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espacios Hogar y decoración EL NACIONAL

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CARACAS Domingo 6 de marzo de 2011

REFERENCIAS PÁG.2

SOLUCIONES PÁG.2

Un vistazo al diseño de tiendas Un libro aborda la decoración de almacenes en Estados Unidos durante los años 40

Consejos para renovar las piezas deterioradas

Ponga a brillar su cocina

PETALENA

El discreto arte

de la mesa

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EL NACIONAL DOMINGO 6 DE MARZO DE 2011

EFE

HOGAR La sabiduría de las abuelas todavía está vigente

Recupere el brillo en la cocina Con soluciones sencillas, haga lo que creía imposible

plata, o en su decoración tienen algún filo dorado es suficiente que las limpie con un paño seco. Las preciosas vajillas blancas son delicadas por muy sencillo que sea su diseño, pero con el tiempo pierden el color derivando a un desagradable tono amarillento. Nada mejor que sumergirlas en una solución de bicarbonato y agua para recuperar su color.

INMACULADA TAPIA EFE

Lograr que el deterioro no se apodere de los electrodomésticos, de la vajilla más preciada, o de las paredes de la cocina es posible gracias a algunos remedios caseros.

Las manchas oscuras salen con jabón en escamas y alcohol

Un vaso de leche impedirá que se mezclen los olores en la nevera

Baldosas como nuevas. La tiza no sólo es útil en las escuelas. Las juntas de los azulejos y del pavimento de cocinas y baños son uno de los lugares que más suciedad concentran y que más difícil resulta recuperar. Limpiarlas con detenimiento lleva más tiempo de lo que duran sin mácula, pero todo es cuestión de elegir bien con qué suprimirlas. Las manchas oscuras a causa de la humedad se pueden eliminar de dos formas. Por un lado puede hacerlo mezclando dos cucharadas de jabón en escamas y una de alcohol. Otro modo para quitar esos rastros de humedad es hacer una mezcla pastosa con tiza común, alcohol y agua. Este resulta un método muy efectivo. Dejar los azulejos brillantes y con un fresco olor es fácil si disuelve en el agua vinagre de manzana. Con este sistema también eliminará los restos de cal. Quemadores y microondas. Los guisos opacan los quemadores. La grasa se adueña de sus poros y el gas mata todo tipo de fulgor. La estética importa, pero la higiene es prioritaria. Si el deterioro es reciente, con cortar un limón y frotarlo contra ellos será suficiente. Si, por el contrario, se encuentran con suciedad acumulada, conviene sumer-

carnes, pescados, frutas, quesos y un millón de olores que quedan adheridos a sus paredes. Para evitar esos efluvios desagradables, coloque en el interior de la nevera un recipiente con un poco de leche. Logrará el mismo efecto con un pote lleno de bicarbonato, e incluso un trozo de carbón vegetal.

A los golpes. Seguro que alguna vez ha tenido la amarga sorpresa de ir a poner los vasos sobre la mesa y darse cuenta de que, en la pila en la que se guardaron, están encajados de tal manera que es imposible soltarlos sin que el cristal se resquebraje, con el peligro de cortarnos. Darles un pequeño golpe suele ser la manera más efectiva para no quedarnos sin vasos (mucho mejor si los envuelve antes en un paño), pero la solución más rápida es ponerlos bajo el grifo de agua caliente, justo en la zona por la que están unidos para que se suelten. Si el problema se complica, una buena manera de conseguirlo es colocarlos en un recipiente con agua caliente e introducir cubitos de hielo en el vaso de arriba. De este modo, el de abajo se dilata y el de arriba se contrae, lo que facilita la separación.

Cristalería y vajilla como nuevas. Las cristalerías más refinadas es mejor lavarlas a mano con sumo cuidado. Si percibe que han perdido el brillo puede que tenga relación con la cal presente en el agua. La solución está en aplicar sobre ellas polvos de ácido cítrico en lugar de detergente, o bien el tan socorrido amoniaco. Si las copas están bañadas en

Cafeteras sin residuos. La cal del agua es un enemigo por combatir. El depósito del agua de las cafeteras y teteras suele ser un lugar ideal donde anidan algunos de sus restos. Es fácil eliminarlos si en su interior introduce agua hirviendo con un chorro de vinagre. Déjelo actuar durante unos minutos y después lave la cafetera de forma habitual.

