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Paulina

preside las fiestas

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GASTRONOMIA Un rico bocado a media tarde es el sándwich Buche de gallo, con pollo y champiñones, que se ofrece en el nuevo bar cafetería Pan de Gallo, de la calle Sucre.

CONSEJOS Tips para cocer verduras, preparar pescado, recetas de repostería y otros secretos de cocina.

C R E D I TOS

Editora Margarita Toral Colaboradores Ana Machuca Mariuxi Lituma Editor gráfico Rafael Estrella Maquetación Cristian Asmal Fotografía Diego Peñafiel Fotos Sociales José Héras

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ACTUALIDAD Una entrevista que cuenta detalles íntimos de la nueva soberana de la ciudad, Ana Paulina Crespo García.

Publicidad y Ventas EL TIEMPO Distribución Alejandro Crespo César Andrade

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SALUD La miel de abeja tiene una importante acción protectora a nivel intestinal.

COTIDIANA 10 VIDA Mucho se ha escrito sobre los valores humanos, pero los mismos implican varios deberes y responsabilidades.

lapluma@eltiempo.com.ec

El contenido de los artículos es criterio de sus autores y no representa necesariamente la posición del Diario.

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TECNOLOGIA Microsoft espera que en 2010 se vendan en América Latina más de 26 millones de computadoras con Windows 7.

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SOCIALES Lorena Carvallo, Rosana Ordóñez y Soraya Reyes lucieron sus trajes de novia en el desfile que organizó el Club Rotario Yanuncay.

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P E RS O N A J ES

Mujeres orgullosamente cuencanas Actualmente se encuentra al frente de la Fundación Municipal Turismo para Cuenca, es también presidenta de la Cámara Ecuatoriana Canadiense del Austro y es Cónsul Honoraria de República Dominicana, además se ocupa de sus empresas familiares. Tiene tres hijos: Toño, Andy y “Suco”, dos nietos y una nieta, José María, Joaquín Andrés y Olivia Mary, pero ella prefiere llamarla Violeta María. Gladys Eljuri fue comisaria de la Bolsa Internacional de Turismo para el Ecuador, continuó como presidenta de la misma y luego fue Ministra de Turismo. Las vivencias

El amor por las tradiciones

Fue criada por dos nanas que la llevaban a todas las fiestas populares y al mercado, se ponía pollera. Conmovida por la pobreza en la que vivían los indígenas de la hacienda San Pedro, aprendió a ordeñar las vacas levantándose muy temprano, a hacer sogas, a hilar, a sacar pulcre, a sembrar, a hacer esteras, entre otras cosas. Conoció cuándo era la época de la siembra, aprendió de los indígenas a quienes admira por sus conocimientos. “Tengo un conocimiento muy amplio de lo que es el campo porque lo aprendí

amor, sinónimo de trabajo y fortaleza, es un ejemplo de tenacidad y de perseverancia. En la comunidad cuencana existen damas que son muestra de ello.

María Cecilia Alvarado

Gladys Eljuri

“He vivido intensamente con buenos y malos momentos, creo que es la gente la que puede ver en mí una mujer exitosa o no, pero soy una mujer que trabaja con mucho amor y marco puertos en mis tareas, cumpliéndolas a plenitud, soy extremadamente disciplinada, luchadora y valiente”, indica. Considera que como mujer muchas veces se siente fuerte y en otras es muy sensible, ama su trabajo. Muy agradecida con Dios, por todo lo que le ha dado.

La mujer, símbolo de ternura y de

desde que era muy niña, yo creía que cuando me quedara pobre me convertiría en una indígena y debía saber hacer de todo, lo que no sé hacer es tejer el sombrero de paja toquilla”, dice. Los hobbies

El tiempo libre lo dedica a cuidar sus plantas, sus perros, gatos y vacas, la música es muy importante en su vida. Nacida un 8 de diciembre bajo el signo de Sagitario, tiene una personalidad muy espontánea y es amante de los deportes extremos. A futuro

“En lo profesional, deseo seguir al frente de las empresas familiares, continuar con la fundación con más ahínco, y en lo personal deseo dedicarle mi tiempo a mi madre, a mis nietos, a mis hijos y a mis nueras, me encanta estar en casa y cumplir labores del hogar”. Desea que Cuenca sea la ciudad turística del país, afirmando que no morirá hasta conseguirlo.

