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ÁLBUM DE FAMILIA

EN ARMONÍA

VERBO RÁPIDO

El galán no pudo acompañar a la reina >> 10

A trazar las metas para este nuevo año >> 14

Nily Zambrano se imagina con disco en mano >> 20

AÑO AÑO 76 EDICIÓN 000 EDICIÓN 354 LA REVISTA REVISTADEL DELDIARIO DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 24 DEDEJUNIO EL TIEMPO >> DOMINGO 6 DE ENERO 2013 DE 2012

Idear un plan alimenticio para despedirse de esos “kilitos” que dejó la Navidad es trabajo de los que saben. En esta edición, varios especialistas en el tema brindan algunos tips para comenzar el 2013 con dietas saludables y balanceadas

AÑO NUEVO,

HÁBITOS NUEVOS


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6 DE ENERO DE 2013


6 DE ENERO DE 2013

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>> SUMARIO 6

10 REPORTAJE >> Comer sano, balanceado, y asesorarse con un especialista en nutrición son algunas de las herramientas primordiales para, este 2013, despedirse de los “kilitos” extras ganados en Navidad

ÁLBUM DE FAMILIA >> Elegante pero sin una sonrisa para la cámara. Jorge Amundaray tenía sus razones

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11 GENTE DE ORIENTE >> Ghénesis

ENTRE GUSTOS Y SABORES >>

VERBO RÁPIDO >> La lista

Rojas celebró sus 15 primaveras con su familia en Barcelona

Bombones rellenos con queso crema Emmental y chocolate Cri-cri

de artistas a los que admira Nily Zambrano es larga y de calidad

Equipo DIRECTORA - EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz / COORDINADOR: Daniel Delgado Arocha /

Revista dominical del Diario El Tiempo Año 7 - N° 354

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PRODUCCIÓN GRÁFICA: Yonathan González - Leomar Gamboa / FOTO PORTADA: América Urbano DEPÓSITO LEGAL PP:200602AN2283-ISSN:1856-5832 / CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO

6 DE ENERO DE 2013


¿S ab í a s

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TRANSFORMACIÓN

250 MIL DÓLARES

ARTE

BOTERO SOLIDARIO

Un ron con 15 años de añejamiento, cuya botella y etiqueta fueron diseñadas por el pintor y escultor colombiano Fernando Botero, fue presentado hace unas semanas en Colombia por la Fábrica de Licores de Antioquia. Parte de las ganancias por la venta del producto irá destinada a museos de Medellín. El Ron Botero Reserva Especial sacará 100 mil ejemplares al mercado, con un precio entre 40 y 50 dólares. La botella es robusta, voluminosa, como las figuras que caracterizan al artista.

El estadounidense Erick Sprague ha gastado cerca de 250 mil dólares para transformar su cuerpo y convertirse en “El Hombre Lagarto”. A sus 40 años de edad, Sprague tiene la lengua bífida, casi toda la superficie del cuerpo tatuada con escamas de reptil, y los colmillos afilados. Señala que su familia lo ha apoyado en su decisión de cambiar su apariencia, y duda de que algún día se arrepienta. +INFO: www.que.es

+INFO: www.eluniversal.com

SOCIEDAD

98

AÑOS DE EDAD ECOLOGÍA

ARAÑAS BUENAS La Sociedad Real para la Protección de las Aves y la Vida Salvaje (Rspb), en Gran Bretaña, inició una cruzada para limpiar la reputación de las arañas, al menos de las inglesas. Ian Dawson, experto de la Rspb, explicó que estos octópodos “deben ser más admirados que temidos”. +INFO: www.bbc.co.uk

6 DE ENERO DE 2013

El español Joan Garcés consiguió sumar, a sus 98 años de edad, su tercer récord Guinness por su larga carrera musical como director de orquesta. Gracias a su buena memoria, recuerda con detalle toda su vida, con fechas incluidas. Reconoce que uno de sus secretos para mantenerse en forma es cuidar su alimentación. Asegura que seguirá en la música con pasión. +INFO: Agencia EFE

SALUD

TECNOLOGÍA

Una nueva herramienta denominada “Problemas de memoria” está disponible en Internet, en la página web www.problemasmemoria.com, la cual sirve de ayuda a familiares de personas mayores de 65 años, para detectar de forma precoz la enfermedad de Alzheimer.

Un tribunal mexicano advirtió a Apple que no podrá utilizar el nombre iPhone para vender este producto en el mercado azteca. Una empresa llamada iFone registró este nombre comercialmente y ahora demanda a Apple por 40% de la venta de sus aparatos en México.

