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ÁLBUM DE FAMILIA

VERSE BIEN

VERBO RÁPIDO

Llegó el día de mostrar su traje en la iglesia >> 4

TRX: Una nueva opción para ponerse en forma >>19

Le dice “sí” al alpinismo y “no” al canotaje >> 20

AÑO 6 EDICIÓN 339 LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 23 DE SEPTIEMBRE DE 2012

LATIDOS S AL DÍA Celebramos el Día Mundial del Corazón con una lista de recomendaciones de especialistas para mantener sano a este “bombeador de vida”

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>> SUMARIO 6

4 REPORTAJE >> En el marco de la celebración del Día Mundial del Corazón, varios especialistas ofrecen sus recomendaciones para mantener sano y a tono este vital “motor”

ÁLBUM DE FAMILIA >> Y llegó el día de pavonearse con su nuevo traje en la iglesia de Zaraza

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GENTE DE ORIENTE >> El Grupo

ENTRE GUSTOS Y SABORES >>

VERBO RÁPIDO >> Le gustaría ver

Médico Romar celebró cinco años de servicio y estrenó su nueva sede

Una sana oferta para el organismo a base de vegetales

a George Clooney bailando al son de la salsa en su clase de zumba

Equipo DIRECTORA - EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz / COORDINADOR: Daniel Delgado Arocha /

Revista dominical del Diario El Tiempo Año 6 - N° 339

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PRODUCCIÓN GRÁFICA: Yonathan González - Yalenny Graterol / FOTO PORTADA: América Urbano DEPÓSITO LEGAL PP:200602AN2283-ISSN:1856-5832 / CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO

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Que ? ¿S ab í a s

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RÉCORD

250 PERSONAS

SALUD

INYECCIONES SIN AGUJAS

Investigadores del MIT (Massachusetts Institute of Technology) han desarrollado un sistema para inyectar variedad de fármacos a través de la piel sin necesidad de emplear agujas. El mecanismo se basa en las fuerzas de Lorentz, que son aquellas que se ejercen por el campo magnético al recibir una partícula cargada o una corriente eléctrica. Consta de un imán muy pequeño y potente, rodeado por una bobina de alambre unida al émbolo de una cápsula que contiene los fármacos a inyectar.

Un grupo de 250 personas “dibujó” frente al Planetario de Buenos Aires, Argentina, la huella digital más grande del mundo, logro que fue certificado como un Récord Guinness. La actividad se desarrolló en julio, durante el Festival “Dejá tu Huella”, el cual fue promovido por la marca gaucha de agua mineral Villavicencio y el Banco de Bosques, organizaciones que se comprometieron a velar por la protección de 22 millones de metros cuadrados de bosque. +INFO: guinnessworldrecords.com

+INFO: www.muyinteresante.es

VEGETACIÓN

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PLANTAS DE LIMÓN CURIOSIDAD

RIESGOS AL BOTARLOS Tirar los comprobantes del cajero a la basura resulta peligroso. Así lo advierte Kaspersky Lab, empresa rusa de seguridad informática que además, asegura, estos tickets contienen datos de las transacciones y de quién las hizo que pueden ser empleados con fines fraudulentos. +INFO: www.lapatilla.com

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Tucumán es la provincia más pequeña de Argentina, pero es la productora de limones más grande, no solamente de ese país, sino del mundo. El vivero Citrus, ubicado en el Quebranto de Luces, y que pertenece al agricultor José Luis Palacios, es considerado por el Libro Guinness de Récords como el productor más grande de limones de la región, por tener 552 plantas del fruto. +INFO: guinnessworldrecords.com

TECNOLOGÍA

ALIMENTACIÓN

WINDOWS 8 LLEGA EN OCTUBRE

VINO DE ALTO VOLTAJE

Microsoft anunció en su Worldwide Partner Conference 2012, que Windows 8 saldrá a la venta a finales de octubre, en 109 idiomas y en 230 mercados en el mundo. Una versión de prueba de este software ya puede ser descargada desde la página oficial de la tecnológica. +INFO: www.cnnexpansion.com

La aplicación de pulsos eléctricos al vino podría mejorar sus características y potenciar la concentración de compuestos antioxidantes saludables. Esta alternativa la comunicó el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria de España, el cual estudia dicha tecnología en zumos y vinos. +INFO: www.muyinteresante.es