Concejala del cantón Cuenca y Directora General de Estudiantes de la Universidad del Azuay. Es doctora en Jurisprudencia, casada con Fernando López Vázcones, originario de Guaranda, tienen un hijo: Juan Rafael, de cuatro años. “Nosotros tuvimos una relación un tanto particular porque primero me quedé embarazada, él vivía en Noruega, tuvimos a nuestro niño y luego nos dimos una oportunidad para estar juntos algunos meses, hasta que él decidió venir al Ecuador para quedarse definitivamente y finalmente nos casamos”, cuenta. Una experiencia difícil ya que afrontó sola su embarazo y los dos primeros años de vida de su hijo, para ella esta vivencia ha sido valiosa ya que le hizo madurar como ser humano. La formación

María Cecilia estudió en el Colegio Rosa de Jesús Cordero, donde fue vicepresidenta del consejo estudiantil, y luego presidenta de la Federación de Estudiantes de la Universidad del Azuay donde siguió sus estudios superiores. La concejala

María Cecilia como concejala de la ciudad preside la

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comisión de movilidad, tránsito y transporte. “Todos estamos involucrados con la movilidad en la ciudad, todos somos peatones y conductores, este tema está en un punto de quiebre: nos decidimos por una ciudad para los carros o por una ciudad más incluyente, donde los vehículos y los peatones tengan igual espacio y garantías”, señala. Se confiesa una persona que ama trabajar con la gente y para la gente, buscando el beneficio de la colectividad. La meta

A sus 30 años siente que está trabajando por su universidad y su cantón, desearía dejar una huella en la sociedad y luego ver si es el tiempo de retirarse, para dedicarle más espacio a su familia y a su vida personal.


P E RS O N A J ES

Mujeres orgullosamente cuencanas Catalina Sojos

Las obras

Estudió secretariado en los años 60, graduándose con el título de secretaria, cuenta que la primera aproximación con la literatura fue en la escuela, cuando a los seis años de edad, motivada por su madre recitaba poemas, textos de Pablo Neruda y de Rubén Darío, entre otros. Es amante de la lectura, no existe escritor que no lea. Casada con Enrique Martínez, tiene tres hijos, María del Carmen, Mónica y Andrés, y dos nietos: David y María Paz. El arte de escribir

Su primera poesía la hizo a los 14 años. Fue a los 37 años cuando esta reconocida poetisa realizó su primera publicación. Considera que la poesía es sentimiento, un trabajo arduo, que no siempre es valorado. “Se supone que el artista, el poeta, el músico, es un iluminado de Dios, por lo tanto todo lo que hace es gratis. En el Ecuador la gente no comprende que el ser artista es un trabajo como cualquier otro, no he visto en el Ecuador a ningún artista vivir de su trabajo”, acota

Posee algunas publicaciones entre las que se destacan Cantos de Piedra y Agua (libro dedicado a Cuenca), Láminas de la Memoria, El Rincón del Tambor, Brujillo, Cuentos para Niños, son algunos de sus títulos. Su relación con la cultura

Fue invitada a trabajar en la Casa de la Cultura elaborando los proyectos cuando Diego Jaramillo fue presidente de la institución, desde entonces ha rotado en actividades relacionadas con el arte, actualmente se encuentra encargada del Museo Manuel Agustín Landívar . Su Cuenca

“En mi libro Cantos de Piedra y Agua lo digo, Cuenca es una mamá y una bruja, una enemiga y una amiga, una ciudad compleja, dolida, sufrida, encantadora, maravillosa, coloquial, inteligente, única, a la que amo inmensamente y rechazo, rechazo su monotonía, su falsedad. Cuenca es la ciudad que amo”, concluye.

