Emporia Magasin 2 2012 by Emporia

MAGA SIN NR:2

DECEMBER 2012

s u v i 책 h r t l u J JULMAT PYSSEL FEST

FESTMOD E INS

PIRATI ON

TIPS

Emporia Magasin

karakorum WJ Dam | 4 färger | stlk XS-XL 3995:-

Glacier Bay Parka Herr | 3 färger | stlk XS-XXL 4995:-

round neck Flag Herr | 2 färger | stlk S-XXL 1295:-

Blaxland/Wentworth Unisex | 5 färger | stlk 3-12 3995:-

Canvas Bag 3 färger | stlk M-L 1195:-/1395:-

Världens Varumärken Sea Life Emporia, Tel 040-694 10 80 STOCKHOLM | SICKLA | MARSTRAND | KUNGSMÄSSAN

sealife.se

Julspecial

INNEHÅLL DECEMBER 2012

Invigningen i bilder 25 oktober invigdes Skandinaviens främsta shoppingcenter med pompa och ståt.

Tid för fest Festmode för alla inför årets kanske största partyhelg: jul och nyår!

26 Jul i vårt hus Läs om Emporias spektakulära julshower som visas fram till julafton.

Julklappstips Slut på inspiration? Emporia Magasin guidar dig genom julklappsdjungeln.

Ledare sidan 4 Emporias jul sidan 8 Julklappstips sidan 13 Invigningen sidan 26 Emporianytt sidan 30 Jul hos Jenny sidan 34 Prylkollen sidan 31 Festmode sidan 39 Julens mat sidan 55 Pynta med stil sidan 65 Pyssla med de minsta sidan 69 Karta över Emporia sidan 72

Julmaten Emporias egen matskribent ger sina bästa tips och recept inför jul- och nyårshelgen.

KONTAKT & ÖPPETTIDER

FORTSÄTT UPPLEVA EMPORIA

Emporia Hyllie stationsväg 19 215 32 Malmö Öppet 10-20 alla dagar

TÄVLINGAR • INSPIRATION • SENASTE NYTT www.emporia.se www.facebook.com/emporiamalmo

Emporia Magasin

LEDARE

TACK! Jag vill börja med att säga tack. Visserligen hade vi höga förväntningar när vi slog upp portarna till Skandinaviens främsta shoppingcenter. Men verkligheten översteg våra vildaste fantasier. Totalt besökte 320.000 personer oss under våra fyra första dagar. Under första veckan var Emporia det femte ord som ökade mest i antalet sökningar på svenska Google och när vi öppnade den 25 oktober hade redan 25.000 personer valt att gilla oss på Facebook - och fler har det blivit sedan dess. Vi har slagit det ena rekordet efter det andra. Inget shoppingcenter i Sverige har uppnått samma resultat. Så stort tack alla ni som gjorde öppningen av Emporia historisk. Men det var det. Nu är det dags att blicka framåt mot nästa stora högtid, julen. Vi på Emporia har som vanligt höga ambitioner och målsättningen är inte bara att skapa magi för våra besökare utan att bygga en helt ny tradition i Malmö. Startskottet gick redan den 25 november då hundratals glada julfigurer dansade sig genom Malmö city. Därefter avtäcktes Sveriges största inomhusjulgran och sen hade vi premiär för vår spektakulära julshow som du kan läsa om på nästa uppslag. Och det här är ingen engångsföreteelse. Vi vill skapa den häftigaste, skönaste och mest magiska jultraditionen i Sverige. Tillsammans med er! Varmt välkommen till Emporias jul.

Anders Börgdal, marknadschef Emporia

EMPORIA Emporia Magasin är en tidning från Emporia Shoppingcentrum. Chefredaktör och ansvarig utgivare Anders Börgdal - anders.borgdal@steenstrom.com Produktion Salladh MCDA Projektledare • Redaktör Lisa Thorngren - lisa@salladh.com Art Director Håkan Tiderman Stylist Anna-Karin Amilon Annonsbokning Lisa Thorngren - lisa@salladh.com

Emporia Magasin

Tryck Roto Smeets Weert - Svanenmärkt och ISO 14001 certifierat. Distribution Med Svepet via Posten Upplaga 150 000 ex Omslagsbild Fredrik Bjelkerud Vi reserverar oss för ev. prisändringar och tryckfel.

www.newyorker.eu

299,-

N i l s ON shOE s 7 5 0 : -

ECCO 999:-

N i l s ON shOE s 5 9 9 : -

Di N sKO 3 9 9 : -

sKOPU N K T E N 3 9 9 : -

N i l s ON shOE s 9 5 0 : -

N i l s ON shOE s 1 2 5 0 : -

ECCO 999:-

Di N sKO 3 9 9 : -

WWW.PUTFEETFIRST.COM

sKOPU N K T E N 49 9 : -

N i l s ON shOE s 49 9 : -

ECCO 999:-

ECCO 179 9:-

Di N sKO 3 9 9 : -

sKOPU N K T E N 3 9 9 : -

sKOPU N K T E N 9 9 : -

Di N sKO 49 9 : -

sKOPU N K T E N 2 9 9 : -

WWW.PUTFEETFIRST.COM

l u j as i r o Emp

J U L PÅ E M P O R I A

Under julveckorna förvandlas Skandinaviens främsta shoppingcenter till en magisk plats, fylld av tomtar, pepparkakor, snögubbar och bjällerklang. Höjdpunkten är de specialskrivna julshowerna där ett 40-tal professionella artister bjuder på underhållning av världsklass. Välkommen till ett julfirande utöver det vanliga! Text Lisa Thorngren Foto Johan Ekstam

Startskottet för Emporias julfirande gick redan den 25 november då Malmös första julparad tågade genom city, från Stortorget till Triangeln och vidare till Emporia. Men firandet tog inte slut där. Det tog bara sin början. Hela vägen fram till julafton bjuder Skandinaviens främsta shoppingcenter på allt från luciatåg och julmusik till oväntade överraskningar och underhållning av världsklass. – Målet är att skapa samma mäktiga julstämning på Emporia – och i Malmö – som man upplever i exempelvis New York den här tiden på året, säger David Johnsson, som inte bara ligger bakom skylt8

Emporia Magasin

söndagens julparad, utan som också skapat Emporias julshower. Totalt handlar det om ett tiotal framträdanden, som alla bygger på olika teman. Mycket av inspirationen har hämtats ur Disneys magiska värld, men här finns också klassiska inslag med välkända julsånger och musikstycken som ska tilltala även den vuxna publiken. I ensemblen medverkar ett 40-tal professionella sångare och dansare i åldrarna 10-25 år som handplockats genom auditions i Lund och Malmö. Alla kostymer är uppsydda speciellt för Emporias räkning och vissa av showerna ackompanjeras av livemusik.

”Målet är att skapa samma mäktiga julstämning på Emporia som man upplever i New York”

• Emporia s julshower visa s varje lördag och söndag fram till julafton kl 11.0 0, 13.0 0 och 15.0 0. Onsdagar framförs en kort are show med star t kl 13.3 0 där Emprori a hälsar Malmös förskolor extra välk omna.

- Det här är ingen traditionell julshow utan snarare ett potpuri av olika framträdanden. Vi håller oss inte till en scen utan föreställningen kommer att pågå överallt, på alla våningsplan. Vissa shower på bestämda tider, andra bara händer – där man som besökare kanske minst anar det, berättar David Johnsson. För många i Sydsverige är David Johnsson ett känt ansikte. I 23 års tid har han drivit den Lundabaserade dansskolan Crazy Feet där över 70.000 barn har lärt sig dansa under åren, och detta parallellt med en mycket framgångsrik karriär som koreograf och

• Showerna har producerats av David Johnsson . Koreogra fi: Elena Franzén, Anders Bergqvist, Adreéne Sellberg, Aimee Wentzel, Ken ny Lantz och Selina Sevil. Kos tym: Christina Bengtsson. Live musik: Roger Berg and Band. Ljud och ljus: Patrick Wipp.

artist. David har medverkat tre gånger i Eurovision song contest, fem gånger i melodifestivalen tillsammans med svenska stjärnor som Kicki Danielsson och Lasse Holm och figurerat i över 100 TVshower. Lägg där till ett antal reklamfilmer, modevisningar och revyer. Och nu håller han i trådarna för Emporias jul. – För mig är detta en dröm som går i uppfyllelse. Kombinationen av att skapa en helt ny jultradition för Malmö och Emporia – samtidigt som dessa unga talanger får en scen att uppträda på. Det är magiskt! Avslutar David. Emporia Magasin

Christmas I PIECES

Halsband från

17995

Clutch från

17995

Knit

Välj 2 för 599,95

(ord. pris 399,95)

Julens flotta smycken finner du på Pieces. Emporia SHoppingCEntEr | malmö

J U L PÅ E M P O R I A

SVERIGES STÖRSTA JULGRAN PÅ EMPORIA 25 november avtäcktes Sveriges största inomhusjulgran vid Havstorget på Emporia. Granen som mäter 11,2 meter är dekorerad i silver och toner av havsblått. Ytterligare en julgran finns vid Bärnstensentrén. Naturligtvis i matchande färgtema!

