Issuu on Google+


P O R T F O L I O

GRAPHIC

Design


Ellen Visser

1

Sportschool van Unen | Logo


PORTFOLIO

2 Van Cittersstraat 19B 3022 LG Rotterdam Postbus 3333 3333 AA Rotterdam Tel: +31(0)181-4181196 Fax: +31(0)181-4181197 info@sportschoolvanunen.nl K.v.K. 00000000000 Bank nr. 000000000 IBAN nr. 000000000000 w w w .sp o r tsch o o lva n u n e n .n l

Sportschool van Unen

Gerdien van Unen l Directrice

Van Cittersstraat 19B

Mob.: +31(0)6-215 74 897

3022 LG Rotterdam Postbus 3333 3333 AA Rotterdam www.spor tschoolvanunen.nl

www.s ports c hoolv anunen.nl

Tel: +31(0)181-4181196 Fax: +31(0)181-4181197 g.unen@sportschoolvanunen.nl

Sportschool van Unen | Huisstijl


Ellen Visser

Van Cittersstraat 19B 3022 LG Rotterdam Postbus 3333 3333 AA Rotterdam Tel: +31(0)181-4181196 Fax: +31(0)181-4181197

Met vriendelijke groeten,

info@sportschoolvanunen.nl K.v.K. 00000000000 Bank nr. 000000000 IBAN nr. 000000000000

w w w .sp o r tsch o o lva n u n e n .n l

3

w w w .sp o r tsch o o lva n u n e n .n l

Postbus 3333 3333 AA Rotterdam

Sportschool van Unen | Huisstijl


PORTFOLIO

Bellevue Groothoofd hotel culinair bv Boomstraat 37 (volg borden Groothoofd) 3311 TC Dordrecht tel. (078) 633 25 00 fax (078) 633 25 10 www.bellevuegroothoofd.nl info@bellevuegroothoofd.nl Bellevue Groothoofd hotel culinair is onderdeel van GasteRhoon Holding bv. Rabobank 35.53.24.547 KvK Rotterdam 24271551 btw 806212780 B02

hotel culinair

4

restaurant - brasserie - hotel - trouwlocatie - cafe - kookstudio - dak terrassen - vergaderlocatie - patisserie

Ad Janssen algemeen directeur GasteRhoon Holding bv

Boomstraat 37 3311 TC Dordrecht www.bellevuegroothoofd.nl

tel. (078) 633 25 00 fax (078) 633 25 10 info@bellevuegroothoofd.nl

Boomstraat 37 3311 TC Dordrecht www.bellevuegroothoofd.nl

Bellevue Groothoofd | Huisstijl

tel. (078) 633 25 00 fax (078) 633 25 10 info@bellevuegroothoofd.nl


Ellen Visser

datum____________________

Boomstraat 37, 3311 TC Dordrecht tel. (078) 633 25 00, fax (078) 633 25 10 www.bellevuegroothoofd.nl info@bellevuegroothoofd.nl

__rekening_voor

hotel culinair

5

Boomstraat 37, 3311 TC Dordrecht

hotel culinair

Bellevue Groothoofd | Huisstijl


PORTFOLIO

Het is zover

6

restaurant brasserie hotel trouwlocatie cafe kookstudio dak terrassen vergaderlocatie patisserie

Op de mooiste plek van Dordrecht, op de kade waar drie rivieren samenkomen, staat het bekende monumentale pand Bellevue. Na vijf jaar leegstand heeft meesterkok Ad Janssen het initiatief genomen dit monument nieuw leven in te blazen. Het is zover. Het exterieur van het nieuwe Bellevue is volledig in oude glorie hersteld en deels aangepast. Voor het compleet vernieuwde interieur komt u ogen tekort. Trendy en modern, bijzonder stijlvol en gezellig. Wij nodigen u uit op zaterdag 3 april om te komen proeven, beleven en genieten. Bellevue Groothoofd hotel culinair... De mooiste plek van Dordrecht.

Wanneer Zaterdag 3 april 2010, van 14.00 tot 17.00 uur. OfficiĂŤle opening 15.00 uur. Parkeren Gratis parkeren bij het Energiehuis. U wordt met pendelbussen heen en weer gebracht. Adres

Boomstraat 37 in Dordrecht (volg borden Groothoofd).

tel. (010) 506 16 26, www.bellevuegroothoofd.nl

Bellevue Groothoofd | Uitnodiging


Ellen Visser

Pasen in Bellevue Groothoofd beleef, proef en geniet

1e & 2e paasdag

Het voorjaar is nergens zo mooi als bij het Drierivierenpunt. Vanuit Bellevue Groothoofd heb je een schitterend uitzicht. Nu de paasdagen in aantocht zijn heeft u een mooie gelegenheid om kennis te maken met Bellevue Groothoofd hotel culinair…

Paas-brunchb uffet à  24,- p.p. Culinair 4-ga ngenm à  39,50 p.p. enu Groothoofdpo in ort

EXCLUSIEF

OVERNACHTEN

Wilt u niet in Groothoofdpoort eten, maar culinair genieten van

Wilt u op en top genieten en beide paasdagen in Dordrecht ver-

de exclusieve à la carte gerechten? Dan ontvangen wij u graag

blijven? Dan kunt u na een heerlijk diner en een gezellige avond

in het stijlvol ingerichte Restaurant Blanc.

in de stad lekker blijven slapen in één van onze luxe hotelkamers.

INFORMEEL

RESERVEREN

Voor een informele lunch of diner kunt u terecht in de trendy

Proef, beleef en geniet in Bellevue Groothoofd hotel culinair.

ingerichte Brasserie Bellevue.

Reserveren: (010) 506 16 26.

Boomstraat 37, Dordrecht, (010) 506 16 26, info@bellevuegroothoofd.nl, www.bellevuegroothoofd.nl

Bellevue Groothoofd | Advertentie

7


PORTFOLIO

Collectie 2010

Laat u inspireren in één van onze showrooms

Genieten Vlechtwerk tuinmeubelen zijn relaxed

Aluminium tuinsets Een lust voor het oog

Wannahaves De leukste gadgets voor uw tuin

Barendrecht

Bilthoven

Gorinchem

Spijkenisse

Woonboulevard Reijerwaard Van ‘t Hoffstraat 28 010 - 482 69 87

Julianalaan 1-3 030 - 234 24 53

Woonboulevard Spijksepoort Spijksedijk 20c 0183 - 61 92 14

Woonboulevard Spijkenisse Lucebertstraat 76 0181 - 61 60 31

Bergen op Zoom

Breda

Leiderdorp

Utrecht

Woonboulevard Bergen op Zoom Van Konijnenburgweg 9 0164 - 25 15 05

Woonboulevard Breda Kruisvoort 16 (bij Ikea) 076 - 514 06 15

Wooon Leiderdorp Elisabethhof 8 071 - 331 82 13

Woonboulevard Kanaleneiland Zeelantlaan 51-53 030 - 267 22 86

Berkel en Rodenrijs

Cruquius

Naaldwijk

Vlaardingen

Berkelse Poort 7 (naast Karwei) 010 - 299 90 41

Cruquius Plaza Cruquiusplein 18 023 - 532 75 55

Woonboulevard Naaldwijk Gezelstraat 9 (naast de Gamma) 0174 - 64 32 84

Woonboulevard Hoogstad Gerard Burgerlaan 10 010 - 460 07 14

Beverwijk

Dordrecht

Woonboulevard Beverwijk Parallelweg 104a 0251 - 22 24 32

Woonboulevard Dordt Mijlweg 53b 078 - 639 90 89

Loungehoekbanken Het is nog nooit zo leuk geweest om in de hoek te staan

Stijlvol genieten

www.roobol.nl Bel voor meer informatie 010 - 428 56 00

Jaargang 3 •- Prijs: 4,95 l  Roobol Tuinmeubelen collectiee2010

www.roobol.nl

15346_opzet_EL.indd 1

23-02-2010 00:09:56

15346_opzet_EL.indd 24

23-02-2010 00:35:51

8

Buiten gebeurt het Leven Leven alsof alsof het het vakantie vakantie is, is, uu kent kent dat dat gevoel gevoel vast vast wel. wel. Neem Neem bijvoorbeeld bijvoorbeeld Italië, Italië, het het land land waar waar vrijwel vrijwel alles alles buiten buiten plaatsvindt. plaatsvindt. Heerlijk Heerlijk met met z’n z’n allen allen in in de de tuin tuin aan aan een een grote grote tafel, tafel, uitgebreid uitgebreid dineren dineren of of gewoon gewoon lekker lekker barbecuen. barbecuen. Wordt Wordt de de zon zon te te heet, heet, dan dan zoek zoek je je verkoeling verkoeling onder onder een een parasol. parasol. Koelt Koelt het het ’s’s avonds avonds af, af, zet zet je je gewoon gewoon de de terrasverwarming terrasverwarming aan. aan. In In een een makkelijke makkelijke stoel stoel nagenieten nagenieten met met een een lekker lekker wijntje. wijntje. Nederland Nederland telt telt steeds steeds meer meer mooie mooie dagen, dagen, dus dus waarom waarom wachten wachten tot tot het het zomervakantie zomervakantie is? is? Haal Haal dat dat vakantiegevoel vakantiegevoel nu nu al al naar naar huis. huis. Roobol Roobol Tuinmeubelen Tuinmeubelen levert levert alles alles op op het het gebied gebied van van buitenleven... buitenleven... Alles, Alles, behalve behalve de de zon. zon. 4 l

www.roobol.nl

Roobol Tuinmeubelen - collectie 2010

15346_opzet_EL.indd 4

23-02-2010 00:53:11

15346_opzet_EL.indd 5

R o o b o l Tu i n m e u b e l e n | M a g a z i n e

Roobol Tuinmeubelen - collectie 2010

l 

23-02-2010 00:53:34


Ellen Visser

14

Lekker weer naar buiten

8

I

Inhoud

n mijn vak ben je veel

Hoe uitgebreid de collectie is,

met ‘de toekomst’ bezig.

kunt u natuurlijk zelf komen

Als er in Nederland volop

bekijken in een van onze show-

sneeuw ligt en er lekker

rooms. Daar kunt u op uw

geschaatst kan worden,

gemak kijken en uitproberen,

zijn wij al druk met de

en als u advies wilt, dan staan

lente- en zomercollecties die

onze bekwame verkopers graag

in de winkels gaan komen. Het

voor u klaar. U kunt natuurlijk

is één van de dingen die ik erg

ook terecht in onze webshop:

leuk vind aan m’n werk; midden

www.roobol.nl.

in de winter bezig zijn met de Voorwoord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Buiten gebeurt het . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

nieuwste loungesets, barbecues,

Italië is hét land van het buiten-

dining-sets, kussens en parasols.

leven en van modern design, maar ook de prachtige overblijf-

Vlechtwerk loungetuinmeubelen zijn relaxed . . . . . . . . . . . . . 6 Eindelijk naar buiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ik ben dit jaar opnieuw ontzet-

selen uit de oudheid, die het land

tend enthousiast geworden door

rijk is, zijn veelal een streling

fraaie ontwerpen, de nieuwste

voor het oog. Om u het ultieme

materialen en prachtige kleur-

Accessoires & wannahaves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0

buitengevoel te geven, laten we

stellingen. Tuinmeubelen gaan

Verstelbaar comfort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  Luxer dan luxe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

in dit magazine het contrast zien

er meer en meer uitzien als binnenmeubelen. Zo wordt de tuin,

tussen het oude, pittoreske Italië en de hedendaagse vormgeving

het terras en zelfs het balkon steeds meer een verlengde van de

van onze tuinmeubelen.

woonkamer.

Lekker buiten eten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

De compleet nieuwe collectie van Roobol Tuinmeubelen is

Buiten koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

We gaan lekker weer naar buiten!

uiteraard altijd uit voorraad leverbaar. Dat vinden wij belangrijk,

Lounge special met hoekbanken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0

omdat het fijn is als u uw tuinmeubelen direct in huis heeft. Daarom leveren wij uw tuinmeubelen binnen 48 uur gratis bij u thuis.

All Weather furniture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  Vestigingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

20  l

www.roobol.nl

Roobol Tuinmeubelen - collectie 2010

15346_opzet_EL.indd 2

23-02-2010 00:10:58

Roobol Tuinmeubelen - collectie 2010

15346_opzet_EL.indd 3

l 

23-02-2010 00:52:57

9

loungesets

4-delige set  .046,-

595,-

Gratis thuisbezorgd binnen 48 uur*

4-delige set 895,-

695,-

Gratis thuisbezorgd binnen 48 uur*

HONOLULU LOUNGESET

CORSICA LOUNGESET

Twee loungestoelen en een loungebank van hoogwaardig zwart kunststof vlechtwerk, inclusief zwarte kussens, en een loungetafel van hoogwaardig zwart kunststof vlechtwerk, inclusief glasblad .

Twee loungestoelen en een loungebank van hoogwaardig naturel kunststof vlechtwerk, inclusief antraciet kussens, en een loungetafel van hoogwaardig naturel kunststof vlechtwerk, inclusief glasblad .

Florence

Vlechtwerk loungetuinmeubelen

Gratis thuisbezorgd binnen 48 uur*

4-delige set  .46,-

NEW CANCUN LOUNGESET

995,-

Twee loungestoelen en een loungebank van hoogwaardig zwart kunststof vlechtwerk, inclusief ecru kussens, en een loungetafel van hoogwaardig zwart kunststof vlechtwerk, inclusief glasblad .

zijn relaxed

De vlechtwerk loungetuinmeubelen van Roobol Tuinmeubelen zien er uit als natuurlijk, gevlochten materiaal, maar bieden alle gemakken van duurzaam kunststof . Geen gesjouw meer, want of het nu regent, sneeuwt of er heerst een hittegolf, je kunt de meubelen gewoon

4-delige set  .96,-

het hele jaar buiten laten staan en ze verkleuren niet! Klassiek of

1.995,-

juist heel modern vormgegeven, diverse kleurstellingen en een ruime keuze aan stijlen zorgen dat er altijd iets naar uw smaak bijzit .

6 l

23-02-2010 00:12:42

4-delige set  .96,-

1.495,-

Gratis thuisbezorgd binnen 48 uur*

PURE RELAX LOUNGESET

NEW PORTO LOUNGESET

Twee loungestoelen en een loungebank van hoogwaardig naturel kunststof vlechtwerk, inclusief dark grey kussens, en een Cool loungetafel van naturel hoogwaardig kunststof vlechtwerk .

Twee loungestoelen en een loungebank (,5-zits) van hoogwaardig zwart kunststof vlechtwerk, inclusief ecru kussens, en een loungehocker van hoogwaardig zwart kunststof vlechtwerk, inclusief ecru kussen .

www.roobol.nl

Roobol Tuinmeubelen - collectie 2010

15346_opzet_EL.indd 6

Gratis thuisbezorgd binnen 48 uur*

15346_opzet_EL.indd 7

R o o b o l Tu i n m e u b e l e n | M a g a z i n e

Roobol Tuinmeubelen - collectie 2010

l 

23-02-2010 00:14:07


PORTFOLIO

Voelt aan als stof Waterbestendig Makkelijk schoon te maken Uv-bestendig Snel drogend

10 Ex clu sie f r de pr im eu in Ne de rla nd

Weerbestendige tuinmeubelen van het merk Outrage! die er uit zien als binnenmeubelen. Roobol heeft een nieuwe reeks unieke tuinmeubelen die er uit zien en aanvoelen als stof. Door het hoogwaardige, synthetische Out-tex-materiaal en een aluminium frame, kunt u de meubelen gewoon buiten laten staan. In regen, wind, sneeuw, zon of vorst. Dus geen gesjouw meer met kussens of de complete tuinset. Op de bij TNO geteste meubelen krijgt u standaard twee jaar garantie. Laat u inspireren in onze vestiging in Wooon Leiderdorp, Elisabethhof 8, Leiderdorp of kijk op www.roobol.nl.

