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EMOTION SPA Magazine - été / Summer 2011 - 15 €

26


[E]dito

L

ESIMPLE SPASERVICE EN OUHOTELLERIE, CENTRE DE PROFITS ? THE SPA IN THE HOTEL INDUSTRY,

A SIMPLE SERVICE OR PROFIT CENTRE?

OVER THE LAST FEW YEARS, SPAS HAVE GROWN IN ALL THE BIG CITIES AND ARE NOW SPREADING TO SMALLER TOWNS. THE DEVELOPMENT IS MOST SIGNIFCANT FOR THE HOTEL BUSINESS.

Depuis quelques années, les Spas s’installent un peu partout dans les grandes métropoles, et s’étendent désormais aux villes de taille moyenne. Mais, c’est dans l’hôtellerie que le développement est le plus spectaculaire. Le Spa devient un véritable support de communication pour l’hôtel, un attrait pour renouveler sa clientèle, et même un objectif de séjour en soi. Non seulement le Spa permet à un établissement hôtelier de se différencier de la concurrence, mais il devient une nouvelle source de chiffre d’affaires non négligeable. Et les hôteliers n’y sont pas insensibles, à lire, p.82 « Hôteliers, comment optimiser votre budget Spa ? ». Le Spa a dépassé la simple dimension bien-être pour offrir une prise en charge globale de l’individu à tel point que le tourisme de santé deviendra la première raison de se déplacer d’ici 20 ans, certains hôteliers ont déjà intégrés cette tendance, à lire p.66, « Medi-Spa, quand beauté rime avec santé ». Escale en Méditerranée, vers la seconde destination bien-être après la France, la Tunisie. Après la révolution du Jasmin, le pays veut aussi faire sa révolution du tourisme en montrant la richesse et la diversité du pays, à l’image de la campagne de communication menée par l’ONTT, à lire p.48, « Tunisie, sous le signe du renouveau ». A découvrir également dans ce numéro : des rencontres avec celles et ceux qui font le Spa, des coups de cœur, des zooms sur de nouveaux concepts, les ouvertures Spas, les innovations du secteur, et... plus encore. Expert, partenaire, visionnaire, EMOTION SPA Magazine vous propose d’aller toujours plus loin en nous suivant toujours de plus près. Bonne lecture !

 EMOTION SPA Magazine

Indeed, the Spa has become a powerful communication tool for hotels to attract new clients, and can be the most important factor for the client’s hotel choice. The Spa not only helps a hotel to stand out from other competitors, but can also be a new generator of significant turnover. Hotels are aware of this but need to make the most of it. Follow our advice p.82 on ‘‘Hoteliers, How to optimize Hotels’ high season?’’. In fact, today, a Spa not only represents a place which offers a well-being experience, but can also appeal as a holistic caretaker. Health tourism will become the main reason for travelling within the next 20 years, and some hotels have already responded to this trend. See p.66, “Medi-Spa, when beauty rhymes with health!” In this issue, we will also take you to the second most popular well-being destination after France on the Mediterranean coast: Tunisia. After the Jasmine Revolution, the country is now hoping to see changes in the tourism industry. Hence the new massive communication campaign launched by the Tourism Office which we talk about on p.48, “Tunisia, the forces of revival are underway”. We will also introduce you to other actors of the Spa business, and have selected new products, treatments and places which stand out, and give you a glimpse of new Spas and interesting concepts. Expert, partner, visionary, EMOTION SPA Magazine aims to take you one step ahead of the business! Good read

Isabelle Charrier Directrice de la Rédaction / Managing Editor


Sommaire Contents COURCHEVEL le Chabichou ouvre son Spa Le Chabichou is opening its Spa

14

ACCOR Thalassa Sea & Spa va disparaître We say good-bye to Thalassa Sea & Spa

15

spa-a préside un groupe d’experts à l’AFNOR chairs a group of experts of AFNOR

16

Le nouveau visage de la COSMéTIQUE SPA DES THERMES MARINS DE SAINT-MALO New face for the cosmetics Spa at LES THERMES MARINS DE SAINT-MALO

18

Omnisens affiche son savoir-faire en gestion de Spa Spa management know-how

20

PRODUITS D’ACCUEIL Comment séduire sa clientèle ? GUEST AMENITIES How to attract customers?

