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Cuatro mujeres le calman la sed TIEMPOS MODERNOS a los bogotanos/7C

VIERNES 3 de mayo de 2013 l www.elnuevosiglo.com.co

EL SALSERO RECORRERÁ EL MUNDO CON EL DISCO INSIGNIA DE LA FERIA DE CALI

Me debo a mi pueblo, por eso Aquí estoy:

Javier Vásquez

/4C y 5C


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Clickeados... EL MUNDO AL ALCANCE CON UN SOLO ENTER

Homenaje a video juegos de los 80’s

l Esta semana se celebraron los 20 años del World Wide Web, se lanzó un videojuego en homenaje a los de la década de los 80 y los smartphones cada vez más inteligentes.

Un chico y su átomo Científicos de ibm presentaron el miércoles la “película más pequeña del mundo”, una obra revolucionaria hecha con un potente microscopio que muestra los movimientos de los átomos expandidos 100 millones de veces. Este cortometraje, que dura alrededor de 1 minuto y 30 segundos, se titula Un chico y su átomo, y cuenta la historia de un pequeño personaje que juega con un átomo y sigue sus movimientos, bailando y saltando, en una manera de explicar la ciencia de una manera educativa. “Filmar, posicionar y dar forma a los átomos para crear una película de animación original es una ciencia exacta y completamente nueva. En IBM no nos limitamos a leer libros sobre ciencia, la hacemos. Esta película es una forma divertida de compartir el mundo a es- cala atómica al tiempo que permite un diálogo abierto con los estu-

diantes y otros sobre las nuevas fronteras de las matemáticas y la ciencia”, agregó. Para hacer esta película, los átomos son desplazados con un microscopio desarrollado hace algunos años por IBM, un invento que le valió el Premio Nobel a sus diseñadores. Este instrumento “es el primero que permite a los científicos ver el mundo de lo infinitamente pequeño, los átomos”, explicó Christopher Lutz, investigador de IBM. El aparato no parece un microscopio tradicional, ya que pesa dos toneladas y opera a una temperatura de -268°C. Es capaz de ampliar 100 millones de veces los objetos colocados en la placa. El dispositivo utiliza una aguja muy fina, sobre una superficie de cobre, para atraer o repeler a los átomos y las moléculas en una ubicación específica. La película ha sido certificada por el Libro Guiness de los Récords como la “animación más pequeña del mundo”, según IBM.

Smartphone para cuidar la casa

Medidor de felicidad

LA FIRMA estadounidense de telecomunicaciones AT&T lanzó la semana pasada un servicio para utilizar los teléfonos inteligentes o las tabletas y poder activar los sistemas de alarma domésticos, así como para realizar otras tareas como abrir las puertas de la vivienda para los invitados o ajustar la temperatura. Este sistema digital de seguridad y control para la vida doméstica, llamado Digital Life, fue lanzado en varias ciudades estadounidenses por un precio de suscripción a partir de los 30 dólares tras los gastos de instalación. Aplicaciones diseñadas para ordenadores personales, así como para teléfonos inteligentes o tabletas gestionadas por los sistemas operativos de Apple, Android o Windows permiten ya a los usuarios controlar de forma remota sus cámaras, cerrojos, luces, termostatos o electrodomésticos.

Un sistema de medición de la felicidad que analiza de forma continua los mensajes que circulan en Twitter permitió a investigadores estadounidenses medir los estados de ánimo de los usuarios. Este medidor de la felicidad y la tristeza, que funciona gracias a un programa informático, se denomina “hedonómetro” y desde este martes está accesible al público en el sitio web www.hedonometer.org. El “hedonómetro” recoge datos publicados en Twitter en los últimos cinco años, midiendo los altibajos del estado de ánimo de los usuarios de esta popular red de mensajería. El programa analiza el 10% de todos los tuits enviados en inglés, dando una idea del estado de ánimo de la comunidad en línea, especialmente en Estados Unidos. Los días más felices de los usuarios de Twitter fueron durante las vacaciones, en la Navidad o los festejos de Acción de Gracias, indicaron. Este “hedonómetro” se basa en unas 10.000 palabras clasificadas en una escala de uno a nueve.