Ljus i vårt hus 13 december kl 18.00 bjuder Emporia i samarbete med magasinet iHyllie och Kulladals församling på traditionsenligt luciatåg i spiraltrappan vid Blomtorget. I tåget ryms ett 20-tal Malmötjejer och vem som tågar först avgörs söndagen den 2:a advent då Emporias lucia kommer att krönas. Omröstningen har pågått under november månad på ihyllie.se.

EXTRA JULÖPPET!

10.00 – 21.00 Emporia har visserligen redan Malmös bästa öppettider: kl 10 - 20 alla dagar. Men under perioden 17 - 23 december håller vi öppet en timme extra, kl 10.00 – 21.00, så alla ska få tid att inhandla sina klappar i lugn och ro. Julafton stänger Emporia kl 16.00 och Juldagen och Nyårsdagen har vi stängt. För Systembolagets, ICAs, Willys och restaurangernas öppettider, se emporia.se.

ETT TOMTELAND I MINIATYR Missa inte att ta en titt på Emporias eget lilla tomteland. Ända fram till julafton finns en miniatyrvärld av tomtenissar med ljud- och ljuseffekter uppbyggd vid Röda Torget. En stor upplevelse för de små.

Emporia Magasin

Tvätt & Fön på bara 20 minuter

199:-

www.bellbox.se

brother s. se

Emporia Shoppingcenter - Malmö // Drop in & Tidsbokning, telefon: 040-138910

Kavaj 1795:-, tröja 699:skjorta 599:-, slips 399:-

emporia shoppingcenter

e v e l e g n ä L ! n e t e h i r f l va

vi gillar r pa ap kl på ps ti ra åg n Här och killar till mammor, pappor, tjejer finns det mesta a ri po m E på re ör st Men vårt utbud är ar de flesta ss pa m so ar yl pr h oc r sake paketen ta it h t at it h en m om lk Så vä valfriheten! God jul – och länge leve Om du skulle frysa, kan du i dessa mysa

Sätt dig ner och bygg och meka, kanske får jag med dig leka?

Kalla dagar ett minne blott denna kommer att värma gott

Bara smörja inte smaka dofta som en pepparkaka

Emporia Magasin

du nu får. n e p p la k a ”Bäst r!” ot t nyt t å G h c o l ju God

m r a t o i l n l p o h p Kla FOTVÄRMARE Vinterns skönaste fårskinnstofflor, från Shepherd, hittar du hos Rizzo. Finns i färgerna grå och beige. Pris: 599 kr.

GLADA DESIGNSOCKAR Snygga kvalitetsstrumpor som gör vem som helst ”happy”. Säljs i 3-pack och är designade av den indiska designern Manish Arora. Finns hos Happy Socks. Pris: 350 kr.

VINTERJACKAN MED STORT ”V” Sail Racing Glacier Bay är definitivt vinterjackan med stort ”V”. Helt vindtät och vattenavvisande med dubbla lager av Thermolite vaddering. Perfekt jacka för det nordiska klimatet. Du hittar den hos Sealife. Pris: 4995 kr.

STEREOHÖRLURAR PHILIPS SHIBUYA Ljud kan vara snyggt! Ljudisolerande öronkuddar - stänger ute oönskat brus. Kraftigt basljud samt platt kabel för minimerat trassel. Finns på Clas Ohlson 395:-

SÄNGLYX Det sägs att människan i genomsitt tillbringar mer än halva livet i sägen. Detta lyxiga set från Jysk blir garanterat en uppskattad julklapp: allergivänligt dubbelduntäcke (150 x 210 cm) och tillhörande dunkudde. Pris: 1999 kr för täcket och 749 kr för kudden.

Emporia Magasin

MalmĂ¸ BOSS Shop Emporia

BOSS 0510/S

HUGO BOSS Nordic ApS Phone +45 33 188000 www.hugoboss.com

top

249:-

kjol

299:-

Stickat

159,95

Kjol 199,95

Kl채nning 199,95

Stickat 179,95

Emporia ShoppingcEntEr | vEromoda.com |

VILA emporIA | 040 - 605 68 16 | www.VILA.com

ej mmer en gr o k r ä h d o ”Varsåg bästa tjej.” s n e ld r ä v l til

e r a t n i l l n p e h p Kla

ÅRETS HJÄRTA! Georg Jensen låter varje år en utvald designer skapa sitt eget hjärta som ska symbolisera det finaste vi har: kärleken. Årets designer heter Maria Berntsen och hennes hjärta, i guld eller silver, finns endast tillgängligt under perioden november 2012- december 2013. Finns hos Smycka. Pris: 1600 kr.

LJU(V)LIGA DOFTER En oemotståndlig klapp till den som diggar julen! En sockersöt presentask med godsaker från Ginger Sparkle-serien. Du hittar den hos Bodyshop. Pris: 200 kr.

EN PALETT AV FÄRGER Vacker palette med 3 makeuplooker: 9 ögonskuggor, 3 läppglans och 3 blush. Fairy Tale palette giftset finns hos Kicks. Pris 299 kr. TRÖTT PÅ VINTERN? Välj den årstid du tycker om. Stärk familjebanden på vintern, låt romantiken blomma när det är vår, fördjupa dina kompisrelationer under sommaren eller få fart på karriären på hösten. SIMS 3 årstider PC finns hos Game.Pris: 399 kr.

ÖRONGODIS Färgglada och läckra in-ear-lurar med djup bas, dynamiskt ljud och trasselfri sladd. Härligt örongodis som finns i en uppsjö av olika sköna färger. Finns hos The Phonehouse. Pris: 449 kr. Emporia Magasin

J U L PÅ E M P O R I A

Min önskelista ”Jag önskar mig en sparkcykel och min lillebror en napp”

”Jag önskar mig en riktig katt”

Jack 4 år

Sabrina 7 år

”Jag önskar mig en bil”

”Jag önskar mig en stor Hello Kitty och en liten”

William 4 år

Liv 3 år

”Jag önskar mig allt som är rosa”

”Jag önskar mig en ryggsäck och pengar att handla för”

Nellie 4 år

Filip 10 år

”Jag önskar mig en Chiuaua en riktig” Bianca 7 år

”Jag önskar mig en tvillingdockvagn” Isabelle 6 år

Emporia Magasin

å r a t m i s l l p de p a l K

BALLERINAKJOLEN En rosa och lila dröm - som även finns i andra färgkombinationer. Finns hos Molo Kids. Pris: 399 kr.

COOLA KLAPPEN Otroligt populärt spel där det handlar om att väcka de tusenåriga Jättarna till liv och hjälp dem att rädda Skylands! Skylanders Giants PS3/360/WII/3DS finns hos Game. Pris: 699 kr.

MONSTER HIGH - HETAST JUST NU Monster High är det senaste inom dockvärlden - modedockor med inspiration från monstriga skräckfilmer. Tänk Dracula, Frankenstein, zombie och varulv. Fast i en moderiktig förpackning! Hos Hamleys finns en uppsjö av varianter. Fyra stycken för 399 kr.

HÖGST PÅ ÖNSKELISTAN Lego är och förblir en favorit bland barn i alla åldrar. Hos Hamleys ligger ”Olivias hus” i LEGO Friends-serien i år etta på julklappslistan. Ett säkert kort som passar barn från 5 år. Pris: 729 kr .

GOSIG MJUKIS En väl beprövad snutteklassiker. Perfekta julklappen till de allra minsta. Finns hos Polarn O. Pyret. Pris: 149 kr.

GE BORT NÅGOT LITET STARTA NÅGOT STORT. Sötaste barnklockan som samtidigt gör gott säljs hos Ur&Penn. Klockan har tagits fram i samarbete med Barncancerfonden och av försäljningspriset går 25 procent till deras projekt Give Hope. Klockan finns i rosa, blått, grönt, orange och svart. Pris: 198 kr.

Emporia Magasin

spara 450:-

spara 300:-

EMPORIA SERVICE

GE BORT EN NY STIL Slut på julklappsidéer? Ge bort en dag med Emporias personal shopper. En upplevelse utöver det vanliga som ofta uppskattas av både mammor, pappor, kompisar, kusiner och partners! Presentkort finns att köpa i Emporias servicecenter.

EMPORIA - FÖR ALLA Utformningen och planeringen av Emporia har redan från start skett i nära dialog med Tillgänglighetsgruppen i Malmö. Målet har varit att ge alla besökare samma möjligheter, oavsett funktionshinder. Därför erbjuder Emporia bland annat gratis lån av permobil och rullstol, toaletterna är anpassade för alla, information finns tillgänglig i blindskrift och mycket mer. Har du frågor, kontakta vårt Servicecenter vid Bärnstensentrén.

Få klapparna hemkörda Har du handlat mer än vad du har plats för, eller för den delen orkar bära? Du vet väl att Emporia erbjuder hemkörning? Bokas i servicecentret vid Bärnstensentrén.

EN LUGN STUND Är det någon som behöver äta, ammas, somnas eller bytas på? Eller behöver familjen bara en lugn stund? Då finns familjeloungerna, en vid food courten och en vid Bärnstensentrén. I varje lounge finns flera amningsfåtöljer - som självklart placerats så att alla ammande mammor ska 24

Emporia Magasin

kunna sitta ostört, komplett pentry med mikorvågsugn, en liten lekavdelning, ett flertal skötbord med specialkomponerad lugnande musik. Och så förstås toalett för både stor och liten, som naturligtvis kan användas utan extra kostnad. Precis som alla toaletter på Emporia.