22

STARPOOL gagne le fameux reddot design award wins the famous reddot design award

38

SPA « dans le noir » A Spa Experience ‘‘in the dark’’

60

DEEP NATURE poursuit son développement more developments...

62

LA SUITE Hospitality & Wellness s’impose sur le marché hôtelier stakes its claim in the hotel market

98

Spa Collexion le 1er réseau de commercialisation Spa The 1st Spa marketing network

102

Comment devenir un Spa de référence How to become a reference in the Spa industry

108

ON A AIMé - on a testé We liked - We tested

112

10 EMOTION SPA Magazine

p.82 DOSSIER

HOteliers Comment optimiser votre saison Spa ?

How to optimize Hotels’high season?

p.48 CONCEPT TUNISIE Sous le signe du renouveau

The forces of revival are underway

p.66 TENDANCES MEDI-SPA Quand beauté rime avec santé When beauty rhymes with health


Hoteliers CommentoptimiservotresaisonSpa? How to optimize Hotels’ high season 84 état des lieux The state of play

86

Tout commence avec la réservation It all starts with the reservation

88

Parlons des lieux Let’s talk about the premises

90

Un défi, augmentez votre panier The sales challenge

92

Conclure : La prise de congés, fidélisation Taking leave: The moment of loyalty-building

96

Avis d’expert - Expert’s opinion Elodie DENNENE CROCILLA

81


[ DOSSIER]

MyYour

Hoteliers

Comment optimiser votre saison Spa ?

How to optimize Hotels’ high season? par Elodie DENNENE CROCILLA

82 EMOTION Spa Magazine


[REPORT ]

L

es Spas hôteliers sont de véritables moteurs commerciaux pour la structure hôtelière. En effet, l’impact du centre de profit Spa dans le CA global de l’Hôtel est plus fort en province, où il génère 10% des recettes contre moins de 2% dans les régions île de France et PACA. Fort de ce constat il est impératif pour les Spas hôteliers de réussir la saison, mieux de dépasser les objectifs afin de prendre de l’avance et assurer la pérennité de l’année, c’est pour cela que nous vous proposons quelques astuces afin de garder une vigilance sur les détails qui vont vous permettre d’enregistrer une augmentation jusqu’à 10% de votre CA. Je vous propose de dérouler ensemble le parcours client. Visibilité du Spa, gestion des ventes jusqu’à la prise de congés du client.

H

OTEL SPAS PLAY A DYNAMIC AND PROFITABLE ROLE FOR HOTELS’ COMMERCIAL OPERATIONS. INDEED, GENERALLY THE PROFITS GENERATED BY PROVINCIAL HOTELS’ SPAS HAVE A STRONGER IMPACT ON THE OVERALL HOTEL

TURNOVER, WITH A SHARE OF 10%, COMPARED WITH LESS THAN 2% IN THE PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR AND ÎLE DE FRANCE REGIONS. BASED ON THIS OBSERVATION, IT IS IMPERATIVE THAT HOTEL SPAS HAVE A SUCCESSFUL HIGH SEASON, AND IDEALLY OF COURSE, EXCEED THEIR TARGETS IN ORDER TO BOOST THE SPA’S PERFORMANCE AND ENSURE AN ANNUAL PROGRESSION. THIS IS WHY WE WILL PRESENT YOU WITH SOME PRACTICAL INSIGHTS THAT WILL KEEP YOU FOCUSED ON THE IMPORTANT DETAILS, AND CAN HELP YOU INCREASE YOUR SPA TURNOVER BY UP TO 10%. TOGETHER, LET’S TAKE A LOOK AT THE GUEST’S OVERALL EXPERIENCE, STARTING WITH THE SPA’S VISIBILITY AND IMAGE, THROUGH THE SALES MANAGEMENT, AND RIGHT UP UNTIL THE MOMENT WHEN THE GUEST TAKES LEAVE.

Chiffres cités : Source KPMG 2009 Quoted figures: Source KPMG 2009

www.emotionspa-mag.com 83


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HOTELIERS, Comment optimiser son Spa ?