Ubisoft lanzó el pasado martes un nuevo título de acción, Far Cry 3 Blood Dragon, en el que un cibercomando lucha contra dragones láser en un abierto homenaje a los videojuegos de la década de 1970 y principios de 1980. El lanzamiento tiene lugar en momentos en que Ubisoft busca adaptarse a la creciente popularidad de la descarga de videojuegos para consolas, teléfonos inteligentes, tabletas y computadoras personales. En los próximos meses la empresa tiene previsto sumar nuevos títulos, incluyendo un Prince of Persia para jugar en dispositivos móviles de Apple y un juego de gladiadores online en el que los jugadores compran esclavos virtuales y los convierten en combatientes de una arena. Dean Evans y su equipo de los estudios Ubisoft de Montreal inventaron una historia, gráficos y escenarios simplistas con acentos retro, con mucha acción y música omnipresente. “Nos hicimos un poco los rebeldes”, dijo Evans “No nos lo tomamos demasiado en serio, sólo estábamos tratando de divertirnos todo lo posible. Durante la década de 1970 y principios de 1980 hubo videojuegos como este en todas partes, queríamos revivir esa atmósfera”. El jugador asume el papel del sargento Rex Colt, que se describe como “mitad hombre, mitad máquina y completamente estadounidense”. El objetivo es simple: vencer a un ex oficial al frente de un ejército de cyborgs asesinos. Los comandos se hacen eco de los de Far Cry 3, un exitoso juego de Ubisoft en el que las vacaciones de un grupo de jóvenes en una isla se convierten en una pesadilla “Este tipo de videojuego nos permite tomar más riesgos”, dijo el vicepresidente de ventas, Tony Key. “Creo que esto es lo que los jugadores esperan de una compañía como Ubisoft”./AFP


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SE RECOGERÁN 50 objetos que se venderán uno a uno y el dinero recolectada se donará a una fundación. /Fotos de Kiehl´s

l Kiehl´s y la Universidad Jorge Tadeo Lozano se aliaron para que los estudiantes de diseño gráfico muestren su talento con la creación de objetos para el hogar y donen sus ventas a una Fundación. EL COMPROMISO con el medio ambiente es mayor por parte de la Academia, por esta razón la Universidad Jorge Tadeo Lozano decidió aliarse con Kiehl´s, la marca de cosméticos estadounidenses para trabajar en pro del planeta y reconocer el talento de los estudiantes de diseño gráfico del claustro. “Kiehl´s es una marca que siempre ha tenido como principio ayudar a la comunidad en donde se encuentre. En el momento que se empieza a internacionalizar inicia programas como el de “recicla y serás recompensado” que consiste en que se incentiva a los clientes para que traigan de vuelta todos los envases, que son 100% reciclables, para darles una muestra de lujo si traen tres empaques, si suben la cantidad de empaques les damos algo más grande. Pero el fin de la recolección que estamos haciendo desde hace un año es porque queremos seguir el ejemplo de Chile, en donde se unieron con una universidad para crear diseños funcionales como lámparas, carteras, sillas, entre otros, con los envases de la marca” le comentó a EL NUEVO SIGLO, Lina Valencia representante de la marca en el país. La iniciativa de recicla y serás recompensado funciona en más de 100 países donde está presente la marca, pero esta es la primera vez que será puesta en práctica en Colombia “Pensamos en la Universidad Jorge Tadeo porque tienen el área de diseño muy bien desarrollado, muchos diseñadores son de egresados de allá y curiosamente una de nuestras Kiehl´s arts es de la Jorge Tadeo. Entonces los contactamos y se vieron muy interesados porque están muy abiertos a hacer este tipo de proyectos. Lo que vamos a hacer primero es un taller durante un semestre, aún no sabemos cuál estamos por definir qué estudiantes, pero queremos que sean de sexto o séptimo para que aprovechen los conocimientos obtenidos durante la carrera” agregó Valencia

