du Il Piccolo Teatro dei Pupi, aussi à Syracuse, des spectacles de marionnettes de style médiéval, presque tous les soirs d’été. Le Museo dei Giocattoli Pietro Piranio de Bagheria, près de Palerme expose plus de 700 jouets des quatre derniers siècles. À Palerme même, le Museo Internazionale delle Marionette, entièrement consacré à l’art des marionnettes, est à découvrir. Le Parco Acquatico Conte de Sommatino, situé à mi-chemin entre les temples d’Agrigento et les mosaïques d’époque romaine de Piazza Armerina, est un parc aquatique thématique où les enfants s’amuseront à loisir. Événements d’intérêt 3 au 5 février –Catania– Fête de sainte Agathe. Cette fête de trois jours met à l’honneur des gâteries faites de massepain. 9 et 10 mai – Tre Castagni – Fête de San Alfio, San Filadelfio et San Cirino. La ville de Tre Castagni fête ces trois saints durant deux jours avec des processions, des défilés de charrettes siciliennes et des spécialités gastronomiques. 9 au 15 juillet –Palerme– Fête de Santa Rosalia. Sept jours de célébrations en l’honneur de sainte Rosalie, qui culminent avec des feux d’artifice spectaculaires le 14 juillet et un magnifique défilé le lendemain. 25 juillet –Caltagirone– Fête de San Giacomo. Des milliers de flambeaux à l’huile d’olive (coppi) reliés à un fusible sont allumés en même temps en l’honneur de

San Giacomo au cours de cette journée de fête qui lui est dédiée. 13 au 15 août –Messine– La Cavalcata dei Giganti. Fête de trois jours au cours de laquelle des chevaliers en papier mâché hauts de plus de neuf mètres conduisent un défilé de fanfares et de charrettes siciliennes dans les rues de la ville. 13 décembre –Syracuse– Fête de Santa Lucia. Au programme de cette fête célébrée en grande pompe en l’honneur de la sainte patronne de la ville, des défilés et foison de charrettes à bras proposant des spécialités alléchantes.

SARDAIGNE

La Sardaigne, deuxième plus grande île de la Méditerranée, est formée d’une série de massifs montagneux, de collines et d’étroites hautes vallées; de merveilleuses plages se nichent au creux de ses côtes rocheuses irrégulières qui abritent aussi des criques et des îlots. Cagliari, la capitale de la Sardaigne, est régie par une loi spéciale. Les «Tombes des géants» mégalithiques, les «Domus de Janas» ou maisons des sorcières creusées dans le roc et les quelque 7000 mystérieux «nuraghes», constructions en pierres de forme conique que l’on retrouve sur toute l’île, témoignent de la présence de civilisations très anciennes remontant à la Préhistoire. Des vestiges des époques romaine et phénicienne ont été mis au jour à Tharros et à Nora. Des vestiges romains se trouvent également à Porto Torres et à Cagliari et la maison d’Aragon qui a été maîtresse de l’île au cours du Moyen-Âge a laissé sa marque dans des monuments architecturaux de style gothique catalan. De nos chais • Vernaccia (DOC), blanc • Malvasia (DOC), blanc • Nuragus (DOC), blanc • Cannonau (DOC), rouge et rosé Gastronomie • Pecorino : fromage de lait de brebis; il se déguste soit frais ou vieilli. L’affinage lui confère une saveur piquante prononcée et on l’utilise alors râpé • Porcheddu : cochon de lait rôti à la broche, relevé d’aromates et d’épices

