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03 POLITICA

El cambio climático nos amenaza

AÑO II - Nº 059

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“Si Toledo gana y se corrompe lo denunciaré”

ENTREVISTA

Del 20 al 26 de Marzo 2011 Edición Nacional 12,000 ejemplares

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Municipal y el largo camino a Primera División

DEPORTE

www.eluniversalperu.blogspot.com - PROHIBIDA SU VENTA


02 El Universal / 20 - 26 de Marzo 2011

Opinión

LA FRASE:

EFEMERIDES:

“La única lucha que se pierde es la que se abandona”

1818.- Llega al Callao el último cargamento oficial de esclavos procedentes del África a bordo de la fragata Rita, que partió de Santander (España)

Editorial Los niños son primero

Anónimo

La educación en los planes de campaña

H

ace 20 años nuestro país suscribió la Convención sobre los derechos del niño, sumándose así a los 193 países que adoptaron dicha carta universal y con ella el compromiso de proteger a quienes representan el futuro de la sociedad mundial. Lamentablemente, luego de 20 años de suscrito tal documento, el balance sigue siendo negativo, debido a que el desarrollo macroeconómico del país no ha implicado necesariamente, el respeto por el derecho de los niños del Perú. Sobre todo en el ámbito del reconocimiento legal de su acceso a la educación, la salud y la protección contra el abuso y la explotación. Si bien se ha logrado algunos logros, sobre todo durante el presente gobierno (Colegio Mayor y una laptop para cada niño) también ha habido muchos fracasos, sobre todo en los cuatro niveles de protección que establece la Convención; rechazo a la discriminación, garantías para que se cumplan los asuntos que afectan a la infancia entre ellos derecho a la vida, la supervivencia y el desarrollo así como las opiniones de los niños. Según informes de organismos internacionales, sobre todo de la UNICEF, los niños has sido los más vulnerables y desprotegidos en el Perú. Fue en el 2003 cuando se informó que más de 20 mil niños menores de cinco años, morían por causas inevitables y del volumen de personas en extrema pobreza la mitad eran niños. Pese a ello la ONU señala que la mortalidad infantil registraba una reducción del 80%. Sin duda, como país tenemos una súper deuda pendiente con los niños del Perú, deuda que exige mayores presupuestos y una enorme voluntad política a favor de la inclusión. Asimismo, la salud del niño obliga a atacar la desnutrición infantil crónica que afecta a más del 20% de menores de cinco años, mientras la anemia hace presa del 56% de los menores de 3 años. Estos indicadores y otros más reflejan que como país no hemos cumplido con la Convención de los Derechos del Niño. Es una deuda pendiente que exige presupuestos pero también un enorme compromiso y mucha voluntad política a favor de la inclusión social. Sería bueno que los candidatos presidenciales de lo que queda de las elecciones generales, se pronuncien al respecto. La niñez y los padres de familia esperan propuestas claras sobre este tema.

Directorio

DIRECTOR Milton Reyes Bailón EDITOR Raúl Vela Carhuas REPORTEROS Christian Briceño R. Jorge Calderon Herrera REPORTERO GRÁFICO Alberto Nicho Peña

DISEÑADOR Carlos Lazarte Sevillano IMPRENTA Editora El Comercio DIRECCIÓN Jr. Miro Quesada Nº 300 EDITADO Comunidad Cristiana del Espíritu Santo

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional: Nº 2010-01940 Av. Venezuela Nº 681 - Breña / Telf. 01726-8950 http://twitter.com/eluniversalperu eluniversalperu@gmail.com

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El periódico no se responsabiliza por las opiniones vertidas de sus colaboradores, ni esta en contra de las sugerencias médicas.

Escribe: Giuliana Santiago More (*)

H

ace días se realizó la exposición de los planes de gobierno de los candidatos al sillón presidencial. Entre las propuestas, y al ser un tema prioritario como política de Estado, se abordó la relacionada a la educación, a lo que harían los candidatos en un eventual gobierno para mejorar la calidad educativa, un punto débil que sitúa al Perú en un índice bajo del promedio, tanto a nivel nacional como internacional. Sobre lo mencionado por los candidatos, es interesante que reconozcan la importancia de darle prioridad a la educación, de garantizar el acceso universal para niños, de otorgar un mayor presupuesto al sector, de incorporar a los pueblos indígenas a ésta, de asociar su mejora a la salud, de continuar las capacitaciones docentes. Sin embargo, no se vio de parte de los postulantes, un deseo claro por continuar con algunas políticas ya establecidas por este gobierno, las cuales –dejando de lado apasionamientos políticos- pueden verse como pequeños avances en esa mejora que todos esperan para la educación. Tal vez la omisión se deba a que tocar el sector Educación es entrar en relación con más de 300 mil maestros - electores, con sus familias y por consiguiente, es un buen número de votantes, un público al que a los candidatos les interesa cautivar. De los once candidatos, por ejem-

plo, cuántos han mencionado con claridad que van a mantener y mejorar la meritocracia iniciada a través de la Carrera Pública Magisterial. Sólo dos, aunque de manera superficial. Fuerza Nacional reafirma la evaluación de los docentes y la aplicación de la Carrera Pública Magisterial (CPM); y Solidaridad Nacional menciona entre sus planes “ampliar la CPM”. A pesar de este pronunciamiento, no dejan de lado aquella promesa del “aumento de sueldos” porque precisamente es también el elemento con el que los otros postulantes buscan ganar votos. Este tema debe ser abordado por todos porque es algo rescatable que debería continuar. Al menos la esencia. El inicio de la CPM ha permitido que se pueda evaluar al docente y reconocerle un mejor pago –como merece- de acuerdo a la capacitación que ha tenido. Por muchas décadas los maestros exigieron mejores sueldos, pero también se oponían a invertir en estudios, señalando que era deber del Estado ocuparse del tema. Con la CPM, esto cambió. Hoy, quien se prepara y da exámen, puede ir ascendiendo en categoría, y tener una mejor remuneración. El hecho de tener maestros mejores preparados también permite tener la garantía de que los niños y adolescentes del país estarán recibiendo clases de una persona mejor con mayor dominio en su materia, con mejores estrategias para la enseñanza-aprendizaje. Sería bueno entonces, que los

candidatos no sólo piensen en los maestros, sino en los estudiantes, aunque éstos no elijan, pero son el desarrollo del país a futuro. Además de este tema, hay que evaluar las agendas de los candidatos. Ser cautos y mirar con lupa aquellas propuestas que son quizás confusas y pueden tener cierto matiz de ilusión. Aunque no hubo mucho tiempo para la exposición presentada, se dijeron muchas cosas en forma, pero no se dijo cómo se harían. El partido JUSTE mencionó que en un posible gobierno, “el presupuesto será triplicado para reformar la educación”; Fuerza Social propuso la aplicación del inglés y lenguas aborígenes; los Fonavistas afirmaron que acabarán “con la pobreza, desnutrición, que malogran las neuronas de los jóvenes del Perú”. El partido Adelante se compromete a remunerar a los padres que pongan a sus hijos en colegios privados; Gana Perú propone el programa Cuna Más para niños; Perú Posible transformará los WawaWasi en centros de estimulación temprana; Alianza por el Gran Cambio dará desayuno y almuerzo en todos los centros de inicial; Despertar Nacional - incrementará al 7% el PBI en la educación. La educación no debe ser un tema sólo para ganar votos. Hay que hacer propuestas bien fundamentadas. La reforma empieza por la ciudadanía y quienes quieren gobernar. Esa es la meta que se debe trazar el país. (*) Docente


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Política

El cambio climático nos amenaza que llegan a afectar directamente el desarrollo de los cultivos. Sin embargo, recalca que el mayor impacto será el indirecto porque favorecerá al desarrollo de las plagas en condiciones de sequía y las enfermedades en las condiciones lluviosas. Un estudio realizado en Cañete, al sur de Lima, para conocer los efectos del aumento de la temperatura reveló que esta ocasio-

nó un aumento del 45 por ciento de las plagas de los cultivos en el periodo 1996-1997 y de 34 % en el periodo 1996-1998. Mientras tanto, la incidencia de las enfermedades se incrementó en 42 y en 67%, respectivamente en los mismos periodos. “Como consecuencia de estos cambios (…) el rendimiento del valle bajó en promedio durante el periodo 19961998 en 57 %”.