Doris Solís Doris Solís es socióloga, sus estudios superiores los realizó en la Universidad de Cuenca, tiene una especialidad y maestría en Género, Desarrollo y Políticas Públicas, además de seguir estudios en cultura, antropología y turismo. Actualmente es Ministra Secretaria de los Pueblos, Movimientos Sociales y Participación Ciudadana. Divorciada, tiene dos hijos, Maritza y Luis Andrés, es abuela de Camila y Nicolás. La trayectoria

Participó activamente en los movimientos universitarios, obreros y campesinos, en 1990 promovió los derechos de las mujeres, fue una de las fundadoras de SENDAS Servicios para un Desarrollo Alternativo del Sur, impulsó pro-

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yectos de desarrollo para mujeres y comunidades campesinas del Azuay Cañar y Loja, fue Directora Ejecutiva de la Corporación Cuencana de Turismo, entre otras actividades. Para ella siempre ha sido importante el trabajo en movimientos sociales, obreros y campesinos, entregando además su aporte a la docencia y la investigación para conocer la realidad social de los ecuatorianos. El reto

“Mis mayores retos han sido cumplir con compromiso, calidad y eficiencia, en los cargos como vicealcaldesa y ministra en varias carteras y otros cargos de dirección, demostrando las capacidades que tenemos junto a los varones”, señala. La realización

Se siente una mujer realizada en

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forma activa y dinámica, luchando cada día y entregando lo mejor de si en cada labor. Ha pasado por momentos difíciles, cono=ciendo que las dificultades son una oportunidad para aprender lecciones y comprender otras facetas de la vida. Los sueños

“Sueño que este país sea el país para mis hijos, mis nietos, y para todos los niños y jóvenes de mi patria. Quiero disfrutar de los míos, escribir, pintar, disfrutar de una vida plena y sencilla”. El ser cuencana

Se siente orgullosa de su tierra a la que ama profundamente, la admira por su trayectoria académica, cultural y patrimonial, por su empuje y le rinde homenaje por la lucha cotidiana para construir el buen vivir para todos.


AC T UA L I D A D Atareada, ultimando detalles de sus actividades para estos días festivos es como encontramos en el despacho de la Municipalidad a la nueva Reina de Cuenca, Ana Paulina Crespo García. Junta sus manos, mira fijamente con sus ojos azules, mientras comenta que sus labores inician a las 06:00, para dirigirse a clases en la Universidad del Azuay donde estudia la carrera de Estudios Internacionales. Con un tono dulce la soberana señala que parte fundamental en su vida es su familia, sus hermanas gemelas Micaela y Manuela de siete años, sus padres Juan y Paulina, “mi mamá es mi gran amiga, comparto con ella la mayor cantidad de tiempo, como salir juntas en las tardes”, expresa. Difícil Entre suspiros, Ana Paulina contó que algo que marcó su vida y la de su familia fue la pérdida de su hermana Inés María, quien falleció a los siete meses de edad, cuando ella tenía nueve años. “Esta situación fue muy difícil para mi familia hizo que nos unamos mucho y luego de tres años de este hecho vinieron las gemelas, que son la alegría del hogar con sus travesuras.” Haciendo una pausa con un momento de silencio, Ana Paulina comentó que es devota a la Virgen Inmaculada y del Señor de la Misericordia, que siempre se encomienda a ellos en sus oraciones para que le protejan.

La calidez de una reina

De forma espontánea la esbelta joven de 19 años, dijo que desde los siete practica diferentes deportes entre ellos el basket, patinaje, tenis, agregó que una de sus aficiones son los idiomas, desde los 12 años estudia francés, e inglés, también habla italiano, que lo perfeccionó cuando se fue de intercambio a ese país, señaló que el mandarín es el idioma más difícil que le ha tocado aprender. Añadió que gracias al estudio de los idiomas ha podido conocer la cultura de cada país “es como si hubiera viajado a esos destinos y conozco sus costumbres”. Temperamento En el ámbito del entretenimiento, Ana Paulina, contó que “no es muy farrera que si sale un viernes ya no lo hace el sábado, acotó que cuando era parte del grupo Expresión Latinoamericana, disfrutó mucho de los bailes andinos que ejecutaba, y recuerda que tuvo junto a sus amigas la oportunidad de presentarse en diferentes escenarios del exterior. Ana Paulina manifestó que este año de reinado será una responsabilidad con Cuenca, que es un gran reto representar a su ciudad, y que trabajará junto a sus 11 compañeras en el bien de las 12 fundaciones sociales a las que representan.