BUENA MEMORIA

+INFO: www.informe21.com

EN MÉXICO SE LLAMA “IFONE”

+INFO: www.leanoticias.com

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>> REPORTA JE

SEGÚN EL PSICÓLOGO RICARDO ROS, 80% DE LAS PERSONAS CON SOBREPESO INICIA DIETA EN ENERO

2013 “EN LA LÍNEA” Y BIEN INFORMADOS Con la intención de deshacerse de esos kilitos que sobran al iniciar el año, muchos optan por hacer dietas que, la mayoría de las veces, terminan alterando su sistema metabólico. En esta edición, varios especialistas coinciden en que lo más recomendable es acudir a un profesional para que sea éste el encargado de armar un plan alimenticio saludable y adecuado POR JOANNA POSADA FOTOS AMÉRICA URBANO

V

erse en el espejo y darse cuenta de que la imagen que allí se reflejaba no era precisamente la más

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esbelta y saludable que ella quería ver, fue el detonante para que Karla Moya tomara una decisión: acudir a un nutricionista. Cuenta que su primera consulta la hizo en abril, con

la doctora Zulema Rodríguez, quien atiende en el centro médico Day Hospital, ubicado en Lechería. Luego de realizarse los estudios pertinentes de medir su Índice de Masa Corporal (IMC), la es-

pecialista determinó que el problema iba más allá de un simple sobrepeso. Los 12 kilos que se fueron acumulando en el cuerpo de Moya durante tres años, eran sinónimo de una Obesidad Gra6 DE ENERO DE 2013


2013 “en la línea” y bien informados Fuera de casa Comer antes de salir. Optar por un yogur, frutas o ensalada. ■

Ordene el plato principal. No delegue a otros. ■

Pedir siempre una cantidad grande de vegetales. ■

Prociones del tamaño de la palma de la mano. ■

Elegir comidas preparadas al horno, hervidas o a la plancha. ■

do I. Para la joven de 21 años de edad, ese diagnóstico fue contundente y encendió sus alarmas. “Me sentía mal conmigo misma por descuidarme tanto desde que me vine de Maturín para iniciar la carrera de Medicina en la Universidad de Oriente (UDO), Núcleo Anzoátegui. Era demasiado sedentaria y ponía como excusa mi falta de tiempo para hacer ejercicios. Hasta que llegó un punto en el que me di cuenta de algo: “Con qué moral alguien que trabaja en el campo de la salud, y en mi condición de descuido, le decía a un paciente que estaba obeso, si yo también lo era”. Comenta que aceptar su problema fue el primer paso del largo recorrido que le esperaba para alcanzar su peso ideal. El resto dependía de ella, de su esfuerzo y determinación para cumplir al “pie de la letra” el plan alimentario recomendado por su doctora. Uno de los retos de Moya fue evitar caer en tentaciones. Para lograrlo, tuvo que poner a prueba su fuerza de voluntad. 6 DE ENERO DE 2013

Un artículo titulado “El viaje decisivo cumpliendo la dieta, sin decepciones, sin ansiedad, sin sufrimientos”, escrito por el psicólogo español Ricardo Ros, y publicado en la página web www.magalian.com,, expone que 80% de las personas con sobrepeso inician una dieta en enero, y sólo 20% busca orientación médica. De los que llevan a

cabo un régimen por su cuenta, más de 90% abandona y vuelve a recuperar el peso al poco tiempo. 20% de los que acuden a consulta continúan el tratamiento mientras les proporcione resultados favorables. “Para una persona con exceso de peso, dejar de comer no es algo que pueda hacer voluntariamente. Ha adquirido hábitos alimenticios perniciosos, confunde sensaciones de ansiedad con hambre, tiene compulsión por comer determinados alimentos o, simplemente, cree que no es capaz de seguir una dieta sana y equilibrada. Por eso siempre dejo claro que el único alimento que no engorda es aquel que se queda en el plato. Si engordamos es porque comemos más de lo que necesitamos energéticamente para vivir”, explica Ros. LO RÁPIDO DURA POCO En la página www.pulevasalud.com se señala que la manera más factible de calcular el IMC es dividir los kilos de peso entre los metros de altura, elevados al cuadrado. La cifra que resultará de esa operación no representa nada por sí sola, a menos que sea comparada con los valores que estipula la Organización Mundial para la Salud (OMS), los cuales indican, de acuerdo con la estatura, si se está en la talla ideal o no. “Un índice de 20 a 25 se cataloga como un peso normal; de 27 a 29,9 está dentro de los rangos de Obesidad Grado I (sobrepeso); de 30 a 34,9 es Obesidad Grado II; de 35 a 39,9 es Obesidad Grado III; y Obesidad Grado IV

