Moje domácí bylinková klasika – Vláďa Vytásek by Nakladatelství Eminent

K VYDÁNÍ PŘIPRAVIL JIŘÍ KUCHAŘ

Vybrané tituly nakladatelství Eminent VLÁĎA VYTÁSEK

Můj bylinkový svět Moje léčivé rostliny na zahradě a kolem plotu PAVEL VÁŇA

Rady bylináře Pavla 1, 2, 3 Léčení zvířat podle bylináře Pavla Léčivé houby podle bylináře Pavla Léčivé stromy a keře podle bylináře Pavla 1, 2 Průvodce bylináře Pavla celým rokem S bylinářem Pavlem v kuchyni JIŘÍ JANČA

Alternativní medicína Alternativní medicína DVD Co nám chybí Malý receptář přírodní medicíny Můj život s alternativní medicínou Praktická homeopatie Praktické kalendárium alternativní medicíny První pomoc alternativní medicínou Psychotronika pro každého Reflexní terapie Reflexní terapie rukou Stopové prvky a kovy života v přírodě Univerzální praktické kalendárium alternativní medicíny Jiřího Janči Velký receptář alternativní medicíny Zdravé dítě a alternativní medicína JIŘÍ JANČA A JOSEF A . ZENTRICH

Herbář léčivých rostlin 1–7 DOPORUČENÉ INTERNETOVÉ ADRESY

W W W. E M I N E N T. C Z W W W. R E G E N E R A C E . C Z W W W. S PA G Y R I A . C Z

Vláďa Vytásek

MOJE DOMÁCÍ BYLINKOVÁ KLASIKA

V Y D Á N Í

J I Ř Í

P Ř I P R A V I L

K U C H A Ř

E M I N E N T

2 0 2 2

U Vládi na zahrádce v Litovli pod pergolou v létě 2016.

Psát o Vláďovi Vytáskovi či o něm mluvit není vůbec snadné, proto že o něm se nejlépe mlčí. Působí totiž jako oživlá bylina a slova jsou tu trochu krátká. Pokládám Vláďu za pohádkovou bytost, za trochu přerostlého moudrého lesního skřítka. Někdy se dovede zachechtat jak samotný Bůh Srandy. Někdy působí jako jasný muž, jindy jeho rysy zjemní až k jakési ženské esenci. Ze srdce rád se setkávám s tímto tajemným bardem, naslouchám jeho výluhům a výtažkům ze zdánlivě známých slov, která dovede macerovat až k zemskému kořeni či k ohnivému semínku. JAROSLAV DUŠEK

Obsah Vážení čtenáři…

Aloisie

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Kardamom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

Klanopraška čínská

.....................

Koriandr

...................

Kozlíček polníček

Citroník pravý

..........................

Majoránka

Černucha setá

..........................

Muškátovník vonný . . . . . . . . . . . . . . . . 129

..............................

Pekingská tráva

Pomeranč

Rybíz červený

.................

Ředkev setá

..............

Skořice

....................

Srstka angrešt

.....................

Šafrán setý

......................................

Borůvka

...................................

Brukev sítinovitá Cibule kuchyňská

Česnek setý

Denivka plavá

..........................

Dobromysl obecná / oregano Eleuterokok ostnitý

Eukalyptus citronový Jagavka keříčková Jahodník obecný

Jelení jazyk celolistý

............

Použité zdroje Rejstříky

Vavřín

................

107

.................................

113

...................

121

..............................

125

......................

137

...............................

141

.........................

147

.............................

151

....................................

155

.........................

161

..............................

165

.....................................

...................................................................

176

............................................................................

178

169

Aktuální přehled kurzů Vládi Vytáska najdete na www.regenerace.cz.

Nakladatelství Eminent děkuje Mgr. Josefu Šonkovi z Katedry experimentální biologie rostlin Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy za připomínky a odbornou revizi textu.

