Issuu on Google+

TEYXOΣ 94ο ΣΑΒΒΑΤΟ 18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

Ελληνοτουρκική συνύπαρξη στη μαρίνα Μυτιλήνης Νέα «Foititelia»

«Κόβουν τα φτερά» των Kitesurfers


2

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011


editorial & περιεχόμενα TEYXOΣ 94ο ΣΑΒΒΑΤΟ 18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011 ΚΩΔΙΚΟΣ: 8173 Ιδιοκτησία: Επικοινωνία Λέσβου Α.Ε. Εκδότης - Διευθυντής: Μανόλης Μανώλας Υπεύθυνη σύνταξης: Πέλλη Γιακουμή Συντάκτες: Έφη Στραβοσκούφη, Βαγγελιώ Χρηστίδου Επιμέλεια κειμένων: Μαριάνθη Παρασκευά Φωτογραφίες: Φωτογραφικό αρχείο «EMΠPOΣ» Art Director: Xρήστος Παρασκευαΐδης Σελιδοποίηση: Μαρία Αριστοτέλους Eμπορική Διεύθυνση: Νίκος Mάγειρας Εμπορικό - Διαφημιστικό: Μαρία Κορδερά, Kαλλιόπη Ψαριανού, Κωνσταντίνα Μουτζουρέλλη, Έφη Στραβοσκούφη, Λάμπρος Ανεμάς, Μαντώ Χλαχλά Παραγωγή - Eκτύπωση: Eπικοινωνία Λέσβου A.E. Kαρά Tεπέ, 81100 Μυτιλήνη Τηλ. 22510 41619 Fax 22510 27300 Γραφείο Λήμνου: Γαροφαλλίδου 2, Μύρινα Τηλ. - Fax: 22540 25526 e-mail: info@emprosnet.gr URL: http://www.emprosnet.gr «VIEW» Kυκλοφορεί κάθε δεκαπενθήμερο

Μ

ια πραγματική γιορτή βρίσκεται σε εξέλιξη στο χώρο της μαρίνας Μυτιλήνης. Η πρώτη ελληνοτουρκική έκθεση είναι γεγονός μέχρι και τη Δευτέρα, με πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων αλλά και άφθονα προϊόντα και υπηρεσίες για τους επισκέπτες. Το καλοκαιράκι είναι εδώ και οι kitesurfers έχουν ξεκινήσει ήδη τις εξορμήσεις τους στις παραλίες του νησιού. Ο Δημήτρης Ακριώτης μιλάει στο «View» για το άθλημα αλλά και τα εμπόδια που δημιουργεί φέτος, μια διάταξη του αρχηγείου του Λιμενικού Σώματος. Με νέο look υποδέχεται το καλοκαίρι, το φοιτητικό site «Foititelia», που έχει προσθέσει νέες στήλες, εμπλουτίζοντας το περιεχόμενό του. Τέλος, ο σεφ Νικηφόρος Καμπουρόπουλος μιλάει στη στήλη «Day & Night» για την αγάπη του για την κουζίνα, τα γευστικά του ταξίδια στη Γαλλία που τον έφεραν μέχρι τη Μυτιλήνη καθώς και για τις αλλαγές που ετοιμάζει στο «Λεμόνι και Πράσινο Πιπέρι». Καλό ταξίδι… με θέα

4 «Συν & Πλην»

Οι εργαζόμενοι στην «Επικοινωνία Λέσβου Α.Ε.» κάνουν like και unlike στην καθημερινότητά τους

6

6

Ρεπορτάζ

8

Day & Night

10 12

12 14

Kitesurf στη Μυτιλήνη. Ένα άθλημα που κερδίζει όλο και περισσότερους φίλους

Προτάσεις για έξοδο και πρόσωπα του χώρου της εστίασης και της ψυχαγωγίας. Σε αυτό το τεύχος, ο Νικηφόρος Καμπουρόπουλος

Από… δράσεις

Καλοκαιρινές βόλτες στην ορεινή Λέσβο με τον Πεζοπορικό Σύλλογο «Ορειάς»

Ρεπορτάζ

Με ανανεωμένο look, το αγαπημένο νεανικό site «Foititelia». Ο δημιουργός του, Χριστόφορος Σωμαράκης, μιλάει για τις αλλαγές στην ιστοσελίδα και τις νέες στήλες

14 Τέσσερις μέρες συνύπαρξης στη μαρίνα Μυτιλήνης Άνοιξε τις πύλες της, η ελληνοτουρκική εμπορική και πολιτιστική έκθεση

16 Κουζίνα

Τοπικά προϊόντα, βότανα και παραδοσιακά πιάτα του τόπου μας

18 Shopping Therapy

Προτάσεις για αγορές και ό,τι νέο «κυκλοφορεί» στην αγορά της πόλης

20 «Μαλλιά Κουβάρια» … της Χριστίνας Καλλέργη

21

Ομορφιά της Κωνσταντίνας Σταμάτη

16

22

Διατροφή

της Σταυρούλας Τσατραφίλη

23 Ζώδια 18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

3


σ υ ν&πλ ην Σε αυτή την καινούρια στήλη του «View», τα στελέχη και οι συνεργάτες της εταιρείας μας, «Επικοινωνία Λέσβου Α.Ε.», θα μας απαντούν στο τι τους άρεσε και τι όχι στο διάστημα που μεσολάβησε από την τελευταία κυκλοφορία του περιοδικού. Εμείς απλά τους ζητήσαμε να μοιραστούν μαζί μας πράγματα που απολαμβάνουν και πράγματα που τους «χαλάνε» από την καθημερινότητά τους στο νησί. Έφη Στραβοσκούφη Η αυλή μου, που έχει γεμίσει ματα, λουλούδια και κάθε λογής αρώ και υς σμο δυό , όπως λεβάντα, λουίζα ική είναι βασιλικούς… Τελικά η κηπουρ α! τητ αγχολυτική δραστηριό

+

-

Που κάποιοι ακόμα δεν έχουν τεινών συνηθίσει τη λειτουργία των φω νια από χρό ι σηματοδοτών! Κι έχουν περάσε ισσότερη περ η Λίγ ς! του ή τησ την τοποθέ απτε… προσοχή στο δρόμο, δεν θα έβλ

ς Νικόλας Μάγειρα ογεύματος. Ιδανικό Οι όμορφες ώρες του απ λτα με τη βό σκηνικό για μια μεγάλη ς και τους ήχους διέ ρω μυ ις στ μοτοσυκλέτα μέσα ώματα του δειλινού. της φύσης, στα ζεστά χρ νομαι Που θα πρέπει να αισθά ο υπάλληλος αν ότ ων ώμ γν υποχρεωμένος και ευ , απλά ίας εσ ηρ υπ της όποιας δημόσιας υ! το ειά υλ διεκπεραιώσει την δο

+

-

Ναταλία η Κουιμτσίδ ου Το βραδινό μ η μπάνιο στ αρέα τους σσ θάλα α με π άρα και ιθ φίλους μου, κ . α δι ύ τραγο ικό Το ότι σε τοπ ε ο μπορ ύμ επίπεδο, δεν με για ού να συνεννοηθ ιας. αδικής εμβέλε

+

-

μία απεργία

4

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

πανελλ

Κωνσταντίνα Μουτζουρέλλη Που παρά την οικονομική κρίση, ο κόσμος δεν έχει χάσει το χαμόγελό του και συνεχίζει να διασκεδάζει με όποιον τρόπο μπορεί. Που μερικοί βλέπουν την οικονομική κρίση σαν τη συντέλεια του κόσμου, ενώ το βασικότερο που χρειάζεται σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι αισιοδοξία! Μαρία Αριστοτέλους Η πρωτοβουλία να γίνει στη Μυτιλήνη, το 1ο Ελληνοτουρκικό Εμπορικό και Πολιτιστικό Φεστιβάλ… Μια φιλόδοξη κίνηση, που θα φέρει πιο κοντά Έλληνες και Τούρκους επιχειρηματίες και γιατί όχι, ελληνική και τούρκικη κουλτούρα!

+

-

Η μικρή συμμετοχή επιχειρηματιών στο 1ο Ελληνοτουρκικό Εμπορικό και Πολιτιστικό Φεστιβάλ. Σίγουρα αναμέναμε κάτι καλύτερο!


18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

5


Ναταλία Δραγούμη:

Ελλάδα υπάρχουν ελάχιστες, δεν μπορεί να διεξάγεται πουθενά σε καμία ακτή» μας λέει ο κ. Ακριώτης. Ο ίδιος τονίζει ότι κάθε χρόνο, περίπου 750 τουρίστες έρχονται στη Λέσβο και τη Λήμνο, για να συνδυάσουν τις διακοπές τους με το kitesurf.