RECICLA Y SERÁS RECOMPENSADO

Diseños funcionales a favor del planeta

Se planea iniciar con el programa el próximo semestre del año, la idea, como lo comentó Valencia, es que participen estudiantes que hayan tenido experiencias con la creación y el diseño de objetos funcionales para luego venderlos en una subasta “la idea es que ese trabajo evaluado con nota, pero queremos también al final hacer una venta para recolectar dinero y entregárselo a una fundación que está aún por definirse” El taller en donde los creativos trabajarían en sus piezas haría parte de la materia que la Universidad elija, sin embargo, y más allá de la nota, el tema de cuidar el planeta con este tipo de iniciativas abre las posibilidades para que otras instituciones se unan “El único parámetro que pondremos es que diseñen objetos funcionales, es mejor poner alguna categoría para que sepan hacían donde ir” agregó Valencia. Los envases se pueden depositar en una caneca que tienen ubicada en la tienda de Bogotá, cuando se haga el canje de envases por productos y se alcance los necesario iniciará el proyecto “hasta el momento hemos recogido 700 u 800 envases, la idea es llegar a los miles para que los estudiantes tengan el suficiente material y puedan trabajar” dijo la representante de la marca. Desde hace un tiempo se había pensado iniciar con el proyecto; sin embargo, por falta de envases no había sido posible. Ahora que están cerca de la meta de los mil ya se piensa en ampliar el proyecto a otras universidades “La idea claramente seria esa, pues a medida que abramos más tiendas y pongamos este mismo programa vamos a tener más envases, como ahora solo tenemos

una tienda nos concentramos en una carrera, en una universidad pero realmente vamos a ver qué tal nos va con la Jorge Tadeo y como son los resultados” dijo Valencia “Igualmente vamos apoyar otro tipo de iniciativas enfocadas al medio ambiente, que es por ejemplo el diseño de una etiqueta con una edición limitada de uno de nuestros productos como más vendidos y todo lo que se recolecta con la venta no solamente del producto, lo donamos a la fundación” Así mismo Lina Valencia comenta que la experiencia de reciclar los envases y dárselos a los estudiantes fue muy buena porque “hicieron unos diseños espectaculares y en la subasta recolectaron bastante, nosotros no queremos hacer subasta sino primero vender artículo por artículo.

Los envases se pueden depositar en una caneca que tienen ubicada en la tienda de Bogotá.


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4C/ EL NUEVO SIGLO l VIERNES 3 de mayo de 2013 l www.elnuevosiglo.com.co

SU PRIMER TRABAJO COM

Yo quiero a mi quiere, a ella m

l El salsero colombiano después de sufrir cuatro in

Por Pamela López Periodista de EL NUEVO SIGLO

JAVIER VÁSQUEZ es uno de los cantantes colombianos heredero de la magia musical de Jairo Varela. Durante 20 años estuvo en el Grupo Niche y luego pasó al Son de Cali, en donde puso en práctica todo lo que sabe de música. Un día decidió lanzarse como solista posicionando sus temas como los más escuchados en la Feria de Cali y en las emisoras tropicales del país. Sin embargo, hubo un momento en que parecía que la vida le estaba cobrando todo lo que le dio y, como él mismo dice, estuvo “al otro lado”. Resistió cuatro infartos y permaneció en coma durante varios días poco después de la muerte del maestro Varela, quien fuera su mentor, su guía; pero se levantó ya hora le canta a sus seguidores Aquí estoy, una canción que reafirma lo aprendido en sus años con Niche y lo que él le dejará de legado la salsa. “Yo soy la expresión de un pueblo que vive, lucha y trabaja con amor… yo quiero a mi gente y mi gente me quiere, porque para ella me debo. Para y por ustedes, aquí estoy.”