Když jsem poprvé přijel za Vláďou Vytáskem domů do Litovle, vzpomněl jsem si, jak mi kdysi Wolf-Dieter Storl v Mnichově vyprávěl o svém zahradničení u Čejenů. Království bylináře Vládi, jeho nevelká zahrada, v jejímž mikrokosmu se ukrývá celý vesmír, je neskutečné. Nikde jsem nic podobného neviděl, kolem domu ani v žádném skleníku. Po Vánocích 2021 jsem u něj byl natáčet pro facebook příběh jeho spolupráce s měsíčníkem Regenerace a novoroční zdravici všem příznivcům léčivých bylin. Stáli jsme u větví čertova keře, dnes ohromného rozrostlého eleuterokoku, který mu kdysi jako malou sazeničku daroval náš společný kamarád Pavel Váňa. Uvidíte ho na str. 74. Na zahradě ležela několikacentimetrová sněhová pokrývka, takže jsem neviděl, na co vlastně šlapu. „Dávej pozor,“ upozorňoval mě, „tam pod tím sněhem jsou sazenice česneku velkotyčinkového.“ Udělal jsem krok stranou. „Prosím tě, tam taky nešlapej,“ řekl stejně laskavě jako předtím, „roste tam kakost oddenkatý. Je hodně vzácný, víš? A hned vedle je sporýš šípovitý, jedna z nejlepších indiánských léčivek Severní Ameriky.“ Svoje království zná dokonale a stejně ovládá i znalosti o dalších léčivých rostlinách. Vzal mě do skleníku, který vybudoval na střeše dílny. Utrhnul tam list eukalyptu a dal mi přivonět. V kuchyni jsem dostal čaj s citronem a skořicí. Byly to momenty, které také rozhodly o tom, co bude v této knize. Proto se jmenuje Moje domácí bylinková klasika.

JIŘÍ KUCHAŘ

Vážení čtenáři…

Kniha Moje domácí bylinková klasika přináší především to, co si můžete zasadit nebo koupit jako sazeničku a pěstovat ji na jakkoli velké zahrádce, třeba v truhlíku za oknem, v kuchyni v květináči – anebo si ji můžete pořídit v obchodě. U každé popsané rostliny uvádím svoje zkušenosti, jak pěstitelské, tak pokud se týká její pomoci našemu zdraví. Jez topinku s bedrníkem, polej si to kozím mlíkem, jez topinku s bobkem, budeš skákat hopkem! Moravská píseň je příkladem toho, že mnohé z rostlin, které zde uvádím, znali už naši předkové a věděli o jejich léčivých účincích. Bobek je jeden z lidových názvů vavřínu vznešeného, kapitola o němž začíná na str. 169. Do této knihy jsem nezařadil přírodní prostředky, jaké používáte běžně, třeba dýni, brokolici, kapustu nebo různé druhy zelí, stejně jako řadu rostlin, které jsou pro mnoho z nás obvyklé, nejrůznější druhy kuchyňské kořenové zeleniny a její natě. Jednou o nich napíšu samostatnou knihu. Potkáte zde ovšem „staré známé“. U citronu, cibule nebo česneku nabízím méně rozšířené způsoby využití, z více důvodů zde najdete i borůvky nebo jahodník obecný, protože zatímco zahradní jahody většina z nás pravidelně jí i mimo sezonu, lesní jahody, a hlavně jejich list, mnoho lidí přehlíží. Léčivé rostliny vnímám především jako pomocníky a přátele z říše rostlinné, kteří nám pomáhají udržet nebo zlepšit naše zdraví. Je při tom třeba mít aktivní přístup, následovat třetí cestu ke zdraví. První nastává Jelení jazyk je jednou z řady v naší přírodě v podstatě nedostupných bylin, které pěstuji na svojí zahrádce. Několik dalších najdete v této knize.

