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Pachamama

Informativo Agropecuario de la Embajada del Perú en Japón

01 AÑO 2 Número 1

INFORMATIVO MENSUAL

Enero 2018

Gestionando la exportación de productos agropecuarios y pesqueros peruanos EMBAJADA DEL PERÚ EN JAPÓN

PERÚ


Contenido 1

Editorial

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

3

Noticias del mes

Cursos y eventos de capacitación

5

2

4

Datos estadísticos

Información científica

6


Editorial

1

DIFUSIÓN Y EXPANSIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN JAPÓN ¿Deseas exportar tus productos agrícolas o pecuarios? ¿Has pensado cuáles son las exigencias de los mercados potenciales? ¿Cuáles son los requisitos sanitarios y fitosanitarios que debes tener en cuenta al momento de exportar? Estas son algunas de las preguntas que debemos hacernos antes si es que tenemos la intención de exportar nuestros productos peruanos. En las últimas décadas las buenas prácticas agrícolas, ganaderas o de manufactura, han sido el motor para la expansión de las exportaciones agropecuarias, pero también han sido un punto crítico en los procesos de producción de alimentos inocuos. El eslogan “de la chacra a la mesa o del campo al plato” promueve la calidad y la seguridad de los alimentos, así como la eficiencia de la cadena alimentaria, contribuyendo a prevenir enfermedades, detectar bacterias y gestionar el riesgo. Todas las personas sin excepción tenemos derecho a que los alimentos que consumimos sean inocuos. Es decir que no contengan agentes físicos, químicos o biológicos en niveles o de naturaleza tal, que pongan en peligro nuestra salud. De esta manera se concibe a la inocuidad como un atributo fundamental de la calidad. En la medida que el comercio mundial de alimentos ha alcanzado un nivel sin precedentes, igualmente hemos asistido a la globalización de algunas enfermedades transmitidas por los alimentos o ETA´s. El incremento en los casos de enfermedades transmitidas por alimentos y de la contaminación química de diversos productos, han originado una gran preocupación en los consumidores, los productores y los organismos oficiales que velan por la inocuidad de los alimentos a nivel mundial. Bajo este contexto, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura del Japón - MAFF, viene promocionando a escala nacional la difusión y expansión de las Buenas Prácticas Agrícolas - BPA. MAFF considera que las BPA son actividades de gestión de procesos que permiten realizar mejores prácticas agrícolas mediante la "visualización" de las actividades de los agricultores, a través del mantenimiento de registros y la exhibición de señales / letreros, al tiempo que se verifica la seguridad de los alimentos, la conservación del medio ambiente y la seguridad de los trabajadores sobre la base de los registros diarios de producción. Los procesos que el MAFF está desarrollando se basan en: Paso 1. Clasificación; la idea básica es abordar las actividades que los agricultores ya están acostumbrados a realizar: como es el mantener las cosas ordenadas, y llevar un registro de la producción. Paso 2. Evaluar las zonas de producción de acuerdo a una lista de verificación; esto permite realizar mejoras cuando se encuentre problemas en las rutinas diarias de producción entre ellas se destaca: • Inocuidad Alimentaria, prevenir la contaminación de alimentos mediante el uso y el adecuado almacenamiento de pesticidas.