“Necesitamos un Plan de Adaptación y Mitigación” Los países del primer mundo son los que mas están contaminando el planeta, desobedeciendo los tratados internacionales

A pesar de ser un país vulnerable a los cambios climáticos, en el último debate, sólo un candidato presidencial de los once que se presentan abordó el tema. Por lo pronto, especialistas advierten que en 30 años nos podemos quedar sin agua Con la modernización tecnológica no sólo llegaron una serie de comodidades al mundo, sino también problemas. Uno de ellos, y quizás la más importante, el cambio climático. A partir de la revolución industrial, la actividad humana ha exacerbado el calentamiento global a través de la acumulación acelerada del Gas de Efecto Invernadero (GEI) en la atmósfera, especialmente de dióxido de carbono y metano. Así, en lo que va del siglo XXI (2000-2007) la temperatura promedio global se ha elevado en 0,65º C con respecto a la temperatura promedio de la primera mitad del siglo XX. Las mediciones más difundidas del impacto global del cambio climático estiman pérdidas de hasta el 20% del Producto Bruto Interno (PBI) mundial, para aumentos de temperatura por encima de 5º C.

Entre las regiones más afectadas por este fenómeno se encuentran África, el sur este de Asia y América Latina; mientras que países como China y USA que son los principales responsables de esta contaminación, paradójicamente presentan los menores impactos del cambio climático. Entre los más vulnerables De acuerdo con Tyndall Center, el Perú se encontraría entre los diez países más vulnerables ante eventos climáticos junto a países como Honduras, Bangladesh y Venezuela. Esta vulnerabilidad está asociada a la alta dependencia a sectores primarios sensibles al cambio climático, tales como el agrícola y el pesquero, así como al bajo nivel institucional, que dificulta la planificación y ejecución de acciones de adaptación concretas. El Perú muestra una gran vulnerabilidad ante variaciones climáticas drásticas, siendo evidencia de ello las pérdidas económicas que implicaron fenómenos como El Niño. Así, bajo un escenario pasivo, los efectos de los cambios podrían ser incluso superiores al involucrarse con otros mecanismos que afectan negativamente el crecimiento; tales como la pérdida de disponibilidad de recursos hídricos (para consumo humano y generación energética) debido al retroceso glaciar, la pérdida de productividad primaria agrícola y pesquera producto del aumento

de la temperatura del mar, la pérdida de biodiversidad, y los efectos sobre la salud humana. Para la especialista del Senamhi, Gabriela Rosas, el impacto climático en nuestro territorio irá creciendo paulatinamente, motivo por el cual su institución viene realizando una serie de estudios en las principales cuencas y valles de las cabeceras de región. Precisamente hace algunas semanas atrás esta institución dio a conocer que han detectado cambios sustantivos en los valles del río Piura, Mantaro, Urubamba y el Santa, situación que podría originar el incremento de las temperaturas de las aguas en los valles costeros entre 1º a 2º, por lo que la aparición de sequias por una parte y lluvias intensas por el otro lado no se descartan. Rosas advierte que esta realidad podría provocar daños irreversibles a nuestro país, porque tenemos estudios que señalan que si las cosas siguen así de aquí a 20 o 30 años, los glaciales que se encuentre por debajo de los 5 mil metros van a desaparecer y eso será muy grave ya que nos quedaríamos sin recursos hídricos para el consumo humano. La agricultura En su estudio sobre el impacto del cambio climático en nuestro país, la bióloga Paola Vargas señala que los impactos se van a ver reflejados en las sequías o las precipitaciones fluviales excesivas

En el último debate presidencial llevado a cabo en el Colegio Médico, sólo uno de los once aspirantes habló de los peligros del cambio climático para nuestro país. La única candidata que abordó el tema fue la representante de Fuerza Nacional, Juliana Reymer. Para esta aspirante al sillón presidencial es necesario crear un “Plan de Adaptación y Mitigación del Perú”, que conlleva una serie de acciones que todo peruano debe tener en cuenta para hacerle frente a este fenómeno. “Se viene el cambio, pero el cambió climático, señores, Fuerza Nacional está pensando en los más pobres, con un gobierno comprometido en la administración racional de las aguas que usan las industrias, puesto que este recurso será uno de los más escasos en el corto y mediano plazo, porque

la relación de este recurso hídrico y el cambio climático es evidente. Reyner señala que el Perú es un vivero nacional. “Dios nos ha bendecido con un país rico en recursos, tenemos que implementar políticas para protegerlo de los desastres naturales”, advierte. La representante de Fuerza Nacional a pesar de sus sospechas de que muchos de los candidatos presidenciales para sustentar sus millonarias campañas están recibiendo plata de las grandes transnacionales que operan en el país, los exhortó a tomar en cuenta este tema. Dijo que es una convivencia perversa e inhumana entre algunos candidatos y las compañías que no les interesa el medio ambiente, ya que lo único que buscan es lucrar con nuestros recursos naturales.

Considera que algunos candidatos están recibiendo financiamiento de las transnacionales


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Política

El agro una vez más se encuentra olvidado P ara nadie es un secreto que la agricultura juega un rol fundamental en el desarrollo del país, porque de este sector dependen directamente un tercio de la población, mientras que en términos de empleo absorbe más del 30% de la PEA, por lo que sigue siendo, el soporte básico de la alimentación local, regional y nacional. A pesar de su importancia, tradicionalmente los gobiernos poco han hecho para resolver sus diversos problemas, muchas de las cuales datan de la época de la Colonia. Esta situación ha generado que en las últimas décadas el ámbito rural se haya convertido en escenarios de constantes convulsiones sociales y de casi ruptura con el orden establecido, donde se distinguen nítidamente los movimientos campesinos del sur andino. Según la Defensoría del Pueblo, en el mes de enero de este año se registraron 239 conflictos, de los cuales 126 reportaron algún tipo de violencia. Los departamentos donde mayormente se localizaron medidas de fuerza fueron Ancash, Puno y Ayacucho, respectivamente. A pocas semanas de las elecciones generales, los candidatos presidenciales, por lo menos los que están arriba según las encuestadoras, casi no han dicho cómo piensan resolver temas, como por ejemplo, la agroexportación, los recursos naturales, el medio ambiente y la seguridad alimentaria. Para el director de la Revista Agronoticias, Reynaldo Trinidad Ardiles,

La crisis agraria data de la época de la Colonia el mutismo de los candidatos se del Perú en el 2010 alcanzaron los debe a que no entienden que la 2,773 millones de dólares, es decir, primera necesidad del hombre es un 29% más que la del 2009 donde comer y que el único sector que llegó a 2,125 millones. puede satisfacer inagotablemente Los principales productos que es el agro, en complementación compramos a diferentes países del con la pesca. No lo entienden, dice, mundo son: maíz amarillo, trigo, porque ellos jamás han pasado aceite de soya, azúcar refinada y hambre, porque tienen suficiente arroz. capacidad económica para pagar Tradicionalmente la agricultura cualquier precio por los alimentos, peruana se ha caracterizado por sean éstos nacionales o importa- ser una actividad económica con dos. Según el hombre de prensa, dos claros nortes: 1) La producla peor dependencia que puede ción agraria de subsistencia y, 2) sufrir un país, es la dependencia de La gran hacienda latifundista, que la provisión extranjera del pan de se caracterizó fundamentalmente por el desarrollo de un modelo cada día. Las importaciones agropecuarias agroexportador. A lo largo del siglo XIX el desarrollo minero provocó una ruptura regional y consecuentemente se sentenció la “ re a g ra r i za c i ó n ” del sector. Como se puede observar, la crisis actual del sistema agrario, no es consecuencia de las políticas de los últimos gobiernos, sino que hunde sus raíces de forma profunda en la historia de la Colonia y de la República. Por este mismo razonamiento no parece pertinente culpar a Para Reynaldo Trinidad, los candidatos presidenciales están en la calle con respecto al agro la Reforma Agraria de 1969 promovida en el Perú

de turno -desde Fujimori hasta el de García- sólo asignan al agro el 0.5 % del presupuesto público, no obstante que este sector alberga al 26 % de la población nacional y el 36.7 % de la PEA, además de producir el 70 % de los alimentos que consumimos todos los peruanos.