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G ASTRO N O M Í A

Sándwich Buche de gallo

Un buen bocado a media

tarde, sencillo de preparar, nutritivo y sabroso, es

el que comparte el bar

Consejos del chef • Verduras Para cocer verduras, hiérvalas en agua. Para detener la cocción y fijar el color, cuélelas y póngalas en un recipiente con agua y hielo. Para calentarlas, agrega un poco de mantequilla y sal. Caliente tapado a fuego lento. • Pescado Si va a preparar pescado, compre siempre el más fresco, pida que le pongan una bolsita con hielo, así asegurará que llegue fresco a casa. • Repostería Al preparar recetas de repostería, limpie completamente las superficies donde vaya a trabajar. Si va a refrigerar el plato, tápelo herméticamente para que no absorba aromas extraños.

cafetería Pan de Gallo.

Para que la lechuga pierda su aspecto mustio y sea más crujiente para la ensalada, métala en un recipiente con agua fría y añada el zumo de medio limón por cada lechuga, déjela reposar una media hora en un lugar fresco, escúrrela bien y sirva. Si se le va la mano con el vinagre en la ensalada, coloque una bola de miga de pan entre los ingredientes para que absorba todo el exceso. Agregue un poco más de aceite de oliva y sea prudente con la sal.

• El helado Para evitar que se chorree el helado del cono o barquillo, rellene el fondo con un malvavisco. • Papas Para evitar que se oxiden las papas, almacénelas junto con una manzana.

Preparación:

Se calienta la plancha con un poquito de aceite y luego se pone pechuga de pollo fileteada y aliñada con pimienta, sal y ajo en polvo. Sobre la rodaja de pan se esparce mayonesa y se le agrega la lechuga y una rodaja de tomate para luego añadir la pechuga, se tapa con otra rodaja de pan y sobre esta se extiende la salsa de champiñones, nuevamente se coloca la lechuga, el tomate y la pechuga y se coloca una última rodaja de pan. Se cortan el sándwich en forma de triángulos.

Ingredientes: • Pechuga de pollo • Salsa de champiñones (champiñones en salsa blanca) • Tomate en rodajas • Lechuga

E L D ATO

• Mayonesa

Cortesía

• Pan de molde en rodajas

Bar cafetería Pan de Gallo. Sucre 6-87 y Borrero. Horario de atención: de 10:00 a 22:00 lunes y miércoles. Jueves, viernes y sábados, de 10:00 a 02:00.

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• El huevo Para evitar que se rompa la cáscara del huevo al cocinarlo en agua, añada una pizca de sal en el agua. • Limones Para exprimir un limón fácilmente, témplelos a temperatura ambiente y presiónelos contra una superficie dura antes de exprimir. • La grasa Para remover la grasa dif ícil de una sartén, simplemente agregue unas gotas de jabón y suficiente agua para cubrir el fondo y llévelo al fuego hasta que hierva.


S A LU D

DR. FEDERICO AVILA CARTAGENA Consultorios Santa Ana /288 3288

dr.federico.avila@gmail.com

Miel de abeja: milagro natural Miel versus azúcar La miel es mucho más que azúcares. En esta sociedad, que por fin ha cobrado conciencia de lo nocivo que resulta consumir azúcar industrial porque intoxica, engorda y descalcifica, la miel de abeja puede y debe ser su alternativa natural. Para su producción, las abejas deben extraer el néctar de las flores a través de su probóscide (trompa dispuesta para la succión) y acumularlo en su saco melífero, que en el caso de una abeja común puede contener hasta 50mg de néctar, que será insalivado para mezclarlo con una enzima de la abeja denominada invertasa, en un proceso que técnicamente se llama maduración. Cuando el néctar está maduro, la abeja lo deposita en el panal y lo tapa con una cubierta de cera que ella misma produce. Composición de la miel Los principales componentes de la miel son la fructosa (35-40%), la glucosa (26-30%) y el agua (15-20%). El resto son disacáridos, oligosacáridos, minerales, vitaminas y enzimas. Contiene cantidades significativas de vitamina B6, riboflavina, ácido pantoténico, y minerales esenciales (calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc). Entre las enzimas de la miel, destaca la invertasa, responsable de la gran digestibilidad de este alimento y que mejora la eliminación de otros azúcares indeseables presentes en la comida. La presencia de esta enzima, junto con su pH relativamente ácido (3.9), hace que la miel tenga unas propiedades medicinales sorprendentes, como el efecto

protector frente a las alteraciones provocadas por uso masivo de antibióticos. Propiedades curativas A diferencia del azúcar blanco, la adición de miel a los alimentos provoca una mayor tasa de supervivencia de microorganismos beneficiosos como las bifidobacterias, responsables de una acción protectora a nivel intestinal. En cambio, el azúcar (sea blanca o morena), además de no aportar este beneficio, dificulta la absorción de calcio y aumenta la tendencia a padecer osteoporosis. El estudio de la composición de diferentes mieles indica que contiene sustancias con cantidad antioxidante (preventivos de la degeneración propia de la edad), como es el caso de los tocoferoles (vitamina E o vitamina de la longevidad), alcaloides, ácido ascórbico (vitamina C), flavonoides y fenoles.