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ÁLBUM

DEFAMILIA

De estreno en la iglesia El patio de su casa en Zaraza, estado Guárico, fue el escenario de su retrato. Posó elegante, estaba contento, era su Primera Comunión. En el pueblo había ambiente de fiesta. Su familia y vecinos organizaban una celebración para los niños que recibían el cuerpo de Cristo por primera vez. Así lo recuerda aquel muchacho de traje, llamado Rafael Morales, ahora cardiólogo y radicado en Puerto La Cruz. “Tenía como 8 años. Quería que llegara el día del evento para entrar a la iglesia vestido con el traje que me habían mandado a hacer con un sastre conocido en Zaraza. Había gran respeto por las actividades religiosas, pues para la gente era un día de santidad. Mi mamá arregló un rincón de la casa para tomar la foto. El librito y rosario que tenía en las manos todavía lo conserva, ya que son muy especiales para ella porque yo era el primero de sus hijos que tomaba la Comunión”. Morales, de 59 años y egresado de la Universidad de Los Andes, en Mérida, cuenta que en aquella época se respiraba tranquilidad, frescura, pues Zaraza era una zona poco poblada y se podía disfrutar del campo. Dice que su abuela le relataba que desde pequeño se notaba su vocación por la Medicina. “Según ella, tenía un muñeco al que inyectaba, y siempre trataba de proteger a la gente”. POR MARÍA FERNANDA MÉNDEZ (PASANTE) FOTO ANTIGUA CORTESÍA RAFAEL MORALES FOTO ACTUAL NEPTALÍ FLORES

NOMBRE

RAFAEL MORALES FECHA DE NACIMIENTO

19 DE AGOSTO DE 1953 LUGAR DE NACIMIENTO

ZARAZA, ESTADO GUÁRICO PROFESIÓN

CARDIÓLOGO

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>> REPORTA JE

CADA 29 DE SEPTIEMBRE SE CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DEL CORAZÓN

UN RIESGO “LATENTE” Los malos hábitos alimenticios, el sedentarismo y el estrés son algunos de los factores que aceleran las afecciones cardíacas. Especialistas en la materia recomiendan la medicina preventiva como una arma contundente para eludir estos padecimientos, y así darle un cariño a ese importante “motor” que bombea vida POR PEDRO UZCÁTEGUI FOTOS AMÉRICA URBANO / RAFAEL SALAZAR

A

Jean Carlos Figueroa le iba muy bien en su vida. Sus 29 años de edad, ser bien parecido y tener un trabajo con grandes dividendos económicos lo ponían en el tope del bienestar personal, aspectos que, además, lo invitaban a tener una actividad extralaboral “alocada”, en la que reinaban el alcohol, el tabaco y desórdenes alimenticios. El paraíso en el que creía vivir Jean Carlos se convirtió en un calvario la mañana de un domingo tranquilo, cuando un fuerte golpe le estremeció el pecho. Se trataba de un infarto agudo de miocardio que lo condenó a reposo absoluto y a cantidad de exámenes y tratamientos por varios meses. Según indican varios especialistas en el campo cardíaco, el caso de Figueroa y de su juventud que pensaba eterna y que no necesitaba de ningún cuidado, se repite en muchos individuos. Las enfermedades cardíacas se convirtieron en el enemigo número uno de la salud en Venezuela, ya que, según el último informe de mortalidad publicado por el Ministerio del Poder Popular para la Salud, en

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En cifras El anuario de mortalidad del Minsalud publicado en 2010 corresponde a cifras recabadas durante 2008. Según el estudio oficial, 19,22% de las muertes ocurridas en Anzoátegui en ese año fueron por enfermedades del corazón. Zulia encabeza el estudio con 22,98%, seguido por Miranda (22%) y Distrito Capital (19.32%).

2010, 20% de los ciudadanos fallecieron por estas afecciones. El infarto de miocardio figura como el de mayor incidencia con 13%, seguido por la enfermedad cardíaca hipertensiva (2,24%) y por la isquémica crónica del corazón (2,08%), según los datos de Minsalud. ES MEJOR PREVENIR QUE... En las páginas web www.diamundialdelcorazon.com y www.fundaciondelcorazon.com, que enmarcadas en el Día Mundial del Corazón, que se celebra cada 29 de septiembre, se encargan de informar y crear conciencia acerca de los riesgos de este órgano, se indica que las afecciones cardiovasculares cobran millones de vidas en todo el mundo, y que estos padecimientos se deben en gran medida a determinantes sociales, ambientales y factores de riesgo modificables. Entre estos se enumeran el 23 DE SEPTIEMBRE DE