Σταθερή αύξηση

«Κόβουν τα φτερά» των Kitesurfers της ΠΕΛΛΗΣ ΓΙΑΚΟΥΜΗ

Η

αίσθηση της αδρεναλίνης και της απόλυτης ελευθερίας που προσφέρει το συναρπαστικό άθλημα του kitesurf, κερδίζει όλο και πιο πολλούς φίλους στη Λέσβο και τη Λήμνο. Η παραλία Κέρος της Λήμνου, έχει γίνει ένας από τους πιο γνωστούς προορισμούς της χώρας για τους φίλους του kitesurf, όπου λειτουργεί και club kitesurf. Μια ανάλογη προσπάθεια πάει να γίνει και στη Λέσβο, όπου ήδη οι kitesurfers έχουν δημιουργήσει και σχολή για το άθλημα, στη Σκάλα Καλλονής. Εμπόδια όμως στα σχέδια για την ανάπτυξη του αθλήματος αυτού, το οποίο συνδέεται άμεσα με τον τουρισμό, βάζει μια πρόσφατη εγκύκλιος του Λιμενικού Σώματος, που προβλέπει αυστηρούς περιορισμούς, «κόβοντας τα φτερά» των kitesurfers. Μια εγκύκλιος του αρχηγείου του Λιμενικού Σώματος, που εκδόθηκε πριν από λίγους μήνες, απαγορεύει ουσιαστικά το kitesurf σε όλες τις παραλίες πλην των ελάχιστων kitesurf club που λειτουργούν στην Ελλάδα. Θέτει επίσης περιορισμούς ως προς την έκταση της παραλίας όπου μπορεί να γίνεται το άθλημα, τους οποίους οι kitesurfers θεωρούν υπερβολικούς. Ο ΛΟΙΑΘ και ο Έφορος Kitesurf στη Μυτιλήνη, κ. Δημήτρης Ακριώτης, με επιστολή προς το Λιμεναρχείο Μυτιλήνης, εξέφρασαν την έντονη διαμαρτυρία τους για την εγκύκλιο, που ουσιαστικά καταργεί το άθλημα. Όπως τονίζει ο κ. Ακριώτης, το kitesurf σημειώνει αλματώ6

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

δη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα και αποτελεί πόλο έλξης τουριστών στα νησιά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Πάρος, η Ρόδος και η Λήμνος είναι από τους δημοφιλέστερους προορισμούς για τη διεξαγωγή του αθλήματος παγκοσμίως. Η Ελλάδα κατέχει την 10η θέση παγκοσμίως ως προορισμός, και τη δεύτερη θέση στην Ευρώπη μετά τα Κανάρια Νησιά, ως προορισμός διεξαγωγής του αθλήματος. «Με την εγκύκλιο αυτή, ουσιαστικά απαγορεύεται σε όλη την επικράτεια, το άθλημα της αετοσανίδας. Προϋπόθεση είναι να υπάρχει σχετική αδειοδοτημένη επιχείρηση σε μισθωμένη παραλία και τίποτα άλλο. Επειδή στο νησί μας δεν υπάρχει κάτι τέτοιο, αλλά και σε όλη την

Με βάση τις έρευνες που έχουν διεξαχθεί τα τελευταία χρόνια σχετικά με το kitesurf, υπολογίζεται ότι η παγκόσμια κοινότητα αριθμεί πάνω από 1.720.000 ενεργούς kitesurfers. Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, ο αριθμός αυξάνεται με ρυθμό 37% ετησίως ενώ το 71% (1.221.200) από αυτούς, σχεδιάζουν τις διακοπές τους με βάση τη δυνατότητα διεξαγωγής του αθλήματος. Σύμφωνα με έρευνα που έχει διεξαχθεί από το Γερμανικό Οργανισμό Τουρισμού, το 33,7% (411,545) από αυτούς, καθορίζουν τον προορισμό τους με βάση την ύπαρξη ενός kitecentre ή σχολής. Τα στατιστικά στοιχεία λένε ότι ο μέσος kitesurfer ξοδεύει ετησίως πάνω από 1.914ευρώ για ταξίδια σχετικά με το άθλημα του. Στο νομό μας, υπό την αιγίδα του ΝΑΟΛ, τα τέσσερα τελευταία χρόνια δραστηριοποιείται στο Κέρος της Λήμνου, Σχολή Kitesurf, με αφίξεις και διαμονή πάνω από 750 τουριστών κάθε θερινή περίοδο. Επίσης κάθε Ιούλιο διοργανώνεται στη Λήμνο, Διεθνής Αγώνας Kitesurf με πολλές ξένες συμμετοχές. «Θεωρούμε ότι πρέπει να υπάρχουν αδιαμφισβήτητα περιορισμοί για την ασφάλεια των αθλητών και των λουόμενων στις παραλίες, όπως ισχύει άλλωστε για όλα τα θαλάσσια σπορ, όχι όμως αυτοί που προβλέπει η εγκύκλιος. Για παράδειγμα, το μήκος του χώρου της παραλίας, 600 τουλάχιστον μέτρων, που προβλέπει η εγκύκλιος για τη διενέργεια του αθλήματος, είναι υπερβολικά μεγάλο. Εμείς προτείνουμε να είναι στα 300 μέτρα. Υπάρχουν νησιά που δεν έχουν παραλίες πάνω από 300μ. Σ’ αυτά δεν θα πρέπει να γίνεται αυτό το άθλημα;», αναρωτιέται ο Δημήτρης Ακριώτης.

Στη Λέσβο Εδώ και χρόνια, η παραλία της «Κάτιας» στην Κράτηγο, είναι το σημείο συνάντησης των kitesurfers, καθώς οι πλάγιοι άνεμοι βοηθούν πολύ τις πτήσεις των έμπειρων του αθλήματος. Στην Σκάλα Καλλονής όμως, λειτουργεί σχολή και


ρεπορταζ

στα σχέδια είναι και η δημιουργία κλαμπ εκεί, στα πρότυπα του Κέρους. Επίσης μια ιδιωτική επένδυση για το kitesurfing έχει ξεκινήσει στο Σίγρι, ενώ και το Πλωμάρι συχνά συγκεντρώνει φίλους του αθλήματος. Ενεργά στη Λέσβο ασχολούνται με το kitesurfing, 30 άτομα, ενώ αρκετοί τουρίστες, Πολωνοί, Γερμανοί, Άγγλοι, συνδυάζουν τις διακοπές τους στο νησί με το kitesurfing. «Αρκετοί νέοι θέλουν ν’ ασχοληθούν με το άθλημα και φέτος έχουμε συμμετοχές και από γυναίκες. Θέλουμε να στηρίξουμε και ν’ αναπτύξουμε το άθλημα στο νησί μας, που έχει τις προοπτικές για να το υποστηρίξει. Στόχος μας είναι από του χρόνου, να λειτουργήσουμε κλαμπ στη Σκάλα Καλλονής, όπου θα παραδίδουμε μαθήματα και θα οργανώνουμε και αγώνες. Ελπίζουμε ότι θα γίνουν τροποποιήσεις στην εγκύκλιο του Λιμενικού Σώματος, για να μην σταματήσει αυτή η προσπάθεια που έχει ξεκινήσει», υπογραμμίζει ο Δημήτρης Ακριώτης.

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

7


συμβαίνει στην πόλη 8

Ατζέντα Έως 18 Σεπτεμβρίου - Καθημερινά (εκτός Τρίτης)

από τις 10:00 έως τις 18:00 στο Μουσείο Βιομηχανικής Ελαιουργίας Λέσβου Έκθεση ζωγραφικής του Γιάννη Μιχαηλίδη, με θέμα «Ανατολικό Αιγαίο»

Έως Δευτέρα 20 Ιουνίου στη μαρίνα Μυτιλήνης 1ο Ελληνοτουρκικό Εμπορικό και Πολιτιστικό Φεστιβάλ

Σάββατο 18 Ιουνίου

στις 20:30 στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης «Χρώμα, Γραμμή, Κίνηση».

Μουσικοχορευτική παράσταση, από τη σχολή χορού «A petits pas»

Κυριακή 19 Ιουνίου

στις 11:00 στη μαρίνα Μυτιλήνης Παρουσίαση του βιβλίου «Η θεία Έλλη», των Παύλου Βογιατζή και Δέσποινας Κομνηνού στις 19:30 στον αύλειο χώρο της Γενικής Γραμματείας Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής Αφιέρωμα σε πρόσφυγες και μετανάστες, από την Α.Μ.Κ.Ε. «Τα Φώτα Απέναντι» και την εφημερίδα «Εμπρός»

Σάββατο 25 Ιουνίου στις 21:00 στο Κάστρο Μυτιλήνης Συναυλία του Μίλτου Πασχαλίδη, μαζί με τον Ηλία Μακρίδη στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης Εκδήλωση από τη σχολή χορού «Παπάζογλου»

Κυριακή 26 Ιουνίου στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης Εκδήλωση από τη σχολή χορού «Παπάζογλου»

Πάμε Σινεμά; «ΣΙΝΕ ΑΡΙΩΝ» Σάββατο 18 Ιουνίου

Έως Δευτέρα 20 Ιουνίου

«Η Κοκκινοσκουφίτσα», της Κάθριν Χάρντγουικ (θρίλερ) Πρωταγωνιστούν: Αμάντα Σέιφριντ, Γκάρι Όλντμαν, Σίλο Φερνάντεζ, Μαξ Άιρονς Ώρες προβολής: στις 22:00 (Αίθ. 2)

«Μαχητές των δρόμων 5: Ληστεία στο Ρίο», του Τζάστιν Λιν (περιπέτεια) Πρωταγωνιστούν: Βιν Ντίζελ, Πολ Γουόκερ, Ντουέιν «Δε Ροκ» Τζόνσον, Τζορντάνα Μπρούστερ Ώρες προβολής: Σάββατο στις 19:00 και στις 21:45 (Αίθ. 1) Κυριακή και Δευτέρα στις 21:45 (Αίθ. 2)

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

Παρασκευή 17 έως Κυριακή 26 Ιουνίου

«Ρίο», του Ντον Ράιμερ (κινούμενα σχέδια, μεταγλωττισμένα) Ώρες προβολής: Παρασκευή και Σάββατο στις 19:30 (Αίθ. 2) Κυριακή, Τρίτη και Πέμπτη στις 19:30, Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή στις 19:30 (Αίθ. 1)

Κυριακή 19 έως Τρίτη 28 Ιουνίου

«Thor», του Κένεθ Μπράνα (περιπέτεια) Πρωταγωνιστούν: Άντονι Χόπκινς, Νάταλι Πόρτμαν, Στέλαν Σκάρσγκαρντ, Κρις Χέμσγουορθ Ώρες προβολής: Κυριακή στις 19:15 και στις 22:00, Δευτέρα και Τρίτη στις 22:00, Τετάρτη στις 20:30 και στις 22:00 (Αίθ. 1), Πέμπτη στις 22:00, Παρασκευή στις 19:15 και στις 22:00, Σάββατο, Κυριακή, Δευτέρα και Τρίτη στις 22:00 (Αίθ. 2)

Παρασκευή 24 Ιουνίου Παρασκευή 24 Ιουνίου έως Κυριακή 3 Ιουλίου έως Κυριακή 3 Ιουλίου

«The Hangover 2», του Τοντ Φίλιπς (κωμωδία) Πρωταγωνιστούν: Ζακ Γκαλιφιανάκις, Μπράντλεϊ Κούπερ, Εντ Χελμς Ώρες προβολής: Παρασκευή στις 22:15, Σάββατο και Κυριακή στις 19:45 και στις 22:15, Δευτέρα και Τρίτη στις 22:15, Τετάρτη στις 20:30 και στις 22:15 (Αίθ. 2) Πέμπτη στις 22:15 Παρασκευή στις 22:15, Σάββατο και Κυριακή στις 19:45 και στις 22:15 (Αίθ. 1)

