Page 1

vinothek täglich ab 10 uhr geöffnet täglich warme küche ab 17 uhr jeden Mittwoch Gambas satt für 15,90 € Familienbrunch Sonn-und Feiertags 15,00 €, Kinder bis 12 Jahre 7,50 €


ELTVINUM Vorspeisen Hühner-Curry-Kokos-Zitronengras-Ingwer-Süppchen mit gegrillter Garnele

7,50 €

Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis mit seinem Öl & seinen Kernen

6,50 €

Abgeflämmter Ziegenkäse mit Friseé & Traubenchutney

6,90 €

,Hausgemachte Tafelspitzsülze a la „Wolfgramm“ mit Grüner Sauce & Kräutersalat

8,50 €

Geräucherter Bio-Lachs auf Taboulé & frittierter Rauke

8,90 €

Salat von der Cherrytomate & Rucola mit Büffel-Mozzarella & Basilikumpesto

9,50 €

Jacobsmuscheln auf gegrilltem grünem Spargel & Meerrettichschaum Frisches grünes vom Feld mit Orangen-Senf-Anis-Dressing

14,50 €

4,50 €


smoothies Himbeer-Smoothie Erdbeer-Smoothie Mango-Smoothie

3,60 € 3,60 € 3,60 €

heiSSe getränke Kaffee Kaffee groß Schonkaffee, koffeinfrei Milchkaffee groß Cappuccino Espresso doppelter Espresso Espresso Macchiato Latte Macchiato

Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Glas

2,20 € 2,90 € 2,10 € 2,80 € 2,80 € 2,00 € 2,90 € 2,20 € 3,10 €

Heiße Schokolade Vollmilch Heiße Schokolade feinherb Heiße Schokolade weiß Mit Sahne

Tasse Tasse Tasse Tasse

2,80 € 2,80 € 2,80 € 3,10 €

Milch mit Honig

Tasse

2,00 €

Kamille Kräutertee Pfefferminze Kräutertee Wiesenblüten Kräutertee Happy Fruit Früchtetee Hagebutte Früchtetee Pflaumentraum Pflaumen-Früchtetee Assam Bio schwarzer Tee Earl Grey Classic schwarzer Tee mit Bergamotte-Öl Capa Caramel Rooibostee mit Karamel Joy & Energie Ayurvedischer Tee Green Harmony grüner Tee Yalai Springtime weißer Tee

Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse

2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 €

Jedes Milchgetränk erhalten Sie auf Wunsch natürlich auch mit lactosefreier Milch


alkoholfreie getränke ORIGINAL Selters ORIGINAL Selters Fachinger Mineralwasser Fachinger Mineralwasser

0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l

2,30 € 5,30 € 2,30 € 5,30 €

Afri Cola 4 Cola light 4 Bluna 4 7up 1

0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l

2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 €

Bitter Lemon Tonic Water Ginger Ale

0,20 l 0,20 l 0,20 l

2,40 € 2,40 € 2,40 €

Bionade Ingwer 3,4 Bionade Litschi 3,4 Bionade Holunder 3,4

0,33 l 0,33 l 0,33 l

3,00 € 3,00 € 3,00 €

Carpe Diem Kombucha 3,4

0,33 l

3,30 €

Traubensaft weiß Traubensaft rot

0,20 l 0,20 l

2,20 € 2,20 €

Verjus Saft „gespritzt“ Verjus, saurer Saft aus unreifen Trauben

0,20 l 0,20 l

2,80 € 3,80 €

Possmann Apfelsaft, naturtrüb Possmann Apfelsaft, naturtrüb Possmann Apfelsaftschorle Possmann Apfelsaftschorle

0,20 l 0,40 l 0,20 l 0,40 l

2,50 € 4,00 € 2,50 € 4,00 €

Vaihinger Orangensaft Vaihinger Bananen Nektar Vaihinger Kirschsaft Vaihinger Tomatensaft Vaihinger Maracujasaft Vaihinger Ananassaft

0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l

2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 € 2,60 €

Frisch gepresster Orangensaft

0,20 l

3,50 €

Mineralwasser in den Sorten Sprudel, Stille Quelle und Naturell

säfte


biere aus der flasche Flensburger Pils Flensburger alkoholfrei Flensburger Radler Schmucker Bio Pils König Ludwig alkoholfreies Hefeweizen König Ludwig Kristallweizen König Ludwig dunkles Hefe

