Page 1


A IDEALDRINKS nasce em 2010 por iniciativa de Carlos Dias, reputado empresário, reconhecido pela sua carreira internacional de sucesso. Apaixonado pelo seu país, grande apreciador de vinhos e subtil épicurien, decidiu investir em Portugal onde, com o apoio da mais moderna tecnologia e a preciosa colaboração de uma equipa que reúne alguns dos mais prestigiados especialistas mundiais, produz produtos de excelência, diferenciados e competitivos, que exprimem o melhor dos diversos térroirs nacionais, num encontro harmonioso entre Natureza e savoir-faire humano.

SEDE · Quinta do Seminário · Casais P 3045-161 Coimbra · Tel. (+351) 231 528 312 · geral@idealdrinks.com

é mais do que uma chancela de origem. Representa a vontade de afirmar e divulgar uma visão onde paixão e razão comungam deste ideal. Destinada a autenticar os mais nobres produtos portugueses e, que se deseja, testemunho de excelência do nosso savoir-faire. Mensageiros de uma portugalidade que representa o melhor de Portugal e dos Portugueses, orgulhosa, não privada de certa ambição, mas que se quer moderna e cosmopolita. Esta é a nossa visão. Esta é a nossa ambição. Este é o nosso compromisso.


REGIÃO

VINHOS VERDES Quinta da Pedra

Quinta de Milagres

Paço de Palmeira

Porto

Coimbra

Antiga ponte em Arcos de Valdevez, Minho

Lisboa

Trata-se da maior Região Demarcada portuguesa, reconhecida pela tipicidade e originalidade dos seus vinhos, naturalmente leves, limpidos e frescos. Numa paisagem marcada pelo verde exuberante, o clima é fortemente condicionado pela extensa costa atlântica, a profusão de rios e vales e o singular relevo da Região. Nesta Região, possuímos três propriedades: a QUINTA DA PEDRA, a QUINTA DE MILAGRES e o PAÇO DE PALMEIRA, todas em pleno Minho.


A QUINTA DA PEDRA, uma das mais históricas propriedades do Alto Minho, com raízes no século XVII, é hoje a maior vinha contínua de casta Alvarinho em Portugal. Esta extensa propriedade com 43 hectares de vinha, beneficia de solos graníticos e de generosa exposição solar. Alvarinho uma das mais nobres e singulares castas portuguesas. Os monovarietais desta casta são vinhos encorpados, de aroma intenso, sabor complexo e persistente, com um bom potencial de envelhecimento.


QUINTA DA PEDRA

LONGOS VALES

DOC VINHOS VERDES Alvarinho 2011 Citrino e mineral, com suaves notas de maçã e ananás, mas muito elegante no nariz. Na boca, é um vinho com untuosidade com a acidez a conferir-lhe frescura e longevidade.

DOC VINHOS VERDES Alvarinho 2012 Cor citrina, com notas de alperce e flor de laranjeira. Na boca revela-se fresco e jovem, com acidez equilibrada. Um vinho ideal para pratos de peixe grelhado.

Casta Alvarinho 0,75L · 1,5L

Casta Alvarinho 0,75L


O PAÇO DE PALMEIRA, situado na confluência dos rios Cávado e Homem, é um dos mais belos monumentos arquitectónicos do Minho. Concebido como residência destinada ao lazer de príncipes, arcebispos e da mais ilustre aristocracia, o palácio possui actualmente cerca de 28 hectares de vinha. A proximidade do rio e uma viticultura cuidada e rigorosa dão origem às melhores uvas da autóctone casta Loureiro. Loureiro Casta branca de elevada qualidade, reconhecida como uma das mais perfumadas castas portuguesas. Dá origem a vinhos elegantes e harmoniosos, muito aromáticos e refrescantes, com sabor ligeiramente acídulo, encorpado e persistente.