11 |

při zdravotních obtížích, kdy se spoléháme na lékaře. Při druhé vyhledáváme léčitele. Třetí cesta znamená, že konečně začneme pro své zdraví dělat něco aktivně sami. A jednou z možností je poznávání a používání léčivých rostlin, darů naší matičky Země, která nám je dává s láskou. Občas dostanu dotaz, zda jsem znalec bylin. Sám se považuji spíš za jejich přítele, protože podle lékopisů se na celém světě používá kolem 50 tisíc léčivých rostlin. Při svých bylinkových kurzech a vycházkách učím lidi poznávat léčivky všemi smysly, nejen zrakem. Ze zkušenosti vím, že rostlina, která nám chce pomoci, se někdy objeví na zahrádce sama, anebo v přírodě zaznamenáme její energii jako slabý záblesk nebo úsměv na nás. Když je bylinka smutná, nesbíráme ji a pohladíme její auru. Dost těžko se to popisuje, musí se to zažít. Naší matičce Zemi bychom také měli víc pomáhat tím, že bylinky sami pěstujeme a rozšiřujeme a naše botanické druhy vracíme po namnožení zpět do přírody. Léčivky jsou tady totiž i pro zvířátka a člověk by se měl naučit také dávat, ne jen brát. Léčivé rostliny pěstuji na zahrádce a ty teplomilnější, subtropické, ve skleníku, který se mi podařilo realizovat v prosinci 2019. Subtropické rostliny u nás mají tradici již od středověku a vlivem oteplování se dají v jižnějších koutech naší republiky pěstovat i mimo skleník. Mým přáním je, aby se prostřednictvím této knihy stal můj domácí bylinkový svět i vaším. Z používaných druhů koření jsou tu majoránka, muškát nebo skořice. Skvělým způsobem obohatí vaši kuchyni černucha setá, legendární medicína faraonů. Její semínka můžete přidávat do salátů. Uvádím také eukalyptus citronový, jelení jazyk, jagavku keříčkovou, různé druhy aloisií nebo pekingskou trávu, které pěstuji, a s nimi také eleuterokok neboli čertův kořen nebo klanoprašku čínskou, protože ji považuji za jeden z nejlepších druhů ovoce. A samozřejmě i kozlíček polníček, můj oblíbený druh zeleniny a skvělý zdroj vitaminu C. Doufám, že se Moje domácí bylinková klasika stane nejen vaší inspirací, ale také vaší klasikou. Že s touto knihou vtáhnete přírodu do svého života víc, než jste to dělali dosud. Pokud ano, bude to pro mě radost a vám to přinese – možná nečekaný – užitek. BYLINÁŘ VLÁĎA VYTÁSEK

„Pokud jde o rostliny, musím se ještě mnohému přiučit. Bez důkladné znalosti nám opravdový požitek z nich schází – ať jsou to ty, které rostou v našich zahradách, anebo dovezené odjinud. Na jihu jsem procházel vav řínovými háji a vnímal je jich opojnou vůni a v Paler mu navštěvoval nádherné trhy plné pomerančů a cit ronů a vzpomínal při tom na zahrady v mojí rodné zemi i na ty rostliny, které jsem u nás vídal růst ve kbelících a v kořenáčích. Jak nekonečně dobrotivá je Matka Příroda, že nás obda řila takovou hojností! Moje znalosti a drobné vlohy musí být dokonale propracovány.“ J O H A N N W O L FG A N G G O E T H E : I TA LS K Á C E STA ( V Ý B Ě R )

Aloisie Aloisie citronová A LOYS I A

C I T R I O D O R A

Tato sympatická rostlina se lidově nazývá lojzička, citronát nebo klapourek. Právě pod názvem klapourek citrovonný ji roku 1846 zavedl do literatury Jan Svatopluk Presl, profesor Karlo-Ferdinandovy univerzity v Praze. Vytrvalá bylina z čeledi sporýšovitých (Verbenaceae) je u nás zatím nejvíc pěstovaným druhem z tohoto rodu. Pochází z Jižní Ameriky, kde je dodnes součástí tamní lidové medicíny. Do Evropy ji začali vozit Portugalci a Španělé a na panovnických dvorech byla oblíbená kvůli oleji, který se z ní získával parní destilací. Jako první ji botanicky popsal roku 1767 francouzský přírodovědec Philibert Commerçon, přítel Carla Linného, který tehdy působil v Buenos Aires. Pokud si koupíte peruánský nápoj Inca Cola, bude vám jemně vonět po citronu. Vůně pochází z aloisie trojlisté (Aloysia triphylla), která se používá při jeho výrobě. Má ráda slunečná stanoviště a velmi jí prospívá letnění venku přes jaro a léto, kdy se po zimě na jaře doslova zregeneruje a obrazí mnoho dalších po citronu silně vonících listů. Umí dorůst až do výšky dvou metrů. Dobře se rozmnožuje řízkováním, polovyzrálými řízky ošetřenými stimulátorem do agroperlitu. Olej z aloisie obsahuje hlavně citronellol, nerol a geraniol. Významnou obsahovou složkou jsou také rostlinné enzymy.

Aloisie v terapii Léčivé jsou listy aloisie citronové, které používáme ve formě nálevu nebo lihové tinktury.