Un riesgo “latente”

Dieta. Una buena y sana alimentación es la regla que propone Arreaza

tabaquismo, el alcoholismo, hábitos de alimentación no saludables, sobrepeso y sedentarismo. “La única medicina verdadera es la preventiva”, comenta el médico nutrólogo Roberto Arreaza, quien atiende en el Centro Empresarial Colón de Lechería. “Si la persona se alimenta bien y hace ejercicios, tiene 95% de salud ganada”. Arreaza expresa que las enfermedades cardiacas las sufren personas cada vez más jóvenes, pues anteriormente los infartos eran comunes en personas de 50 a 60 años de edad, mientras que ahora ronda a los de 30 a 35. Pero, ¿cómo saber si se corre peligro de una afección cardíaca? Arreaza presenta varios

posibles escenarios: “Cuando el individuo se cansa fácilmente con una actividad que tiempo atrás realizaba con facilidad. Si frecuentemente se manifiesta un dolor en el pecho, y se repite en los codos, muñecas, y boca del estómago, entre otros. Si el dolor persiste más de lo normal, probablemente se está ante la evolución de un infarto, por lo que el paciente debe acudir de inmediato a un especialista”. Como medidas de prevención, el médico con 31 años de experiencia recomienda ingerir alimentos cinco veces al día, una dieta rica en vegetales, frutas y cualquier tipo de carne sana, sobre todo pescado y pavo; también comidas con vitaminas B6 y

B12, y ácido fólico, y disminuir harinas, grasas y enlatados. “Con respecto a lo de las harinas, grasas y enlatados, existe una ceguera colectiva, pues desde que un niño está en sus primeros meses de vida se le da “leche en polvo, que aunque tenga complementos alimenticios, terminan siendo químicos, los cuales no cumplen con los beneficios naturales de la leche materna. Hay que acercarse cada vez más a Dios y a lo que hace la naturaleza, y alejarse de lo que inventa el hombre. Las guerras no matan a tanta gente en el mundo como las enfermedades cardíacas y la diabetes, que está ligada al sobrepeso”. MÁS ALLÁ DE COMER BIEN El nutrólogo egresado de la Universidad de Carabobo (UC), con postgrados en Pediatría y Nutrición, también exhorta a la realización de ejercicios físicos. “A los niños hay que ponerlos a practicar natación desde que nacen hasta los ocho años. Esa disciplina le ayuda a desarrollar su organismo en diferentes aspectos. En los adultos, el ejercicio físico fortalece el corazón al hacerlo latir más fuerte, y sus músculos aumentan también su capacidad de uso de oxígeno. A largo plazo, el ejercicio regular hará al corazón más eficaz”.

Top

5saludable

1. Avena: Rica en ácidos grasos Omega 3 y potasio, entre otros nutrientes. Además, contiene fibra, ayuda a bajar los niveles de colesterol malo y contribuye a mantener sanas las arterias. 2. Aguacate: Un poco de aguacate en un sándwich o ensalada, como contorno o entrada fría, aportará grasas buenas que disminuyen el colesterol malo. También facilitan la absorción de otros compuestos nutritivos llamados carotenoides, claves para el corazón.

3. Aceite de oliva: Rico en grasas no saturadas, recomendable en su versión menos procesada. Así será un aliado para la salud. 4. Frutas: Las fresas, moras, frambuesas y arándanos, entre otros, tienen propiedades antiinflamatorias que reducen los riesgos de enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.

5. Granos: Lentejas, garbanzos, frijoles y caraotas. No sólo son económicos y versátiles, sino que ofrecen calcio, omega 3 y fibra soluble. Nadar. La natación sirve para el desarrollo general de los niños

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Fuente: Dr. Roberto Arreaza / www.health.com

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>> REPORTA JE

Las féminas son más propensas Según se refleja en un estudio realizado por la Organización Mundial de la Salud, 26,8% de los hombres en el mundo muere por cardiopatías; mientras que en el caso de las mujeres la cifra asciende a 31,5%.