• Fiore sardo: fromage de couleur dorée fait de lait de brebis Art et artisanat de choix • Créations originales de bijoux d’or tor- sadé ou en filigrane • Dentelles filet de Bosa et d’Osilo, avec motifs délicatement brodés de fleurs, de fruits, de formes géométriques ou de scènes du folklore • Articles de vannerie de la région de Campidano, où la paille est tissée en spirales autour d’un centre de brocart Réservé aux enfants L’Aquarium Laguna di Nora de Pula présente la faune et la flore aquatique des mers de Sardaigne. Aquadream de Baja Sardinia est un vaste parc aquatique thématique avec glissades d’eau sinueuses, jeux, golf miniature et plus encore. www.aquadream.it Water Paradise de Sorso offre, entre autres, des piscines à vagues artificielles ainsi que des pataugeuses pour les toutpetits, des glissades d’eau et des bainstourbillon. www.waterparadise.it Pour mieux comprendre cette île hors du commun, visitez Sardegna in Miniatura à Barumini, une reproduction de l’île à échelle réduite, offrant tout les renseignements à son sujet. www.sardegnainminiatura.it Événements d’intérêt 1er mai –Cagliari– Festival de saint Efisio. Cette célébration comprend la plus longue procession du monde catholique, à laquelle participent des musiciens, des fidèles, des chevaliers et des conducteurs de charrettes décorées. Avant dernier dimanche de mai –Sassari– Cavalcata Sarda (Chevauchée de la Sardaigne). Célébration commémorant la victoire des Sardes et des Pisans contre les Sarrasins vers l’an 1000. Des centaines de chevaliers et leurs chevaux, provenant de toutes les parties de l’île, font montre de leurs prouesses. Le guide pour votre voyage en Italie

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Pour planifier des vacances parfaites L’Italie vous attend. Tout au long des pages précédentes, nous vous avons donné un avant-goût de ses attraits exclusifs et de tout qu’elle a à offrir à ses visiteurs, brossé un tableau des divers aspects de la beauté du pays et de ses remarquables régions, et présenté un aperçu de nombreux courants artistiques, culturels et historiques que vous pourrez découvrir. Le Conseil canadien du tourisme pour la promotion de l’Italie (CTCPI) représente une vaste gamme de sociétés membres, chacune d’entre elles ayant dépassé les normes les plus élevées de l’industrie en ce qui a trait au service à la clientèle, à la qualité, à la fiabilité et à la satisfaction relative au rapport qualité/prix. Bien que ces sociétés soient généralement spécialisées dans un type de voyage, elles s’engagent à vous aider à planifier des vacances inoubliables en Italie. Vous pourrez voyager sans souci et en tout confort. Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix! Commencez par définir quelle façon de voyager vous convient le mieux. Type A — Sans souci

Préférez-vous mettre l’accent sur la découverte du pays? Essayez alors un voyage à horaire prédéfini avec déplacements quotidiens, comme un circuit organisé par autocar; il s’agit habituellement d’une formule «tout compris» avec un accompagnateur qui sera avec vous pour la durée du voyage. Ce type de voyage peut être effectué à tout moment de l’année. Les prix varient selon la saison, la durée du séjour, le type d’hébergement et les destinations. Si vous avez des intérêts particuliers comme le vin et la gastronomie, les sites archéologiques, les lieux de culte ou les sports, cette formule vous conviendra fort probablement.

Type B — Indépendant

Si vous aimez explorer un pays par vous-mêmes, choisir vos propres destinations et votre hébergement, un voyage de type indépendant sur mesure FIT ou des vacances en villa pourraient être votre meilleur choix. Les billets d’avion, la location de voiture, les billets de train ou de traversier et même l’accès à des activités particulières comme des concerts ou des visites de vignobles peuvent être incorporés dans la planification de façon à correspondre à votre horaire et votre budget.

Type C — Combinaison des deux

« Comme le disent les Italiens, lorsqu’on voyage en bonne compagnie, le trajet paraît plus court. » Izaak Walton

42 Le guide pour votre voyage en Italie

Si vous appréciez une certaine structure dans vos voyages tout en conservant la possibilité de faire des explorations indépendantes, un circuit guidé pourrait fort bien vous convenir. Ce type de voyage comprend généralement les billets d’avion et les transferts, l’hébergement, des visites de groupe à chaque destination, certains repas, et beaucoup de temps libre. Ensuite, consultez la liste alphabétique suivante des spécialistes de l’Italie pour trouver ceux qui offrent des vacances qui s’harmonisent le mieux avec votre personnalité et votre style.