1


• Conservación del medio ambiente, mediante la aplicación adecuada de fertilizantes, prevención de la erosión del suelo, eliminación o reutilización adecuada de desechos. • Seguridad de los trabajadores, para ello se hace necesario de manera permanente una comprobación y mantenimiento de máquinas e instalaciones, utilización de equipos de protección para garantizar condiciones de trabajo seguras. • Protección de los derechos humanos, bajo el cumplimiento de las condiciones de trabajo para la contratación de practicantes, técnicos o profesionales. • Gestión de explotaciones agrícolas, para ello es necesario llevar a cabo la organización de los responsables en educación y formación y responsables de las revisiones internas. • Otros procesos, como pruebas de recuperación de productos (recall), evaluación de proveedores de materia prima, etc. Para el MAFF la implementación de BPA, permitirá mejorar la concentración de los empleados en los trabajos diarios, facilitará una planificación de producción y ventas más sencilla, reducirá el stock muerto, mejorará la calidad (mejora de estándares) y aumentará la confianza de los clientes (lo que facilita los negocios). Al margen de los esfuerzos desarrollados por el Ministerio de Agricultura en esta materia, aún existen grandes desafíos como es la globalización y la creciente complejidad de la cadena alimentaria, lo cual genera procesos de distribución poco claros; la escasez de alimentos debido al crecimiento demográfico mundial está generando el aumento de la degradación del medio ambiente; la esclavitud encubierta y el trabajo infantil está generando problemas sociales complejos; la transmisión más rápida de la información gracias a las tecnologías de información avanzada, está generando una mayor conciencia de los consumidores sobre los problemas globales e individuales; los niveles de vida con altos estándares y necesidades diversificadas, exige la necesidad de bienes de alta calidad. Todo ello contribuye a una mayor desconfianza y preocupación entre los consumidores y a necesidades crecientes de que los consumidores garanticen y confíen en esos alimentos. EL MAFF busca la expansión de las BPA con el objetivo de facilitar el suministro de alimentos a los consumidores considerando el aumento de la complejidad de las cadenas de producción, permitir la expansión de los mercados nacionales de productos agrícolas al extranjero y garantizar una mayor globalización de minoristas y productores de alimentos. En resumen, podemos indicar que el establecimiento de normas y la adquisición de certificaciones en BPA contribuiría a mejorar la competitividad internacional. Es vital fortalecer en nuestro país la importancia creciente de las normas y la certificación, conceptualizar que debemos actuar ahora o quedar rezagados en la economía global, pero sobre todo es necesario no sólo que los procesadores de alimentos, distribuidores y minoristas reconozcan el significado y los méritos de la certificación BPA, sino también que los productos agrícolas certificados por BPA reciban una alta reputación. William Valderrama


2

Documentos Regulatorios ESTABLECIMIENTO DE LOS LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS PARA QUÍMICOS AGRÍCOLAS Y DROGAS VETERINARIAS EN LOS ALIMENTOS El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 210 conferencia sobre la promoción y facilitación para la importación de alimentos, la cual fue desarrollada el 19 de enero de 2018, informó sobre nuevos cambios en el establecimiento de normas sanitarias para productos químicos agrícolas y drogas veterinarias en los alimentos importados, seguidamente se hace una descripción de los productos de importancia para Perú. Tabla 1. Establecimiento de LMR para químicos agrícolas y drogas veterinarias:

Producto (pesticida/droga veterinaria)

Uso en Japón

Triflumezopyrim Pes ti ci da: i ns ecti ci da

No Permi ti do

Producto que se exporta actualmente a Japón

Arroz (no aplica para Perú) Ma íz

Permi ti do

Orbifloxacin Droga veterinaria: agente sintético antimicrobial

Kanamycin Droga veterinaria: antibiótico

Methylprednisolone Droga veterinaria: hormona sintética adrenocortical

Permi ti do

0.02

Se ma nti ene el LMR

0.1

Se ma nti ene el LMR

Fres a

5

Se ma nti ene el LMR

Pa l ta

0.4

Se fi ja rá en 5 ppm

-

Se fi ja rá en 5 ppm

Ma ngo Productos cá rni cos Productos l á cteos

0.01

Se ma nti ene el LMR

0.01

Se ma nti ene el LMR

Huevos y carne de aves

0.01

Se ma nti ene el LMR

Productos ma ri nos

0.04

Se ma nti ene el LMR

Permi ti do

No Permi ti do

-

Se fi ja rá en 0.05 ppm

Es pá rra go

0.02

Será reba ja do o el i mi na do

Ma nda ri na

0.5

Se fi ja rá en 0.10 ppm

1

Se fi ja rá en 0.70 ppm

Fres a

Permi ti do

Se ma nti ene el LMR

Ma íz

Fluvalinate Fluvalinate Pesticida/droga veteri na ri a : veterinaria: insecticida/miticida i ns ecti ci da /mi ti ci da