Ayuda. Fraca propone a la familia y amigos como “manos derechas”

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Para Arreaza, “los médicos buenos no existen, sino pacientes buenos que cumplen con lo recetado”. Aunque las enfermedades del corazón están relacionadas en gran parte con la falta de actividad física, a las dietas inapropiadas, a la bebida y tabaco en exceso, también hay que tomar en cuenta que lo emocional tiene su grado de importancia en este proceso de cuidar el corazón, pues los sentimientos son capaces de intervenir en la adopción de una actitud positiva ante los tratamientos. En esta concepción toma protagonismo la condición mental del afectado. La Asociación Americana de Psicología (APA por su siglas en inglés) indica en su portal web que hacer cambios en la vida diaria no siempre es fácil, ya que se puede experimentar una pérdida de control sobre sí mismo, al tener que dejar de consumir sus alimentos favoritos, hacer espacio a una agitada agenda para hacer ejercicios, o tomar medicamentos regularmente. Para Consuelo Fraca, psicóloga que forma parte del equipo de la Cruz Roja, seccional Barcelona, la preocupación recurrente, el estrés, el ajetreo, la zozobra y el clima caluroso, en el caso de Anzoátegui, generan o empeoran este tipo de afecciones. “El estrés es delicado, de hecho, puede ser más peligroso

que tener el colesterol alto o beber y fumar mucho. Estudios han demostrado que si una persona no se la lleva bien con el estrés, es más propensa a padecer una enfermedad del corazón”. Agrega que lidiar con la depresión, el sentimiento persistente de tristeza y de desesperación también influyen. La APA sustenta la información de la profesional anzoatiguense, ya que, según sus cifras, 50% de personas con afecciones cardíacas han experimentado un episodio de depresión en su vida, mientras que hombres y mujeres que llevan una vida feliz contienen niveles saludables de fibrinógeno (proteína) y cortisol (hormona) en su sangre, haciéndolos menos vulnerables a estas enfermedades. Aunque los daños al corazón no desaparecerán de un día para otro, existen varias recomendaciones para intentar evitarlos, si no se ha sido víctima aún, y / o apaciguarlas, tras haberlos sufrido. Fraca invita a buscar ayuda profesional o recurrir a personas de confianza. “El afectado debe descargarse de sus presiones, buscar con quien hablar. El respaldo del círculo de familiares y amigos es importantísimo, puede sonar como algo común, pero ayuda de gran manera”. Identificar las causantes de estrés en su vida, y buscar las formas de afrontarlas también se incluyen dentro de las po23 DE SEPTIEMBRE DE


Un riesgo “latente” sibles soluciones. La psicóloga, además, asegura que una de las vías para mantenerse sano es tratar de solventar los percances de manera individual, y no todos a la vez. DESARROLLO... ¿FAVORABLE? Giovanna D’ Cools, socióloga y profesora de las universidades Santa María, núcleo Oriente, y Metropolitana (Unimet), concuerda con lo propuesto por Fraca, pero agrega que existen cinco o seis variables que inciden en los riesgos cardíacos, que tienen que ver con la incidencia de elementos sociales. “Las enfermedades cardíacas están asociadas a la presión arterial, que a su vez está relacionada con factores biopsicosocial. Todo lo que tenga que ver con la situación del país, cultura, hábitos y condición de vida, inciden evidentemente en la salud física, emocional y espiritual”. Para D’ Cools, Anzoátegui no escapa a los altos índices de mortalidad y morbilidad por estas afecciones, y, a su parecer, se han incrementado con la expansión petrolera de hace tres décadas, aproximadamente. “La expansión y el crecimiento de las ciudades, en el caso de Anzoátegui, en el ámbito petrolero, implican elementos que inciden en la cultura de la sociedad, y hasta con el elemento gastronómico. Antes no había tantos restaurantes de comida rápida como ahora. La gente vive apurada, el hábito de sentarse a la mesa, que antes era sagrado, se ha perdido. Se generó una terrible consecuencia dentro del núcleo familiar que tienen que ver con la formación, la comunicación y la cultura”. 23 DE SEPTIEMBRE DE

La profesional egresada de la Universidad Central de Venezuela (UCV) en 1999, añade que el nivel socioeconómico, tipo de educación y las influencias del entorno familiar también tienen que ver con los altos números de afecciones al corazón. Como ejemplo cita las actividades físicas y los programas que existen en Venezuela para atender estos casos. “Si los niños son moldeables de manera más fácil, es válido suponer que los hábitos de actividad física infundados durante la infancia perdurarán con más facilidad hasta la adultez. Por eso se cree que será más eficiente priorizar los programas educativos que incluyan en sus contenidos la Educación Física, como es el caso de Venezuela, donde ésta es estimulada en la niñez”. Según la especialista, la salud no está linealmente relacionada con el incremento de la acti-

País. D’ Cools dice que la situación político-social de Venezuela afecta

vidad física. Resalta que la ocupación del tiempo libre en actividades sedentarias está mucho más generalizada que un empleo activo, lo que ubica a la televisión como uno de los pasatiempos más populares en la actualidad, tanto desde el punto de vista del número de personas que atienden a los programas televisados, como al número de horas frente a la pantalla.