Fråga Frederik... Varför kostar det att parkera? Hej Frederik! Det har pågått en del heta diskussioner, bland annat på Emporias facebook-sida, kring parkeringsavgiften på Emporia. Vad tycker du om det? Det har varit spännande att följa alla olika infall! Varför är det inte gratis att parkera på Emporia? Eftersom Emporia ligger placerat precis intill tågstationen, Malmö Arena och väldigt nära Kastrup skulle gratis parkering innebära att vi fick en massa pendlare och semesterfirare som tar platser ifrån våra kunder. Vad kostar det att parkera hos er? Efter den tredje december kostar det fyra kronor per påbörjad halvtimme under de första fyra timmarna (gäller under Emporias öppettider). Därefter kostar det tio kronor per påbörjad halvtimme upp till max 120 kronor dygnet. Men det finns ju andra shoppingcenter i regionen som inte tar betalt alls, varför gör då ni det? Det finns ett fåtal shoppingcenter som valt gratis parkering, och det hade vi också gärna gjort om det inte varit för vår strategiska placering, precis vid Hyllie station, Malmö Arena och nära Kastrup. Samtidigt visar de undersökningar vi gjort att åtta kronor per timme inte är en avgörande faktor för bilburna besökare, framförallt inte när man parkerar bilen i ett uppvärmt inomhusgarage.

Frederik Ekelund, Centrumchef på Emporia

PAUSA JULSTRESSEN. Hur mår du i december? Om öronen hettar, tungan är som sandpapper och magen protesterar – då är risken stor att du är julstressad. Det är väldigt vanligt och uppstår lätt när förväntningar krockar med verklighet. Till årets högtid ställer många högre krav på sig själva än jultomten. Vi är över 2000 medarbetare som vill hjälpa dig att må bättre i december och vi ser lika allvarligt på julens stress som på höstens förkylningar. Du hittar oss på apoteken med hjärta, närmare bestämt 275 ställen över landet. Vårt jobb är att se till att du mår så bra som du kan må, i den livssituation du befinner dig i just nu. Vi hjälper dig med goda råd om allt från stress till magknip. Små julklappsidéer, senap, saffran och annat hittar du också här förstås. Och ska du hämta ut ett recept så kan du passa på att få några med dig hem också, i form av vår nytryckta receptsamling Julbord med ro.

EMPORIANYTT

INVIGNINGEN 25 oktober öppnade Emporia sina glittrande portar för första gången. Och succén var omedelbar. Under öppningsdagen besöktes Emporia av 80.000 personer och och premiärfesten pågick sedan i dagarna tio. Här några bilder från den storslagna invigningen av Skandinaviens främsta shoppingcenter. Foto Mikael Sköldeborn

Emporia Magasin

dina julklappar! å p s u n o b % 10 ll Upp ti Som medlem på Stadium får du alltid upp till 10% i bonus på allt du handlar. Dessutom bättre priser på utvalda delar av vårt sortiment. Är du inte redan medlem blir du det enkelt på stadium.se.

Julklappar till hela familjen i vår nya butik på

1 114 330 · Stl 36 – 41

Per par

449:-

1 114 336 · Stl 36 – 42

Emporia Magasin



Handla online på www.deichmann.com

FRÅGA

Vad tycker du om Emporia?

Barbro Sjunesson, Bunkeflostrand Det är jättefint!! Stort och fräscht med internationell känsla. Många butiker och en bra mix. Dessutom gillar jag att livsmedelsbutikerna ligger på nedre botten så man kan handla enkelt utan att behöva springa igenom hela köpcentrat.

Sharam Razlighi, Köpenhamn Helt perfekt. Hela byggnaden är en upplevelse och någonting helt nytt som jag tror kommer locka även danskarna. Bra mix och ett stort utbud. Här finns verkligen någonting för alla.

www.bergqvistskor.se

KALLA DAGAR VARMA TÅR.

Sofie Hedlund & Sara Oberdoerfer, Malmö Det är stort - många affärer, så det kommer nog ta ett tag att lära sig hitta. Men jättefint. Snygg design! Vattenfallshissen vid havsentrén är riktigt cool, och så takparken förstås. Hit kommer vi komma ofta!

Greger Dalgren, Gotland Det är häftigt! Spännande utbud av butiker, snygg design, massor av kul för både vuxna och barn. Detta är verkligen ett shoppingcenter av internationell klass och vi kommer nog få anledning att åka hit fler gånger!

Underbar curlingkänga i damstorlekar. Ord 799.- Erbjudandet gäller tom 9/12 Gorana Babic & Marija Vidakovic, Malmö Det är fint. Och framförallt är det skönt att ha allting på samma ställe så man inte behöver åka till flera olika ställen. Sen är det svårt att orientera sig eftersom det är så stort, så tack och lov för informationstavlorna! Dem har vi använt flitigt idag!

Emporia Magasin

EMPORIANYTT

SEPHORA - BARA PÅ EMPORIA

MANGO YOUNG URBAN FASHION

6 december öppnar den franska skönhetskedjan Sephora sin andra butik i Sverige - på Emporia! Sephora grundades 1970 och har idag över 1720 butiker i 31 länder. Varumärket ägs av Louis Vuitton Moët Hennessy Group (LVMH) som ses som världens ledande företag i lyxvarubranschen. Förutom sitt eget varumärke Sephora säljs även andra varumärkens produkter inom både hudvård, färg, doft samt kropps- och hårvård. Sephora hittar du på plan 2, i anslutning till Bärnstensentrén.

I slutet av november slog den spanska modekedjan Mango upp sina portar på Emporia. I den närmare 500 kvm stora butiken finns ett brett utbud av "young urban fashion" för såväl kvinnor som män, men de har också en populär barnavdelning. Mango designar och tillverkar sina kläder, skor och accessoarer själva - och allt till en mycket rimlig prisnivå. Det senaste från Mango hittar du på Emporia, plan 2, nära Bärnstensentrén.

MARCO POLO - SVENSKBÖRDIG CASUALJÄTTE

Marc O'Polo, som grundades av tre svenska entreprenörer på 60-talet, har sedan 8 november en butik på Emporia. Marc O'Polo står för en modern, avslappnad stil och kollektionerna genomsyras av fem nyckelord: naturlighet, enkelhet, kvalitet, personlighet och innovativitet. Butiken hittar du på plan 2.

L'OCCITANE - FÖRSTA BUTIKEN I SYDSVERIGE När Olivier Baussan skapade L'Occitane ville han fånga gåvan i helt naturliga produkter, direkt från de soliga slätterna i Provence. Och än idag, 25 år senare, tillverkas företagets högkvalitativa vårdande produkter på samma sätt. I sortimentet

hos L'Occitane hittar du bland annat hud- och ansiktskrämer, hårvårdsprodukter, eteriska oljor, parfymer och mycket mer. Butiken på Emporia är kedjans första etablering i Sydsverige och du hittar den på plan 2, vid Blomtorget. JEANETTE EKSTRÖM Butikschef

Emporia Magasin

Chokladgåvor utöver det vanliga

250 kr 450 kr

Engelbrektsgatan 20 & Emporia Shoppingcenter • www.gottelisa.se

Hur kommer du att se ut nyårsafton? Vi har din klänning!

desigual.com

180x125 woman OI12.indd 1

12/11/12 11:22

Smycken och klockor Stort urval av kända designers Allt för förlovning och vigsel 040-139200 | smyckamalmo.com

All Cast Luxe Duck Boot Vattentät nederdel och varm, vattenavstötande överdel med lyxigt Sherpa-foder.

1549 kr

Barnens vinterfavoriter! Vattentät nederdel, varmfodrat skaft.

599 kr Hello Kitty® Gust Boot Cars® Gust Boot Lightning McQueen™

NYHET! Retro Clog Förnyad Crocsklassiker.

499 kr

349:-

NATTLINNE

1299:-

SIdENkImoNo T-SHIRT BH 149:naTTlInne I SIden 399:-

Crocs Store Emporia, Plan 3 malmostore@crocs.com • www.crocs.se

EMPORIAPROFILEN

JUL HOS JENNY Jenny Strandh har gjort blomsterarrangemang till både Kung Carl XVI Gustaf och Prinsessan Victoria, tävlat internationellt i blombinderi och dekorerat båtar till Americas Cup. Men nu ligger fokus på Emporia, där hon i oktober öppnade sin andra butik i Malmö, Flowers by Jenny Strandh. Text Lisa Thorngren • Foto Håkan Tiderman

Det har varit en hektisk höst för Jenny Strandh. Det lilla familjeföretaget, med bas i Oxie utanför Malmö, har plötsligt blivit dubbelt så stort. En butik har blivit två, samtidigt som hon varje vecka undervisar blivande florister och håller kvällskurser. Men Jenny bara rycker på axlarna och skrattar. – Det känns jätteroligt! Att äntligen vara på plats. Vi var nog en av de första att skriva på kontraktet när det blev klart att Emporia skulle öppna. Och det är fem år sedan nu, så ja... väntan har varit lång! Butiken, som kort och gott heter Jenny Strandh, ligger perfekt placerad, precis innanför Bärnstensentrén. Utformningen är ganska enkel och utbudet förhållandevis slimmat. Inget överdåd. Inga stora montrar eller överflöd av glättiga färger. Utan här satsar man på enkla, stilrena arrangemang och använder

helst material som hämtats direkt ur skogens eget skafferi, då detta är möjligt - Less is more. Och det gäller även blommor, menar Jenny och visar upp ett jularrangemang hon gjort samma morgon. En hyacint vars stjälk lindats in i mossa med silvertråd och ställts i en hög vas. Krångligare än så behöver det inte vara. Men det som syns i butiken är naturligtvis inte allt. Jenny gör även brudbuketter, sorgbinderi, festarrangemang och andra typer av beställningsjobb. Dessutom håller hon kurser för både privatpersoner och företag där hon lär ut sitt konstverk. – Det är roligt att väcka den kreativa sidan hos människor. Vissa kommer in här i butiken och säger att de bara vill kika och få inspiration - varmt välkomna säger jag! Det är precis så jag vill arbeta, nära mina kunder!

