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AÑO 5 EDICIÓN 267

ÁLBUM DE FAMILIA

SUEÑOS ORIENTALES

ENTRE GUSTOS

El debut inolvidable de Pedro Gentil >> 12

Entre la música y los estudios de Derecho >> 19

Un artístico y delicioso pastel >> 20

LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 24 DE ABRIL DE 2011

EL VINO COMO ALIADO Especialistas ofrecen sencillas recomendaciones para facilitar el maridaje, y poder disfrutar de una agradable experiencia enogastronómica

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12 REPORTAJE >> Para combinar vinos y comida de manera acertada, es necesario seguir ciertas recomendaciones. Un sommelier y un chef, ofrecen en estas páginas algunos consejos para lograr el maridaje perfecto

13 VERBO RÁPIDO >> Le apasiona el mar y las canciones del británico Peter Frampton

ÁLBUM DE FAMILIA >> 40 obras integraron su primera exposición en Caracas

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14 TECNÓFILOS >> Artículos para entretener y educar salen al mercado este año

SUEÑOS ORIENTALES >> En sus aspiraciones destacan la música y las clases de derecho

EQUIPO >> DIRECTORA - EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz / COORDINADORA: Laura Castro /

Revista dominical del Diario El Tiempo Año 5 - N° 267

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PRODUCCIÓN GRÁFICA: Yonathan González - Arturo Zerpa / FOTO PORTADA: José Barrios Díaz DEPÓSITO LEGAL PP:200602AN2283-ISSN:1856-5832 / CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO

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¿S ab í a s

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SOCIEDAD

12 MIL BOTELLAS

FAUNA

ANIMAL VULNERABLE Seba, un panda rojo de cuatro meses, fue presentado al público en el zoológico Taronga de Sídney. El osezno, cuya especie ha sido incluida en la lista mundial de animales vulnerables, nació en diciembre y ha vivido desde entonces con su madre. La Sociedad Australiana de Conservación Taronga informó que en total han nacido 45 pandas rojos en ese zoológico desde 1977. Se calcula que hay unos 10.000 ejemplares adultos que viven en estado salvaje en las montañas del Himalaya y en el norte de India, China, Nepal, India y Bután.

David Rothschild, un aventurero y ambientalista británico, planea dar la vuelta al mundo a bordo del Plastiki, un catamarán de 18 metros de largo hecho con 12.000 botellas de plástico recicladas. ¿El objetivo? generar más atención y conciencia sobre los plásticos. "Muchos no lo saben, pero hoy sólo reciclamos 20% de las botellas y debería ser el 100%", dice Rothschild. varias empresas embotelladoras le han ofrecido ayuda +INFO: www.latercera.com

+INFO: www.lainformacion.com

INVENTO

23 LITROS

INSÓLITO

TATUAJE CON CENIZAS HUMANAS Mordue Kim, de 50 años, y residenciada en Llanelli, Gales del Sur, utilizó cenizas de su hijo muerto por una sobredosis para tatuarse. El diseño fue hecho por su marido quien mezcló la ceniza con tinta para pintar un árbol, un ángel y un poema. “Está en mi cuerpo otra vez“, dijo Kim. +INFO: www.planetacurioso.com

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Un maestro cervecero neozelandés presentó un "revolucionario" aparato doméstico capaz de preparar 23 litros de cerveza en siete días, un cuarto del tiempo de lo que dura el proceso. El invento que costará 4 mil 200 dólares, elimina los problemas de oxidación, control de temperatura y el período de carbonización. La elaboración de cerveza casera es un pasatiempo popular en Nueva Zelanda desde 1970. +INFO: www.tabascohoy.com

CIENCIA

TECNOLOGÍA

RETINAS A PARTIR DE CÉLULAS MADRE

YOUTOBE CONVERTIDO EN TELEVISIÓN

Científicos japoneses lograron que células madre embrionarias de ratón se conviertan espontáneamente en el laboratorio en la compleja estructura a partir de la cual se desarrolla la retina. Para ello, utilizaron un novedoso sistema de cultivo de tejidos tridimensional.