La miel, a más de ser uno de los grandes potajes para el paladar, es una de las sustancias más fisiológicas y deseadas por los seres humanos desde la antigüedad. Existen pinturas paleolíticas de recolectores de panales, confirmando que la Apicultura o crianza de abejas se desarrolló en el antiguo Egipto desde hace cinco mil años.

Ambrosía medicinal Los flavonoides de la miel, de reconocida capacidad antioxidante, provienen de una de las sustancias más maravillosas de la naturaleza, el néctar de las flores, bastante rico en estas sustancias y que son los responsables del color ambar de la miel y de su exquisito y delicado aroma. La miel varía en función del terreno en el que viven las abejas y la temporada de floración. A nivel medicinal, se recomienda unos tipos u otros de mieles en función de la planta de la que provienen; así, una miel de romero estimulará mejor el hígado porque así actúa la planta original, y una miel de azahar será más relajante porque éstas son las propiedades de la flor del naranjo.

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TEC N O LO G Í A

Nueva York. EFE. “Somos muy optimistas con América Latina, hemos invertido grandemente y creado muchas subsidiarias, y ya se ha empezado a notar un repunte económico en casi todos los países, así que con Windows 7 vamos a ayudar al despegue económico”, aseguró el presidente de Microsoft para la región, Hernán Rincón. El ejecutivo, que se encuentra en Nueva York para asistir al lanzamiento mundial del nuevo software, aún no contaba con datos exactos sobre la distribución de Windows 7 en América Latina, sí dijo haber tenido noticia de que “en todos los países ha habido una gran actividad (de ventas) e incluso en algunos como Brasil había filas de gente en las tiendas”. El directivo explicó que en la región disminuyó mucho la compra de PCs en el último año debido a la crisis, por lo que “ahora hay una demanda presa que está volviendo a comprar computadoras”. Sin embargo, “también hay muchos usuarios que tienen un computador comprado hace uno o dos años y que ahora quieren instalar el ‘7’ ya que - explicó- están entusiasmados con aspectos como la seguridad y la capacidad de manejar (contenidos) multimedia de una forma más sofisticada”. Como ejemplo, citó la posibilidad que ofrece Windows 7 de

Prometedor futuro para Windows 7 Microsoft espera que en 2010 se vendan en América Latina más de 26 millones de computadoras con Windows 7, la versión más reciente del sistema operativo del gigante informático que salió a la venta en todo el mundo.

REFLEXIÓN • 1) Los hombres pueden fantasear todo el día, pero antes de que vayan a dormir, ellos siempre piensan en la mujer que más quieren.

visualizar simultáneamente en streaming (acceso directo al contenido sin necesidad de descarga) contenidos de distintas fuentes. En cuanto a precios, aunque hay gran diferencia entre países, Rincón apuntó que comprar el software, y gracias a diversas promociones, “será mucho menos de cien dólares”. Rincón también destacó la amplia variedad de computadoras en las que se puede utilizar Windows 7, “desde netbooks de menos de 300 dólares hasta máquinas especializadas para vídeojuegos de más de 3.000 dólares”. En América Latina se calcula que hay cien millones de computadoras y, según Rincón -que citó datos de la consultora IDC-, en 2010 llegarán a la región cerca de 27 millones más, de los que “la inmensa mayoría llevarán ‘7’ instalado”.

Algo sobre los hombres

• 11) Cuando un hombre te pide que lo dejes solo, en realidad te está diciendo “por favor escúchame”.

• 2) Los hombres son más emocionales de lo que piensas. Si ellos pierden a la mujer que aman estarán deprimidos por un largo tiempo y no dejarán de pensar en ella.

solo quiere a alguien que lo escuche.... y no tienes que darle un consejo a menos de que te pida uno.

• 3) Los hombres se vuelven locos por la sonrisa de la mujer .