15 |

• Jako téměř všechny po citronu vonící byliny pomáhá při de presích, nervozitě, nespavos ti a bolestech hlavy z horka. V tom případě je vhodná kombinace s listy meduňky, šanty kočičí a květem růže stolisté. Vše po jednom dílu připravíme ve formě nálevu. Dvě čajové lžičky přelijeme čtvrt litrem vařící vody, necháme dvacet minut vyluhovat, scedíme a pijeme. Pro zvýšení účinku můžeme do směsi přidat dva díly kvetoucí natě dobromysli a polovinu dílu Aloisie citronová

listu pelargonie citronové (Pelar gonium citronellum). • Aloisie citronová také pomáhá při nadměrném bušení srdce, tachykardii, kdy ji kombinujeme s listem srdečníku obecného, listem měsíčnice vytrvalé a květem hlohu obecného. Účinná je i při žaludečních a dvanáctní kových vředech, omezuje žaludeční křeče a nadýmání, podporuje trávení, zabraňuje množení chřipkových virů, léčí zahleněné průdušky a na

chlazení a zlepšuje nedosta tečnou menstruaci.

ALOISIE V LIDOVÉ MAGII

• Při zevním použití ji používáme ve formě výplachů nosu při akutní a chronické rýmě.

Když si zavěsíte snítku aloisie kolem krku, odejdou od vás obavy a úzkost. Ten, kdo ji nosí, se stane přitažlivý pro opačné pohlaví. Proto se aloisie používá ve směsích a při kouzlech přivolávajících lásku. Má schopnost čistit pro story a z očistných důvodů se mohou její listy přidávat do koupelí.

• Ve formě masážního oleje, který připravíme tak, že bylinu macerujeme pět týdnů v olivovém nebo arašídovém oleji,

pomáhá léčit otoky kolem očí a namožené svaly. Dá se také použít jako repelent proti komárům a klíšťatům.

• Pro silnější účinek není vhodné ji samostatně užívat dlouhodobě. Kombinujeme ji do směsí s podobně působícími léčivkami. Ve formě lihové tinktury se užívá třikrát denně po třiceti kapkách.

Aloisie v domácnosti Lístky aloisie citronové se v Jižní Americe používají jako dochucovadlo rybích a drůbežích pokrmů. Je oblíbenou přísadou rostlinných marinád, salátových dresinků, džemů a pudinků. Skvěle chutnají v řeckém jogurtu a letních studených osvěžujících nápojích. Kromě nálevů se lístky aloisie citronové používají k ochucení likérů. V menších vesnických provozech a v domácnostech se dodnes destiluje olej, který se používá k výrobě parfémů. V Evropské unii nejsou tyto postupy povoleny.

Aloisie mátová A LOYS I A

P O LYSTA C H YA

Lidově se tato vytrvalá rostlina z čeledi sporýšovitých (Verbenaceae) pro svoji vůni nazývá argentinská máta, protože pochází z Jižní Ameriky, kde roste v Argentině, Uruguayi, Chile a Peru.

17 |

Aloisie mátová

Je velice vhodná pro pěstování jako pokojová léčivka. Celoročně ovšem vyžaduje hodně světla. Při poklesu teplot jí opadají listy a v době vegetačního klidu by teplota neměla klesnout pod –5 °C. Potřebuje hlinito-písčitou, propustnou zeminu a na dně květináče by měla být drenážní vrstva. Zemina by neměla nikdy úplně vyschnout. Množí se velmi dobře řízkováním vrcholových větviček, které dobře zakořeňují po ošetření stimulátorem v agroperlitu, a hřížením. K léčení používáme listy a stonky aloisie mátové. Pokud je sušíme uměle, teplota by neměla překročit 35 °C. Listy obsahují mentolově citronové silice. • Droga se používá jako sedativum, pomáhá při úzkostných stavech, při nespavosti, ale také osla beném zažívání a při bolestech zubů. V těchto případech vyplachujeme dutinu ústní odvarem nebo žvýkáme listy. V kuchyni můžeme aloisii mátovou použít při vaření a k ochucování pokrmů podobně jako aloisii citronovou.

Jako antidepresivum popíjíme aloisii mátovou ve formě čaje a při nespavosti i před spa ním. Je velmi vhodná do směsí s podobně působícími léčivka mi, například aloisií citronovou a meduňkou. Použijte 2 díly listů aloisie mátové, 2 díly listů aloisie citronové a 1 díl natě meduňky lékařské. Dvě čajové lžičky směsi zalijte čtvrt litrem vařící vody. Nechte dvacet minut vyluhovat, sceďte a pijte ráno a večer před spaním v případě velkého smut ku a stresu.