(mórbida) es si sobrepasa los 40”, se explica en el portal. También se indica que cuando el resultado de la evaluación apunta que el índice de masa corporal se encuentra dentro de los valores de algunos de los tipos de obesidad antes mencionados, es frecuente que los pacientes sientan el deseo de querer bajar de peso de la manera más fácil. Generalmente recurren a diversos métodos, entre esos ingerir medicamentos para controlar las ganas de comer, o ponen en práctica las dietas hipocalóricas o “dietas relámpago”, según los cuales se abstienen de consumir alimentos ricos en carbohidratos. Para Joaquín Hidalgo, nutriólogo y obesólogo, quien ofrece consultas en el C.C. Videmar de Barcelona, esa conducta errónea quizás se deba a que la palabra “dieta” genera cierto nivel de estrés en las personas. Sin embargo, apunta que eso no debería ser un pretexto para automedicarse.

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>> REPORTA JE

Siempre. En toda comida deben estar incluidos los vegetales, bien sea al vapor o en ensaladas

Hidalgo explica que someterse a algunos procedimientos estéticos que garanticen una rápida pérdida de peso no es lo más viable, ya que eso alteraría por completo el sistema metabólico. “Si se colocan, por ejemplo, lo que hoy día se conoce como la malla lingual, es obvio que bajarán de peso instantáneamente debido a un proceso que se

genera en el organismo, denominado ‘memoria metabólica’, que no es más que el cerebro de las células, las cuales asumirán que el cuerpo está pasando por una enfermedad. Por tal motivo, los alimentos se asimilarán velozmente. Pero luego de que la malla sea removida, correrán el riesgo de ser víctimas del ‘efecto rebote’, es decir, aumentarán nuevamente”.

Hidalgo, quien es presidente de la Asociación Venezolana para el estudio de la Obesidad (Aveso), Capítulo Anzoátegui, y docente de la cátedra de Metabolismo y Nutrición del postgrado de Medicina Interna en el hospital universitario Luis Razetti, en Barcelona, agrega que sólo tener un régimen nutricional regulado, fisiológico y normal, es suficiente para des-

PEDRO PABLO VERA

JOAQUÍN HIDALGO

FERNANDO STRUVE

PSICÓLOGO

NUTRIÓLOGO Y OBESÓLOGO

MÉDICO INTERNISTA

“Adelgazar una cantidad específica de kilos es un proceso largo, difícil mas no imposible”.

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“Lo recomendable es bajar 10% del peso corporal en un año... Dos o tres kilos al mes”.

“Hay un extremo en el cual se debe evitar caer: la obsesión por ser flaco”.

hacerse de esos kilitos de sobra de la forma más saludable y sin tener que llegar a los extremos. “Las reglas para el control de peso establecen que lo recomendable es bajar 10% del peso corporal en un año, lo que se traduce a dos o tres kilos al mes. Lo único que se debe tomar en cuenta para lograr ese cometido, es aprender a combinar correctamente los alimentos y realizar, al menos, 30 minutos de actividad física al día”. Moya, quien estudia séptimo semestre de Medicina, dice que al principio le costó reducir sus medidas con el régimen alimenticio que le impuso su nutricionista, el cual consistía en comer 1.200 calorías al día. “El primer mes bajé tres kilos. Al ver ese resultado pensé que tanto esfuerzo no estaba valiendo la pena. Luego me di cuenta de que el camino largo es el más sano para que la pérdida de peso sea efectiva”. COMIDAS Y MERIENDAS Una de las cosas que el doctor Hidalgo trata de controlar en los pacientes que asisten a su consulta es precisamente ese deseo imperante de querer ingerir alimentos a deshoras. Asegura que en el mercado existen diversos fármacos para aminorar la ansiedad aprobados por la FDA (Administración de Alimentos y Fármacos, por sus siglas en inglés). La administración de estos medicamentos dependerá del diagnóstico de los especialistas. Pese a eso, hay trucos con los cuales las personas pueden aprender a dominarse, y que el médico y docente cataloga como la mejor medicina, además de las recomendaciones que pueda brindar un profesional en la materia. “Lo recomendable es comer al menos seis veces en el día. Pero 6 DE ENERO DE 2013


2013 “en la línea” y bien informados Las claves Servir las comidas en platos pequeños y prepararlas lo más atractivas posible. ■

No saltarse ninguna comida y respetar los horarios: Desayunar entre las 7:00 y 8:00 am, almorzar entre las 12:00 m y 1:00 pm, y cenar, máximo, a las 7:30 pm. ■

Iniciar todas las comidas con una ración de ensalada. ■

Frente a un ataque de hambre, tomar primero un vaso de agua y luego uno de jugo natural. ■