• 7) Un acto usual que prueba que le gustas es cuando el te molesta o te hace una broma.

• 4) Al hombre que le gustas quiere que seas al único al que le hables.

• 8) El hombre te ama más de lo que tu lo amas.

• 13) Cuando un hombre te mira directamente por más de un segundo, el está definitivamente pensando en algo.

• 9) Los hombres usan palabras como buena o linda para describir a las mujeres. Ellos rara vez usan preciosa o generosa. Si un hombre usa esas palabras el te ama o le gustas mucho.

• 14) Los hombres piensan que las mujeres son extrañas y tienen decisiones muy raras y son confusas pero de alguna manera se parecen a ellos.

• 10) Cuando un hombre dice que está loco por una mujer, el en realidad lo está, los hombres rara vez lo dicen.

• 15) Ningún hombre puede solucionar sus problemas por su cuenta, sólo que son tan orgullosos que no lo admiten.

• 5) Darle a un hombre un mensaje como “Sabes que?...ah...no importa” hará que salte a la conclusión que está lejos de lo que estés pensando. Y el asumirá que hizo algo malo y se obsesionará tratando de adivinarlo. • 6) Si un hombre te dice algo de sus problemas,

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• 12) Si un hombre empieza a hablar serio, escúchalo. eso no pasa tan seguido, así que cuando lo hacen tú sabes que algo está pasando.


POR ZUMBAMBICO

V I D A C OT I D I A N A

La práctica de los valores

Mucho se ha escrito sobre los valores humanos, con una insistencia especial en los derechos, pero la otra cara de los derechos son los En esta oportunidad queremos

Las personas expresan, bajo muy diversos tonos, que vivimos una crisis generalizada de valores. En cierto sentido así es, pero hay que realizar una diferencia fundamental: los valores en sí no están en crisis, sino la práctica de esos valores. Expliquémonos: los valores en un sentido amplio son universales. Nos referimos a los valores esenciales de la vida personal y social, como el amor, la verdad, la honradez, la justicia, la libertad, la responsabilidad... Estos valores no se han devaluado, porque el amor, la verdad, por ejemplo, han existido siempre como valores absolutos o referentes de todas las sociedades y en todos los tiempos. Lo que ha cambiado, lo que se ha modificado, es el modo de concebir y practicar el amor y la verdad, en cada época histórica, de acuerdo a los diferentes contextos culturales, sociales, económicos y políticos. La práctica de los valores, hoy en día, tiene un cariz especial, que está tamizada por las condiciones propias y emergentes de una sociedad afirmada, lamentablemente, en el mercado, antes que en la defensa de la vida o la persona. Aprender a ser Existen diferentes visiones sobre los valores humanos. En esta oportunidad deseamos compartir una visión, la de Jacques Delors, —un científico filosófico de humanidades-, que plantea cuatro estrategias fundamentales sobre la base de un valor eje, del cual emanan los demás valores: el ser, es decir, la persona humana. En efecto, la persona constituye el centro de un paradigma o modelo sobre el cual se asienta la antropología (ciencia del hombre) y todas las ciencias humanas: la psicología, la sociología, la política, la pedagogía y otras. El ser humano, por lo tanto, es el centro de la naturaleza, el principio y el fin, el alfa y el omega de toda concepción humana auténtica, independientemente de cualquier raza, religión, cultura o ideología. El ser o sea la esencia misma de la persona, que es única, irrepetible y que goza de dignidad, derechos y deberes, constituye el primer valor a respetar, el primer valor a formar, el primer valor a amar. Ninguna persona es más ni menos que nadie. La persona por sí mismo es un valor, pero ese valor se dimensiona en la medida que se genera el reconocimiento y la aceptación del “otro” o alteridad, que hace posible la convivencia y la equidad. Aprender a saber El humanismo se aprende. Este aprendizaje

deberes y responsabilidades. apoyar la vigencia de los valores, en el contexto de los aprendizajes posibles.

