Profesionales del turismo (B1-B2)

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Incluye libro digital

Profesionales del turismo curso de espaĂąol

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MCER A1 A2 B1 B2 C1 C2

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ÍNDICE

Índice de contenidos

4

Esquema gráfico de cada unidad

6

1. El mercado turístico: características, evolución y estructura

9

2. Diferentes destinos, clientes diferentes

21

3. Transportes turísticos: aéreos, terrestres y acuáticos

33

4. Alojamientos turísticos y restauración

45

5. Las agencias de viajes

57

6. Patrimonio, recursos y atractivos turísticos

69

7. Seguridad y salud en el turismo

81

8. Marketing turístico, publicidad y encuentros profesionales

93

Cuaderno de actividades

105

Apéndice gramatical

138

Transcripciones

149


Índice de contenidos UNIDAD

HABILIDADES FUNCIONES PROFESIONALES

• Funcionamiento de los mercados turístico: turísticos. características, • Identificar las evolución y características y estructura necesidades de los mercados turísticos. 1. Fenómeno • La demanda turístico. turística actual. 2. Evolución, historia y situación actual • Conocer la estructura del del turismo. mercado turístico. 3. Estructura del mercado turístico.

VOCABULARIO

PRONUNCIACIÓN Y ORTOGRAFÍA

CULTURA La historia del turismo en España e Hispanoamérica.

• Narrar hechos en pasado. • Describir situaciones en pasado. • Hablar de acciones habituales en pasado. • Hablar de porcentajes.

• Morfología • Vocabulario pretérito relacionado con imperfecto e la historia, la indefinido: economía, la Irregularidades. política y la sociedad. • Contraste pretérito • Sectores imperfecto e profesionales. indefinido. • Marcadores temporales con pretérito imperfecto e indefinido.

• Pronunciación: Siglas y acrónimos (FRONTUR, OMT, etc.).

• Conocer y analizar • Describir las características destinos destinos, de los destinos turísticos y turísticos. tipos de clientes turistas. diferentes • Dar información sobre lugares de • Pedir y dar 1. Tipos de turismo, interés cultural, información al destinos y clientes. recursos y turista. 2. Geografía servicios de los • Hablar de turística. destinos turísticos. planes e 3. Guías e intenciones. informadores turísticos.

• Usos de ser, • Viajes y tipos de estar y hay. turismo. • Futuro simple • Geografía regular e turística: irregular. topónimos y accidentes • Expresión de geográficos. futuro con la perífrasis ir a • Actividades + infinitivo. turísticas: entretenimiento, • Marcadores del deporte, cultura discurso para e historia. secuenciar la información.

• Pronunciación: /d/, /t/.

1. El mercado

2. Diferentes

4

GRAMÁTICA

3. Transportes turísticos: aéreos, terrestres y acuáticos

1. Transportes aéreos. 2. Transportes terrestres. 3. Transportes acuáticos.

4. Alojamientos turísticos y restauración

1. Alojamientos turísticos: categorías y servicios. 2. Gestión de los alojamientos turísticos. 3. Restauración.

• Conocer el funcionamiento del sector del transporte turístico. • Informar y ayudar al cliente: reservas, cancelaciones y reclamaciones. • Ofertar y vender servicios de transporte turístico. • Realizar tareas administrativas: facturación, cobros y reembolsos.

• Ortografía: Verbos en pretérito indefinido terminados en -car, -er, -oir, -uir.

• Ortografía: Accidentes geográficos con artículo obligatorio (el Ebro, los Pirineos, el Teide).

• Tipos transporte • Pronunciación: • Pedir y dar • Condicional y medios de /ll/, /y/. información simple para dar transporte temporal y de consejos y turístico. lugar. expresar • Ortografía: modestia y • Gestión de • Aconsejar y Expresión de la cortesía. servicios de sugerir. fecha y la hora. transporte • Uso de • Realizar turístico. imperfecto de peticiones, indicativo para ofrecimientos e expresar invitaciones modestia y con valor de cortesía. cortesía. • Preposiciones • Dar opiniones. con verbos de movimiento.

• Conocer la • Presente de • Tipos de • Pronunciación: • Expresar estructura y el alojamiento y /c/, /z/, /s/. voluntad, deseo subjuntivo funcionamiento del regular e restauración. e influencia. sector del irregular. • Organización y • Usar fórmulas • Ortografía: alojamiento y la gestión de para expresar • Uso de infinitivo Punto, coma, dos restauración. (quiero/deseo + servicios de buenos deseos. puntos, comillas. • Organizar, infinitivo) y hostelería y • Hablar de restauración. gestionar y presente de funciones y controlar los subjuntivo para • Perfiles perfiles servicios de expresar deseo. profesionales de profesionales alojamiento y Uso de subjuntivo hostelería y en hostelería. restauración. para expresar restauración. influencia. • Realizar tareas administrativas: • Oraciones de cobros, pagos y relativo con reembolsos. indicativo y subjuntivo.

Comunicación no verbal: hablar con los gestos y la mirada.

La cortesía en el entorno laboral.

Costumbres en la hostelería española.


UNIDAD

HABILIDADES FUNCIONES PROFESIONALES

5. Las agencias

• Conocer el • Hacer funcionamiento de propuestas y de viajes las agencias de dar consejos viaje. sobre viajes. 1. Concepto y clasificación de las • Programar, • Pedir y dar agencias de viajes. gestionar y vender información viajes combinados sobre 2. Elaboración y y otros servicios. productos gestión de ofertas turísticos. turísticas. • Realizar tareas administrativas • Transferir 3. Asesoramiento y con clientes y información. venta de ofertas proveedores. turísticas.

6. Patrimonio, recursos y atractivos turísticos

1. Patrimonio, recursos, atractivos y productos turísticos. 2. Recursos turísticos. 3. Patrimonio turístico.

7. Seguridad y salud en el turismo

1. Seguros de viaje. 2. Seguridad turística. 3. Salud del turista

8. Marketing

turístico, publicidad y encuentros profesionales

1. Marketing turístico. 2. Publicidad turística. 3. Encuentros profesionales en el sector turístico.

GRAMÁTICA

VOCABULARIO

• Uso del • Productos y presente de servicios subjuntivo y del turísticos imperativo para ofrecidos por aconsejar. una agencia de viajes. • Uso del presente de • Organización, subjuntivo en gestión y venta oraciones de ofertas temporales. turísticas. • Pronombres indefinidos.

• Investigar y conocer los recursos, atractivos y patrimonio turístico. • Analizar los impactos generados por el turismo. • Elaborar y proponer nuevos productos y servicios turísticos. • Detectar las posibilidades de un entorno y promocionarlo turísticamente.

• Expresar opinión. • Expresar valoración. • Expresar acuerdo y desacuerdo. • Expresar contraste de ideas. • Expresar causa y consecuencia.

• Conocer la normativa turística de los distintos sectores del turismo. • Informar al turista sobre las normas de seguridad. • Redactar informes sobre normativas para la seguridad del turista.

• Pedir y dar • Estilo indirecto permiso. en presente. • Reproducir • Infinitivo y informaciones. presente de subjuntivo para • Expresar expresar obligación y obligación y prohibición. prohibición. • Dar información • Oraciones con valor de impersonales impersonalidad. con se. • Hacer recomendaciones.

• Analizar tendencias y estrategias del sector turístico. • Desarrollar campañas de marketing y publicidad para comercializar y promocionar servicios turísticos. • Identificar, captar y fidelizar clientes y proveedores en todo el mundo.

• Expresar hipótesis y probabilidad. • Persuadir y convencer a través del lenguaje publicitario. • Describir y hacer comparaciones. • Destacar un elemento dentro de un conjunto.

PRONUNCIACIÓN Y ORTOGRAFÍA • Pronunciación: /r/, /rr/, /l/. • Ortografía: Tilde diacrítica y pronunciación en interrogativos (con o sin preposición) y nexos subordinantes.