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46 Le guide pour votre voyage en Italie

parfait pour ceux qui désirent conserver une grande liberté d’action. Choisissez parmi nos itinéraires adaptés ou agencez le vôtre avec l’aide d’un de nos spécialistes. Nos experts en voyage ont déjà tout vérifié sur place. Vous pouvez être sûrs qu’ils seront tout à fait en mesure de vous aider à dresser un itinéraire à votre mesure. Laissez-nous travailler pour vous et profitez de vos vacances! Connaisseur – Un voyage sur mesure Ce que notre formule Connaisseur vous procure, c’est le luxe de faire ce que vous voulez et quand vous le voulez, tout en bénéficiant de ce qu’il y a de meilleur. Vous pouvez qualifier cette formule d’extravagante, de luxueuse, de princière ou d’opulente; pour nous, elle est simplement magique! Cette formule vous garantit tous les raffinements qui peuvent être mis à votre disposition, soit les meilleurs hôtels, les villas nichées comme autant de petits bijoux dans la campagne italienne, les yachts privés pour une croisière en Méditerranée ou les campings de luxe. Profitez de l’hospitalité de vos hôtes italiens au cours de dégustations de vins chez des viticulteurs de grand renom, admirez les œuvres d’art commentées par un guide et émerveillez-vous devant la beauté spectaculaire de la campagne italienne et de l’arrière-pays. Laissez-nous organiser pour vous la formule Connaisseur parfaite, que ce soit pour votre voyage de noces, un mandat professionnel ou tout simplement pour des vacances de rêve. Dolce Vita –Voyages en petits groupes Profitez de la «belle vie» au cours d’un de nos voyages en petits groupes et explorez nos destinations en tout confort. Choisissez l’un de nos départs planifiés ou, si vous voyagez avec un groupe d’amis, demandez-nous de vous préparer un itinéraire sur mesure. Notre formule Dolce Vita s’adresse aux voyageurs curieux qui veulent vivre des expériences authentiques en compagnie d’un guide chevronné. Nous choisissons de limiter la taille des

groupes de 12 à 16 personnes de façon à ce que l’atmosphère demeure intime et décontractée. Les demandes spéciales peuvent être alors satisfaites sans problèmes. Chaque voyage se concentre sur un aspect bien précis; vous pouvez donc vraiment découvrir tous les charmes d’une région. Vous demeurerez dans des auberges de campagne et dans des hôtels charmants (habituellement deux ou trois par circuit) et dînerez dans de petits restaurants typiques. Avec nos voyages Dolce Vita, vous aurez accès à un traitement haut de gamme: le luxe de voyager avec des accompagnateurs experts, la possibilité de rencontrer des voyageurs qui ont les mêmes goûts et l’occasion de profiter des trésors que recèle chaque région. Circuits accompagnés –Départs garantis Tranquillité d’esprit avant tout! Si vous adhérez à cette maxime, cette formule est pour vous. Nos circuits accompagnés offrent, particulièrement aux voyageurs qui ont des contraintes de temps ou dont le budget est limité et à ceux qui voudraient voir beaucoup en peu de temps, une façon très agréable et décontractée de découvrir un pays étranger. Vous vous déplacerez en tout confort dans un autocar doté de sièges à dossiers inclinables et de fenêtres panoramiques grâce auxquelles vous aurez une vue imprenable sur les paysages que vous traverserez. Chaque circuit est accompagné par un guide professionnel chevronné multilingue et possédant une vaste culture, et vous serez reçus par des guides locaux qui connaissent leur région mieux que quiconque; vous êtes assurés de ne manquer aucun des points d’intérêt de chaque destination. Aussi, les départs de nos circuits sont garantis; vous pouvez donc planifier votre séjour à l’avance et ainsi épargner sur les tarifs aériens et réduire vos dépenses de voyage. Appelez votre agent de voyage ou faites le 905‑850-8984 1-800-387-4100

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La DolceVita ItalIan ExprEsso : 9 jours Visitez Piazzale Michelangelo et sa statue de David. Découvrez Rome et son architecture Romaine et de la Renaissance. Visitez Venise, magasinez dans les magasins de la haute couture et profitez d’une ville sans voitures.