Evitar ceder a ofrecimientos que no están dentro del plan alimentario. ■

No depender de la balanza. Pesarse sólo una vez por semana. ■

¿cómo se pueden combatir esas ganas de querer comer entre comidas? Siempre sugiero masticar lento al momento de desayunar, almorzar o cenar, porque en la medida que tardemos comiendo nos llenamos más rápido. Eso se debe a que la señal que va del estómago a los centros de saciedad en el tálamo (núcleo que se encuentra en el cerebro), tarda entre 10 y 15 minutos”. Hidalgo aconseja tomar infusiones calientes entre comidas, para bajar los niveles de ansiedad, preferiblemente el té verde, porque funciona a su vez como un antioxidante. Comer frutas, especialmente la manzana, la mandarina y el durazno, en porciones equivalentes a una taza, también es una buena opción para las meriendas. Con la intención de variar los refrigerios y evitar los antojos de dulces, pone como alternativa el 6 DE ENERO DE 2013

yogur natural, las galletas de soda o avena, y las diferentes bebidas proteicas. “Con dejar de comer no se consigue el éxito de ningún régimen alimenticio. Incluso ese mito de que si comemos de noche engordamos, es falso. Todo depende de la cantidad y la calidad de lo que vayamos a consumir. Al anochecer y antes de las 7:30 pm, el pan árabe sin salsas o el sushi sin aderezos, es ideal”. NO VALE OBSESIONARSE Para Fernando Struve, médico internista, la obesidad es una condición que acarrea una serie de enfermedades cardiovasculares y otras relacionadas con la resistencia a la insulina e incluso con la infertilidad, “pero hay un extremo en el cual se debe evitar caer: la obsesión por ser flaco”. “Ser delgado no es sinónimo de estar sano. Las personas que son flacas pueden presentar los niveles de triglicéridos y colesterol altos, por lo tanto, eso las hace más propensas a sufrir un infarto”, aclara el profesional, quien atiende en su consultorio situado en la torre P&D, en Puerto La Cruz.

Orden. Karla cumple una dieta acorde a su IMC y combina con ejercicios

Advierte que el empeño de un individuo por bajar de peso sin la debida supervisión de un experto, lo puede llevar a la desnutrición y al padecimiento de desórdenes alimenticios como la anorexia y la bulimia. Es por ello que el psicólogo Pedro Pablo Vera propone plantearse metas realistas, con la intención de evitar frustraciones. “Adelgazar una cantidad es-

¿Cómo combinar los alimentos? Escoja una opción para cada comida (desayuno, almuerzo y cena), de manera que tenga en su mesa un carbohidrato, una proteína, un líquido y un postre (este último para comer a media mañana). Se recomienda variar la opción durante la semana para no “aburrir” el paladar.

Desayuno Carbohidratos 2 rebanadas de pan integral 1 arepa 2 tostadas Diet 1 taza de avena (sin azúcar) 1 taza de cereal "Special K" u "All Bran" dos veces a la semana máximo (sin azúcar) Proteínas 2 rebanadas de jamón de pavo y 1 rebanada de queso bajo en grasa 2 a 4 huevos duros (sólo las claras) Carne o pollo mechados Líquidos Jugos naturales sin azúcar Leche descremada Agua mineral Postre Porción de frutas picadas sin azúcar

Almuerzo Carbohidratos 1 taza de arroz Medio plátano (al horno o asado) Papa (al vapor) 1 pieza de yuca Proteínas Pescado (asado, al vapor o al horno) Pechuga de pavo (asado o al horno) Carne (al vapor, plancha o al horno)

Líquidos Jugos naturales sin azúcar Leche descremada Agua mineral (preferiblemente) Coca Cola Light (última opción) Postre Porción de frutas picadas sin azúcar Yogurt descremado Maní con concha Pistacho

Cena Carbohidratos 1 taza de arroz 1 arepa 2 rebanadas de pan integral 1 tostada de casabe 2 tostadas Diet Proteínas Pescado (asado, al vapor o al horno) Pechuga de pavo (asada o al horno) Carne (a la plancha, al vapor o al horno) 2 rebanadas de jamón de pavo 1 rebanada de queso bajo en grasa Carne o pollo mechados Líquidos Jugos naturales sin azúcar Agua mineral (preferiblemente)

pecífica de kilos es un proceso largo, difícil mas no imposible, y es necesario estar consciente de eso para no desesperarse”, destaca el anzoatiguense de 67 años de edad, de los cuales lleva 28 en su consultorio, ubicado en Puerto La Cruz. Otro aspecto que Vera considera relevante es el hecho de enseñar a los venezolanos, desde temprana edad, a comer correctamente. Partiendo de allí, dice que podrán adecuar sus hábitos, se alimentarán para quedar satisfechos y no caerán en excesos. “Muchos tenemos la costumbre de comer por gula, y eso es un comportamiento equivocado que se repite constantemente en las familias”. Tanto Struve como Vera coinciden en que las dietas deben ser personalizadas y adaptadas al sexo y ritmo de vida de cada individuo. Apuntan que sólo los especialistas en regímenes alimenticios están en la capacidad de determinar qué es lo más recomendable para llegar a estar “en la línea” como debe ser.

