WORLD ¿HAY ALGUNA FORMA DE EVITAR GANAR PESO AL LLEGAR A LA MEDIANA EDAD?
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¿POR QUÉ HAY ACTUALMENTE TANTOS ALIMENTOS ENRIQUECIDOS CON VITAMINAS? Lector MH No pesan los años, pesa la grasa.
El pan, el zumo, la proteína en polvo, los cereales. ¿Es realmente necesario?
Las vitaminas A, D y del grupo B, así como como el hierro, el calcio y el omega-3, se añaden a menudo a los alimentos. Su utilidad depende de cada persona.
Entonces, ¿cuál debería añadir a la cesta de la compra?
¿Hay riesgo de que tome demasiadas vitaminas?
E
s tentador ver el aumento de peso de la mediana edad como algo inevitable. Pero lo cierto es que tienes más control sobre el tema de lo que crees. Según un estudio publicado en Science, nuestro metabolismo alcanza su punto máximo cuando somos bebés, y luego disminuye hasta llegar a los 20 años, que es cuando las cosas se estancan. No es hasta los 60 cuando comienza a caer de nuevo, aunque solo un 1% al año. El autor del estudio, Herman Pontzer, dice que esto pone
en cuestión si realmente somos impermeables al peso a los 20 años o si aumenta tan lentamente que tardamos una década en darnos cuenta. Por supuesto, factores como el estrés, los hábitos alimenticios y la pérdida de músculo también pueden jugar un papel. Los expertos dicen que es crucial no descuidar el entrenamiento de fuerza en la mediana edad. La masa muscular disminuye entre un 3% y un 8% por década
8 | MENSHEALTH.ES | MARZO 2022
después de los 30, lo que contribuye a una menor quema de calorías. También es el momento de ajustar la dieta. Los alimentos ultraprocesados suelen tener poco valor nutricional, y aromas químicos que hacen que los comamos más rápido y en más cantidad. Y si tomamos menos fibra, tenemos menos energía para digerirlos. La clave no es dejar de comer, sino mantener una pérdida de peso lenta y sostenible, reduciendo las calorías lo suficiente para hacer un pequeño progreso semanal.
¿Solo por los alimentos enriquecidos? No, pero hay que evitar las altas dosis de vitaminas o minerales que superen la dosis diaria recomendada.
¿Hay algún otro nutriente que deba consumir más? Para hombres activos, magnesio, potasio y zinc. Un complejo multivitamínico o un comprimido de ZMA son buenas opciones si crees que tienes déficit.
Drew Price es autor de The DODO Diet. rewpricenutrition.com
TEXTO: SCARLETT WRENCH/DOMINIC BLISS. FOTO: STUDIO 33/MICHAEL HEDGE/SUN LEE.
Que tengan vitamina D3, y del grupo de vitaminas B, si tienes más de 40. Y el añadido de omega-3 va bien si no comes pescado azul.