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Renseignments généraux RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX Saisons de voyage Haute saison Juin à septembre La haute saison est la période où plus de gens voyagent, et c’est également la période la plus chère. Mi-saison Avril et mai Septembre et octobre Du 15 au 24 décembre Basse saison Du 1er novembre au 14 décembre Du 25 décembre au 31 mars DOCUMENTS DE VOYAGE Passeports Un passeport est considéré valide lorsque la date d’expiration est ultérieure à six mois après la date de retour de voyage. Les citoyens canadiens détenteurs d’un passeport valide peuvent séjourner 90 jours en Italie. Il sera nécessaire d’obtenir un visa pour un séjour plus long.

Note : Les enfants mineurs de moins de 18 ans qui ne voyagent pas avec leurs parents devront produire une déclaration signée par les deux parents, ou leur tuteur dûment nommé, les autorisant à voyager seuls. NOTE : *La liste qui précède indique les différentes sociétés aériennes qui offrent des vols en partance des principaux aéroports canadiens vers l’Italie. Veuillez vérifier la disponibilité des vols auprès de ces sociétés ou de votre agent de voyage. PRINCIPAUX AÉROPORTS DE L’ITALIE Rome (FCO) Fiumicino (FCO) Leonardo da Vinci www.adr.it Ciampino (CIA) www.adr.it

Renseignements sur les vols en partance du Canada à destination de l’Italie en 2009* VOLS DIRECTS ALITALIA www.alitalia.ca AIR CANADA www.aircanada.com SKYSERVICE www.skyserviceairlines.com AIR TRANSAT www.airtransat.com VOLS AVEC CORRESPONDANCE AIR FRANCE www.airfrance.com via AUSTRIAN AIRLINES www.austrian.com via BRITISH AIRWAYS www.britishairways.com via KLM www.klm.com via LUFTHANSA www.lufthansa.com via SWISS www.swiss.com via CSA www.czechairlines.com via

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Bologne (BLQ) Guglielmo Marconi www.bologna-airport.it Florence (FLR) Amerigo Vespucci www.aeroporto.firenze.it Gênes (GOA) Cristoforo Colombo – Sestri www.airport.genova.it Milan (MXP) Malpensa (MPX) www.sea-aeroportimilano.it Linate (LIN) www.sea-aeroportimilano.it Bergame (BGY) Milano Orio al Serio www.sacbo.it Naples (NAP) Capodichino www.gesac.it Pise (PSA) Galileo Galilei www.pisa-airport.com Palerme (PMO) Punta Raisi www.aeroporto.palermo.it Turin (TRN) Citta di Torino www.aeroportoditorino.it Venise (VCE) Marco Polo www.veniceairport.it

Paris Vienne Londres, R.-U. Amsterdam Francfort ou Munich Zurich Prague

ACHATS HORS TAXES Les produits suivants peuvent être importés en Italie sans frais de douane par des passagers âgés d’au moins 17 ans en provenance de pays autres que ceux de l’Union européenne. • 200 cigarettes, ou 50 cigares, ou 100 cigarillos, ou 250 g de tabac; deux (2) litres de vin et un (1) litre de spiritueux (plus de 22 % d’alcool), ou deux (2) litres de vin fortifié ou de mousseux • 50 ml de parfum et 250 ml d’eau de toilette • 500 g de café ou 200 g d’extrait de café (si âgé d’au moins 15 ans) • 100 g de thé ou 40 g d’extrait de thé • Cadeaux dont la valeur ne dépasse pas 200 $ (si en provenance d’un pays autre que ceux de l’UE)