”Less is more - det n gäller äve blo mmor”

Gör julens finaste krans 1

Det här behöver du: halmstomme, ståltråd, grankvistar från förslagsvis noblisgran samt dekorationer som exempelvis små juläpplen, videgran och skimmia, som i Jennys exempel. Men här kan du använda vad som helst - var kreativ och utnyttja skogens eget skafferi!

Emporia Magasin

Klipp granruskorna i lagom stora bitar och tvinna fast med ståltråden, bit för bit runt kransen. Viktigt att granen täcker stommen hela vägen runt. Lägg på dina utvalda dekorationer längs vägen, i exemplet använder Jenny skimmia - men det går lika bra med exempelvis lingonris, ljung eller vad som helst.

När du täckt hela stommen, avsluta genom att fästa ståltråden på baksidan. Om du vill, fäst små juläpplen och en kvist vide med hjälp av ”ståltrådsklammrar” och kransen är klar!

FLOWERS BY JENNY STRANDH Ligger: precis innanför Bärnstensentrén, Emporia plan 2 Erbjuder: allt inom blommor och blomdesign som exempelvis stilrena blomsterarrangemang, sorgbinderi, brudbuketter och juluppsättningar. Jenny håller även kurser både för privatpersoner och företag i blombinderi. Läs mer på : www.blomsterdesign.nu

Emporia Magasin

P RY LKO L L EN

HÅRDA PAKET Vinters hetaste prylar har en självklar plats på många önskelistor denna jul.

ELEKTRISK VÄRMEFILT

PS3 ULTRA SLIM

När Kung Bore anländer på riktigt kan det vara skönt att ha en säker värmekälla. Stor och härlig värmefilt i mjuk fleece. 299 kr på Kjell & Co.

Mindre, lättare, snyggare och billigare. Nya Playstation 3 Slim är samma fantastiska underhållning i en helt ny kostym. Från 2499 kr på Game.

BRÖDROST 4 SKIVOR För den stora frukostfamiljen har Clas Ohlson en snygg brödrost i metall där du kan rosta upp till 4 brödskivor åt gången! Finns i flera färger och kostar från 399 kr.

NOKIA LUMIA 920 Carl Zeiss-objektiv för knivskarpa bilder. Modern och innovativ design i flera vågade färger. Nokia är redo för en storstilad comeback med Lumia 920. För pris och mer information besök The Phone House, Tele2, Telia, Telenor eller 3-butiken på Emporia.

GO PRO HERO 3: BLACK EDITION Actionkamerornas actionkamera är tillbaka, fullspäckad med nya spännande funktioner för dig som vill filma ditt aktiva liv i alla tänkbara miljöer och väder. Finns på Teknikmagasinet. 4490 kr. 36

Emporia Magasin

2 50%

3 50%

rabatt

Salming Gold och Silver EdT 100 ml 143 kr/st (285 kr/st).

7 30%

50%

Dolce & Gabbana Light Blue EdT 25 ml 263 kr (525 kr).

20 50% rabatt

Dolce & Gabbana The One for Men EdT 30 ml 263 kr (525 kr).

Lacoste Eau de Lacoste Blanc EdT 30 ml 213 kr (425 kr).

50%

50% rabatt

Escada Especially Escada EdP 30 ml 270 kr (539 kr).

50%

rabatt

50%

rabatt

Aussie 3 Minute Miracle 250 ml 63 kr (125 kr).

IsaDora Big Bold Mascara Black 70 kr (139 kr).

Replay Jeans Spirit Male EdT 50 ml 150 kr (299 kr).

Blowpro Blow Out Serious Non-Stick Hairspray 332 ml 63 kr (125 kr).

50%

rabatt

Clarins Instant Definition Mascara 138 kr (275 kr).

RABATT

Seche Vite Dry Fast Top Coat 65 kr (129 kr).

50%

rabatt

50%

rabatt

StriVectin Volumizing Hand Treatment 60 ml 178 kr (355 kr).

rabatt

50%

rabatt

50%

Clean Warm Cotton EdP 30 ml 228 kr (455 kr).

Lee Stafford Original Dry Shampoo 150 ml 40 kr (80 kr).

rabatt

Lancôme Hypnôse Drama Mascara-ask 221 kr (315 kr).

5 50%

rabatt

50%

rabatt

50%

rabatt

Max Factor Masterpiece Max Mascara Black 85 kr (170 kr).

50%

rabatt

50%

rabatt

50%

rabatt

Hugo Boss Just Different EdT 40 ml 233 kr (465 kr).

Clarins Beauty Flash Balm 50 ml 203 kr (405 kr).

L’Oréal Telescopic False Lash Mascara Black 83 kr (165 kr).

Clarins MoistureRich Body Lotion 400 ml 148 kr (295 kr).

50% rabatt

Hugo Boss Bottled EdT 50 ml 298 kr (595 kr).

50% rabatt

Gucci Guilty Pour Homme EdT 50 ml 348 kr (695 kr).

50%

rabatt

Gucci Guilty EdT 30 ml 323 kr (645 kr).

rabatt

Naomi Campbell Signature EdT 30 ml 150 kr (299 kr).

ERBJUDANDET GÄLLER ENDAST ANGIVET DATUM. ALLA DATUM AVSER DECEMBER MÅNAD GÄLLER SÅ LÅNGT LAGRET RÄCKER, MAX 2 PRODUKTER PER PERSON & DAG.

Emporia Magasin

STICKADE TRÖJOR FRÅN

199:-

KAPPAHL.COM

SE VÅR NYA FILM OCH BESÖK KAPPAHL.COM SCANNA KODEN

MODE

ANNAKARINS FAVORITER JUST NU:

KOM I FESTSTÄMNING! Julens lilla röda visades på cat walken hos Hugo Boss Black.

Du håller nu andra numret av Emporia Magasin i din hand. Det innebär också andra numret för mig som ansvarig för tidningens modematerial. Men det är också första numret då jag stylat modereportaget som du ser på kommande sidor. Vi hade roligt då vi fotograferade och det tror jag syns i bilderna. Temat är fest och fester av olika slag är just vad som står på schemat under december månad och kanske även en bit in i januari för många av oss. Att fortsätta att betrakta livet som en fest året runt är ju dessutom önskvärt och frågar du mig, är det aldrig fel att sätta guldkant på en vanlig vardag genom att addera det där lilla extra till din outfit. Alltid gläder det någon och inte minst dig själv! Personligen lever jag efter mottot att använda i princip alla kläder i min garderob året runt. Med det menar jag inte bikini mitt i vintern, utan snarare att använda de lite mer festbetonade plaggen även till vardags. Jag tycker att det är synd att bara klä sig fin till fest och att vissa plagg bara hänger där och samlar damm tills någon rolig figur bestämmer sig för att bjuda till partaj. Klänningen är ett strålande exempel (se här intill) på ett plagg som både går att ”klä upp” och ”klä ner” beroende på vilka skor, accessoarer och övriga plagg du väljer att matcha med. Till exempel kan det lilla glittrande festfodralet mycket väl användas en dag på kontoret, matchat med en grovstickad kofta, en klassisk kavaj, ett par snörskor eller kängor och en lite grövre strumpa. Pratar vi herrmode, kan snygg-kavajen mycket väl matchas med jeans, polotröja, ett kaxigt bälte och kängor. Våga tänja gränserna lite och våga prova, jag vill påstå att det inte kan bli så fel.

Långklänning, Gant, 9 299 kr.

Snedskuren klänning, Vero Moda, 259:95 kr.

Klarblå klänning, By Malene Birger/Spirit Stores, 2 399 kr.

Så, då har jag slagit inte bara ett, utan flera slag för att sätta guldkant (ja, silverkant funkar ju för övrigt minst lika bra om vi tänker trender) på livet, fest som vardag. Ut och ha kul i vintermörkret, unna dig något nytt och stiligt här ute på Emporia – och glöm inte att det alltid är okej att känna sig spralligt snygg på en tisdag!

Klänning med tryck, Indiska, 499 kr.

Anna-Karin Amilon Personal Shopper Guldklänning, Filippa K, 2 100 kr.