«X-MEN: H πρώτη γενιά», του Μάθιου Βον (περιπέτεια) Πρωταγωνιστούν: Τζέιμς Μακ Αβόι, Μίκαελ Φασμπέντερ, Κέβιν Μπέικον, Τζένιουαρι Τζόουνς Ώρες προβολής: Παρασκευή στις 21:45, Σάββατο και Κυριακή στις 19:00 και στις 21:45, Δευτέρα και Τρίτη στις 21:45, Τετάρτη στις 19:00 και στις 21:45, Πέμπτη και Παρασκευή στις 21:45, Σάββατο και Κυριακή στις 19:00 και στις 21:45 (Αίθ. 1)


Νικηφόρος Καμπουρόπουλος

day & night

Ο γνωστός σεφ μιλάει για την αγάπη του για την κουζίνα αλλά και για το «Λεμόνι και Πράσινο Πιπέρι», που φέτος θα λειτουργεί και σαν καφέ - bistro

«Είμαι κλασικός»

Τ

ο εστιατόριο «Λεμόνι και Πράσινο Πιπέρι» είναι από τα αγαπημένα εστιατόρια της Μυτιλήνης εδώ και 16 χρόνια και φέτος το καλοκαίρι θα λειτουργήσει για πρώτη φορά και σαν καφέ – bistro, προσφέροντας καφέ, ποτό, γλυκό ή παγωτό στον όμορφο χώρο του. Ο σεφ Νικηφόρος Καμπουρόπουλος μιλάει στο «View», για την πολύχρονη διαδρομή του στις κουζίνες της Γαλλίας, ενώ θυμάται τα μικρά μυστικά της παραδοσιακής μικρασιάτικης κουζίνας, που του εμπιστεύτηκε η γιαγιά του από την Ίμβρο.

Πότε ξεκίνησες να μαγειρεύεις;

«Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου. Θα πρέπει να ήμουν επτά χρονών όταν μπερδευόμουν στα πόδια της γιαγιάς μου, Μαριάνθης στην Ίμβρο και μάθαινα δίπλα της όλα τα μυστικά στη μαγειρική. Η γιαγιά μου ήταν εξαιρετική μαγείρισσα και εγώ είχα το προνόμιο να είμαι ο μόνος που άφηνε να μπαίνει μαζί της στην κουζίνα».

Χρησιμοποιείς συνταγές της γιαγιάς σου, σήμερα στα πιάτα σου;

«Έχω κρατήσει αρκετές συνταγές της, τις οποίες έχω τροποποιήσει και προσαρμόσει στα δικά μου δεδομένα. Πάντα όμως έχω σαν οδηγό την κουζίνα της, ειδικά όταν καταπιάνομαι με δεξιώσεις γάμων, όπου το μενού απαιτεί παραδοσιακή ελληνική κουζίνα». Από την Ίμβρο πώς κατέληξες στις κουζίνες της Γαλλίας; «Μετά το Γυμνάσιο, είχαμε εγκατασταθήκαμε εκεί με την οικογένειά μου και παρότι οι γονείς μου θέλανε να γίνω μηχανικός και είχα πάει και σε σχολή, εγώ βρέθηκα σε σχολή μαγειρικής. Μπορεί να μην το είδαν με καλό μάτι οι δικοί μου, εγώ ήξερα όμως ότι δεν μπορούσα

να κάνω κάτι άλλο».

Τι κάνει έναν καλό σεφ;

«Πολλά. Όλες τις ανατιμήσεις τις έχου«Η αγάπη του για το μαγείρεμα, η χρήση των καλών υλικών και η διάθεσή του να ευχαριστήσει τον πελάτη».

Η κρίση πόσο έχει επηρεάσει τη δουλειά σας;

«Έχουμε απορροφήσει όλες τις αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων, για να μην ανεβάσουμε τις τιμές. Σίγουρα δεν έχουμε την κίνηση που είχαμε πριν, ενώ και ο κόσμος που έρχεται, είναι πιο “σφιχτός” στις παραγγελίες του. Παραγγέλνει με μέτρο, ενώ επιλέγει πιο φθηνά κρασιά. Και εμείς βάζουμε στο μενού και φθηνά κρασιά, για να δίνουμε επιλογές στον κόσμο γιατί κατανοούμε πλήρως την κατάσταση».

Από το 1996 που λειτουργεί το «Λεμόνι και Πράσινο Πιπέρι», δεν έχεις κάνει σχεδόν καθόλου αλλαγές στο χώρο και αυτό είναι που χαρακτηρίζει το μαγαζί. Δεν σου αρέσουν οι αλλαγές; «Είμαι κλασικός. Δύσκολα κάνω αλλα-

γές. Το μόνο που θα μπορούσα να κάνω, είναι να το γκρεμίσω και να το φτιάξω από την αρχή. Μόνο στα φαγητά μου μ’ αρέσει να κάνω αλλαγές».

Γεγονός είναι ότι δεν υπάρχουν πλέον πολλές επιλογές για καλό φαγητό στη Μυτιλήνη. Πώς το σχολιάζεις αυτό;

«Δεν υπάρχουν κίνητρα. Δουλειές δεν υπάρχουν και αυτές που υπάρχουν, είναι κακοπληρωμένες. Κατόρθωσαν έτσι να κλείσουν πολλά μαγαζιά. Θα προτιμούσα να υπήρχε ανταγωνισμός, να υπήρχαν περισσότερα μαγαζιά, για να βγαίνει και ο κόσμος περισσότερο».

Οι δεξιώσεις γάμων είναι ένα νέο αντικείμενο με το οποίο ασχολήθηκες πέρυσι… «Φέτος δεν ασχολήθηκα, όμως είναι ένα αντικείμενο που με ενδιαφέρει. Είναι μια διαφορετική εμπειρία, δουλεύεις με πολύ κόσμο και η κουζίνα βέβαια είναι διαφορετική. Θα ήθελα ν’ ασχοληθώ και στο μέλλον με αυτό».

Τι αλλάζει φέτος στο «Πιπέρι»;

«Για πρώτη φορά μετά από 16 χρόνια, θα βάλουμε πινακίδα! Θα λειτουργούμε από το πρωί για καφέ, θα σερβίρουμε τα γνωστά γλυκά μας αλλά και παγωτό που θα φτιάχνουμε εμείς. Ήδη από αυτές τις ημέρες, ξεκινάμε με στόχο να λειτουργεί το “Λεμόνι και Πράσινο Πιπέρι” πέρα από εστιατόριο, και σαν καφέ – bistro».

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

9


Πεζοπορία με τον Σύλλογο «Ορειάς»

Στα μονοπάτια της Ανεμώτιας Γράφουν: Νίκος Αθανάσης, Ηρώ Βεκρή και Βαγγελιώ Χρηστίδου Φωτογραφίες: Ηρώ Βεκρή και Βαγγελιώ Χρηστίδου

Α

υτό το Σαββατοκύριακο, ο «Ορειάς» μάς πηγαίνει μια βόλτα μέχρι την Ανεμώτια. Το παραδοσιακό αυτό χωριό, στο βορειοδυτικό τμήμα της Λέσβου, όπου διατηρούνται ακόμη παλιά ήθη κι έθιμα, έχει μια ιδιαίτερη φυσιογνωμία. Αξίζει να το επισκεφτούμε, για να δούμε τόσο την αρχιτεκτονική του, όσο και την όμορφη φύση που το περιβάλλει. 10

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

Η διαδρομή μας ξεκινάει μέσα από το χωριό, περπατώντας με προορισμό το μοναστήρι που είναι γνωστό ως «Μοναστηρέλλι». Αφού περάσουμε την εκκλησία του χωριού και το ελαιοτριβείο, μπαίνουμε σε ένα χωματόδρομο. Στη διασταύρωση που θα συναντήσουμε στα 1.500 μέτρα περίπου, θα στρίψουμε δεξιά. Συνεχίζουμε το περπάτημα για 2 χιλιόμετρα και συναντούμε το «Μοναστηρέλλι». Είναι ένα παλιό μοναστήρι, σε πολύ καλή κατάσταση. Έχει καταπληκτική θέα και είναι ένα ιδανικό μέρος για το καλοκαίρι, λόγω της δροσιάς που έχει. Ενδείκνυται επίσης για πικ-νικ, αλλά και για διανυκτέρευση στους χώρους του. Συνολικά, θα περπατήσουμε δύο περίπου ώρες. Μπορεί να είναι μικρή, αλλά


απο... δρασεις

η διαδρομή είναι ιδανική για μια καλοκαιρινή εξόρμηση στη φύση, μέσα σε δέντρα, όπως μαύρη πεύκη, έλατα, κέδρα, κυπαρίσσια, βελανιδιές, λεύκες και πρίνους, που συνθέτουν την περιφέρεια της Ανεμώτιας. Συχνή εικόνα της περιοχής, είναι οι βοσκοί που βοσκούν τα πρόβατα τους.

Η όμορφη Ανεμώτια Εάν βρεθεί κανείς στην Ανεμώτια, αξίζει να κάνει μια βόλτα στα λιθόστρωτα σοκάκια του χωριού. Εντυπωσιακές είναι και οι εκκλησίες του, ο Ιερός Ναός Αγίου Γεωργίου, μνημείο του 17ου αιώνα και ένας από τους έξι παλαιότερους ναούς του νησιού, και αυτός της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος. Στην είσοδο του χωριού, δεσπόζει επιβλητικό το παλιό Δημοτικό Σχολείο, που χτίστηκε στις αρχές του προηγούμενου αιώνα κι έκλεισε πρόπερσι, μετά από πρόταση των αρμοδίων και συναίνεση και των γονέων. Οι κάτοικοι ζητούν να αξιοποιηθεί το πανέμορφο αυτό κτίριο ως πολιτιστικός χώρος, ειδικά ως Βιβλιο��ήκη, ώστε να μην αφήνεται να ρημάζει. 4 Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και τα προϊόντα του Γυναικείου Συνεταιρισμού του χωριού.