Renseignments généraux DÉPLACEMENTS INTÉRIEURS Avion Les sociétés aériennes italiennes assurent la liaison entre tous les aéroports du pays et avec certaines villes européennes. En voici quelques-unes: Meridiana: www.meridiana.it/fr/index.aspx Air One: www.flyairone.it/fr/ Traversiers Un service régulier de bateaux et d’hydroglisseurs assure la liaison avec la plupart des îles italiennes, dont Capri, Elbe, Giglio, la Sardaigne, la Sicile et les Éoliennes. Il y a également un service entre certains ports côtiers. Des traversiers partant des principaux ports d’Italie se rendent dans la plupart des ports des pays méditerranéens, comme la Grèce, la Croatie, la Slovénie, l’Albanie, Malte et la Corse. www.ferriesonline.com Train Près de 16 000 km (9 400 milles) de voies ferrées sillonnent le pays. La société de chemins de fer de l’État italien, Trenitalia, exploite un réseau national à des tarifs très abordables basés sur la distance parcourue et offre également des déplacements à tarifs réduits très alléchants. Elle a introduit une nouvelle carte de chemin de fer, la Carte Trenitalia, à l’usage exclusif de voyageurs provenant de l’extérieur de l’Italie; elle remplace l’ancienne Flexicard, la Railcard et le Billet kilométrique. Cette carte, soit de première ou de deuxième classe, permet à son détenteur des déplacements illimités pendant quatre à dix jours sur une période de deux mois. Elle est valide sur tous les trains, et un léger supplément s’applique pour les TGV Eurostar Italia. Les détenteurs de la carte peuvent aussi profiter de rabais sur les tarifs de traversier entre l’Italie et la Grèce, d’hôtels et d’autres offres spéciales. Pour les enfants âgés de quatre à onze ans, le tarif est de la moitié du tarif adulte, et les voyageurs de moins de 26 ans peuvent se procurer la Carte jeunesse à tarif réduit. À noter que vous devez valider votre billet dans la boîte jaune située à l’entrée du quai, à défaut de quoi votre billet sera considéré nul. Pour de plus amples renseignements, visitez le site www.trenitalia.com.

Voiture L’autoroute (AUTOSTRADA, dont le symbole est A suivi par le numéro de l’autoroute est une route à péages dont les montants sont établis en fonction de la distance parcourue ainsi que de la taille du véhicule automobile. On peut circuler gratuitement sur les segments Salerne –Reggio en Calabre et Palerme – Catania et Palerme – Mazara del Vallo. Les stations-service en bordure de l’autoroute sont ouvertes 24 heures par jour, sept jours par semaine. Les routes nationales (SS) constituent une bonne alternative, sans frais. Les stations-service situées sur les routes secondaires sont habituellement fermées entre 13 h et 15 h. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier les heures d’ouverture dans les localités où ils désirent se rendre. La signalisation routière utilise les symboles internationaux. Les droits de péage peuvent être réglés par carte de crédit; vous n’avez qu’à choisir la voie qui affiche l’enseigne Via Card; les principales cartes de crédit sont acceptées. Vous pouvez obtenir des renseignements complémentaires sur le réseau routier italien de la Società Autostrade sur le site www.autostrade. it. Règlements relatifs à la circulation automobile La conduite automobile se fait sur le côté droit de la voie. L’Italie reconnaît les permis de conduire et les autres documents officiels relatifs à la conduite automobile de pays étrangers. Les permis de conduire émis au Canada sont valides en Italie; ils doivent toutefois être accompagnés d’une traduction ou d’un permis international (veuillez vérifier auprès de la CAA avant votre départ). Le port de la ceinture de sécurité est obligatoire. La limite de vitesse est de 50 km/h (30 m/h) dans les zones urbaines, de 90 à 110 km/h (55 à 65 m/h) sur les routes secondaires, et de 130 km/h (80 m/h) sur les autoroutes. L’usage des feux de route est interdit, particulièrement dans les villes et les villages, mais autorisé en cas d’urgence et lorsque vous circulez de nuit si aucun véhicule ne vient en sens inverse. La loi exige que les phares soient allumés en tout temps. Le triangle rouge de présignalisation est obligatoire dans tous les véhicules. Zones à circulation automobile