• Prefijación de • Geografía. • Pronunciación: adjetivos Extranjerismos • Fauna y flora. evaluativos. (Múnich, • Representaciones Copenhague). • Adverbios artísticas, terminados en • Ortografía: espectáculos y –mente. Extranjerismos celebraciones. (overbooking, • Presente de chárter). indicativo y subjuntivo para expresar opinión y valoración. • Marcadores del discurso para distribuir las ideas. • Conectores de argumentación.

• Seguridad en el turismo. • Salud e higiene: enfermedades y medidas preventivas.

• Uso del presente • Comercio. de indicativo y • Publicidad y subjuntivo para Marketing. expresar probabilidad. • Marcadores de probabilidad e hipótesis. • Imperativo afirmativo y negativo. • Comparativo de igualdad y superlativo absoluto y relativo.

• Pronunciación: /b/, /v/. • Ortografía: Punto y coma, guion, raya.

• Pronunciación: /g/, /j/. • Ortografía: Tilde ortográfica en las formas de imperativo combinadas con pronombres de CD y CI.

CULTURA Hábitos de los turistas españoles y de los turistas hispanoamericanos.

Fiestas patrimonio cultural intangible en los países hispanos.

5 Seguridad en destinos turísticos del mundo hispano.

La imagen de los destinos turísticos del mundo hispano.


ESQUEMA GRÁFICO El mercado turístico: características, evolución y estructura

Unidad 1

Contenidos que se trabajarán en la unidad. Contenido gráfico y preguntas para activar los conocimientos previos de los estudiantes.

En esta unidad vas a aprender a… ✓ Narrar hechos en pasado ✓ Describir situaciones en pasado

¿Qué te sugieren estas fotos?

✓ Hablar de acciones habituales y circunstancias en pasado

¿Reflejan tu concepto de turismo? este ¿Cómo crees que ha evolucionado fenómeno a lo largo de la historia?

✓ Hablar de porcentajes

Fenómeno turístico

El mercado turístico : características, evolució n y estructura · Unidad

1. ¿Qué te sugiere el concepto ‘turismo’? ¿Con qué lo relacionas? Completa el siguien te esquema y explica a tus significa para ti el turismocompañeros qué .

Pista 1

2. Lee las distintas definiciones que se han dado al turismo en diferen tes épocas . En pareja s, comen escoged la que más tadlas y se acerque a vuestra opinión. Bormann (1930)

«El conjunto de los viajes realizados por placer o por motivos comerciales, profesionales u otros parecidos y durante los que la ausencia de la residencia habitual es temporal.»

Turismo

Burkart y Medlik (1981)

«Los desplazamientos cortos y temporales de la gente hacia destinos fuera del lugar de residenci a y de trabajo, y las actividade s emprendidas durante la estancia en estos destinos.»

TURISMO

Hunziker y Krapf (1942)

¡Atención, señores pasajeros!

Organización Mundial del Turismo (1991)

receptor

+ Turismo 6. Comenta con tu compañ ero si las siguientes internacional personas entran dentro turismo receptor (TR) o turismo emisor (TE) del concepto de turismo y márcalo en la tabla. interno (TI),

«Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocio y otros motivos.»

1. Un estudiante madrile ño que se va en verano tres meses. a Mallorca para trabajar en un hotel durante 2. Un comercial de una empresa de Barcelo na que viaja a Madrid empresarios y firmar para reunirse con unos acuerdos de colabor otros 3. Un estudiante andaluz ación. que se va en verano a Londres para hacer meses. un curso de inglés de tres 4. Un europeo que viene a 5. Un piloto que trabaja España a pasar dos semanas en la Costa del Sol. en 6. Un inmigrante, procede una compañía aérea de bajo coste. nte de un país europeo 7. Un ejército que debe , que viene a vivir a España. desplazarse a Afganist án en misión humanit aria durante cinco meses.

3. Escucha esta informa ción sobre el turismo en España y comple y comprueba. ¿En qué Pista 1 ta el texto. Después, parámetros se centra escucha de nuevo la Encuesta de Turism o de Residentes? EL TURISMO EN ESPAÑA

DURANTE EL ÚLTIMO

Según la Encuesta de TRIMESTRE DEL AÑO Turismo de Residen 2015 tes (ETR) realizada de Estadística, en el por el Instituto Naciona primer l cerca de ________________ trimestre de este año, los residentes en España realizaro _ de viajes internos. n el _______ se realizaro HABLAR DE PORCENT n para visitar a familiareAtendiendo al motivo principal del viaje, AJES por negocios y otros motivos profesionales. s o amigos, el 37,7% por ocio y el _______ Para expresar porcenta motivo con más peso En cambio, en los viajes jes, utilizamos en la fue el ocio (45,8%). escritura un número al extranjero el y el símbolo %, que Un ______ de los viajes leemos «por ciento»: tuvieron un destino 5% (cinco por ciento). principal dentro del 8,4% en el extranjero. territorio nacional y Los principales destinos Algunas expresiones un con el 16,1% del total, que debes conocer del turismo nacional para Cataluña, con el 12,5%, hablar de porcentaj fueron: es son: Ciudades europeas y la Comunidad de Madrid, Andalucía, como Roma, Londres Un con / el el 10% ______. , París, Ámsterdam los destinos internac o Berlín siguieron siendo ionales preferidos por Un / el 10 % de los los españoles. españoles En cuanto al origen Un 25% del total de de los encuestados Comunidad de Madrid los turistas, los viajes realizados por Más / menos de un los residentes en la 40 % se acercaron a los seis se situaron Cataluña millones, un ______ Más / menos del 30 % (15,5%) y Andalucía del total, tras la que (14,6%). La mayoría de… Los tipos de alojamie nto más utilizados Más de la mitad de… en los viajes internos familiares o amigos fueron la vivienda de (______ del total), el La opción mayorita ria… alojamiento hotelero secundaria en propieda Muy pocos… (21,7%) y la vivienda hotelero fue la opción d (17,9%). En cambio, en los viajes al extranje Casi nadie preferida (49,8%). ro el alojamiento La opción mayorita ria en cuanto al tipo de transpor te utilizado destino. Así, en los viajes internos el vehículo varió dependiendo del utilizó el transpor te propio se eligió en el aéreo. ______ de los casos, mientras que el 68,6% Gracias a estos datos, del turismo emisor se un aumento del _______ concluye que la recuperación económ ica nacional facilita la positiva evolución variada oferta turística del gasto turístico del turismo emisor de la demand y receptor de los destinos españole s que atrae al turismo . Esta evolución favorable se debe también a turística y nacional e internacional a la amplia y a partes iguales. Instituto Nacional de Estadística (http://ww

w.ine.es/daco/daco4 2/etr/etr0115.pdf)

TI

TR

¡Atención, señores pasajeros! Sección dedicada a trabajar la comprensión oral con actividades que ayudan a su desarrollo.

TE

11

¿Sabías que…?

La palabra turismo tiene su el siglo XVII. Con el tiempo, origen en el Grand Tour, un viaje que realizab an los jóvenes aristócr a estos viajeros se les Cuando estas palabra atas europeos en empezó a llamar s se castellanizaron , aparecieron los término touristas y a sus desplazamientos tourism o. s turista y turismo. Estructura del mercado turístico, Rafael García • Este es el origen Cebrián, Lourdes Olmos del término «turism Juárez o», pero ¿de qué lengua proviene exactamente • En pequeños grupos esta palabra? , buscad en internet el origen de los siguien turístico: negocio, ocio, tes términos relacio viaje, excursión, visita, nados con el fenóme información con vuestro vacaciones, econom no ía, cultura. Despué s compañeros. s, compartid esta

¡

¿Sabías que...? Sección en la que se aportan datos curiosos sobre el tema, que invitan a la reflexión y a la producción oral.

ESCALA 1! Proyecto: Informe sobre

los movim

ientos turísticos en a. En pequeños grupos un país o región , seleccionad un país o una región e investig sobre su turismo. El ad por Internet para informe debe conten realizar un informe er al menos datos sobre: a) Turismo receptor y emisor. b) Destinos naciona c) Origen de los turistas les e internacionale . s principales. b. Después, coment d) Tipos de alojami ad los resultados a ento y de transporte vuestros compañeros. preferidos. Podéis ayudaros de una presentación.