“Ninguno de los candidatos ha acertado respecto al tema agroalimentario porque no tienen propuesta alguna en cuanto a prevención, mitigación y adaptación ante el nuevo escenario”

por Velasco de los males actuales del sector agrario y de la decadencia del ruralismo. Algunos de los problemas más graves que hay que evaluar en el presente agrario es la ruptura de la relación hombre/tierra, y la instauración de modelos de desarrollo que han obviado la necesidad de ejecutar un cambio social en el ámbito rural, que permita reinterpretar su realidad como un conjunto identitario capaz de promover los lineamientos de su propio desarrollo, la optimización de sus recursos internos y consecuentemente la integración regional que organice una distribución más equitativa de la renta. Defienden intereses Trinidad sospecha que la inacción de los candidatos presidenciales para abordar estos temas, se debe a que muchos están siendo financiados por los oligopolios importadores de alimentos, que viven como Midas modernos a expensas del fisco (exoneración de aranceles), los consumidores (cobro de precios arbitrarios por los productos finales) y los productores (despojo de su mercado). El director de la Revista Agronoticias, advierte que muchos de nuestros políticos parecen no haber leído la Constitución, cuyo artículo 88 dice: “El Estado apoya preferentemente al desarrollo agrario”, precepto que rige sólo para este sector, pero cuyo incumplimiento, sostiene, se refleja patéticamente en el hecho de que los gobiernos

Medio ambiente Para Aníbal Huerta, presidente de la Comisión Agraria del Congreso, la apatía de estos políticos se debe a que se han abocado a ganarse los votos de la gente bailando y cantando, en vez de decirnos cómo piensan resolver, por ejemplo, la problemática del medio ambiente donde la deforestación en el interior del país ha llegado a cifras preocupantes debido a la tala ilegal. Reynaldo Trinidad, por su parte, refiere que a los candidatos no les interesa defender y proteger los recursos naturales y el medio ambiente, porque no les da réditos inmediatos (incluso prebendas) como la explotación de los mismos. Sostiene que los friajes, las insolaciones, el calentamiento global y la creciente escasez de agua, nos indican que el Perú es uno de los países más amenazados por los cambios climáticos. Sin embargo, ninguno de los candidatos ha hablado respecto al tema agroalimentario porque no tienen propuesta alguna en cuanto a prevención, mitigación y adaptación ante el nuevo escenario. Agrega que esto ocurre porque jamás se han detenido en el interior del país a observar los sombríos efectos de estos procesos. Esta situación de olvido en la que se encuentra los recursos naturales, ha llevado a que el parlamentario oficialista considera que el próximo gobierno debe definir políticas serias que no sólo combatan la depredación de nuestro medio ambiente, sino que también pueda proteger la diversidad y recuperar las zonas que actualmente están siendo destruidas.


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Entrevista

“Si Toledo gana y se corrompe lo denunciaré” Ronald Gamarra, ex procurador anticorrupción, hoy postula al Congreso para acabar con los otorongos y hacer que estos no se reelijan ni tengan inmunidad parlamentaria. Afirmó que a pesar de lo que piensa mucha gente él reconoce algunos méritos de Alberto Fujimori, aunque no votaría por su hija (Keiko) en caso Toledo no pase a la segunda vuelta Escribe:Jorge Calderon Herrera Foto: Alberto Nicho

-Usted renunció como procurador en el año 2005 cuando Toledo era presidente, afirmando que el gobierno de ese entonces no tenía interés en la lucha contra la corrupción, ¿cómo explica que ahora sea parte de ese grupo? - A pesar de los errores cometidos durante el gobierno del ex presidente, el balance en los temas de anticorrupción fueron positivos, ya que fortaleció las instituciones democráticas y apoyó la lucha contra ese flagelo, y eso es muy importante. - Entonces, ¿cómo se explica su renuncia de ese entonces? - Yo me retiré de la procuraduría porque hubieron personas del entorno presidencial que no tenían mucho interés por la lucha contra la corrupción. - En un hipotético caso que Alejandro Toledo ingrese al gobierno, ¿usted tendría las agallas de investigarlo?

- Si ingreso al Congreso, téngalo por seguro que no sólo investigaré los posibles actos de corrupción de un hipotético gobierno de Toledo, sino de cualquiera que sea presidente. A mí no me importará quien sea el funcionario público, si este delinque, lo denunciaré. -¿Cómo cambiar la actitud de los peruanos cuando afirman “que robe pero que haga obras”? - Debemos inculcar valores en protección del dinero del Estado, ser transparentes y no permitir un grado de corrupción, debemos hablar menos y tener actos positivos. Cuando las personas comunes y corrientes sientan que el Estado está combatiendo la corrupción dejarán esa idea de que todos los que estamos metidos en la política somos corruptos.

“La gente debe entender que no hay democracia sin derechos, pero no solo de la vida sino también del derecho a tener una buena educación, vivienda, transporte, etc.” -¿Por qué el 36 teniendo en cuenta que es un número que casi nunca ingresa al Congreso? -Fue una decisión del partido, además yo no pertenezco a Perú Posible, soy un invitado como muchos que hay, es por eso que se decidió que fuera con este número, cosa que no me amarga ni fastidia, yo no creo en cábalas ni en esas cosas, el pueblo tomará su mejor decisión a la hora de elegir su candidato.

PPK es un turista en el Perú y la gente lo ve así, no creo que llegue a la segunda vuelta

- Algunas personas lo sindican como protector de terroristas, ¿por qué cree eso? - Los que piensan así quieren desacreditar a los derechos humanos. La gente debe entender que no hay democracia sin derechos, pero no solo de la vida sino también del derecho a tener una buena educación, vivienda, transporte, etc. -¿Qué concepto tiene de Ollanta Humala? -Sus propuestas han cambiado radicalmente, por fin se dio cuenta que lo que él proponía no era lo adecuado para el Perú, ahora tiene una perspectiva mas realista, pero de allí a si es verdad o mentira lo que afirma es otro tema, no lo podría decir con exactitud, lo bueno es que ya dejó a Hugo Chávez como su mentor.

-¿Y de Pedro Pablo Kuczynski? -Yo no discuto sus cualidades como demócrata, pero es un turista en el Perú y la gente lo ve así, no creo que llegue a la segunda vuelta, es más puedo afirmar en este momento que la lucha por la presidencia lo disputarán Toledo y Keiko Fujimori. -¿Qué opinión tiene de los congresistas llamados “otorongos”? -Son unos impresentables zánganos que solo viven de la plata de los peruanos, yo creo que por el bien del Perú deben estar en su casa o en la cárcel. - Cuéntenos, ¿cómo llegó a integrar la lista de Perú Posible? -El mismo Alejandro Toledo me llamó para integrar la lista parlamentaria, consideró mis capacidades como protector de la democracia y bueno, decidí con mi

familia entrar a la política, además veo a Toledo como la mejor alternativa para gobernar el país. - ¿Qué opinión tiene su familia con respecto a su ingreso a la política? -Yo entro a la política por mi decisión, pero alentado por la familia, si ellos no estaban de acuerdo, simplemente no participaba en esta contienda electoral. -¿Cuáles son los proyectos que tiene en mente de llegar al Congreso? - Pienso trabajar para que no exista reelección ni inmunidad parlamentaria, sé que no será fácil porque hay muchos que han hecho del cargo congresal una profesión y una manera para evadir la justicia. De esta manera tendremos congresistas más preparados.