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ÁLBUM

DEFAMILIA

No acompañó a la reina Cero sonrisa. Jorge Amundaray no posó muy contento ante la cámara durante aquella fiesta de Carnaval en Barcelona. “Tenía siete años. Mi prima Anneliecer, a quien le decíamos ‘La Nena’, fue elegida reina del sector Cayaurima, donde vivían mis abuelos. José, un tío que tenía mi edad, fue el paje principal de la soberana, y esa decisión no me gustó mucho”, relata Amundaray, entre risas. Él quería ser el caballero que acompañara a la chica coronada, pero sólo formó parte del cortejo. “Estaba molesto, y por eso no quise reírme para la foto”. Ahora, el médico anatomopatólogo y jefe del Departamento de Anatomía de la UDO, Núcleo Anzoátegui, sí sonríe cuando recuerda aquellos días de carnestolenda de su infancia. Comenta que se vivía un ambiente festivo, de disfraces y comparsas. “De esos días se grabó en mi memoria la algarabía de la gente. Todos los vecinos participaban con fraternidad en las fiestas que organizaban en el barrio. Nuestros padres nos disfrazaban para llevarnos a las parrandas del rey Momo que se realizaban en Puerto La Cruz. Eran muy famosas”. A sus 54 años de edad, 30 de ellos dedicados a la medicina, dice que le agrada rememorar su niñez y su adolescencia. “Siempre tendré presente todos esos buenos momentos con mi familia”. POR ANGÉLICA GONZÁLEZ FOTO ANTIGUA CORTESÍA JORGE AMUNDARAY FOTO ACTUAL AMÉRICA URBANO

NOMBRE

JORGE AMUNDARAY FECHA DE NACIMIENTO

22 DE OCTUBRE DE 1958 LUGAR DE NACIMIENTO

BARCELONA, ANZOÁTEGUI PROFESIÓN

MÉDICO PATÓLOGO

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GENTE enORIENTE

Fotos Cortesía

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Ghénesis Rojas celebró sus 15 primaveras en una “Noche de estrellas”

1. Ghénesis Rojas festejó sus 15 años en el salón de fiestas del Colegio de Abogados, en Barcelona. Durante la recepción posó junto sus padres, Eury Nóbrega y Alexander Luces, y su hermana Alessandra Luces. El salón fue decorado con el concepto de una “Noche de estrellas”. 2. Sus abuelos paternos, Oscar Rojas e Ibys de Rojas, y demás allegados también celebraron con la agasajada. 3. Gran parte de la familia Nóbrega se reunió para retratarse con la protagonista de la velada. 4. La quinceañera y sus primos le sonrieron a la cámara para tomarse una fotografía que de seguro guardará en su álbum. 5. Ghénesis invitó a sus amigos al set de fotos para compartir un divertido momento que quedará para el recuerdo. 6. Los disfraces y la samba estuvieron a la orden durante la “hora loca”. La cumpleañera usó un vistoso antifaz.

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GENTE enORIENTE

Fotos Cortesía

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Aura y Tomás se unieron por civil en Puerto La Cruz

1. Para Aura Zacarías, de 65 años de edad, y Tomás Guerra, de 62, no es tarde, por lo que decidieron unirse en matrimonio civil, un acto que se llevó a cabo en el Registro Principal de Puerto La Cruz. 2. Para sellar oficialmente su amor, se colocaron mutuamente los anillos, para simbolizar una unión fuerte y duradera. 3. Durante la ceremonia los acompañaron su familiares, amigos cercanos y demás allegados. Entre ellos estaban Aura, Manuel y Franghi García, hijos de la novia; y Genoveva Guerra, madre del novio. 4. Antes de darle el “sí” a Tomás, Aura posó ante la cámara para guardar un preciado recuerdo de su día especial. 5. Luego de legalizar su unión en el recinto portocruzano, los ahora esposos realizaron una pequeña recepción en su hogar, espacio en donde además de llevar a cabo el brindis, picaron juntos su pastel de bodas.

