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EN VILLE

Initiatives

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De plus en plus d’entrepreneurs s’installent à Cachan, signe de son attractivité économique. Alors n’hésitez pas à nous raconter comment vous est venue l’idée de créer votre affaire. • Patrick Brignoli Il a créé en 2006 la société Spagrandprix DE Travel dont le rôle est « de représenter, promouvoir et commercialiser » en France le Grand prix de Formule 1 de Belgique (Spa-Francorchamps). « Depuis 1977, je connais pas mal de gens dans cet univers, ça facilite les contacts », raconte Patrick qui dirigea le Raid Gauloises pendant plus de quinze ans. Pour lui, la bonne idée « est celle qu’on réalise. A un moment donné, il faut plonger. L’automobile aujourd’hui connaît quelques remous

mais je suis persuadé que la F1 reste un univers de rêve, poursuit-il. Il faut trouver de nouvelles idées pour pérenniser et redévelopper l’activité. » Patrick Brignoli est aussi fondateur et bénévole au sein de Sporsora, une association qui regroupe tous les acteurs du marketing sportif. « Il faut aussi prendre le temps de partager, dit-il, de transmettre ce que l’on sait. » Renseignements : 54, rue Etienne Dolet Tél : 01 46 63 61 05 - www. spagrandprix.fr DR

• Virginie Peyrottes Elle restaure des céramiques depuis janvier 2003. Passionnée très tôt par la poterie, elle devient artisan d’art de faïence : « j’ai lancé mon propre atelier à force de travail et de persévérance ». La céramiste offre une seconde vie aux vases gallo-romains comme aux objets déco plus récents, tous les trésors apportés par les particuliers, les antiquaires et les musées. Elle travaille avec une de ses anciennes élèves car « à deux, c’est plus facile de répondre aux courts délais

souvent demandés ». Virginie, qui pourra prétendre bientôt au titre de maître artisan, organise aussi des stages de formation et lance cette année des weekends d’initiation. « Il faut bien préparer le projet, son financement et même commencer à se faire connaître avant de démarrer. Après, c’est une question de gestion », conseille-t-elle aux futurs entrepreneurs. Renseignements : 191 rue des Vignes. Tél. 06 70 68 73 38 - www.restaurationceramiques.com

Phil

Café-Restaurant Le Pacific

Phil

Nouveaux Commerces

Ce café-restaurant sera bientôt rebaptisé « Gundî ». Il propose des spécialités kurdes sous forme de grillades au feu de bois comme les brochettes de gigot, d’agneau mariné ou encore de viande hachée aux épices et un choix d’entrée varié : hommous, feuilles de vigne farcies, feuilletés au fromage, beignets de courgettes… Renseignements : 109 avenue Aristide Briand. Horaires d’ouverture : de 7h30 à minuit du lundi au samedi. Le café est ouvert le dimanche - Tél : 01 47 40 37 33.

Pensez au marché Carnot Ce marché communal regroupe près d’une cinquantaine de commerçants proposant des produits artisanaux de qualité : charcutiers, maraîchers, poissonniers… A noter, du 16 au 28 mars, 1 000 cabas seront à gagner lors de la Grande quizaine des Marchés du Val-de-Marne.

le Marché communal Carnot, angle des avenues Carnot et Léon Eyrolles. Ouvert le mercredi et le samedi de 8h à 12h30.

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Rencontre entrepreneurs locaux - mars 2010