-

LMR propuesto

0.05

Jengi bre (Ki on) Ma nda ri na

Fludioxonil Fludioxonil Pes ti ci da : fungi ci da Pesticida: fungicida

LMR (ppm) actual

Mi el de a beja

0.05

Se ma nti ene el LMR

Productos cá rni cos

0.02

Se fi ja rá en 0.09 ppm

Productos l á cteos

0.02

Se fi ja rá en 0.20 ppm

0.04

Se ma nti ene el LMR

0.4

Se fi ja rá en 0.70 ppm

Huevos y carne de aves

0.5

Se fi ja rá en 0.20 ppm

Productos cá rni cos

0.01

Será reba ja do o el i mi na do

Productos l á cteos

0.01

Será reba ja do o el i mi na do

Productos cá rni cos Productos l á cteos


jÍtem 2. Modificación de una porción/fracción del producto a la que se aplica el LMR (y a la que se analiza): La porción/fracción del producto agrícola (granos de cacao entero) a la que se aplica el LMR y que debe prepararse como muestra analítica para la determinación de residuos de plaguicidas, está estipulado en las normas de composición para alimentos en general, de conformidad con la Ley de saneamiento de los alimentos. La porción de granos de cacao está actualmente descrita en la legislación como "producto integral". Por otra parte, se han establecido el LMR para algunos plaguicidas (por ejemplo, imidacloprid, bifentrina) en los "granos de cacao tras la eliminación de las cáscaras", sobre la base de los datos presentados de ensayos supervisados de residuos vegetales. El MHLW va a revisar la porción de granos de cacao para armonizarlos dentro del estándar como se muestra en la tabla siguiente. En el caso de los plaguicidas para los que se han fijado actualmente LMR (excepto para los límites uniformes y no detectables) en granos enteros de cacao, el MHLW no tiene previsto revisar los LMR por el momento debido a la falta de pruebas. Estos LMR se revisarán cuando se disponga de datos suficientes. Tabla 2. Propuesta de modificación para la determinación de LMR en productos enteros o fracción: Regulación actual Composición estándar para alimentos en general

Producto

Porción/fracción del producto al que se aplica el LMR y el cual será analizado Producto entero

Granos de Cacao y granos de café

Revisión propuesta Composición estándar para alimentos en general Producto

Porción/fracción del producto al que se aplica el LMR y el cual será analizado

Granos de Cacao

Producto entero después de remover la cáscara

Granos de Café

Producto entero

Producto Granos de café (excepto para glifosato,clorotalonil, diclorvos y naled, bioresmetrin, piretrin y fenitrotion) Granos de Cacao (excepto para glifosato, clorotalonil, diclorvos y naled, bioresmetrin, piretrin y fenitrotion))

Porción/fracción del producto al que se aplica el LMR y el cual será analizado Producto entero Producto entero después de remover a cáscara