restreinte (Zona Traffico Limitato) Des zones à circulation automobile restreinte ont été circonscrites dans la plupart des centres historiques des villes d’Italie. Cette mesure a été instaurée dans le but de créer un plus grand nombre de zones piétonnières, d’augmenter l’activité commerciale et de réduire la pollution afin de préserver les sites historiques. Seuls les véhicules autorisés, comme les autobus, les voitures de police et les ambulances peuvent circuler dans ces zones. L’accès aux véhicules de résidents de ces secteurs est également approuvé. Les numéros de plaques d’immatriculation des véhicules autorisés sont dûment enregistrés auprès du service de police local. Lorsqu’un véhicule entre dans une zone à circulation restreinte, une caméra capte le numéro de la plaque d’immatriculation et cette photo est immédiatement transmise à l’ordinateur du service de police municipal. Si ce numéro de plaque ne figure pas dans les registres, un constat d’infraction est émis et envoyé au propriétaire du véhicule. Les zones à circulation automobile restreinte sont clairement définies par des panneaux comportant un cercle blanc à bordures rouges, sur lesquels apparaissent également les heures où la restriction s’applique. Note importante En raison des lois et de l’autorité dévolue aux services de police municipaux, l’Agence Nationale Italienne pour le Tourisme ne peut servir d’intermédiaire dans le règlement des différends relatifs aux violations du Code de la route. Note: Les amendes pour excès de vitesse et autres violations du code de la route sont particulièrement élevées et sont payables sur les lieux mêmes de l’infraction. Assistance routière: Si votre véhicule tombe en panne, veuillez composer le 116 et indiquer au préposé la description de votre véhicule et à quel endroit vous êtes immobilisés. La section locale de Club automobile d’Italie sera immédiatement avisée et vous fournira l’aide dont vous avez besoin.

Le guide pour votre voyage en Italie

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Renseignments généraux

Durée des déplacements Le tableau suivant indique la durée approximative de déplacements entre Rome et les autres principales villes d’Italie. De ROME Florence Milan Venise Naples Palerme

à PAR AVION 0 h 45 1 h 05 1 h 05 0 h 45 1 h

EN VOITURE 2 h 30 6 h 6 h 2 h 10 h

PAR TRAIN 2 h 30 6h 6 h 30 2 h 30 14 h 30

TRANSPORT EN COMMUN Toutes les villes italiennes exploitent un réseau de tramways ou d’autobus: la structure tarifaire est établie selon le temps de validité du titre de transport. On peut se procurer des billets dans les tabagies et auprès des kiosques à journaux. Taxi Il y a des taxis dans toutes les villes. Les taxis régis par l’État sont de couleur blanche ou jaune. Il est préférable d’éviter les voitures qui ne sont pas munies de compteurs. Des frais supplémentaires sont demandés pour le service de nuit et pour la manutention de bagages, ou si vous demandez le taxi par téléphone. Les tarifs, avec une traduction anglaise, sont indiqués sur une carte affichée à l’intérieur de la voiture. On ne peut prendre un taxi qu’aux stands situés à des endroits stratégiques ou le demander par téléphone. Il n’est pas possible d’arrêter un taxi sur la voie publique. Il est d’usage de donner un pourboire équivalant à 10 % du prix de la