Frote con un limón los quemadores girlos en una mezcla de lejía o vinagre y agua muy caliente. Se pueden dejar una noche entera en remojo hasta que la suciedad se ablande. Después, basta con pasar un trapo jabonoso y aclarar con agua abundante. Seque bien los orificios para no obstruir la salida uniforme del gas. El limón también se convierte en un limpiador eficaz y natural para los hornos microondas. Si introduce un recipiente con agua y medio limón, se deja hervir el agua hasta que produzca una buena cantidad de vapor y después, se pasa un trapo húmedo. Comprobará que queda perfumado y reluciente.

Nada de olores en la nevera. En este frío almacén conviven

DISEÑO Una obra muestra cómo la decoración de negocios generaba fascinación

Tiendas que parecen un viaje TASCHEN

La opulencia de la vida americana de los años 40 y 50 quedó reflejada en los diseños de sus almacenes CYNTHIA RODRÍGUEZ

Más allá de las crisis económicas, la experiencia de comprar tiene algo que hipnotiza a muchos. “Tocar con los ojos” bienes de consumo en una tienda los convierte en objetos de deseo y es precisamente esta la idea que tienen en mente quienes diseñan para la venta al detal: hay que apelar a la irracionalidad, al impulso que lleva a querer poseer aquello que se contempla. Entre finales de los años 30 y hasta pasados los 50, Estados Unidos fue el escenario de un boom comercial que se tradujo en la exhibición (y a veces el exhibicionismo) de locales llamativos, cuyo objetivo era atraer a ese público que circulaba por las calles con ánimo

La competencia entre comercios era feroz, por lo que la primera gran arma para quedarse con los clientes tenía que ser el local

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de gastar. La competencia entre comercios era feroz, por lo que la primera gran arma para quedarse con los clientes tenía que ser la tienda. Así la arquitectura de la modernidad y el diseño de escaparates explotaron todo su potencial y llegaron a concebir pequeños universos en los que parecía que todo iba a estar bien por mucho tiempo. Más allá de que no haya resultado cierto, el consumismo como forma de vida tuvo en esta época un enorme auge. Muestras de ello pueden contemplarse en las páginas ilustradas de Shop América, un libro de formato grande de la editorial alemana Taschen, dedicado al diseño de tiendas. Fotografías de comercios reales ilustran el ensayo escrito por Steven Heller, director artístico de New York Times Book Review y co-director de la escuela de School of Visual Arts MFA Design. Una brillan-

te selección de bocetos, planos e ilustraciones de la colección de Jim Heimann, editor en jefe de Taschen América muestran grandes ideas de diseño sólo concebibles en un mundo como aquél, un gusto por la exquisitez en la selección de líneas, estilos y materiales y, en algunos casos, una grandilocuencia que hoy resultaría tal vez un poco intimidante. Este libro es de uso delicado. Propone un mundo en el que todo luce como la Place Vendômede París o la Fifth Avenue de Nueva York. Pero para quienes el amor por el diseño y la arquitectura modernas tiene un peso específico, es un paseo digno de emprenderse. Y para quienes amarían ir de compras más a menudo de lo que sus presupuestos lo permiten, también.

Coordenadas Shop América Jim Heimann y Steven Heller Taschen, 2007 246 pp.

EL NACIONAL Dirección: Avenida Principal de Los Cortijos de Lourdes, Edificio El Nacional, Caracas.

Teléfonos de Comercialización: 2033710 / 3196 fax 2033158 / 3784. Gerencia Comercial de Cuentas Clave.