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

11


Ανανεωμένα «foititelia.gr»

Ύστερα από 5 χρόνια επιτυχούς λειτουργίας

Ανανεώθηκαν τα «foititelia»! της ΕΦΗΣ ΣΤΡΑΒΟΣΚΟΥΦΗ

Μ

ε νέο layout, πλούσια ύλη και θεματικές που αφορούν φοιτητές και νεολαίους, το «foititelia.gr» μπαίνει δυναμικά στα δεδομένα του διαδικτυακού infotainment στη Λέσβο.

Το «foititelia.gr» ξεκίνησε τον Αύγουστο του 2006 από το Χριστόφορο Σωμαράκη, τότε απόφοιτό του τμήματος Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας στη Μυτιλήνη. Σιγά σιγά η παρέα του «foititelia» διευρύνθηκε και με το πέρασμα του χρόνου προστέθηκαν σημαντικοί συνεργάτες συστήνοντας σήμερα ένα αδιαίρετο και καθόλα συμπαγές team, που δρα ως παρέα, καταγράφοντας τις ομορφότερες στιγμές και κερδίζοντας την εμπιστοσύνη του πιο αυστηρού κοινού, αυτό των φοιτητών.

Με ανανεωμένο ύφος και ύλη

Το επιτελείο του «foititelia.gr» εν ώρα εργασίας

12

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

Πριν μερικές ημέρες, το «foititelia.gr» άλλαξε μορφή και περιεχόμενο, χωρίς ωστόσο, να χάνει το φοιτητικό - νεανικό του χαρακτήρα. «Μετά από πέντε χρόνια λειτουργίας του site, θέλαμε να δώσουμε κάτι καινούργιο στους επισκέπτες που μας εμπιστεύονται όλον αυτόν τον καιρό», αναφέρει ο Χριστόφορος Σωμαράκης για το νέο «foititelia.gr». Ακολουθώντας το ρεύμα των καιρών και προνοώντας –κατά το δυνατό– τις μελλοντικές τάσεις της επικοινωνίας, της ενημέρωσης και του entertainment, το «foititelia» διεύρυνε τις ενότητές του


foititelia

Ο Χριστόφορος Σωμαράκης με την φωτογραφική μηχανή σε ετοιμότητα

εντάσσοντας εκτενή ρεπορτάζ για όλα τα –φοιτητικά και μη– events στη Μυτιλήνη και τη Λέσβο. Το νέο site περιλαμβάνει άρθρα για το Πανεπιστήμιο, το Σινεμά, το Βιβλίο, το Life & Style, το Ταξίδι. Δίνει βήμα για Απόψεις με ποικίλα περιεχόμενα και νοήματα, γραμμένες από φοιτητές και νέους. Επίσης, στα sections του, φιλοξενούνται θέματα για το Fitness, την Υγεία, το Σεξ, τις Σχέσεις ενώ στις θεματικές του, φιγουράρει η στήλη με τα Kinky θέματα, όπου καταγράφονται απόψεις, ιστορίες και φωτογραφίσεις «πικάντικου» -όχι ακατάλληλου- περιεχόμενου.

Εν αναμονή ακόμα περισσότερων «Κάθε αρχή και δύσκολη. Μένει ακόμα πολλή δουλειά, για να τελειοποιήσουμε τη νέα μορφή του site στην οποία αναμένεται να προστεθούν το e-shop, τα games, οι διαγωνισμοί, όπως

και άλλες εφαρμογές», απαντά ο δημιουργός του site σε ερώτημα σχετικά με τις νέες λειτουργίες και συμπληρώνει: «Θέλω να ευχαριστήσω από καρδιάς όλους όσοι έχουν βοηθήσει έστω και στο ελάχιστο σε αυτή την προσπάθεια και ιδίως τον Κωνσταντίνο Σπυριδάκο, την Περσεφόνη Δισσεάκη, τη Μαριάννα Ευελπίδου, τη Μαρία Απέργη, την Αλεξάνδρα Γαΐλα και τον Κώστα Βουγιούκα. Επίσης, το δημιουργικό γραφείο «NewPixels» του Αχιλλέα Κιαχαγιά, που συνέβαλε τα μέγιστα στο design του νέου site και τη σχεδίαση του λογοτύπου». Φυσικά, από αυτή τη νέα αρχή του «foititelia», δε θα μπορούσε να λείπει η πρωτοποριακή ιδέα του «FoititeliaTV», που ξεκίνησε δύο χρόνια πριν, με την σύμπραξη της εταιρείας παραγωγής «digaPictures» και του Παύλου Αβαγιανού. Μια συνεργασία που έφερε την επανάσταση στα διαδικτυακά δεδομένα στο νησί και στα φοιτητικά διαδικτυακά δεδομένα πανελληνίως. Κι αυτό γιατί, με εικόνα και ήχο μεταφέρουν στον υπολογιστή μας, σε ποιότητα High Definition, καθετί άξιο λόγου που συμβαίνει στη Μυτιλήνη και τη Λέσβο. Στο κείμενο - καλωσόρισμα που φιλοξενείται στο νέο «foititelia.gr», η ομάδα του site καλεί νέους και νέες, φοιτητές και φοιτήτριες στη Λέσβο –και όχι μόνο– να ενταχθούν στη συντακτική του ομάδα επικοινωνώντας με e-mail στο info@foititelia.gr ή μέσω του group της ιστοσελίδας στο facebook.

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

13


«Αρχιπέλαγος»: Ξεκίνησε το 1ο Ελληνοτουρκικό Εμπορικό και Πολιτιστικό Φεστιβάλ

Τέσσερις μέρες συνύπαρξης, στη μαρίνα Μυτιλήνης της ΒΑΓΓΕΛΙΩΣ ΧΡΗΣΤΙΔΟΥ

Ξ

εκίνησαν, ήδη από χθες Παρασκευή, οι εκδηλώσεις και οι άλλες δράσεις του 1ου Ελληνοτουρκικού Εμπορικού και Πολιτιστικού Φεστιβάλ. Το «Αρχιπέλαγος» είναι γεγονός και δέχεται ήδη πολλούς επισκέπτες, τόσο από τη Λέσβο και τα γειτονικά νησιά, όσο βέβαια και την Τουρκία, που επισκέπτονται το χώρο της μαρίνας Μυτιλήνης, για να δουν τα εμπορικά περίπτερα, αλλά και να παρακολουθήσουν τις πολλές πολιτιστικές εκδηλώσεις, που θα διαρκέσουν μέχρι και τη Δευτέρα. Η ιδέα για τη διοργάνωση ενός ποιοτικού και μοναδικού για τα δεδομένα της Λέσβου φεστιβάλ, που είχε ο επιχειρηματίας Μαρκέλλος Πετρόπουλος, φαίνεται πως βαίνει ήδη καλώς. Με τη στήρι-

ξη της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου και του Ελληνοτουρκικού Επιμελητηρίου, το «Αρχιπέλαγος» θα συνεχίζει να τονώνει για τις επόμενες τρεις ημέρες, την εμπορική και πολιτιστική ζωή της Μυτιλήνης.

Τα προϊόντα των νησιών του Βορείου Αιγαίου, καθώς και αυτά των τουρκικών παραλίων, προβάλλονται σε καλαίσθητα περίπτερα - παγόδες, ενώ ένα πλούσιο πρόγραμμα από συναυλίες, χορευτικά, εκθέσεις και άλλα πολιτιστικά δρώμενα, πλαισιώνει το τετραήμερο. Στα πλαίσια της διοργάνωσης, έχουν περιληφθεί και οι εκδηλώσεις του διημέρου «Μέρες Αϊβαλιού στη Μυτιλήνη», που γίνονται με τη συμβολή του Δήμου Αϊβαλιού και της Κίνησης Πολιτών «Συνύπαρξη και Επικοινωνία στο Αιγαίο», αλλά και την αρωγή της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου.

Το πρόγραμμα μέχρι τη Δευτέρα Σήμερα Σάββατο 18 Ιουνίου

9:30 Επιχειρηματικό Συνέδριο Ελλάδας - Τουρκίας, με θέμα «Ελληνοτουρκικές σχέσεις: Προβλήματα - προοπτικές» 10:00 - 12:30 Συνεδρία: Εμπόριο - Μεταποίηση - Τουρισμός - Μεταφορές 10:00 - 11:30 Κουτσίκος Παναγιώτης: πρόεδρος Ελληνοτουρκικού Επιμελητηρίου, Θεμιστοκλής Παπαθεοφάνους: αντιπεριφερειάρχης Βορείου Αιγαίου και πρόεδρος ΕΟΑΕΝ, Ekrem Demirtaş: πρόεδρος Επιμελητηρίου Σμύρνης, Rahmi Gençer: πρόεδρος Επιμελητηρίου Αϊβαλιού, Νικόλαος Γιαννουλέλλης: σύμβουλος Διαχείρισης Ακινήτων, Δημήτρης Σκάλκος: επίκουρος καθηγητής Πανεπιστημίου Αιγαίου, Νίκος Ζούρος: αναπληρωτής καθηγητής Πανεπιστημίου Αιγαίου, Αχιλλέας Σούγιολτζης: πρόεδρος Ένωσης Τουριστικών Πρακτόρων Λέσβου 11:30 - 12:30 Ερωτήσεις - Τοποθετήσεις 12:30 - 14:00 Workshop - Επιχειρηματικές Συναντήσεις Ελληνικές επιχειρήσεις θα έχουν την ευκαιρία να συναντήσουν τουρκικές σε προκαθορισμένες συναντήσεις, για να αναζητήσουν συνεργασία και εμπορικές σχέσεις Απογευματινές εκδηλώσεις 18:30 Παιδικό Χορευτικό Αϊβαλιού 18:50 Παιδικό Χορευτικό Ιππείου «Άγιος Προκόπιος» 19:20 Παιδικό Χορευτικό Συλλόγου «Επάνω Σκάλα» 19:45 Χορωδία Παγγεραγωτικού Συλλόγου, υπό τη διεύθυνση του μαέστρου Στέλιου Λασκαρίδη 20:15 Χορευτικό Συλλόγου Χίου «Λέων Αλλάτιος» και το συγκρότημά του 20:45 Χορευτικό Συλλόγου Λήμνου «Λύκειο των Ελληνίδων», με τους «Κεχαγιάδες» 21:15 Χορευτικό Παγγεραγωτικού Συλλόγου 21:45 Συγκρότημα ρεμπέτικου τραγουδιού «Ημέτερον» 22:30 Συναυλία με το Νεανικό Συγκρότημα Αϊβαλιού