D’ Cools asegura que es muy importante que las familias puedan iniciar un cambio progresivo en su hábitos de consumo, y tiempo de exposición ante la tecnología que hoy en día se tiene a mano. Un giro de rutina como el que propone desde su óptica cada uno de estos especialistas, permitirá darle un respiro al cuerpo y latidos saludables al corazón.

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>> REPORTA JE POR JOANNA POSADA FOTOS AMÉRICA URBANO

NOBLES CORAZONES UN GRUPO DE MÉDICOS Y VOLUNTARIOS SE HA CONVERTIDO EN LA MANO AMIGA DE NIÑOS Y ADULTOS CON INSUFICIENCIAS CARDÍACAS QUE HABITAN EN ANZOÁTEGUI

Inspirado en las labores que cumplía Ascardio, fundación cardiológica ubicada en Barquisimeto, estado Lara, un cardiólogo caraqueño que tenía apenas 12 meses residenciado en Anzoátegui tomó la iniciativa de crear un proyecto similar en esta parte del país. Así fue como a mediados de 1991 nació la Fundación Amigos del Corazón Amicardio, de la mano de Fernando Rodríguez, aquel especialista capitalino que llegó a la zona con la intención de brindarle el apoyo necesario a los

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pacientes de escasos recursos, que padecían algún problema coronario, como lo recuerda. “En aquella época, unos colegas y yo logramos reunir a un grupo de aproximadamente 25 voluntarios, quienes fueron de gran ayuda para cumplir los objetivos que nos planteamos. Amicardio se creó con el ideal de servir como un ente para la prevención. Igualmente, manteníamos la esperanza de construir un centro destinado a atender a todas las personas que sufrían cualquier anomalía

relacionada con el corazón, dentro o fuera del estado”. Agrega que durante una década esta organización sin fines de lucro se concentró en promover la curación, atenuación y rehabilitación de las enfermedades cardiovasculares. “Recorrimos pueblos y caseríos con el fin de dar a conocer cuáles eran los factores de riesgo que generaban esas afecciones. Pasamos por Anaco, Cantaura, Clarines, y otras localidades, con la meta de prevenir y detectar casos puntuales”.

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Rodríguez comenta que realizaban charlas educativas que preparaban junto a las empresas farmacéuticas, para educar a los pequeños, y que posteriormente fueran los niños quienes transmitieran la información en sus hogares. Unos de los méritos que obtuvo la institución fue haber conseguido que el hospital Antonio Guzmán Lander del sector Las Garzas, en el municipio Simón Bolívar, les cediera un depósito para que lo usaran como sede. Dice que aquel lugar nunca lo pudieron ambientar, ya que no encontraron apoyo económico. “A partir de ese momento fueron muchas las decepciones, y en 2001 tuvimos que desistir en nuestra lucha”. LA LABOR CONTINÚA A pesar de las adversidades, varias personas, especialmente aquellos que en algún momento tuvieron que luchar para que se lograra intervenir a un familiar con afecciones coronarias, no se dieron por vencidas y decidieron retomar la labor que inició el doctor Rodríguez. “Cecilia Melgosa, la primera cardiólogo infantil que llegó a la región, en 1998, y la pediatra Yolanda Chacín fueron quienes nos incentivaron a unirnos para 23 DE SEPTIEMBRE DE

