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Sección C etc@periodicoenfoque.com

Lunes 2 de enero de 2012

Salud y diversión Paseo de La Loma, espacio para que la familia disfrute a lo grande

Marina Castañeda Enfoque/Tepic Las familias encuentran en el tradicional Paseo de La Loma un espacio grato de recreación, solaz y esparcimiento, donde los niños y los adultos tienen la oportunidad de respirar aire libre y gozar de las instalaciones con las que cuenta, sus áreas verdes y calles. El famoso ‘trenecito’ hace las delicias de las familias ya que pueden hacer un recorrido por todo

el paseo y observar lo que se encuentra a su paso. Expendios de dulces y frutas, fuente de sodas y otros lugares complementan el día. Para los que les gusta el deporte están las canchas de basquetbol y tenis y una alberca semi olímpica, sin faltar el antiguo y tradicional Lienzo Charro. Otros aprovechan para trotar o caminar respirando aire puro y mejorando su salud. Este es un patrimonio de los nayaritas que es resguardado por el Gobierno del Estado y dedicado a todos por igual.


2C • Lunes 2 de enero de 2012

ENFOQUE

Este último año del calendario solar de los mayas ha sido interpretado por algunos como la llegada del fin del mundo, pero para el arqueólogo Vito Veliz, estas premoniciones “solamente caben en gente que hace volar su imaginación”. Para él, por el contrario, 2012 le parece un año muy especial para conocer las ruinas de Copán, en Honduras. “Los mayas miraban el tiempo y vida como una cosa cíclica y el 21 de diciembre de 2012 en su calendario solar termina un ciclo y comienza otro”, comenta el arqueólogo. “Según apuntes históricos, la civilización maya se desarrolló entre unos 700 años antes y 800 después de Cristo, mientras que la olmeca lo hizo muchos años antes. Los mayas aprendieron algunas cosas de los olmecas y lo desarrollaron a su máximo nivel”, afirma Veliz. Copán Ruinas se diferencia de otras ciudades del Mundo Maya, que integran Belice, El Salvador, Guatemala, Honduras y México, porque posee una impresionante escalinata de jeroglíficos, pirámides, estelas con finos decorados y altares, entre otros motivos. Los mayas no fueron la mejor civilización, pero su herencia cultural en Honduras sigue sorprendiendo a arqueólogos nacionales y extranjeros por la riqueza cultural en piedra que guarda la ciudad de Copán.


ENFOQUE

Frases célebres “Quienes hablan contra la familia no saben lo que hacen, porque no saben lo que deshacen.”

Mujer

Lunes 2 de enero de 2012 • 3C

Horóscopos ARIES

(21 de marzo - 20 de abril). Iniciarás en año con una cierta sensación de soledad, pero simplemente se trata del silencio tras la fiesta. Te toca ahora organizar una serie de cuestiones que te has propuesto mejorar en esta etapa. Intenta relacionarte más con quienes tienes alrededor.

Gilbert K. Chesterton

TAURO

“Un excelen-

(21 abril - 20 mayo). Ha llegado el momento en luchar en serio por lograr alguna de las metas que te has propuesto pero has acabado por abandonar a las primeras de cambio, por ejemplo reforzar tus idiomas. Cambios en el trabajo te ayudarán a ello.

te crítico sería un artista con mucha ciencia y gusto, sin perjuicio y sin envidia. Esto es difícil de encontrar.”

GEMINIS

(21 mayo - 21 junio). El nuevo año te traerá rápidamente algunos cambios en el terreno sentimental, has conocido a una persona con la que merece la pena hacer planes de futuro, y posiblemente estos no tarden en llegar. En general, muy buena sintonía con la pareja.

Francois Marie Arouet Voltaire

“Hay en el niño algo de hombre desde la cuna, como hay en el hombre algo de niño hasta la tumba.” Francois Marie Arouet Voltaire

“Doctores son aquellas personas que recetan medicina, de lo que saben poco, para curar enfermedades que no conocen en personas de las cuales no saben nada.” Francois Marie

“Doctores son aquellas personas que recetan medicina, de lo que saben poco; para curar enfermedades que no conocen en personas de las cuales no saben nada.” Francois Marie Arouet Voltaire

El agua

en su medida justa Agencias México El agua es beneficiosa para nuestro organismo y absolutamente necesaria para vivir, pero no caigamos en el error de sobreestimarla ni pensar que se trata de un líquido mágico que lo puede todo. No es necesario beber varios litros diarios en muchos casos ya que como la mayoría de alimentos y bebidas que ingerimos, un exceso o defecto puede ser perjudicial para nuestro organismo. La cantidad correcta que tendriamos que consumir al día son unos 8 vasos aproximadamente. No se puede determinar con exactitud la cantidad de agua que una persona debe ingerir diariamente. La cantidad de agua a ingerir dependerá de la actividad que el individuo desarrolle, el clima, la edad e incluso el sexo. Una señal que determinará si tu cuerpo está suficientemente hidratado será comprobar el tono de tu orina.Si ésta es clara, posee un tono amarillo suave y transparente, significará que estás hidratándote adecuadamente. No solo el agua es lo unico que beneficia a nuestro cuerpo y lo hidrata correctamente. Nuestro organismo no sólo obtiene la cantidad de líquido que necesita con la ingesta de agua. Los zumos, infusiones, sopas, leche… aportan líquidos que hidratarán nuestro organismo.La comida sólida que ingerimos también contiene agua, las verduras y frutas son especialmente ricas en agua. Inclusive en alimentos como los frutos secos, carnes y pescados está presente el agua. Es por tanto de vital importancia mantener una dieta equilibrada que nos provea la hidratación necesaria.Beber mucha agua indudablemente es muy beneficioso siempre que no abusemos de ella. El agua es indispensable para vivir y resulta fundamental para conseguir un óptimo funcionamiento de nuestro organismo. El proceso de asimilación de nutrientes, regulación intestinal y digestiva, control de la temperatura corporal, eliminación de toxinas vía renal, e hidratación de las mucosas, son entre otras, funciones que requieren de una correcta hidratación. Pero ¡ojo!, si bebemos en exceso cuando no requerimos tales cantidades, podríamos correr el riesgo de perder sales minerales esenciales para el organismo, el potasio es una de ellas. Por tanto, bebamos e hidratémonos correctamente, pero no de forma compulsiva.El agua no tiene el poder de adelgazar, ya que ningún tipo de agua es capaz de eliminar la “grasa” de nuestro organismo. Pero si es cierto que el agua en cualquier programa de adelgazamiento es vital y de gran ayuda, evitará en muchos casos el estreñimiento y colaborará en las funciones de eliminación de toxinas de forma muy eficaz