R o o b o l Tu i n m e u b e l e n | A d v e r t e n t i e


Ellen Visser

Lekker weer naar buiten

11

Collectie 20 10

Ons nieuwe Roobol-magazine is binnen. Ervaar het ultieme buitengevoel. Wij laten in dit magazine onder andere het contrast zien tussen de hedendaagse vormgeving van onze tuinmeubelen en het oude,

Genieten Vlechtwerk tuinmeubelen zijn relaxed

pittoreske Italië. Verder staat het boordevol loungesets, barbecues, dining-sets en leuke accessoires,

Aluminium Een lust voor tuinsets het oog

Vraag ons

zoals kussens en parasols. Lekker weer naar buiten! Laat u inspireren in onze dichtstbijzijnde showroom

Wannahaves De leukste gadgets voor uw tuin

Loungehoekb anken Het is nog nooit zo leuk geweest om in de hoek te staan

in Leiderdorp of kijk op www.roobol.nl. www.roobol.nl

15346_opzet_EL.indd

gratis magazine aan op onze website.

Stijlvol gen ieten

1

Roobol Jaargang Tuinmeubelen

3 •- Prijs: collectieE2010 4,95

l 

23-02-2010

00:09:56

BARENDRECHT - BERGEN OP ZOOM - BERKEL EN RODENRIJS - BEVERWIJK - BILTHOVEN - BREDA - CRUQUIUS - DORDRECHT - GORINCHEM - LEIDERDORP - NAALDWIJK - SPIJKENISSE - UTRECHT - VLAARDINGEN

R o o b o l Tu i n m e u b e l e n | A d v e r t e n t i e


PORTFOLIO

catering

horeca

marc smeets

weet wat je eet

No-nonsense bedrijf

Gastvrijheid & gezelligheid

Recepten met een passie

Jaar van de Biodiversiteit 2010

Proef de pure smaak van traditie.

3

jaargang 3

Foodservice volgens

Kruidenier

mei-juni 2010

Zeezout flakes

Passie

met zachte zilte smaak. Al sinds 1882 wint men in Maldon zout op traditionele wijze uit zeewater. Deze pure manier van winning is zwaar werk. Maar als je eenmaal die zachte kristalvlokken met de pure zilte smaak van de zee hebt geproefd, begrijp je waarom Maldon zout meer dan de moeite waard is.

H’eerlijk is een uitgave van Kruidenier Foodservices

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 1

21-04-2010 11:26:02

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 40

21-04-2010 11:56:56

12

Portion Portion packs packs Ă Ă  la la carte carte Verhoog Verhooguw uwrendement rendementmet metde deproducten productenvan vanFano! Fano!

Inhoud

mei-juni 2010

Kort nieuws

Avenance sluit nieuw contract af met Kruidenier Foodservices Meer duurzame producten, zowel food als non-food, in het assortiment

Verhoging van de Biodiversiteit

7

door Bjørn-Peter Kruidenier

IkIkKies KiesBewust Bewustcriteria criteria

Fano Fanoproducten productenmet methet hetIkIkKies KiesBewust-logo Bewust-logobevatten bevattenminder minder suiker, suiker,zout zouten enverzadigd verzadigdvet veten enzijn zijneen eenbasis basisvoor voorverantwoorde verantwoorde voeding. voeding.  

 



       

     

   

Nieuwesmaken smaken tt33Nieuwe Altijdeen eenvers versproduct productvoor vooruw uwgast gast ttAltijd Aantrekkelijkepresentatiemogelijkheden presentatiemogelijkheden ttAantrekkelijke

 

Verbeterderecepturen recepturenvolgens volgens tt99Verbeterde

       

        

Logistieke Logistiekeinformatie informatie Kruidenier Verpakking Verpakking Kruidenier bestelnr. bestelnr.

Soort Soort Broodsalades Broodsalades Fano FanoIKB IKBScharrelei-bieslook Scharrelei-bieslooksalade salade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24478 24478

kerriesalade Fano FanoIKB IKBKip Kip--kerriesalade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24485 24485

satĂŠsalade Fano FanoIKB IKBKip Kip--satĂŠsalade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24486 24486

Fano FanoIKB IKBTonijnsalade Tonijnsalade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24480 24480

Fano FanoIKB IKBFano FanoKrabsalade Krabsalade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24487 24487

Fano FanoIKB IKBFano FanoZalmsalade Zalmsalade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24482 24482

Fano FanoBeenham Beenhamsalade salade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24483 24483

Rauwkostsalades Rauwkostsalades Fano FanoIKB IKBFano FanoColeslaw-kerriesalade Coleslaw-kerriesalade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24484 24484

Fano FanoIKB IKBFano FanoWaldorfsalade Waldorfsalade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24481 24481

Fano FanoIKB IKBFano FanoSellerie-fruitsalade Sellerie-fruitsalade

bakje bakjeĂ Ă 60g 60g

24479 24479

Fano FanoRoomkaas Roomkaasbieslook bieslook

bakje bakjeĂ Ă 50g 50g

24478 24478

Fano FanoRoomkaas RoomkaasPeppadew Peppadew

bakje bakjeĂ Ă 50g 50g

24477 24477

Fano FanoEi/Zalm/Kip-kerrie Ei/Zalm/Kip-kerrie

3x2x60g 3x2x60g

24638 24638

Fano FanoKrab/Tonijn/Kip Krab/Tonijn/Kip

3x2x60g 3x2x60g

24639 24639

Roomkaas Roomkaas

Combi Combiverpakkingen verpakkingen

Presentatierekje Presentatierekjet.b.v. t.b.v.Fano FanoPortion PortionPacks Packs

24649 24649

o oC.C. t"GNFUJOHDVQ MYCYI YY NN t5)5EBHFOt5VTTFO FO  t"GNFUJOHDVQ MYCYI YY NN t5)5EBHFOt5VTTFO FO 

Meer Meer informatie? informatie? Kijk Kijk op op www.fano.nl www.fano.nl

Zachte broodjes, pistolets, wraps en snacks; het kan allemaal

IkIkkies kiesbewust bewustFano Fano



          

Goede Goederedenen redenenom omvoor voorFano FanoPortion PortionPacks Packstetekiezen: kiezen:

Peter Kruidenier en Paul Wortelboer

Paul Wortelboer en Peter Kruidenier hebben donderdag 1 april hun handtekening gezet onder het nieuwe contract tussen Avenance Nederland en Kruidenier Foodservices. Het nieuwe contract is 1 januari 2010 ingegaan. Kruidenier Foodservices was al de preferred supplier van Avenance op het gebied van foodproducten. Het nieuwe contract is aanzienlijk uitgebreid met duurzame producten en Kruidenier levert nu ook non-food producten. Peter Kruidenier, algemeen directeur van Kruidenier foodservices: “Wij zijn trots dat wij ons contract met avenance hebben kunnen verlengen en uitbreiden. avenance kiest hiermee een voorhoedepositie als het gaat om duurzame inkoop van food en non-food producten.� Paul Wortelboer, Algemeen Directeur van Avenance Nederland, is blij met de voortzetting en uitbreiding van de samenwerking met Kruidenier. “Het past geheel in de gekozen richting die we zijn ingeslagen. Nog meer producten bij dezelfde leverancier betrekken, stelt ons in staat om onze processen foutloos, sneller en completer te maken. Bovendien is ons assortiment aanzienlijk uitgebreid met duurzame producten. Hierdoor kunnen we nog beter inspelen op de vraag naar duurzame producten.�

UUMAAKT MAAKTHET HETMET METFANO! FANO!

‘Witte tomatensoep’ de specialiteit van het huis

28 2

12

‘Heida toetje’

7 Het witte goud

VERDER IN DIT NUMMER

• Recept Frank Fol l 11 • Koffie & thee weetjes l 15 • Column Frank Fol l 17 • Column Marc Smeets l 19 • Recepten Marc Smeets l 20 • Wijn & Spijs l 26 • FoodVaria l 1 • Leverancier in the picture l 2 • Koffierecept l 5 • Vooruitblik l 8 • Colofon l 8 • Evenementenkalender l 8 • Leveranciersindex l 8 • Kruidenier Combipakketten l 9

l 5 15210_Heerlijk03_mei_2.indd 4

21-04-2010 11:26:44

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 5

Kruidenier H’eerlijk | Magazine

21-04-2010 11:30:09


Ellen Visser

Voorwoord

mei-juni 2010

HoofdKantoor Kruidenier Foodservices Telefoon: (010) 495 07 90 KrUIdEnIEr foodSErVICES Foodservice Deventer (0570) 676 171 Foodservice Dronrijp (0517) 22 45 Foodservice Groningen (050) 1 66 99 Foodservice Helmond (0492) 561 700 Foodservice Nieuwegein (00) 601 02 00 Foodservice Nieuw-Vennep (0252) 621 21 Foodservice Nijmegen (024) 66 88 82 Foodservice Oosterblokker (0229) 291 291 Foodservice Rotterdam (010) 495 07 88 Foodservice Zoeterwoude (071) 581 00 81 KrUIdEnIEr HorECa

EE KKOOFFFFI I RRSSTTEE LLEEKKKKEE est est jest jest alealeUitUit ionion Nat Nat ijkijk std std Soe eiseisSoe Pal Pal nlnl uit. uit. rop rop w.e w.e ww ww

8,5

discover discover the the world world | | enjoy enjoy our our coffee coffee

JP Horeca Amsterdam (020) 645 9 44 JP Horeca Weert (0495) 56 969 Kruidenier Horeca Dronrijp (0517) 22 45 Kruidenier Horeca Nijmegen (024) 66 88 88 Kruidenier Horeca Oosterblokker (0229) 291 291 Kruidenier Horeca Waddinxveen (0182) 644 644 zElfBEdIEnIng

ee ss pp rr ee ss ss oo

ff ii ll tt ee rr

vv ee nn dd ii nn gg

Kruidenier Horeca Den Haag (070) 5 29 72 Kruidenier Horeca Haarlem (02) 542 41 28 Kruidenier Horeca Rotterdam (010) 262 26 92 Kruidenier Horeca Nieuwegein (00) 288 51 9

Passie Het thema van deze H’eerlijk behoeft eigenlijk geen nadere toelichting. Het is de passie voor eten en drinken die ons bindt. Van de grond tot aan de mond, heeft iedere schakel in de keten een passie voor zijn of haar product. Het is de passie van Kruidenier om onze klanten dagelijks te voorzien van de beste en lekkerste producten; van Aardbei tot Zuurkool, van Aanmaakblokjes tot Zout. Zowel regulier als duurzaam. In het jaar van de biodiversiteit besteden we in de H’eerlijk graag aandacht aan dit onderwerp. Binnen de agrarische sector zijn al vele initiatieven gaande om duurzaam te produceren en de schade aan het milieu te beperken tot het minimum. Kruidenier wil, samen met boeren, bijdragen aan de ontwikkeling van biodiversiteitverhogende producten. Niet alleen vanwege de toekomst van de aarde, maar ook die van de boer. In de rubriek “Weet wat je eet” een gepassioneerd verhaal over het verband tussen biodiversiteit en onze voedselproductie. Bij Arts & Dennissen Catering uit HAPS staat de passie voor Vers Belegd Brood centraal. Het streven om het iedere dag net iets beter te doen dan de dag ervoor, houdt deze ondernemers scherp en enthousiast. Dagelijks produceert men 10000 vers belegde broodjes, die door eigen chauffeurs door de regio worden geleverd. Bij Restaurant Portland is chef-kok Hans van der Bijl de verpersoonlijking van passie; niet alleen voor food, maar zeker ook voor zijn gasten. Twee elementen die onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn volgens de ondernemer, die na een paar jaar in het vak terugkeerde omdat ‘hij het gewoon niet kon laten”. Lees verder wat deze ondernemer bezighoudt en motiveert. Heida Boerenzuivel is deze keer onze ‘Leverancier in the Picture’. Een van de weinige boerenbedrijven, die het voor elkaar heeft gekregen met een klein product als boerenyoghurt, landelijk door te dringen tot in bijna alle bedrijfsrestaurants. De meeste regionale producten worden voornamelijk op lokale markten verkocht, maar deze ondernemers zijn terecht overtuigd van hun bijzondere product, dat sinds 2009 het logo draagt van ‘Echte Boerderijzuivel’. Wij wensen u weer veel leesplezier. Bjørn-Peter Kruidenier marketing@kruidenier.nl

www.kruidenier.nl wwwwww..sseevveenntthh--ccooffffeeeewwoorrl ldd..ccoom m

15210_Heerlijk03_mei_2.indd $'96(9(17+LQGG $'96(9(17+LQGG2

l  21-04-2010 11:26:05  

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 3

21-04-2010 11:26:42

13

Weet wat je eet

De Bij,

HÉT HÉT KLASSIEKE KLASSIEKE BROODBELEG BROODBELEG Wie Wiekent kenthet hetniet nietvan vanvroeger; vroeger;een eensmakelijke smakelijkeboterham boterhambelegd belegdmet metambachtelijk ambachtelijk bereid bereidkokosbrood. kokosbrood.Al Alsinds sinds1954 1954isiskokosbrood kokosbroodhet hetfavoriete favorietezoete zoetebroodbeleg broodbeleg van vanveel veelmensen. mensen.Daarom Daaromheeft heeftKraak-Vers Kraak-Versdit ditvanaf vanafheden hedenininhaar haarassortiment. assortiment. Kokosbrood Kokosbroodvan vanKraak-Vers Kraak-Versisisop opambachtelijke ambachtelijkewijze wijzegemaakt, gemaakt, met metalleen alleende debeste bestegemalen gemalenkokos kokosvan vande deechte echtekokospalmen! kokospalmen! In Indrie drieverrassende verrassendesmaken. smaken.Echt Echteen eenmooie mooie manier manierom omuw uwgasten gastende detijd tijdvan vanvroeger vroeger

HETT INHE WIN EUW NI NIEU VANN ENTTVA IMEN RTIM SORT AS ASSO RS: : VERS K-VE AAKKR KRAA OD. . RO ROOD SB SB KO KO KO KO

ambassadeur van het Jaar van de Biodiversiteit 2010

opnieuw opnieuwtetelaten latenbeleven, beleven,met methet het

door: Christy Kool

broodbeleg broodbelegvan vantoen! toen!

Je zou het bijna niet geloven, maar mensen zijn voor een belangrijk deel van hun voedselpakket afhankelijk van bijen. De honingbij neemt, naast de wilde bij, een belangrijke plaats in. Honingbijen worden in een groot deel van de wereld als huisdier gehouden. Om de duizenden bijenvolken van voedsel te voorzien en in leven te houden, zijn tienduizenden hectaren gebied met bloemrijke planten, struiken en bomen nodig. Hieraan is echter al lang een ernstig tekort. Hierdoor ontstaat een enorme achteruitgang van de totale biodiversiteit. Als het landschap weer wat bloemrijker wordt, is dat niet alleen gunstig voor honingbijen, maar in principe voor de totale biodiversiteit en dus ook voor het voedselpakket van de mens.