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Beatriz, Patricia, David y Grecia

Crisbert, Joan y Glea

Daniel, Vanessa, Jon, Rossy, Daniel y Angélica

Lilian, Elimar y Cristina

Víctor, Andrea, Rafael y Gladys

María José y Yakelín

AR DENTÍA 6 DE ERO DE 2013 6 DE ENERO DEEN 2013

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en

armonía

Por Angélica González Fotos Archivo

PROPÓSITOS

PARA EMPRENDER

EN 2013

ENUMERAR LAS METAS QUE SE QUIEREN CUMPLIR A // CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO ES UNA DE LAS

OPCIONES PARA ORGANIZARSE AL COMENZAR EL AÑO. SIN EMBARGO, CONOCEDORES DEL TEMA ADVIERTEN QUE NO ES PRUDENTE AJUSTARSE “CIEGAMENTE” A LOS PLANES, PORQUE QUIZÁS ALGUNOS TENDRÁN QUE ESPERAR

“Cuando termina un año se cierra un ciclo y se le da paso a uno nuevo. Son 12 meses que representan un sinfín de oportunidades para cada persona”. Así lo asegura Ana Cecilia Rodríguez, orientadora del Centro Holístico Shamagin, ubicado en Lechería, quien, además, invita a los venezolanos a organizarse para emprender nuevos proyectos que hagan de 2013 un año productivo. Rodríguez indica que el primer paso que se debe dar es hacer una revisión de los planes que se cumplieron el año anterior, cuáles quedaron incompletos y cuáles ni siquiera comenzaron y pueden iniciarse en este ciclo.

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“A veces, en nuestro camino se interponen obstáculos que impiden lograr los propósitos. Esos aspectos deben ser evaluados y plantearnos soluciones. También está el caso de que lo que en un principio fue importante, ya no lo es. Y existen, además, esos proyectos que tienen que rehacerse para que puedan tener éxito”.

“La mejor forma de conseguir la realización personal es dedicarse a metas desinteresadas”. Viktor Frankl - Psiquiatra austríaco

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// ¡MANOS A LA OBRA!

Al momento de elaborar la lista de metas se deben considerar planes que también involucren a nuestro entorno: familia, amigos, vecinos, compañeros de trabajo y estudios, indica Ana Cecilia Rodríguez, orientadora del Centro Holístico Shamagin. Acota como ejemplo que si hay parientes peleados por cualquier razón, proponerse preparar un encuentro para dialogar y limar asperezas. “Muchos creen que la lista de propósitos sólo debe incluir la adquisición de bienes, como casas o carros. Y no es así, es necesario agregar actividades que nutran nuestro espíritu, que nos den armonía y fomenten el bienestar físico y psicológico”. Insiste en que los planes de vida no pueden verse como una atadura, como algo que no puede modificarse. De ninguna manera las aspiraciones deben convertirse en generadoras de estrés que puedan incidir negativamente en la salud. “No hay que ser inflexibles cuando se emprenden proyectos de vida. Tampoco debemos sentirnos culpables si no logramos cumplir lo propuesto, porque no es una obligación. Hay que ver cada planteamiento como una guía o pista para alcanzar el éxito”. Rodríguez recomienda practicar yoga, deportes o alguna actividad que ayude a liberar las preocupaciones y brinde relajación, pues asegura que contribuye a que la persona no se complique por el ajetreo de la rutina.

// DAR PRIORIDADES

La socióloga Trina García, radicada en la zona centro sur de Anzoátegui, explica que generalmente no es posible cumplir con todas las aspiraciones previstas en 12 meses, “porque surgen situaciones que a veces no pueden controlarse”. Por ello sugiere enfocarse en hacer realidad los proyectos más inmediatos y acompañarse de amigos y familiares que brinden apoyo. “Cuando se elabore el plan de metas, no hay que olvidar incorporar una acción social. Ayudar a alguien a conseguir trabajo o contribuir con organizaciones sin fines de lucro que trabajen en pro de alguna causa benéfica”. García invita a cada persona a dejar de lado la actitud individualista, y recalca que el ser humano es integral, necesita de su entorno para poder desarrollarse. “Como propósito de Año Nuevo tienen que prevalecer la solidaridad y el respeto hacia los demás”. La socióloga también destaca la importancia de llevar una vida llena de armonía y tranquilidad. “No hay que dejarse abatir por las diversas situaciones conflictivas que actualmente afectan al país”.