Google tiene previsto renovar su popular web de vídeos YouTube para convertirlo en una plataforma televisiva en la red con una programación propia, informó. La intención es dar salida a unos 20 canales de contenidos exclusivos con calidad profesional a través de su portal.

+INFO:www.axtecanoticias.com.mx

+INFO: www.diariodeyucatan.com

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>> REPORTA JE POR NADIUSKA CABEZA FOTOS J. BARRIOS / D. ATAGUA

UN BUEN MARIDAJE TIENE SUS PARÁMETROS

MÁS QUE UN SIMPLE INVITADO A LA FIESTA Hacer de un evento “algo memorable” puede depender de los alimentos y la bebida que se sirva. El vino puede ser un aliado para resaltar un plato exquisito. Para lograr el éxito es necesario conocer ciertas reglas que ayudarán a combinar sabores y hallar armonías

N

o es fácil para un principiante atinar en el maridaje de vino y comida, que significa combinar ingredientes de un plato y sabores de la bebida para lograr una armonía o “matrimonio” gastronómico que agrade al paladar. Existen ciertas reglas que ayudarán a conseguir el éxito. Paulo Chacón, sommelier de Pernod Ricard, una de las más importantes empresas productoras de licores en el mundo, señala que es necesario conocer un poco sobre la variedad de vinos que existen en el mercado para poder dar con las mezclas correctas y adecuadas para cada ocasión. CLASIFICACIÓN El especialista en vinos y destilados, egresado del Wine and Spirits Education Trust y de la Academy of Food and Wine en Londres, Reino Unido, ubica primero los vinos según su evolución, es decir, en jóvenes y de crianza. “Los jóvenes son aquellos que luego de su elaboración no pasan por ningún tipo de crianza o envejecimiento. Estos gozan de una alta concentración de aromas y sabores frescos a fruta, y son fáciles de tomar”.

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“Los vinos de crianza son aquellos que pasan por un proceso de almacenaje en barricas de roble (aunque se podría dar en tanques de acero inoxidable o en botella). Este proceso irá envejeciendo la bebida, estabilizando su color y enriqueciendo sus aromas”, Otra clasificación es la de tranquilos o espumosos. Los primeros son los que no tienen efervescencia o burbujas y los segundos sí producto de su proceso de elaboración de doble fermentación que concentra cantidades de gas carbónico dentro de la botella. La variedad de uvas con las que se fabrican también los diferencia. Los vinos “varietales”, agrega Chacón, son elaborados a partir de una solo tipo de uva. Estos son típicos de América, donde resalta más la variedad que la zona. Los otros son los “blend o ensamblage”, que son hechos a partir de dos o más tipos de cepas con más estructura, consistencia, complejidad o potencial de guarda. La más sencilla forma de catalogarlos es según el color: blancos, rosados y tintos. “Estos tienen distintas maneras de elaboración. Los blancos son elaborados con cepas blancas, pero no en todos los casos. En los rosados, el contacto de la piel con el jugo es controlado hasta conseguir la coloración deseada y luego a través del filtrado, se separa el líquido rosa del resto del mosto o zumo. Para los tintos se busca extraer la mayor cantidad de color durante la maceración”. - ¿La graduación alcohólica en los vinos es igual en todos? - Varía entre los 12 y 14.5 y dependerá de los niveles de azúcar de las uvas, producto del grado de maduración por la exposición al sol, y de la fermentación.

