2. El fong i el bolet Constitució El fong és constituït per un aparell vegetatiu format per milers de filaments microscòpics (hifes) que viuen i es desenvolupen amagats entre la matèria orgànica, generalment en descomposició, formant un conjunt semblant a una teranyina que se’n diu miceli. La forma de filament estret no és casual ja que representa la millor forma de poder penetrar en el substrat, cercar-hi aliments i absorbir-los (també n'hi ha que són unicel·lulars i s'han adaptat a viure dins de cèl·lules). Quan les condicions de temperatura i humitat són adients, aquest miceli creix molt de pressa, es concentra i forma l'òrgan reproductor o carpòfor que popularment es coneix com bolet i que surt a l'exterior. Les estructures reproductores presenten gran varietat de formes, a partir de les quals es classifiquen els fongs. En aquestes es formen les espores que permetran, amb la seva dispersió, la reproducció de l’espècie.
Parts del bolet Els bolets més coneguts tenen com a característica principal la presència de peu i de barret, però hi ha altres parts, no tan visibles ni tan conegudes que queden exposades en l’esquema següent.
Escates
Zonacions
Barret
Himeni (porus) Anell
Peu
Himeni (làmines)
Volva Miceli
CAMP D'APRENENTATGE DE L'ALT BERGUEDÀ
Hifes