EL NUEVO SIGLO: Háblenos de Aquí estoy JAVIER VÁSQUEZ: Ese es mi disco del inició de mi carrera como solista, que realmente es como comenzar de cero. Este es uno de los álbumes más completos que he hecho en mi vida. Así haya pasado por el grupo Niche y en el Son de Cali comenzar como solista es duro, pero dando gracias a Dios, dando gracias a mi pueblo que me ha apoyado, a mi gente de verdad que empecé con pie derecho gracias a Dios. Decidí cantar primero el tema Salud, que fue la canción de la Feria de Cali, el segundo corte de este disco fue Vuelvo a ti que fue una locura en Europa, en Estados Unidos y luego vino el tercer corte que yo le digo ‘la canción loca’, porque que tiene un sentimiento muy bonito, es una letra muy hermosa y esa es Necesito Llorar. En Medellín, Bogotá, Estados Unidos y México está sonando muy bien, una canción muy bonita, la gente la ha recibido bien. ENS: ¿Esas canciones son de su autoría? JV: Las composiciones son del maestro José Aguirre, es quien produjo el disco, arreglos de él, compo-

siciones de él, y bueno este servidor lo que hizo fue poner la voz. ENS: Teniendo en cuenta su experiencia ¿Qué tan difícil es empezar de cero? JV: Es duro pero gracias a Dios que contamos con el apoyo del público, del pueblo que me sigue desde que estaba en Niche. De manera que me siento contento con el apoyo especialmente de mi pueblo, de mi gente, de mis seguidores y bueno con ganas de seguir haciendo música porque es lo que sabemos hacer. ENS: ¿En este disco hay una renovación de su música? O ¿hay

algo de lo que escuchamos en Niche, en Son de Cali? JV: No podemos olvidar lo aprendido, no podemos olvidar que Cali es salsa y en Colombia gusta mucho la salsa, diríamos que este disco es uno de los discos más completos porque le cantamos al amor, el romanticismo que no lo podemos olvidar porque sin amor no hay nada, si no hay amor no pasa nada. Viene una canción muy bonita que lleva el título del disco Aquí estoy que es la historia de mi vida, es un bolero son. Yo nací en el campo y me siento orgulloso de


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MO SOLISTA RATIFICA LO APRENDIDO CON VARELA

i gente y mi gente me me debo: Javier Vásquez Miscelánea “Anjor”

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mi tierra, siempre le pedí a Dios que me diera esa oportunidad de mostrar donde yo nací, de mostrar a mi familia y de donde soy AQUÍ! oriundo, que soy de la vereda de las cañas, muy humilde y tuve la oportunidad de mostrar Puerto Tejada en el vídeo de Salud, por eso si retomamos algo de Niche o Son de Cali, porque en este disco hablamos prácticamente de mi vida, yo nací en el callejón entre la caña y la maleza, llevo adentro la nostalgia de mi tierra. De manera que a todos los salseros les dejamos este disco, 271