Αύριο Κυριακή 19 Ιουνίου

11:00 Παρουσίαση του βιβλίου των Παύλου Βογιατζή - Δέσποινας Κομνηνού με τίτλο «Η θεία Έλλη» Απογευματινές εκδηλώσεις 14

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

18:30 Χορευτικός Σύλλογος Σμύρνης 19:00 Χορευτικός Σύλλογος Αγίας Παρασκευής 19:20 Χορευτικός Σύλλογος «Δημοτική Ενότητα Μήθυμνας» 20:00 Δημοτική Χορωδία Λέσβου «Νίκος Μυρογιάννης», υπό τη διεύθυνση της μαέστρου Λίας Κεφαλά 20:30 Χορευτικός Σύλλογος Μανταμάδου 21:00 Σύλλογος Σάμου «Καπετάν Λαχανάς». Αναπαράσταση παλαιού Σαμιώτικου Γάμου, με χορό και τραγούδια 21:45 Συναυλία ρεμπέτικου τραγουδιού. Οι μεγαλύτερες ελληνικές και τουρκικές επιτυχίες, από τη Γιώτα Μιχαλέλλη και το συγκρότημά της

Δευτέρα 20 Ιουνίου

19:00 Χορευτικό Συλλόγου Γυναικών Παμφίλων 19:20 Παραδοσιακοί χοροί από το Σύλλογο Άγρας 19:45 Μικτή Χορωδία Συλλόγου Παμφίλων 20:15 Χορευτικός Σύλλογος Ερεσού 20:45 ΝΙ-ΛΑ-ΘΕ-ΑΤΡΟ «Ο Καραγκιόζης, η Κοκκινοσκουφίτσα και ο κατηραμένος λύκος» με το Νίκο Βουσβούκη 21:30 Το Χορευτικό των Νέων Κυδωνιών στα καλύτερα μιούζικαλ του ελληνικού κινηματογράφου 22:00 Απονομή βραβείων στα καλύτερα περίπτερα 22:15 «Πάραλος»: Παραδοσιακοί χοροί Καππαδοκίας και Μικράς Ασίας. Ακολουθεί συναυλία με μουσική και τραγούδια από την Ανατολία

Εκθέσεις

Το τετραήμερο εκδηλώσεων θα πλαισιώσουν επιπλέον τρεις σημαντικές εκθέσεις, στους στεγασμένους χώρους της μαρίνας Μυτιλήνης: - Έκθεση Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου - Έκθεση 100 φωτογραφιών με θέμα «Το Παιδί» από τη Φωτογραφική Εταιρεία Μυτιλήνης και τη BEASFAD της Περγάμου - Έκθεση ζωγραφικής της «Εικαστικής Παρέμβασης» και της AYKÜSAD του Αϊβαλιού


18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

15


γεύσεις&προϊόντα 2 BOTANA

Λεβάντα Είναι φυτό αρωματικό - φαρμακευτικό και εκτός από αφέψημα, χρησιμοποιείται πάρα πολύ και ως αιθέριο έλαιο. Χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, στη σαπωνοποιία και τη φαρμακοποιία. Τα άνθη του τοποθετούνται στις ντουλάπες, τις αρωματίζουν και διώχνουν το σκώρο. Επίσης θεωρούνται ότι ενεργούν κατά του βήχα, του άσθματος, του κοκίτη, της γρίπης και της λαρυγγίτιδας. Η λεβάντα καταπραΰνει τους νευρόπονους του στομάχου και ηρεμεί το νευρικό σύστημα, γιατί δρα ως χαλαρωτικό. Είναι ιδανικό για τις αϋπνίες και το στρες, βοηθά τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους. Η λεβάντα είναι φυτό εξισορροπιστικό. Βοηθάει τον άνθρωπο να βρει τη μέση οδό και έτσι, είναι κατάλληλη για την καταπολέμηση της νευρικότητας αλλά και της ατονίας, της κατάθλιψης αλλά και της υπερδιέγερσης. Καταπολεμά το άγχος και τη μελαγχολία, τονώνει και ξε-

2 ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

κουράζει. Ένα ζεστό μπάνιο με λίγο έλαιο λεβάντας, υπόσχεται το βράδυ ένα β��θύ και ξεκούραστο ύπνο. Λίγο αιθέριο έλαιο λεβάντας σ’ ένα λάδι για μασάζ, χαλαρώνει τους μύες και καθαρίζει το κεφάλι από τις έγνοιες. Λίγες σταγόνες σε λάδι αλόης, φτιάχνει ένα μείγμα που ανακουφίζει και δροσίζει το δέρμα μετά την ηλιοθεραπεία. Το αιθέριο έλαιο λεβάντας είναι εξαιρετικό και για τσιμπήματα σφήκας ή μέλισσας και έχει αντισηπτικές και επουλωτικές ιδιότητες.

2 ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μαρμελάδα «Φρούτα του Δάσους & Μέλι» Η μαρμελάδα «Φρούτα του Δάσους & Μέλι» της Οικοτεχνίας Παπαγιαννίδη, αποτελεί μια εξαιρετική γεύση, για να ξεκινήσετε όμορφα το πρωινό σας. Σε φρέσκο ψωμί με λίγο βούτυρο, θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε και συνάμα θα καλύψει τις γευστικές… ανάγκες του ουρανίσκου σας! Οικοτεχνία Παπαγιαννίδη: Μυτιλήνη, Τηλ: 22510 42659 www.papayiannides.gr

Κοντοσούβλι σκέτο… πειρασμό, απολαύσαμε στο μαγαζί «Πειρασμός» στο Φανάρι, που άνοιξε μόλις πριν λίγες μέρες. Αν και δίπλα στη θάλασσα, το «σηκώνει» μια χαρά το κλίμα… Καλοψημένο, αλατοπιπερωμένο όσο πρέπει και νόστιμο όσο χρειάζεται, για να… γλείφετε τα δάχτυλά σας. Φυσικά, στον «Πειρασμό» θα σας δελεάσουν και οι άλλες λιχουδιές που σιγοψήνονται στη σούβλα, όπως αρνί, γουρουνόπουλο, κοκορέτσι κ.ά. Συνοδεύστε με φρεσκοκομμένη σαλάτα, πατάτες τηγανητές και φυσικά τζατζίκι για ένα χορταστικότατο γεύμα! 16

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

*Θα τη βρείτε σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη τη Λέσβο.


στην κουζινα

συνταγή Γλυκό ψυγείου με κρέμα και μπισκότα

Τη συνταγή για ένα ελαφρύ, δροσερό και πολύ γευστικό γλυκό, μοιράζεται μαζί μας η κ. Κωνσταντίνα Δημητρού. Συνταγή απλή, εύκολη και γρήγορη, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Πρόκειται για ένα γλυκό ψυγείου με κρέμα, μπισκότα και χρωματιστή τρούφα, που θυμίζει κάτι από τα παιδικά χρόνια όλων μας Υλικά

½ κ.γ. κακάο Μπισκότα πτι-μπερ 1 κουτί γάλα εβαπορέ 1 σακουλάκι χρωματιστή τρούφα

Εκτέλεση:

ψάκι μας μέχρι να φτιάξουμε μία στρώση. Από πάνω βάζουμε κρέμα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και να δημιουργηθούν περίπου 4 στρώσεις από μπισκότα και κρέμα. Ολοκληρώνουμε τις στρώσεις με κρέμα και πασπαλίζουμε με την τρούφα μέχρι να καλύψουμε όλη την επιφάνεια του γλυκού. Τοποθετούμε το ταψί μας στο ψυγείο μέχρι να παγώσει το γλυκό μας και απολαμβάνουμε!

1 κουτί σαντιγί MORFAT (σε παχύρευστη μορφή) 150-200 γρ. ζάχαρη

Χτυπάμε στο μίξερ τη σαντιγί μαζί με τη ζάχαρη για 8-10 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και λίγο πριν σταματήσουμε το χτύπημα, ρίχνουμε και το κακάο. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μία κούπα γάλα και μία κούπα νερό μέχρι να ζεσταθεί καλά. Έπειτα βάζουμε το γάλα σε ένα ρηχό σκεύος και βουτάμε μέσα τα μπισκότα (όχι πολύ, ένα βούτηγμα μόνο) και τα τοποθετούμε στο τα-

Καλή σας όρεξη!

2 ΚΑΛΑ ΚΡΑΣΙΑ! Ίσως να μη το γνωρίζετε, αλλά από την αρχαιότητα μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, στο νησί μας τη Λήμνο, κυριαρχούσαν ποικιλίες που έδιναν κυρίως κόκκινο κρασί, με πιο διαδεδομένο το «Καλαμπάκι», που μάλιστα καλλιεργήθηκε και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας και έγινε γνωστό ως «Λημνιό». Η καταστροφή από τη φυλλοξήρα στα τέλη του 19ου αιώνα, οδήγησε σε αναγκαστική ανανέωση του αμπελώνα, και αυτό σε συνδυασμό με την έντονη παρουσία μεταναστών από την Αίγυπτο, βοήθησε την κυριαρχία της λευκής ποικιλίας «Μοσχάτο Αλεξανδρείας». Πάνω σε αυτή την ποικιλία μάλιστα, στηρίχθηκε ο χαρακτηρισμός της Λήμνου ως ζώνης ΟΠΑΠ (Ονομασία Προέλευσης Ανώτερης Ποιότητας), που παράγει αρωματικά λευκά κρασιά.