EMINÊNCIA

Loureiro 2010 Elegância e sofisticação exalam deste vinho, com fruta citrina de enorme qualidade e belos apontamentos florais. Untuoso mas também delicado, com acidez perfeita, pleno de classe e distinção. Casta Loureiro 0,75L

ELEITO UM DOS 50 MELHORES VINHOS PORTUGUESES POR JOSHUA GREENE, EDITOR DA REVISTA WINE&SPIRITS

ROYAL PALMEIRA

Loureiro 2010 Mineral e fruta madura no aroma. Boca com notas cítricas frescas, denotando acidez e elegância. Final longo com deliciosas notas de laranja e limão. Casta Loureiro 0,75L


REGIÃO

DÃO

Quinta de Bella

Porto

Coimbra

Catedral de Viseu

Lisboa

Datada de 1908 e segunda Região Demarcada a ser criada em Portugal, a Região do Dão, é reconhecida pela elegância aromática e gustativa dos seus vinhos e, sobretudo no caso dos tintos, pelo excelente potencial de envelhecimento em garrafa que lhes confere uma complexidade única. Envolvida por serras e montanhas que a abrigam da influência dos ventos, a Região possui condições geográficas óptimas para o cultivo da vinha. Com variações microclimáticas de grande importância para a qualidade dos vinhos, o clima é extremado, com invernos muito frios e chuvosos e verões quentes e secos. Os solos são bastante pobres, predominantemente graníticos de pouca profundidade, de textura arenosa e franco-arenosa – solos de granito podre ou granito nobre.


QUINTA DE BELLA Extensa propriedade de aproximadamente 70 hectares situada a cerca de 380 metros de altitude. Com condições microclimáticas únicas, beneficia da proximidade do rio Dão, de excelente exposição e de solos de areias graníticas de elevada qualidade, também conhecidos como solos de granito podre ou granito nobre. Com um estreito compasso de plantação, pratica-se uma viticultura sustentável tradicional, potenciando a expressão do seu carácter na produção de vinhos tintos e brancos de excepção.


DOM BELLA

DOC DÃO Tinto 2010 De cor ruby intenso. Excelente perfil aromático com estilo fino e delicado onde sobressaem aromas complexos, boca intensa, com a fruta em evidência, frutos silvestres e especiarias. Elegante e equilibrado, fim de boca subtil como só o Dão consegue exprimir, é companhia ideal para pratos de gastronomia rica e apurada. Casta Touriga Nacional 0,75L


BELLA SUPERIOR

BELLA SUPERIOR

Branco 2012 Fresco e jovem, revela um nariz elegante com notas de melão verde, citrinos e uns discretos espargos verdes. Na boca é encorpado, com acidez bem presente, mas elegante e persistente. Um vinho que não se esquece.

Tinto 2012 Os tons violetas e os aromas a bergamota, com ligeiras nuances de especiarias e cacau remetem-nos para a típica Touriga Nacional do Dão. É um vinho jovem, cheio de frescura e taninos harmoniosos que revelam o seu potencial de guarda.

Casta Sauvignon Blanc 0,75L

Casta Touriga Nacional 0,75L


REGIÃO

BAIRRADA

Porto

Qta. da Malandrona

Colinas de São Lourenço Coimbra

Lisboa

Quinta da Curia A primeira entre as Regiões Demarcadas portuguesas a explorar os vinhos espumantes, a Bairrada é também reconhecida pela sua modernidade e dinamismo, fazendo conviver vinhos de estilo clássico com vinhos de perfil mais internacional. É uma Região costeira que se desenvolve em suaves colinas protegidas a nascente pelas serras do Buçaco e Caramulo. O clima é ameno e temperado marcado por forte influência atlântica, com invernos longos, frescos e chuvosos e verões quentes e ensolarados, suavizados pelos ventos de Oeste e Noroeste frequentes nas regiões litorais. Região quase gémea da afamada francesa Região de Bordéus, clima e solos, a mais pequena Região vitivinícola de Portugal é uma Região de elevado potencial, reunindo condições excepcionais para a produção de vinhos de excelência.


Os 50 hectares de vinha espalham-se pelos solos argilo-calcários das suaves colinas típicas da Região, as quais deram origem ao seu nome. A adega da quinta recorre à mais moderna tecnologia de vinificação, fazendo toda a movimentação dos líquidos e massas por gravidade. A tradição do térroir da Bairrada e o savoir-faire da equipa da IDEALDRINKS traduzem-se num rico e alargado portfolio que inclui as marcas: PRINCIPAL, COLINAS e SÃO LOURENÇO


PRINCIPAL

DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2008 Fruta expressiva, com notas de frutos Silvestres que revelam sensações florais discretas mas que lhe confere frescura no aroma. Na boca mostra-se volumoso, de grande complexidade como que escondesse segredo sobre as castas que lhe dao origem. Excelente potencial de evolução. Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot 0,75L

PRINCIPAL

DOC BAIRRADA Tinto Reserva 2007 Tem aroma intenso e profundo, com sugestões de bagas, compotas silvestres, especiarias, minerais. Volumoso, com fruta, taninos e acidez perfeitamente integrados, final muito longo, vigoroso e amplo. Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot 0,75L

PRINCIPAL

DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2009 De tons violetas carregados, apresenta notas de fruta preta madura, como mirtilos, ameixas. Ligeiros fumados conferem complexidade ao aroma. É um vinho encorpado, volumoso, com taninos bem marcados que proporcionam um elevado potencial de evolução. Um vinho para guardar. Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot 0,75L · 1,5L · 3L 6L · 9L · 12L 15L · 18L

TOP 10 MUNDIAL NA CATEGORIA DE VINHOS TINTOS PELA REVISTA SPIRITO diVINO 2013.