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- ¿Qué parámetros se deben usar para elegir un vino? - Un vino siempre debe ser disfrutado en su momento. No todos los vinos son iguales, ni tampoco las ocasiones. Así que se recomienda revisar el motivo, la compañía, la duración o los acompañamientos gastronómicos. Eso nos ayudará a ser más asertivos al momento de escoger. - ¿Algunas sugerencias? - Un vino para una reunión social informal, en la cual no se va a disfrutar de ninguna comida, debería ser elaborado de cepas más ligeras y de estilo joven, que no tengan ningún tiempo de crianza en barrica, para que sea más fresco y fácil de tomar. Si se trata de una cena más preparada, se sugieren vinos de mayor estructura y de complejidad media, podrían ser Reservas. Cuando la ocasión es muy especial, sea una cena de aniversario o celebración íntima, los vinos de guarda de gran estructura y complejidad como un Gran Reserva, siempre serán la mejor alternativa. Son ideales para disfrutarlos lentamente y acompañados de una comida gourmet de gran sabor y complejidad. SUGERENCIAS DEL CHEF El chef Rafael De Gárate, reconocido por su trayectoria en la zona norte de Anzoátegui, tiene su fórmula. “Los mejores para las fiestas son los espumantes, el champán, los cava y los tintos de varias cepas”. Sugiere comenzar con un pinot noir, luego un syrah, seguido de un cabernet y culmina con otro pinot . “Inicio con vinos suaves y

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La comida puede exagerar un rasgo del vino. Un caso típico es tomar frutos secos como nueces con un vino tinto muy tánico. El vino resultaría excesivamente astringente y daría la sensación de que nos seca la lengua.

Hay vinos y comidas que no pueden ir juntos ya que su mezcla da un sabor desagradable. Por ejemplo, un filete de pollo a la plancha y un tinto potente. WWW.TURISMODEVINO.COM

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>> REPORTA JE aumento la intensidad, para finalmente volver al vino suave”, apunta el caraqueño con 14 años de experiencia en los fogones, ocho de ellos en Anzoátegui. Gárate aconseja combinar embutidos y frutas con un vino joven, frutal y espumante; las carnes y el chocolate con un syrah (tinto); los tequeños, frituras, patés de hígado y comidas muy condimentadas con un cabernet (tinto más complejo) . “El sushi queda perfecto con un vino rosado, y la comida tai y china con el jerez”. Chacón y Gárate coinciden en que la temperatura con la que se sirva el vino también es importante para disfrutar del sabor de la bebida. Como el clima oriental es cálido, hay que refrescarlos todos. Una buena manera de hacerlo en casa, es colocar la botella dentro de una hielera con agua, hielo y sal. El tiempo dependerá del tipo de vino. (Unos 10 minutos para los tintos y unos 25 minutos para los blancos), aconsejan. COPAS SIN RESTRICCIONES Para Chacón, el maridaje es un arte que va más allá de las normas. “Existe un vino para cada plato y viceversa. Combinarlos es un arte fundamentado en criterios elementales: la práctica, buen sentido del gusto y la creatividad”. El sommelier asegura que no hay que limitarse, por ejemplo, a que los vinos blancos van con carnes blancas y las carnes rojas con vinos tintos. “La intensidad, los aromas y los sabores de cada plato servirán para buscar su pareja ideal”. Lo esencial es la armonía entre comida y bebida, sin que se imponga uno sobre el otro. “Se recomienda evaluar qué elementos (sabor o ingredientes)

predominan en el plato. Si es aromático, iría bien con vinos blancos de estilo aromático; si se trata de carnes grasas, lo ideal es optar por vinos con altos niveles tánicos (tintos con cuerpo) que ayudarían a contrarrestar y digerir dichas grasas. Las comidas de compleja elaboración, con alta concentración de sabores, piden ser acompañadas de reservas o grandes reservas”. El especialista enfatiza en que a la hora de escoger un vino, el tipo de plato puede ser importante, pero la forma en la que ha sido cocinado es lo que determina el rumbo de la elección. El segundo aspecto es la variedad de la uva. - Para las carnes rojas casi siempre el vino tinto es la mejor combinación, pero ¿qué tinto escoger? - Si ofrecerá cordero al horno, ligeramente especiado, use un tinto de cuerpo medio con crianza. Otra elección interesante puede ser un syrah. Cuando se prepara cualquier tipo de carne previamente macerada o con una salsa al vino, debería servirse el mismo tipo de vino que se empleó para la comida. El pollo, dice Chacón, es una carne neutra que permite usar diferentes tipos de vino. Por ejemplo, “si es preparado con un sofrito de tomate, cebolla y hierbas aromáticas, escogería un vino tinto estructurado pero no demasiado robusto. Si el pollo es servido con salsa de champiñones y papas horneadas, usaría un vino con más cuerpo. Si el pollo es aderezado con jugo de limón y hierbas aromáticas, como el tomillo, y se hornea, preferiría uno blanco como un chardonnay, por sus aromas cítricos, joven, con cuerpo y una adecuada acidez”.

