Issuu on Google+


MENÚS BODAS Existen dos tipos de copa de expera A y B COPA DE ESPERA TIPO A Entrantes frios: tacos de queso puro de oveja, jamón serrano, canapés variados, saladitos, pinchos de tortilla española, pastela moruna.

Entrantes calientes: cucharitas rellenas de delicias, pimientos de padrón con langostino, alitas de codorniz, tortillitas de camarones, croquetitas caseras de jamón, bocaditos de rosada, saquitos rellenos, Bebida: Cerveza, vinos variados, refrescos, agua mineral. COPA DE ESPERA TIPO B

Entrantes frios: corte artesano de jamón ibérico, tacos de queso puro de oveja en su corteza, cucharitas rellenas de delicias, pimientos de padrón con langostinos, chupitos de salmorejo y crema de melón con jamón, pastela moruna, bombones de chocolate con foie, saladitos y canapés variados

Entantes calientes: alitas codorniz, tortitas camarones, croquetitas caseras de jamón, piruletas de langostino, bocaditos de rosada, saquitos rellenos, crujiente de morcilla y albondiguitas de bacalao en salsa de gambas. Bebida: Cerveza, vinos variados, refrescos, agua mineral. Manzanilla de Sanlúcar escanciada por Benanciador. CORTESÍA DE LA CASA

Menú degustación para 6 personas en celebraciones de un minimo de 150 personas en el caso de un numero menor será para 2 personas. Decoración de jardines para ceremonia sin coste adicional

Musica en vivo ó DJ en celebraciones a partir de 300 Personas

Fuente de chocolate en celebraciones a partir de 250 Personas


Incluye a partir de 200 Invitados adultos. Recepción tipo A arra Libre –3 horas B Recena Música

Menú nº 1

Primer plato

Milhojas de salmón noruego, aguacate y hortalizas variadas con vinagre de sidra, gambas con salsa rosa. Sorbete de diferentes sabores a elegir Segundo Plato

Codillo ibérico en su jugo con compota de manzana y mermelada de pimiento. o Lomo de bacalao extra sin espinas en salsa de tomate provenzal y piñones. El Postre

Tarta nupcial con tulipa de helado. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

45 €


Menú nº 2 Primer plato

Brocheta de salmón y mero con verdura y gambon plancha. Segundo Plato

Solomillo encamisa con panceta iberica con salsa de dátiles y guarnicion. o Carrillada en su jugo con reducción de vino tinto y guarnición de compota de manzana. El Postre

Tarta piononos con tulipa de helado. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

45 €


Menú nº 3 Primer plato

Mero al horno con salsa de marisco y cebollino fresco. Sorbete de diferentes sabores a elegir Segundo Plato

Carrillada en su jugo con reducción de vino tinto y guarnicion de compota de manzana. o Punta de solomillo en salsa de dátiles. El Postre

Tarta piononos con tulipa de helado. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

45 €


Menú nº 1 Primer plato

Mil hojas de salmón con aguacate y verdura. Segundo Plato

Crema de Bogavante con picatostes y gambas/ Vichissua / Salmorejo. o sopa de almendras. Tercer Plato

Carrillada iberica confitada en su jugo. o solomillo de cerdo con guarnicion de patata panadera y verdura. El Postre

Tarta nupcial con helado Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Ribera del Duero. o Rioja (Crianza) y cava.

35 €


Menú nº 2 Primer plato

Langostino con timbal de ensalada Zahor. Segundo Plato

Lomo de bacalao en salsa de tomate provenzal . Tercer Plato

Medallones de solomillo sobre hojaldre con salsa de champiñones y guarnicion de patata panaderas con verdura. El Postre

Tarta nupcial con tulipa de helado Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Ribera del Duero. o Rioja (Crianza) y cava.

35 €


Menú nº 1 Recepción A

Primer plato

Bouquet de verduras con contrates de sabores dulces, ácidos y salados; gambón extra plancha y carabinero. Sorbete de diferentes sabores a elegir. Segundo Plato

Confit de pato con salsa de arandanos y peras confitadas. o Solomillo al horno de carbón de encina acompañado de puré de manzana con castañas y mermelada de pimiento. El Postre

Helado italiano a elegir Tarta nupcial. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Alvariño, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

50 €


Menú nº 2 Recepción A

Primer plato

Suprema de bacalao con gambas laminas de almendra laminada y brotes tiernos de cebollino. Sorbete de diferentes sabores a elegir. Segundo Plato

Solomillo de buey trufado con mermelada de arandanpos, verduritas y patatas al limón. o Solomillo Iberico encamisado con panceta y salsa de datiles guarnecido con patatas panaderas y verdura. El Postre

Tapón de chocolate con helado de naranja. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

45 €


Menú nº 3 Recepción A

Primer plato

Milhojas de salmón noruego, aguacate y hortalizas variadas con vinagre de sidra, gambas con salsa rosa. Sorbete de diferentes sabores a elegir Segundo Plato