Η πρόταση μας

Με έναν τυπικό εκπρόσωπο της ζώνης και της ποικιλίας θα ασχοληθούμε σήμερα, που επιπλέον έχει το πλεονέκτημα να παράγεται από σταφύλια βιολογικής γεωργίας. Μιλάμε για το βραβευμένο «Ταξίδι στη Λήμνο» της οινοποιίας «Σαββόγλου – Τσιβόλα». Ένα κρασί με φίνο άρωμα και δροσερή γεύση και επίγευση, ιδανικό όλο το χρόνο για συνδυασμό με ψαρικά ή –ακόμα καλύτερα– οστρακοειδή, αλλά επιπλέον και ως μια πολύ δροσερή επιλογή απεριτίφ το καλοκαίρι, πριν το κυρίως γεύμα. Πίνεται φρέσκο, αν και επιδεικνύει μια εξαιρετική -για λευκό- αντοχή στο χρόνο. Μας παράπεσε μπουκάλι προπέρσινης εσοδείας, που το δοκιμάσαμε και διατηρούσε πολλά από τα αρωματικά του χαρακτηριστικά. Για την ποιότητα και την αξία του, η τιμή είναι πολύ ικανοποιητική, γύρω στα 7 ευρώ.

Γευσιγνωσία Το λευκό κρασί πίνεται παγωμένο Μύθος κι αυτός. Το λευκό κρασί ασφαλώς πίνεται δροσερό έως κρύο, ανάλογα με την ποικιλία και το είδος του αλλά σε καμιά περίπτωση παγωμένο, γιατί τότε θα εξαφανιστούν τα αρώματά του, που αποτελούν το Α και το Ω της απόλαυσης ενός λευκού κρασιού. Ένα ξηρό λευκό πίνεται κατά κανόνα σε θερμοκρασία 1012 βαθμών, ένα γλυκό 8-10 και ένα αφρώδες από 6-8. Βέβαια, ας μη ξεχνάμε το πόσο γρήγορα ζεσταίνεται το κρασί όταν το απολαμβάνουμε το ελληνικό καλοκαίρι. Στην περίπτωση αυτή, προτιμήστε το λίγο πιο κρύο, ή βάλτε το σε μια σαμπανιέρα με κρύο νερό, για να το διατηρήσετε δροσερό για όσο χρειαστεί. Π.Μ. 18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

17


στη βιτρίνα

Οι μέρες έφτασαν και το 1ο Ελληνοτουρκικό Εμπορικό και Πολιτιστικό Φεστιβάλ, με το όνομα «Αρχιπέλαγος», ξεκίνησε χθες στη μαρίνα της Μυτιλήνης, στις 7 το απόγευμα. Τέσσερις ημέρες προβολής εμπορικών και τουριστικών προϊόντων και συνεδριάσεων αντίστοιχων θεματικών, πλαισιωμένες από ένα πλούσιο πολιτιστικό πρόγραμμα. Μια φιλόδοξη κίνηση, που σκοπό έχει να φέρει πιο κοντά Τούρκους και Έλληνες επιχειρηματίες, και όχι μόνο. Στα «Ροδοπέταλα», θα βρείτε το νυφικό των ονείρων σας με τη βοήθεια των ειδικών. Με την αγορά νυφικού, έχετε δώρο τα παπούτσια. Αν πάλι ενδιαφέρεστε για βάφτιση, επιλέξτε από τη μεγάλη γκάμα που θα βρείτε στο κατάστημα και το δώρο θα είναι έκπληξη. Τα 25 χρόνια επιτυχούς του λειτουργίας, γιορτάζει φέτος το κατάστημα οπτικών «Πουλέλλης Vision», προσφέροντάς σας 25% έκπτωση στα γυαλιά ηλίου και οράσεως. Τα σχέδια πολλά και οι τιμές πολύ προσιτές. Σπεύσατε! Τα πιστοποιημένα ενεργειακά κουφώματα «KOMMERLING», που μπορείτε να βρείτε στο κατάστημα «MODA CUCINA», επιδοτούνται με 30% της αξίας τους από 1/2/2011. Επιπλέον έκπτωση 20% έως 30/6/2011. Ποδήλατα παντός τύπου, αντρικά, γυναικεία και παιδικά, καθώς και μεγάλη ποικιλία σε αξεσουάρ και σχετικό εξοπλισμό, θα βρείτε στο «Anagnocycles» στη Σκαμανδρίου και Β. Καραπαναγιώτη 8 (πίσω από το γήπεδο).

18

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

Η εταιρεία «ADVANCED MATERIALS» ειδικεύεται στην εμπορία και τοποθέτηση κιγκλιδωμάτων με γκάμα που εκτείνεται από το ανοξείδωτο, το αλουμίνιο ή το κλασικό σιδερένιο κάγκελο μέχρι τα τελευταίας τεχνολογίας κιγκλιδώματα από σκέτο γυαλί. Στην «ADVANCED MATERIALS» θα βρείτε λύση για κάθε χώρο και ανάγκη, πάντα στην καλύτερη τιμή της αγοράς. Παπαδάκης Ιωάννης Κομνηνάκη 21, Μυτιλήνη Τηλ.: 22510 41771, 6947-848979 Site: www.advancedmaterialsworld.com e-mail: adv.materials@yahoo.gr

Η Kerastase για τον ήλιο! Προστατεύστε τα μαλλιά σας από την ήλιο και τη θάλασσα τώρα το καλοκαίρι που καταπονούνται ιδιαίτερα. Με τη μάσκα επανόρθωσης και το λάδι προστασίας για τον ήλιο από την Kerastase, θα έχετε όλες τις ώρες, όμορφα, ενυδατωμένα και περιποιημένα μαλλιά! Τα προϊόντα θα βρείτε στο κομμωτήριο «Natassa» μαζί με χρήσιμες συμβουλές από τους ειδικούς. «Natassa» Β. Καραπαναγιώτου 8 (όπισθεν γηπέδου) Τηλ.: 22510 46346


shopping therapy

Ενυδάτωση με τη μαγεία των φυτών Βυθιστείτε σ’ ένα φανταστικό κόσμο από αιθέρια έλαια επιλεγμένα για τις προσωπικές σας ανάγκες και συνδυασμένα με τεχνικές μασάζ κατά του άγχους και της έντασης. Δώστε στο δέρμα σας την τόνωση, τη λάμψη και την ενυδάτωση που χρειάζεται για το καλοκαίρι, με τη μοναδική Αρωματοθεραπεία, που εφαρμόζεται στα καλύτερα SPA του κόσμου. Τιμή συνεδρίας: από 20 ευρώ. Health & Beauty Center Tsatrafili Β. Καραπαναγιώτη 13, Μυτιλήνη Τηλ.: 22510 20111

Ένταση και καλοκαιρινή διάθεση

«Dr. Fish Spa» Μετά την Αθήνα, τη Ρόδο και την Καλαμάτα, τα «Dr. Fish Spa» προσφέρουν τις υπηρεσίες τους και εδώ, στη Μυτιλήνη, αποκλειστικά στο «The Beauty House»! Πρόκειται για τη μέθοδο που ονομάζεται ιχθυοθεραπεία κι έχει γίνει ευρέως γνωστή τα τελευταία χρόνια. The Beauty House Ε. Βοστάνη & Βαλαωρίτου - Τηλ.: 22510 48869

Μία σαλοπέτα σορτσάκι με πολύ καλοκαιρινή διάθεση σε έντονο φούξια, για εμφανίσεις που θα κάνουν εντύπωση. Φοριέται άνετα από το πρωί μέχρι το βράδυ αν συνδυαστεί σωστά με τα κατάλληλα αξεσουάρ. Η παιχνιδιάρικη διάθεση έντονη και πάλι στο κομμάτι αυτό της εταιρείας «Addict». «Shopping Therapy» Ερμού 153, Μυτιλήνη Τηλ.: 22510 54420

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

19


της ΧΡΙΣΤΙΝΑΣ ΚΑΛΛΕΡΓΗ

κανε ποτέ (δεν τον πολυέπαιρνε, θα ψάχναμε μετά να βρούμε ποιος είναι ο γάιδαρος και ποιος ο πετεινός). Για τους άντρες, η αναποδιά πρέπει να είναι αφροδισιακό. Στην αρχή. Κι όσο τέλος πάντων γνώριζα και με γνώριζε κόσμος, η στάμπα διαιωνιζόταν. Αναρωτιόμουν για χρόνια, λοιπόν, ποιο είναι αυτό το «ίσιο». Βρε τι κατακόρυφα ακροβατικά έχω κάνει, ν’ αλλάξει η οπτική γωνία, να δω τι χάνω. Βρε να ξαπλώνω ανάσκελα με το κεφάλι κάτω απ’ το κρεβάτι, να τραβάω φωτογραφίες και να κοιτάω τ’ αρνητικά. Τίποτα. Το μόνο που κατάφερνα ήταν να μου ανεβαίνει το αίμα και να υπεροξυγονώνεται ο εγκέφαλος. Άσε, κι έχουμε ιστορικό ανευρυσμάτων στην οικογένεια… Οπότε τελικά το πήρα απόφαση. Δεν πειράζει. Μια ρετσινιά κουβαλάω από μικρή, πολύ μικρή, παιδάκι. μάνα μου μ’ έλεγε ανάποδη γιατί δεν καθόμουν να με χτενίσει, να βγω σαν άνθρωπος, και ούρλιαζα κι έμπηγα τα κλάματα μέχρι τελικής πτώσεως. Το παρδαλό φορεματάκι, όμως, με τα φρου-φρου (περασμένες δεκαετίες) το ήθελα, κι ας ήμουν σαν την κατσιβέλα. Ή επειδή όσο μου έλεγε να φάω, τόσο δεν έτρωγα, κι όταν δε μου ‘λεγε τίποτα, αναζητούσα να μασουλήσω το καταπέτασμα. Θείοι, θείες, τα ίδια. Τον παππού Αντώνη θυμάμαι χαρακτηριστικά, να με λοξοκοιτάει και να προειδοποιεί την κόρη του ότι ήμουν «άτιμο παιδί, ανάποδο απ’ την κοιλιά». Οι συμμαθήτριές μου με έλεγαν ανάποδη γιατί έκανα παρέα με αγόρια και δε μ’ άρεσε ο Ρουβάς (…). Οι δάσκαλοι γιατί στα «εύκολα» μαθήματα είχα χαμηλότερους βαθμούς απ’ ό,τι στα «δύσκολα». Ο αδελφός μου πρέπει να ‘χει ξεστομίσει κι αυτός δυο – τρεις φορές, «μα τι ανάποδο πλάσμα είσ’ εσύ;», αλλά δεν το παρά-

Η

20

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

Και ξέρεις γιατί δεν πειράζει; Γιατί όταν δε θες να σε ματιάσουν, βάζεις ανάποδα το βρακί σου. Γιατί όταν είσαι στη Βρετανία, στην Κύπρο, στην Κίνα, στην Αυστραλία, η ανάποδη οδήγηση είναι υποχρεωτική. Γιατί όταν βρίσουν το παιδί σου ανάποδο, γίνεσαι μπαρούτι. Γιατί για να χυθεί το λάδι στη σαλάτα, πρέπει να γυρίσεις ανάποδα το ροΐ. Γιατί όταν έχει δυνατή τραμουντάνα και πας βόρεια, το γυρνάς τραβέρσο, και μάλιστα ανάποδο. Τώρα για την προχθεσινή (πανελλαδική – πανεργατική) απεργία στη Μυτιλήνη; Άσ’ τα. Αναποδιές. Υ.Γ. Και να μην ξεχάσω. ΝΙΨΟΝΑΝΟΜΗΜΑΤΑΜΗΜΟΝΑΝΟΨΙΝ.


