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GAN AD ORES 2 0 1 3 P O R C AT E G O R I A S

taria (www.expoalimentariaperu.com) y las postulaciones de los productos innovadores serán recibidas hasta el viernes 20 de junio próximo, luego de lo cual se hará la respectiva evaluación documentaria para publicar la lista de empresas semifinalistas el lunes 7 de julio. Las empresas finalistas serán dadas a conocer el lunes 4 de agosto y las ganadoras, el viernes 29 del mismo mes en la ceremonia de premiación en el marco de la feria. RESULTADOS 2013 En la edición anterior del concurso se registraron más de 1,800 votos que eligieron a los mejores y más creativos productos de exportación, los cuales fueron premiados en presencia de autoridades, empresarios y de medios de comunicación peruanos y extranjeros. En esa oportunidad se premiaron a ocho productos del Perú y de la región con gran potencial exportador. Los que postularon pasaron dos etapas de evaluación que tuvo como jurados a representantes de ADEX, PromPerú y reconocidos chefs peruanos como Flavio Solórzano, Pedro Miguel Schiaffino y Diego Muñoz, de los restaurantes Señorío de Sulco, Malabar y Astrid&Gastón. También participaron el chef Mitsuharu Tsumura, del restaurante Maido y el chef Héctor Solís, del restaurante Fiesta Gourmet, además de representantes del diario El Comercio, Semana Económica, Toulouse Lautrec, la Universidad Agraria La Molina y la Universidad San Ignacio de Loyola. ENVASES PARA ALIMENTOS Este año ser incorpora la categoría de envases para alimentos dentro del concurso. Como en todas las categorías pueden participar todas aquellas empresas peruanas o extranjeras registradas como expositoras en la VI edición de la feria Expoalimentaria. Para esta

categoría se evaluará la innovación en el diseño, valor agregado y material empleado. Las bases para participar en la categoría de envases son: • Cada empresa deberá presentar al menos 1 envase y como máximo 3. • El envase elegible debe estar dirigido al sector de alimentos y bebidas. • Los envases deberán contar con certificación sanitaria por la autoridad de competente del país a donde pertenece la empresa (en Perú es DIGESA). • Los envases elegibles serán aque-

llos en los que se hayan aplicado conceptos de Innovación intrínseca. • El envase innovador debe tener máximo un (1) año en el mercado. • No se permitirá el ingreso de envases en estudio. • Los envases que requieran trato especial (como refrigeración) deberán ser indicados en la ficha de inscripción antes de su envío. Para mayores informes sobre cómo participar en el V Concurso de Innovación puede escribir a: c.innovacion@adexperu.org.pe

El Dato Expoalimentaria 2014 se realizará en el Centro de Exposiciones del Jockey Club en Santiago de Surco, Lima – Perú el 27, 28 y 29 de Agosto. El horario para visitantes es de 10 a.m. a 7 p.m.

CRONOGRAMA Postulaciones

20 Jun

Semi finalistas

07 Jul

Finalistas

04 Ago

Premiación

29 Ago

Presentación de fichas y documentación sustentatoria

Publicación de empresas semi finalistas

Publicación de empresas finalistas

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Enfoque Alimentos Nº 9 - Mayo 2014  
Enfoque Alimentos Nº 9 - Mayo 2014  
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