¡Escala 1! Proyecto profesional para trabajar lo aprendido.

icas, evolución ico: característ El mercado turíst

n toria y situació Evolución, his

rsores grandes precu algunos de los resp onde a sus s la historia de compañero y 10. Aquí tiene Habl a con tu saber más. del turismo. ntale tú para pregú o, Lueg preguntas.

ismo actual del tur

A

ores pasajeros! ¡Atención, señ

n que se considera dos históricos muchos perio pero existen eno reciente, es un fenóm 7. El turismo o actual. iona. turism Relac del as? antecedentes o en estas époc que era el turism estudios 7.a. ¿Cómo crees al finalizar sus un Grand Tour nobles hacían a) Los jóvenes sas s experiencias. s a ferias famo y adquirían nueva sus mercancía a clásic a s viajaban con stres y marítimas. 1. Greci b) Los vendedore Venecia, y utilizaban rutas terre tácuespec es y grand acudir a como Finlandia termales, solían mar. no s el roma agua veían rio an e 2. Impe c) Frecuentab la costa, dond iba a ba disfrutar de , y la burguesía los y les gusta montaña o salud el turismo de eas. d) Era habitual los 3. Edad Media as privadas europ para asistir a hospitales y clínic s se realizaban rinadesplazamiento sas las pereg Los principales ién eran famo rna e) tamb Mode ue Edad aunq 4. icos, Juegos Olímp ciones religiosas. mporánea 5. Edad Conte

Segundo tema de especialidad relacionado con la unidad Sala de embarque Actividades de comprensión escrita que permiten desarrollar habilidades de uso profesional a través de textos escritos auténticos.

ión, 7.b. A continuac

escucha el audio

y comprueba

o crees 2000 años? ¿Cóm esta ciudad hace o actual. 8. ¿Cómo era áralo con el turism recibía? Comp

Pista 2

tus respuestas

.

o enton que era el turism

12

ces? ¿Qué tipo

de viajeros

¡Recuerda! o para: rito imperfect Usamos el preté o conas, animales  Describir perso sas en pasado. io de ampl un perio do  Describir susenta Repre o. tiempo ya pasad n, acciones hacesos que se repite cias. nstan circu bituales y

ue Sala de embarq do 9. ¿Sabes cuán

surgieron estos

o crees inventos? ¿Cóm

que influyero

n en el turism

o?

ALUMNO de su del nego cio s de cimientos de viaje ó los cono ción de guías eker aplic ) a la crea Karl Baed ro e impresor n en su época. padre (libre tació en los ad y adap y el salón calid ble nota nes coche cama an ideó el fabricó vago imer Pullm servicios y Wort sus ró ge mejo Geor e Pullman), do. trenes (coch compañías del mun sibles, s las a precios acce y el para toda en serie y pers onas automóvil el las ujo de to prod laza mien Henr y Ford reció el desp favo que lo los viajes. aumento de ? Thomas Cook • ¿Quién fue César Ritz? ? • ¿Qué hizo tó Karl Benz • ¿Qué inven que res conocidos existen nomb turística en los 11. En España o a la actividad los han contribuid ria y subraya . Lee su histo pretérito en últimos años s íbelo ués, escr verb os. Desp indefinido.

Unidad 1 y estructura ·

¡Recuerda! para: rito indefinido Usamos el preté en un nes ocurridas al  Hablar de accio ado anter ior mom ento acab presente.

ALUMNO B

6

«El conjunto de las relacione s y fenómenos producidos por el desplazamiento y permane ncia de personas fuera de su lugar de residencia, siempre que el desplazam iento estancia no estén motivado o la s por una actividad lucrativa. »

¡Bienvenidos a bordo! Actividades de calentamiento que abren el tema de la unidad.

• ¿Qué inventó Karl Baedeker? Pullman? • ¿Qué hizo George W. Ford? • ¿Qué hizo famoso a Henry s. En de los viajes organizado Thomas Cook fue el fundador turistas de la para transportar a los 1841 alquiló un tren s termales balnearios y estacione nobleza inglesa a los alejadas de la ciudad. es de hotel, mejoró las comodidad César Ritz cambió el concepto privados) y ejemplo, instaló baños en las habitaciones (por asistencia de de restaurantes con la revolucionó el servicio o el mejor Chef del mundo. Auguste Escoffier, considerad un motor de un vehículo impulsado por Karl Benz diseñó en 1853 del automóvil. recuerda como el padre explosión. Por esto, se le

10

Primer tema de especialidad relacionado con la unidad

1 4. Sin consultar el texto, completa las siguientes frases. comprueba tus respue Luego, vuelve a escuch stas. ar el audio y a) Los viajes interno s se acercaron a los _____________________ b) El motivo princip _____________________ al de los viajes al extranj __________ . ero fue__________________ c) Andalucía, Cataluñ a y la Comunidad de _____________________ Madrid fueron _______ d) Las comunidades ____ . _____________________ españolas más viajeras __________ . fueron ______________ e) El alojamiento hoteler _____________________ o fue el más deman dado en ______________ _______ . f) El turismo emisor utilizó mayoritariame _____________________ nte el transporte _______ _______ . g) El gasto turístico aumentó ______________ _____________________ _______ . _____________________ _______ _____________________ 5. Busca las definicione . s de los diferentes tipos de turismo definid Turismo as por la Organización nacional Mundial del Turism Turismo Turismo o (OMT) y observ interior + interno a el esquema de la derech + a. Turismo texto anterior, interpr Con la ayuda del étalo y define estos según el conceptos junto a un Turismo origen Turismo compañero. emisor

¡Bienvenidos a bord o!

Obrador

Simón Barn celó ló, a partir de la de Simó Barce r de los trans1931 de la mano dedicada al secto ló nace en el año una agencia de cares Barceló», El grupo Barce esa familiar «Auto nza a funcionar también como en 1962, con el pequeña empr se crea esa comie era empr hotel la a 1954, ló. La caden Así se funda portes. En surge Viajes Barce es el primero de la compañía. 1964 en y , que viajes a de Mallorca, Hotel Latino Palm rts. ló Hotels & Reso el grupo Barce

lgo Juan José Hida

abre tivo de Globalia, y Presidente ejecu Viajes en 1971 cina de Halcón ituye el tourola primera ofi después se const el año 1991, diecisiete años , en lplan. Más tarde nes de Air Euperador Trave 50% de las accio compra más del empresa inicia su operativa la en España en ropa, y en 1993 ares domésticos Hidalgo crea de vuelos regul Iberia. Juan José competencia con 2003, y Welcome Incoming en Viajes Ecuador Services en 2010.

r Gabriel Escarre

13

Juliá

rrer , Gabriel Esca tan solo 21 años de 60 En 1956, con Altair, un hotel acy dirige el Hotel Juliá adquiere rca, residencia la isla de Mallo Anhabitaciones en s International. añía Meliá Hotel fundador se fortual de la comp el durante 6 años, ón, periodo en el teriormente, y eraci turop cio de la alquilar pequeños ma en el nego la posibilidad de etario adquiere que comprende propi los. En 1984 el y cohoteles y llenar rma Hotansa, ientos de la fi 32 establecim rtirse en el primienza así a conve español. ero mer grupo hotel


Unidad 1 · El mercad o turístico: características , evolución y estructu ra

12. Lee los siguien tes enuncia

dos sobre la historia

del turismo y señala

si son verdaderos (V)

El turismo nació a mediado s del siglo XX, tras la Entre los años 1960 Segunda Guerra Mundial y 1980 se generó el . turismo de masas. El turismo más practica do en la actualidad es el turismo de élite.

12.a. Ahora, lee el texto

y comprueba tus respue

El mercado turístico : características, evolució n y estructura · Unidad 1

o falsos (F).