Proef Proefen enovertuig overtuiguzelf! uzelf!

Kraak-Vers Kraak-Versstaat staatvoor voorlekker lekkereten etenenenpuur puurgenieten! genieten! Een Eenware wareverwennerij verwennerijvoor vooriedere iederegast. gast. Voor Voormeer meerinformatie: informatie:www.kraakvers.nl www.kraakvers.nl

KRAAK-VERS, KRAAK-VERS,Marie MarieCuriestraat Curiestraat13, 13,2691 2691HC HC‘s-Gravenzande, ‘s-Gravenzande,TT+31 +31(0)174 (0)174- -42 4215 1554, 54,FF+31 +31(0)174 (0)174- -42 4215 1572, 72,info@kraakvers.nl, info@kraakvers.nl,www.kraakvers.nl www.kraakvers.nl

28123 28123WT WTADV ADVKokos KokosH'eerlijk H'eerlijk230 230x x265.indd 265.indd 1 1 15210_Heerlijk03_mei_2.indd 6

mei-juni 2010

09-03-2010 09-03-2010 12:28:37 12:28:37 21-04-2010 11:30:17

Tot in de eerste helft van de vorige eeuw werden er in de meeste streken van het land bijen gehouden. Er was een overvloed aan nectar- en stuifmeelproducerende planten in weilanden en akkers en betrekkelijk veel natuurgebieden. Voor een goede nectarproductie is vochtige, of natte grond noodzakelijk. De groei en bloei van plantensoorten vormden de bron voor de honingproductie. Door de modernisering van de landbouw, de verstedelijking, de industrialisatie, de toename van de infrastructuur en de ontwatering van de bodem, is het aantal nectaren stuifmeelproducerende planten op het platteland drastisch verminderd.

l 7 15210_Heerlijk03_mei_2.indd 7

Kruidenier H’eerlijk | Magazine

21-04-2010 11:30:37


PORTFOLIO

Weet wat je eet

mei-juni 2010

Foto's linkerpagina: Kamille | Klaproos: met de boeren gaan we er voor zorgen dat er o.a. weer klaproos, korenbloem en echte kamille in akkerranden komen te staan. Tarweveld: Het verbreden van de akkerranden zorgt voor de verhoging van de biodiversiteit. Vee: Dertig procent van de schade aan de biodiversiteit komt door vleesproductie, tenzij er andere oplossingen zijn.

Op het platteland moet weer gewerkt worden aan het verbeteren van de bijenstand. In grote agrarische gebieden ontbreken meestal de voorwaarden voor een gezonde bijenstand, zoals planten waar bijen hun voedsel op kunnen verzamelen, plaatsen waar zij hun nesten kunnen maken en aaneengesloten gebieden waar wilde bijen en honingbijen hun voedsel kunnen vinden. Randen van akkers, die niet worden bemest en waar geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Stroken land langs sloten in landbouwgebieden. Graslanden, voornamelijk weilanden, waar geen intensieve landbouw maar bijvoorbeeld biologisch landbouw plaatsvindt. De bij is in Nederland dus gekozen als ambassadeur van de biodiversiteit. Doordat het slecht gaat met de bij, ondervinden ook veel andere soorten in de natuur schade. Bloemrijke planten, struiken en bomen zijn niet alleen goed voor bijen, maar ook voor dagvlinders, zweefvliegen, gaasvliegen, roofwantsen, lieveheerbeestjes, graafwespen en sluipwespen. Veel van deze insecten leven van kleine dieren die wel schadelijk kunnen zijn voor de land- en tuinbouw. Dit zijn onder meer bladluizen, slakken, rupsen en larven van insecten. Voor een zeker biologisch evenwicht zijn zulke insecten noodzakelijk. In de landbouw wordt dat steeds meer

onderkend en ook toegepast. Maar ook spinnen zijn van grote betekenis. Heel veel insecten en spinnen, die in bloemrijke vegetaties voorkomen, zijn op hun beurt weer voedsel voor vogels. Bloemrijke gebieden leveren bessen en zaden, die ook door vogels worden gegeten. Voedselproductie Grootschalige landbouw was eeuwenlang gericht op productieverhoging, door het ontwikkelen van nieuwe technologieÍn. Er werden enorme productiestijgingen bereikt en de kosten van de grootschalige landbouw verminderden. Maar het milieu betaalt een hoge prijs voor dit succes. Bovendien heeft het de sociale en economische problemen van de armen in de ontwikkelingslanden niet opgelost. Ze hebben meestal het minste voordeel gehaald uit de productiestijging. De voedselkwaliteit en de eetgewoontes zijn deels verantwoordelijk voor de stijging van chronische ziekten zoals overgewicht en hartaandoeningen. De landbouw staat in nauw verband met deze problemen, en het verlies aan biodiversiteit, de opwarming van de aarde en de beschikbaarheid van water. De Kruidenier Groep spant zich daarom in om behalve Fair Trade, EKO, scharrel, en klimaatneutraal straks ook biodiversiteitverhogende en -neutrale producten te kunnen opnemen in het assortiment. Momenteel wordt er met een aantal onderzoeksbureaus en NGO’s gewerkt aan een breed assortiment biodiversiteitverhogende producten. Koeien, kippen en varkens brengen ongewild grote schade toe aan de natuur. Om soja, een belangrijk bestanddeel van veevoer, te kunnen verbouwen, worden grote stukken oerwoud gekapt. Door het verdwijnen van regenwouden warmt de aarde weer sneller op, en sterven verschillende plant- en diersoorten uit. Naar schatting wordt 0 procent van de biodiversiteitschade veroorzaakt door de vleesproductie. Ook het gebruik van bestrijdingsmiddelen in de landbouwsector brengt planten en dieren schade toe. Er sterven bijvoorbeeld veel honingbijen door insecticiden. In het kader van het terugdringen van sojagebruik ontving de Kruidenier Groep in maart 2010 uit handen van de demissionair minister Verburg van LNV, een subsidie in het overheidsprogramma SBIR* (Small Business Innovation and Research). Het idee om van (organisch) afval uit de keten veekoeken te produceren, past in het project SBIR Agrologistiek en Biomassa. De ideeÍn moeten zorgen voor minder transportkilometers en CO2 uitstoot in de agrosector en nuttig gebruik van biomassa (planten). Met

deze subsidie kan de Kruidenier Groep een haalbaarheidsstudie uitvoeren. Binnen de agrarische sector zijn al veel initiatieven om duurzaam te produceren en de schade aan het milieu tot het minimum te beperken. De Kruidenier Groep wil samen met boeren bijdragen aan de ontwikkeling van biodiversiteitverhogende en -neutrale producten. Niet alleen vanwege de toekomst van de aarde, maar ook die van de boer. Met de boeren gaan we er voor zorgen dat er o.a. weer klaproos, korenbloem en echte kamille in akkerranden staan. Naast bijen, insecten en vogels hebben zulke akkers ook voor de recreatie betekenis. Hoe meer groene en natte stroken buiten de invloed van landbouwgronden staan, des te beter dat is voor de biodiversiteit. Hoe breed moet een akkerrand zijn voor honingbijen? Het antwoord is simpel: zo breed mogelijk! Als je uitgaat van vijf bijenvolken per hectare bloeiend gewas, is er 10000 m2 nodig. Hoe smaller de stroken zijn, des te verder de bijen moeten vliegen. Een akkerrand van een meter breed is niet erg effectief voor honingbijen. Bredere akkerranden, bijvoorbeeld driezes meter, zijn al een stuk effectiever! Kruidenier Groep heeft uitermate veel belangstelling voor het op de markt brengen van biodiversiteitneutrale producten. Het reduceren van de schade door de landbouw aan de biodiversiteit kan zo worden aangepakt. Behalve het verminderen van die schade kunnen ook de kansen die biodiversiteit geeft, worden vergroot. Het mes snijdt aan twee kanten: meer natuur en er wordt minder gespoten. Een landbouwsysteem dat rijk is aan biodiversiteit, is veel weerbaarder tegen de gevolgen van klimaatsverandering. Christy Kool (manager Kwaliteit en P&O) is binnen de Kruidenier Groep actief op het gebied van duurzame bedrijfsvoering in de meest brede zin van het woord. Indien u naar aanleiding van dit artikel vragen heeft over duurzame producten bij Kruidenier kunt u uiteraard contact met haar opnemen via [010] 495 07 90. Note: *SBIR is een initiatief van de ministeries van Economische Zaken, Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, Defensie, Onderwijs Cultuur en Wetenschappen, Volkshuisvesting Ruimtelijke Ordening en Milieu, Volksgezondheid, Welzijn en Sport. Via het Small Business Innovation Research-Programma (SBIR) benut de overheid de innovatiekracht, creativiteit en het ondernemerschap in het bedrijfsleven voor het ontwikkelen van bruikbare oplossingen voor maatschappelijke vraagstukken.

8l

l 9

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 8

21-04-2010 11:32:46

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 9

21-04-2010 11:33:28

14

Recepten

mei-juni 2010

Courgettetaart

met tomatenpes to, spinazie en citroentijm

Bereidingswijze • Leg bladerdeeg met boterpapier in een taartvorm. • Prik wat gaatjes in de bodem met vork. • Snijd overtollig papier weg. • Bak het deeg in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 8 minuten voor. •

@e^cWFhe\[ii_ed[[b8heeZiWbWZ[i$$$ @e^cWFhe\[ii_ed[[b8heeZiWbWZ[i$$$ >Ÿ[[hb_`alWh_†h[d >Ÿ[[hb_`alWh_†h[d Deze Dezebroodsalades broodsaladeszijn zijnspeciaal speciaalontwikkeld ontwikkeldom omop opbrood broodtete gebruiken. gebruiken.Ze Zekennen kennendan danook ookeen eenstevige, stevige,compacte compactestructuur, structuur, zodat zodatzezemakkelijk makkelijksmeerbaar smeerbaarzijn zijnen engoed goedop ophet hetbrood brood blijven blijvenliggen. liggen.Ideaal! Ideaal!En Envariatiemogelijkheden variatiemogelijkhedenteteover, over,denk denk bijvoorbeeld bijvoorbeeldaan: aan: t4FMMFSJFGewoon t4FMMFSJFGewoonlekker lekkerop opeen eenbroodje. broodje.InIntwee tweehelften helften gesneden gesnedenbroodje broodjetoasten toasteninincontactgrill. contactgrill.Beleggen Beleggenmet metsellerie sellerie salade. salade.Garneren Garnerenmet metpartjes partjesappel, appel,eikebladsla, eikebladsla,gehakte gehakte walnoten walnotenen endruiven. druiven. t&J#JFTMPPLOok t&J#JFTMPPLOokeens eensanders anderspresenteren? presenteren?Ongesneden Ongesneden wit witcasino casinobrood broodininde delengte lengteininplakken plakken(ook (ookkant kanten enklaar klaar verkrijgbaar). verkrijgbaar).Plakken Plakkenplat platmaken makenmet meteen eendeegroller. deegroller.Bestrijken Bestrijken met metei-bieslook ei-bieslooksalade. salade.Stevig Stevigoprollen. oprollen.InInaluminiumfolie aluminiumfolieinin koeling koelingplaatsen plaatsenen enterugkoelen. terugkoelen.Snijd Snijdde derollen rollenininplakjes. plakjes. Garneren Garnerenmet metveldsla, veldsla,zalmeitjes zalmeitjesen enversgemalen versgemalenpeper. peper.

• • •

t,SBCOok t,SBCOoktetegebruiken gebruikenals alstapas. tapas.Vul Vulkleine kleinebreekbroodjes breekbroodjesmet met krabsalade krabsaladeen enprik prikerereen eencocktailgarnaal cocktailgarnaalomwikkeld omwikkeldmet meteen eenlint lint van vankomkommer komkommerin. in.

• • •

Deze Dezeen ende deoverige overigeininhet hetproductoverzicht productoverzichtgenoemde genoemdesalades salades bieden biedenuuveel veelvariatie. variatie.Overtuig Overtuiguzelf! uzelf! Art.nr. Art.nr.Johma Johma 255.110 255.110 254.110 254.110 146.110 146.110 258.110 258.110 159.110 159.110 167.110 167.110 259.110 259.110 184.110 184.110

Art.nr. Art.nr.KFS KFS 24934 24934 24185 24185 24944 24944 24166 24166 24165 24165 24170 24170 24195 24195 24933 24933

Product Product Ei-Bieslook Ei-Bieslookbroodsalade broodsalade Ham-Prei Ham-Preibroodsalade broodsalade Kip-Kerrie Kip-Kerriebroodsalade broodsalade Krab Krabbroodsalade broodsalade Sellerie Selleriebroodsalade broodsalade Tonijn Tonijnbroodsalade broodsalade Waldorf Waldorfbroodsalade broodsalademet metnoten noten Zalm Zalmbroodsalade broodsalade

•

Inhoud Inhoud 1 1kgkg 1 1kgkg 1 1kgkg 1 1kgkg 1 1kgkg 1 1kgkg 1 1kgkg 1 1kgkg

• • • • • •

Stoof spinazie kort (tot invallen) in een hete pot en giet deze in een zeef. Laat er koud stromend water over lopen en laat de spinazie vervolgens uitlekken. Pers de spinazie uit zodat het meeste vocht is verdwenen en snijd in grove stukken. Snijd sjalotten fijn en breng ze in een sauspot met een scheut olijfolie. Pers er een knoflookteentje bij. Laat dit even zacht aanstoven zonder te kleuren en voeg de spinazie toe. Goed kruiden met zeezout, peper uit de molen en foelie en alles goed mengen. Smeer de pesto over de taartbodem en verdeel de spinazie nu gelijk hierover. De courgettes in schijfjes snijden van  millimeter dik. Even blancheren in kokend water met zout en vervolgens afkoelen in koud water. De schijfjes als dakpannen op de spinazie schikken. Het geheel kruiden met peper uit de molen en zeezout. Nu afbakken gedurende 20 minuten in een oven van 180°C De laatste 5 minuten ook de grill gebruiken.

afwerking • De taart uit de oven halen en afwerken met zeste (schaafsel) van citroen en wat citroentijm. • Taart verdelen en warm of koud genieten.

KFS.nr.

Uit het boek “Denk Groenten – Lente� uit de serie De 4 Seizoenen van De Groentekok Fotograaf: Tony Leduc

Benodigdheden voor 4 personen

450 gr

bladerdeeg voor 1 taartvorm

500 gr

250 gr spinazie

22941 21765

www.johmafoodservice.nl www.johmafoodservice.nl

Inhoud

16090 22296

 bol 250 gr

1 teentje knoflook 2 grote sjalotten

2502

0,75 l

1 scheut olijfolie

21155

st

zeste (schaafsel) van een halve citroen 1 groene courgette

21575

st

6405

250 gr

255

500 gr

5196

75 gr

foeliepoeder

51970

450 gr

peper uit de molen

22995

50 gr

enkele takjes citroentijm

zeezout 150 gr LĂŠgumaiseÂŽ-Pesto Toscana

l 11 15210_Heerlijk03_mei_2.indd 10

21-04-2010 11:33:30

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 11

Kruidenier H’eerlijk | Magazine

21-04-2010 11:33:58


Ellen Visser

Catering

mei-juni 2010

Iedere Iedere dag dag iets beter dan de dag ervoor!