Emporia Magasin 9 3

VI STÅR INFÖR HÖGTIDER SOM JUL OCH NYÅR. TA TILLFÄLLET I AKT ATT KLÄ UPP DIG TILL TÄNDERNA. SMOKING ELLER SLIMMAD KOSTYM ÅT HONOM ÄR LIKA MYCKET EN SMAKSAK SOM ÖVERDEKORERADE PARTYTOPPAR OCH DEN LILLA SVARTA ÄR FÖR HENNE. DET VIKTIGA ÄR: LET’S GET THIS PARTY STARTED! Av Anna-Karin Amilon • Foto Johan Ekstam

FEST TID FÖR

Emporia Magasin

SNYGG I SILVER Linda: Silverkavaj, Gina Tricot, 399 kr. Chiffongkl채nning, Warehouse, 799 kr. Metallkrage, Gina Tricot 169 kr. Lackv채ska, Oasis, 399 kr. Pumps, Din Sko 349 kr. Rafael: Kavaj, 2 900 kr, kostymbyxor, 2 900 kr. Skjorta, 1 000 kr, slips, 600 kr och b채lte, 550 kr, Filippa K/Spirit Stores. Skor, Scorett, 599 kr.

Emporia Magasin

TILLSPETSAT Genombruten blus, Tiger, 1 999 kr. Beh책, Lindex, 149 kr. Spetsshorts, Club Monaco, 1 695 kr. Metallarmband, Ur & Penn, 59 kr/st. Strassdekorerad v채ska, Glitter, 249 kr. Strumpor, Lindex, 79:50 kr. Pumps, Nilson, 799 kr.

Emporia Magasin

MÖNSTERMIXAT Bouclékavaj, Isabel Marant Étolie/Spirit Stores, 2 500 kr. Mönstrad klänning, Carin Wester/Spirit Stores, 2 500 kr. Halsband, Gina Tricot, 179 kr.

Emporia Magasin

SMARAGDGRÖNT Linda: Sidenblus, H&M, 499 kr. Paljettkjol, Gina Tricot, 399 kr. Halsband, Ur & Penn, 129 kr. Strumpor, Lindex, 79:50 kr/2-pack. Sammetspumps, Din Sko, 499 kr. Wanja: Mönstrad topp, H&M, 399 kr. Smala byxor, Tiger, 1 499 kr. Halsband, Club Monaco, 995 kr. Satinkuvertväska, Glitter, 199 kr. Pumps, Nilson, 999 kr. Rafael: Kavaj, 4 299 kr, väst, 1 499 kr, skjorta, 899 kr, kostymbyxor, 1 999 kr, fluga, 399 kr, bälte 699 kr, allt från Tiger. Skor, Din Sko, 499 kr.

Emporia Magasin

DEN LILLA SVARTA Linda: Utställd resårklänning, Samsøe & Samsøe, 1 199 kr. Halsband, Club Monaco, 1 195 kr. Brett metallarmband, 98 kr och armband med kedja, 149 kr, Ur & Penn. Strumpor, Lindex, 79:50 kr. Pumps, Nilson, 799 kr. Rafael: Hel smoking, 5 799 kr, smokingskjorta, 999 kr och fluga 599 kr, Hugo Boss. Skor, Din Sko, 499 kr.

Emporia Magasin

JULENS RĂ&#x2013;DA TrikĂĽtopp med metalldekor, 1 495 kr, veckad sidenkjol, 1 695 kr, Club Monaco. Brett armband, 199 kr och smalt, 99 kr, Glitter.

Emporia Magasin

DETALJERNA SOM GÖR SKILLNAD Linda: Sidenblus med dekorerad krage, 2 195 kr och mockaväska, 1 795 kr, Club Monaco. Örhänge, Gina Tricot, 79 kr. Rafael: Kavaj med mockapads, 2 999 kr och skjorta, 899 kr, fluga 269 kr, Malmströms & Co. Glasögon: Sand/Specsavers 1 795 kr. Klocka, Ur & Penn, 1 598 kr.

Emporia Magasin

DEKORERA MERA Wanja: Sidentopp med paljetter, Club Monaco, 2 495 kr. Halsband, Glitter, 149 kr. Guldmรถnstrad pennkjol, Lindex, 349 kr. Linda: Sidentopp med dekorstenar, 1 995 kr och kort paljettkjol, 2 995 kr, Club Monaco. Strumpor, Lindex, 149 kr/2-pack. Pumps, Nilson, 799 kr.

Emporia Magasin

Välkommen till - Din spelbutik i Emporia! Medlemserbjudande!

Var 6:e Skylander utan extra kostnad! Börja samla GAME-stämplar redan idag!

Vi Visar Vägen till rätt resa!

Vi har årets bästa julklapp! Så gör någon riktigt glad, köp ett presentkort på resa! I vårt breda utbud erbjuder vi resor för alla smaker!

Välkommen till Ticket Emporia! God jul önskar Sara, Li, Josefine, Ulrika och Sylwia. Hyllie Boulevard 19, tel. 040-611 40 25. www.ticket.se En GAME-stämpel erhålles för varje köp av valfri Skylandersprodukt som överstiger 79:-/st på GAME mot uppvisande av GAME Bonuskort. Stämpelkortet gäller t.o.m. 31/12 - 2013. Kan ej kombineras med andra erbjudanden. Stämpelkortet erhålles så långt lagret räcker.

9123

123456 8

Frukost med Karen Millen och Tiger på festen?

2 för 1 Märkesbågar från 1595:-

Emporia, 040-886 20 www.specsavers.se 2för1 gäller samma recept inklusive enkelslipade standardglas (index 1,5). KomplettPris kan ej kombineras med erbjudanden.

6 8

Julens under Oavsett ifall du är kvinna och vill unna dig själv något eller om du är man och vill skämma bort din respektive, är vackra underkläder alltid en underbar julklapp! Av Anna-Karin Amilon • Foto Johan Ekstam

MODE UNDERKLÄDER

Spetslinne, 179 kr, Lindex. Leopardmönstrad behå, 299 kr, Twilfit. Behå med guldspets, 249 kr, Ella M/Lindex. ”Galler”-mönstrad behå med små dekorrosetter, 399 kr, DKNY/Royal Underwear. Smalrandig behå med spetskanter, 249 kr och body, 569 kr, båda från Hunkemöller. Stringtrosa med guldspets, 99 kr, Ella M/Lindex.

Emporia Magasin

E M P O R I A M AT

MARGARETA TIPSAR: BJUD PÅ GLÖGGMINGEL! Passa på att samla vännerna till lite glöggmingel kring advent. Numer finns mängder av smakvarianter, allt ifrån de med traditionell glöggsmak, till Herrljunga Mocca, Vinfabrikens Äppelglögg, Herrgårds Lakritsglögg och Blossas Årgångsglögg. Fixa gärna några goda tilltugg. En oslagbar kombination till glöggen är pepparkaka och ädelost. Lägg tillsammans på ett fat så får var och en själv breda osten på kakan. Har du lite mer tid, forma kulor av gorgonzola och rulla dem sedan i krossade pepparkakor.

CHEDDARDIP MED PEPPARKAKOR OCH GRÖNSAKER 2 dl grädde 2 dl riven cheddar Lite rosépeppar eller svartpeppar 1. Värm grädden tills den nätt och jämnt kokar upp. Rör ner osten och rör om tills den smält. 2. Skär grönsaker (tex morötter, paprika och äpple) i skivor och stansa ut figurer med pepparkaksformar. Servera grönsakerna och pepparkakor till dippen.

ÅRETS GLÖGG Årgångsglöggen från Blossa har i år inspiration från Östasien med en smak av yuzu och kryddstark ingefära. Yuzu är en japansk citrusfrukt som smakar som en korsning av mandarin och grapefrukt. Tillsammans med de traditionella glöggkryddorna blir det ett spännande smakmöte där svensk glöggkultur möter fjärran österns frukt.

DESIGNA DIN EGEN HELG Jul- och nyårshelgen är en härlig tid tycker jag personligen, men den innebär helt skilda saker för olika personer. Det märks tydligt när man till exempel frågar runt lite om vilken mat som är viktigast att ha på julbordet. Såklart skiljer sig rätterna beroende på seder i olika delar av landet, men det skiftar även mellan familjetraditioner. Vissa fullständigt älskar julen medan andra är ganska likgiltiga, eller till och med tycker illa om den. Oftast hänger nog det senare samman med de ”måsten” som många upplever vad gäller både julmaten, traditionerna och umgänget. Jag vill uppmuntra till att fundera lite över vad Du uppskattar mest kring julen och att var och en skall försöka ”designa” sin julhelg. Kanske tycker du att det räcker att äta julmat på själva julafton och då är det perfekt att laga annan mat, fast kanske ändå med julsmaker, de andra helgdagarna. Ta också gärna inspiration från andra länders mattraditioner. Till exempel en kalkonmiddag på juldagen blir ofta mer uppskattat än ”önskerepris” på julmat. Om familj- och släktträffar tenderar att bli alltför många är det en bra idé att reservera tid åt andra vänner någon dag och, inte att förglömma, se till att få lite egentid också. Gör julstöket till något positivt till exempel genom att göra lussekatter, pepparkakor och julgodis tillsammans med barnen eller vännerna. Går ni samman några stycken och gör julgodis så är chansen stor att det blir mer och dessutom fler sorter…! En sak är säker, genom att planera en del och göra lite i taget av det du prioriterar inför julen, så blir det roligare och känns heller inte så stressigt Att ha knytkalas med julmat är ju knappast en ny tanke för de flesta, men underlättar mycket för värden och/eller värdinnan. På samma sätt kan man också avlasta varandra kring nyårsmaten och dessutom få smaka rätter man kanske inte hade lagat själv. Det är stor skillnad på att göra en rätt istället för att kanske ansvara för både tilltugg, förrätt, huvudrätt, efterrätt och kanske plockmat till tolvslaget. Önskar Er alla en riktigt God ”egendesignad” helg

Margareta Schildt Landgren Matskribent PS. På Emporia.se/inspiration/mat hittar du mer matglädje!