Fujimori está manejando los destinos políticos del país -¿Qué concepto tiene del ex presidente Alberto Fujimori? -Que le ha hecho mucho daño a la democracia del país, ya que debilitó las instituciones a un nivel escalofriante, esperemos que no haya un nuevo gobierno fujimorista. -¿Reconoce algo bueno de su gobierno? -Por supuesto que sí, en cuanto a infraestructura me parece que hizo una buena labor como lo hizo

durante la década de los 50 Odria, aunque hay denuncias de sobrevaloración que son imperdonables porque no se le metió la mano a un rico, sino a los pobres. -Usted cree que Alberto Fujimori está manejando la candidatura de Keiko? - De hecho que sí, él es la cabeza de todo esto, lo que me sorprende es que una persona condenada esté manejando los destinos políticos de un país, me apena que

muchos tengan como líder a un tipo de esta calaña. -En el hipotético caso que Keiko Fujimori y Castañeda Lossio pasen a la segunda vuelta ¿por quién votaría usted? - (Piensa) Evidentemente yo votaría por Castañeda Lossio y no porque le tenga bronca al fujimorismo, sino porque el ex alcalde es un demócrata, que respeta el libre juego de la democracia y eso para mí es muy importante.


06 El Universal / 20 - 26 Marzo 2011

Economía

Exportación.- Perú exporta a China 140 nuevos productos del sector no tradicional, ello en el marco del primer año del TLC bilateral. Actualmente exportamos productos tradicionales, especialmente minería y pesca.

Más inversión.- Chilenos están interesados en incursionar en sectores como el hotelero, manufactura, minería y agricultura en el Perú, informó el presidente del Consejo Directivo de la Cámara de Comercio Peruano - Chilena, Juan Carlos Fisher.

La hora del Pisco L

a exportación de pisco inició el año con “pie derecho”, es así que en enero sumó envíos por US$ 120,174, 97% más que en similar mes del año pasado. La sorpresa es que Francia se posicionó como el principal destino, desplazando a EE.UU. Efectivamente, el ranking de nueve países a los que se exportó pisco fue liderado por Francia con pedidos por US$ 39, 291, representando el 33% del total. Hay que señalar que en enero del año pasado no se registraron envíos a ese país en particular. Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX DATA TRADE, el segundo destino fue EE.UU. con US$ 29,823, concentrando el 25%, le sigue Chile (US$ 20,625, registrando una contracción de 50% respecto a enero del año pasado. Otros son Japón, México, Nicaragua, Hong Kong y Francia ya degusta nuestro Pisco Aruba. grando un incremento de 70% y 31% Las principales empresas exportadoras cada uno. en enero pasado fueron Viña Tacama Le siguió España (crecimiento de 172%), S.A., seguida de Puro Perú S.A.C., Zijals Colombia (126%), Ecuador (108%), ArAgro S.A.C., González Lattini López Fer- gentina (66%), Japón (153%), Francia nando, Qeros Perú S.A.C. y Sociedad (341%), Brasil (167%), Alemania (3%), y Agrícola Don Luis S.A., entre otras. República de Corea del Sur (66%). Exportaciones anuales Para Manuel Cadenas Mujica, uno de los Entre enero y diciembre del 2010 las más renombrados conocedores del pisexportaciones de pisco alcanzaron los co y quien actualmente se define como US$ 2 millones, 49% más que los US$ “un pequeño empresario periodístico”, 1.3 millones del 2009 y 33% superior a España, Chile y EEUU concentran el 64 lo facturado en el año previo a la crisis % de la oferta peruana. “Como ya sabefinanciera internacional (2008) cuando mos, Chile exporta lo que ellos llaman sumó US$ 1.5 millones. pisco con el nombre de agua ardiente En este lapso, de los 44 países destino, de uva y lamentablemente el destino de 11 crecieron a una tasa superior al 100% la producción a veces no es muy claro”, comparado con el 2009. Estados Unidos afirma. y Chile lideraron la lista de mercados de Actualmente Colombia se ha convertido pisco con una facturación de US$ 790 tanto en exportador como en consumimil y US$ 335 mil, respectivamente, lo- dor de pisco, en especial de chilcano, y

Argentina se está interesando poco a poco. “Lo que sí vale la pena mencionar es que en Europa, especialmente en Francia, ha crecido mucho el consumo”, sostiene Cadenas. Premio en Francia El presidente del Comité de Pisco de ADEX, José Miguel Poblete, resaltó que el pisco peruano Finca Rotondo Acholado se hiciera del trofeo Vinalies Internacionales que otorga la Unión de Enólogos de Francia en la categoría de licores. “Es un reconocimiento más a la calidad de nuestra bebida que compite con los mejores destilados del mundo”, comentó. Añadió que el premio obtenido por Finca Rotondo llena de orgullo a todos los peruanos, ya que sin duda alguna el concurso será una ventana para que el mercado del pisco siga creciendo, no solo por la calidad de la uva, sino por su proceso de destilado y el “tiempo de guarda”. Según las cifras actuales, en el mundo el consumo de pisco ha crecido en un 39,2% y las exportaciones están facturando más de US$ 2 millones. Ojo que la razón de todo esto no es una gran producción sino los precios del pisco.

DATO Santiago Queirolo S.A.C., Qeros Peru S.AC, Inversiones Alepa S.A., Viña Tacama S.A, Compañía Destiladora del Perú S.R.L., Bodega San Antonio S.A., Puro Peru S.A.C., fueron las principales empresas exportadoras en el 2010.


El Universal / 20 - 26 de Marzo 2011 07

Nacional - Mundo

Peruanos.- Arístides Mussio, jefe de Indeci costacentro, señaló que los peruanos aún no estamos preparados para afrontar un tsunami. Dijo que algo que nos caracteriza es que nos olvidamos rápido, cada sismo lo toma como si fuera el primero y no sabe cómo actuar porque no toma en serio los simulacros.

Ultravioletas.- Los altos índices de radiación ultravioleta que registran diferentes departamentos del país empezarán a disminuir en la primera quincena de abril. Según el Senamhi, a partir de esa fecha habrá una mayor presencia de humedad y cobertura nubosa, lo que condiciona el paso de los rayos UV.

El miedo a la energía nuclear Tras el terremoto de Japón seguido de un tsunami, el riesgo de fusión del núcleo en los reactores de la planta de Fukushima trae de nuevo al primer plano mundial el tema de la cuestión nuclear: ¿es segura este tipo de energía? El término “fusión del núcleo” (nuclear meltdown) es asociado por la opinión pública a dos de los mayores accidentes de la historia reciente: el de la Isla de las Tres Millas, en EE UU en 1979, y el de Chernobyl, en Ucrania, siete años más tarde. Los reactores nucleares cuentan con varios sistemas de seguridad, de modo que si uno falla otro debería contener el problema. Sin embargo, en la planta de Fukushima Daiichi afectada por el terremoto, el tema de la seguridad no funcionó como debiera. El sismo causó que los tres reactores en funcionamiento se detuvieran. Pero también apagó el sistema de refrigeración, que envía líquido congelante alrededor del núcleo y que es vital para que éste no se sobrecaliente. Para estas situaciones la planta cuenta con generadores movidos con diésel, pero al cabo de una hora dejaron de funcionar por razones que aún se desconocen. A las pocas horas se produjo una fuer-

Explosión causa preocupación en el mundo por temor a la radiactividad te explosión en el lugar que destruyó los muros y el techo del edificio. El gobierno asegura que una protección de acero evitó que el reactor nuclear se viera afectado. Conveniente o no El debate sobre la seguridad de este tipo de energía es uno de los más enconados. El úitmo sábado, decenas de miles de personas protestaron contra los planes del gobierno de extender el uso de los reactores nucleares. La marcha estaba planeada desde antes de que estallara la actual crisis nuclear en Japón y en ella los manifes-

tantes formaron una cadena humana de 45 kilómetros. Los organizadores esgrimieron el suceso de Japón como prueba de que la energía atómica es una tecnología peligrosa e incontrolable. Uno de los mayores miedos del movimiento antienergía nuclear, como se puede ver en la película de 1979 El Síndrome de China, es que fallen los sistemas de seguridad y que los materiales tóxicos y altamente radioactivos del núcleo se fundan y penetren bajo tierra, con unos efectos medioambientales devastadores a largo plazo.