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INNOVACIÓN Llene de estilo los encuentros en la vida de hogar

Breves

La mesa inolvidable DANDELIONANDGREY, WEDDINGBYSOCIALITES, PETALENA

Las reuniones informales, en las que amigos y familiares comparten buenos momentos, pueden ser cuidadas y divertidas

puede darse el lujo de tener varios modelos en una misma comida, y combinarlos alternándolos entre los comensales. Estas servilletas generan un impacto visual muy atractivo.

CYNTHIA RODRÍGUEZ

Parte fundamental de la vida en el hogar es la de tener invitados para comer. Bien sea una comida informal entre amigos o una cena más íntima, sentarse a la mesa es un ritual en el que los manjares no son los únicos protagonistas. La iluminación apropiada, la correcta selección de vajillas e instrumentos para servir, los adornos que se escojan y hasta la música forman parte del paquete. Una comida inolvidable, de esas que se comentan todavía mucho después, es el mejor premio para quien recibe en casa. Evidentemente, va a depender de los gustos personales de los anfitriones, pero no siempre se trata de atenerse a las formalidades de la etiqueta. A veces, un poco de imaginación hace mucho más que el estricto cumplimiento de las normas. Después de todo, una cena o un almuerzo compartido deben tener alma propia. Además del menú, que dependerá estrictamente de las preferencias gastronómicas del grupo, la selección de la vajilla es el primer punto importante que se debe considerar. No tiene que tratarse de la porcelana de la abuela. Los platos sencillos, blancos y sin muchos ornamentos, suelen ser una estupenda opción, pues permiten apreciar las bondades de lo que se sirve sin demasiadas distracciones. Evidentemente, si se tiene una linda vajilla y se considera que es el momento de exhibirla, es completamente válido hacerlo. En ambos casos, cuenta mucho cómo elegir lo que acompañará a los platos en la mesa. En el caso de los vasos y las copas, la mejor opción es la transparencia absoluta. Si se va a tomar vino, los comensales querrán apreciar sus sutiles tonalidades, y una copa coloreada puede hacer que un rojo intenso se vea verde. En este caso, la sencillez es la mejor vía. Los vasos y copas de colores pueden estar presentes, pero como elementos decorativos. Con los cubiertos también puede aplicar esta regla. Los metálicos, poco elaborados, lucen muy bien en cualquier ambiente, sobre todo en las comidas menos formales. Y un detalle que siempre es conveniente es informarse so-

Los detalles en la mesa, como pequeñas lámparas o briseras, son bien apreciados por los comensales bre las normas para colocarlos correctamente. En líneas generales, se sabe que el cuchillo va del lado derecho, con el filo hacia el plato y el tenedor en el lado izquierdo, con las puntas hacia arriba, y los pares de cubiertos van ordenados de afuera hacia adentro según el orden de los platos que se servirán. Si tiene dudas sobre cómo colocar los cubiertos correctamente, consulte en Internet las páginas dedicadas al tema. Estos detalles hacen una gran diferencia.

Telas y papeles. El mantel y las servilletas deben jugar con los platos, complementándolos. Si se sirve en platos blancos, se puede jugar con los colores de los textiles (mientras más neutros se consideran más formales), armonizándolos entre sí. Si los platos tienen estampados, lo mejor es optar por telas uniformes, unicolores y neutras, de manera de hacer que la vajilla hable por sí sola. Con los manteles es mucho lo que se puede jugar. Se puede colocar un mantel de mesa completa y servilletas que lo complementen, o también caminos de mesa que recorran toda la tabla o que sirvan para definir las parejas de comensales (uno frente al otro). Otra opción para comidas muy informales y un poco aparatosas (como parrillas o hamburguesas) es utilizar un papel kraft (del que se usa para embalar) como mantel para cubrir toda la mesa, y jugar con los acentos que se colocan sobre el mismo. Con este “mantel” se pueden combinar elementos en colores alegres, que aporten un aire naif. Las servilletas de papel han mejorado mucho y hoy en día pueden encontrarse diseños realmente impactantes. Como son económicas y desechables,