V

1. La invención de la máquina de vapor tuvo efectos importantes y las rutas se hacían 2. A principios de los con mayor comodidad. años 50, los hechos históricos afectaron al turismo… 3. A partir de la década de los 50, el turismo se convirtió en un fenóme 4. En los años 50 imperó no generalizado… el turismo de élite… 5. Entre las década s de los 60 y los 80, se generó el turismo de masas… 12.e. ¿Qué tiempo verbal has utilizado para narrar las accione para describir las circuns s? ¿Qué tiempo verbal tancias? Completa los has utilizado cuadros.

F

stas.

HISTORIA DEL TURISM

14

O 1. El turismo nació en el siglo XIX, como una consecuencia de la Revolución masiva de turistas) Industrial. La gente y el colonialismo turístico disfruta de más tiempo libre una gran dependencia (había y aprovechaba las vacacionba de los turoperadores pagadas para viajar es extranjeros estadounidense por razones de ocio, s, británicos y alemane descanso, cultura, salud, negocio damentalmente). s, funso invención de la máquina relaciones familiares. La 5. Desde la segunda mitad del de vapor en esta época siglo XX hasta nuestro sus efectos importa tuvo días, el turismo ha pasado s ntes en los viajes. Gracias las rutas se hacían a esto, das. El turismo de élite por tres fases diferenciacon mejor comodid imperó en los años ad, mayor alcance y en menor 50. Los turistas se alojaban tiempo de recorrido. en hoteles de lujo en 2. En los primeros ciudades famosas, comían en 50 años del siglo XX, restaurantes de calidad, la humanidad se encontraba estanca se desplazaban en transpo da rtes lujosos y realizab grandes hechos histórico en una gran crisis y los an excursiones con guías privado s que trastorn s. aron la es- 6. Entre tabilidad mundial afectaro las décadas de los n al turismo. 60 y los 80, se generó 3. A partir de la década turismo de masas. Los el de los turistas preferían los media empezó a desarro 50, cuando la burguesía paquetes turísticos a bajo llar la actividad que coste, este momento solo de clase turista, viajaban se instalaban en hoteles estaba reservada para hasta en autobús con guía burguesía, el turismo la saban sus vacacion y pase convirtió en un fenómealta es en resorts de playa. social y generalizado. no 7. Desde los años 80 hasta hoy, se da un 4. En contraposición tipo de turismo conocido como segmen al desarrollo turístico tado, caracterizado de esta etapa, se evidenció la falta búsqueda de experien por la de experiencia, como cias ta de planificación (las la ticos, los destinos nuevos,inusuales, los viajes temáconstrucciones se realizabfalsin prever la demand an turísticos y los alojamie la variedad de productos a y se ntos típicos del destino. pactos medioambientale generaban grandes ims y sociales con la llegada (Monografía: anteceden tes históricos Doctora Lourdes Cisneros

12.b. Relaciona cada uno

de estos enunciados

Se practica el turismo segmentado. El turismo empezó a ser un fenómeno general izado. El turismo más demand ado se conoce como turismo de élite.

con los párrafos del

PUNTO DE INFORM

ACIÓN: GRAMÁTICA

OFICINA DE ORTOGR

PRETÉRITO INDEFI NIDO Y PRETÉRITO IMPERFE CTO A veces, cuando contam os acontecimientos que sucedieron en el pasado , utilizamos el pretérit o indefinido y el pretérit o imperfecto. El pretérito ______________ _ nos sirve para hablar de la acción que ocurrió .

texto.

Los grandes hechos históricos afectaron negativamente a la actividad turística. La Revolución Industri al favoreció el surgimi ento del turismo. Se generó el turismo de masas.

–Ucir > – uje: Traducir > --------------------Otros verbos present an irregularidades vocálicas en la tercera persona del singular (él, ella, usted): e > i o > u Pedir: él -------Dormir: él -------• A veces tenemos que añadir una «y» en la tercera persona del singula r (él, ella, usted) de algunos verbos terminados en –er, –oir, –uir: –Er > -yó: Leer > él -------–Oir > yó Oír > él ----------

Los años 60 y 80 fueron una buena época para el turismo. Surgió el turismo de masas y los turistas se instala ban en hoteles de clase turista, viajaba n en autobús y preferían paquetes turístic os a bajo coste.

12.c. Localiza en el texto los verbos en pretérito indefinido Subráyalos con diferen y los verbos en pretéri te color. to imperfecto. 12.d. Ahora, escribe las circunstancias que rodean a las siguien como en el ejemplo. tes acciones princip ales del texto, Acción principal Circunstancias ¿Qué pasó entonces? El turismo ¿Qué ocurría en ese nació en el siglo momento? XIX, como una La gente disfrutaba de más tiempo libre consec uencia de la Revolu ción y aprove chaba las vacaciones pagadas para viajar Industrial. por razone s de ocio, cultura, salud, negocio descanso, s o relaciones familiar es.

¡

Punto de información: gramática Breves explicaciones gramaticales que sirven de apoyo al estudiante. Remiten a un anexo gramatical más extenso al final del libro.

• Los verbos acabado s en –ucir tienen la termina en –uje: ción

El pretérito _______ ________ nos sirve para situar los hechos expresados en pretérito indefin ido, para describir cuáles eran las circunstancias que rodeaban la acción principal.

del turismo. Mustelier. Universid ad de La Habana)

AFÍA

• Algunos verbos termina dos en –ar present an pequeños cambios consoná nticos en la raíz. Esto ocurre en la primera solo persona del singula r (yo): –Car > -qué: Aparcar > yo ---------------–Guar > -güé: Averigua r > yo -----------–Gar > -gué: Pagar > yo ---------------–Zar > -cé: Empezar > yo ----------------

–Uir > yó: Construir

15

Oficina de ortografía Sección dedicada a los problemas de ortografía propios del nivel.

> él ---------

ESCALA 2! Proyecto: Evolución del turismo en Españ a e Hispanoam

érica • En grupos, elegid un destino hispano y buscad información de la actividad turístic sobre las épocas de a. crecimiento y descen so • Realizad gráficos con los datos obtenid os y presentadlo al resto de la clase.

El mercado turístico: característica

y completa 16. Vuelve a escuchar la entrevista

Estructura del mercado turístico 13. Observa las fotografías y escribe

Tercer tema de especialidad relacionado con la unidad

imagen.

d

c

b

a

Pista 3

tres palabras que te sugiere cada

1 s, evolución y estructura · Unidad

las frases sobre indicadores turísticos.

_____________ _______________________________________ 1. FRONTUR recoge datos sobre _____________ _______________________ _______________________________________ 2. EGATUR realiza encuestas sobre ____________________ _______________________________________ 3. FAMILITUR realiza encuestas sobre _______________________________ _____________ _____________ 4. CBC recoge datos sobre _____________

(OMT). Habla con tu a la Organización Mundial del Turismo 16.a. En la entrevista se hace referencia funciones. compañero y escribe las distintas internacional y nivel a turismo del lista de otros organismos 16.b. Con tus compañeros, haz una hispanos e indica sus funciones. nacional pertenecientes a países

Sección dedicada a abordar las necesidades del turista y su relación con los profesionales del turismo.

con toda la clase. 13.a. Después, compara tu respuesta actividad anterior y completa del cuadro con una imagen de la 13.b. Ahora relaciona cada término del sistema turístico. con ellos el esquema de la estructura viajes – Destinos turísticos – Alojamiento Turistas individuales – Agencias de

MOSTRADOR DE PRONUNCIACIÓN

Pista 4

y completa la tabla. Escucha el nombre de estos organismos – CPTM – OACI FRONTUR – CBC – OMT – EGATUR se leen como se escriben

EL SISTEMA TURÍSTICO

DEMANDA

OFERTA

OPERADORES DE MERCADO

ESPACIO GEOGRÁFICO

16

Mostrador de pronunciación Sección dedicada a los problemas de pronunciación propios de los niveles B1-B2.

