pudim elizabeth Receita (n° 547) enviada por Da. Elizabeth Neuhert, residente à avenida Pernambu co n° 2.789 — Porto Alegre — RS INGREDIENTES — PUDIM GELATINADO 3 folhas de gelatina vermelha 1 xícara de chá de água fervente 2 folhas de gelatina branca 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de açúcar 1 vidro pequeno de leite de coco UNIÃO MODO DE FAZER Mergulhe as folhas de gelatina em água fria até amolecerem. Escorra e dissolva-as na água fervente, juntamente com o açúcar. Junte o restante dos ingredientes e bata no liquidificador até aumentar o volume e ficar espumoso. Coloque numa forma molhada e leve a gelar. A forma deve ficar completamente cheia para desenformar sem dificuldade. Decore com chantilly ou outra guarnição de seu gosto. INGREDIENTES — CHANTILLY 250g de creme de leite fresco 3 colheres de sopa, de açúcar de e gelado confeiteiro GLAÇÚCAR MODO DE FAZER Bata o creme de leite com o açúcar, usando a velocidade mínima da batedeira. Considere pronto quando a espessura do creme se apresentar consistente e uniforme.
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