Noticias del mes

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Las Naciones Unidas han adoptado el período comprendido entre 2019 y 2028 como el Unidas han adoptado el período comprendido entre DecenioLas de Naciones la Agricultura Familiar. En el año 2015, los estados miembros de2019 la ONU adoptaron y 2028 como el Decenio de laSostenible Agricultura(ODS) Familiar. En erradicar 2015, losla pobreza y el un conjunto de Objetivos de Desarrollo para de la ONU adoptaron un conjunto de hambre, estados así como miembros proteger el medio ambiente mundial, con objetivos específicos que Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la deben alcanzarse para el 2030. Al lograr los ODS, esta vez los miembros reconociepobreza y el hambre, así como proteger el medio ron la importancia del rol de las granjas familiares, que producen la mayor parte ambiente mundial, con objetivos específicos que deben de los alimentos del mundo. alcanzarse para 2030. Al lograr los ODS, esta vez los miembros reconocieron importancia del rol de las La ONU ya se había centrado en las granjas familiares en el 2011, granjas familiares, que producen la mayor parte de cuando declaró el 2014 Año Internacional de la Agricultura Familiar. los alimentos del mundo. Su objetivo era elevar el perfil de la agricultura familiar al atraer la atenciónLamundial su había importante papel erradicación ONU yaa se centrado en en las la granjas familiaresdel en hambre 2011, y la gestión de losdeclaró recursos 2014 naturales. cuando Año Internacional de la Agricultura Familiar. Su objetivo era elevar el perfil de la agricultura Según elfamiliar informe:al"Elatraer estadoladeatención la agricultura y laaalimentación mundial su importante papel en la 2014, innovación endel la hambre agricultura elaborado pornaturales. la erradicación y la familiar", gestión de los recursos Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - FAO, las granjas familiares "sony la de agricultura más prevalenSegún "El estado de la agricultura la forma alimentación 2014: innovación en la agricultura familiar", un informe elaborado por te del mundo". Las estimaciones sugieren que producen del 80 por de loslasalimentos la Organización de las Naciones Unidas para la más Alimentación y laciento Agricultura, granjas familiares "son, con mucho, la del mundo en de términos de valor. de proporcionar seguridad alimentaria y nutrición a nivel más del 80 por ciento de los forma agricultura másAdemás prevalente del mundo". Las estimaciones sugieren que producen mundial,alimentos las granjas están desempeñando un papel vital en una amplia gamaalimentaria de áreas y nutrición a nivel mundial, las delfamiliares mundo en términos de valor. Además de proporcionar seguridad tales como la protección del medio ambiente un y lapapel biodiversidad y la revitalización las tales áreascomo la protección del medio granjas familiares están desempeñando vital en una amplia gama dede áreas regionales. ambiente y la biodiversidad y la revitalización de las áreas regionales.

A medida que se aceleran los flujoslosmundiales de personas, bienes bienes y dinero, la agricultura familiarfamiliar recibe más atención a A medida que se aceleran flujos mundiales de personas, y dinero, la agricultura recibe más atención la medida quede el mercado fundamentalismo de mercado y la liberalización del a sus límites. El crecimiento medida que elenfundamentalismo y la liberalización del comercio están llegando comercio llegandocomercial a sus límites. El crecimiento de la agricultura comercial a granentre escala deestán la agricultura a gran escala condujo a la ampliación de las brechas las granjas grandes y los que se condujoquedaron a la ampliación las brechas entre las granjas y los quelos seecosistemas, quedaron atrás atrás losde tiempos. El desarrollo excesivo degrandes la tierra destruyó haciendo que el medio ambiente en el tiempo. El desarrolloglobal excesivo la tierra misma destruyó los ecosistemas, que de el medio y lade sociedad fueran vulnerables. haciendo La sensación crisis sobre la situación actual ha ambiente global y la sociedad misma fueran vulnerables. La sensación de crisis sobre la situación llevado a la ONU a idear ODS. actual ha llevado a la ONU a idear ODS. Los precios internacionales de los productos agrícolas y los productos alimenticios Los precios internacionales de los productos agrícolas y están los fluctuando violentamente, y el mundo se ve afectado por a gran escala provocados por el cambio climático. Japón está productos alimenticios están fluctuando violentamente,desastres y el mundo experimentando una sociedad que envejece, una disminución de la se ve afectado por desastres a gran escala provocados por el población cambio climático. Japón está experimentando una sociedad que en edad de trabajar y una grave despoblación, principalmente en las comunidades rurales. La nación corre el riesgo envejece, una disminución de la población en edad de trabajar y no poder lograr una agricultura sostenible, con su tasa de una grave despoblación, principalmente en las comunidadesde rurales. autosuficiencia alimentaria baja y su industria agrícola La nación corre el riesgo de no poder lograr una agricultura Ahora es el momento de destacar, apoyar y sostenible, con su tasa de autosuficiencia alimentaria bajadebilitándose. y su utilizar el poder de la agricultura familiar, que ha sido industria agrícola debilitándose. Ahora es el momento de destacar, la base de la agricultura. apoyar y utilizar el poder de la agricultura familiar, que hacontinuamente sido continuamente la base de la agricultura.