52 Le guide pour votre voyage en Italie

course; le pourboire est parfois ajouté au montant à payer pour les étrangers. QUESTIONS D’ARGENT Monnaie unique de l’Union européenne (euro). L’euro est la monnaie officielle de l’Italie. Les premiers billets et pièces d’euro ont été introduits en janvier 2002; la lire italienne est demeurée en circulation jusqu’au 28 février de cette même année, date à laquelle elle a définitivement été remplacée par l’euro. Un euro vaut environ 1,50 CAD. Il convient de vérifier le taux de change avant le départ, sur le site www.xe.com/fr/. L’euro se présente en billets de 5, 10, 20, 50, 100, 200 et 500; les pièces sont de 1 et de 2 euros, et de 1, 2, 5, 10, 20 et 50 centimes. Change Les chèques de voyage et les devises peuvent être changés dans les banques, les gares, de même que dans les aéroports, et généralement dans les grands hôtels (généralement à un taux moins avantageux, selon la devise achetée ou vendue). Il est conseillé de se renseigner sur les taux en vigueur auprès des banques. Cartes de crédit La plupart des établissements réputés acceptent les principales cartes de crédit. Les logos des cartes acceptées seront affichés sur la devanture de l’établissement, tout comme au Canada. La plupart des sociétés émettrices de cartes de crédit prélèvent des frais sur les achats effectués à l’étranger.

Chèques de voyage Les chèques de voyage sont acceptés dans les principales villes d’Italie et dans les lieux de villégiature. À noter que des frais de service, allant de 5 à 6,5 % selon les banques, s’appliquent sur le montant échangé. Restrictions monétaires Il est conseillé de vérifier auprès de l’ambassade avant le départ. La limite pour l’importation et l’exportation de la monnaie locale et de devises est fixée à 12 500 euros. Si vous avez l’intention d’importer ou d’exporter des montants supérieurs à la limite, vous devrez déclarer ces montants et les faire valider en Italie au moyen du formulaire V2. Heures d’ouverture des banques Les heures d’ouverture des banques peuvent varier d’une ville à l’autre. En règle générale, elles sont de 8 h 30 à 13 h 30 et de 15 h à 16 h du lundi au vendredi, et de 8 h 30 à 13 h le samedi. Toutefois, de nombreuses banques sont fermées le samedi et le dimanche. Cartes de guichets automatiques L’utilisation d’une carte de guichet automatique est la façon la plus facile et la plus pratique d’obtenir de l’argent comptant. Assurez-vous que votre carte comporte à l’arrière les logos NYSE – MAESTRO et PLUS ou CIRRUS; votre NIP doit être exclusivement numérique. Votre banque pourra vous indiquer les restrictions qui s’appliquent, s’il y a lieu.

Renseignments généraux COMMUNICATIONS Téléphone Il est possible de se prévaloir du service d’appels internationaux directs (IDD). • Le code de pays de l’Italie est le 39. Ainsi, à partir du Canada, il faut composer 011 39, suivi de 06 pour Rome, de 02 pour Milan, de 011 pour Turin, de 081 pour Naples, de 041 pour Venise et 055 pour Florence. On ne doit pas composer le « 0 » du code la ville pour joindre un numéro de cellulaire italien. • Pour joindre un numéro au Canada à partir de l’Italie, il faut composer le 001, suivi de l’indicatif régional et du numéro de téléphone. Les téléphones publics n’acceptent maintenant que les cartes d’appel que l’on peut se procurer dans les bureaux de poste, les tabagies et auprès de certains kiosques à journaux. Elles sont d’une valeur de 5, de 10 ou de 20 euros. Téléphones cellulaires Réseaux GSM 900 MHz et 1800 MHz. Les exploitants de réseaux de téléphonie sans fil sont Telecom Italia Mobile (TIM) (www.tim.it), Vodafone Omnitel (www. vodafone.it), Wind (www.wind.it) et H3G (www.h3g.it). Si vous voulez utiliser votre téléphone cellulaire au cours d’un voyage en Italie, il est probable que vous ne puissiez le faire à moins d’avoir fait des arrangements spéciaux avec votre fournisseur dans le cas où vous ne posséderiez pas un appareil à trois bandes de fréquence GSM. Vous avez toutefois la possibilité de louer sur place un téléphone cellulaire et la plupart des voyagistes peuvent vous servir d’intermédiaire à cet effet. Internet Les cybercafés exploités par Telecom Italia sont accessibles au public et sont situés dans les aéroports, les grands hôtels et dans d’autres endroits publics. Il y a de nombreux cafés Internet dans les principales villes. Il est nécessaire de se procurer un adaptateur conçu pour l’Italie pour pouvoir se connecter au modem. On peut