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sepa que Aquí estoy. 3 - 081 ENS: Aquí estoy… que tiene para gozárselo,1 –especial*EL mente NUEVO SIGLO*¡DE VENTA AQUÍ! JV: Después de la separación de Aquí estoy. ENS: ¿Cómo ve el actual Son de Cali, mi compañero lanzó CIGARRERIA - PAPELERIA panorama salsero del país? sus disco (Willy García), nadie sabía JV:MARIBÚ Creo que la salsa de Javier Vásquez de hecho pregunVIVERES nunca va –a RANCHO desaparecer, taban por mi ¿dónde estaba? ¿Qué GOLOSINAS – LACTEOS cada día salen fusiones pasa con Javier? Y para responder PAPELERIA – FOTOCOPIAS nuevas pero –elINTERNET salsero está esas preguntas les dije “aquí estoy MISCELANEA ahí. La salsa no muere, la preparando mi disco, de manera DOMICILIOS 2554102 – 2556103 salsa vive en59A este momento que aquí estoy y aquí hay Javier CRA 7yNo – 08 vive porque prácticamente para rato con la ayuda de Dios” ENS: así que vamos a escuchar en la ciudad de Cali yo veo que la nueva generación le más discos JV: Hasta que Dios me tenga acá gusta mucho este sonido. Por ejemplo en Cali tuvimos un en la tierra y todos los que vengan. ENS: ¿Qué le pronostica a la concierto hace 8 días y el estadio estaba lleno, hacía muchos *EL NUEVO SIGLO*¡DE VENTA AQUÍ! salsa de aquí en adelante? JV: De aquí en adelante que la años no veía un estadio lleno por un concierto de salseros salsa viva, que la salsa nunca muera y eso quiere decir que la salsa y que siempre esté ahí en donde se vive y sigue para adelante, la encuentre vida. De manera que a los salseros quiero decirles que durante salsa no muere nunca. ENS:INYECTOLOGIA ¿Usted cree que le llegó Dios me tenga en la tierra aquí estaré. INYECTOLOGIA ENS: Usted está muy feliz, muy la hora aPERFUMERÍA los grupos del Pacifico? PERFUMERÍA FOTOCOPIAS positivo JV: Creo que sí, porque los FOTOCOPIAS y le4271 doy gracias a Dios por festivales como Carrera el de Petronio 13 No 55 – 50.JV: Tel.Sí249 la nueva oportunidad que me dio, Álvarez se llena y a la gente le Bogotá, D.C Carrera 13 No 55 eso – 50.es Tel.lo249 4271 es como si hubiera vuelto a nacer gusta el folclor, nuestro. Bogotá, D.C *EL NUEVO AQUÍ! siento muy contento porque Yo pienso que lo más bonitoSIGLO*¡DE y lo y meVENTA 4 - 103 me más bello que tiene Colombia es prometí dar mi testimonio,1 -Él nuestro*EL Folclor, lo que pasa es que devolvió la vida y quiero decirles NUEVO SIGLO* a todos que hay un Dios y que a veces nosotros no aprovechamos ¡DE VENTA AQUÍ! y lo abandonamos, entonces es siempre tengamos fe; gracias a Él hora de destacar lo de nuestro escucho las oraciones del pueblo, de país, lo de RESTAURANTE nuestra tierra. Entonces mis seguidores, de mi familia que LA PUERTA FALSA diría yo que este es el momento de son cristianos y me devolvió la vida. ENS: ¿Tiene programada una mostrar todo y de destacar todo lo RANCHO – conciertos? LICORES gira de de nuestra tierra,VIVERES de nuestro–país. JV: Ahora para la independencia ENS: Después de ese contra domingo a domingo Colombia creo que vamos para tiempo que Domicilios tuvo ¿Qué sin pasorecargo con de y Estados Unidos. En julio Aquí estoy? Cra 9 No 57 – 61Europa Tel. 3107823 JV: Me preocupé porque yo que- estaré en México y luego regreso al la próxima ría ser solista y me pasa eso, SIGLO*¡DE pero país; NUEVO VENTA AQUÍ! semana tenemos 197 años de*EL tradición 1 – 4 - 105 concierto en Popayán, en Pereira y creo que esoCALLE me 11 sirvió para darme No 6-50 2865001 fuerzas, puesTEL. quiero que la gente vamos para Barranquilla.

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6C/ EL NUEVO SIGLO l VIERNES 3 de mayo de 2013 l www.elnuevosiglo.com.co

LA COMBINACIÓN PERFECTA ENTRE EL MUNDO ANIMAL Y VEGETAL

La comida orgánica toma protagonismo en la ciudad

ADEMÁS DE disfrutar de una buena comida, la música y las cervezas fueron elegidas especialmente para el restaurante.