PRINCIPAL

DOC BAIRRADA Rosé Tête de Cuvée 2010 Excelente impacto aromático, com notável elegância e complexidade, nuances de framboesas. Com enorme delicadeza na boca, vibrante de frescura, é um rosé de grande classe, cheio de caráter. Castas Pinot Noir 0,75L · 1,5L

PRINCIPAL

DOC BAIRRADA Branco Reserva 2010 Aroma elegante com notas minerais e cítricas. Leves apontamentos florais e tostados. Revela uma acidez equilibrada que lhe imprime frescura e um final longo e distinto. Castas Chardonnay, Sauvignon Blanc 0,75L · 1,5L


COLINAS

DOC BAIRRADA Rosé 2010 De cor ligeiramente rosada, com notas de cerejas e morangos. É um rosé com aroma delicado e fino, que se revela na boca encorpado mas cheio de frescura e com final suave. Castas Touriga Nacional, Pinot Noir 0,75L

COLINAS

DOC BAIRRADA Chardonnay 2012 De aroma fresco e jovem, revela notas de citrinos e frutos de polpa branca. Apresenta-se na boca com uma acidez equilibrada que lhe confere frescura e um final longo. Castas Chardonnay 0,75L

COLINAS

DOC BAIRRADA Tinto Reserva 2008 Muito elegante no aroma com notas de bagas silvestres, chocolate preto e ligeiro apimentado. Boca marcada por taninos bem definidos e acidez que lhe confere frescura, apresenta um final longo e firme. Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot 0,75L · 1,5L


SÃO LOURENÇO

DOC BAIRRADA Branco 2012 De cor citrina, revela no nariz notas de frutos tropicais como maracujá e ananás. Na boca apresenta-se com uma acidez que lhe confere frescura. Um vinho indicado para os dias quentes. Castas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Arinto 0,375L · 0,75L

SÃO LOURENÇO

DOC BAIRRADA Tinto 2008 Cor rubi fechada. Aroma vinoso e a fruta madura. Vinho macio na boca com bom corpo harmonioso e persistente. Castas Touriga Nacional , Merlot, Syrah 0,375L · 0,75L


COLINAS

DOC BAIRRADA Brut Rosé 2009 De tom salmão, revela bolha fina e persistente. Aroma delicado com notas de amêndoa e noz, balanceado entre notas cítricas e florais. É um espumante voluptuoso em perfeita harmonia com a frescura da acidez. Castas Pinot Noir, Pinot Meunier 0,75L · 1,5L

COLINAS

Brut Nature 2010 De bolha fina, apresenta um aroma delicado de maçãs verdes, citrinos, e algumas notas de frutos secos. Na boca apresenta-se crocante com uma mousse envolvente. A perfeita acidez revela um espumante fresco e jovem. Castas Chardonnay, Arinto 0,75L

COLINAS

Brut Reserva 2009 Revela bolha fina, aroma austero e sério, com notas citrinas e minerais num discreto fundo tostado. Encorpado, com perfeita acidez a dar muita garra e frescura. Complexo e rico. Castas Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 0,75L · 1,5L


PRINCIPAL

Azeite Virgem Extra Azeite complexo, frutado de azeitona verde e madura, ligeira a medianamente amargo e picante, com notas marcadas de verde folha de oliveira, erva fresca e giesta e de outros frutos, nomeadamente maçã, amêndoa, tomate e banana verde, atributos que permitem uma utilização gastronómica diversificada. Bastante persistente na boca. Variedades Galega, Cobrançosa, Picual, Arbequina e Cornicabra 0,375L · 0,5L · 0,75L · 1,5L Acidez máx. 0,2%


COLINAS

Azeite Virgem Extra Azeite complexo, frutado, de azeitona verde e madura, ligeira a medianamente amargo e picante, com notas marcadas de folha verde de oliveira e erva fresca e de frutos, nomeadamente amêndoa, tomate e banana verde, atributos que permitem uma utilização gastronómica diversificada. Bastante persistente na boca. Variedades Cobrançosa, Picual e Arbequina 0,5L Acidez máx. 0,3%