3


Noticias del mes Red de agricultura pequeña y familiar. Japón es uno de los países que se puso de pie para promover el papel y el potencial de la agricultura familiar de acuerdo con la iniciativa de la Década de la Agricultura Familiar de las Naciones Unidas. A mediados de diciembre de 2017, seis meses después de su creación, el grupo organizó una reunión en Tokio para conocer la tendencia mundial de la agricultura familiar y estudiar sus valores. Los asistentes a la reunión conocieron que las conferencias internacionales sobre agricultura familiar se llevan a cabo en varios países y muchos países desarrollados se están movilizando para implementar medidas de apoyo. Compartieron la opinión de que es necesario difundir la importancia de la agricultura familiar también en Japón. El gobierno japonés está llevando a cabo conversaciones de libre comercio de alto nivel que incluyen el acuerdo de Asociación Transpacífico y el Acuerdo de Asociación Económica Japón-Unión Europea. Está tomando medidas para facilitar la expansión del tamaño de los campos de producción y aumentar la eficiencia con el objetivo de fortalecer la competitividad. ¿Pero es suficiente confiar únicamente en una política de una sola vía? Los formuladores de políticas también deben dirigir la vista a los agricultores familiares. Se necesitan políticas agrícolas de amplio alcance para entregar alimentos y agricultura sostenibles a las generaciones futuras. Fuente: Agrinews Japan


Cursos y eventos de capacitación

4

Organic & Natural Products Show

Este es un evento de 3 días que se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero de 2018 en el Tokyo International Exhibition Center (Tokyo Big Sight) en Tokio, Japón. Este evento presenta productos como bebidas, dulces, productos orgánicos y naturales para el cuidado personal, ropa natural, macrobióticos, alimentos vegetarianos, alcohol orgánico y muchos más en la industria natural y orgánica.

Fishing Show Osaka Del 03-04 Feb. 2018. Es una de las ferias más grandes de su tipo, y se celebra cada año para abastecer a la industria de pescado y aparejos de pesca en Japón. El pescado forma parte integral de la cocina japonesa, por lo que la pesca se ha convertido en una actividad económica importante, que proporciona sustento a muchas personas en el país. También busca fomentar el intercambio de información valiosa y familiarizar a los asistentes con las formas de manejar sus negocios de una manera amigable con el medio ambiente.

Gourmet & Dining Style Show Spring Espectáculo gastronómico de primavera tendrá lugar del 7 al 9 de febrero de 2018 en el Tokyo International Exhibition Center, Japón. La feria abarcará productos agrícolas, productos marinos, productos de animales vivos, alimentos procesados, electrodomésticos de cocina, utensilios de cocina y vajilla. Agri Food Expo Es un evento de 2 días que se llevará a cabo del 21 al 22 de febrero de 2018 en el Tokyo International Exhibition Center. Este evento muestra productos como productos marinos, productos y servicios relacionados con la industria pesquera y muchos otros productos y servicios relacionados en la industria de la carne, aves y mariscos. Seafood Show Osaka Es un evento de 2 días que se llevará a cabo del 21 al 22 de febrero de 2018 en el ATC Hall en Osaka, Japón. Este evento muestra productos como productos marinos, productos y servicios relacionados con la industria pesquera y muchos otros productos que incluyen productos cárnicos y lácteos. Foodex Japón Del 6-9 de marzo de 2018 en el Tokyo International Exhibition Center en Tokio. Es la exposición más grande de Asia dedicada a la alimentación y bebidas en todo Japón y el mundo. Durante los 4 días de la feria, se espera que asistan alrededor de 82.000 compradores del servicio de alimentos, distribución y empresas comerciales. Se prestará atención a la expansión de las oportunidades de negocio a nivel nacional e internacional tras la activación del Tratado Integral y Progresista para la Asociación Transpacífica (CPTPP, por sus siglas en inglés). Numerosos compradores también asistirán desde el extranjero, y se llevarán a cabo charlas de negocios con fabricantes nacionales e internacionales.


