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CRÊPES

AND

BROWNIES

LA RECETTE DE LA PÂTE À CRÊPES Ingrédients ( pour environ 30 crêpes) -

6 oeufs 1 pincée de sel 500gr de farine 200 gr de sucre 1 litre de lait du beurre

Préparation . Dans un grand saladier, versez la farine,le sel, le sucre, les oeufs et le lait. . Remuez, remuez, remuez, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien lisse. Cuisson . À l'aide d'un essuie- tout , étalez le beurre sur le fond de la poêle. . Une fois que la poêle est bien chaude, versez une bonne louche de patte. . Laissez cuire un peu, puis décollez les bords et faites sauter la crêpe pour la retourner. . Poursuivre la cuissson de l'autre côté.

NY CHOCOLATE BROWNIES Ingredients -

100g butter 100g plain chocolate 300g soft brown sugar 4 eggs ½ tea spoon vanilla extract 225g flour 40g cocoa 100 pecan nuts

METHOD . Pre heat oven 180º. . Grease a 23 cm rectangular cake tin. . Melt the chocolate and butter over a pan of simmering water. . Remove from the heat and add the sugar, eggs, vanilla extract, flour, cocoa and nuts. Beat until completed mixed. . Put into the greased cake tin and bake for about 18 minutes. The mixture will be risen, set on the top but still wobbly underneath.Take care not over cook... you want a gooey, stick to your fingers texture) . Cool slightly, then cut into squares and serve whilst warm. Yummmm!


CHISTES


Periodico marzo 2010  
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