Sin embargo, los defensores de este tipo de energía reponen que la fusión parcial de la Isla de las Tres Millas no tuvo consecuencias de gravedad. En el caso de Chernobyl -un reactor cuyo diseño era considerado en Occidente como inseguro, y que no hubiera pasado los controles de ningún país no soviético- el impacto medioambiental se produjo mediante una contaminación del aire por los materiales radioactivos, y no por una fusión del núcleo. Interrogantes Según el medio ambientalista Richard

Black, ningún accidente nuclear ha causado un número de víctimas que se acerque a las 10.000 como los que ha dejado el terremoto y tsunami del viernes 11 de marzo. Black señala que aunque pronto contaremos con más información sobre las causas del accidente nuclear en Japón, podrían pasar meses, o incluso años, hasta que se conozca todo lo concerniente a este episodio. Al igual que pasa con la industria nuclear de muchos otros países, la japonesa no es precisamente un modelo de transparencia. Además, el operador de la planta, Tokyo Electric Power (Tepco) se vio implicado en una serie de escándalos por encubrimiento de información en los últimos años. A largo plazo, Fukushima Daiichi plantea otras preguntas de mucha importancia, tanto para Japón como para el resto del mundo, según el especialista. 1. Dado que esta no es la primera vez que una planta nuclear japonesa se ve afectada por un terremoto, ¿es inteligente construir estas plantas en la costa este de este país, una de las zonas con mayor actividad sísmica del mundo? 2. Y teniendo en cuenta que el accidente en la Isla de las Tres Millas supuso que durante 30 años se dejaran de construir centrales nucleares para uso civil en EE UU, ¿qué consecuencias tendrá Fukushima Daiichi en un momento en que muchos países occidentales se replantean impulsar la industria nuclear?

Aumentos de cáncer y leucemia Los acontecimientos recientemente ocurridos con la Central Nuclear de Fukushima en Japón, debe llevarnos a tener presente los peligros que implican el uso de este tipo de energía, no sólo para la humanidad sino para todas las formas de vida existentes en el planeta. Según estudios norteamericanos y británicos dirigidos a la población circundante a plantas nucleares que no han sufrido accidentes graves, se constataron aumentos de cáncer y leucemia respecto a la media de la población de entre un 30% y un 40%. Un estudio ya histórico fue el llevado a cabo por el doctor Mancuso, de la Universidad de Pittsburg, sobre una población laboral de 25.000 personas sometidas a dosis inferiores a los famosos 5 rems/año, y en las cuales el

riesgo de cáncer de médula ósea se doblaba respecto al normal, siendo aún mayor el referido a cáncer de pulmón. Éstos y otros muchos ejemplos que se podrían citar conducen a concluir que los efectos de un accidente de las características ocurridos en Japón y anteriormente en Ucrania, al igual que los ya famosos de Harrisburg o de Windscale, son menos graves a corto plazo que a medio y largo, siendo de esperar una notable multiplicación de los enfermos y fallecidos a lo largo de los próximos meses y años a consecuencia de las dosis sufridas. Como es lógico, dichos afectados graves se localizarán fundamentalmente en un radio de algunas decenas de kilómetros en torno a la central, pero no es descartable que se produzcan

también a mayores distancias, incluso en Europa Occidental, por la ingestión de productos contaminados y por su efecto acumulativo con radiaciones ionizantes procedentes de otras fuentes. Todo lo anterior cuestiona seriamente la pretendida inocuidad de las radiaciones sufridas por millares de europeos a lo largo de las últimas semanas y, como consecuencia, el pretendido derecho a la libre utilización de la energía nuclear dentro de las fronteras de cada Estado nacional. Parece evidente que, al igual que otros contaminantes persistentes transfronterizos, la utilización de la energía nuclear nos coloca ante riesgos no asumidos, tanto a los ciudadanos del propio territorio, como a los de otros países cercanos y, en última

instancia, del conjunto dé nuestro planeta, variando la gravedad de los daños causados con factores tan poco precisos y previsibles como las

condiciones atmosféricas o la voluntad política de unos u otros Gobiernos y no, desde luego, con la existencia de fronteras administrativas.


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Perú violento

Asaltos a mano armada son el terror de todos los peruanos, hoy en día ya nadie se siente seguro

La criminalidad está en aumento. Hasta el 2009, 11 de cada 100 mil habitantes eran víctimas de asesinatos, no por bandas organizadas, sino por la delincuencia común. Urgen medidas concretas Por: Christian Briceño Rivadeneyra

El crimen y la delincuencia han ido en aumento en nuestro país, motivo por el cual se han incrementado significativamente los asesinatos en diferentes circunstancias. Hoy en día ya no se respeta, edad, sexo, ni mucho menos la condición social. Para muestra un botón. Quizá usted nunca escuchó la historia de Jorge Dávila Celada, un efectivo policía de tan sólo 23 años de edad que fue ultimado hace dos meses por tres avezados delincuentes que no dudaron en matarlo para robarle su taxi. El país percibe –y con justa razónuna gran inseguridad. La ola de crímenes ha puesto en jaque a las autoridades y la policía se niega aceptar dicha realidad, subraya el ex director de la PNP, Gustavo Carrión Zavala. Según un sondeo hecha por la en-

cuestadora Apoyo, desde el 2004 la delincuencia se ha disparado. Así, en los últimos siete años, la criminalidad ha pasado del 17% al 39%, cifra que suena contraproducente para un país que se jacta de ser una Nación en franco crecimiento económico, pero que sin embargo no muestra un cambio sustantivo en lo que se refiere a la seguridad ciudadana La estadística oficial da cuenta de que el 66.88% del total de denuncias registradas en las comisarías del país fue por robo. Este es el principal problema. Pero no estamos hablando de los asaltos a gran escala, con fuertes botines en juego, armas, vehículos y bandas organizadas, sino de la delincuencia común al menudeo, donde por un celular o una cartera te quitan la vida. Según el ex ministro del Interior, Gino Costa, mientras que en el quinquenio 2000 – 2004 la tasa de homicidios era de cinco por cada 100 mil habitantes, entre el 2005 y el 2009 esta se elevó a 11, lo que representa un incremento del 120%. En el 2009, el ranking de violencia homicida en el Perú fue encabezado por las regiones de Arequipa (30), Moquegua (25), Madre de Dios (24), Amazonas (21) y Puno

(20), todas con tasas que doblan o triplican el promedio nacional. Llama la atención que cuatro de las cinco regiones más violentas estén ubicadas en el sur del país. En el otro extremo se ubicaron Huánuco (1), Loreto (4), Junín (4), Piura (6) y Lima (7). Es interesante advertir que el gran

conglomerado urbano de Lima y Callao no es el epicentro de los homicidios en el Perú, lo que difiere de lo que habitualmente ocurre con otras ciudades capitales de América Latina ¿Dónde radica el problema? En el libro “Inseguridad en el Perú. ¿Qué hacer?, el ex ministro del Interior, Gino Costa, afirma que la Policía está minada por los pésimos sueldos y el mal equipamiento. En su opinión, el aumento de la delincuencia tendría que ver con el crecimiento económico que se vive en el Perú. “Está bien dotar de patrulleros al personal e instalar cámaras de seguridad en los puntos álgidos. Pero, las autoridades no entienden que el problema real es el sentir del policía común”. Si bien la delincuencia no se va a solucionar de un día para otro, algunos especialistas coinciden que gran parte de la culpa para que este problema se haya magnifica-