SUMÁRIO

VINHOS BRANCOS E ROSÉ QUINTA DA PEDRA

PAÇO DE PALMEIRA

QUINTA DE BELLA

QUINTA DA PEDRA DOC VINHOS VERDES Alvarinho 2011

QUINTA DA PEDRA DOC VINHOS VERDES Alvarinho 2011

LONGOS VALES DOC VINHOS VERDES Alvarinho 2012

EMINÊNCIA Loureiro 2010

ROYAL PALMEIRA Loureiro 2010

BELLA SUPERIOR Branco 2012

Castas Alvarinho

Castas Alvarinho

Castas Alvarinho

Castas Loureiro

Castas Loureiro

Castas Sauvignon Blanc

0,75L

1,5L

0,75L

0,75L

0,75L

0,75L

PRINCIPAL

COLINAS

SÃO LOURENÇO

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Branco Reserva 2010

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Branco Reserva 2010

PRINCIPAL PRINCIPAL DOC BAIRRADA DOC BAIRRADA Rosé Tête de Cuvée 2010 Rosé Tête de Cuvée 2010

COLINAS DOC BAIRRADA Chardonnay 2012

COLINAS DOC BAIRRADA Rosé 2010

SÃO LOURENÇO DOC BAIRRADA Branco 2012

SÃO LOURENÇO DOC BAIRRADA Branco 2012

Castas Chardonnay, Sauvignon Blanc

Castas Chardonnay, Sauvignon Blanc

Castas Pinot Noir

Castas Pinot Noir

Castas Chardonnay

Castas Touriga Nacional, Pinot Noir

Castas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Arinto

Castas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Arinto

0,75L

1,5L

0,75L

1,5L

0,75L

0,75L

0,375L

0,75L


SUMÁRIO

VINHOS TINTOS QUINTA DE BELLA

PRINCIPAL

DOM BELLA DOC DÃO Tinto 2010

BELLA SUPERIOR Tinto 2012

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2007

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2008

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2009

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2009

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2009

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2009

Castas Touriga Nacional

Castas Touriga Nacional

0,75L

0,75L

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

0,75L

0,75L

Magnum 1,5L

Double Magnum 3L

Imperiale 6L

0,75L

COLINAS

SÃO LOURENÇO

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2009

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2009

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2009

PRINCIPAL DOC BAIRRADA Tinto Grande Reserva 2009

COLINAS DOC BAIRRADA Tinto Reserva 2008

SÃO LOURENÇO DOC BAIRRADA Tinto 2008

SÃO LOURENÇO DOC BAIRRADA Tinto 2008

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot

Castas Merlot, Syrah, Touriga Nacional

Castas Merlot, Syrah, Touriga Nacional

Salmanazar 9L

Balthazar 12L

Nebuchadnezzar 15L

Melchior 18L

0,75L

0,375L

0,75L


SUMÁRIO

VINHOS ESPUMANTES E GOURMET COLINAS

COLINAS Brut Nature 2010

COLINAS Brut Reserva 2009

COLINAS Brut Reserva 2009

COLINAS DOC BAIRRADA Brut Rosé 2009

COLINAS DOC BAIRRADA Brut Rosé 2009

Castas Chardonnay, Arinto

Castas Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Castas Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Castas Pinot Noir, Pinot Meunier

Castas Pinot Noir, Pinot Meunier

0,75L

0,75L

1,5L

0,75L

1,5L

PRINCIPAL

COLINAS

PRINCIPAL Azeite Virgem Extra Vintage

PRINCIPAL Azeite Virgem Extra Vintage

PRINCIPAL Azeite Virgem Extra Vintage

PRINCIPAL Azeite Virgem Extra Vintage

COLINAS Azeite Virgem Extra

Variedades Galega, Cobrançosa, Picual, Arbequina, Cornicabra

Variedades Galega, Cobrançosa, Picual, Arbequina, Cornicabra

Variedades Galega, Cobrançosa, Picual, Arbequina, Cornicabra

Variedades Galega, Cobrançosa, Picual, Arbequina, Cornicabra

Variedades Cobrançosa, Picual, Arbequina

0,375L

0,5L

0,75L

1,5L

0,5L


WWW.IDEALDRINKS.COM

IdealDrinks  

Best Wines distributed to Emprodalbe, Lda.