CANCER (22 junio - 22 julio). Surgirán nuevos proyectos profesionales que te resultarán interesantes y te sacarán de tu habitual monotonía. En el plano sentimental, las cosas van mejorando progresivamente; el tiempo juega una baza importante para solucionar tu relación de pareja.

LEO

(23 julio - 22 agosto). De nada te servirá hacer previsiones en el trabajo porque te lo cambiarán todo de la noche a la mañana. Ten paciencia y espera. Surgirán suspicacias y malos entendidos en el seno familiar o con una antigua amistad.

VIRGO

(23 agosto - 21 septiembre). Apreciarás cambios al inicio de este nuevo año; uno de ellos será de carácter íntimo y afectará a tu forma de ver la vida, a enfocar y planificar las cosas de forma distinta. En el plano laboral se cierra un ciclo para recomenzar desde cero con nuevos proyectos.

LIBRA

(22 septiembre - 22 octubre). Quizá un viaje o una relación a larga distancia te abran nuevas perspectivas sobre tus deseos y aspiraciones. Tendrás un cambio de humor repentino que puede estropear una velada que prometía ser muy divertida.

ESCORPIO

(23 octubre - 21 noviembre). Los astros te favorecen ahora en los asuntos financieros y profesionales, y son muy probables reconocimientos en forma de ascenso o mejor sueldo. Es el momento de llevar a cabo todos tus proyectos. En la salud, todo va bien, tus ánimos se tranquilizan y tu estado físico es perfecto.

SAGITARIO

(22 noviembre - 22 diciembre). Los sentimientos hacia tu pareja van disminuyendo a medida que dejas pasar el tiempo sin entregarte a fondo con ella. Hoy puede que una tercera persona, del sexo que sea, te haga replantearte las cosas y consiga de ti una opinión al respecto. Deja que las cosas se posen dentro de ti y luego actúas.

Enchiladas de pollo en salsa de tamarindo Ingredientes: Para la salsa:

• 1/2 cebolla asada • 2 tomates (jitomates) asados • 2 dientes de ajo asados • 1/2 taza de conentrado de

tamarindo

• 2 chiles moritas asados e

hidratados • 1 cucharada de cilantro lavado y desinfectado • Un toque de sal y pimienta • 1 cucharada de aceite de canola

Para las enchiladas:

• 2 cucharadas de aceite e oliva • 1 echalote picado • 1 chile serrano sin semillas, picado • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada • Un toqué de orégano, sal y pimienta • Tortillas de maíz hechas a mano • 2 tazas de frijoles cocidos, escurridos • 4 cucharadas de queso cotija desmoronado

Para servir:

• 1 tomate (jitomate) sin semillas, en cubos chicos • 1/4 de cebolla morada picada • 1 chile serrano limpio, picado • 1/2 mango en cubos chicos • 1/2 aguacate en cubos chicos • 1 cucharada de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas • Jugo de limón al gusto • Un toque de sal y pimienta

CAPRICORNIO

(23 diciembre - 21 enero). Las tensiones en el trabajo no terminan por desaparecer, y tendrás que proponer una estrategia alternativa para lograr mejores resultados. En lo personal, tu atractivo estará por las nubes y recibirás alguna sorpresa que te llenará de alegría.

ACUARIO Preparación:

Mezcla en tu licuadora todos los ingredientes para la salsa, hasta integrar perefectamente. Pasa a un sartén con aceite de canola caliente y cocina hasta que cambie de color. Calienta el aceite de oliva en otro sartén y saltea echalote, chile, pollo y aumenta el sabor con sal y pimienta. Arma las enchiladas con la mezcla de pollo y las torti-

llas. Pásalas a un refractario para horno con una cama de frijoles, baña con la salsa, agrega queso cotija y hornea a 180 °C por 5 minutos. Mezcla en un tazón el tomate (jitomate), cebolla, chile serrano, mango, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta para hacer una salsa cruda. Sirve las enchiladas con la salsa cruda de mango con aguacate.

(22 enero - 21 febrero). Tu mente estará abierta a todo lo novedoso. Es posible que te ofrezcan un curso de reciclaje o de aprendizaje de una materia con futuro; no lo dejes pasar por pereza. Mal día para el amor.

PISCIS

(22 de febrero - 20 de marzo). Novedades en el terreno personal; te sorprenderán las ganas de independizarte para sentirte más libre. Aunque puede no resultarte nada fácil lo que pretendes, con tesón y asesoramiento, lograrás tus objetivos. También en lo laboral, tendencia a los cambios.


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Salud y diversiรณn

ENFOQUE


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