Party catering

Bedrijfs catering

Automaten catering

den dagelijks vers bereid in de eigen productiekeuken in Haps; dat onderscheidt Arts & Dennissen onder andere van andere aanbieders. Martijn: “Wij willen graag een dagvers product aanbieden.”

door: lucré reijgers

Voor de rubriek catering is de redactie van H’eerlijk deze keer op bezoek in HAPS, een dorp in Noord-Brabant dat deel uitmaakt van de gemeente Cuijk. Tot de gemeentelijke herindeling in 1994 van kracht werd, was Haps een zelfstandige gemeente, bekend om zijn rozencultuur. Maar HAPS is ook de thuishaven van Arts & Dennissen Catering, een familiebedrijf onder leiding van Jos Dennissen. We worden gastvrij ontvangen door commercieel manager Martijn Beernink. “Wij zijn een no-nonsense bedrijf. We doen geen gekke dingen, en willen een betrouwbare partner zijn, die doet wat hij zegt.”

Jörgen Branje en Martijn Beernink

Het huidige bedrijf telt 60 fulltimers en 40 parttimers. Van 1989 tot nu heeft het bedrijf van directeur Jos Dennissen een stormachtige ontwikkeling doorgemaakt. Dat zegt iets over de passie van de ondernemer en zijn medewerkers, over de kwaliteit van het product en de dienstverlening. “Onze insteek, om het iedere dag iets beter te doen dan de dag ervoor, is daar uiteraard mede oorzaak van”, meldt Martijn. De divisie Party Catering is de basis van het bedrijf. Het organiseren van feesten en partijen was de core-business in de begintijd. Het is moeilijk in deze markt continuïteit te genereren vanwege de grote schommelingen in aanvragen. Reden dus om de dienstverlening verder uit te breiden. In 1996 is Arts Catering Service overgenomen, waardoor Arts & Dennissen Catering in de huidige vorm is ontstaan. De eerste voedselverstrekkende automaten werden in die tijd bij relaties geplaatst. Martijn: “De klanten die toen als eerste voor Arts & Dennissen hebben gekozen, behoren nog steeds tot de clientèle, dat is iets waar we heel trots op zijn. Partnership is voor ons een belangrijk element. Je probeert verder te gaan dan de klant-leverancier verhouding, omdat een samenwerking veel verder gaat dan het leveren van producten. Dat principe hanteren we naar onze leveranciers en naar onze klanten.” De divisie Automaten Catering was dus de tweede tak van de onderneming, en is nu de grootste. Met 40 auto’s worden dagelijks meer dan 200 bedrijven bezocht. De operators verlenen bij de meeste relaties diverse diensten. Zo vullen en reinigen zij de aanwezige voedsel-, blik-, snoep- en koffieautomaten. De producten voor deze automaten wor-

Verantwoord ondernemen.’ Martijn: “Dat is zichtbaar in de producten die wij aanbieden. Een deel van het assortiment is biologisch, wij werken alleen nog met scharreleieren, wij verkopen geen paling meer en werken bij voorkeur met MSCvis, streek- en seizoensproducten.”

“Vanuit onze specialiteit op het gebied van dagvers is bijna vanzelf vraag ontstaan naar het leveren van complete lunches tot het volledig verzorgen van het bedrijfsrestaurant. In 1999 werd hiervoor een aparte tak opgezet, die nog steeds groeiende is. Door onze eigen productiefaciliteit en de brede dienstverlening, kunnen wij flexibel inspelen op de wens van onze opdrachtgevers. Afhankelijk van het aantal beschikbare uren op een locatie, kunnen we verschillende opties aanbieden. Van het compleet in een keer aanleveren van de lunch, tot het aanleveren van alle ingredienten om ter plaatste een mooie lunch te kunnen serveren.”

“Verder hebben we een aantal niet commerciële doelstelling” vult Jos Dennissen aan. “De afgelopen jaren, met de krapte op de arbeidsmarkt, viel het niet mee om aan goede mensen komen. De afdeling P&O is in een nieuw jasje gestoken. Speerpunten zijn; salaris op maat, informatievoorziening naar medewerkers, het verhogen van de betrokkenheid en een uitbreiding in de secundaire arbeidsvoorwaarden. Deze zaken beginnen hun vruchten af te werpen. We merken dat onze medewerkers meer plezier hebben in hun werk. De personeelsvereniging floreert weer en het ziekteverzuim is dalende” zegt Jos.

In onze productieruimtes worden dagelijks meer dan 10000 producten geproduceerd. Voor verschillende soorten automaten, lunches of voor de bedrijfsrestaurants waar ter plaatste niet bereid kan worden. Zachte broodjes, pistolets, wraps en snacks; het kan allemaal. Het ontdekken en aanboren van nieuwe markten voor onze verse producten is in het verleden belangrijk geweest, en dat blijft zo. Onze chefs zijn continu bezig met het ontwikkelen van nieuwe recepten. Het aanbod van nieuwe producten is daarbij een enorme stimulans, en de klant heeft daar zelf uiteraard ook grote invloed op. Indien er vanuit een klant vragen komen naar een specifiek product, spelen wij daar graag op in.

”Ik was klant bij de firma Köpp. In 1989, bij de start van mijn bedrijf, heeft Köpp een grote rol gespeeld. Zo ging dat toen. Toen Köpp werd overgenomen door Kruidenier was dat wel even wennen. Als ik terugkijk, ben ik blij met de huidige situatie. De rust is weergekeerd. In een organisatie als de onze, waar verschillende mensen ‘inkopen’, is betrouwbaarheid van het allergrootste belang. Wij voelden ons dan ook snel thuis bij Kruidenier. Hoe de toekomst van Arts & Dennissen eruit zal zien, is mede afhankelijk van economische factoren. Wat zijn de ontwikkelingen bij bestaande cliënten en wat brengen nieuwe. Wellicht doen zich overnamekansen voor. Het bedrijf is er in elk geval klaar voor en men heeft er zin in.

Via-fax Catering is vooral in de regio Nijmegen bekend. In 2005 is Via-Fax Catering overgenomen. Klanten kunnen terecht voor periodieke of ad hoc lunchbestellingen. Het is mogelijk broodjes en complete lunches te bestellen voor het middageten of voor een eventuele overwerksituatie. Maaltijdzorg is ook zo’n nieuwe activiteit. Men richt zich op het bezorgen van vriesverse maaltijden, rechtstreeks bij consumenten thuis of via instellingen of organisaties. Maaltijdzorg is er voor klanten in Gelderland, Noord-Brabant en Limburg. De clientèle bestaat vooral uit ouderen, alleenstaanden en tweeverdieners. Bij Arts & Dennissen Catering is men overtuigd van het belang van actief bezig zijn met ‘Maatschappelijk

Party-Catering Bedrijfs Catering Automaten Catering Maaltijdzorg Via Fax Catering

| partycatering voor thuis en op uw bedrijf | bedrijfscatering en bedrijfsrestaurants | voedsel- koffie en snack automaten | maaltijdverzorging | lunchverzorging voor bedrijven

Locatie

St. Hubertseweg 5b 544 ND HAPS Tel 0485  52 10 Fax 0485  52 19 www.adcgroep.nl

12 l

l 1

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 12

21-04-2010 11:34:54

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 13

21-04-2010 11:35:25

15

Koffie & thee

mei-juni 2010

Koffie & thee weetjes High Tea-en! Het is een eeuwenoude traditie in Engeland die alweer een aantal jaren geleden is komen overwaaien naar Nederland. De High Tea is nog steeds hip & happening; een middagje heerlijk theeleuten met vriendinnen of vrienden met heerlijke hapjes. Een leuk alternatief voor de bitterballen en bittergarnituren tijdens een zakelijke bespreking. Ik neem u mee in de eeuwenoude en nieuwe traditie van de High Tea.

Waarom heet High tea, High tea? High tea ontleent zijn naam aan het feit dat de well-established in Engeland het ritueel overnamen van de arbeidersklasse en het uitbouwden tot een luxe traditie. Ze nuttigden de High Tea, gezeten op hoge stoelen. Vandaar de naam High Tea.

..

Joris Jansen van den Berg

High tea in nl In de randstad zijn er tegenwoordig genoeg theehuizen, hotels en restaurants waar je kunt High Tea-en, maar het is nog leuker om een High Tea zelf te organiseren. Op een mooie lente- of zomerse dag, bijvoorbeeld in je eigen tuin. Een High Tea in je eentje is een beetje saai, dus nodig je hiervoor het liefst vrienden en vriendinnen uit. Het is leuk om je High Tea op een zondagmiddag te organiseren, veel mensen hebben dan niet zoveel te doen en het is een leuk tijdverdrijf om je weekend mee af te sluiten.

High tea in UK De High Tea is officieel een Joris Jansen van den Berg is Engelse maaltijd, die ’s avonds Specialist Koffie & Thee bij Kruidenier. Kruidenier neemt u rond zes uur door de arbeiin deze column mee in de fasci­ dersklasse wordt genuttigd. nerende wereld van koffie en thee. De traditionele High Tea is in Engeland, Ierland en Schotland iets heel anders dan wat wij in Nederland denken. Het is een maaltijd met the tea van High tea gerechten als witte bonen in tomatensaus op Natuurlijk staat tijdens de High Tea de thee in witbrood met worstjes, eieren en chips. Vooral in het middelpunt. Thee heb je in verschillende Nederland hebben wij de misvatting dat het een soorten en smaken. High Tea-en doe je gewoonlijk met zwarte (normale) thee, maar het mag luxe Engels middagritueel is.

natuurlijk ook met groene of witte thee. Je hebt losse thee, thee met fruitsmaken, zakjes en piramidethee en nog veel meer. High tea en eten Naast thee worden er bij een traditionele High Tea ook allerlei hapjes geserveerd. Dit gaat meestal in drie gangen: kleine sandwiches en broodjes, scones met jam en room (typisch Engels), diverse hartige hapjes en tot slot cake, koekjes, bonbons, brownies, chocoladetruffels, versierde cakejes en appeltaartjes. Je kunt het ook serveren zoals de arbeidersklasse dat traditioneel in Engeland doet, met worsten, eieren, witte bonen in tomatensaus en wit brood en chips. Geef er een eigen Nederlandse twist aan en serveer in plaats van de sandwiches worstenbroodjes en saucijzenbroodjes. En ben je niet gek op ‘tea’, serveer dan bijvoorbeeld ijsthee. Lekker verkoelend in de zomer. Van alles hoef je geen grote hoeveelheden te maken. Vaak zit iedereen al heel snel vol van al dat lekkers! ’t Is maar dat u het weet!

l 15 15210_Heerlijk03_mei_2.indd 14 CAMMIL68PF_Adv. CAMMIL68PF_Adv.A4A4milner2outline.indd milner2outline.indd 11

21-04-2010 11:35:29 09-04-2010 09-04-2010 13:13:38 13:13:38

15210_Heerlijk03_mei_2.indd 15

Kruidenier H’eerlijk | Magazine

21-04-2010 11:36:41


PORTFOLIO

Mensen verwachten het niet van mij, maar mijn hart ligt bij de techniek! JoĂŤlle, studente Middenkader Engineering in de richting werktuigbouw

16

niek.nl

denvantech

www.dehel

in voor Schrijf je nu ! ord een held w en ek ni tech

De helden van techniek campagne Albeda College | Poster


Ellen Visser

In de techniek kun je veel kanten van jezelf laten zien. Daar ben ik het levende bewijs van! Gerard van Boven, Commercieel Technicus/Accountmanager bij Krohne Nederland B.V.

17

niek.nl

denvantech

www.dehel

in voor Schrijf je nu ! ord een held w en ek ni tech

De helden van techniek campagne Albeda College | Poster


PORTFOLIO

Een technische mbo-studie vo lgen? Eén loket voor al je vragen? Ervaren wat ee n beroep inho udt?

Vanaf nu kan d

at!

www.dehelde

nvantechniek.n

l

op Infomiddag van 20 juni a.s. uur 14.00 -17.00 niekch te e rs ve op di lbeda A t he n va locaties ine. dk Za en College

Kies voor een carrière met toekomst!

Techniek kent vele mogelijkheden, meer dan je denkt. Of je nu veel geld wil verdienen of werkt aan het milieu. Albeda College en Zadkine bieden samen met ‘de helden van techniek’ hulp bij je studiekeuze. Bezoek de website en ervaar wat techniek voor jou kan betekenen!

Kiezen voor een studie met grote kans op werk?

18

• Maintenance (Onderhoudstechnicus) • Commercieel Technicus • Human Technology • Medisch Instrumentatie Technicus www.deheldenvantechniek.nl

POWERE

D B Y:

niek.nl

denvantech

www.dehel

in voor Schrijf je nu rd een held! wo en k nie ch te

De helden van techniek campagne Albeda College | Advertentie


Ellen Visser

volgen? e mbo-studie ch is n ch te n e E ? r al je vragen Eén loket voo dt? u o h en beroep in Ervaren wat e

at!

d Vanaf nu kan

k.nl

envantechnie

www.deheld

Infomiddag op 20 juni a.s. van 14.00 -17.00 uu r op diverse techn ieklocaties van het Albeda College en Zadk ine.

19

Deheldenvantechniek

HeldenvanTechniek

POWERE

D B Y:

Kies voor een carrière met toekomst! Techniek kent vele mogelijkheden, meer dan je denkt. Of je nu veel geld wil verdienen of werkt aan het milieu. Albeda College en Zadkine bieden samen met ‘de helden van techniek’ hulp bij je studiekeuze. Bezoek de website en ervaar wat techniek voor jou kan betekenen! www.deheldenvantechniek.nl

niek.nl

denvantech

www.dehel

in voor Schrijf je nu rd een held! techniek en wo

De helden van techniek campagne Albeda College | Poster


PORTFOLIO

Ik wil de wereld mooier maken dan die nu al is. Een gebouw moet positief opvallen. Cheslain, studente Middenkaderopleiding Bouwkunde

Groeten van een held 20

Ik moet alles tegelijkertijd in goede banen leiden. Jurgen van den Bos, Projectcoรถrdinator Infra bij SPIE Nederland B.V.

Groeten van een held

De helden van techniek campagne Albeda College | Ansichtkaart


Ellen Visser

commercieel

technicus

Beroep

van de maand!

Bekijk het hier!

Techniek

& zorg

Ook in de zorg heeft Techniek jou veel te bieden!

duurzaamheid

& techniek

innovatie & techniek

Techniek draagt ook zijn steentje bij aan een beter milieu!

Techniek staat open voor nieuwe ideeĂŤn!

Bekijk het hier!

Bekijk het hier!

Heb jij al een studiekeuze gemaakt?

iets voor jou?

technical

skills een vak apart

KliK hier en doe de

Bekijk hier de mogelijkheden!

werken in

de haven In de haven ontkom je niet aan Techniek! Bekijk hier de mogelijkheden!

studieKeuzetest!

nieuwsgierig geworden!

Ontdek wat bij jou past!

klik hier!

ontmoeten?

human

infomiddag

Beroep

EEn hEld van tEchniEk

22 november van 14.00 - 17.00 uur

technologist

van de maand!