César Ortiz Anderson, presidente de APRODEH

Informe

“Se deben subir los sueldos de los policias para evitar tanto trabajo en el personal. No es posible que un agente entrenado esté cuidando un chifa o un banco. Los efectivos terminan exhaustos y sin ganas de trabajar” do, está en el poco compromiso que los últimos gobiernos le han dado a este tema. Por ejemplo, durante la administración aprista, más se han preocupado en renovar la logística olvidándose del recurso humano. Actualmente un policía de la calle gana 1,200 nuevos soles. Con ese pésimo sueldo, cómo podemos exigirle un mayor compromiso para con la sociedad, se pregunta el abogado Carlos Romero, co – autor del libro “Inseguridad en el Perú. ¿Qué hacer? Para César Ortiz Anderson, presidente de la Asociación Pro Derechos Humanos (APRODEH), la razón del incremento de la delincuencia se encuentra en la exclusión social que sufren muchos jóvenes, los cuales provienen en


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Especial su gran mayoría de familias disfuncionales. La falta de oportunidades para la juventud, es otra de la causas, advierte el especialista. No cabe duda que la violencia se origina en la falta de consideración hacia la sociedad en que vivimos, si creamos mayor conciencia en nosotros mismos, si analizamos que la violencia no es la mejor forma de alcanzar las metas, de seguro nuestra sociedad crecerá y se desarrollaría. Cuatro pilares Según Ortiz Anderson existen cuatro pilares fundamentales para solucionar el problema. Una de ellas está en la reforma estructural de la Policía Nacional empezando desde sus altos mandos. Asimismo hacer que el Poder Judicial sea más eficiente en materia normativa delincuencial. Otro de los factores fundamentales que debe ser sujeto a cambio, a decir del especialista, es el deficiente Sistema Penitenciario con el que contamos. Finalmente, el papel de los gobiernos locales en materia de seguridad ciudadana tiene que ser fundamental si queremos resolver el problema, advierte. En tanto Gino Costa, afirma que la distribución de los horarios en 24 horas de servicio que actualmente tienen los policías por el mismo tiempo de franco sólo genera agentes cansados. “Hace 20 años se estableció esto para permitir al policía trabajar en sus horas libres y mitigar el mal pago. En la actualidad, hay dinero. Se debería subir los sueldos para evitar tanto trabajo en el personal. No es posible que un agente entrenado esté cuidando un chifa o un banco. Los efecti-

vos terminan exhaustos y sin ganas de trabajar”, indica el ex ministro. Candidatos no quieren comprometerse Ahora que estamos a puertas de las elecciones generales, los candidatos presidenciales han propuesto una serie de cosas para solucionar el problema de la delincuencia, que en muchos casos son inviables y hasta absurdos, que a decir de Ortiz Anderson no ataca la raíz del problema. Para este especialista, los partidos políticos no quieren ahondar sobre este tema porque lo consideran inoportunos y fuera de lugar, porque podrían tener repercusiones en la campaña. “Nuestros ilustres candidatos presidenciales no pueden arremeter contra los estamentos policiales, donde radica el kid de la inseguridad y el crecimiento de la delincuencia, porque representan alrededor de 600 mil votos que serian endosados al candidato que en campaña prometa soluciones superficiales, esa es lamentablemente nuestra realidad y hay aceptarla” sostiene. Para Costa es imperativo que el próximo gobierno revierta el crecimiento de homicidios, la victimización, la inseguridad, y de paso mejorar significativamente la confianza en la policía. El promedio nacional de homicidios que es de 10 por cada 100 mil habitantes, por lo menos debe reducirse a cinco, señala.

NOTA Los distritos más peligrosos donde la delincuencia campea son: Rímac, La Victoria y el Cercado de Lima.

Mujeres también son víctimas Las mujeres en nuestro país también son víctimas de los delincuentes, así lo revela el estudio realizado por la ONG Ciudad Nuestra, que señala que el 41% de las féminas conocían a sus asesinos. “Esto es particularmente dramático para las mujeres, víctimas de la quinta parte de los homicidios que hay en el país; ya que tres de cada cuatro fueron asesinadas por conocidos y dos de cada cinco, por su pareja”, cita el informe. La información de esta ONG es corroborada por la doctora Gina Yáñez, abogada de “Manuela Ramos”, quién señala que por lo general las víctimas del feminicidio fluctúan entre los 18 a 25 años

(33.3%), aunque también pueden ser adolescente de 12 a 17 años (15.4%); o una mujer adulta de 26 a 35 años (24%), no encontrándose registro de ninguna persona adulta mayor víctima de estos abusos. Asimismo sostiene que el 45.3% de ellas, tiene de 1 a 3 hijos, y que el 5% ha estado embarazada en el momento del feminicidio o tentativa. Yáñez también señala que el 49% mantenía una relación sentimental con la persona agresora y el 23% estaban separadas de su ex pareja. En tanto las regiones de mayor incidencia de feminicidios en el 2010 fueron: Lima (29%), Arequi-

pa (11%), Junín (8%), Ancash, Ayacucho y Puno con 6%. Mientras que en Lima destacan los distritos de San Martín de Porres, San Juan de Miraflores, San Juan de Lurigancho, Los Olivos e Independencia. Un dato relevante a tomar en cuenta, según la representante de “Manuela Ramos”, es que la principal forma de abuso familiar contra las mujeres es el agravio físico, seguido por el ataque psicológico. Para Gino Costa, es necesario al finalizar el próximo gobierno, en el 2016, disminuir la violencia física que ejercen los hombres en contra de sus parejas mujeres de un 14% actual a un 10%.

Un gran porcentaje de las víctimas conocían a sus asesinos


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El Universal / 20 - 26 de Marzo 2011

Cultura

AGENDA SEMANAL TEATRO 1.- El Cavernícola. Lugar: Satchmo Miraflores. Dirección: Av. La Paz 538 – Miraflores. Hora: 8:00 pm. Fecha: Del 07 al 28 de Marzo. 2.- Los Últimos Días de Judas Iscariote. Lugar: Teatro La Plaza Isil. Dirección: Larcomar – Miraflores. Hora: 8:00 pm. Fecha: Del 07 de Marzo al 26 de Abril. 3.- Un don Juan en el infierno. Teatro Marsano. General Suarez 409 – Miraflores. Del 25 de Febrero al 25 de Abril 2011. CONCIERTOS 1.- Jazz. Local: Jazz Zone. Dirección: Av. La Paz 656 Pasaje El Suche – Miraflores. Del 26

de febrero 6 de marzo. 2.- Folklore Sabor y Color. Local: Restaurante Maracaná. Dirección: Jr. Huáscar 1654 - Jesús María. Fecha: Del 11 al 26 de marzo. ENTRETENIMIENTO 1.- Tour Museo Cementerio. Bus City Sightseeing. Larcomar Miraflores. Del 25 de Febrero al 30 de Diciembre 2011. 2.- Folclor En La Candelaria. Local La Candelaria. Avenida Bolognesi 293 - Barranco. Del 25 de Febrero al 26 de Marzo 2011. 3.- Divercity, Una Ciudad Divertida. Divercity. Av. Javier Prado Este 4200, Local 4-1, C.c. Jockey Plaza- Surco. Del 26 de febrero al 31 de marzo 2011.