[ETIQUETA AL TOMAR VINO: La cantidad a servir en una copa nunca debería ser más de la mitad, 125 ml. como medida pequeña y 175 ml. para una grande. El vino blanco tiene que servirse un poco menos, para que se prolongue la temperatura de la bebida. El rendimiento por botella se estima entre seis y 4.2 copas.

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Al servir una botella, siempre debe permitir la visión de la etiqueta, inclusive, cuando se deja sobre la mesa, la cual debe mirar hacia los comensales o por lo menos hacia el anfitrión.

sean transparentes e incoloras. La parte superior debe ser ligeramente más estrecha para concentrar los aromas y de flauta para los vinos espumosos. Es apropiado sujetarla por la base o tallo.

Hay distintos tipos de copas, se recomiendan las de cristal fino en lugar de vidrio, pero sobre todo que

Se recomienda no recostar la botella sobre el borde de la copa. Se considera de mal gusto.

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Más que un simple invitado a la fiesta

Existe una temperatura ideal para cada tipo de vino. La temperatura ambiente en el Oriente del país es de unos 30°C, así que todos los vinos que se consumen acá se deberían refrescar en menor o mayor grado”. Paulo Chacón, sommelier Vinos espumantes: 6 a 8°C

Blancos - Crianza: 10°C a 12°C Tintos Reserva: 14°C a 16°C

Blancos Jóvenes: 8°C a 10°C

Tintos Jóvenes: 12°C a 14°C

Tintos Gran Reserva: 16°C a 18°C

El pescado, explica, no requiere automáticamente un vino blanco. Un tinto puede ser adecuado con un salmón con champiñones. Un atún encebollado con pimientos y tomate puede servirse con un rosado o tinto. Pero a los mariscos y al resto de las variedades, lo que mejor les sienta es uno blanco. Pulpos, mejillones y mariscos van bien con los aromáticos. - ¿Qué tendría su copa, si estuviese sentado frente al mar, en un atardecer en Playa el Agua, por ejemplo? - El clima de esta región es un factor determinante al momento de pedir un vino, creo que variedades como el torrontés, sauvignon blanc y pinot grigio son una refrescante opción. De los tintos, los jóvenes, de bajos taninos y frutados como los pinot noir y algunos merlot, malbec, barbera y tempranillo. - ¿Platos típicos de Oriente y Venezuela cómo los combinaría? - No soy un experto en la cocina oriental, pero el pastel de chucho y el cuajao por su sublime combinación dulce-salada lo acompañaría con un vino blanco con cuerpo como un chardonnay de crianza o un tinto como un carmenere. El pisillo, con un tinto alto en taninos y cuerpo medio. Platos como el funche, podrían ir con algún vino blanco aromático como viognier o un chardonnay sin crianza. Chacón considera que el consumo de vino en Venezuela vive un gran momento. “Cada vez hay más gente interesada en conocer más sobre este fascinante mundo y hay más información disponible en Internet, libros, redes sociales e inclusive en la parte posterior de las etiquetas de vino. No estoy de acuerdo cuando escucho que tan sólo es una moda, creo que la cultura del vino llegó para quedarse y expandirse, es una realidad global”. 24 DE ABRIL DE 2011

[La guarda DE UN VINO

El sommelier Paulo Chacón explica que existen condiciones para lograr que el vino evolucione satisfactoriamente. Estas son: penumbra, tranquilidad, inclinación adecuada y temperatura constante de aproximadamente 12 a 14 grados centígrados. No todos los vinos se benefician de la guarda, como es el caso de los jóvenes que no han pasado por ningún tipo de crianza, se recomiendan consumirlos lo antes posibles para poder disfrutar de sus cualidades frescas, frutosas y aromáticas. Un reserva podría almacenarse sólo por unos 4 a 6 años.