Bekijk het hier!

De helden van techniek campagne Albeda College | Ansichtkaart

21


PORTFOLIO

22

www.deheldenvantechniek.nl

Ik ben een held van

techniek

www.deheldenvantechniek.nl

De helden van techniek campagne Albeda College | Button en polo


Ellen Visser

commercieel

duurzaamheid

& techniek

technicus

Beroep

van de maand!

Bekijk het hier!

Techniek

& zorg

Ook in de zorg heeft Techniek jou veel te bieden!

innovatie & techniek

Techniek draagt ook zijn steentje bij aan een beter milieu!

Techniek staat open voor nieuwe ideeĂŤn!

Bekijk het hier!

Bekijk het hier!

Heb jij al een studiekeuze gemaakt? KliK hier en doe de

iets voor jou?

technical

skills een vak apart

studieKeuzetest!

nieuwsgierig geworden!

Ontdek wat bij jou past!

klik hier!

de haven

Nieuwe

Beroepen

In de haven ontkom je niet aan Techniek!

Bekijk ze hier!

Bekijk hier de mogelijkheden!

werken in

Bekijk hier de mogelijkheden!

OPLEIDINGEN

van de toekomst

Je weet nooit hoe de wind waait! klik hier en neem een kijkje!

De helden van techniek campagne Albeda College | Online banners

23


PORTFOLIO

p Welkom o e wd u e i n r e v e onz ie! t a c o l k e i techn OfďŹ ciĂŤle opening van det Albeda locatie Van Graftstraa Wanneer?

Waar?

Vrijdag 13 januari 2012 Van 17.00 tot 20.00 uur keren. In de buurt is het vrij par

Van Graftstraat 10 3088 GL Rotterdam Tel. 010 - 299 58 00

24

geheel vernieuwde nen wij met trots onze 17.00 tot 20.00 uur ope g 0 uur laten wij jou graa Op vrijdag 13 januari van 17.0 f Vana m. erda Rott uur Van Graftstraat 10 in eden tonen. Om 18.00 techniek-locatie aan de digh vaar hun t ilitei zien waar studenten Mob we voor jou een ben heb d onze High Tech-lokalen raar Uite de locatie. Klaas Terlage formeel opent branchedirecteur r staan. hapje en een drankje klaa Kom kijken! om Je bent van harte welk

p Welkom o e euwd i n r e v e z on atie! c o l k e i n h tec

iliteit en de directie Namens het team Mob che Techniek bran ege van Albeda Coll

Dio van der Mee t

Onderwijsleider Mobilitei

Waar?

Van Graftstraat 10 3088 GL Rotterdam Tel. 010 - 299 58 00

Wanneer?

Vrijdag 13 januari 2012 Van 17.00 tot 20.00 uur eren. In de buurt is het vrij park

el vernieuwde en wij met trots onze gehe 17.00 tot 20.00 uur open wij jou graag Op vrijdag 13 januari van . Vanaf 17.00 uur laten rdam Rotte in 10 t Van Graftstraa tonen. Om 18.00 uur techniek-locatie aan de iliteit hun vaardigheden Mob nten stude waar zien en we voor jou een onze High Tech-lokalen de locatie. Uiteraard hebb r Klaas Terlage formeel opent branchedirecteu . staan klaar je drank hapje en een Kom kijken! m Je bent van harte welko iliteit en de directie Namens het team Mob he Techniek van Albeda College branc

Dio van der Mee Onderwijsleider Mobiliteit

De helden van techniek campagne Albeda College | Uitnodiging


Ellen Visser Schrijf je nu in voor techniek en word een held!

t je advies te geven, moe “Om klanten goed n. Je moet weten hoe veel van techniek wete ee kan.” erm je wat en, de producten werk

www.deheldenvantechniek.nl

over vakhandel waar ik bij Kruis. Dat is de daar ook “Ja, ik loop nu stage ik kon mijn stage daar al parttime en techniek. vertelde. Ik werkte vakmensen uit de gereedschap aan de doen. Kruis levert van n hebbe grijk dat wij veel kennis aan het Daarom is het belan rs professioneel mee n er imme Niels , stude n moete nt Middenka producten. Klante der t te helpen, niet door klanten perfecEngineering in deoprichti te vallen ng Com merciële werk! We proberen dat bijvoo iek rbeeld betekentTechn mij Voor zijn. te oop hoe een door alleen goedk je goed uitleggen aan klanten. Zo kun trainingen geven product werkt.”

fiel

Naam: Leeftijd: Opleiding: Locatie: Sector: Jaar: Stageplaats: Hobby:

niek?

de tech Wie is jouw held in

Niels Steigenga 20 icus Commercieel Techn

RDM-campus eering Middenkader Engin 4e jaars n, Rotterdam Kruis Gereedschappe Modelvliegtuigen

voor techniek!”

hnicus (niveau 4)

Commercieel Tec

Duur Startmoment Crebo

ek: student Niels

ommerciële techni

elt Niels Steigenga. op gereedschap”, vert k verliefd worden Hij is hnicus te worden. Tec l ciee mer Com ls: ar en studeert om helder voor zich. Nie al st om toek de ziet zijn opleiding en aan klanten.” gen bren over ap r gereedsch per mijn passie voo taan?

k nu voor jou?

een stuk groter gtuigjes! Nu alleen leuk, want ik zit n vindt dat minder e werk bij utelen. Omdat ik parttim ik van de mooiste hap, maak ik gebru n hoe jij wil. elpen precies te werke dat het merk ik dschappen uit en vind ik mooi.” nóg sneller kan. Dat

icus (niveau 4) Commercieel Techn eiding 4, middenkaderopl ende leerweg) BOL (beroepsopleid 3 jaar september 94422

Wat leer je tijdens

je opleiding?

Welke vaardigheden

Wat voor werk ga

je doen?

Tijdens deze opleid beheer. marketing en relatie basiskennis. aan je technische En je bouwt stevig

sector Techniek TL, GL of KL in de • vmbo-diploma e sectoren, TL, GL of KL in ander • vmbo-diploma keuzegedeelte met wiskunde in het 3 naar 4 havo/vwo leerjaar • overgangsbewijs hogere opleiding gelijkwaardige of • diploma van een

e Aannameprocedur

toets en krijg je een maak je een intake de Na je aanmelding ing bij je past en wat kijken of de opleid intakegesprek. We in voor de opleiding. Daarna schrijf je je mogelijkheden zijn.

Kosten

0 BOL-lesgeld: € 1043,0 ijdrage: € 26,40 BOL-deelnemersb teriaal. zijn exclusief lesma Bovenstaande kosten

Leslocatie(s)

Schiedamseweg 245 3118 JB Schiedam 20 44 Telefoon: (010) 471 Spinozaweg 400 3076 ET Rotterdam 51 61 Telefoon: (010) 492

e

lrol binnen het icus speel je een sleute de juiste Als commercieel techn klanten en adviseert naar de wensen van met bedrijf. Je luistert f werk je veel samen en. Binnen het bedrij fte producten en dienst t waar klanten behoe en productie. Je vertel rp ontwe ng Verder help je de afdeli nieuwe producten. voor n ideeë levert aan hebben en tingplannen. marke en pverkoo llen van mee bij het opste

precies?

heb je nodig?

sen van problemen. signaleren en oplos Je bent goed in het Verder kun je goed volgens een plan. Je werkt daarbij graag gheden. heb je sociale vaardi communiceren en

Algemene informati edures,

verkoopproc ing leer je alles over

jij College, de aan het Albeda ing Werktuigbouwkun de “Ik doe de opleid ben Werktuigbouwkun erciële Techniek. Ik rbeeld in de richting Comm onderhouden, bijvoo wilde igen ik vliegtu gaan doen omdat verkoop ook ik begon n door mijn bijbaa bij Fokker Stork. Maar voor Commerciële kig kon ik toen kiezen leuk te vinden. Geluk Welke opleiding volg

et. Zij hebben

hebben opgez jongens die Kruis “Ik heb er drie: de omgetoverd tot een ndel van hun vader wat de ouderwetse ijzerha ooit zelf te bereiken f. Mijn droom is om kloppen modern, groot bedrij waarin alle harten Een winkelbedrijf zij hebben neergezet.

Opleiding Niveau Leerweg

en we waren k was een jaar of tien modelvliegtuigjes aar was iemand met begreep al gauw: de dat ook! En ik eerst bouwen. spelen, moet je het n leven.”

niek, bedrijven in de indust metaal, elektrotech zijn onder andere De werkgebieden machinebouw. , mechatronica en installatietechniek

Ik wil als verkoper mijn passiinedevoo merciële techniek? comr gereeds Heb je stage gelopen overbrengen aan chapToelatingseisen klanten.

Mijn technisch pro

esse in techniek onts

kun je werken?

r ische icus werken bij techn Mijn veWaa commercieel techn . kunt alsal Jerha en kleinbedrijf (mkb) rie en het midden-

ct gen waarom een produ moet je kunnen uitleg bieden. Daarnaast rengen op de klant.” e en kennis echt overb goed is. Je enthousiasm

ene informatie over Neem voor algem ct op met: de opleidingen conta Trajectbureau Rosestraat 1101 3071 AL Rotterdam 10 20 Telefoon: (010) 290 eda.nl E-mail: albeda@alb

op Bekijk mijn filmpje ntechniek.nl www.deheldenva

Techniek.”

mercieel te opleiding Com Er komt ook een apar da College? Albe Technicus op het ing zijn handel en markt. In die opleid gat in de Om “Ja, dat is echt een echte werk ook zo. grijk. En dat is in het weten. techniek even belan veel van techniek te geven, moet je kan. Als klanten goed advies werken, wat je ermee cten produ de Je moet weten hoe product de oplossing klus heeft, moet jouw een klant een lastige

www.deheldenvantechniek.nl

25

bieden. Daarnaast moet je kunnen uitleggen waarom een product

Waar kun je werken?

goed is. Je enthousiasme en kennis echt overbrengen op de klant.”

Je kunt als commercieel technicus werken bij technische bedrijven in de industrie en het midden- en kleinbedrijf (mkb).

“Om klanten goed advies te geven, moet je veel van techniek weten. Je moet weten hoe de producten werken, wat je ermee kan.” Heb je stage gelopen in de commerciële techniek?

Mijn technisch profiel Naam: Leeftijd: Opleiding: Locatie: Sector: Jaar: Stageplaats: Hobby:

Niels Steigenga 20 Commercieel Technicus RDM-campus Middenkader Engineering 4e jaars Kruis Gereedschappen, Rotterdam Modelvliegtuigen

“Ja, ik loop nu stage bij Kruis. Dat is de vakhandel waar ik over vertelde. Ik werkte daar al parttime en ik kon mijn stage daar ook doen. Kruis levert gereedschap aan vakmensen uit de techniek. Daarom is het belangrijk dat wij veel kennis hebben van de producten. Klanten moeten er immers professioneel mee aan het werk! We proberen op te vallen door klanten perfect te helpen, niet door alleen goedkoop te zijn. Voor mij betekent dat bijvoorbeeld trainingen geven aan klanten. Zo kun je goed uitleggen hoe een product werkt.”

Wie is jouw held in de techniek? “Ik heb er drie: de jongens die Kruis hebben opgezet. Zij hebben de ouderwetse ijzerhandel van hun vader omgetoverd tot een modern, groot bedrijf. Mijn droom is om ooit zelf te bereiken wat zij hebben neergezet. Een winkelbedrijf waarin alle harten kloppen voor techniek!”

Commercieel Technicus (niveau 4)

Held van de commerciële techniek: student Niels “Ik kan letterlijk verliefd worden op gereedschap”, vertelt Niels Steigenga. Hij is twintig jaar en studeert om Commercieel Technicus te worden. Hij is bijna klaar met zijn opleiding en ziet de toekomst al helder voor zich. Niels: “Ik wil als verkoper mijn passie voor gereedschap overbrengen aan klanten.” Wanneer is jouw interesse in techniek ontstaan?

Welke opleiding volg jij precies?

“Dat weet ik nog heel goed. Ik was een jaar of tien en we waren met de familie op vakantie. Daar was iemand met modelvliegtuigjes bezig en dat vond ik tof. Ik wilde dat ook! En ik begreep al gauw: als je met zo’n vliegtuigje wil spelen, moet je het eerst bouwen. Toen kwam de techniek in mijn leven.”

“Ik doe de opleiding Werktuigbouwkunde aan het Albeda College, in de richting Commerciële Techniek. Ik ben Werktuigbouwkunde gaan doen omdat ik vliegtuigen wilde onderhouden, bijvoorbeeld bij Fokker Stork. Maar door mijn bijbaan begon ik verkoop ook leuk te vinden. Gelukkig kon ik toen kiezen voor Commerciële Techniek.”

Wat betekent techniek nu voor jou? “Ik heb nog steeds modelvliegtuigjes! Nu alleen een stuk groter en professioneler. Mijn vriendin vindt dat minder leuk, want ik zit vaak in mijn bouwschuur te sleutelen. Omdat ik parttime werk bij een vakhandel voor gereedschap, maak ik gebruik van de mooiste spullen. Een machine kan je helpen precies te werken hoe jij wil. Op mijn werk test ik alle gereedschappen uit en ik merk dat het telkens nóg nauwkeuriger en nóg sneller kan. Dat vind ik mooi.”

Opleiding Niveau Leerweg Duur Startmoment Crebo

Commercieel Technicus (niveau 4) 4, middenkaderopleiding BOL (beroepsopleidende leerweg) 3 jaar september 94422

Wat leer je tijdens je opleiding? Tijdens deze opleiding leer je alles over verkoopprocedures, marketing en relatiebeheer. En je bouwt stevig aan je technische basiskennis.

Wat voor werk ga je doen? Als commercieel technicus speel je een sleutelrol binnen het bedrijf. Je luistert naar de wensen van klanten en adviseert de juiste producten en diensten. Binnen het bedrijf werk je veel samen met de afdeling ontwerp en productie. Je vertelt waar klanten behoefte aan hebben en levert ideeën voor nieuwe producten. Verder help je mee bij het opstellen van verkoop- en marketingplannen.

De werkgebieden zijn onder andere metaal, elektrotechniek, installatietechniek, mechatronica en machinebouw.

Welke vaardigheden heb je nodig? Je bent goed in het signaleren en oplossen van problemen. Je werkt daarbij graag volgens een plan. Verder kun je goed communiceren en heb je sociale vaardigheden.

Toelatingseisen • vmbo-diploma TL, GL of KL in de sector Techniek • vmbo-diploma TL, GL of KL in andere sectoren, met wiskunde in het keuzegedeelte • overgangsbewijs havo/vwo leerjaar 3 naar 4 • diploma van een gelijkwaardige of hogere opleiding

Aannameprocedure Na je aanmelding maak je een intaketoets en krijg je een intakegesprek. We kijken of de opleiding bij je past en wat de mogelijkheden zijn. Daarna schrijf je je in voor de opleiding.

Kosten BOL-lesgeld: € 1043,00 BOL-deelnemersbijdrage: € 26,40 Bovenstaande kosten zijn exclusief lesmateriaal.