Goya en venta, se busca comprador

L

a próxima edición de la Feria de Antigüedades de Maastricht, que se celebrará entre el 19 y el 27 de este mes, servirá para presentar en sociedad El apóstol Santiago y sus discípulos, una obra de juventud de Goya que hasta ahora ha permanecido en los salones privados de la Fundación Rosillo. El óleo, de 107 x 80 centímetros, fue pintado entre 1775 y 1780 y se exhibirá a partir del viernes 19 en el stand del anticuario madrileño Caylus. Su precio estimado de cara a una futura venta es de 4,5 millones de euros. Se cree que este lienzo grupal pudo ser pintado para la basílica del Pilar. Representa al apóstol Santiago rezando con sus discípulos a la orilla del Ebro junto a las murallas de la ciudad de Zaragoza. El colorido y composición recuerdan a los utilizados en el lienzo que el artista pintó para uno de los altares de la iglesia de San Francisco el Grande:

La predicación de San Bernardino de Siena (1781-1783). En la recopilación documental de la obra (Estudios del Marqués de Lozoya y Gudiol) se cuenta que la primera imagen conocida de Goya que representa a la Virgen del Pilar es un dibujo a lápiz de una de las páginas del llamado Cuaderno italiano, realizado hacia 1770 y que sirve de punto de partida para el pequeño lienzo de este tema (56 x 42,5 centímetros), que pinta hacia 1771-75 y que es propiedad del Museo de Zaragoza. Goya representa con gran realismo la diminuta talla gótica que preside la Basílica del Pilar. Esa misma imagen la reproduce en el óleo que ahora se presenta en Holanda, pero con composición mucho más compleja y de mayor tamaño. Los discípulos rodean la aparición milagrosa con una mezcla de temor y devoción. La gran aureola ilumina la escena y a los personajes; todos ellos barbados y de edad avanzada,

salvo el joven del extremo izquierdo, cuyos rasgos podrían recordar al artista en esos años. José Antonio Urbina, propietario de Caylus, explica que el óleo está en perfecto estado y asegura que solo ha sido necesario hacer una pequeña operación de limpieza. “El hecho de no haber cambiado de manos ha sido importante”, asegura. Sobre las expectativas de venta, reconoce que la obra carece de licencia definitiva de exportación. Viaja con un permiso provisional con billete de ida y vuelta. Sobre los posibles clientes, prefiere no decir nada aunque, con seguridad, serán coleccionistas españoles, públicos o privado los interesados en adquirirla.

En Cartelera Título: Battle: Los Angeles (Invasión del mundo: Batalla Los Ángeles) Actores: Aaron Eckhart, Michelle Rodriguez, Director: Jonathan Liebesman, Género: Acción País: Estados Unidos (USA) Año: 2011 Duración: 116 Argumento: Durante años, se han documentado avistamientos OVNI alrededor del mundo. Lo que alguna vez fueron avistamientos se convierten

en una terrorífica realidad, cuando la Tierra es atacada por fuerzas desconocidas. Salas: En los mejores cines de su ciudad.

Se cree que los españoles sean los principales compradores


El Universal / 20 - 26 de Marzo 2011

Salud

el problema de las grasas trans es particularmente grave en países con menores ingresos, donde la población suele comer mayor cantidad de productos que contienen estos compuestos por su bajo costo. A partir de que se comenzó a crear conciencia sobre estas peligrosas grasas, muchos productores de alimentos expresaron que los retirarían de forma voluntaria de sus productos. Sin embargo, una investigación publicada en enero en la American Journal of Health Promotion reveló que muchos alimentos que se venden actualmente y cuyo etiquetado los clasifica como “libres de grasas trans” contienen una “cantidad significativa” de estas sustancias.

Grasas que matan Tenga cuidado con lo que come. Según una publicación el 2010, sólo en Inglaterra murieron 7,000 personas y otros 11,000 sufrieron infartos producto de la ingesta de las grasas trans La mayoría de nosotros crecimos consumiendo alimentos que contenían una sustancia que hoy está considerada un ingrediente letal: los ácidos grasos trans, o grasas trans. Sólo hasta 2006 los expertos comenzaron a crear conciencia en los consumidores sobre los riesgos de estos elementos, que hasta entonces solían llamarse “grasas parcialmente

hidrogenadas”. Los trans son un tipo de grasas vegetales que al ser sometida a procesos industriales de hidrogenación se transforma del estado líquido al sólido con graves consecuencias para la salud. Estos compuestos no tienen ningún valor nutritivo, pero la industria las utiliza para extender el tiempo de caducidad de un producto y se encuentran principalmente en la comida rápida, los alimentos fritos, la margarina, los pasteles y las galletas. Los estudios han revelado que al igual que las grasas saturadas, los trans incrementan los niveles del llamado colesterol malo, el cual está vinculado al desarrollo de depósitos de grasa en las arterias que genera un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Menos muertes e infartos Una investigación llevada a cabo en la Escuela Médica de Harvard, Estados Unidos, publicado en el British Medical Journal el año pasado, reveló que tan sólo en Inglaterra unas 7.000 muertes y unos 11.000 infartos podrían prevenirse cada año si se redujera un 1% el consumo de estas grasas. Los científicos pedían entonces la virtual eliminación de estos compuestos, que ya fueron prohibidos en Dinamarca y en la ciudad de Nueva York. En los últimos años se han publicado varios estudios que muestran los efectos peligrosos de estos compuestos para la salud del corazón, en particular el riesgo de enfermedad coronaria. Los expertos creen, además, que

“En toda América Latina hay una vigilancia muy laxa de riesgos sanitarios, porque la capacidad que tenemos para analizar el contenido de los productos es mínima y no se ejerce” Poca vigilancia En América Latina, la situación es grave debido a la falta de regulación de estos productos, como dice el doctor Abelardo Ávila Curiel, investigador del Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán, de México.”En toda América Latina hay una vigilancia muy laxa de riesgos sanitarios, porque la capacidad que tenemos para analizar el contenido de los productos es mínima y no se ejerce”, señala. “Y estamos hablando de un producto -las grasas trans- que se utiliza por su bajo costo, porque el proceso de hidrogenación con el cual se obtiene

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es barato. Estos compuestos han entrado a la industria panificadora y a la industria de los refrigerios”. “Las grandes marcas han dicho que han retirado a las grasas trans de sus productos, pero como no se tiene un monitoreo efectivo no queda más que creerles”, expresa el investigador. El peligro, como señala el nutricionista, es que en muchos países de América Latina sigue habiendo una gran demanda por los productos que contienen grasas trans, principalmente por su bajo costo. “Podemos ver a la salida de las escuelas cómo se venden estos productos, que son frituras de papas o refrigerios de harinas que, sin duda, tienen una cantidad impresionante de grasas trans”. ¿Cómo elegir los alimentos? Está comprobado que el actual sistema de etiquetado no funciona para advertir sobre el contenido de grasas trans de un producto. Tal como señala el doctor Ávila Curiel, es necesario vigilar lo que consumimos y evitar las grasas saturadas y los productos que podrían contener grasas trans. Además, se necesita que las autoridades establezcan regulaciones para evitar engañar al público sobre los alimentos que consume. Mientras eso sucede, la mejor forma de evitar las letales grasas “malas”, dice el experto, es no consumir “grasas sólidas” como margarina, manteca o productos que han sido freídos en aceite que se ha usado repetidamente como las papas fritas y otros alimentos de establecimientos de comida rápida. “Y trate de evitar los productos procesados que se vean esponjosos y frescos, como muchos pasteles, panes y galletas, porque lo más seguro es que contengan niveles altos de grasas trans”, sostiene Curiel.