l El Ciervo y el Oso es un restaurante que le apuesta a los amantes de las verduras TRES CHEFS crearon un restaurante en Chapinero que busca diversificar las opciones culinarias de la ciudad, a la vez que ofrece a amantes de los vegetales y la carne convivir exquisitamente en un mismo menú. Ese lugar es El ciervo y el oso. El disfrute de lo que llevamos a la boca es uno de los verdaderos placeres de la vida y aun así el comer se ha convertido hoy en una actividad utilitaria, en un ejercicio para recargarse y seguir. En estos días, comer bien se ha vuelto complicado y ha llegado incluso a parecer un lujo, una excepción que nos permitimos cada tanto. Es por esto que nace El ciervo y el oso, un lugar que pretende ofrecer una comida bien hecha y sobre todo equilibrada en materia de vegetales y proteína animal. Una apuesta novedosa por llenar el vacío actual en cuanto al tratamiento que se le da a los vegetales, cuyo protagonismo se ve opacado muchas veces por la carne. Además de procurar dicho balance, El ciervo y el oso promete ubicarse dentro de las opciones bogotanas por destacar en parte gracias a las técnicas culinarias que emplean y que buscan resaltar lo mejor de cada ingrediente. Tal es el caso de la cocina vacío, ficha clave para muchos de los platos del menú, como por ejemplo las costillas de cordero con salsa de chermoula, uvas rostizadas y garbanzos en textura. Motivados por la nueva corriente mundial de la bistronomía, el restaurante se ha propuesto que estas preparaciones puedan ser deleitadas habitualmente por sus clientes gracias a una filosofía de precios al alcance de todos los bolsillos. En este sentido se creó una carta cuyos precios oscilan entre los 5.000 y 24.000 pesos, siendo este último el valor más alto de todo el menú. El restaurante que será atendido por sus dueños propone también un menú para la hora del almuerzo que cambiará todos los días y que tendrá opciones tanto para los amantes

de los vegetales, como para los carnívoros. Los especiales planeados para la semana podrán consultarse en las redes sociales del sitio. El espacio de El ciervo y el oso está inspirado en los bosques donde habitan estos dos animales y por ello se privilegió dentro del diseño del lugar las texturas orgánicas, la madera y especialmente las plantas. Así mismo, se destaca la colección de ilustraciones de ciervos y osos, las cuales le dan un toque único. Los tres chefs de la casa han sido reconocidos por la calidad de su comida. Ellos son Camilo Ramírez y Marcela Arango, quienes con el catering Oca Diseño Culinario han dejado a más de un cliente con ganas de seguir a festejando y Nury Molina, destacada por la fina preparación de sus comidas en su empresa de catering Kartofel. Ante la idea de reunir sus talentos y a petición de varios clientes que les pedían un lugar donde pudieran probar sus creaciones todos los días, decidieron abrir El ciervo y el oso. Así, concibieron este acogedor restaurante que espera no ser solo un sitio de moda, sino un lugar que perdure a través del tiempo gracias a una propuesta hecha con el corazón.

Siga y escoja: ♦ Entre los platos a destacarse está el sánduche de conejo a la mostaza con mayonesa de cebollín; las alitas coreanas fritas en salsa picante de ciruela roja y acompañadas de kimchi; las carimañolas de berenjena en panela y queso costeño; y la zanahoria orgánica confitada en curry y aceite de coco con emulsión de aguacate. ♦ En la carta de licores se hizo un esfuerzo por incluir una gama amplia de cervezas rubias, ámbars, negras, y frutales. Así mismo, la selección de vinos, aunque moderada, cuenta con una variedad importante en materia de cepas y países de origen entre los que se incluyen Portugal, Sudáfrica e Italia. ♦ La música del sitio fue planeada por el chef amigo de la casa y también DJ, Alex Torres. Entre los planes próximos está que algunas noches de eventos especiales sea él mismo quien ponga música en vivo. ♦Viernes y sábados los clientes pueden armar el plan completo de comida y rumba, pues el restaurante está ubicado en el primer piso del conocido bar LaTora 4 Brazos.


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Por: Vanesa Peralta Periodista de El Nuevo Siglo

CAMILO ROJAS, ingeniero químico microbiólogo y Andrés Correal, economista, se abren paso dentro del mundo cervecero con la creación de cuatro cervezas artesanales que por su sabor se han ido posicionando el mercado y ganando adeptos a diario. EL NUEVO SIGLO habló con los creadores de las cervezas, quienes aseguran estar orgulloso de un producto lleno de autenticidad y creatividad, y lo más importante: 100 por ciento colombiano con características de exportación. Diferenciadas con notas dulces, amargas o cítricas especiales para acompañar diferentes momentos, cada una de estas cervezas tiene una personalidad y satisface la sed, conquista paladares exigentes y atrapa a los amantes de las chelas por su sabor y aroma. EL NUEVO SIGLO: ¿De dónde