5

Datos Estadísticos Tabla 3. Importaciones de productos agropecuarios, forestales y pesqueros al Japón Octubre 2016 - Octubre 2017 (de todo el mundo).

Productos agropecuarios,forestales y pesqueros Año y mes

Productos agropecuarios

Valor total de importaciones

Total

Total

Productos agrícolas

Productos de origen animal

Seda cruda y capullo

Productos Forestales

Productos pesqueros

2014

783.842

84,314

57,686

41,639

16,012

34

11,510

15,118

2015

715,379

88,870

59,881

43,478

16,373

30

11,326

15,663

2016

602,573

77,992

53,169

38,312

14,833

24

10,244

14,579

89.78

88.79

88.12

90.59

90.45

93.08

769

1,198

2016 / 2015% 2016

2017

2017.10 / 2016.10 (%) 2017.10 / 2017.9 (%)

84.23 10

49,036

6,126

4,159

2,959

1,198

81.22 2

11

52,974

7,019

4,703

3,353

1,347

2

859

1457

12

55,099

6,976

4,655

3,323

1.330

2

839

1,482

1

59,394

6,656

4,435

3,205

1.227

2

953

1,269

2

50,492

5,803

4,079

2,927

1.150

2

803

921

3

60,361

7,279

5,195

3,791

1.401

3

803

921

4

53,361

7,038

4,770

3,411

1.359

0

847

1,422

5

55,250

7,381

5,118

3,705

1.409

4

956

1,306

6

56,283

7,323

5,134

3,615

1.516

3

879

1,310

7

55,415

7,138

4,892

3,419

1.471

2

899

1,348

8

56,259

7,249

4,941

3,457

1.481

3

887

1,421

9

56,053

6,999

4,764

3,281

1.480

3

848

1,387

10

58,476

7,416

5,101

3,634

1.464

3

915

1,400

119.25

121.06

122.66

122.82

122.23

145.61

118.93

116.86

104.30

106.00

107.10

110.80

98.90

109.30

107.90

101.00

Nota 1. Unidad: miles de dólares Nota 2. Tipo de cambio al 20/01/2018: ¥ 109.6 por dólar Nota 3. El valor de las importaciones se basa en el valor CIF. Las cifras mensuales son aproximadas.

Fuente :MAFF


Datos Estadísticos Tabla 4. Principales exportaciones agropecuarias y pesqueras de Perú al mercado japonés. Periodo enero - noviembre de 2017.

Descripción

Partida

1 2 3 4

710801000

ESPÁRRAGO CONGELADO, AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR

307430000

POTA CONGELADA

9,980,336.21

804400000

AGUACATES (PALTAS), FRESCAS O SECAS

9,247,581.71

306171300

COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS

8,366,586.83

5 6 7

CAFÉ SIN TOSTAR Y SIN DESCAFEINAR EXCEPTO PARA SIEMBRA JIBIAS (SEPIAS)*, GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS 1605540000 CONGELADAS 901119000

Valor FOB USD 10,609,441.06

7,871,970.70 7,615,731.26

811909900

LAS DEMÁS FRUTAS CONGELADOS

6,413,066.04

8 9

305200000

HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SECOS, AHUMADOS, SALADOS O EN SALMUERA

5,010,086.00

811909100

MANGO (MANGIFERA INDICA L.)

4,902,960.72

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

307490000

JIBIAS, GLOBITOS, CALAMARES VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS

3,577,663.28

803901100

BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY»

3,166,862.49

304820000

TRUCHAS

2,926,184.00

304990000

LOS DEMÁS PECES CONGELADOS

2,729,728.44

24 25

1005903000 MAÍZ BLANCO GIGANTE (ZEA MAYS AMILÁCEA CV. GIGANTE)

1,980,438.00

709200000

ESPÁRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS

1,807,262.81

3203001400 MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE

1,743,667.69

303260000

1,736,215.98

ANGUILAS (ANGUILLA SPP.)