básico se gesta, no en las cuatro paredes de una escuela, que es el escenario de los aprendizajes formales, sino en la familia, reconocido como el espacio natural donde nacen y se desarrollan las capacidades socio y psico lingüísticas y también las comporta- mentales, los valores éticos, sociales, culturales y espirituales. La familia transmite y fomenta saberes, conocimientos y descubrimientos, a través del trato diario de los mensajes verbales y no verbales y, sobre todo, de la calidad y cantidad de afecto que se expresa a los niños y niñas, que son seres indefensos desde que nacen. El saber se acerca más a la sabiduría que al mismo conocimiento. Un valor clave de la familia es el saber. El conjunto de saberes que forma y transmite la familia representa una gama extraordinaria de capacidades que ayudan a cada persona a pertenecer a su comunidad y a su cultura. Aprender a hacer Un valor también importante es el actuar, desde la perspectiva del trabajo, de la acción prevista para lograr un fin determinado. Si el homo sapiens es el que hombre que piensa, el homo

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faber es el hombre que hace, que realiza una actividad productiva o no productiva. El hacer es un valor en sí, porque implica un valor agregado o añadido a una tarea. Por eso el trabajo es un valor humano esencial, que dignifica á las personas o las ayuda a conseguir no solo la satisfacción de las necesidades básicas, sino a mejorar la calidad de vida. La dignificación del trabajo humano es clave en un proyecto familiar. En esta sociedad en la que hombres y mujeres trabajamos, para sobrevivir y alcanzar el bienestar, es urgente insistir en la búsqueda de posibilidades y oportunidades, de acuerdo, claro está, a las capacidades de cada persona. La emigración descontrolada de miles de personas al exterior, en busca de trabajo, es una afrenta para todos y para los gobiernos, que no han sido capaces para mejorar la educación y ofrecer fuentes de trabajo dignas y bien remuneradas. Aprender a convivir Ningún aprendizaje es pleno si no se orienta a compartir. Los valores humanos se aprenden y comparten solidariamente. La familia nutritiva desarrolla dos procesos paralelos y concomitantes: la personalización y la socialización. La personalización permite el desarrollo de integral de la personalidad, dentro de un marco familiar equilibrado y estable; y la socialización el desarrollo de intercambios y relaciones entre los miembros del grupo. En este contexto, un valor esencial de la socialización es la tolerancia.


C RU C I G R A M A

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Desfile EVENTO

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l Club Rotario Yanuncay presentó el desfile de modas Novias 2009, en los Jardines de San Joaquín.

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Divertido CUMPLEAÑOS

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rancisco Peña disfrutó de una divertida fiesta con sus amigos por celebrar su cumpleaños.

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B R E V ES

MISS ECUADOR

17 chicas van por la corona

Premios a los más destacados

ESPECTACULO

CONCIERTO

Guayaquil. 17 jóvenes, cuyos

Guayaquil. Los galardones

Guayaquil. Con el fin de

nombres no se han revelado aún, participarán como candidatas a Miss Ecuador 2010. La elección se verificará en marzo del año entrante para suceder a la actual reina, la manabita Sandra Vinces.

Se anuncia show de Hombres G

Luminarias del espectáculo se entregaron a los artistas más reconocidos del presente año. Entre ellos el cómico David Reinoso, la cantante Mirella Cessa y Francisco Pinoargoti (foto), como el hombre show del 2009.

celebrar sus 25 años de carrera artística con sus fans, la agrupación española Hombres G anuncia un concierto para el 19 de noviembre, en el Centro de Convenciones Simón Bolívar.

Presentación CULTURA

de libro

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l ex Canciller de la República, José Ayala Lasso efectuó la presentación de su libro Así se firmó la paz, en el Museo de Las Conceptas.

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I M P E RD I B L ES EXCLUSIVO NUEVO

Steinhouse Restaurante Cuenca. El restau-

rante Steinhouse está ubicado en la Carlos Rigoberto Vintimilla 1-70 y Luis Moreno Mora, con una amplia carta de especialidades.

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Deporte COLEGIOS

GOLOSINAS

Fusión en el Café Tiestos Cuenca. En las

en el Santana S

e inauguraron las jornadas deportivas en el centro educativo Santana, mediante un programa especial.

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calles Juan Jaramillo 7-34 y Borrero se encuentra el café restaurante Tiestos que ofrece a su clientela variedad en cocina tradicional cuencana y fusión.

HOSPEDAJE

Hotel Villa Nova Inn Cuenca. Villa Nova

Inn abre sus puertas convirtiéndose en la nueva alternativa de alojamiento, ofrece 12 habitaciones. Paseo Tres de Noviembre 24-06.

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LA PLUMA