19 |

KAŽDÝ MĚSÍC RADA A POMOC NA DOSAH

PŘ I ROZENÁ CE STA

KE ZDR AVÍ A P OZNÁN Í

léčitelství • psychotronika • zdravá výživa • jóga • homeopatie fytoterapie • reflexologie • orientální medicína • hraniční jevy změněné stavy vědomí Každý měsíc na novinových stáncích můžete najít časopis, který se od svého založení v roce 1993 stal uznávanou autoritou ve svém oboru. Přináší nejen informace, které si jinde nepřečtete, ale i neotřelé pohledy odborníků na svět kolem nás. REGENERACE je časopis, který svým čtenářům otevírá brány nového poznání. Je připravován předními experty, jako jsou

Milan CALÁBEK • Václav CÍLEK Miroslav DUB • Jaroslav DUŠEK • David FREJ Valdemar GREŠÍK • Vlastimil HELA • Igor CHAUN Jiří JANČA • Marian JELÍNEK • Vladislava JIRÁSKOVÁ Josef JONÁŠ • Clemens KUBY • Jiří KUCHAŘ Matěj KUČERA • Josef SCHRÖTTER Lenka SOBKOVÁ • Jitka VODŇANSKÁ Vláďa VYTÁSEK… Regenerace Speciály podrobně rozvádějí dané aktuální téma. Vycházejí 4× ročně. Informace o předplatném najdete na webových stránkách časopisu Regenerace.

W W W. R E G E N E R A C E . C Z

Vybrané tituly nakladatelství Eminent Josef Jonáš, Jiří Kuchař

Svět přírodních antibiotik Rostlinná antibiotika, která se v přírodní medicíně používají už od starověku, velmi často působí současně proti virům, bakteriím i plísním a disponují komplexními mechanismy, jež znemožňují vznik rezistencí. Navíc celkově posilují imunitu, což je jejich nespornou výhodou oproti syntetickým antibiotikům. Kniha nabízí desítky přírodních zdrojů, z nichž některé jsou považovány za léčebné prostředky budoucnosti. Najdete v ní stovky návodů na terapii celé řady problémů, počínaje ústní dutinou a zlatým stafylokokem přes chronické záněty a dětské rotavirové průjmy až po lymeskou boreliózu, virová onemocnění anebo ženské problémy včetně obávané kandidózy. Pro zaměření na konkrétní problémy je k dispozici velmi podrobný Přehled léčebných indikací s odkazy na jednotlivé rostliny, pomocí nichž lze nemoc léčit, množství různých úprav a zpracování, od nejjednodušších nálevů až po tinktury a výtažky.

David Frej, Jiří Kuchař

Detoxikace léčivými oleji Oleje se využívají k vnitřnímu i zevnímu léčení, prevenci a detoxikaci organismu po tisíciletí. Denní režim v tomto pojetí zahrnuje výplach úst, olejové masáže, očistu nosu a střev pro odstranění toxinů a celkové posílení těla i mysli. Tato kniha je praktickým průvodcem po světě léčivých olejů a metodách, při nichž se používají. Popisuje historii a současnost několika ájurvédských technik. Podrobně přibližuje provádění a účinky olejového výplachu úst, nenáročného, a přitom velice účinného způsobu, jak pomoci organismu odstranit z těla toxické látky a metabolity. Vedle toho zde najdete důležité informace o jedenadvaceti základních léčivých olejích, které při tomto druhu detoxikace můžete uplatnit.

www.eminent.cz 4 knihy za cenu 2

Vybrané tituly nakladatelství Eminent Radomír Socha, Aleš Vít

Houby z Boží lékárny Kniha je věnována jak zájemcům o alternativní přístupy k léčení nemocí s pomocí hub, tak milovníkům houbařských pokrmů. Zahrnuje popisy, místa výskytu a barevné fotografie stovky druhů převážně u nás rostoucích hub s léčivými účinky, rozšířené o nejnovější údaje o bioaktivních látkách v nich obsažených, hlavních typech jejich zdravotních účinků a způsobu použití v léčitelství i v kuchyni. Všechny v knize popsané druhy doplňují fotorecepty na přípravu chutných houbových specialit nebo léčivých přípravků. V obsáhlém rejstříku se čtenář dozví, u kterých onemocnění je možné léčivé druhy hub v praxi využít. Kniha obsahuje více než 450 doprovodných barevných fotografií.