3203002100 CARMÍN DE COCHINILLA

1,254,013.09

5105391000 PELO FINO CARDADO O PEINADO DE ALPACA O DE LLAMA

1,224,236.91

307520000

PULPOS (OCTOPUS SPP) CONGELADOS

1,101,111.86

1106201000 HARINA, SÉMOLA Y POLVO DE MACA (LEPIDIUM MEYENII)

1,063,333.00

308900000

PEPINOS Y ERIZOS DE MAR

1,027,298.46

811109000

FRESAS CONGELADOS

CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, CRUDO EXCEPTO PARA SIEMBRA QUINUA (QUINOA) (CHENOPODIUM QUINOA) EXCEPTO PARA 1008509000 SIEMBRA 1801001900

Total

Fuente: INFOTRADE (20/01/2018)

883,458.21 760,795.11 717,310.12 97,717,339.98


6

5

Información Científica El Premio Nobel de Fisiología o Medicina 2017 fue otorgado a tres destacados científicos estadounidenses que descubrieron el gen y los mecanismos moleculares que controlan el reloj biológico en Drosophila. También están investigando el reloj biológico, conocido como reloj circadiano, un mecanismo molecular que da como resultado un ritmo cíclico en el organismo vivo, como el ciclo humano del sueño-vigilia o el reloj corporal. El Dr. Hideaki Oike, Investigador Senior de la División de Función Alimentaria del Instituto de Investigación de Alimentos, NARO (NFRI) está estudiando la relación entre los ingredientes de los alimentos y el reloj biológico. Aunque los resultados se obtuvieron de experimentos con células y animales, esta investigación reveló que el reloj biológico puede regularse con la ingesta diaria de ingredientes alimenticios como sal, café, etc., la importancia del equilibrio nutricional en el desayuno para restablecer el reloj corporal y la inducción de la obesidad debido al tiempo irregular de la comida. Recibió el "Premio de Investigador Joven de Agricultura, Silvicultura y Pesca" En el futuro, el Dr. Oike busca determinar la relación entre varios ingredientes funcionales y el reloj biológico, y aclarar la efectividad de varios horarios, como por la mañana o por la noche, en el consumo de alimentos con ingredientes funcionales y, finalmente, contribuir a la mejora de la salud humana. El Dr. Oike también se desempeña como secretario de la "Asociación de Ciencia Crono-nutricional" (establecida en el 2014) enfocándose en estudios de la relación entre el reloj biológico y la dieta. El Dr. Michael Young, que es uno de los tres ganadores del Premio Nobel, visitó Japón hace ocho años. Durante esa visita, el Dr. Oike explicó acerca de los resultados de su investigación sobre el cambio en el reloj biológico con una dieta alta en sal. En ese momento, no había ningún informe en el mundo de que el reloj biológico pudiera cambiarse por ingredientes dietéticos específicos y el Dr. Young quedó impresionado con su investigación. Fuente: NARO JAPAN

Esquema del hallazgo en el Reloj Biologico Central


Nos interesa sus comentarios PACHAMAMA R es producido por la Embajada del Perú en Japón Diseño gráfico : FOKAY360 www.fokay360.co Contacto: informes@fokay360.com / 993757478 - 924408096

Se autoriza la difusión de este boletín siempre que la fuente sea citada. Edición Enero 2018 Año 2 ,edición I

Datos de contactos HAROLD FORSYTH Embajador del Perú en Japón 2-3-1 Hiro, Shibuya Ku, Tokio

Luis Helguero Consejero Comercial lhelguero@ embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

Mario Bustamante Ministro Consejero Coordinador http://embajadadelperuenjapon.org

William Valderrama Especialista Agrícola Editor wvalderrama@embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

/embajadadelperuenjapon

/PeruinJapan

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Pachamama enero 2018  

Informativo Agropecuario de la Embajada del Perú en Japón

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