Leslocatie(s) Schiedamseweg 245 3118 JB Schiedam Telefoon: (010) 471 20 44 Spinozaweg 400 3076 ET Rotterdam Telefoon: (010) 492 51 61

Algemene informatie Neem voor algemene informatie over de opleidingen contact op met: Trajectbureau Rosestraat 1101 3071 AL Rotterdam Telefoon: (010) 290 10 20 E-mail: albeda@albeda.nl

Bekijk mijn filmpje op www.deheldenvantechniek.nl

Er komt ook een aparte opleiding Commercieel Technicus op het Albeda College? “Ja, dat is echt een gat in de markt. In die opleiding zijn handel en techniek even belangrijk. En dat is in het echte werk ook zo. Om klanten goed advies te geven, moet je veel van techniek weten. Je moet weten hoe de producten werken, wat je ermee kan. Als een klant een lastige klus heeft, moet jouw product de oplossing

De helden van techniek campagne Albeda College | Folder


PORTFOLIO

Vitaliteit

Vitaliteit

Vitaliteit

kwetsbaarheid

kwetsbaarheid

kwetsbaarheid

Vitaliteit

Vitaliteit

Vitaliteit

kwetsbaarheid

kwetsbaarheid

kwetsbaarheid

VITALITEIT ONTMOET

VITALITEIT ONTMOET

VITALITEIT ONTMOET

ontmoet

ontmoet

KWETSBAARHEID

ontmoet

ontmoet

KWETSBAARHEID

ontmoet

ontmoet

KWETSBAARHEID

VITALITEIT

VITALITEIT

VITALITEIT

KWETSBAARHEID

KWETSBAARHEID

KWETSBAARHEID

ONTMOET

ONTMOET

ONTMOET

26 Vitaliteit ontmoet

Vitaliteit ontmoet

Vitaliteit ontmoet

Vitaliteit ontmoet

kwetsbaarheid

kwetsbaarheid

Vitaliteit ontmoet

kwetsbaarheid

kwetsbaarheid

Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid

Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid

Vitaliteit ontmoet

Vitaliteit ontmoet

VITALITEIT

VITALITEIT

VITALITEIT

KWETSBAARHEID

KWETSBAARHEID

KWETSBAARHEID

kwetsbaarheid

ONTMOET

kwetsbaarheid

ONTMOET

Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid | Logo

kwetsbaarheid

ONTMOET


Ellen Visser

27

Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid | Online banner en website


PORTFOLIO

28

Projecten 2013 - 2014

Initiatiefnemers Stichting RCOAK en Fonds Sluyterman van Loo

Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid | Brochure


Ellen Visser

Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid Themaprogramma voor ouderenprojecten 2013 - 2014

Vitale senioren zijn als vrijwilliger belangrijk voor kwetsbare

verschillende gebieden, zoals alledaagse hulp, hobby en

ouderen. De ontmoeting tussen beide groepen kan de

cultuur, gezondheid en bewegen, sociaal netwerk,

kwaliteit van leven voor hen beiden versterken. Dát is de

wonen & klussen en techniek & ICT.

kern van het programma Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid. De uitvoerders van de projecten zijn vrijwilligersFonds Sluyterman van Loo en Stichting RCOAK

organisaties, ouderenorganisaties, zorg- en

ondersteunen projecten die de kwaliteit van leven van

welzijnsorganisaties, thuiszorgorganisaties, verenigingen

kwetsbare ouderen verbeteren. Voor Vitaliteit ontmoet

en stichtingen gericht op het welzijn van ouderen.

kwetsbaarheid stellen de fondsen samen 1.4 miljoen euro

Zij gaan op zoek naar antwoord op vragen als:

beschikbaar. • Wie zijn die kwetsbare ouderen en welke hulp of

Waarom? Nog nooit werden zoveel mensen - met behoud van hun gezondheid en met behoud van kwaliteit van leven - zo oud als in deze tijd. Pensioen en derde levensfase zijn niet langer een afsluiting, maar een waardevol onderdeel van het leven. Veel ouderen zijn actief, zelfstandig, en tot op hoge leeftijd maatschappelijk betrokken. Zij hebben de tijd, de vitaliteit en

ondersteuning hebben zij nodig? Hoe kunnen we hen over de drempel helpen om dit te vragen of te aanvaarden? • Wat hebben vitale senioren nodig om van betekenis te kunnen zijn voor kwetsbare ouderen? • Hoe zorgen we dat er sprake is van een ontmoeting en hoe wordt het contact betekenisvol voor beide partijen? • Hoe kunnen we bereiken dat succesvol gebleken initiatieven worden voortgezet en/of overgenomen?

de ruimte om hun leven inhoud en zin te geven en dat doen zij ook. Tegelijkertijd telt Nederland op dit moment bijna

Het programma Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid omvat

zevenhonderdduizend kwetsbare ouderen, in 2030 zullen dat

ook kennisuitwisseling tussen de projectleiders evenals

er meer dan 1 miljoen zijn.

gestructureerde evaluatie en monitoring voor de afzonderlijke projecten en het programma als geheel.

Stichting RCOAK en Fonds Sluyterman van Loo zien de versobering van de formele zorg en ondersteuning, als gevolg van bezuinigingen en stelselwijzigingen. Denk daarbij

Meer informatie

bijvoorbeeld aan de Algemene Wet Bijzondere Ziektekosten,

Op onze website www.vitok.nl vindt u actuele informatie

de Wet maatschappelijke ondersteuning en het Persoons-

over het themaprogramma Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid

gebonden budget. Dat is voor beide fondsen reden geweest

en de projecten. Ook kunt u ons volgen op Facebook

om geld vrij te maken voor het programma Vitaliteit ontmoet

www.facebook.com/vitaliteitontmoetkwetsbaarheid.

kwetsbaarheid, een broodnodige aanvulling op de andere goede particuliere initiatieven waaruit de zorg voor elkaar spreekt.

Levensdomeinen De projecten zijn gerangschikt naar de volgende

De projecten

levensdomeinen:

In februari 2013 zijn veertig projecten geselecteerd om deel

• Alledaagse hulp

te nemen aan Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid. In deze

• Gezondheid / bewegen

brochure vindt u een overzicht van de projecten en per

• Hobby / cultuur

project een samenvatting.

• Sociaal netwerk • Techniek & ICT

De projecten hebben tot doel vitale senioren en kwetsbare

• Vervoer

ouderen met elkaar in contact te brengen, zodat de kwaliteit

• Wonen & klussen

van leven verbetert, voor beide groepen. Dit gebeurt op

• Zingeving

22

29

St. Vivaan Senioren voor senioren, Burenhulpservice 2.0

Kilimajarowonen Zorgzame buurten

Via een combiconsult bij de praktijkondersteuner van de huisartsenpraktijk en de beroepsouderenadviseur wordt de ondersteuningsbehoefte van kwetsbare ouderen in kaart gebracht. Op de goedbezochte wijkwebsites in Veghel komt een digitale burenhulpmodule SamSam. Via deze module kunnen vraag en aanbod van bewoners worden gekoppeld. Het uitgangspunt is: iedereen kan wat vragen en iedereen heeft wat te bieden!

Als vervolg op een succesvolle pilot in Eindhoven worden vier buurten in, of dorpen rond Eindhoven omgevormd tot Zorgzame buurten. Het initiatief moet uitgaan van buurtbewoners, van onderaf; de aanvrager helpt het dan op poten te zetten. ‘Kennen en gekend worden’, dat is de basis. Een groep dagmakelaars is bij toerbeurt telefonisch bereikbaar om vraag en aanbod te koppelen.

Betrekken kwetsbare ouderen Per jaar worden tweehonderd kwetsbare ouderen uitgenodigd voor een combiconsult bij de praktijkondersteuner van de huisartsenpraktijk en de beroepsouderenadviseur. Werven vitale senioren Lijkt goed te kunnen via huidige interactieve wijkwebsites. Bovendien maakt dit project ook gebruik van de vitaliteit van kwetsbare ouderen. Ontmoeting Kwetsbare ouderen worden aangesproken op hun kracht, waardoor de kans op gelijkwaardigheid groter is.

De initiatiefnemers

Betrekken kwetsbare ouderen In bijeenkomsten wordt op ludieke wijze gezocht naar een oplossing voor het probleem van vraagverlegenheid.

Fonds SLuyterman van Loo (1916) is een vermogensfonds, van oudsher gevestigd op de buitenplaats Akerendam in Beverwijk. Het fonds ondersteunt jaarlijks enkele honderden

Werven vitale senioren Het initiatief om met het project mee te doen moet van vitale senioren zelf uitgaan (losse buurtbewoners of buurtvereniging), zodat er vanaf het begin draagvlak is.

initiatieven en projecten die de kwaliteit van leven van ouderen proberen te verbeteren. Bij veel van deze initiatieven spelen vrijwilligers een belangrijke rol. Het fonds is actief in Nederland en in het Caribisch deel van het

Ontmoeting Vooral rond praktische alledaagse hulp. Doordat het in een wijk of dorp is geconcentreerd, is de kans op duurzaam contact groter.

Koninkrijk.

Levensdomein Alledaagse hulp

Levensdomein Alledaagse hulp

www.fondssluytermanvanloo.nl Foto: Roel van Norel

ZIVA Goud Waark!

Mantelzorgsteunpunt (OsiraAmstelring), Amstelveen SamSam

In drie dorpen in Groningen wordt met vereende krachten een structuur opgezet waarbij ouderen zich inzetten voor elkaar. Dit ter versterking van onderlinge burenhulp en welzijnsactiviteiten. Het meeste gebeurt door de groep zelf; gemeenten, zorg- en welzijnsinstellingen sluiten zich aan. In elk dorp neemt een ankergroep van zeven vitale senioren het initiatief, zij worden bijgestaan door de aanvrager. Deze methodiek wordt overdraagbaar.

Als vitale senior samen met je reismaatje, vriendin, golfpartner of andere relatie iets voor een kwetsbare oudere betekenen. Dat is de kracht van SamSam; want zo past dit in het drukke leven van veel vitale senioren. Eens per week is er contact tussen de kwetsbare oudere en één van beide vitale senioren.

Betrekken kwetsbare ouderen De ankergroep van vitale senioren heeft de lead in het werven van kwetsbare ouderen. De instellingen die meedoen hebben veel contacten. Werven vitale senioren De ankergroepen van zeven vitale senioren vormen de basis. Ontmoeting Zij willen vitale senioren en kwetsbare ouderen (loopt door elkaar) op hun kracht aanspreken; dat is de basis voor ontmoeting in concrete activiteiten. Levensdomein Alledaagse hulp

Betrekken kwetsbare ouderen Kwetsbare ouderen zijn deels al bekend bij het Mantelzorg Steunpunt en bij ouderenadviseurs. Via het netwerk, bijvoorbeeld via thuiszorgmedewerkers, worden anderen benaderd. Bij hen thuis wordt een kennismakingsgesprek gevoerd.

Stichting RCOAK (Roomsch Catholijk Oude Armen

Werven vitale senioren De vitale senioren werken in koppels; dat maakt het ondersteunen van een kwetsbare oudere voor hen leuk en haalbaar. De professionele vrijwilligerscoördinatoren hebben ruim tijd voor het werven van en intervisie met de vrijwilligers.

Vandaag de dag geeft de stichting de oude caritas modern

Kantoor) is een Amsterdams charitatief vermogensfonds, gevestigd in hofje ‘Liefde is het Fondament’ aan de Keizersgracht te Amsterdam. De stichting kent een rijke geschiedenis van meer dan 400 jaar en behoort hiermee tot de oudste charitatieve vermogensfondsen in Nederland. gestalte en ondersteunt uit de opbrengst van haar vermogen initiatieven en projecten die de kwaliteit van leven van ouderen en kwetsbare groepen bevorderen.

Ontmoeting Na het kennismakingsgesprek wordt gekeken of er van beide kanten een klik is. Er wordt in principe eens per week afgesproken tussen de kwetsbare ouderen en één van het koppel. Levensdomein Alledaagse hulp

www.rcoak.nl

Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid | Brochure


PORTFOLIO

30

De week van de kropsla 2x2 Groenten Fruit Bureau | Online banner


Ellen Visser

31

Voor meer informatie www.2x2.nl/kropsla

De week van de kropsla 2x2 Groenten Fruit Bureau | Poster en buttons


PORTFOLIO

Iberogast start een nieuwe campagne, met ondersteunend materiaal voor uw winkel: Jouw maagen onder control darmklachten e! Iberogast is een doeltreff end geneesmidd dat verkocht el wordt bij de drogist en apotheek. Het kan ingezet worden bij:

Doeltreffend je klachten

Vol gevo Maag

el

pijn

Maa

gkra

Dar

mpe

mkr

Doeltreffend je klachten onder controle!

• Maagzuur • Misselijkheid • Vol gevoel • Maagpijn • Maagkrampe n • Darmkrampe n

onder controle!

Maagzuur Misselijk heid

n

am

Je kan dit middel gebruiken als optreden maar de klachten ook langduriger, bijvoorbeeld zoals bij maagzuur. Gebruik Iberogast tot enkele dagen na het verdwijnen klachten. Indien van de je na 14 dagen geen vermindering van de klachten merkt, raadpleeg een arts. dan

n peIberogast is eenvoudig

te doseren dankzij druppelaar. de Neem dagelijks 3x 20 druppels met wat vloeistof (water, thee of vruchtensap in. Het beste ) moment is voor of tijdens maaltijd. de

Ook jouw maag-darmp roblemen onder trole? Denk condan ook aan het eten van verteerbaar licht en ongekruid eten. Zorg voldoende voor lichaamsbew eging en alcohol en roken. vermijdt Meer informatie, tips en maagvriend recepten vind elijke je op Iberogast.n l.

Het gebruik van Iberogast zwangersch tijdens de ap en periode van borstvoedin wordt niet aanbevolen g zonder medisch Iberogast wordt advies. geadviseerd voor volwassenen en kinderen vanaf 12 jaar. RVG-nr: 103997

Alle voordelen van Iberogast op een rijtje: • Kan met een gerust gevoel gebruikt worden • Is lactoseen glutenvrij • Is geschikt voor diabetici

| KAG-nr: 2982-0812-13

23

Lees voor gebruik Maag- en darmklachten kunnen je dagelijkse leven behoorlijk beïnvloeden. Herken je een van bovenstaande klachten of heb je last van meerdere van deze klachten, dan is Iberogast een geneesmiddel dat kan helpen om je maag- en darmklachten onder controle te krijgen.

de bijsluiter!

Consumentenflyer

Kijk voor meer informatie op Iberogast.nl

Maagof darmklachten?

Maagzuur Misselijk heid

Maagzuur Misselijkheid

Vol gevoel Maagp

o Vol gev

ijn

Maa

gkra

Da

rm

mpe

kra

n

mp

en

Maa

1 rget ti-ta eid Mul selijkh Mis -target 1 Multi lijkheid Misse Multi-ta rget 1 Misselij kheid

Kijk voor

meer infor

matie op

k ra

Maagzuur Misselijkheid Vol gevoel Maagpijn Maagkrampen Darmkrampen

r

mp

en

ra mk

mp

Herken jij deze maag- en darmklachten?

Iberogast is een doeltreffend geneesmiddel. Lees voor gebruik de bijsluiter!