Pamela

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CHELARTE, UN AMBIENTE QUE COMBINA ARTE Y BUENAS CERVEZAS

Cuatro mujeres calman la sed de los bogotanos

l Cuerpo, color y sabor, características que no olvidarán con  Pamela, Raquel, Carmela y Zenaida. surgió la idea de producir cerveza? CAMILO ROJAS Y ANDRÉS CORREAL: La idea surge de la gran pasión hacia la cerveza mezclada con el sueño de hacer emprendimiento en Colombia. Así mismo hay  un mercado de cerveza artesanal en Colombia en pleno creci-

Su color dorado y su espuma blanca son lo que más llaman la atención, pero es su delicioso carácter la que la hace memorable: amargo cítrico que intriga y una dulzura afrutada que complace. Suave y coqueta, cada sorbo es una brisa refrescante. Pamela, da mucho más de lo que se espera de una Rubia.

Raquel

Describirla no es cosa fácil. Lo primero que se revela es su espontaneidad, que sube como espuma y se mantiene presente, al igual que su carácter fuerte, amargo y desinhibido. Si se le toma con calma, Raquel permite disfrutar de su lado dulce y afrutado, dejando la ansiedad de deleitarla nuevamente con su balance perfecto. 

miento y existen pocos productos en el mercado. ENS: ¿Qué hace diferente a la cerveza de ustedes para competir en el mercado tan variado que hay? CR - AC: Tenemos una oferta propia, única y original en cervezas artesanales de la casa. Cada cerveza

tiene diferentes sabores, aromas y texturas, porque usamos una gran cantidad de maltas y lúpulos de primera calidad para dar una verdadera experiencia cervecera. Cada una tiene su personalidad y por eso usamos nombres de mujeres para resaltar este aspecto. Queremos

Carmela

A simple vista, es encantadora, su color café-rojizo no tiene comparación. Su forma de bailar es aún más fascinante, una mezcla de movimientos suaves, dulces, como maltas acarameladas, brusco, amargos como los de un buen Café al despertar. Con Carmela, bailar adquiere un sentido que las personas nunca hubieran imaginado.

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que tomar cerveza sea toda una experiencia ENS:  ¿Cuál nos recomienda o cuál es su preferida? CR - AC: Es difícil para nosotros decidir cuál es la preferida, ya que cada una tiene su momento adecuado de consumo. Por ejemplo Pamela-Summer Ale, por ser ligera y refrescante, es perfecta para un día soleado y de mucho calor. ENS: ¿Qué expectativas hay respecto al producto? CR - AC: Queremos que nuestros productos sean reconocidos por su calidad y novedad, desde sus sabores y aromas hasta el diseño de sus etiquetas. Que la gente tenga la oportunidad de conocer la cultura que hay detrás de la cerveza.  ENS:  ¿Piensan producir más cervezas?  CR - AC: Claro que sí, el mundo cervecero es increíblemente amplio y complejo. Es parte de nuestros objetivos como empresa de dar al consumidor diferentes opciones. ENS:  ¿Qué encontramos en  Chelarte? CR - AC: Que la experiencia sea única donde trabajamos mucho en el diseño del bar con una arquitectura simple, con toques industriales, maderas claras, con mucha luminosidad y ambiente acogedor. Nuestra música, programada especialmente desde Inglaterra,   tiene renovación permanente y existe la posibilidad de programar desde el móvil las preferencias musicales. Finalmente, la oferta gastronómica es sencilla y pensada especialmente en el maridaje de cada  una de nuestras cervezas. ENS:  ¿Cuánto cuestan y en que presentaciones nos ofrecen la cerveza? CR - AC: Las cervezas se pueden conseguir en botella y cuesta 5 mil pesos cada una. En el bar se puede conseguir cerveza de barril y sus precios dependen del tamaño del vaso (entre 6.900 y 28.000).

Zenaida

Su corona de espuma café y su piel oscura como la noche. Son sólo una muestra de lo exótica que es Zenaida. Chocolate, Café y Caramelo se fusionan perfectamente en su cuerpo robusto y suave como el terciopelo. Zenaida con su risa contagiosa, le hará olvidar lo cotidiano.


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