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VERSE BIEN TENDENCIAS

UN ADORNO PARA LUCIR

“Los accesorios aportan estilo al vestir. Un collar, una pulsera, un par de zarcillos o un anillo podrían ser los elementos que definan el look del día a día”, dice Elizabeth Karaha, orfebre barcelonesa con 30 años de experiencia. En materia de colores y materiales son muchas las tendencias. A su juicio, el Goldfilled es uno de los recursos más versátiles para combinar con cualquier piedra, en especial las semipreciosas. El cuero también es muy trabajado. Soporta la colocación de dijes de casi todos los elementos, al igual que el hilo chino que luce muy bien con cristales que simulan frutas y animales. Olivia Pimentel, orfebre desde hace 11 años, residenciada en Puerto La Cruz, hace mención a un estilo que incluye brazaletes y collares que reflejen la creencia hacia la cábala, y son adornados con cintas rojas o piedras del ojo turco. “Son muy buscados porque son vistos como una especie de amuleto”. Asegura que las prendas que complementen el vestir de una mujer deben ser originales y llamativas. El color rojo y el turquesa se han impuesto esta temporada, pero no se ha descartado el uso de tonos neutros como los tierra, el negro y el blanco. UN ESTILO DIFERENTE En el site www.emottion.com explican que este año destaca la bisutería clásica y romántica. Abundan las mezclas de pedrería con perlas, Swarovski, hilos y telas en accesorios osados y voluminosos que muchas mujeres toman como el complemento principal de su atuendo cotidiano. Karaha dice que existen otros elementos co-

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POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO ARCHIVO

Las tonalidades tierra, combinadas con turquesa, se ven en accesorios elaborados con cuero, piedras semipreciosas y materiales metalizados. Son prendas que aportan estilo al vestir

mo las plumas y las flores bordadas que han sido muy empleados en la elaboración de collares, cintillos y bandanas que se ven muy bien en el cabello. “Las que no tienen miedo de atreverse pueden lucir accesorios de diferentes estilos. Los que van en el cabello están muy de moda. Incluso se pueden colocar tiras que den volumen y creen un bonito efecto visual”. MÁS DELICADOS La orfebrería es una alternativa para quienes quieran elegir una joya más delicada. Según Pimentel, esta es una de las técnicas más versátiles porque permite fundir y unir metales para fabricar piezas exclusivas. “En la orfebrería se pueden emplear otros procedimientos como el alambrismo y el calado. Actualmente existe una predilección por los anillos y gargantillas fabricados con topacios, cuarzos, amatistas y murrinas. Solos o combinados se ven perfectos”.

PARA UNA BUENA SELECCIÓN Es importante tomar en cuenta las proporciones del cuerpo. Evitar utilizar una gran cantidad de prendas. Debe existir equilibrio Las joyas deben complementar el vestuario no competir con él Los accesorios permiten estar a la moda. www.lindisima.com