¡Atención, señores pasajeros!

de Industria, Energía y de Estado de Turismo del Ministerio 14. Escucha la entrevista a la secretaria Turismo y marca la opción correcta. b) En las decisiones del sector turístico y a) Turistas individuales, colectivos intervienen… organismos constituyen… Organismos públicos. La demanda turística. Instituciones privadas. La oferta turística. Entidades públicas y privadas. Los operadores de mercado. son… d) FRONTUR, EGATUR y FAMILITUR c) La oferta turística en España… Operadores de mercado. Se basa en el turismo de sol y playa. Indicadores turísticos. Es diversa y competitiva. alojamiento de Compañías demanda. No se adapta a la diversidad de la a qué elemento del  Compañías de transporte 15. Con tus compañeros, comenta  Infraestructuras al esquema sistema turístico pertenecen y añádelos  Atracciones turísticas . de la actividad 13.a. según corresponda  Centrales de reservas  Colectivos y organismos a la oferta − Las compañías de transporte pertenecen  Punto turístico turística…  Sistemas globales de distribución de los operadores  Zona turística • Sí, y las centrales de reservas a

se deletrean

17

has indicado en la actividad 16.b. Lee en voz alta los organismos que factores que determinan la demanda definición para cada uno de los 17. Con tu compañero, busca una tu respuesta con toda la clase. turística de un destino y comparte Factores económicos

Factores de las unidades demandas

Factores aleatorios

Factores de las condiciones de comercialización

Pista 3

¡Fin del viaje! Proyecto.

¡

FIN DEL VIAJE!

demanda turística Proyecto: Análisis de la oferta y la

y elabora un análisis de: Elige uno de estos tres destinos turísticos as de los factores que determialojamiento, res- b) Las característic a) Su oferta turística (transporte, nan la demanda de ese destino. turísticos; intauración; atracciones y recursos etc.). as, fraestructur Quito Cartagena de Indias Marbella

 Restauración

mercado.

Cultura

Autoevaluación

Secuencia didáctica contextualizada en un marco cultural profesional.

Cultura. La historia del turismo en España e Hisp anoamérica

n Autoevaluació

18. Las siguientes imágenes son cartele s turísticos valos y contesta las preguntas con tus compañ de España publicados a lo largo de la historia. Obséreros.

1930

1970

2000

2010

• ¿Qué tipos de turismo se promocionan en los carteles (cultura blico crees que van l, religioso, sol y playa, dirigidos? etc.)? ¿A qué pú• ¿Reconoces algún tópico en las imágen es? • ¿Cómo crees que era la sociedad españo la en cada una de las política, costumbres décadas del siglo XX y valores, etc.)? y XXI (economía,

18

19. Escucha el audio en el que ba tus respuestas. ¿Hay se habla de la evolución de los carteles turísticos de España algún dato que te parece y compruesorprendente? Cómen talo con tus compañ 20. Completa las siguien eros. tes oraciones con informa Pista 5 prueba tus respuestas. ción del audio. Luego, escucha de nuevo y coma. En 1928 se creó el _____________________ para promoc ionar el país en el extranj b. En el año 1929, con el eslogan ______________ ero. _______ , se editaron historia, la cultura y carteles promocionales el arte en España. de la c. Desde mediados de los años 50 se vivió un _____________________ nómico, la mejora del , debido al crecimiento _____________________ ecoy la mejora de la red España. hotelera y de transpo rtes de d. Los años 60 y 70 fueron extraordinario s, pues se desarrollaron costa y se fundaron muchas zonas turístic algunas de las _______ as de la ______________ . e. El conocido eslogan _____________________ fue la principal promoc de los años 50 y estuvo ión de España en los en cartelera hasta _______ carteles ______________. f. Los carteles turístic os mostraban el _______ _____________________ ______________ , la gastron de España. omía, la historia y el g. En 1983 España empezó a utilizar como logo ______________ _____________________ _______ , la mejor imagen hasta la actualidad. de la h. Los carteles del siglo XXI son más _______ ______________ socialm mueven el turismo _______ ente y algunos de ellos ______________ y de compra pros. Pista 5

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de audios sobre ación esencial render la inform el fenómeno del Soy capaz de comp entrevistas relacionadas con del mercado ios y y la estructura noticias, estud ria y evolución histo su mo, turis turístico. ones maciones y opini del infor icar y evolución exponer y justif ico, la historia Soy capaz de el fenómeno turíst turístico. ado relacionadas con ctura del merc turismo y la estru ante relev más ar la información r render y analiz noticias del secto Soy capaz de compy gráficos relacionados con ísticos tos estudios estad en textos escri del turismo y ria y evolución histo ico, turíst ico. del mercado turíst el turismo is y gráficos sobre rar informes, anális nda turística a partir de Soy capaz de elabo a y dema y sobre la ofert es. y su evolución s y documental datos estadístico a de la aciones acerc rcionar inform l y cultural. entender y propo Soy capaz de económico, socia turismo a nivel importancia del s más habituales ras o expresione turística y la utilizar las palab o, la estadística Soy capaz de los tipos de turism relacionadas con ado turístico. merc estructura del pasado los tiempos de entre aste render el contr earlos con cierta Soy capaz de comp y pretérito indefinido) y empl rfecto (pretérito impe corrección.

Todas las unidades se cierran con un Portfolio.

7



Unidad 1

El mercado turístico: características, evolución y estructura

En esta unidad vas a aprender a… ✓ Narrar hechos en pasado ✓ Describir situaciones en pasado ✓ Hablar de acciones habituales y circunstancias en pasado ✓ Hablar de porcentajes

¿Qué te sugieren estas fotos? ¿Reflejan tu concepto de turismo? ¿Cómo crees que ha evolucionado este fenómeno a lo largo de la historia?


Fenómeno turístico ¡Bienvenidos a bordo! 1. ¿Qué te sugiere el concepto «turismo»? ¿Con qué lo relacionas? Completa el siguiente esquema y explica a tus compañeros qué significa para ti el turismo.

2. Lee las distintas definiciones que se han dado al turismo en diferentes épocas. En parejas, comentadlas y escoged la que más se acerque a vuestra opinión. Burkart y Medlik (1981)

Bormann (1930)

Turismo

«El conjunto de los viajes realizados por placer o por motivos comerciales, profesionales u otros parecidos y durante los que la ausencia de la residencia habitual es temporal.»

«Los desplazamientos cortos y temporales de la gente hacia destinos fuera del lugar de residencia y de trabajo, y las actividades emprendidas durante la estancia en estos destinos.»

TURISMO

Hunziker y Krapf (1942) «El conjunto de las relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su lugar de residencia, siempre que el desplazamiento o la estancia no estén motivados por una actividad lucrativa.»

Organización Mundial del Turismo (1991) «Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocio y otros motivos.»

¡Atención, señores pasajeros! 10

3. Escucha esta información sobre el turismo en España y completa el texto. Después, escucha de nuevo y comprueba. ¿En qué parámetros se centra la Encuesta de Turismo de Residentes? Pista 1 EL TURISMO EN ESPAÑA DURANTE EL ÚLTIMO TRIMESTRE DEL AÑO 2015 Según la Encuesta de Turismo de Residentes (ETR) realizada por el Instituto Nacional de Estadística, en el primer trimestre de este año, los residentes en España realizaron cerca de _________________ de viajes internos. Atendiendo al motivo principal del viaje, el _______ se realizaron para visitar a familiares o amigos, el 37,7% por ocio y el _______ por negocios y otros motivos profesionales. En cambio, en los viajes al extranjero el motivo con más peso fue el ocio (45,8%). Un ______ de los viajes tuvieron un destino principal dentro del territorio nacional y un 8,4% en el extranjero. Los principales destinos del turismo nacional fueron: Andalucía, con el 16,1% del total, Cataluña, con el 12,5%, y la Comunidad de Madrid, con el ______. Ciudades europeas como Roma, Londres, París, Ámsterdam o Berlín siguieron siendo los destinos internacionales preferidos por los españoles. En cuanto al origen de los turistas, los viajes realizados por los residentes en la Comunidad de Madrid se acercaron a los seis millones, un ______ del total, tras la que se situaron Cataluña (15,5%) y Andalucía (14,6%). Los tipos de alojamiento más utilizados en los viajes internos fueron la vivienda de familiares o amigos (______ del total), el alojamiento hotelero (21,7%) y la vivienda secundaria en propiedad (17,9%). En cambio, en los viajes al extranjero el alojamiento hotelero fue la opción preferida (49,8%).