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Deporte

Municipal y el largo camino a Primera División Deportivo Municipal se resiste a morir. Tras estar a punto de desaparecer, hoy es serio aspirante a regresar a la Segunda División, y de ahí volver a Primera. Por lo pronto, ya ganó sus cinco primeros partidos de liga, no solo con buen fútbol sino con muchos goles Ver jugar al Deportivo Municipal en su liga de origen, es cosa de locos. Algo ilógico tomando en cuenta la rica historia de este club, por donde pasaron grandes jugadores como Tito Drago, “Cholo” Sotil, Eduardo Malasquez, Franco Navarro, Germán Leguía, Juan Pajuelo, sólo por citar algunos. Desde que nació en el año de 1935, el Deportivo Municipal siempre se caracterizó por un juego vistoso cuya técnica sirvió, para que en poco tiempo se hiciera de una gran hinchada. Historia En el año de 1934 Miguel Pissani, jefe de Limpieza Pública; Ricardo Ghersi, jefe de Mecánicos y Talleres; conjuntamente con Arturo Martínez, jefe de Sección Padrones, se pusieron a

trabajar para dar forma y vida a lo que después se convertiría en uno de los clubes peruanos más queridos del país. Tras fusionarse en 1935 con el campeón de la Segunda División Amateur “Mauricio Labrousse”, se creó el “Centro Deportivo Municipal”. Durante la temporada de ese año, “el Muni” llenó las retinas de los aficionados con un fútbol vistoso de toque y depurada técnica. En su primer campeonato oficial llegó a disputar la final con el “Atlético Córdova”, con quien perdió ajustadamente. Sin embargo, el hecho de haber alcanzando el segundo puesto le dio derecho a ascender a la Segunda División. Primera División “B” Para afrontar el desafío de la Primera “B”, Arturo Martínez, presidente del club de ese entonces, consigue como refuerzos a Demetrio Neyra, “El Quemado” Ronstaing y a “Pipo”Ortega, los cuales en conjunto con el equipo campeón de Intermedia (Atlético Córdova) logran con un fútbol guapo, de toque y al ras del piso ocupar los dos primeros lugares en forma invicta. Es así como el “Club Centro Deportivo Municipal” asciende a la máxima división del balompié peruano. El sueño de los Ghersi, Pissani y Martínez se hizo realidad y la leyenda de “La Academia” empezaba a construirse. En la profesional La institución edil desde un inicio

“La Academia” barrió en su penúltimo partido al San Idelfonso por 11-0 comenzó a tomar fuerza a nivel nacional. Muchas personas empezaron a seguir al equipo, especialmente la población limeña. En sus 76 años de existencia, Deportivo Municipal ha escrito grandes capítulos en la historia del Fútbol Peruano. Predestinado a ser el club de las simpatías, el “Muni” ganó cuatro títulos de Primera División: 1938, 1940, 1943 y 1950. En 1948 fue Campeón Nacional de Futbol, mientras en la Copa del Pacífico, disputado en Santiago de Chile, ocupó el cuarto lugar. Tras una exitosa campaña donde superó al Alianza Lima, Universitario de Deportes, Sporting Cristal, el Deportivo Municipal logró clasificarse como

Ser hincha edil es sufrir más de la cuenta En el Perú ser hincha del Deportivo Municipal es sufrir, sentir y llorar, así lo atestigua Erick, un fiel seguidor de este club, quien muestra con orgullo el tatuaje del logo del “Muni” en su hombro izquierdo. Del mismo parecer, es el actual alcalde del distrito de Breña, José Gordillo, quien agrega que él es hincha del Municipal desde los 10 años, gracias a su abuelo quien lo llevaba al estadio a ver jugar al equipo de sus amores.

Gordillo siente mucha pena cuando se le pregunta sobre la situación del equipo edil. El burgomaestre dice, que el equipo no merece estar donde está, no solo por su historia sino por su gran y fiel hinchada. En el partido inaugural del Deportivo Municipal, la actual alcaldesa de Lima, Susana Villarán, confesó ser hincha edil. Esa tarde, ella dijo muy emocionada hasta las lagrimas: “vamos a poner todo el alma, vida y co-

La siempre fiel “Barra del Basurero”

razón para que el equipo edil regresa a la Primera División”. Los jugadores se confiesan No solo jugaron por el Deportivo Municipal, sino también son hinchas a muerte de este club. Nos referimos a Juan Pajuelo y Franco Navarro. Pajuelo señaló que “La Academia” es un equipo con mucha tradición y arraigo popular conformado históricamente por grandes jugadores peruanos como Hugo Sotil, Eduardo Malasquez, Nolberto Solano, entre otros. Por su parte, Franco Navarro, actual entrenador del León de Huánuco, dijo que el mejor recuerdo que tiene él del Muni es cuando en 1981 le ganó por 3-2 a Universitario en el Estadio Nacional, clasificando para la Copa Libertadores de América. El “popular” Pepón afirmó que está seguro que Municipal pronto volverá a la Primera División. Lo mismo piensa Pajuelo. Ojalá no se equivoquen.

segundo a la Copa Libertadores de 1982. Juntamente con el Melgar FC, midió fuerzas con el Olimpia y el Sol de América, ambos de Paraguay. Lastimosamente el club edil fue eliminado en primera ronda. El largo camino a primera En el 2007, producto de una pésima directiva, el Deportivo Municipal perdió la categoría. A pesar de su historia, los nuevos directivos que reemplazaron a Carlos Silvestre no estuvieron a la altura de la trayectoria del equipo edil, permitiendo que este club que tanto ha dado al fútbol peruano bajara nuevamente, pero esta vez a la Copa Perú. A pesar de un comienzo auspicioso en este torneo del 2010, finalmente terminó, por sus mismos errores, regresando a su liga de origen, a pesar que la directiva de ese año apeló ante el Poder Judicial la pérdida de dos puntos producto de la sanción impuesta por la Cámara de Conciliación y Disputa. Cuando se pensaba que el Deportivo Municipal estaba destinado a seguirle los pasos a Ciclista Lima, Atlético Chalaco o Defensor Lima, importantes instituciones futbolísticas que hoy deambulan sin pena ni gloria en sus ligas de origen, los socios de toda la vida decidieron en el 2010 convertir al club en Sociedad Anónima. AKD Fútbol S.A., resultó ser la empresa ganadora de la concesión. Esta empresa estará a cargo del manejo deportivo y económico del club por 15 años, teniendo como objetivos claros regresar a la “franja” a la profesional. La decisión de los socios de convertir a este viejo club en una sociedad anónima viene dando sus frutos. Actualmente en su Liga de Origen del Cercado Municipal ha jugado cinco partidos, ganando todas por golea-

da. Su última “victima” fue el Manuel Scorza quien cayó sin atenuantes por 4-0. Si la academia quiere regresar debe pisar tierra y entender que los rivales que tuvo al frente son extremadamente débiles en esta etapa distrital. Es segundo de la liga de Cercado (el Club Estudiantil Ascope es primero por diferencia de goles). Aun le quedan por jugar siete partidos más. De salir primero o segundo clasificará al interligas, donde será uno de los 80 equipos clasificados. Como verán, el camino es largo.

NOTAS 1-El cuadro edil jugó el primer partido oficial de su historia un 13 de octubre de 1935, cuando empató 1-1 con el Alianza Limoncillo del Rímac. 2-El motivo de la franja roja y fondo blanco de la camiseta “edil” se debe a que toma los colores de la bandera nacional del Perú, ya que el Deportivo Municipal se instituyó un día antes del aniversario patrio. 3- El Deportivo Municipal es el único club peruano en haber enfrentado al Barcelona en el propio Camp Nou. 4-La Barra del Deportivo Municipal fue fundada oficialmente el 4 de diciembre de 1969 con el nombre de “Asociación Barra Echa Muni”. 5- La “Banda del Basurero” viene del origen del club y se asocia con la Baja Policía. 6- En los primeros años del club, la visible asociación entre hinchas del club y trabajadores de la Municipalidad de Lima, ocasionó el apelativo de “basureros” a la hinchada edil.

EDICION 59  

Noticias del peru y el mundo

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