Στόχος τα… «αδύναμα σημεία»

ομορφια

Γράφει η ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗ

Κ

άθε γυναίκα επιθυμεί ένα σφικτό σώμα. Εσείς, όμως, πόσο διατεθειμένη είστε να κάνετε κάποιες θυσίες για να το αποκτήσετε; Και αν ζηλεύετε τις άψογες σιλουέτες και αναρωτιέστε αν οφείλονται μόνο στα γονίδια, είναι καιρός να σταματήσετε να κοροϊδεύετε τον εαυτό σας και να παραδεχτείτε ότι είναι θέμα αποφασιστικότητας και δέσμευσης. Αν η φουσκωμένη κοιλιά οφείλεται σε Υπέροχα πόδια Ψηλοί και σφιχτοί γλουτοί, τονωμένοι μηροί, ωραία γόνατα, λεπτές γάμπες είναι το όνειρο όλων των γυναικών, αλλά λίγες είναι οι τυχερές. Με το να κατηγορείτε τη μητέρα σας για τη γενετική κληρονομιά που σας άφησε και τη μητέρα-φύση ότι δεν κάνει δίκαιες μοιρασιές, δεν θα κερδίσετε κάτι. Μπορείτε, όμως, να βελτιώσετε την εικόνα των ποδιών σας, αρκεί να πειστείτε ότι είναι στο χέρι σας.

1

Αυξήστε την καθημερινή σωματική δραστηριότητα: Γυμνάστε τα πόδια σας ανεβαίνοντας τις σκάλες, αντί να παίρνετε το ασανσέρ, και περπατήστε γρήγορα επί 30΄ κάθε ημέρα. Κάντε τις ειδικές ασκήσεις που συσφίγγουν τους μύες των γλουτών και των μηρών: Στην ηλεκτρονική διεύθυνση www.vita.gr, θα βρείτε τις πιο αποτελεσματικές ασκήσεις για καλογυμνασμένα πόδια. Διαλέξτε ένα σπορ κατάλληλο για εσάς: Το κολύμπι γυμνάζει ολόκληρο το σώμα, αλλά κυρίως τα πόδια. Συστήνεται, μάλιστα, ιδιαίτερα για όσες έχουν ευρυαγγεία. Ιδανική άσκηση για τα πόδια είναι, επίσης, το ποδήλατο.

2

3

Tip:

Μην ξεχνάτε να κάνετε τακτικά απολέπιση. Όταν η επιδερμίδα είναι απελευθερωμένη από νεκρά κύτταρα, τα συστατικά των καλλυντικών προϊόντων για τα πόδια σας, απορροφώνται καλύτερα.

Επίπεδη κοιλιά

κές κινήσεις γύρω από την περιοχή του αφαλού με φορά την κίνηση των δεικτών του ρολογιού. Βοηθά στη διάλυση των λιποκυττάρων και στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Σφριγηλά μπράτσα

πεπτικές διαταραχές ή στο στρες, αποφεύγοντας τις τροφές που προκαλούν τυμπανισμό (όπως τα όσπρια), μπορείτε να βοηθήσετε στην καλή λειτουργία του εντέρου. Αν, ωστόσο, μετράτε μερικούς έξτρα πόντους στην περιοχή της κοιλιάς και της μέσης, καλό είναι να τους χάσετε γρήγορα. Εξάλλου οι γιατροί προειδοποιούν ότι περίμετρος κοιλιάς μεγαλύτερη των 88 εκ., υποδηλώνει αυξημένο κίνδυνο για την υγεία. Πώς, όμως, θα χάσετε λίπος;

Έχετε δει τα γυμνασμένα χέρια της «πρώτης κυρίας» των ΗΠΑ, της Μισέλ Ομπάμα; Τα μπράτσα της έχουν κάνει αίσθηση και η ίδια δεν διστάζει να φωτογραφίζεται με αμάνικα φορέματα και μπλούζες. Πώς τα έχει καταφέρει; Σίγουρα προσέχοντας και διατηρώντας σταθερό το βάρος της. Όταν παίρνουμε κιλά, το γυναικείο σώμα «προτιμά» ορισμένες περιοχές για να εναποθέσει το έξτρα λίπος. Η διατροφή και η άσκηση παίζουν και εδώ μεγάλο ρόλο.

1

Για να τονώσετε τα χέρια, κάντε ασκήσεις με βαράκια. Οι περισσότερες γυναίκες τα αποφεύγουν, γιατί φοβούνται ότι θα φουσκώσουν. Πρόκειται, όμως, για μια λανθασμένη εντύπωση. Για να έχετε, ωστόσο, αποτελέσματα, δεν αρκούν μόνο αυτές οι ασκήσεις. Θα πρέπει παράλληλα να ακολουθήσετε και ένα πρόγραμμα αεροβικής γυμναστικής, 20-30 λεπτά, 3 φορές την εβδομάδα, που θα επιταχύνει το μεταβολισμό σας.

Αποφύγετε τις τροφές με πολλά λίπη και ζάχαρη και περιορίστε οτιδήποτε παρασκευάζεται με άσπρο αλεύρι. Προτιμήστε τα ψάρια και τα πουλερικά, τα λαχανικά, τα φρούτα και όσες τροφές φτιάχνονται με αλεύρι ολικής άλεσης. Πίνετε πολύ νερό, τρώτε από λίγο και περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα, ώστε τα επίπεδα σακχάρου να παραμένουν σταθερά. Προτιμήστε φρούτα και όχι χυμούς, επειδή έχουν τις διπλάσιες θερμίδες από ένα φρούτο, και φυσικά ξεχάστε τα αναψυκτικά. Οι μύες της κοιλιάς και του στομάχου είναι οι πιο αδύναμοι. Οι ασκήσεις κοιλιακών, η γιόγκα και το Πιλάτες, δυναμώνουν αυτούς ακριβώς τους μύες.

2 3 4 5

Tip:

Αν χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν για σύσφιγξη στην περιοχή της κοιλιάς σας, απλώνετέ το κάνοντας μασάζ με κυκλι-

1 2

Tip:

Ιδού μία άσκηση που δυναμώνει τους τρικέφαλους (τους πίσω μύες του χεριού) και μπορείτε να την κάνετε στο σπίτι: Σταθείτε όρθια με το πρόσωπο να βλέπει τον τοίχο, τα πόδια ελαφρά ανοιχτά, τα χέρια τεντωμένα μπροστά και τις παλάμες κλειστές και προς τα πάνω να ακουμπάνε στον τοίχο. Εισπνεύστε και, καθώς εκπνέετε αργά, γείρετε μπροστά με τους αγκώνες κολλημένους στα πλευρά σας. Επαναλάβετε μερικές φορές.

* Η Κωνσταντίνα Σταμάτη είναι αισθητικός.

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011

21


Διατροφή για μαύρισμα και προστασία από τον ήλιο

διατροφή

Γράφει η ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΤΣΑΤΡΑΦΙΛΗ*

Τ

ο μαύρισμα αποτελεί μία φυσιολογική απόκριση του δέρματος στην υπεριώδη ακτινοβολία του ηλίου. Πιο συγκεκριμένα, η έκθεση του σώματος στην ηλιακή ακτινοβολία, προκαλεί την αυξημένη παραγωγή μελανίνης στο δέρμα, η οποία είναι μία ουσία που παράγεται από τα μελανινοκύτταρα και δρα προστατευτικά απέναντι στην επικίνδυνη υπεριώδη ακτινοβολία. Ουσιαστικά δηλαδή η μελανίνη είναι η φυσική ασπίδα του οργανισμού στη βλαπτική ηλιακή ακτινοβολία και είναι υπεύθυνη για το μαύρισμα του δέρματος. Μέχρι σήμερα δεν υπάρχουν επιστημονικά τεκμηριωμένες μελέτες, που να αποδεικνύουν ότι υπάρχουν τροφές που μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή μελανίνης και άρα να επιταχύνουν το μαύρισμα. Παρόλα αυτά το ωραίο και ασφαλές μαύρισμα μπορεί να επιτευχθεί με αυξημένη διατροφική κατανάλωση καροτενοειδών, πρόδρομες ενώσεις της βιταμίνης Α και κατάλληλη αντιοξειδωτική προστασία του οργανισμού, μέσω της διατροφής. Όσον αφορά στα καροτενοειδή, πρόκειται για τις ουσίες που βρίσκονται σε πάρα πολλά φρούτα και λαχανικά, όπως τα καρότα, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, το καρπούζι, τις ντομάτες, τις πιπεριές, τις γλυκοπατάτες, το σπανάκι, το μπρόκολο. Οι χρωστικές αυτές αποθηκεύονται στην επιδερμίδα και επηρεάζουν ελαφρώς την απόχρωση του δέρματος, ενώ ταυτόχρονα προστατεύουν το δέρμα με την αντιοξειδωτική τους δράση, από τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες που παράγονται στο σώμα, από την έκθεσή του στην υπεριώδη ακτινοβολία. Άλλα τρόφιμα που πιστεύεται ότι βοηθάνε στην παραγωγή μελανίνης και στο ομοιόμορφο μαύρισμα, χωρίς όμως να έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά, είναι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες πε-

ριέχονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, στο κρέας, στα ψάρια, στα γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών και στα αυγά. Όσον αφορά στην ολοκληρωμένη προστασία του δέρματος έναντι της ηλιακής ακτινοβολίας, η διατροφή πρέπει να περιέχει καλά φυτικά έλαια, όπως είναι το ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο είναι καλή πηγή βιταμίνης Ε, που είναι αντιοξειδωτική και προλαμβάνει τη γήρανση του δέρματος. Η έλλειψή της προκαλεί αφυδάτωση, ξηρότητα και αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος. Η πρόσληψή της εξασφαλίζεται επιπλέον με κατανάλωση σολομού και αμυγδάλων. Σημαντική βιταμίνη για την υγιή δομή, τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητα του δέρματος, αλλά και της αντιοξειδωτικής προστασίας του, είναι και η βιταμίνη C, που είναι η βιταμίνη του κολλαγόνου. Είναι γνωστό ότι βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, στις φράουλες, στο μπρόκολο και στις πιπεριές. Άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως είναι ο ψευδάργυρος και το σελήνιο, διατηρούν την καλή δομή της ελαστίνης και του κολλαγόνου του δέρματος και μειώνουν τη βλαπτική επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας, βοηθώντας στην προστασία της επιδερμίδας. Για να αυξήστε την πρόσληψή τους, κα-

ταναλώστε ξηρούς καρπούς, θαλασσινά, κοτόπουλο. Τελευταίο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό στην καθημερινή πρακτική μας, αποτελεί το νερό. Με την επαρκή πρόσληψη υγρών, εξασφαλίζουμε την καλή ενυδάτωση του οργανισμού και της επιδερμίδας, με αποτέλεσμα τη διατήρηση της καλής συνοχής, αντοχής και ελαστικότητας του δέρματος, για μια πιο υγιή επιδερμίδα κάτω από την επίδραση του ήλιου. Εξασφαλίστε την πρόσληψη περίπου 2 λίτρων νερού την ημέρα.

Ενδεικτικό διαιτολόγιο Πρωινό: 1 ποτήρι άπαχο γάλα + δημητριακά ολικής αλέσεως Δεκατιανό: 1 χούφτα αμύγδαλα + 1 ροδάκινο Μεσημεριανό: Ψάρι ψητό με σαλάτα εποχής, ελαιόλαδο και ψωμί ολικής αλέσεως Απογευματινό: Φρουτοσαλάτα με καρπούζι, ροδάκινο, βερίκοκο, ακτινίδιο, φράουλες και λίγο καρύδι ή αμύγδαλο τριμμένο Βραδινό: Ομελέτα με 2 αυγά και πιπεριές και σαλάτα καρότο με ελαιόλαδο και λεμόνι Προ ύπνου: 1 ροδάκινο

* Η Σταυρούλα Τσατραφίλη είναι Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc, Πτυχιούχος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Τέως Κλινικός Διαιτολόγος ΓΝΝΜ Βοστάνειο και Επιστημονικός Συνεργάτης της Nutrimed.

22

18 ΙΟΥΝΙΟΥ 2011


Τι ζώδιο είσαι; Κριός

21 Μαρτίου

Ταύρος 20 Απριλίου

Αυξημένες θα είναι οι επικοινωνίες και οι μετακινήσεις σας αυτή την περίοδο. Τις μέρες αυτές κάποιοι από εσάς, θέλοντας να ξεφύγουν απ’ την καθημερινότητα, θα προγραμματίσουν ένα σύντομο ταξίδι αναψυχής. Ανέλπιστα κέρδη που πιθανόν δεν είχατε υπολογίσει και ευχάριστες οικονομικές ειδήσεις θα προκύψουν.

Καρκίνος 22 Ιουνίου

21 Απριλίου

Δίδυμοι 20 Μαΐου

Δείξτε σύνεση και ρεαλισμό στα επαγγελματικά σας και προχωρήσετε …σιωπηλά, σχέδια και προγράμματα. Αποφύγετε κάθε άσκοπη αγορά και να είστε προσεχτικοί στη διαχείριση των χρημάτων σας. Πιθανόν να χρειαστεί να κάνετε κάποια απρόβλεπτα έξοδα τα οποία θα μειώσουν σημαντικά τα οικονομικά σας αποθέματα.

Λέων

22 Ιουλίου

Συναντήστε συγγενικά σας πρόσωπα και ενδιαφερθείτε για τους προβληματισμούς τους. Κοινωνικοί και ευχάριστοι αυτό το διάστημα, βλέπετε τα πράγματα με αισιοδοξία, που την αντανακλάτε και στον περίγυρο σας. Πολλοί από εσάς, φαίνεται να ξοδεύουν κάποια χρήματα για τη βελτίωση της εξωτερικής τους εμφάνισης.

Ζ υγός

23 Σεπτεµβρίου 22 Oκτωβρίου

Θα αγωνισθείτε για να επιβάλλετε τις απόψεις σας και να υλοποιήσετε τους σκοπούς σας, αλλά αυτό είναι πολύ πιθανό να φέρει προβλήματα στις προσωπικές σας σχέσεις. Οι περισσότεροι από εσάς πάντως αισθάνονται καταβεβλημένοι, εγκαταλείποντας μέρος των εργασιών τους. Μην ξοδέψετε τα οικονομικά του συντρόφου σας ασυλλόγιστα.

Αιγόκερως

22 ∆εκεµβρίου 19 Iανουαρίου

Τώρα θα πρέπει να εργαστείτε ακόμη περισσότερο, καθώς θα παρουσιαστούν αυξημένες υποχρεώσεις ιδιαίτερα στην εργασία σας. Μη χαθείτε σε λεπτομέρειες που δεν έχουν και τόσο μεγάλη αξία, καθώς προέχει να δείτε τα πράγματα σφαιρικά. Σε αρκετά καλό επίπεδο θα κυμανθούν τα οικονομικά σας αυτή την περίοδο.

23 Ιουλίου

21 Μαΐου

21 Ιουνίου

Αποφύγετε συγκρούσεις με το περιβάλλον για ασήμαντους λόγους και ιδιαίτερα με το σύντροφό σας, που θα είναι φορτωμένος με άγχος και ένταση απ’ τις δραστηριότητές του. Τα οικονομικά σας, θα βελτιωθούν καθώς αναγνωρίζονται οι επαγγελματικές σας προσπάθειες. Κάποια δώρα για τα αγαπημένα σας πρόσωπα, σας οδηγούν σε υπέρογκα έξοδα.

Παρθένος

23 Αυγούστου

Αυτή την περίοδο θέλετε να απομακρυνθείτε με κάθε τρόπο απ’ τους καθημερινούς σας ρυθμούς. Ο σύντροφος σας θα αποκτήσει μεγαλύτερη σημασία στη ζωή σας, ενισχύοντάς σας αισθηματικά αλλά και οικονομικά. Θα παρασυρθείτε σε κάποια έξοδα που μπορεί να μην είναι αναγκαία, αλλά δίνουν κι αυτά χρώμα στην απρόσωπη καθημερινότητα.

Σκορπιός

23 Οκτωβρίου 22 Νοεµβρίου

Ξεκαθαρίστε τις επαγγελματικές σας υποχρεώσεις και μην κουβαλήσετε το άγχος σας στο σπίτι και στα αγαπημένα σας πρόσωπα. Τα καλά αισθήματα και η αίσθηση υποστήριξης από το άμεσο περιβάλλον, θα σας γεμίσουν με καλή διάθεση. Εκμεταλλευτείτε τις ευκαιρίες που θα σας δοθούν, για να αυξήσετε τα εισοδήματά σας.

Υδροχόος

24 Αυγούστου 22 Σεπτεµβρίου

Μία περίοδος που ενδέχεται να εκδηλώσετε ανασφάλειες και μία νευρική συμπεριφορά. Και πάλι θα κρατήσετε την υπομονή σας, αλλά αυτό μπορεί να έχει άσχημες επιδράσεις στην ψυχοσύνθεσή σας. Μη διστάσετε να προχωρήσετε σε ριζικές αλλαγές όσον αφορά επαγγελματικά σχέδια και συνεργασίες. Τώρα θα δραστηριοποιηθείτε σε κάποιες δουλειές που θα αυξήσουν τα εισοδήματά σας.

Τοξότης

23 Νοεµβρίου 21 ∆εκεµβρίου

Ίσως να πιστέψετε ότι κάποιοι έρχονται σε αντιπαράθεση μαζί σας, φέρνοντας ένταση στις επαγγελματικές σας σχέσεις. Όσο και αν θέλετε να δοκιμάσετε τις δυνατότητές σας, θα πρέπει να το αποφύγετε και να συνεργαστείτε. Ευχάριστες επαφές και νέες γνωριμίες ίσως να προκύψουν από το φιλικό σας περιβάλλον. Εύνοια στα οικονομικά σας.

Ιχθύες

20 Ιανουαρίου 19 Φεβρουαρίου

20 Φεβρουαρίου 20 Mαρτίου

Η αισιοδοξία και η πίστη γενικότερα στον εαυτό σας, φέρνουν επιτυχία στην επίτευξη στόχων, συλλογικών σκοπών και προγραμμάτων. Το διάστημα αυτό, ενδέχεται να προκύψουν έκτακτα εισοδήματα ή ακόμη και κέρδη από τυχερά παιχνίδια. Μην υπερβάλλετε όμως σε άσκοπα έξοδα και αγορές, χρεώνοντας υπερβολικά την πιστωτική σας κάρτα.

Η δραστηριότητά σας θα είναι αυξημένη, θέλοντας να τακτοποιήσετε επαγγελματικά ζητήματα. Πιθανόν να έρθετε σε σύγκρουση με τους ανωτέρους σας εάν κάνετε αυτό που θέλετε χωρίς να ακούτε τη γνώμη τους. Επεκτείνετε φιλικές γνωριμίες και αμβλύνετε τις όποιες διαφορές υπάρχουν με το σύντροφό σας. Τα οικονομικά σας θα κυμανθούν σε καλά επίπεδα.



View 94