HABLAR DE PORCENTAJES Para expresar porcentajes, utilizamos en la escritura un número y el símbolo %, que leemos «por ciento»: 5% (cinco por ciento).

Algunas expresiones que debes conocer para hablar de porcentajes son: Un / el 10%... Un / el 10 % de los españoles... Un 25% del total de los encuestados... Más / menos de un 40 %... Más / menos del 30 %... La mayoría de… Más de la mitad de… La opción mayoritaria… Muy pocos… Casi nadie...

La opción mayoritaria en cuanto al tipo de transporte utilizado varió dependiendo del destino. Así, en los viajes internos el vehículo propio se eligió en el ______ de los casos, mientras que el 68,6% del turismo emisor utilizó el transporte aéreo. Gracias a estos datos, se concluye que la recuperación económica nacional facilita la positiva evolución de la demanda turística y un aumento del _______ del gasto turístico del turismo emisor y receptor. Esta evolución favorable se debe también a la amplia y variada oferta turística de los destinos españoles que atrae al turismo nacional e internacional a partes iguales. Instituto Nacional de Estadística (http://www.ine.es/daco/daco42/etr/etr0115.pdf)


El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

4. Sin consultar el texto, completa las siguientes frases. Luego, vuelve a escuchar el audio y comprueba tus respuestas. Pista 1 a) Los viajes internos se acercaron a los ____________________________________________________ . b) El motivo principal de los viajes al extranjero fue __________________________________________ . c) Andalucía, Cataluña y la Comunidad de Madrid fueron ______________________________________ . d) Las comunidades españolas más viajeras fueron __________________________________________ . e) El alojamiento hotelero fue el más demandado en _________________________________________ . f) El turismo emisor utilizó mayoritariamente el transporte ___________________________________ . g) El gasto turístico aumentó _______________________________________________________________ . 5. Busca las definiciones de los diferentes tipos de turismo definidas por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y observa el esquema de la derecha. Con la ayuda del texto anterior, interprétalo y define estos conceptos junto a un compañero.

Turismo nacional

+ Turismo emisor

Turismo interno Turismo según el origen

+

Turismo interior

+ Turismo receptor Turismo internacional

6. Comenta con tu compañero si las siguientes personas entran dentro del concepto de turismo interno (TI), turismo receptor (TR) o turismo emisor (TE) y márcalo en la tabla. TI

TR

TE

1. Un estudiante madrileño que se va en verano a Mallorca para trabajar en un hotel durante tres meses. 2. Un comercial de una empresa de Barcelona que viaja a Madrid para reunirse con otros empresarios y firmar unos acuerdos de colaboración. 3. Un estudiante andaluz que se va en verano a Londres para hacer un curso de inglés de tres meses. 4. Un europeo que viene a España a pasar dos semanas en la Costa del Sol. 5. Un piloto que trabaja en una compañía aérea de bajo coste. 6. Un inmigrante, procedente de un país europeo, que viene a vivir a España. 7. Un ejército que debe desplazarse a Afganistán en misión humanitaria durante cinco meses.

¿Sabías que…? La palabra turismo tiene su origen en el Grand Tour, un viaje que realizaban los jóvenes aristócratas europeos en el siglo XVII. Con el tiempo, a estos viajeros se les empezó a llamar touristas y a sus desplazamientos tourismo. Cuando estas palabras se castellanizaron, aparecieron los términos turista y turismo. Estructura del mercado turístico, Rafael García Cebrián, Lourdes Olmos Juárez

• Este es el origen del término «turismo», pero ¿de qué lengua proviene exactamente esta palabra? • En pequeños grupos, buscad en internet el origen de los siguientes términos relacionados con el fenómeno turístico: negocio, ocio, viaje, excursión, visita, vacaciones, economía, cultura. Después, compartid esta información con vuestros compañeros.

¡

ESCALA 1! Proyecto: Informe sobre los movimientos turísticos en un país o región

a. En pequeños grupos, seleccionad un país o una región e investigad por internet para realizar un informe sobre su turismo. El informe debe contener al menos datos sobre: a) Turismo receptor y emisor. c) Origen de los turistas. b) Destinos nacionales e internacionales principales. d) Tipos de alojamiento y de transporte preferidos. b. Después, comentad los resultados a vuestros compañeros. Podéis ayudaros de una presentación.

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Evolución, historia y situación actual del turismo ¡Atención, señores pasajeros! 7. El turismo es un fenómeno reciente, pero existen muchos periodos históricos que se consideran antecedentes del turismo actual. 7.a. ¿Cómo crees que era el turismo en estas épocas? Relaciona.

1. Grecia clásica 2. Imperio romano 3. Edad Media 4. Edad Moderna 5. Edad Contemporánea

Pista 2

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a) Los jóvenes nobles hacían un Grand Tour al finalizar sus estudios y adquirían nuevas experiencias. b) Los vendedores viajaban con sus mercancías a ferias famosas como Finlandia y Venecia, y utilizaban rutas terrestres y marítimas. c) Frecuentaban aguas termales, solían acudir a grandes espectáculos y les gustaba disfrutar de la costa, donde veían el mar. d) Era habitual el turismo de montaña o salud, y la burguesía iba a hospitales y clínicas privadas europeas. e) Los principales desplazamientos se realizaban para asistir a los Juegos Olímpicos, aunque también eran famosas las peregrinaciones religiosas.

7.b. A continuación, escucha el audio y comprueba tus respuestas.

8. ¿Cómo era esta ciudad hace 2 000 años? ¿Cómo crees que era el turismo entonces? ¿Qué tipo de viajeros recibía? Compáralo con el turismo actual.

¡Recuerda! Usamos el pretérito imperfecto para:  Describir personas, animales o cosas en pasado.  Describir un periodo amplio de tiempo ya pasado. Representa sucesos que se repiten, acciones habituales y circunstancias.

Sala de embarque 9. ¿Sabes cuándo surgieron estos inventos? ¿Cómo crees que influyeron en el turismo?


El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

10. Aquí tienes la historia de algunos de los grandes precursores del turismo. Habla con tu compañero y responde a sus preguntas. Luego, pregúntale tú para saber más.

entos del nego cio de su Karl Bae deker aplicó los cono cimi ción de guías de viajes de padre (librero e impresor) a la crea a. époc su en n notable calidad y adaptació coche cama y el salón en los George Wor timer Pullman ideó el servicios y fabricó vagones trenes (coche Pullman), mejoró sus do. para todas las compañías del mun serie y a precios accesibles, Henry Ford produjo el automóvil en nto de las pers onas y el mie laza desp el lo que favo reci ó aumento de los viajes. • ¿Quién fue Thomas Cook? • ¿Qué hizo César Ritz? • ¿Qué inventó Karl Benz?

Usamos el pretérito indefinido para:  Hablar de acciones ocurridas en un momento acabado anterior al presente.

César Ritz cambió el conc epto de hote l, mejo ró las comodidades en las habitaciones (por ejemplo, insta ló baños privados) y revolucionó el serv icio de rest aura ntes con la asistencia de Auguste Escoffier, considerado el mejor Chef del mundo. Karl Benz diseñó en 1853 un vehí culo impulsado por un motor de explosión. Por esto, se le recuerda como el padre del automóvil.

ALUMNO A

¡Recuerda!

Thomas Cook fue el fundador de los viajes organizados. En 1841 alquiló un tren para tran spor tar a los turis tas de la nob leza ingl esa a los baln eari os y esta cion es term ales alejadas de la ciudad. • ¿Qué inventó Karl Baedeker? • ¿Qué hizo Geor ge W. Pullm an? • ¿Qué hizo famoso a Henry Ford ?

ALUMNO B

11. En España existen nombres conocidos que han contribuido a la actividad turística en los últimos años. Lee su historia y subraya los verbos. Después, escríbelos en pretérito indefinido.