E M P O R I A M AT

VÄLKOMMEN TILL BORDS Foto Johan Ekstam

1. Risgrynsgröt skål från Villeroy Boch, 449 kr. 2. Blommor från Blomsterlandet. 3. Skål äpplen från Villeroy Boch, 549 kr. 4. Skärbräda från Illum, 445 kr. 5. Skål potatis från Villeroy Boch, 475 kr. 6. Sillskål vit från Cervera, 299 kr. 7. Sillskål rörstrand från Cervera, 99 kr.

8. Fat köttbullar/prinskorv från Cervera, 299 kr. 9. Brödkorg från Cervera, 239 kr. 10. Duk i brödkorg från Hemtex, 59 kr. 11. Fat lax från Cervera, 79 kr. 12. Uppläggningsfat ägg från Cervera, 799 kr. All mat kommer från ICA Kvantum på Emporia.

11 1 7

Emporia Magasin

ICA r tipsa

Lyckas med julbordet - Less is more. Ett bra julb ord behöver inte innehålla allt. Fundera på på vad det är som du och dina julbordsgäster verk ligen gillar. Välj ut favoriterna och lägg din ener gi på dessa.

- Gör inte allt själv. Det finns ett bret t utbud idag av halv fabrikat och färd igrätter som håller riktigt hög kvalité. Sen kan man alltid krydda med en egen twist, exempelvis genom att vända ner grädde som kokats med vit choklad i den färdigköpta risgrysgröten, eller krydda den färdiggravade laxen med akvavit och fänkålsfr ö.

- Dela upp sysslorna! Är det någon av julgästerna som är expert på just revben, eller som fullkomligen älskar att lägg a in sill? Låt alla bidra och känna sig delaktiga! Er favorit på julbordet? - Julskinkan, brunkålen, sille

JO EN SJÖ DE

kökschef Emporia ICA Kvantum

n och äggen.

NIKLAS TALEVSKI

Färsk varuchef ICA Kvantum Emporia

2 12

Emporia Magasin

Vår första jul

tillsammans!

Vi har alla våra egna jultraditioner och vi som nystartad butik vill gärna vara en del av Era Det låter kanske lite smörigt när vi säger det, men så är det. Vi håller på att skapa våra nya traditioner och vill göra det så bra som möjligt. Vi kommer att erbjuda Er en produktmix av kända varumärken, lokala producenter och produkter från vårt egna kök. Hos oss skall Ni hitta det som Ni förväntar Er, men även nya och spännande produkter. Vi vill att Ni skall komma hit med öppna sinnen och låta Er inspireras av vår matglädje och vi kommer alltid att lägga stor vikt i att ha gäster som är nöjda och som vill komma tillbaka till oss. Det är så vi vill skapa nya traditioner.

Vi erbjuder en Jultallrik från vårt eget kök Vår egen sill, 2 sorter, brantevik och senap Varmrökt lax från Stefan Pålsson med citrus och romcrême

139k

Ägg, ekologiska Lagrad prästost

/st

Julskinka och brunkål

JULTALLRIK

Köttbullar och rödbetssallad Kvibille Gräddädel Ris à la Malta med syltade jordgubbar

li de ns Jule

Paté på Anka med cumberlandsås

ka te sse r

sam lade på

ett fat!

Öppet alla dagar

7–22

Hyllie Stationsväg 22, 215 23 Malmö Tel 040 – 65 18 000 ICA.se/emporia

E M P O R I A M AT

k o b l u J tipset

De här vackra glöggmuggarna från Indiska passar både för den som vill ha en traditionellt röd jul och för de som föredrar lite modernare stuk. Efter julhelgen kan man gärna använda dem att servera en liten aptitretande soppa ur, eller varför inte en dessert i form av pannacotta.

I september lanserades boken som många matälskare väntat på: Mannerströms Stora Kokbok, med hundratals recept från svensk gastronomis största stjärna. Här finns allt från den klassiska husmanskosten och de berömda fisk- och skaldjursrätterna till efterrätterna, grillrecepten och förstås den svenska julmaten. Allt lagat med kärlek och omsorg på äkta, okomplicerat Mannerströmskt vis. Köp den på Bokia eller Akademibokhandeln, från 299 kr.

Barnsligt gott Skapa en härlig tradition att göra julgodis tillsammans med barnen. Här ett skojigt recept på gröna mashmallows som passar bäst för lite äldre barn. För de allra minsta brukar det vara kul att knåda marsipan.

JULMARSHMALLOWS Ca 100 stycken 2 1/4 dl strösocker 2 msk (40 g) glykossirap 1/2 dl vatten 7 gelatinblad 3 (100 g) äggvitor 2 msk florsocker Röd och grön hushållsfärg 2 dl florsocker 2 dl potatismjöl Häll socker, glykossirap och vatten i en tjockbottnad kastrull och koka tills massan håller 100°. Lägg gelatinbladen i blöt i rikligt med vatten i 5 minuter. Häll av vattnet och smält gelatinbladen på svag värme i en kastrull. Börja även vispa äggvitor, 2 msk florsocker och färg i en skål med elvisp tills det är ett fast skum. När massan i kastrullen är 127° hälls den under fortsatt vispning ner i äggvitesmeten. Tillsätt det smälta gelatinet och fortsätt vispa tills smeten är fast och glansig och har börjat svalna av. Blanda florsocker och potatismjöl och lägg i en långpanna. Fyll smeten i en spritspåse och spritsa ut stänger i långpannan. Låt stelna i rumstemperatur. Klipp strängarna i bitar i önskad storlek. Rulla bitarna i florsocker- och potatismjölsblandningen. Förvara i en burk i rumstemperatur. Emporia Magasin

E M P O R I A M AT

Hallå där... Rose-Marie Fogelberg, färskvaruchef på Willys... Vad ska man tänka på när man inhandlar sin julskinka? Framförallt ska man fundera över hur mycket tid man vill lägga på att tillaga den. Idag finns ju en uppsjö av olika varianter som kräver olika mycket förberedelser. En ”traditionell” rimmad skinka till exempel behöver oftast ligga ett par timmar i blöt för att saltas ur. Därefter ska den kokas och slutligen griljeras. Medan de skinkor man köper färdigkokta bara behöver griljeras.

GRILJERA och variera

Skinkan är för många ett måste på julbordet. Att själv griljera den är ett enkelt sätt att sätta sin egen touch och här finns många olika varianter som ger nya smakupplevelser. Har du rester kvar efter helgen - prova att använda dessa i en paj eller en pastasås. Ett bra sätt att dryga ut hushållskassan i januari.

Finns det en julskinka för alla? Absolut! Idag finns ett fantastiskt utbud av olika skinkor. Vi på Willys erbjuder i år 11 olika varianter som exempelvis rimmad, kokt, ekologisk, kalkonskinka... och för den som inte kan eller vill äta skinka går det ju alltid att hitta alternativ, som att griljera en kålrot till exempel. Vilken är er mest populära julskinka? Det är utan tvivel den färdigkokta. Numer finns många olika varianter i olika prisklasser av riktigt hög kvalitet. Hur tillagar du själv din skinka? Jag gillar faktiskt att göra det från grunden! Så själv väljer jag en rimmad skinka som jag ugnsbakar med en termometer tills innanmätet nått en temperatur på 75 grader. Sen griljerar jag den enligt ett gammalt traditionellt recept, fast adderar ett par matskedar sirap och lite apelsinskal. Sirapen gör att skinkan får en snygg glaze-yta och apelsinen ger en god, frisk smak!

”Idag finns ett brett utbud av färdigkokta skinkor av riktigt hög kvalité, man behöver inte göra allt från grunden”, säger Willys färskvaruchef, Rose-Marie Fogelberg. 60

Emporia Magasin

ÖRTGRILJERING 1 kokt julskinka 1 knippe persilja 3 kvistar timjan 1 kruka basilika 4 st frusna brödskivor, 1 msk fransk senap typ Dijon 1 msk mild senap 2 äggulor Sätt ugnen på 200 grader. Skär bort svålen från skinkan och lägg den på bakplåtspapper i en långpanna. Hacka örterna och riv brödet i fina smulor. Blanda de båda senapssorterna med äggulorna och hälften av örthacket. Pensla eller skeda blandningen på skinkan. Strö sedan över resten av örterna och brödsmulorna. Griljera skinkan i nedre delen av ugnen ca 10-15 minuter.