David Frej, Radmila Zrůstková

Šťávy a míchané nápoje z přírody V běžné stravě, kterou jíme, se vyskytují živiny, vitaminy a další důležité látky ve zcela nedostatečném množství. Existuje ovšem jednoduchý způsob, jak je organismu dodat relativně snadno. Všechny potřebné látky pro naše tělo a mysl najdete ve šťávách a míchaných nápojích zvaných smoothies. Domácí šťávy a míchané nápoje zvané smoothies jsou ideální volbou pro to, aby naše tělo získalo, co potřebuje. Týká se to nejen dospělých, ale především dětí, protože jedna sklenice nápoje obsahuje až tři porce ovoce nebo zeleniny. Šťávy a smoothies jsou proto výrazným krokem směrem ke zdraví a ochraně před civilizačními nemocemi, které nás ohrožují. Zeleninové a ovocné šťávy a smoothies jsou velmi účinným prostředkem jak odlehčit trávení, ozdravit celkově tělo i mysl, dodat chybějící energii, vitaminy, minerály a antioxidanty. V této knize najdete originální, jednoduché a chutné recepty pro přípravu šťáv a smoothies.

www.eminent.cz 4 knihy za cenu 2

Vybrané tituly nakladatelství Eminent Josef Jonáš, Jiří Kuchař

Přírodní antibiotika a antivirotika v kuchyni Celý život jsme obklopeni mikroorganismy. Mají k nám ambivalentní vztah, některé nám pomáhají, ale jiné naopak škodí. Tato kniha se věnuje dvěma skupinám, které se v negativním účinku projevují nejvíc. Jsou to bakterie a viry. Většina z nás občas nebo denně vaří. Kniha Přírodní antibiotika a antivirotika v kuchyni přibližuje rostliny a prostředky v jejich každodenním využití tak, aby se staly součástí vaší výživy, vašeho životního stylu. Najdete v ní prospěšné druhy koření a hub, různé druhy medu, léčivé octy a oleje, ale také speciálně složené kvašené potraviny, které si můžete velice jednoduše připravit sami. Ve světě rostlin existuje termín fytoncidy. Jedná se o obranné látky, kterými se rostliny brání růstu nežádoucích mikroorganismů. Cílem této knihy je posílit vaši imunitu, abyste se stali tím, čím jsou rostliny – fytoncidní bytostí, kterou nemoci nedostanou. Autoři ji psali podle vlastních zkušeností a znalostí a dodávají: „Pokud se nám jejím prostřednictvím podaří zvýšit vaši obranyschopnost, posílit imunitní systém vašeho těla, je to především vaše zásluha.“

Vladislava Mlada Jirásková

Síla léčivých polévek Kniha má svou duši, ze které se linou vůně a dobré recepty na osmdesát léčivých polévek, které do vás vlijí životní sílu. Jsou výživné, ale dají se zařadit do jídelníčku i při redukci váhy. Připravíte je rychle a jsou levné. Zároveň přirozeně léčí, protože to jsou životabudiče a tekuté elixíry z rostlin, léčivých bylin, zeleniny, masa nebo ryb, které jsou součástí autorčiny proslulé léčivé domác(t)nosti.

www.eminent.cz 4 knihy za cenu 2

Vybrané tituly nakladatelství Eminent Pavlína Brzáková, Jaroslav Dušek

Ze mě Cesta blázna a vnitřní svět Jaroslava Duška Autorizované povídání Jaroslava Duška o narození, životě a smrti. Příběhy protkané přítomností, volné asociace a rozmanitá setkání se Skutečností. Knihu provázejí zdařilé ilustrace Zbyňka Zenkla, zaměstnance chráněné dílny Rolnička v Soběslavi.

Clemens Kuby

Na cestě do sousední dimenze Autor sám vykročil do jiné dimenze – a pozval do ní i čtenáře. Na příkladu svého osobního osudu líčí, jak se člověk může náhle ocitnout v beznadějné situaci, kdy nemá sebemenší vyhlídky na uzdravení. Barvitě popisuje zázrak tzv. spontánního uzdravení, který zažil, a svoje setkání se světovými legendami: dalajlamou, karmapou, Sáí Bábou, José Silvou, filipínským léčitelem Laurencem Cactengem, súdánským šejchem Maulanou Ibráhímem, ruským jasnovidcem Jevgenijem Bondarenkem, šamanem Donem Agustinem z amazonské džungle a mnoha dalšími duchovními osobnostmi, léčiteli a šamany. Součástí knihy je zajímavá fotografická příloha.