0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,50 l 0,50 l 0,50 l

2,80 € 2,40 € 2,60 € 3,20 € 3,60 € 3,60 € 3,60 €

apfelwein Possmann Frau Rauscher Apfelwein, naturtrüb Possmann heißer Apfel mit Nelken und Zimt

0,25 l 0,50 l 0,25 l

2,30 € 3,50 € 2,40 €

Martini Bianco, Rosso oder Extra Dry Pernod Sherry Sandeman (dry oder medium) Sekt mit Aperol ** Sekt mit Rosenlikör Kir Royale, trockener Sekt mit Creme de Cassis Kir, trockener Weisswein mit Creme de Cassis Aperol „Sprizz“

5 cl 4 cl 4 cl 0,1 l 0,2 l 0,1 l 0,2 l 0,1 l 0,2 l 0,3 l

3,50 € 4,00 € 4,00 € 3,80 € 5,50 € 3,80 € 5,50 € 4,50 € 4,00 € 6,00 €

Kombucha Vodka Vodka Lemon Pimm´s Gin Tonic Cuba libre Whisky Cola Campari Annerose mit O ** Barcardi RAZZ mit Sprite und Himbeeren

0,3 l 0,3 l 4 cl 0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,3 l

6,50 € 6,50 € 4,00 € 6,50 € 6,50 € 6,50 € 6,50 € 6,50 €

aperitifs / longdrinks

weitere Longdrinks auf Wunsch und Empfehlung.


offene weine Weißweine – Riesling Winzer von Erbach 2009 Riesling Q.b.A. trocken C. Belz 2009 „em Riese Karl sein Schoppe“ Riesling trocken Hirt-Albrecht 2009 Martinsthaler Wildsau Riesling trocken Winzer von Erbach 2010 Rauenthaler Steinmächer Riesling halbtrocken

Glas 0,2 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 €

Flasche 1 l 14,00 € 14,00 € 14,00 € 14,00 €

Heinz Lebert 2010 Erbacher Michelmark Riesling Kabinett trocken J. Koegler 2010 „Alte Villa“ Riesling trocken Balthasar Ress 2010 „Von Unserm“ Riesling trocken Lamm-Jung 2009 Rheingau Riesling CLASSIC Heinz Nikolai 2010 Rheingau Riesling CLASSIC Weinland Rheingau 2009 Hochheimer Daubhaus Riesling halbtrocken Rauenth. Winzerverein 2009 Rauenth. Wülfen Riesling Kabinett halbtrocken Diefenhardt 2010 Martinsthaler Wildsau Riesling Kabinett halbtrocken Balthasar Ress 2010 Schloss Reichartshausen Riesling Kabinett feinherb Lamm-Jung 2010 Kiedricher Sandgrub Riesling Spätlese mild

Glas 0,2 4,30 € 5,30 € 5,80 € 4,30 € 4,30 € 3,80 € 4,00 € 4,90 € 5,80 € 5,80 €

Flasche 0,75 l 15,00 € 18,50 € 21,00 € 15,00 € 15,00 € 13,00 € 14,00 € 17,50 € 21,00 € 21,00 €

Weißweine – Andere Rebsorten Rauenthaler Winzerverein 2009 Müller-Thurgau trocken Hans Lang 2009 Silvaner trocken Detlev von Oetinger 2009 Grauburgunder trocken Hans Lang 2010 Weißburgunder trocken J. Koegler 2010 Grüner Veltliner trocken

4,00 € 4,60 € 4,90 € 5,80 € 5,80 €

14,00 € 16,50 € 17,50 € 21,00 € 21,00 €

4,00 € 4,90 €

14,00 € 17,50 €

Erns-Post 2009 Eltviller Taubenberg Dornfelder Rotwein trocken Werner 2009 Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Rotwein trocken Diefenhardt 2009 Spätburgunder Rotwein trocken Gutswein im Holzfass gereift Jacob Jung 2009 Erbacher Michelmark Spätburgunder Rotwein trocken Barth 2005 Cabernet Sauvignon Rotwein trocken Barrique 0,1 l Viña Ventisquero 2009 Carménère Reserva (Chile) Thomas Kohlhaas 2008 Spätburgunder Rotwein lieblich

4,00 € 4,50 € 4,90 € 5,80 € 7,00 € 5,80 € 4,00 €

14,50 € 16,00 € 17,50 € 21,00 € 48,50 € 21,00 € 14,50 €

Edelsüß Hans Lang 2009 Hattenheimer Hassel Riesling Auslese edelsüß

Glas 0,05 Flasche 0,375 l 4,50 € 29,00 €

Roséweine Hirt-Albrecht 2009 Spätburgunder Weißherbst Kabinett trocken Detlev von Oetinger 2010 Pinot Blanc de Noir