crear una fundación a través de la cual pudiéramos beneficiar a nuestros hijos”, expresa Glenis Arévalo, actual presidenta de la Fundación de Niños Cardiópatas, que funciona en la Unidad de servicios cardiológicos del hospital de niños Rafael Tobías Guevara, en Barcelona”. Dice que desde que la institución arrancó, el 26 de febrero de 2008, los representantes de varios niños, en conjunto con el personal médico, han realizado diversas actividades para recaudar fondos y poder cubrir los gastos de exámenes, consultas, traslados, comida y vestimenta para los pequeños. “Hemos tenido grandes logros. En 2010 conseguimos que una empresa petrolera nos donara un equipo de ultrasonido, y el año pasado realizamos la primera caminata en pro de la fundación, con la ayuda de la alcaldía del municipio Diego Bautista Urbaneja”. Tanto Arévalo como Rodríguez aspiran a que todas las fundaciones de la localidad se unan para así obtener una mayor ayuda económica. Igualmente, el cardiólogo mantiene la esperanza de que Amicardio reinicie sus actividades y así se sumen más “manos derechas” para esta causa en pro de los cardiópatas.

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GENTE enORIENTE

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> y estrenó en su quinto aniversario El Grupo Médico Romar celebró

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1. La directiva del Grupo Médico Romar, centro de especialidades con sede en la urbanización Camino Nuevo II, en Puerto La Cruz, festejó cinco años de servicio y, además, aprovechó la ocasión para inaugurar sus nuevas oficinas en el centro comercial Anna de Lechería. 2. Parte del plantel de trabajadores de la organización posó durante la íntima recepción. 3. La Dra. Naidine Manzano y el Dr. Arsenio Rivero, fisiatras de la unidad de rehabilitación y directivos del centro asistencial, sonrieron ante el lente. 4. También estuvieron presentes Katiuska Barrios, otorrinolaringólogo, y José Rivero, ginecólogo, ambos parte de la plantilla de la organización. 5. El equipo de médicos del centro de salud compartió su velada aniversaria e inaugural con el personal. 6. Familiares y amigos de los directivos y de los trabajadores también se hicieron presentes en el agasajo.

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GENTE enORIENTE

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Génesis y Natalia Armas celebraron juntas su cumpleaños

1. Génesis Armas y su hermana Natalia Armas festejaron juntas su arribo a los 17 y 15 años de edad, respectivamente. Posaron junto a sus padres Freddy Armas y Yasmín García. 2. Natalia, la quinceañera, hizo su entrada al Salón Oriente, en Barcelona, del brazo de su tío Winston García. 3. Las agasajadas soplaron las velas “al unísono” luego de escuchar el “Cumpleaños feliz”. 4. La señora Ovidya Benítez, abuela de las cumpleañeras, también estuvo presente en la celebración doble. 5. Génesis y Natalia ofrecieron sus mejores poses al lente, en el set decorado especialmente para las sesiones de fotos. 6. Los disfraces y las coreografías en la pista de baile estuvieron a la orden durante la hora loca. 7. Familiares y amigos se retrataron con las protagonistas de la noche.

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América, Yuscarla y Gladys

Angélica y Julio

Carlos, Yuri, Andrés, Daniela y Payo

Emily y Carolina

Juan, Anna, Daniel, Gonzalo y Nathaly

Luis, Cristina y Francisco

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SUEÑOS

Orientales

María Isabel Matute Doctora con doble título El esfuerzo diario, madrugonazos y estudio constante, afirma, son su “modus operandi” para alcanzar un propósito: ser médico Hace 25 años, María Isabel Matute Gil vio la luz en el hospital Antonio Guzmán Lander de Las Garzas, en el municipio Simón Bolívar, un entorno colmado de futuros colegas de batas blancas, panorama que hoy resume su día a día. Cursa el décimo segundo semestre de Medicina en la Universidad de Oriente, núcleo Anzoátegui, y divide su jornada entre esa casa de estudios y el hospital universitario Luis Razetti, en Barcelona, donde da los últimos pasos de su formación. Agrega que para graduarse en esta carrera se tienen que hacer muchos sacrificios. “Quien no estudia todos los días, no avanza. Hay que tenerle amor a la Medicina”.

Su sueño: Comenta que el día de su

graduación, ese que ha anhelado durante 12 semestres, obtendrá dos títulos: el de médico y el de ser la única doctora de la familia. Pero eso no termina allí, hay más metas en la lista: un post grado en Traumatología, especializarse en cirugía de mano o de rodilla y tener su propia clínica. “Sé que cumplir cada una amerita más esfuerzos y mucho trabajo”. Algo a lo que, acota, ya está acostumbrada, y puede lograrlo. POR MARÍA FERNANDA MÉNDEZ (PASANTE) FOTO JOSÉ BARRIOS DÍAZ

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[Galer铆a] Oriental

Para anunciar en esta secci贸n comuniquese al 0281-260.06.79 o por el email: ventas@eltiempo.com.ve

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>>Entre gustosysabores POR JOANNA POSADA FOTOS AMÉRICA URBANO

Crema de zanahoria con centro de espinaca y pimientos Lo que hace falta para la crema de zanahoria 300 gramos de zanahoria, 2 cucharadas de leche en polvo, 2 cucharadas de mantequilla, sal al gusto.