KAG-nr: 2982-0812-1324

• • • • • •

n

Da

Kijk voor meer informatie op Iberogast.nl

Etalageposter

32

gpij

ag Ma

KAG-nr: 2982-0812-1325

Doeltreffend je klachten onder controle!

el

Kijk voor meer informatie op Iberogast.nl

Wobbler

l ast.n Iberogast erog .nl op Ib Iberogast.nl informatie op matie infor meer voor Kijk

Kijk voor meer

Indicatiewaaier

Vul onderstaande antwoordcoupon in om het materiaal te bestellen!

Display

#

Antwoordcoupon:

Ik ben geïnteresseerd in: ¨ Etalageposter (A3)

Naam ........................................................................................

¨ Indicatiewaaier Winkel.......................................................................................

¨ Consumentenflyers ¨ Wobbler voor aan het schap

Adres .........................................................................................

¨ Bezoek van de buitendienst Postcode / Plaats ..................................................................

¨ Het bestellen van een display via Unipharma Kijk voor meer informatie op Iberogast.nl

Iberogast | Advertentie

Stuur deze coupon in een envelop naar: TIMM Health Care, Antwoordnummer 1573 3400 VB IJSSELSTEIN Of mail uw interesse naar: info@iberogast.nl U kunt ook telefonisch contact opnemen met TIMM Health Care: 030 281 44 72 Onze buitendienst neemt contact met u op voor het afleveren van de ondersteuning

en


Kijk voor meer informatie op Iberogast.nl

Aanvraagflyer

Ellen Visser

s, du ien ven ur? d e et

middel bij maag- en dar mklachten

Iberogast | Folder en online banners

SS MI HEID SELIJK

vi as pro tot les u as u m t q ntor t vo arum se t au l iu ren pe pta , int p llupt olo i nece eru as pro o qu t e p uam ini odlorent autl qiuuntorum me pta o q pe rem is u l olu raui nece orr noabm m v tin m liqnuien.”dus, q “ So s vodl eruelmve aru dun sa e u i i t m d v m vi a r? et h ta v re ahnarau m volu ntisnu ntie etu rupeni cup rep eronie t u totaesm oamtati toelecupta vid rei- tia atur tae pe tiam ele mnpti p td un tladm su p ro i “ Solup lessus ti im impore m s Qs uaeu m Oorelus au u v o r? n m r v i iu e volupta. errusunti t.lam llti e la Ore ealric tautQue uta tas et quam, amen idditearf harum Qu ciur? i deertftu toQ itat mis sdiet t.loEc cr? retoc arr? isvolum venet ut vene eun aliciu rro oritataurntaut ali ? Qu enrat. E m -enadi sere ,aut volonimp te nquam olsdaeect oOres d iu l ti i c delec m im quam n upta h s m n e , m es aut tur m v uasa c dolup ? Qui , vo tinsaratur culle aruodi am ve tiorem bu de vidun d a t a n p i n re u i l t r a llo intaiderum g con in o k comn qu i ius tota rederfe ipid um ihi ligen m hit rep iarrum roreiu fuimpo adit usadm o s ar sam b i u i e m t ri r i i iq p rre fug p eovent. nobis remo loEctot ven veallrloren tquam anedtem ad nres m ed s o ati lo s m volup t aut s t o ti te ia tati vo d g tem era requas c , it monam ibuiusda ta fu provi fuaguecte lesist veni sa- m, pra Gditopl tota eddneven pt atu uiendu s, qui necepel lorseari reammnis issadm tturotlo eum olltotas Git estisre,heilstipditat. e ipdsaomorsiitta d iori is r ag- rum etur? aiunto ntmr ehtuilnritt re p upta rinboubs et is m re, eumdeseuu at.” ij m m m su nim otl dolo tatur d m ri de sam ri u e o i uGit cipcsa n prate dtu m emp dneernim el b usp dollo olu repta cip umcc itorerib tmvecu “ Soluptae peruptas et usit outre, thve uuculle anim t odi d idd estis i au it doles s occ ao h t fugia q s siid it , eusasm ande uam, ede enqdearum ligend esm volessus volorrokla se qu qip chten hil ipsam nihi eum u am i ligfugit, tihad n com enerem se aunserit arm quam, n dtian int paru rem co volores cipsamgsunt d g- em dolor tievelcomtiosita ia musam, e n occu m cum ij maa eturit doloribus et is ipid quas si iddel b liquam ini dollupt reff elt neesm aturem at.” Do reffend ge Doelt

Doeltreffend genees

ib op

33 ie l st.n rmat oga fo ber i n i .nl p ast o iberog er atie informatie op me orm Kijk voor meer or r inf vo mee r k o vo Kij Kijk

ID 1 et rg id -ta he lti lijk Mu isse rget 1 M lti-ta eid Mu selijkh Mis 1 Multi-target d Misselijkhei

as

l t.n og er

HE JK ELI MIS MISSELIJKHE ID Informatiewaaier schap/toonbank


PORTFOLIO

34

Liefde voor de aardappel campagne aardappels.nl | Beurstent


Ellen Visser

35

Leuk dat je bij ons bent langsgeweest! Ga naar onze Facebook Pagina en bekijk je foto op Facebook/aardappels. Binnen 48 uur staat de foto op onze Facebook Pagina.

Uw foto is genomen op:

Aardappels.nl voor uw dagelijkse aardappelinspiratie

Aardappels.nl voor uw dagelijkse aardappelinspiratie

Niet schillen, maar scrubben! Naam: ................................................................. E-mail: ................................................................

❤ voor de aardappel ❤ voor de aardappel ❤ voor de aardappel ❤

❤ voor de aardappel ❤ voor de aardappel ❤ voor de aardappel ❤

Liefde voor de aardappel campagne aardappels.nl | Sticker en flyer


PORTFOLIO

36

voor aardappels.nl

Doe mee en maak

kans op een

t.w.v. 250,❤ voor de aardappel ❤ aardappels.nl ❤

Liefde voor de aardappel campagne aardappels.nl | Button en banieren


Ellen Visser

❤ voor de aardappel ❤ voor de aardappel ❤ voor de aardappel ❤

De enige

Aardappels.nl

echte aardappels.nl

scrubhandschoenen

nu 2,50

Like ons op Facebook voor nog meer aardappelinspiratie

❤ voor de aardappel ❤ voor de aardappel ❤ voor de aardappel ❤ voor de aardappel ❤

37

Liefde voor de aardappel campagne aardappels.nl | Posters en scrubhandschoen


Win

het Marco Westmaas 38

staMppot

festijn

voor jouw straat

KijK op aardappels.nl

PORTFOLIO

Liefde voor de aardappel campagne aardappels.nl | Actiesticker


Ellen Visser

39

Liefde voor de aardappel campagne aardappels.nl | Actiesticker


PORTFOLIO

Met gemak het lekkerste

fruit

Premium assortiment

40 www.fruitypack.com

Premium assortiment Fruitsalade Schaal Ingrediënten: Aardbei, gele meloen, cantaloupe meloen, ananas, sinaasappel, chocolade Verpakking: Premium Inhoud netto: 500 gram ...................................................................................................................................................................................................................

Aardbei - Blauwe Bes met Kwark Ingrediënten: Aardbei, blauwe bes, volle kwark Verpakking: Premium Inhoud netto: 300 gram ...................................................................................................................................................................................................................

Meloen Bolletjes Medley Ingrediënten: Gele meloen, cantaloupe meloen, watermeloen Verpakking: Premium Inhoud netto: 250 gram ...................................................................................................................................................................................................................

Ananas Slices Ingrediënten: Ananas Verpakking: Premium Inhoud netto: 250 gram ...................................................................................................................................................................................................................

Sinaasappel - Rode Grape Slices Ingrediënten Sinaasappel, rode grape Verpakking: Premium Inhoud netto: 250 gram ...................................................................................................................................................................................................................

Cantaloupe Meloen Slices Ingrediënten: Cantaloupe meloen Verpakking: Premium Inhoud netto: 250 gram

Fruity Pack | Bergambachtstraat 10 | 3079 DA Rotterdam | The Netherlands Tel: +31 (0)180 65 44 20 | Fax: +31 (0)180 62 88 33 | info@fruitypack.com | www.fruitypack.com

Fruity Pack | Leaflet


Ellen Visser

A good

start to the day

Wholesale range Gastro

41 www.fruitypack.com

Wholesale range Gastro Freshly cut Fruitsalad Luxe Ingredients:

Yellow melon, cantaloupe melon, pineapple, watermelon, kiwi, grape blue, strawberry Package: Gastro with transparent foil Content net: 1000 gram, 2000 gram & 3000 gram ........................................................................................................................................................................................................................................

Freshly cut Pineapple Ingredients: Pineapple Package: Gastro with transparent foil Content net: 1000 gram, 2000 gram & 3000 gram ........................................................................................................................................................................................................................................

Freshly cut Cantaloupe Melon Ingredients: Cantaloupe melon Package: Gastro with transparent foil Content net: 1000 gram, 2000 gram & 3000 gram ........................................................................................................................................................................................................................................

Freshly cut Yellow Melon Ingredients: Yellow melon Package: Gastro with transparent foil Content net: 1000 gram, 2000 gram & 3000 gram ........................................................................................................................................................................................................................................

Freshly cut Watermelon Ingredients: Watermelon Package: Gastro with transparent foil Content net: 1000 gram, 2000 gram & 3000 gram ........................................................................................................................................................................................................................................

Freshly cut Apple Green Ingredients: Apple green Package: Gastro with transparent foil Content net: 1000 gram, 2000 gram & 3000 gram ........................................................................................................................................................................................................................................

Freshly cut Apple Red Ingredients: Apple red Package: Gastro with transparent foil Content net: 1000 gram, 2000 gram & 3000 gram ........................................................................................................................................................................................................................................

Freshly cut Strawberry Ingredients: Package: Content net:

Strawberry Gastro with transparent foil 1000 gram, 2000 gram & 3000 gram

Fruity Pack | Bergambachtstraat 10 | 3079 DA Rotterdam | The Netherlands Tel: +31 (0)180 65 44 20 | Fax: +31 (0)180 62 88 33 | info@fruitypack.com | www.fruitypack.com

Fruity Pack | Leaflet


PORTFOLIO

Sfeer 1 Old movie

zijkant

42

bovenkant

voor- en zijkant

J i m m y ’s p o p c o r n | C o n c e p t p a k k e t v o o r t w e e


Ellen Visser

omgedraaid bruikbaar als tafel steunend op de leuning

voor- en zijaanzicht

J i m m y ’s p o p c o r n | C o n c e p t p a k k e t v o o r t w e e

43


PORTFOLIO

Komkommer en aubergine 44

Komkommer Product Vruchtgewicht Smaak Textuur Beschikbaar

Komkommer 250-300 g / 300-400 g / 400-500 g / 500-600 g / 600-750 g Fris, lichtzoet Knapperig, sappig Januari - oktober

Van Nature heeft een concept voor komkommers ontwikkeld dat, zo blijkt uit consumentenonderzoek, goed gewaardeerd wordt op smaak, knapperigheid en kleur van de komkommers. Dankzij een speciale folie worden versheid en smaak 10 dagen gewaarborgd. Dit concept is verkrijgbaar onder de naam Fris & Lekker.

Aubergine Product Vruchtgewicht

Va n N a t u r e | L e a f l e t

Smaak Textuur Beschikbaar

Aubergine 100-175 g / 175-225 g / 225-300 g / 300-400 g / 400-500 g / 500-750 g / 750 g + Neutraal, licht kruidig Maart - oktober

Haluco B.V. Klappolder 224 2665 MR Bleiswijk

P.O. Box 208 2665 ZL Bleiswijk

Tel. +31 (0)10 524 36 00 www.haluco.nl

Van Nature is een telersvereniging met paprika, komkommers, tomaten, aubergines en spruiten als belangrijkste producten.


Ellen Visser

Tomatoes specialties Cocktail vine tomatoes, Verona and vine cherry tomatoes, Firenze

45

Cocktail vine tomatoes, Verona Product Fruit weight Fruit diameter Flavour Texture Consumption Available

Cocktail vine tomatoes, Verona 35-45 g 35-45 mm Aromatic, sweet Firm, juicy Salad / BBQ March – November

Vine cherry tomatoes, Firenze Product Fruit weight Fruit diameter Flavour Texture Consumption Available

Vine cherry tomatoes, Firenze 15-25 g 15-23 mm Aromatic, sweet Firm, juicy Salad / snack March – November

Van Nature B.V.

Ebweg 12b 2991 LT Barendrecht

Tel. +31 180 69 68 00 www.nature.nl

Van Nature is a growers association with Sweet Peppers, Cucumbers, Tomatoes, Aubergines and Brussels Sprouts as main products.

Va n N a t u r e | L e a f l e t


PORTFOLIO

Wij zijn van Nature telers

Vers van de teler

Vers nieuws Van Nature

Vers teler VAN DE

Zoek

Teler in de spotlight » Recept van de week » Laatste nieuws »

“Boordevol vezels, rijk aan Kalium en weinig calorieën.” Bas de Groot, slateler

Telers Van Nature »

Onze producten »

Onze recepten »

Vers van de teler

Producten

Recepten

Vers Consument Community

Teler Bas Teler Arie Teler Peter Teler Frans Teler Made

Tomaten Paprika Aubergine Sla Komkommer

Courgette met gehakt Tomatensalsa met kappertjes Auberginerisotto Vegetarische gevulde paprika Zomerse komkommersalade

Volg ons op facebook Volg ons op twitter Volg ons op Pinterest

T 0180 69 68 00 nature.nl

46

Wij zijn van Nature telers

Vers van de teler

Vers nieuws Van Nature

Vers teler VAN DE

Zoek

“Wij zijn van Nature telers.” Bas de Groot, slateler

Teler

>

Sla

De slateler Bas de Groot »

De slateler Bart de Greef »

De slateler Kees Visser »

De slateler Ivo de Kaart »

De slateler Kees Visser »

De slateler Bart de Greef »

Vers van de teler

Producten

Recepten

Vers Consument Community

Teler Bas Teler Arie Teler Peter Teler Frans Teler Made

Tomaten Paprika Aubergine Sla Komkommer

Courgette met gehakt Tomatensalsa met kappertjes Auberginerisotto Vegetarische gevulde paprika Zomerse komkommersalade

Volg ons op facebook Volg ons op twitter Volg ons op Pinterest

Ve r s v a n d e t e l e r Va n N a t u r e | W e b s i t e

T 0180 69 68 00 nature.nl


Ellen Visser

47

Ve r s v a n d e t e l e r Va n N a t u r e | M o b i e l e w e b s i t e


PORTFOLIO

48

Biologisch lekker natuurlijk | Website


Ellen Visser

49

Biologisch lekker natuurlijk | Social Media


PORTFOLIO

Tsjirp Tsjirp Tsjirp

special 2-19 januari 2014 Kom alles te weten over:

Biologisch

lekker

natuuRlIjk! Doe mee SPaaR stickers WIn prijzen en GEEF verse biologische groenten en fruit!

Inhoud P2-3

P4-5

50

Start biologisch Hoe herken je biologisch? Biologisch brood Hoor jij al bij de club?

P6

Interview Bio eter Recepten met een twist! Spaar, win & geef! De wortel Interview Bio akkerbouwer

biologischlekkernatuurlijk.nl

Recepten met een twist! Interview Bio kasteler Vraag en antwoord Interview Bio fruitteler

Veel leesplezier!