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Adriana y Jessica

Ana y Noris

Carol, Kathy, Kenya y Karen

Juliet, Silvia y Vanessa

Manuel, Daniela y Gabriela

Paola y Astrid

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ÁLBUM

DEFAMILIA

Una foto para resolver Exhibía 40 obras y no quedó ni una colgada en las paredes del local N° 20 del Centro Comercial Chacaito, en Caracas, espacio donde funcionaba la Galería de Arte Sans Souci. Allí fue la primera exposición de Pedro Gentil fuera de Anzoátegui, un debut “inolvidable. ¡Vendí todos mis cuadros!”, exclama el pintor carabobeño de 54 años, que llegó desde las costas de Puerto Cabello, a principios de los 70, pincel en mano, para toparse con el paisaje marino oriental, el cual protagoniza gran parte de su muestra impresionista, como la define. Un programa de mano recibía a los invitados que llegaban al estreno de Pedro en la capital del país. En el panfleto figuraba una foto del novel artista de 18 años acompañada de una breve semblanza que detallaba quién era ese pintor desconocido de mirada descansada y de cejas y cabello tupido. “Al evento asistieron conocidos pintores nacionales y hasta el famoso galán de telenovelas Elio Rubens, muy cotizado para la época. Vendí cada una de mis pinturas, unas en Bs. 2 y otras hasta en Bs. 3.500. Me fue muy bien”. Acota que aquel retrato del folleto era para ser usado en un documento. “El director de la galería me pidió una foto urgente para el programa, y tenía esa nada más. Tuve que resolver, y sirvió”. POR DANIEL DELGADO AROCHA FOTO ACTUAL DAVID WAYNE FOTO ANTIGUA CORTESÍA PEDRO GENTIL

NOMBRE

PEDRO L. GENTIL SERVERA EDAD

54 AÑOS LUGAR DE NACIMIENTO

PUERTO CABELLO PROFESIÓN

PINTOR IMPRESIONISTA

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VERBO

RÁPIDO POR DANIEL DELGADO AROCHA FOTO RAFAEL SALAZAR

Durante casi 13 años, la voz de esta melómana caraqueña de 49 años, que arribó a Oriente en 1985, le ha presentado a los anzoatiguenses cada sábado de 2:00 a 3:00 pm, lo mejor del blues, del jazz y algo más, por Éxitos 95.3 FM

María Cristina Zambrano - ¿A qué personalidad le hubiese gustado conocer? - Al Papa Juan Pablo II, porque además de llevar al mundo la palabra de Dios, luchó y veló por la paz y felicidad de la gente. Fue ejemplar. Ningún Papa podrá suplantar su imagen y su obra. - ¿Una época de la historia que quisiera haber vivido? - Me hubiese gustado ser una faraona en Egipto o haberme presentado como una bailarina de cancán en el Moulin Rouge de París, a finales del siglo XIX. - ¿Si no fuese locutora...? - El mar es mi pasión, sería bióloga marina, la carrera que realmente fui a cursar a París. Terminé estudiando Literatura y Política francesa en la Universidad de La Sorbonne, donde me gradué.

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- ¿Tiene alguna melodía inolvidable? - Una canción del músico británico Peter Frampton, llamada “Do you feel like we do”. Cuando la escucho recuerdo mis años de bachillerato, cuando era una rebelde y me escapaba a los conciertos. - ¿Qué momento de su debut en la radio le ha resultado inolvidable? - Comencé narrando noticias en Radio Capital de Puerto La Cruz, y en mi primer día al aire se me enredó la lengua leyendo los deportes. Ese programa lo tengo grabado, fue terrible (risas). - ¿Se arregla para ir al estudio? - Siempre ando arreglada, así me quede en la casa. Eso me lo enseñó mi abuela. - ¿Qué locutor quisiera que la entrevistara? - César Miguel Rondón porque es un

melómano, sabe de música y de todo un poco. - ¿Qué tipo de música nunca pondría al aire? - Reggaetón. Puedo poner salsa, merengue, rock, música electrónica, pero nunca reggaetón, por lo monótono de su ritmo y sus letras vacías, tontas. - ¿Tiene a algún personaje pendiente por entrevistar? - A Eric Clapton (guitarrista y cantautor británico). No sé que le preguntaría, siempre he sido su fan, lo admiro mucho. - ¿Se ha tenido que autocensurar alguna vez? - Me han advertido en la emisora antes de hablar acerca de algún tema de política, pero igual no me callo las cosas, hay que saber opinar y no reprimirse.