Lo que hace falta para el centro de espinaca ½ kilo de espinacas, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal al gusto.

Lo que hace falta para el pimiento asado

José Salegui

1 pimiento rojo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

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Tiene siete de sus 39 años de edad radicado en Anzoátegui. El psicólogo caraqueño decidió cambiar su vocación hacia la cocina. Se inscribió en la academia Espacio Gastronómico, ubicada en Lechería, y luego de formarse en lo culinario fundó la empresa D’ Gustos y Sabores Gourmet, una organización en la que se hacen y se comercializan alimentos refrigerados.

Paso a paso para la crema de zanahoria Hervir las zanahorias hasta que estén blandas. Para licuarlas, agregar al envase de la licuadora media taza del agua con la que se hirvieron, además de la leche en polvo, la mantequilla y la sal.

Paso a paso para el centro de espinaca Hervir las hojas de espinaca durante cinco minutos, y al estar blandas, colarlas hasta que escurran bien el agua en la que se cocieron. En un sartén, sofreírlas brevemente en aceite de oliva, con un toque de sal y un diente de ajo picado en “brunoise” (cortes pequeños).

Paso a paso para el pimiento asado Verter el aceite de oliva y rociar la sal y la pimienta sobre el pimiento. Hornear durante 25 minutos, a 200 °C. Para armar el plato se agrega, primero, como base, la crema de zanahoria; en el centro, colocar las espinacas. Rodear el plato con el pimiento rojo asado, cortado en tiras. 23 DE SEPTIEMBRE DE 2012


VERSE BIEN UNA NUEVA HERRAMIENTA PARA PONERSE A TONO

ENTRENAMIENTO EN SUSPENSIÓN Tres siglas resumen una novedosa modalidad de ejercicios combinados que se realizan con cuerdas fijas a un punto del techo o pared, los cuales ayudan a moldear el cuerpo El TRX, o entrenamiento en suspensión, llega al ruedo del fitness como un nuevo método de ejercicios que actualmente está en boga en Venezuela y varios países. Éste se realiza con dos cuerdas que se fijan a un punto de anclaje resistente, por encima de la cabeza, soportando el peso del individuo, de modo que el cuerpo quede en suspensión. Esta modalidad ideada por los Marines estadounidenses, permite realizar ejercicios en los que se integra al cuerpo como carga o peso, dependiendo de la posición en la que se coloquen los brazos con respecto al apoyo, que es lo que ayuda a que el trabajo sea más fuerte y se obtengan los resultados deseados. En esta explicación coinciden Gabriel Delgado, entrenador de TRX y fisioterapeuta que labora en el Keiby Center de Lechería; y Jorge Luis Cabrera, entrenador en el gimnasio profesional Fitness Studio, ubicado en la avenida principal de la ciudad morreña. “El cuerpo se contrae completamente para mantener la postura a la hora de ejercitarnos con el TRX, de esta manera somos más funcionales y trabajamos todos los músculos”, comenta Cabrera, quien agrega que este entrenamiento integra el área abdominal y lumbar en cualquier movimiento, lo que hace que también se trabaje la parte vascular y cardiovascular del ser humano. Explica que patologías como la cervicalgia (dolor de la columna cervical) y el conocido lumbago pueden ser tratados con el TRX. 23 DE SEPTIEMBRE DE

“Hay mucha diferencia entre el entrenamiento regulado para una parte del cuerpo específica, y los ejercicios cardiovasculares con el TRX. Éste sirve para tonificar los abdominales, con rutinas completas, en vista anterior, posterior y abdominal, lo que permite estructurar toda la rutina al fortalecimiento de esta parte del cuerpo. Y en lo cardiovascular, ayuda a la expansión y contracción de la caja torácica, logra acelerar y disminuir la frecuencia respiratoria, lo que hace que exista alta demanda energética y alto bombeo de sangre, ayudando a mejorar la actividad cardiopulmonar y la frecuencia respiratoria”, explica Delgado. Acota que el TRX sirve para trabajar y tonificar el corazón, los pulmones y todo el sistema músculo-esquelético. Puede ser practicado por cualquiera, a menos que el individuo tenga una cardiopatía muy acentuada, y recomienda una hora diaria de práctica. “Las personas con alguna enfermedad deben asistir al gimnasio con un informe médico”.