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// UNA GUÍA ■ Así como hay que ocuparse de resolver situaciones del día a día, como pagar servicios o llevar a los hijos a la escuela, la orientadora Ana Cecilia Rodríguez dice que también es necesario dedicarles tiempo al cuerpo y al espíritu. “Si estamos sanos, podemos hacer cualquier cosa”. Es bueno que dentro de los propósitos esté la idea de hacer algo nuevo, como, por ejemplo, iniciar una carrera universitaria o aprender a tocar un instrumento musical. ■

// AYUDA EXTRA ■ La socióloga Trina García dice que algunas personas pueden apoyarse en la religión para adquirir aprendizaje que les ayude a emprender nuevos proyectos. “La fe y la creencia en algo superior brindan fortaleza al ser humano”. Comenzar planes sin el apoyo necesario no es recomendable, acota García. Señala que hay que combatir el individualismo y, en cambio, se debe promover el trabajo en equipo. ■

Ambas coinciden en que la confianza en lo que cada persona es capaz de hacer es un factor indispensable para alcanzar el éxito. Y, en caso de que el proyecto fracase, no hay que desanimarse. Es vital buscar nuevos caminos. ■

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SUEÑOS

Orientales

Carlos Boet La fotografía como oficio Este joven morreño decidió darle un vuelco a su norte profesional. La pasión gráfica le ganó a la profesión numérica Cuando cursaba el sexto semestre de Contaduría Pública en la Universidad de Oriente, Núcleo Anzoátegui, tomó una decisión: abandonar la carrera para dedicarse a “lo que siempre le gustó”, que era dibujar y plasmar imágenes en un papel. El anzoatiguense de 27 años comenzó a estudiar Diseño Gráfico porque, comenta, su pasión era crear afiches con imágenes originales para obsequiarlas y bromear con sus compañeros de clases. Ese gusto artístico lo complementó con su principal pasatiempo, la fotografía. Luego de participar en cursos y talleres le llegó la oportunidad de trabajar como creativo en agencias de publicidad. “El diseño y la fotografía, más que un trabajo, los veo como una faceta que realizo con pasión, porque son actividades que disfruto hacer”. Agrega que le llena de satisfacción que sus creaciones sean reconocidas y gusten a sus clientes.

Sueño: Fusionar la fotografía con el Diseño Gráfico, y dar a

conocer su método, al que denomina “Fotoilusionismo”. Esa es su meta principal. Además, quiere crear una agencia de publicidad donde pueda desarrollar proyectos de revistas y calendarios. POR ANGÉLICA GONZÁLEZ FOTO AMÉRICA URBANO

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ENERO DE 2013 6 DE ENERO


[Galer铆a] Oriental

Para anunciar en esta secci贸n comuniquese al 0281-260.06.79 o por el email: ventas@eltiempo.com.ve

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>>Entre gustosysabores POR LUIS MATUTE (PASANTE) FOTOS AMÉRICA URBANO

BOMBONES con un dulce relleno Trina Bastidas

Lo que hace falta

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Esta caraqueña, que tiene cerca de 20 años residenciada en Oriente, dice que encontró una forma de expresión en la repostería. Desde hace cuatro años se dedica a elaborar dulces, y actualmente es la organizadora de “Expo Tortas Anzoátegui”, evento que ya cuenta con dos ediciones.

Chocolate de cobertura Fleischmann, 10% de manteca de cacao (esto corresponde a la cantidad de chocolate que se vaya a utilizar), moldes de policarbonato de varias formas, queso crema Emmental, chocolate Cri-cri para rellenar.

Paso a paso Cortar en pedazos pequeños la cobertura de chocolate. Agregar en una olla la manteca de cacao y el chocolate en baño de María hasta que se derritan. Una vez derretidos, vaciar la mezcla en los moldes. Retirar el exceso de chocolate en el molde, de manera que quede una capa fina del mismo. Meter a la nevera por 20 minutos. Con una manga de repostería rellenar los bombones, unos con el queso crema y otros con el chocolate Cri-cri. Cubrir el relleno con otra capa de la mezcla y se deja enfriar en la nevera por 10 minutos. 6 DE ENERO DE 2013


Click de Antaño

a

La gráfica pertenece al archivo personal del fotógrafo Augusto Hernández

Una graduación que marcó la historia udista Como uno de los acontecimientos más importantes del país fue catalogado el primer acto de grado de la Universidad de Oriente (UDO). Así lo cuenta Armando Mariño, cronista del Núcleo Anzoátegui de esta casa de estudios. Recuerda que la entrega de títulos se realizó en Cumaná, estado Sucre, el 12 de febrero de 1965. “Ese día se graduaron 49 personas en varias carreras, y estuvo presente el Presidente de la República, Raúl Leoni. En ese evento se le otorgó un

Doctorado Honoris Causa al escritor venezolano Rómulo Gallegos”. Mariño, quien además fue vicerrector académico de la UDO, relata que en las primeras graduaciones de esta institución siempre participaban importantes personalidades del estado y del país. “La UDO llegó para llenar el vacío que había en Oriente, en especial en sectores como la zona sur de Anzoátegui, donde no existía una universidad de envergadura”. El docente jubilado cuenta que en los años 60, la entrega de anillos a los graduandos se convirtió en una actividad emblemática.