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TECNÓFILOS INNOVACIONES QUE DIVIERTEN E INSTRUYEN

POR DANIEL DELGADO AROCHA FOTOS ARCHIVO

Videojuegos en 3D, laptops de avanzada para el aula, audífonos con Bluetooth, pendrives miniatura y hasta sensores de entrenamiento para surfistas son las propuestas que varias casas tecnológicas muestran este año

Entretenimiento portátil y 3D. El Nintendo DS llega al mercado en su nueva versión 3D. La pantalla superior muestra imágenes en tres dimensiones y no es “touch”. Incluye un “modificador” del nivel de 3D a un costado, que sirve para regular si se quiere ver la imagen muy sobresaliente o plana. Posee un sensor de movimiento, un giroscopio y dos cámaras exteriores para tomar fotos en 3D. Además, busca automáticamente señales WiFi para conectarse.

Escuchar sin enredarse. Los audífonos inalámbricos, modelo SHB6102 de Philips, cuentan con tecnología Bluetooth A2DP y vienen con su adaptador (para salida de auriculares 3.5 mm), que se conecta en el reproductor MP3 y queda listo para usar por 260 horas en espera y 12 en “play”. Tienen un alcance de hasta 10 metros y pueden emparejarse con el teléfono celular para recibir llamadas.

Diagnóstico virtual en las olas. Las empresas Pukas y Tecnalia se asociaron para desarrollar “Surfsens”, un paquete de sensores integrados a una tabla de surf que monitorean y graban todos los movimientos que realiza el surfista en el mar, para tener un conocimiento exacto de cómo el atleta aborda y domina la ola. La tabla incluye un acelerómetro, un giróscopo, GPS, brújula, sensores de pisada, sensores de flex, entre otros. El sistema apenas le agrega 65 gramos de peso a la tabla. Los datos obtenidos se procesan en una computadora que aporta información acerca del rendimiento del surfista en el agua.

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@ Una pequeña gran memoria. Las Emtec Mini USB S100 son unas memorias tan diminutas, que una vez conectadas a la computadora apenas sobresalen de la carcasa, lo que las hace muy prácticas y apropiadas para tenerlas enchufadas permanentemente. Salieron al mercado con capacidades que van desde los 4GB hasta los 16GB, y ya están disponibles en Europa a precios de 13, 20 y 30 euros. Aportan una velocidad de transferencia de 15MBps en lectura y cinco en escritura.

Navegar en la TV. El monitor DX241H “Web Surf Station” de Acer, combina una pantalla para navegar por la web sin computadora. El televisor de 24 pulgadas tiene una resolución Full HD 1920 x 1080 píxeles y un procesador ARM Cortex-A8, Chrome OS y reproductor multimedia basado en la tecnología DLNA para compartir contenidos a través de WiFi o Ethernet. Tecnología y educación a la mano. La computadora portátil “Lenovo Classmate + PC” es una netbook cuyo diseño y contenido están dirigidos a mejorar el aprendizaje de estudiantes de educación primaria. Lenovo e Intel Corporation se unieron para producir el gadget educativo que posee una pantalla de 10,1 pulgadas con retroiluminación LED, incluye un procesador Intel Atom N455, 1GB de RAM, una cámara de 1,3 megapíxeles, 3 puertos USB y un lector de tarjetas “4 en 1” para apoyar funciones multimedia. 24 DE ABRIL DE 2011

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[Galer铆a] Oriental

Para anunciar en esta secci贸n comuniquese al 0281-260.06.79 o por el email: ventas@eltiempo.com.ve

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SUEÑOS

RSal E OriVeEnt BIENes

Carlos Salazar Quiere cantar en grande Aprovechará su talento para componer temas que hablen de situaciones cotidianas y que puedan cantar en Europa A los cinco años divertía a sus padres con interpretaciones de los temas de Guillermo Dávida. La música se había convertido en un hobbie para él. Al cabo de seis años, las letras, los ritmos y las melodías pasaron de un simple entretenimiento, a una inquietud, por lo que decidió tomar clases de vocalización para poder desarrollar sus aptitudes. 36 meses más tarde, Carlos recorría los locales nocturnos de su natal Cumaná como uno de los integrantes principales de una banda llamada Pop Boys, que se disolvió a los dos años. Integró otras agrupaciones como Evolutions y Los Messengers, y en 2009 se lanzó como solista con el tema promocional “Amiga electrónica”, el cual se escuchó en diferentes emisoras del Oriente del país.