EL TRX Y SUS BENEFICIOS - Incrementa la resistencia muscular. - Ayuda a ejercitar todo el cuerpo de manera rápida y efectiva. - El sistema de cuerdas es práctico, puede ser instalado en el hogar. - Proporciona mejor rendimiento al organismo.

POR MARÍA FERNANDA MÉNDEZ (PASANTE) FOTO AMÉRICA URBANO

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VERBO

RÁPIDO

POR JOANNA POSADA FOTO NEPTALÍ FLORES

Hace siete años se fue Holanda, y allá, esta portocruzana se formó como instructora de zumba, una técnica de aeróbic que se practica al son de ritmos latinos. Hace unos meses visitó su tierra natal para enseñar esta disciplina - ¿Qué género musical no puede faltar en sus prácticas de zumba? - La salsa, porque es un género que al escucharlo me recuerda a Venezuela. Siempre coloco “Llorarás” y “La Mazucamba”, de Oscar D’ León. - ¿A cuál famoso le gustaría tener como alumno, o alumna? - Me gustaría ver practicar zumba a George Clooney, para ver que tal se mueve al ritmo de la música latina. - ¿Tiene algún ritual antes de entrenar? - Antes de impartir mis clases debo pasar un largo rato escuchando música. Eso me ayuda a mentalizarme y a concentrarme.

América Pérez

- ¿En qué momento del día le gusta ejercitarse? - Muy temprano en la mañana. Ese es el mejor momento para hacer ejercicios, porque el cuerpo está relajado y con las energías recargadas. - ¿Cuál es el deporte que le falta practicar? - Nunca he practicado algún deporte extremo, pero mi reto es hacer alpinismo para superar mi miedo a las alturas. - ¿Qué deporte nunca practicaría? - Canotaje. Respeto mucho los ríos, más aún si son de corrientes rápidas. - ¿Cuál es la persona de la farándula que considera tiene el mejor cuerpo? - María Laura García, periodista y conductora del programa “A Tu Salud”, que se transmite por Venevision Plus. Ha sabido mantenerse sin necesidad de volverse adicta a las cirugías estéticas. - De no haber sido entrenadora de zumba ¿Qué le hubiese gustado ser? - Soy ingeniera en Sistemas, y me hubiese gustado ejercer mi profesión en Holanda.

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En la localidad de Boca de Pozo, ubicada en la península de Macanao, estado Nueva Esparta, Angélica Carrasco logró fotografiar este hermoso atardecer, un fenómeno natural que atrae a muchos turistas y habitantes de la isla de Margarita.

Dorgelis Guarache paseaba por playa Parguito, en la isla de Margarita, estado Nueva Esparta, y al llegar a una de las montañas que se ubican a los costados de la extensa playa, aprovechó para enmarcar este paisaje que invita a conocer los rincones de la llamada “Perla del Caribe”.

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Cuando caminaba por un jardín en San José de Guanipa, estado Anzoátegui, Daniela Martínez se encontró con esta llamativa y colorida planta, la cual resaltaba entre el extenso terreno cubierto de monte y grama que alfombraban ese espacio campestre.

Amanecía y el sol iluminaba el conocido malecón de la población de Río Caribe, en el estado Sucre, cuando Ruby Navarro, durante su paseo matutino por la bahía, empuñó su cámara para retratar la unión de azules que le ofrecía ese paisaje oriental.

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Un plano general de los Altos de Cambural, zona rural del municipio Simón Bolívar, logrado por el reportero gráfico José Barrios Díaz, muestra el paisaje campestre del caserío anzoatiguense, rodeado por una espesa vegetación y amenazado por tiempo de lluvia.

José Manuel Abreu, reportero gráfico, realizó una toma de detalle en la que se puede observar un grupo de hongos (saprofitos) que brotaba de un trozo de madera. Generalmente, esta especie de setas causan daños irreparables a este material.

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http://media.eltiempo.com.ve/EL_TIEMPO_VE_web/24/suplementos/docs/0131653001348242641.pdf