Simón Barceló Obrador

El grupo Barceló nace en el año 1931 de la mano de Simón Barceló, a partir de la pequeña empresa familiar «Autocares Barceló», dedicada al sector de los transportes. En 1954, la empresa comienza a funcionar también como una agencia de viajes, y en 1964 surge Viajes Barceló. La cadena hotelera se crea en 1962, con el Hotel Latino Palma de Mallorca, que es el primero de la compañía. Así se funda el grupo Barceló Hotels & Resorts.

Juan José Hidalgo Presidente ejecutivo de Globalia, abre la primera oficina de Halcón Viajes en 1971 y diecisiete años después se constituye el touroperador Travelplan. Más tarde, en el año 1991, compra más del 50% de las acciones de Air Europa, y en 1993 la empresa inicia su operativa de vuelos regulares domésticos en España en competencia con Iberia. Juan José Hidalgo crea Viajes Ecuador en 2003, y Welcome Incoming Services en 2010.

Gabriel Escarrer Juliá En 1956, con tan solo 21 años, Gabriel Escarrer Juliá adquiere y dirige el Hotel Altair, un hotel de 60 habitaciones en la isla de Mallorca, residencia actual de la compañía Meliá Hotels International. Anteriormente, y durante 6 años, el fundador se forma en el negocio de la turoperación, periodo en el que comprende la posibilidad de alquilar pequeños hoteles y llenarlos. En 1984 el propietario adquiere 32 establecimientos de la firma Hotansa, y comienza así a convertirse en el primer grupo hotelero español.

13


Unidad 1 · El mercado turístico: características, evolución y estructura

12. Lee los siguientes enunciados sobre la historia del turismo y señala si son verdaderos (V) o falsos (F). V

F

El turismo nació a mediados del siglo XX, tras la Segunda Guerra Mundial. Entre los años 1960 y 1980 se generó el turismo de masas. El turismo más practicado en la actualidad es el turismo de élite.

12.a. Ahora, lee el texto y comprueba tus respuestas.

HISTORIA DEL TURISMO

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1. El turismo nació en el siglo XIX, como una consecuencia de la Revolución Industrial. La gente disfrutaba de más tiempo libre y aprovechaba las vacaciones pagadas para viajar por razones de ocio, descanso, cultura, salud, negocios o relaciones familiares. La invención de la máquina de vapor en esta época tuvo sus efectos importantes en los viajes. Gracias a esto, las rutas se hacían con mejor comodidad, mayor alcance y en menor tiempo de recorrido. 2. En los primeros 50 años del siglo XX, la humanidad se encontraba estancada en una gran crisis y los grandes hechos históricos que trastornaron la estabilidad mundial afectaron al turismo. 3. A partir de la década de los 50, cuando la burguesía media empezó a desarrollar la actividad que hasta este momento solo estaba reservada para la alta burguesía, el turismo se convirtió en un fenómeno social y generalizado. 4. En contraposición al desarrollo turístico de esta etapa, se evidenció la falta de experiencia, como la falta de planificación (las construcciones se realizaban sin prever la demanda y se generaban grandes impactos medioambientales y sociales con la llegada

masiva de turistas) y el colonialismo turístico (había una gran dependencia de los turoperadores extranjeros estadounidenses, británicos y alemanes, fundamentalmente). 5. Desde la segunda mitad del siglo XX hasta nuestros días, el turismo ha pasado por tres fases diferenciadas. El turismo de élite imperó en los años 50. Los turistas se alojaban en hoteles de lujo en ciudades famosas, comían en restaurantes de calidad, se desplazaban en transportes lujosos y realizaban excursiones con guías privados. 6. Entre las décadas de los 60 y los 80, se generó el turismo de masas. Los turistas preferían los paquetes turísticos a bajo coste, se instalaban en hoteles de clase turista, viajaban en autobús con guía y pasaban sus vacaciones en resorts de playa. 7. Desde los años 80 hasta hoy, se da un tipo de turismo conocido como segmentado, caracterizado por la búsqueda de experiencias inusuales, los viajes temáticos, los destinos nuevos, la variedad de productos turísticos y los alojamientos típicos del destino. (Monografía: antecedentes históricos del turismo. Doctora Lourdes Cisneros Mustelier. Universidad de La Habana)

12.b. Relaciona cada uno de estos enunciados con los párrafos del texto. Se practica el turismo segmentado. El turismo empezó a ser un fenómeno generalizado. El turismo más demandado se conoce como turismo de élite.

Los grandes hechos históricos afectaron negativamente a la actividad turística. La Revolución Industrial favoreció el surgimiento del turismo. Se generó el turismo de masas.

12.c. Localiza en el texto los verbos en pretérito indefinido y los verbos en pretérito imperfecto. Subráyalos con diferente color. 12.d. Ahora, escribe las circunstancias que rodean a las siguientes acciones principales del texto, como en el ejemplo. Acción principal ¿Qué pasó entonces? El turismo nació en el siglo XIX, como una consecuencia de la Revolución Industrial.

Circunstancias ¿Qué ocurría en ese momento? La gente disfrutaba de más tiempo libre y aprovechaba las vacaciones pagadas para viajar por razones de ocio, descanso, cultura, salud, negocios o relaciones familiares.


El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

1. La invención de la máquina de vapor tuvo efectos importantes y las rutas se hacían con mayor comodidad. 2. A principios de los años 50, los hechos históricos afectaron al turismo… 3. A partir de la década de los 50, el turismo se convirtió en un fenómeno generalizado… 4. En los años 50 imperó el turismo de élite… 5. Entre las décadas de los 60 y los 80, se generó el turismo de masas… 12.e. ¿Qué tiempo verbal has utilizado para narrar las acciones? ¿Qué tiempo verbal has utilizado para describir las circunstancias? Completa los cuadros. PUNTO DE INFORMACIÓN: GRAMÁTICA

OFICINA DE ORTOGRAFÍA

PRETÉRITO INDEFINIDO Y PRETÉRITO IMPERFECTO

• Algunos verbos terminados en –ar presentan pequeños cambios consonánticos en la raíz. Esto solo ocurre en la primera persona del singular (yo): –car > -qué: Aparcar > yo

A veces, cuando contamos acontecimientos que sucedieron en el pasado, utilizamos el pretérito indefinido y el pretérito imperfecto.

El pretérito _______________ nos sirve para hablar de la acción que ocurrió.

El pretérito _______________ nos sirve para situar los hechos expresados en pretérito indefinido, para describir cuáles eran las circunstancias que rodeaban la acción principal.

Los años 60 y 80 fueron una buena época para el turismo. Surgió el turismo de masas y los turistas se instalaban en hoteles de clase turista, viajaban en autobús y preferían paquetes turísticos a bajo coste.

¡

–guar > -güé: Averiguar > yo –gar > -gué: Pagar > yo –zar > -cé: Empezar > yo • Los verbos acabados en –ucir tienen la terminación en –uje: –ucir > – uje: Traducir > _______________ • Otros verbos presentan irregularidades vocálicas en la tercera persona del singular (él, ella, usted): e > i

o > u

Pedir: él __________

Dormir: él __________

• A veces tenemos que añadir una «y» en la tercera persona del singular (él, ella, usted) de algunos verbos terminados en –er, –oir, –uir: –er > -yó: Leer > él __________ –oir > yó Oír > él __________ __________ –uir > yó: Construir > él __________

ESCALA 2! Proyecto: Evolución del turismo en España e Hispanoamérica

• En grupos, elegid un destino hispano y buscad información sobre las épocas de crecimiento y descenso de la actividad turística. • Realizad gráficos con los datos obtenidos y presentadlo al resto de la clase.