souscrire un compte sans fil à l’aéroport de Rome (www.adr.it) et à l’aéroport de Milan (www.sea-aeroportimilano.it). Bureaux de poste On peut compter un délai de quatre à sept jours pour que des lettres postées en Italie soient livrées dans d’autres pays. Les timbres sont vendus dans les bureaux de poste et dans les tabagies. Les heures d’ouverture varient, mais sont généralement de : 8 h ou 8 h 30 à 13 h ou 13 h 30, et de 14 h ou 14 h 30 à 17 h 30 ou 18 h 30, du lundi au vendredi, et de 8 h à 13 h le samedi. ÉLECTRICITÉ Le courant électrique fonctionne à 220 volts en Italie, comparativement à 110 volts en Amérique du Nord. À moins que vos appareils ne soient à bivoltage, vous devrez vous procurer un convertisseur si vous prévoyez utiliser vos appareils de 100 volts. Par exemple, la plupart des ordinateurs portables et certains rasoirs électriques sont conçus pour fonctionner aux deux types de voltage. Un appareil qui n’est pas conçu pour fonctionner sur 220 volts sera endommagé si vous le branchez. Toutefois, quel que soit le voltage, vous aurez besoin d’une fiche adaptée. RENSEIGNEMENTS UTILES Ente Nazionale Italiano per il Turismo (ENIT - Agenzia nazionale del turismo) Via Marghera 2 00185 Roma - Italie Tél. : 06 49711 Téléc. : 06 446 3379 www.enit.it

Tél. : 613-232-2401 Téléc. : 613-233-1484 ambasciata.ottawa@esteri.it www.ambottawa.esteri.it Consulat général d’Italie 136, rue Beverley Toronto (Ontario) M5T 1Y5 Tél. : 416-977-1566 Téléc. : 416-977-1119 consolato.toronto@esteri.it www.constoronto.esteri.it Consulat général d’Italie 3489, rue Drummond Montréal (Québec) H3G 1X6 Tél. : 514-849-8351 Téléc. : 514-499-9471 consolato.montreal@esteri.it www.consmontreal.esteri.it Consulat général d’Italie 1100 – 510, rue Hastings Ouest Vancouver (Colombie-Britannique) V6B 1L8 Tél. : 604-684-7288 Téléc. : 604-685-4263 consolato.vancouver@esteri.it www.consvancouver.esteri.it Ambassade du Canada Via Zara 30 00198 Roma - Italie Tél. : (06) 85444.3937 Services offerts 24 heures par jour Tél. : (06) 44598.1 Assistance d’URGENCE 24 heures par jour, sept jours par semaine Téléc. : 06 44598750 www.international.gc.ca/canada-europa/ italy/

Agence nationale italienne pour le tourisme (ENIT) 175, rue Bloor Est – Tour sud, bureau 907 Toronto (Ontario) M4W 3R8, CANADA Tél. : 416-925-4882 Téléc. : 416-925-4799 enitto@italiantourism.com www.italiantourism.com Ambassade d’Italie 275, rue Slater, 21e étage Ottawa (Ontario) K1P 5H9 Le guide pour votre voyage en Italie

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Agence Nationale Italienne pour le Tourisme

www.ctcpi.ca www.italiantourism.com

Conseil canadien du tourisme pour la promotion de l’Italie


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