Zdeněk Rejdák

Páter František Ferda Přepracované a doplněné vydání knihy receptů, rad a životních příběhů legendárního sušického léčitele přináší to nejlepší ze všeho, co doporučoval za svojí letité úspěšné praxe. Autor této zasvěcené publikace, PhDr. Zdeněk Rejdák, s páterem Ferdou dlouhodobě experimentoval u nás i v zahraničí a v řadě zemí prokázal před odbornými komisemi jeho jasnovidecké i léčitelské schopnosti.

www.eminent.cz 4 knihy za cenu 2

Vybrané tituly nakladatelství Eminent Wolf-Dieter Storl

Zahrada jako mikrokosmos Po deseti letech vychází aktualizovaná kultovní kniha předního znalce goetheanistické přírodovědy. Autor se představuje jako zkušený zahradník i zasvěcený hermetik. Uvádí nás do tajů goetheanistické vědy a nově představuje evoluci života na Zemi, aby nakonec – očima hermetika, etnologa a hledače ducha – odpověděl na praktické otázky půdy, hnojení, plevelů, škůdců nebo osiva. Hlavní část knihy je věnována otázkám přírodního pěstování rostlin: Jaké kosmické vlivy působí na rostliny, jak má vypadat zahradníkův kalendář nebo zda lze magicky ovlivňovat počasí. Důležité kapitoly se zaměřují na složení kompostu a kompostování, na smíšené kultury, plané rostliny v kuchyni, komunikaci se škůdci, hmyz jako astrální oheň nebo na výrobu vlastních preparátů, tinktur a elixírů pro zahradu. Wolf-Dieter Storl se v knize dotýká i hlubokých mysterií zahrady a života, například možnosti transmutace prvků v rostlinách nebo komunikace s rostlinnými dévami.

David Frej, Jiří Kuchař

Zdravé střevo Trávicí proces je komplikovaný a většina jeho dějů se odehrává mimo naši vůli. Péče o trávicí systém ovšem složitá není, jak prozrazuje tato praktická kniha. Přibližuje ho v celém komplexu příčin a důsledků vzniku nemocí a jejich prevence. Uvádí méně známé souvislosti, nabízí nový pohled na střevo jako náš druhý mozek, popisuje orgánové hodiny a jejich význam pro správné trávení, předkládá terapeutický vliv přírodních signatur, principy antroposofické medicíny a smysl a cíl probiotik, prebiotik, symbiotik a psychobiotik. Především ale přináší metody, postupy a desítky způsobů přírodní terapie trávicích a střevních potíží a onemocnění, od udržení acidobazické rovnováhy až po očistné klystýry a bylinné kúry.

www.eminent.cz 4 knihy za cenu 2

Vybrané tituly nakladatelství Eminent Jiří Kuchař

Léčitelé, jasnovidci a mágové Autor zapsal svědectví o čtyřiceti letech svého života, během něhož potkával léčitele, jasnovidce, mágy a další lidi, kteří se v těchto oborech pohybovali. U nás i v zahraničí se setkal se řadou legend. Byly to nádherné okamžiky, kdy zažil a pochopil, že existují schopnosti, kterými sice běžně nedisponuje každý, ale za určitých okolností je v sobě může najít. K jejich probuzení někdy stačí nečekané setkání, zkušenost nebo intuitivní vhled do situace. Satori, které člověku připraví život. Ve svých osudech stěží dohlédneme začátek. Konec neznáme. Važme si každého dne. Možná právě dnes je nejlepší chvíle k poznání toho, jak se svět točí. Po přečtení knihy pochopíte, že nezáleží jen na našich slovech, ale také na našich myšlenkách.