Codillo ibérico en su jugo con compota de manzana y mermelada de pimiento. o Lomo de bacalao extra sin espinas en salsa de tomate provenzal y piñones. El Postre

Tarta nupcial con tulipa rellena de helado. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

41 €


Menú nº 4 Recepción A

Primer plato

Popetas de lenguado con avellanas en salsa de puerros y patatas al vapor. Sorbete de diferentes sabores a elegir Segundo Plato

Solomillo relleno de pasas y piñones envuelto en hojaldre con salsa de dátiles. El Postre

Tarta nupcial con tulipa rellena de helado. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ó Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

43 €


Menú nº 5 Recepción B

Primer plato

Brocheta de salmón mero verduras y gambón extra plancha. Sorbete

Segundo Plato

Carrillada Ibérica en su jugo con reducción de vino tinto con guarnición de compota de manzana. o Presa Iberica al horno de carbon de encina con pimientos del Padrón y patatas al limón. Prepostre sorbete de mango y piña al cava. El Postre

Tarta nupcial. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

45 €


Menú nº 6 Recepción B

Primer plato

Vieira rellena de marisco gratinada al horno, gambón extra plancha con sal de escamas cogollito de Tudela a la vinagreta. Sorbete de diferentes sabores a elegir Segundo Plato

Entrecot de ternera al horno de carbón de encina con pisto manchego y patatas panaderas. o Zarzuela de rape confitado al aroma de eneldo. El Postre

Casatta italiana. Tarta nupcial. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Albariño, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

49 €


Menú nº 7 Recepción B

Primer plato

Lomo de bacalao al horno gratinado sobre culi de pimientos choriceros. o bacalao en salsa de tomate provenzal. o Crujiente de bacalao con salsa mozárabe. Segundo Plato

Presa Ibérica al horno de carbón de encina a la mostaza antigua con dados de patatas y pimientos del padron. Prepostre

sorbete de limón. El Postre

Tarta nupcial. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

45 €


Menú nº 8 Recepción A

Primer plato

Lomo de mero relleno de gambas con salsa de carabinero y eneldo. Sorbete de diferentes sabores a elegir Segundo Plato

Codillo cratinado con guarnición de compota de manzana y mermelada de pimiento. o Solomillo relleno de setas y foie con guarnición de pimientos rojos y patatas al limón. El Postre

Tarta nupcial con tulipa de helado. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

42 €


Menú nº 9 Recepción A

Primer plato

Pez espada con aceite de oliva, brotes tiernos de ajo y perejil, entre platos salmorejo con estoque de jamón y huevos de codorniz. Segundo Plato

Presa Ibérica al horno de carbón de encina sobre culi de albaricoques y patatas panaderas y salteado de espinacas. El Postre

Tarta nupcial con tulipa de helado. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Barbadillo, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

44 €


Menú nº 10 Recepción B

Primer plato

Ensalada templada de bogavante con pasta fresca, salmón y mango. Sorbete de diferentes sabores a elegir Segundo Plato

Trenza de solomillo Ibérico a la mostaza antigua con calabacines tiernos y patatas panaderas. o Crujiente de bacalao con salsa de dátiles y guarnición. El Postre

Casatta italiana ó helado de sorbete de limón italiano. Tarta nupcial con tulipa de helado. Bebidas

Agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco Albariño, vino tinto Rioja. o

Ribera del Duero (Crianza) D.O, champán.

49 €


TIPOS DE TARTAS Toda esta orferta está incluida en los precios de los menús. Casa Isla: Piononos Pastelería Obrador: (Flamboyan o Manjares) Nata Yema Piononos Tiramisú Fresas Naturales Frambuesa con láminas de chocolate negro Nata con Nueces Moka Trufa

POSTRES Frutas naturales ( Fuentes o individuales)

Tapón de chocolate con helado de naranja Browunie de chocolate con helado de vainilla Helado italiano (artesanos) Copa de helado de turrón con Pedro Ximenez Peras a la menta con chocolate ó al vino tinto


RECENA Medias noches, Saladitos Bandejas de Jamón Precio 20€/ por bandeja

Consultar para otros tipos de Recena

FUENTE DE CHOCOLATE 1.75 €/ PERSONA BARRA LIBRE Botellas 50 € con refresco para combinado Licores con o sin alcohol 30 € botella BEBIDAS JB, Ballantines, Cutty Sark, Johnny Walker, Wite Label, Cacique, Brugal, Barceló, Havana 5 años, Pampero,Bacardi, palido Montero… Beffeter, larios, Tanqueray, Bombay shapireEristof, Smirnoff, Mojitos caribeños, cocteles variados, licores con o sin alcohol.

NORMAS DE RESERVA

Se confirmarán las personas asistentes con una semana de antelación. Se podrá elegir cualquiera de nuestros salones y jardines siempre y cuando estén sin contratar.



Menús de Bodas