VALNÖTSGRILJERING MED APELSIN OCH INGEFÄRA 1 kokt julskinka 1 ägg 1 msk honung 2 msk mald ingefära 2 msk grov, Skånsk senap 1 apelsin ca 30 g valnötskärnor 1 msk hela kryddnejlikor Sätt ugnen på 200 grader. Skär bort svålen från skinkan och lägg den på bakplåtspapper i en långpanna. Vispa samman ägg, honung, ingefära och senap. Tvätta och finriv skalet på apelsinen och blanda det i senapsröran. Mal valnötterna. Pensla eller skeda senapsblandningen på skinkan. Strö över valnötshacket. Griljera skinkan i nedre delen av ugnen ca 10 -15 minuter.

Anvärnnda reste rt sma

PASTA MED JULSKINKA OCH GRÖNKÅL 4 personer 4 port pasta (mängd enligt förpackningen) 200 g julskinka 300 g färsk grönkål 1 msk matfett 100 g ädelost, kanske till och med stilton från julbordet 1 apelsin 2 msk grädde salt och peppar 4 färska fikon Koka pastan. Skär under tiden skinkan i stavar. Ansa grönkålen och skär i mindre bitar. Hetta upp matfett i en kastrull och låt grönkålen slakna något däri. Lägg i skinkan och fräs med en stund. Smula i ädelosten, men låt den inte smälta helt. Finriv skalet på apelsinen, blanda med grädden. Smaksätt med salt och peppar. Skeda apelsingrädden över skinkblandningen och rör om. Blanda i pastan och garnera med fikonen.

Tallriken hittar du hos . Villeroy Boch, Cervera eller Illum

JULSKINKSPAJ MED APELSIN- OCH MOROTSSALLAD 4-6 personer Deg: 2 dl dinkelmjöl 75 g kallt smör 2 msk vatten Fyllning: 2 ägg 2 dl matlagningsgrädde 150 g julskinka 50 g broccolibuketter 75-100 g smakrik ost, gärna från julbordet 8-10 valnötskärnor (kan uteslutas)

Apelsinoch morotssallad 3-4 morötter 1-2 apelsiner 1 msk olivolja 1 tsk färskriven ingefära salt och peppar 2 msk russin

Hacka samman dinkelmjöl och smör. Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg. Tryck ut degen i en form, ca 25 cm i diameter, eller i portionsformar. Ställ att vila i kylen. Under tiden, vispa samman ägg och grädde. Hacka skinkan och förväll broccolin i lättsaltat vatten. Riv osten. Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter. Tag ut och fördela skinka och broccoli i pajskalet. Strö över osten och häll i äggblandningen. Garnera eventuellt med valnötter. Grädda pajen ytterligare ca 15-20 minuter tills den har stagnerat. Skala morötterna med en potatisskalare så att det blir som ”morotstagliatelle”. Riv skalet från apelsinen, blanda med olja och ingefära, samt krydda. Skär ut apelsinfiléer och blanda med morötterna . Lägg upp i en skål, ringla över apelsinoljan och garnera med russin.

Tallrik, karaff och glas hittar

du hos Cer vera .

Emporia Magasin

BlOckljus

med ljuset, Är du inte nöjd tillbaka! na ar ng får du pe

FrÅN

Hej MalMö!

äntligen har butiken för dig som älskar att fira öppnat där du bor. vi på Nille älskar att fira och se livet från den ljusa sidan. Tänd ljus i varje rum och fira advent och jul. Det kan man unna sig med våra ljus som har långa brinntider. välkommen in till Nille och bli inspirerad av våra låga priser! sNöguBBar

iscHOklaD

100 g

3490

250 g

3990 serveTTer

lYkTa Hus

1990

4990

20 pack 33x33 cm

skÅl pÅ FOT

röd, H: 12 och 15 cm

2990

14cm

värmeljus 50 pack, röda

109:-

Till A l

ice

D 100% ALLTID NÖJ

GARANTI

50 pack värmeljus

vit klar kopp, 8 timmars brinntid

99:-

preseNTpÅse stort urval

FRÅN

1990

cHOklaDTOmTar i pvc box, 100g

2490

Nalle

stor, finns i flera varianter

149:-

Emporia, Malmö

E M P O R I A M AT

Skaldjur och nyår hör ihop på något sätt tycker jag. Oftast serveras skaldjuren som en förrätt i form av gratinerad hummer eller skaldjurscocktail, men här Nyår frestar jag istället med en fantastiskt god huvudrätt. Receptet går bra att förstora Skaldjur och nyår hör ihop på något sätt tycker jag. eller minska och det blir utmärkt även Oftast serveras skaldjuren som en förrätt i form av gratinerad hummer eller skaldjurscocktail, men här frestar jag istället fanmed skaldjur som varit frusna.med Tänken bara tastiskt god huvudrätt. Receptet går bra att förstora eller minska och det blir utmärkt ävenpå med som varit frusna. Tänk bara attskaldjur inte koka dem då de lätt blir sega. på att inte koka dem då de lätt blir sega. Oxfilén som brukar vara nyårsmiddagens Oxfilén som brukar vara nyårsmiddagens huvudrätt kan då bli förrätt i form av en carpaccio som är tunnskivad rå oxfilé på ruccolabädd huvudrätt kan istället bli förrätt i form av med parmesanflagor och olivolja på. en carpaccio som är tunnskivad rå oxfilé

Bjud på NYÅRSFEST Öppen skaldjurslasagne 8 port

2 pkt färska lasagneplattor salt nymald svartpeppar 2 rödlökar 2 msk olivolja 24 cocktailtomater 2 knippe sparris 4 mogna avokado 24 blad färsk basilika 8 dl rensade skaldjur t ex hummer, räkor, musslor, krabba 4 msk balsamico-kräm 2 msk olivolja

på ruccolabädd med parmesanflagor och olivolja på.

ÖPPEN SKALDJURSLASAGNE 8 port

2 pkt färska lasagneplattor Salt Nymald svartpeppar 2 rödlökar 2 msk olivolja 24 cocktailtomater Börja med att ta ut hjärtan av lasagneplattorna med ett pepparkaksmått. Koka upp lättsaltat vatten. 2 knippe sparris Skala och strimla löken och låt den mjukna i oljan utan att få färg. Skär tomaterna i halvor. Ansa sparrisen och skär i sneda bitar. Lägg i 4 mogna avokado tomater och sparris i kastrullen. Tillaga bara en kort stund så att sparrisen fortfarande har kvar sin spänst. 8 dl rensade skaldjur Koka under tiden pastan enligt anvisning på förpackningen. t ex hummer, räkor, musslor, krabba Skala och skiva avokadon och vänd försiktigt ner den och sist skaldjuren som bara skall bli ljumma och inte får koka. Krydda. Ta undan 24 blad färsk basilika några basilikablad till garnering, hacka resten och blanda med grönsakerna och skaldjuren. 4 msk balsamico-kräm Lägg upp vackert på tallrikar genom att varva pastaplattor, skaldjur och grönsaker. 2 msk olivolja Ringla över lite balsamico-kräm samt olivolja. Garnera med basilika och servera genast. Börja med att ta ut hjärtan av lasagneplattorna med ett pepparkaksmått. Koka upp lättsaltat vatten. Skala och strimla löken och låt den mjukna i oljan utan att få färg. Skär tomaterna i halvor. Ansa sparrisen och skär i sneda bitar. Lägg i tomater och sparris i kastrullen. Tillaga bara en kort stund så att sparrisen fortfarande har kvar sin spänst. Koka under tiden pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och skiva avokadon och vänd försiktigt ner den och sist skaldjuren som bara skall bli ljumma och inte får koka. Krydda. Ta undan några basilikablad till garnering, hacka resten och blanda med grönsakerna och skaldjuren. Lägg upp vackert på tallrikar genom att varva pastaplattor, skaldjur och grönsaker. Ringla över lite balsamico-kräm samt olivolja. Garnera med basilika och servera genast. Champagneglas, vattenglas, tallrik och servetter hittar du på Indiska.

Emporia Magasin

Nu är katalogen här... Kom in och hämta ditt exemplar av årets mest efterlängtade katalog. Låt dig inspireras av det allra främsta inom skandinavisk och internationell design. På återseende.

E m p o r i a , a n n E t o r p s v ä g E n 2 a · 215 3 2 m a l m ö · w w w. i l l u m s b o l i g h u s . s E

JULPYNTA

l i t s med

På Illums Bolighus hittar du både det stilrent traditionella och det oväntade...

Experten tipsar - julpynt Illums Bolighus har alltid varit kända för sin vackra och stilfulla julskyltning på ströget i Köpenhamn. I oktober öppnade de sin första butik i Sydsverige - på Emporia - och här delar butikschef Katherina med sig av deras bästa tips inför julen.

Katherina lighus f Illums Bo

butiksche

Hej Katherina! Vad är det som gäller julen 2012? Ser ni några trender vad gäller färger och pynt? Efter några ekonomiskt svåra år börjar man nu att se positiva tendenser vilket ljusa och klara färger understryker. Därför har vi valt vitt, silver och glitter till de nordiska granarna i år.