15


Estructura del mercado turístico 13. Observa las fotografías y escribe tres palabras que te sugiere cada imagen.

a

b

c

d

13.a. Después, compara tu respuesta con toda la clase. 13.b. Ahora relaciona cada término del cuadro con una imagen de la actividad anterior y completa con ellos el esquema de la estructura del sistema turístico. Turistas individuales – Agencias de viajes – Destinos turísticos – Alojamiento

EL SISTEMA TURÍSTICO

OFERTA

DEMANDA

OPERADORES DE MERCADO

ESPACIO GEOGRÁFICO

16

¡Atención, señores pasajeros! 14. Escucha la entrevista a la secretaria de Estado de Turismo del Ministerio de Industria, Energía y Turismo y marca la opción correcta. Pista 3 a) Turistas individuales, colectivos y organismos constituyen… La demanda turística. La oferta turística. Los operadores de mercado. c) La oferta turística en España… Se basa en el turismo de sol y playa. Es diversa y competitiva. No se adapta a la diversidad de la demanda. 15. Con tus compañeros, comenta a qué elemento del sistema turístico pertenecen y añádelos al esquema de la actividad 13.b. según corresponda. − Las compañías de transporte pertenecen a la oferta turística… • Sí, y las centrales de reservas a los operadores de mercado.

b) En las decisiones del sector turístico intervienen… Organismos públicos. Instituciones privadas. Entidades públicas y privadas. d) FRONTUR, EGATUR y FAMILITUR son… Operadores de mercado. Indicadores turísticos. Compañías de alojamiento         

Compañías de transporte Infraestructuras Atracciones turísticas Centrales de reservas Colectivos y organismos Punto turístico Sistemas globales de distribución Zona turística Restauración


El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

16. Vuelve a escuchar la entrevista y completa las frases sobre indicadores turísticos. Pista 3

1. FRONTUR recoge datos sobre _________________________________________________________________ 2. EGATUR realiza encuestas sobre ______________________________________________________________ 3. FAMILITUR realiza encuestas sobre ___________________________________________________________ 4. CBC recoge datos sobre ______________________________________________________________________

16.a. En la entrevista se hace referencia a la Organización Mundial del Turismo (OMT). Habla con tu compañero y escribe las distintas funciones. 16.b. Con tus compañeros, haz una lista de otros organismos del turismo a nivel internacional y nacional pertenecientes a países hispanos e indica sus funciones. MOSTRADOR DE PRONUNCIACIÓN

Escucha el nombre de estos organismos y completa la tabla. Pista 4

FRONTUR – CBC – OMT – EGATUR – CPTM – OACI se leen como se escriben

se deletrean

17

Lee en voz alta los organismos que has indicado en la actividad 16.b. 17. Con tu compañero, busca una definición para cada uno de los factores que determinan la demanda turística de un destino y comparte tu respuesta con toda la clase. Factores de las unidades demandantes

Factores económicos

¡

Factores aleatorios

Factores de las condiciones de comercialización

FIN DEL VIAJE! Proyecto: Análisis de la oferta y la demanda turística

Elige uno de estos tres destinos turísticos y elabora un análisis de: a) Su oferta turística (transporte, alojamiento, restauración; atracciones y recursos turísticos; infraestructuras, etc.). Marbella

b) Las características de los factores que determinan la demanda de ese destino.

Cartagena de Indias

Quito


Cultura. La historia del turismo en España e Hispanoamérica 18. Las siguientes imágenes son carteles turísticos de España publicados a lo largo de la historia. Obsérvalos y contesta las preguntas con tus compañeros.

1930

18

1970

2000

2010

• ¿Qué tipos de turismo se promocionan en los carteles (cultural, religioso, sol y playa, etc.)? ¿A qué público crees que van dirigidos? • ¿Reconoces algún tópico en las imágenes? • ¿Cómo crees que era la sociedad española en cada una de las décadas del siglo XX y XXI (economía, política, costumbres y valores, etc.)?

19. Escucha el audio en el que se habla de la evolución de los carteles turísticos de España y comprueba tus respuestas. ¿Hay algún dato que te parece sorprendente? Cómentalo con tus compañeros. Pista 5 20. Completa las siguientes oraciones con información del audio. Luego, escucha de nuevo y comprueba tus respuestas. Pista 5 a. En 1928 se creó el _____________________ para promocionar el país en el extranjero. b. En el año 1929, con el eslogan _____________________ , se editaron carteles promocionales de la historia, la cultura y el arte en España. c. Desde mediados de los años 50 se vivió un _____________________ , debido al crecimiento económico, la mejora del _____________________ y la mejora de la red hotelera y de transportes de España. d. Los años 60 y 70 fueron extraordinarios, pues se desarrollaron muchas zonas turísticas de la costa y se fundaron algunas de las _____________________ . e. El conocido eslogan _____________________ fue la principal promoción de España en los carteles de los años 50 y estuvo en cartelera hasta _____________________ . f. Los carteles turísticos mostraban el _____________________ , la gastronomía, la historia y el _____________________ de España. g. En 1983 España empezó a utilizar como logo _____________________ , la mejor imagen de la _____________________ hasta la actualidad. h. Los carteles del siglo XXI son más _____________________ socialmente y algunos de ellos promueven el turismo _____________________ y de compras.


El mercado turístico: características, evolución y estructura · Unidad 1

21. ¿Conoces bien la historia de España? Aquí tienes algunos acontecimientos que fueron importantes para el turismo. Subraya la idea principal de cada periodo y explícala con tus palabras. Años 30

Años 40

El turismo fue fuente de riqueza y prestigio nacional, con un desarrollo de los transportes y las comunicaciones hasta el año 1936 marcado por el inicio de la Guerra Civil Española.

Período de dictadura durante cuarenta años, en el que el turismo se vio colapsado por la depresión y la escasez de bienes.

Años 50-60

Años 70

Se creó el Ministerio de Información y Turismo y se produjo una apertura al exterior y un despertar turístico de las costas levantinas y andaluzas.

Con el fin de la dictadura y la transición, había inestabilidad política y escasas inversiones, pero se produjo un espectacular crecimiento del turismo, sobre todo de sol y playa.

Siglo XXI

Años 80

Años 90

Fueron años de bonanza económica, hubo una reconversión industrial y se creó Turespaña.

Estabilidad democrática, pero recesión económica por el encarecimiento de la oferta española y los nuevos destinos alternativos en Europa.

Período de fuerte crisis financiera, en el que ha habido una evolución del turismo de masas hacia una nueva diversificación e interés por el medio urbano y natural como marco físico al turismo.

22. ¿Crees que las características y los acontecimientos históricos de cada década se ven reflejados en los carteles o que son cuestiones independientes? Coméntalo con tus compañeros. − Yo creo que, en general, los carteles sí reflejan la sociedad española porque… − Pues yo pienso que algunos carteles no la reflejan, por ejemplo, … 23. Elige uno de estos destinos turísticos y elabora un cartel teniendo en cuenta los datos sobre el turismo en los periodos históricos que se indican.

Argentina: 1880-1900 – Surgimiento de hoteles. – Promoción de baños termales. – El mar se valora como paisaje y placer físico. – Mar de Plata y las sierras de Córdoba como destinos vacacionales por excelencia.

México: 1950-1960 – Modernos sistemas de comunicación. – Fomento del turismo interno para reforzar la identidad nacional. – Aprobación del programa de las Tarjetas para Viajes Múltiples para fomentar el turismo internacional. – El cine nacional como atractivo turístico.

19


Autoevaluación

Soy capaz de comprender la información esencial de audios sobre noticias, estudios y entrevistas relacionadas con el fenómeno del turismo, su historia y evolución y la estructura del mercado turístico. Soy capaz de exponer y justificar informaciones y opiniones relacionadas con el fenómeno turístico, la historia y evolución del turismo y la estructura del mercado turístico. Soy capaz de comprender y analizar la información más relevante en textos escritos y gráficos relacionados con noticias del sector turístico, historia y evolución del turismo y estudios estadísticos del mercado turístico.

20

Soy capaz de elaborar informes, análisis y gráficos sobre el turismo y su evolución y sobre la oferta y demanda turística a partir de datos estadísticos y documentales. Soy capaz de entender y proporcionar informaciones acerca de la importancia del turismo a nivel económico, social y cultural.

Soy capaz de utilizar las palabras o expresiones más habituales relacionadas con los tipos de turismo, la estadística turística y la estructura del mercado turístico. Soy capaz de comprender el contraste entre los tiempos de pasado (pretérito imperfecto y pretérito indefinido) y emplearlos con cierta corrección.



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