Page 1

2016 e Discovery of En's New

We have attempted to ind the source of a Japanese aesthetic that produces simplicity and subtlety through the concept of EN.


Buffet bar LUNCH

week ly day LUNCH 健康取向且手工感㈩足的平㈰限定午餐㉂助吧 和食

請依個人喜好由12款主食美饌中任選一種

板橋店平日午餐菜單

雞腿蔥鹽燒

石燒沙朗牛 (美國牛肉)

炭烤岩鹽豬排

時蔬薑味噌炒 (素食)

今日套餐

酒鹽烤鮭魚

綜合天婦羅

鰻魚飯

綜合生魚片

鯖魚味噌煮

蕎麥麵或烏龍麵沾麵 (冷或溫)

綜合握壽司六貫

客㆟在等待主食㆖菜的同時請先㉃開放式廚房前的 櫃檯區㉂由取用各式湯品、手工豆腐、茶碗蒸、沙 拉等小品輕食,㆒邊享用前菜㆒邊期待美味的主菜 (午餐套餐均附㆒份甜品)

Soup, salad, rice, tofu,

JAPANESE

small dish

選擇喜歡的主食和小品完成自我風格的午膳套餐

&

&

豆腐

&

沙拉

&

小菜 本 店消費加收10%服務費


Buffet bar LUNCH ~㉂助吧午餐~

豐饒大地恩賜的料理

套餐價格已含自助吧餐費 賞味套餐可加價 38元任選一款飲品

Week day lunch special from the land 

350NT$

今日套餐

Dailylunch 每兩周推陳出新的EN美味推薦料理 為迎合喜歡有新奇變化且具期待感的賓客所演繹 的饌品,歡迎您蒞臨嘗鮮EN純手工料理

390NT$

雞腿蔥鹽燒

鶏のねぎ塩焼き Grill of a hen with welsh onion salt sauce 細心燒烤的㈯雞腿肉佐㆖EN㈵製的生薑蔥醬,既 不搶味更昇華㈯雞鮮甜口感,搭配白飯㆒同享用 相當對味

炭烤岩鹽豬排

390NT$

炭焼き豚ロース Charcoal burner pork loin 大麥豬經由炭火炭烤及精準火候掌控的洗禮、呈 現外酥內嫩的最佳口感及鮮甜度,只要簡單的岩 塩提味就能享受大麥豬最原始的美味

蕎麥麵或烏龍麵沾麵 (冷或溫)

360NT$

ざる蕎麦またはうどん Noodles

午餐時段享受輕食美味口感 彈牙爽口的日本沾麵

石燒沙朗牛 (美國牛肉)

550NT$

牛サーロインステーキ Beef sirloin steak 美國產沙朗牛肉以石燒三分熟熟度上桌,利用石板餘溫 熱度配合個人喜好的牛肉熟度,搭佐兩種由手工特調的 蒜蓉醬及水果所調製的牛排醬、可享双重美味口感

時蔬薑味噌炒 (素食)

350NT$

野菜炒めランチ Stir-fried dishes of vegetables variously 素食!多樣時蔬野菜利用稍為過炒的烹調法既可 享受美味又不失蔬菜原味,非素食者喜歡享用時 蔬的賓客搭配白飯亦相當契合

We look forward to seeing you for lunch! 本 店消費加收10%服務費


Buffet bar LUNCH

來自豐富海洋的贈禮

~㉂助吧午餐~

 DailyorThepresent from thesea

綜合握壽司六貫

480NT$

握り寿し定食 SUSHISetMeal 午餐時段微微奢華、滿滿幸福的握壽司推薦給喜 歡享受輕食、清淡口感的朋友

綜合天婦羅

400NT$

AssortmentofTENPURA 旬菜野蔬與牡丹蝦綜合天婦羅,為保有最佳脆度 及香酥感採現點現炸,趁熱享用最是美味

綜合生魚片

480NT$

SASHIMIset 客人必點的EN生魚片確實有其魅力所在!每天清晨由 漁港新鮮直送、午餐時段即可趁鮮讓饕客一飽口福, 巧妙的刀工、精緻的擺盤,讓您的餐桌更增繽紛色彩

酒鹽烤鮭魚



380NT$

GrillofasalmonSake-leesflavor 散發淡淡酒粕香的烤魚是EN獨特的料理工法。 對平時有控制塩分的賓客並不會造成負擔請安心 食用

鰻魚飯

530NT$

UNAGI-DONBURI 白飯上佈滿鰻魚、再擺放軟嫩的溫泉蛋,晶瑩剔透的 米粒吸滿鰻魚醬汁、醬香味濃且下飯的EN『鰻魚丼』

鯖魚味噌煮

380NT$

Simmered-mackerel-in-misolump 利用獨特的料理方法使紅味噌所煨煮的鯖魚更加 入味,唯有熟知食材特性的EN料理人所能演繹的 纖細巧妙工法

本 店消費加收10%服務費


a la carte

allahome-madedish

單點饌品-純手工演繹美味饌品 

お造り三点盛り合わせ 

綜合生魚片三品

サーモンとアボカドのロール寿司

580NT$

3sortsofSASHIMIassortment

320NT$

鮭魚酪梨壽司

Rollsushiofasalmonandavocado

炙烤穴子小黃瓜壽司卷 300NT$ Conger&Cucumberroll

納豆と挽肉のレタス包み

あさりのさつま揚げ 

和風XO醬炒牛蒡 90NT$

納豆豬肉生菜包150NT$

海瓜子薩摩揚 200NT$

Dashi-maki(Rolledegg)withrich flavoredJapanesebroth

KINPIRABurdockrootwithhome madeRedchilipepperoil

Natto&Groundporkwrappedin lettuce

Clam fried sh paste

地鶏の竜田揚げ 

大麦豚の唐揚げカレー風味

土雞龍田揚

酥炸大麥豬咖哩風味180NT$

㈬煮菠菜佐胡麻腰果醬120NT$ 廣島牡蠣梅香油漬180NT$

CurryflavoredDeepfriedPreminu Pork

A boiled spinach Sesame nuts sauce

だし巻き玉子

濃厚玉子燒

90NT$

200NT$

TatsutaDeepfriedChicken

Nostalgic Taste



牡蠣の梅オイル漬け

Immersedinplumoilofoysters

DESSERT

甘味-日式手工甜點 懷舊的,懷念的感動滋味 自家製二色わらび餅 

杏仁豆腐 松の実汁粉

KUZUKIRI with Brown sugar syrup

KUZUKIRI with Brown sugar syrup

黑蜜糖葛粉條

杏仁豆腐 佐松子醬 120NT$

㉂家製㆓色蕨餅

あったか抹茶と揚げ餅の汁粉仕立て

白ごまのムースとアイス

ミルクプリンと珈琲ゼリー

The egg roll of an apple and cream cheese

The mousse of white sesame with Tea ice

Jelly of ume liquor

抹茶烤麻糬紅豆湯

130NT$

150NT$

白芝麻慕斯與冰淇淋

90NT$

本 店消費加收10%服務費

WARABIMOTI

鮮奶布㆜與咖啡凍  

110NT$

120NT$


EN和食◎酒-午餐-201606  
Advertisement