Armando Mariño destaca la importancia de la creación de la UDO. Mariángel Moreno está orgullosa de su universidad

Por Angélica González Foto antigua Cortesía Augusto Hernández Fotos actuales B. Hernández / Cortesía

Mirada más reciente: Mariángel Moreno Recibió su título de Ingeniero Electricista en el Núcleo Anzoátegui de la UDO a sus 23 años de edad. La profesional comenta que se siente orgullosa de ser parte de la comunidad udista, porque “es una institución pionera en la formación superior de los orientales. Tiene a profesores muy bien preparados”. Dice que el día de su acto de grado sintió mucha nostalgia y alegría. Agrega que una de las cosas más divertidas de la llamada “Casa más alta” es la realización de los “rituales” a los recién graduados. “Sé que a los ingenieros mecánicos los bañan de aceite luego de defender su tesis”.

6 DE ENERO ENERO DE 2013

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VERBO

RÁPIDO

Nily Zambrano

POR LUIS MATUTE (PASANTE) FOTO AMÉRICA URBANO

Esta portocruzana cuenta que a los 12 años de edad se enamoró de la música, que la lleva en las venas y que sueña con terminar su primera producción este año

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- ¿Por qué sonar a pop-rock? - Formé parte de la banda Ankla durante varios años. Con ellos interpreté muchos géneros, pero la balada pop era mi fuerte, por eso opté por ese estilo. Ahora trato de fusionarlo con ritmos electrónicos. - ¿Y su género bajo la manga? - Me gusta cantar merengue y salsa. Disfruto ese tipo de música. Realmente gozo un mundo con todo lo que canto. - ¿Cómo se imagina este 2013? - Me imagino con mi disco en la mano. Es una producción independiente, por lo que se ha hecho cuesta arriba terminarlo. La meta es sonar mucho este año. - ¿A qué artista admira? - Son varios, por su constancia y trabajo. Entre ellos están Franco De Vita, Ilan Chester, Ricardo Arjona, Francisco Céspedes, Marc Anthony y Cher. Ella me influenció y me motivó a incluir lo electrónico en mi música. - ¿Por qué dedicarse a la música y no a otra profesión? - Porque la música la disfruto al máximo. Además, me gusta involucrar al público en lo que hago y en lo que estoy sintiendo. - ¿Con cuál artista le gustaría trabajar en una canción? - Con Marc Anthony o Franco De Vita, por su gran experiencia musical. - ¿Qué considera que hace falta en Venezuela para que el talento nacional vuele más alto? - Un poco más de impulso y apoyo por parte de la empresa privada y del gobierno. Aunque el talento nacional ha crecido y se le ha prestado atención en cierta medida, todavía falta más difusión y unión entre los músicos. 6 DE ENERO DE 2013


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Mientras compartía con sus amigos en el balcón de un apartamento en Lechería, el estudiante Luis Quintero, de 16 años de edad, empuñó su cámara para enmarcar este ocaso que adornaba al Complejo Turístico El Morro.

Un grupo de delfines acompañó a Luis Barrios, a su esposa y demás allegados, durante un paseo por las aguas del Parque Nacional Mochima. El estudiante de Derecho no dejó pasar la oportunidad de fotografiar a estos alegres guías.

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Durante una visita que hizo junto a su familia al Salto La Sirena, en la parroquia Chorrerón del municipio Guanta, Wilmer Rivas retrató esta refrescante caída de agua que se presta para el esparcimiento de los turistas y locales.

Los colores de este pavo real resaltaban en la oscuridad, y llamaron la atención de Marlene Bastardo, quien hizo un alto en su compartir familiar, en la finca Los Granadillos, ubicada en la población de Anaco, para tomarle una foto a este hermoso ejemplar.

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El contraluz creado por el sol “dibujó” la silueta de las ramas de este gran árbol, fue fotografiado por Wilmer Rivas cuando caminaba por la población de Caigua, estado Anzoátegui. El astro rey se despedía y Wilmer hacía “click” con su cámara.

Víctor Figueroa estaba a punto de abordar su vuelo en el aeropuerto internacional Santiago Mariño de la Isla de Margarita, estado Nueva Esparta, cuando retrató el cielo mañanero, despejado; un panorama perfecto digno de la “Perla del Caribe”.

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