Muchas flores en vasos sencillos constituyen un hermoso centro

Acentos para recordar. La decoración de una mesa informal es tan libre como la selección de los platos que ha hecho el anfitrión. Flores, velas, lámparas pequeñas y hasta juguetes pueden caber en ese departamento, pues se trata en todo caso de recrear una atmósfera en la que el grupo que se sienta a comer disfrute al máximo. En todo caso, la imaginación es la clave. Para las flores pueden utilizarse floreros pequeños u otros recipientes, como bowls con agua en la que floten las flores sin tallos largos. Lo importante es que el adorno elegido sea suficientemente bajo como para que no ocupe el espacio visual entre los comensales y puedan todos verse las caras mientras comen. Con las velas, los candelabros pequeños o incluso las tealights son una buena opción, pues aportan esa luz esencial en una comida sin estorbar. Otras ideas para adornar la mesa pueden ser pequeños detalles hechos en origami, pétalos de flores u hojas naturales distribuidas por la mesa o frutos secos y semillas, que dan un aire otoñal. Si quiere añadir colorido puede regar chocolates o caramelos con envolturas brillantes (e incluso puede personalizarlos con los nombres de los invitados). Si el mantel es de papel kraft, una bonita idea es la de añadir pequeños recipientes con lápices de colores e invitar a los comensales a dibujar sobre el mantel. Es un recurso muy útil para iniciar conversaciones y los pondrá a todos en contacto con ese niño interior que siempre quiere divertirse.

Coordenadas

Las mesas pueden inspirarse en un tema, como las estaciones

Simples detalles … Menos complicaciones, más

disfrute. Si cuenta con una mesa pequeña, téngala a mano como mesa auxiliar para tener los platos, las ensaladeras, los instrumentos de servicio, las hieleras o jarras de agua. Un postre infalible: un servicio de bombones. Aproveche para exhibirlos en ese plato o bandeja que es una herencia de familia y

siempre parece demasiado elegante para la mesa. Si va a servir té, presente varias opciones en una bandeja. Los comensales adorarán tener de dónde escoger. Otros detalles como terrones de azúcar, azúcar candy, miel, o bizcochos para acompañar el café y el té, satisfacen la vista y el espíritu. Y, claro, alegran el paladar.

… …

Sitios para encontrar cosas lindas para la mesa: Gourmet Garage Avenida Andrés Bello, quinta Ana, Los Palos Grandes Teléfono: (0212) 286 8240. Abstracta Avenida Orinoco, Las Mercedes Teléfono: (0212) 993 4512. Quincalla Zoco 6ta transversal de Los Palos Grandes, quinta Risk Teléfono: (0212) 516 6362.

Lanzamiento

Lo nuevo de Guild

La empresa Designers Guild tiene disponible en línea una muestra de su nueva colección de textiles y papel tapiz Sofienberg Spring 2011. Inspirada en los colores de la temporada y con una abundante variedad de estampados y tonos para jugar, la línea está ya a la venta en toda su red mundial de distribuidores.

Discusión

La vida después del plástico El NationalBuildingMuseum organizó un panel de discusión sobre esta idea en su popular serie de eventos Forthegreenergood. La reflexión giró en torno al uso actual del plástico y cómo cambiará en el futuro. La conclusión fue que hay un gran futuro para el plástico. Los resultados pueden leerse en el sitio de la revista Metropolis: www. metropolismag.com

Productos

Una cocina para amar La tienda del museo MOMA acaba de incluir un cargamento de productos para la cocina. Originales piezas de diseño que, además de atender problemas prácticos de todos los días, ponen una nota divertida en el café, las frutas y los potes para almacenar alimentos. Vale la pena dar un vistazo: www.momastore.org

Diseño

Tienda para soñar

La marca de trajes de baño Agua Bendita abrió una nueva boutique en el centro comercial Galerías Sebucán, decorada por la diseñadora Jessica Sanabria. Con una inspiración absolutamente femenina, y acentos contemporáneos, se trata de una propuesta muy grata para quienes gustan del diseño interior.


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