Rotweine

offene sekte und perlweine

Rauenthaler Winzerverein „Perlinho secco“ Perlwein rosé Weinland Rheingau Rheingau Riesling Sekt Brut Schloss VAUX Cuvée Vaux Brut Barth Pinot Rosé Sekt Brut

Glas 0,1 2,30 € 3,00 € 4,00 € 4,50 €

Flasche 0,75 l 15,50 € 19,00 € 27,00 € 30,00 €

Jahrgangsänderungen vorbehalten. Alle Weine und Sekte auch im Außer-Haus-Verkauf. Fragen Sie auch nach tagesaktuell offenen Weinen und nach unserer umfangreichen Weinkarte.


spirituosen und digestifs Aperol ** Averna Fernet Branca Fernet Menta ** Ramazotti Jägermeister Campari **

4 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

4,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 €

Gilbert Fine Calvados Linie Aquavit Grappa Piave

2 cl 2 cl 2 cl

4,00 € 4,00 € 4,00 €

Hennessy VSOP Osborne Veterano

2 cl 2 cl

4,00 € 3,00 €

Baileys original Amaretto Rosenlikör Traubenlikör „Bruder Bernhard“ Kloster-Kräuter-Likör 38 % Jasters Original Gronauer Lockstedter 45 % im Fläschchen Dauborner Korn Dauborner Kümmel Williams Christ Birnenbrand Bénédictine Liqueur Brockenhexen Flugbenzin-Likör aus 16 Kräutern 45% Alter Weinbrand V.S.O.P. Weingut Diefenhardt 38 %

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 3,00 € 3,00 € 2,50 € 2,50 € 3,50 € 3,50 € 3,00 € 3,50 €

*

Mit Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

**

Mit Farbstoff


hauptgerichte fisch & fleisch Gegrillter Zander auf Blutwurst-Graupen-Risotto tournierten Zucchini, Lila-Senf-Sauce & Speckchip

18,50 €

Garnelen mit Kürbisrisotto Lauchstroh, Vanillie-Karotten & Curryschaum

16,50 €

Rumpsteak vom Black Angus Weide-Rind Kartoffel -Schnittlauchstampf, Rosmarinjus, Speck-Bohnen & Kräuterbutter

22,50

Kalbstafelspitz mit Bouillion-Kartoffeln & frischem Meerrettich

17,90 €

Coq au Vin 36 Stunden zuvor eingelegt in Rotwein & Perlzwiebeln Rahmspitzkohl & Kartoffelpüree

16,50 €

Schnitzel Wiener Art vom glücklichem Schwein Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren

15,50 €

dessert Vanille-Eis mit Szechuan-Pfeffer Olivenöl & Fleur de Sel

5,50 €

Passionsfrucht-Mousse & Schaum vom Rheingauer-Riesling

7,50 €

Dreierlei von der Ananas

7,90 €

Créme Brûlée mit Thai Basilikum

7,00 €

Crème Brûlée

6,00 €

1 Antioxidationsmittel Ascorbinsäure 2 Säuerungsmittel: Zitronensäure 3 Süßstoff Sacharin 6 Nitritpökelsalz Kochsalz jodiert 7 Nitritpökelsalz Kochsalz 9 Betakarotin

Stand 11/2011


Menü 6x6 Sie können sich nicht entscheiden? GenieSSen Sie unser Menü 6x6 in Tapasform. Geräucherter Bio-Lachs auf Taboulé & frittierter Rauke ***** Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis mit seinem Öl & seinen Kernen ***** Hausgemachte Tafelspitzsülze a la ,,Wolfgramm“ mit Grüner Sauce & Kräutersalat ***** Vanille-Eis mit Szechuan-Pfeffer Olivenöl & Fleur de Sel ***** Rumpsteak vom Black Angus Weide-Rind Kartoffel -Schnittlauchstampf, Rosmarinjus, Speckbohnen & Kräuterbutter ***** Passionsfrucht-Mousse & Schaum vom Rheingauer-Riesling

36 €


Stand 10.01.2012

Eltvinum GmbH SchmittstraĂ&#x;e 2 65343 Eltville Tel. 06123 6017-80 BĂźro 06123 7407-63 Mail info@eltvinum.de Web www.eltvinum.de

ELTVINUM Speisekarte 10.01.2012  

Speise- und Getränkekarte des ELTVINUM - Restaurant . Hotel . Vinothek

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you