Su sueño: A sus 25 años aspira a darse a conocer en todos los países de Latinoamérica y, posteriormente, en el continente europeo. Le apasiona el pop y quisiera adaptarlo a letras que reflejen las diferentes situaciones que se viven en el país. De igual manera, ingresará a la universidad e iniciar la carrera de derecho. POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO JOSÉ BARRIOS

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>>Entre gustosysabores POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO LUIS GÓMEZ

Pastecon l motivo de baby

shower Lo que hace falta para el ponqué 250 gramos de margarina, ½ kilo de harina leudante, 5 huevos, 1 cucharada de esencia, ¾ de agua, leche o jugo pasteurizado del sabor deseado.

Lo que hace falta para la decoración

María José Rodríguez

¼ de taza de agua, 1 y ½ cucharada de gelatina sin sabor, 2 cucharadas de glicerina, ½ tasa de glucosa, 1 kilo de azúcar pulverizada, 1 cucharada de esencia del sabor deseado, colorantes vegetales comestibles y papel comestible en arroz para hacer las formas.

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Paso a paso para el ponqué

Esta mirandina se trasladó a Anzoátegui a los 15 años de edad con la intención de iniciar sus estudios de Educación Comercial. Luego de culminar la carrera, tuvo “la dicha” de ser madre y fue entonces cuando surgió en ella el deseo de dedicarse a la repostería artística. Actualmente tiene 25 años, tres de ellos realizando pasteles decorados.

Mezclar la margarina con el azúcar hasta hacer una crema, incorporar, una por una, las yemas de huevo. Añadir gradualmente el agua, la leche o el jugo, junto con la harina y la esencia, y reservar por un rato. En otra cacerola batir las claras a punto de turrón y adicionarlas a la mezcla anterior de forma envolvente. Por último, hornear aproximadamente por una hora a 190 grados centígrados.

Paso a paso para la decoración Colocar el agua en un recipiente apto para llevar a baño de María y agregar la gelatina sin sabor. Reservar por cinco minutos para que hidrate. Colocar de nuevo la mezcla a baño de María y al disolverse incorporar la glucosa y la glicerina. Añadir en un envase la mitad del azúcar e incorporar el jarabe. Batir todo enérgicamente hasta disolver los grumos y llevar la mezcla hasta la mesa de trabajo para agregarle el resto de la azúcar y amasar hasta formar lo que denominan masa laminada. Por último, extender esta masa con un rodillo y envolver el ponqué a su preferencia.

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Un cielo despejado y una Luna brillante le permitieron a Lourdes Sánchez hacer una toma en primer plano del satélite natural de la Tierra. La imagen destaca por la cercanía en que se muestran los detalles de su superficie e incluso algunos cráteres del cuerpo celeste.

Ya casi se ocultaba el sol cuando Julimar Torres tomó la gráfica que muestra una panorámica del parque Andrés Eloy Blanco y de la Bahía del Paseo de La Cruz y el Mar en Puerto La Cruz. En la foto, los destellos naranja casi desaparecen entre las nubes oscurecidas.

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La gráfica fue tomada en el Paseo de la Cruz y el Mar de Puerto La Cruz. A Daniela Hibirna le pareció espectacular el atardecer de la ciudad portocruzana que, a su juicio, no tiene nada que envidiarle al de otras zonas costeras del país.

Bajo la luz natural, el corredor de la casona se muestra prolijo y lleno de paz. Esa sensación la tuvo Eufrain Quijada, quien hizo la gráfica en un recorrido por el museo San Isidro en Ciudad Bolívar, lugar donde se alojaba el Libertador durante sus estadías en la antigua Angostura

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