David Frej

Stravou proti zánětu Ve chvíli, kdy nás imunitní systém začne chránit proti toxinům a škodlivým látkám, spustí se v těle zánět. Jako přirozený biologický proces reaguje na vnější podněty proto, abychom zůstali zdraví. Problém nastává, když v těle přetrvává a přechází do chronického stavu. Jak autor popsal v knize Zánět – skrytý zabiják, zvyšuje kaloricky bohatá, na živiny a antioxidanty chudá strava tendenci k dlouhodobému a často neviditelnému zánětu a s ním spojených civilizačních nemocí. Tuto knihu autor připravoval na základě praktických zkušeností a moderních vědeckých poznatků. Zahrnuje srozumitelně popsané principy protizánětlivé stravy i originální a nutričně vyvážené recepty splňující zásady protizánětlivé stravy. Je návodem, který vám pomůže sestavit si vlastní jídelníček z potravin, které působí protizánětlivě a snižují riziko chronických nemocí. Najdete zde recepty pro všechny příležitosti, předkrmy, přílohy, saláty, polévky, hlavní jídla bezmasá i s masem a dezerty.

www.eminent.cz 4 knihy za cenu 2

Vybrané tituly nakladatelství Eminent David Frej, Kateřina Weinerová

Kuchařka pro dokonalou imunitu Nutriční imunologie vysvětluje, jaký vliv na regulaci imunity a potlačení infekcí mají nejen makroživiny, ale také mikronutrienty, minerály a vitaminy, probiotika a fytochemikálie, k nimž patří například koření nebo zelený čaj. Naše strava podporuje protizánětlivé reakce a moduluje prozánětlivé látky, buněčnou odolnost a komunikaci mezi vrozenou a získanou imunitou. Kuchařka pro dokonalou imunitu nabízí celoživotně vyváženou stravu – na rozdíl od polotovarů a nutričně chudých potravin s pesticidy, endogenními disruptory, cukrem a rafinovanými rostlinnými oleji. V praxi se jedná o snížení množství sacharidů, maximální omezení cukru, dostatek antioxidantů a fytochemikálií, kvalitních bílkovin a tuků, ovoce, zeleniny, fermentovaných a zelených potravin. Vedle 129 receptů na vyváženou stravu, která stimuluje imunitu a snižuje riziko infekcí, obsahuje kniha v kapitolách o makroživinách, tucích, bílkovinách, sacharidech a makronutrientech praktické rady a ověřená doporučení, tipy pro podporu imunity a také seznam vhodných a nevhodných potravin.

Vlastimil Hela

Návrat žítkovských bohyní Do kraje žítkovských bohyní, kde lidová magie donedávna patřila ke každodennímu životu a její vibrace se vznáší nad kopci i údolími, loukami i stále ještě dost hlubokými lesy, chodívali lidé za vědmami, šeptuchami a bohyněmi jako k poslední instanci, když jiná forma řešení prostých i spletitých životních situací zklamala. Poradily jim a dokázaly pomoci. Po bestselleru Tajemství bohyní na Žítkové autor předkládá dosud neprobádané souvislosti, které vedou k pochopení příběhu žítkovských bohyní a skrze ně i našich současných životů.

www.eminent.cz 4 knihy za cenu 2

Fotografie Vláďa Vytásek a archiv nakladatelství Editor Jiří Kuchař Korektura Jana Žofková Odborný poradce Mgr. Josef Šonka Obálka, grafická úprava a sazba Adam Friedrich Tisk Finidr, s. r. o, Český Těšín Vydalo nakladatelství Eminent, P. O. Box 298, 111 21 Praha 1 www.eminent.cz 22/03/30 ISBN 978–80–7281–569–2

Na zahrádce pěstuji léčivé rostliny už léta a ty teplomilnější, subtropické, mám ve skleníku, který se mi podařilo realizovat v prosinci roku 2019. Subtropické rostliny u nás mají tradici již od středověku a vlivem oteplování se dají pěstovat v jižnějších koutech naší republiky i na zahradách mimo skleníky. Léčivky vnímám především jako pomocníky a přátele z rostlinné říše, kteří nám pomáhají udržet nebo zlepšit naše zdraví. Je při tom třeba mít aktivní přístup a následovat třetí cestu ke zdraví. První cesta nastává při zdravotních obtížích, kdy se spoléháme na lékaře. Druhou vyhledáváme léčitele. Třetí cesta znamená, že konečně začneme pro své zdraví něco dělat aktivně sami. Jednou z možností je poznávání a používání léčivých rostlin — darů naší matičky Země, která nám je dává s láskou. Mým přáním je, aby se prostřednictvím této knihy stal můj domácí bylinkový svět i vaším. VLÁĎA VYTÁSEK