Hur skapar man en stilfull julstämning hemma med enkla medel? Fokusera på några få saker, men sånt du verkligen gillar. Gör små exklusiva ”stilleben” på utvalda ställen. Slösa med levande ljus. Och se till att satsa på dekorationer som kan användas varje år, men kanske kompletteras med någon ny snygg produkt i den färg eller på det tema man vill ha just det året. Bästa köpet när vi talar om julpynt enligt dig? Vackra ljusstakar, julbockar i stål eller porslin och en glittrande gran. Emporia Magasin

Drömmen om en vit jul… Foto Johan Ekstam • Styling Anna-Karin Amilon

3 5 2

6 4 7

Emporia Magasin

1. Stort hjärta av grenar med ljusslinga, 299 kr, Clas Ohlson. 2. Träfigur, 119 kr Illums Bolighus. 3. Lampa med glasfot och tygskärm, 599 kr, Indiska. 4. Bok, ”Från en säker källa, Sanningen om kungaskandalen” av Dick Harrison och Desirée Schein, 249 kr och kokboken ”Plenty, Vegetariska Favoriter” av Yotam Ottolenghi, 249 kr, båda från Bokia. 5. Espresso-/glöggmuggar med siffror, 349 kr/4-set, Illums Bolighus. 6. Träbokstäver, 39 kr/st, Gallerix. 7. Porslinsburk med toppigt lock, 839 kr, dekorslinga med glitter, 159 kr, stor porslinsgran, 299 kr och ren i porslin, 119 kr, allt från Illums Bolighus. 8. Volluspa-ljus i glas samt metallburk, 400 kr/st, Spirit Stores. 9. Blomma, Blomsterlandet.

Emporia Magasin

Pyssla med de minsta Att få lov att julpyssla är en stor glädje för de flesta barn oavsett ålder. Även de allra yngsta kan göra saker själva eller med lite hjälp. Oavsett om de väljer att göra sparsmakat pynt eller föredrar färgfrossa och glitter, så blir julpyntet personligt. Text: Sonja Ljungwall Foto: Nils Ingvarson

Allt dekormaterial finns att köpa hos Panduro på Emporia, plan 2. I Panduro Hobbys Julpyssellåda finns allting samlat, förutom julgranskulor och tändsticksaskar. En smart låda fylld med glitterlim, paljetter, filt, silkepapper, sax, bokmärken, kartong i olika färger, dekorgummi, lim, julkort att måla, färgpennor m m. Kartong och bokmärken limmas fast med limstift, paljetter och piprensare med Panokitt lim Quick.

SKOJA TILL EN GLASKLOCKA En glittrande pompomboll blir en perfekt klockkläpp! Limma färgglada paljetter på klockan och en guldig piprensare runt nederkanten.

FIXA TILL EN TÄNDSTICKSASK Att dekorera tändsticksaskar är som att göra små konstverk. Till jul tänder vi många juleljus så det går åt många tändstickor! Fina små presenter är det också. Börja med att klä askens ovansida med en kartongbit. Sedan är det bara att dekorera av hjärtans lust med bokmärken, paljetter, glitterlim m m.

GÖR EN POLKAGRIS AV EN PIPRENSARE Lättare julpynt att göra finns knappast! Klipp av en bit röd-och-vit-randig piprensare och böj ena änden – polkakäppen är klar!

Emporia Magasin

BRIST PÅ INSPIRATION? GE BORT ETT PRESENTKORT! Genom Emporias servicecenter finns möjlighet att ladda ett presentkort med valfritt belopp som därefter gäller i anslutna butiker på Emporia. Välkommen!

PRESENTKORT

VINN EN SHOPPINGRUNDA FÖR 10.000 KR! Årets roligaste facebooktävling pågår ända fram till 31 december. Första pris är ett presentkort på 10.000 kr som du kan spendera tillsammans med Emporias Personal shopper.

SÅ HÄR GÖR DU FÖR ATT TÄVLA

TILL: FRÅN: LADDAT MED:

• Kom till Emporia • Gå till servicecentret på entréplan där du får en nyckelring som du registrerar ditt facebook-konto till

PRESENTKORT

• Gå till en av tävlingskioskerna, det finns tre stycken inne på Emporia • Håll fram nyckelringen framför facebook-tummen på tävlingskiosken. • Du fotograferas och din bild publiceras på facebook, nu deltar du i Emporias fototävling • Tävla med hur många bilder du vill i samtliga tävlingskiosker. Lycka till! Mer information och tävlingsregler hittar du på www.facebook.com/emporiamalmo

BELLBOX FÖRST MED WASH & BLOW Bellbox blir först i Sverige med konceptet Wash&Blow. För bara 199 kr blir du tvättad och fönad på 20 minuter. Det går bra att droppa in i butiken, antingen finns det plats eller så bokar du en tid. Wash&Blow

sveper över världen som en av de starkaste trenderna just nu. "I New York missar man varken sitt veckoträningspass eller sin Wash&Blow" säger Håkan Håkansson VD på Bellbox.

Emporia Magasin

HITTA PÅ EMPORIA 140. 3 Butiken 10. 7D Cinema 120. Akademibokhandeln 138. Albrekts Guld 155. Ambrosia 17. Apotek Hjärtat 48. Apoteket 146. Barista Fair trade coffee 52. Bellbox 43. Bergqvist Skor 115. Bianco 106. Bik Bok 36. Björn Borg 18. Blomsterlandet 41. The Body Shop 75. Bokia 66. Boomerang 69. Boss Store / Hugo Store 74. Brothers 13. Bönor & Blad 96. Camper 129. Carlings 94. Cassels 53. Cervera 154. Choco Mania 6. Clas Ohlson 45. Clas Ohlson 67. Club Monaco 151. Crocs 98. Cubus 91. Darling S 126. Deichmann 104. Denim & Supply Ralph Lauren 85. Desigual 103. Din Sko (We put Feet First) 42. Dressmann 63. Ecco (Scorett) 103. Ecco (We put Feet First) 100. Elden 40. Espresso House 107. Esprit 114. Eurosko

101. Filicori Zecchini 136. Filippa K 86. Flash 33. Flowers by Jenny Strandh 112. Footlocker 57. Frukost Klubben 29. Fruktbutiken 133. G-Star 8. Gallerix 87. Game 68. Gant 76. Gerry Weber 108. Gina Tricot 145. Glitter 50. Gottelisa 122. Gräddbullerian 118. Guldfynd 30. H&M 99. H&M 93. Hallbergs Guld 3. Hamleys 25B. Happy Socks 22. Hatoba Sushi 141. Healthy Nutty 119. Hemtex 37. Hollister 89. Hours (GodtimeWatches) 148. Hunkemøller 63. Håkanssons (Scorett) 1. ICA Kvantum 27. Illums Bolighus 125. Indiska 143. Intersport 142. Jack & Jones 31. Jensens Böfhus 34. Joe & The Juice 102. Joe & The Juice 60. John Henric 59. Jou San Dim sum Bar 47. Joy 4. Jysk 88. KappAhl

116. 79. 7. 15. 90. 123. 117. 127. 152. 35. 9. 14. 56. 5. 25. 21. 54. 65. 70. 132. 19. 20. 92. 24. 44. 113. 38. 46. 103. 95. 64. 111. 62. 109. 26. 23. 137. 11. 72B. 139. 39. 72.

Kayla Hair & Beauty Kicks Kjell & Co Konditori Katarina L’Occitane L&S Le’s Nails & Spa Lee Levi’s Store Lexington Life Lilla Glassfabriken Lindex Loomis Lundbergs Långkok Malmströms & Co Mango Marc O’Polo Marty MAX Medditeranean BBQ Molo Kids MQ New Yorker New Yorker Newhouse Nille Nilson Shoes (We put Feet First) Nina Marcs Oasis Only Panduro Hobby Pieces The Phone House Polarn o Pyret Polo Ralph Lauren Pölsemannen Redfellas Rinse Rizzo Royal Underwear

97. Rut & Circle 149. Sams 134. Samsøe Samsøe 63. Scorett 105. Sea Life (Sailracing) 78. Selected Bags 103. Skopunkten (We put Feet First) 77. Smycka 131. Solo 81. Specsavers 137. Spirit 124. Stadium 12. Stitch & Cobblers 147. Stormberg 144. Synoptik 51. Synsam 16. Systembolaget 84. Teknikmagasinet 80. Tele2 49. Telenor 83. Telia 82. TGR 58. ThaiPad 61. Ticket 135. Tiger of Sweden 130. T-shirt Store 121. Tvins 55. Twilfit 110. Ur & Penn 32. Vapiano 153. Vero Moda 153. Vila (fd Only) 71. Villeroy & Boch 128. Volt 28. Warehouse 103. We put Feet First 150. Whoops 2. Willys 51B. Yöövs

NEDRE ENTRÉPLAN

17 15

6 4

Emporia Magasin

25B

ENTRÉPLAN

53 81

67 70

47 87

72B

45 40

44 43

37 30

51B

34 31

120

123

124

94 141

144

138 139 140

ÖVRE PLAN

137

122

121

119

145

143

118

146

117

142

125

147 153

126 136

127 135

153

128

134

152

129

151

98 131 132 107 106 105

149

115 114

155 109

150

154

130

133

116

148

108

110

111 112 113

104 103

100 102 101

Emporia Magasin

Låt julen blomstra

Det största utbudet och de vackraste julblommorna hittar du hos Blomsterlandet!

JULERBJUDANDE från

49:-

(ord pris 89:-)

10:(ord pris 19:-)

Amaryllis

Burlöv Center • Emporia

Hyacint

New Link Lady Diamonds

Emporia, Malmรถ, Tel 040-434580

Tröja 6 färger

199:-