Campagne gefinancierd met steun van de Europese Unie

P4

P5 Weet je dat:

Je ook een biologische appelboom kunt adopteren? Je krijgt een eigen boom in de biologische boomgaard van een professionele teler, die goed voor hem zorgt. Eens per jaar bezoek je de boom om de lekkere, biologische appels te plukken. Weet je dat:

Bio eter Giovanni van Bronckhorst “Elke dag geven we onze kinderen na schooltijd een stuk fruit. Dus dat zijn ze nu gewend.” Wat leer je je eigen kinderen over gezond eten? “We willen ze meegeven dat gezond eten goed voor je is en dat het belangrijk is voor hun groei en lichaam. Elke dag geven we onze kinderen na schooltijd een stuk fruit. Dus dat zijn ze nu gewend.”

Recept met een twist!

Was je als voetballer veel bezig met gezond eten? Op welke manier? “Ja, best wel. Ik merkte dat wanneer ik goed at, ik mezelf sterker voelde in de wedstrijd. Voor een topsporter is dat je brandstof.”

Nu geef je training bij Feyenoord. Wat eet je het liefst na een dag op het voetbalveld?

Wordt er ook biologisch ingekocht in huize Van Bronckhorst? “Ja hoor. We kopen best veel biologische producten zoals eieren, boter en melk, groenten en fruit.”

Wat is voor jou de belangrijkste reden om biologisch te kopen?

Kook je ook zelf?

“Het belangrijkste vind ik dat er bij biologische producten geen chemische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.”

“Ja, af en toe. Ik laat het koken wel vaak aan mijn vrouw over die daar veel beter in is. Maar af en toe samen iets maken vinden we ook gezellig!”

met spruitjes

Spruitjes in een balsamico-walnotensaus

• 400 g spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd • olijfolie • 200 g oesterzwammen, in repen gescheurd

“Mijn vrouw meestal. Maar als ik tijd heb, doe ik het ook wel eens.”

“Wij eten heel gevarieerd. Zelf vind ik Italiaans eten het lekkerst!”

Bio recept

Ingrediënten 4 pers.

Wie doet bij jullie de boodschappen?

• 2 rode uien, gesnipperd • 65 g walnoten • 65 g gemengde kiemen • 1 eetlepel gedroogde rozemarijn • balsamicoazijn

Bereiding Verhit 2 eetlepels olie in een wok en roerbak de spruitjes 5 minuten. Schenk 75 ml water in de wok en laat met het deksel op de pan de spruitjes in ca. 3 minuten bijna gaar worden en het vocht verdampen. Zet apart. Verhit 3 eetlepels olie in een koekenpan. Fruit hierin de rode ui en voeg de oesterzwammen toe. Bak de oesterzwammen tot ze goudbruin beginnen te kleuren. Voeg de kiemen en walnoten toe en bak ze nog even al roerend mee. Voeg de rozemarijn toe en blus het mengsel af met een scheutje balsamico-azijn. Laat de azijn al roerend verdampen en in het mengsel trekken. Zet het vuur uit en breng het op smaak met wat zeezout en versgemalen zwarte peper. Voeg dit mengsel aan de spruitjes toe.

biologischlekkernatuurlijk.nl

Biologische boeren en tuinders wel eens de kraamkamer van de vernieuwing worden genoemd? En niet ten onrechte. Biologische landbouw moet met veel inventiviteit oplossingen verzinnen waar de gangbare landbouw makkelijker methoden voor heeft. Het resultaat mag er zijn: gps-gestuurde oogstmachines, insectenstofzuigers en schoffelrobots zijn voorbeelden daarvan.

tjirp tjirp

Met een volle spaarkaart maak je kans op mooie prijzen. En voor elke ingeleverde volle spaarkaart geven biologische bedrijven verse biologische groenten, fruit of aardappelen aan een goed doel.

Hoofdprijs: Een weekend voor twee personen in een Bed&Breakfast in Garderen op de Veluwe. Je slaapt in het romantische Bakhuus en geniet van een heerlijk biologisch ontbijt.

Overige prijzen Een Boergondisch diner voor twee personen op een biologische boerderij of één van de diverse andere prijzen.

Wortels zijn niet voor niets oranje gekleurd. Dit heeft alles te maken met de historie van ons koningshuis. In de 17e eeuw wilden de Nederlandse boeren een eerbetoon brengen aan de vermoorde Willem van Oranje. Gedurende deze periode werden de wortels geïmporteerd uit Iran door de V.O.C. Deze van oorsprong paarse, gele en rode wortels werden door de boeren net zolang gekruist totdat ze oranje van kleur waren. Pas daarna werd de oranje wortel verder over Europa verspreid. Uiteindelijk stammen, wereldwijd, alle oranje wortels van deze Nederlandse wortel af. Ook als je minder koningsgezind bent, misstaan de wortels niet op je bord en zullen ze heerlijk smaken. Wanneer je kleine kinderen hebt, is het profijt maximaal, want kinderen zijn vaak gek op wortels. Dat komt goed uit, want wortels zijn een veelzijdige en gezonde groenten. Ze zijn niet alleen goed voor de ogen, maar ook voor de botten, tanden en de huid. De verleidelijke oranje kleur is geen bedrog, de worteltjes blijken opmerkelijk zoet te smaken. De zoete smaak komt het meest naar voren als de wortels gekookt worden. Het verwarmingsproces verzwakt de celwanden, waardoor de suikers vrijkomen. In Iran gaan wortels geraspt in zoete rijstgerechten, in India hebben ze het geschopt

tjirp

Spaar, win & geef! Dit is een ‘Start biologisch’actie.

De wortel

tot groentetoffees – ‘halwa’ – die ontstaan door de wortels in melk te koken. Een leuk weetje voor wie de wortels rauw lust: het hart van de wortel brengt water van de wortel naar de bladeren. Dat deel heeft een mildere smaak dan de buitenste lagen, die voor opslag van het water dienen. Wie voor de afwisseling eens een gele, paarse of rode wortel wil eten, kan deze vinden in sommige biologische speciaalzaken. Met dank aan enkele biologische telers die deze kleurrijke variatie weer terugbrengen op je bord!

Bio akkerbouwer Carel Bouma Welke gewassen teel je? “We hebben een bedrijf in Biddinghuizen en telen o.a. aardappelen, uien, wortelen, suikermaïs en tarwe. We doen alles biologisch. Onze 325 zonnepanelen leveren groene energie voor het hele bedrijf.”

Wat houdt biologisch telen in? “We verbouwen steeds iets anders op hetzelfde stuk land. Hierdoor maken plantenziektes minder kans. De volgorde maakt ook uit: als je eerst uien zaait en het jaar daarna wortels, heb je geen last van de schadelijke wortelvlieg. Die vlieg houdt namelijk niet van uien...”

Wat staat er nu op het veld? “In de winter verbouwen we knoflook en grasklaver. De klaver haalt stikstof uit de lucht en geeft dat door aan de bodem. Een biologisch alternatief voor chemische kunstmest!”

Actie

Bio recept

Spaar mee!

met wortels

Zie hieronder voor het actieformulier incl. 3 winactie-stickers. Kijk op biologischlekkernatuurlijk .nl bij Downloads en print de spaarkaart! biologischlekkernatuurlijk.nl

Recept met een twist!

Je produceert ook biologisch plantgoed. Wat is dat? “We hebben plantuien, plantknoflook en pootaardappelen. Deze worden opgekweekt zonder bestrijdingsmiddelen, waardoor ze meer weerstand opbouwen tegen ziektes. Biologische

zaden zijn gentechvrij en worden niet behandeld met chemische stoffen tegen schimmels, je kunt het rustig met kinderen zaaien. Ik raad consumenten met een moestuin altijd biologische zaden aan.”

Eet je zelf biologisch? “Natuurlijk eet ik mijn eigen groenten! De rest bestellen we bij een biologische webwinkel. Dat is voor ons ideaal: elke week wordt alles thuisbezorgd.”

Wat is je wens voor het nieuwe jaar? “Minder voedselverspilling. Een kromme wortel wordt nu veevoer. Dat is toch zonde, die kunnen we toch gewoon opeten?”

“We hebben plantuien, plantknoflook en pootaardappelen. Deze worden opgekweekt zonder bestrijdingsmiddelen, waardoor ze meer weerstand opbouwen tegen ziektes.”

Lasagne van knolselderij en winterwortel Ingrediënten 4 pers. • 1 fijngehakte ui • 400 g winterwortel • 400 g knolselderij • 2 eetlepels olijfolie

Colofon • 3 eieren • 200 ml slagroom • 200 ml melk • 150 g geraspte oude kaas

Plak hier nog 7 stickers en maak kans!

Spaar, win & geef!

Bereiding

z.o.z.

Campagne gefinancierd met steun

van de Europese Unie

Stoof een fijngehakte ui met 400 g winterwortel en 400 g knolselderij (in blokjes van 1 cm) in twee eetlepels olijfolie en drie eetlepels water in 10 minuten zachtjes beetgaar. Klop in een maatbeker drie eieren los met zout en peper, 200 ml slagroom, 200 ml melk en 150 g oude geraspte kaas.

Schep de iets afgekoelde groenten door het eimengsel en schenk alles in een ingevette overschaal (1,5 liter). Bak het gerecht in een op 175 graden voorverwarmde oven in ca. 45 minuten gaar. Garneer eventueel met rucola.

biologischlekkernatuurlijk

Biologisch lekker natuurlijk | Metro Special

Uitgave van TMG Contactpersoon: Dennis Lanson 06-51 29 11 03

Fotografie Shutterstock Beeldbank Bionext

Redactie Bionext, ketenorganisatie voor duurzame, biologische landbouw en voeding 2Mèt Reclame (met een goed verhaal) Stap Eén | marketing concepts

Oplage Ca 440.000 Datum 6 januari 2014

Vormgeving 2Mèt Reclame (met een goed verhaal)

Campagne gefinancierd met steun van de Europese Unie


Ellen Visser

P2

P3 Weet je dat:

Zo natuurlijk mogelijk

De aardappel familie is van de tomaat, aubergine, paprika en rode peper? De aardappelplant behoort namelijk tot de nachtschadeachtigen. De aardappel komt oorspronkelijk niet uit Nederland, maar uit de Andes in Zuid-Amerika.

Biologisch voedsel is onder zo natuurlijk mogelijke omstandigheden geproduceerd. Op het land wordt gewerkt met compost en natuurlijke mest. Zonder kunstmest, fungiciden, pesticiden en andere chemischsynthetische hulpmiddelen. Natuurlijke producten moeten ook natuurlijk blijven: daarom gelden er strenge beperkingen voor het gebruik van kunstmatige toevoegingen en hulpstoffen bij de verwerking van de landbouwproducten. Smaakversterkers zijn niet nodig als je al smaak van nature hebt.

Zo aan het begin van het nieuwe jaar hebben veel mensen goede voornemens. Stoppen met roken, meer bewegen, beter eten… Voor iedereen die in het nieuwe jaar kennis wil maken met pure, smaakvolle biologische producten, is er ruim twee weken lang ‘Start biologisch’. Van 2 t/m 19 januari zitten er actiestickers op biologische versproducten en zijn er leuke activiteiten en aanbiedingen. De actie is een onderdeel van ‘Biologisch, lekker natuurlijk’.

Hoe herken je biologisch?

Gezond systeem Een gezonde, vruchtbare bodem is het allerbelangrijkst voor een biologische teler, want die levert gezonde producten op. De teler kiest voor gewassen die passen bij de natuurlijke omstandigheden van het bedrijf. Dan hoef je geen gif te spuiten of met kunstmest te werken. Waar mogelijk helpt de teler de natuur een handje, bijvoorbeeld met nestgelegenheid en houtwallen voor vogels en andere nuttige dieren. Daar wordt het landschap ook nog eens aantrekkelijker van.

Als het biologisch keurmerk op een verpakking staat, heb je de garantie dat je een biologisch kwaliteitsproduct in handen hebt.

Dierenwelzijn is het sleutelwoord voor de biologische veehouder. Alle dieren in de biologische veehouderij hebben veel buitenruimte. Ook houden ze hun snavel en staart, die hebben ze immers niet voor niets gekregen. Ze eten biologisch voer en krijgen géén genetisch gemanipuleerde soja. Dieren in de biologische landbouw bouwen een natuurlijke weerstand op tegen ziekten. Medicijnen zijn dan nauwelijks nodig. Biologisch, lekker natuurlijk.

Tsjirp Tsjirp Tsjirp

Start biologisch Kom maandag 13 januari tussen 11.30 en 12.30 uur

Kom maandag 13 januari tussen

11.30 en 12.30 uur

Rotterdam

naar de Groene Passage Adres: Mariniersweg 1-33

Rotterdam

Samen met Giovanni groenten, Ja, ik ga aan de slag met biologische geval: en fruit. In 2014 eet ik in elk aardappels Kom maandag

Ga op de foto met Giovanni van Bronckhorst en haal een echte handtekening van Giovanni voor op je contract!

Ga op de foto met Giova Bronckhorst en haal nni van een handtekening van Giovaechte voor op je contract! nni

13 januari tussen 11.30 en 12.30 uur

Start biologisch!

naar de Groene Passage Adres: Mariniersweg 1-33

Samen met Giovanni

Rotterdam

Ga op de foto met Giovanni van Bronckhorst en haal een echte handtekening van Giovanni voor op je contract!

Bloemkool

Aardappels

Appels

Ja, ik ga aan de slag met biologische groenten, Komkommer aardappels en fruit. In 2014 eet ik in elk geval: mmm mmm

mmm Prei

Kijk op biologischlekkernatuurlijk .nl bij Downloads en print het contract!

Leg je goede voornemens vast

Start biologisch!

Peren Aardappels

Appels

Bloemkool

Komkommer

mmm Wortels

Sperziebonen

Prei

mmm

Paprika

Tomaten

mmm

Peren

aan. Kruis ten minste 3 hokjes

Mijn handtekening:

Zo herken je biologische groenten

Handtekening Giovanni van Bronckhorst:

en fruit! Sperziebonen

.................

Wortels

.................

..................................................

Tomaten

Paprika

..................................................

van de Europese Kruis ten nancierd3 met steun hokjes aan. Campagne gefiminste

k.nl

biologischlekkernatuurlij

Mijn handtekening:

Zo herken je biologische groenten en fruit!

Unie

Handtekening Giovanni van Bronckhorst:

..................................................

.................

..................................................

.................

biologischlekkernatuurlij

k.nl

Campagne gefinancierd met steun

van de Europese Unie

Start je dag biologisch!

Om je te helpen bij je goede voornemens, is er het ‘biologisch’ contract. Hierin geef je aan welke biologische producten je dit jaar zeker gaat eten. Kinderen (en volwassenen) kunnen het contract laten ondertekenen door oud-voetbalprof en assistent coach Giovanni van Bronckhorst. Hij kiest ook voor biologisch: ‘Als je gezond eet, voel je je beter en presteer je beter. Zelf kies ik bij de groenten & fruit afdeling vaak voor biologisch, omdat er geen chemische bestrijdingsmiddelen op zitten.’

Bij een goed begin van de dag hoort een lekker ontbijt. Dat ontbijten belangrijk is, wordt onderschreven door het Voedingscentrum. Een ontbijt in de maag brengt namelijk de spijsvertering op gang en levert energie voor de benodigde concentratie op je werk of op school. Bovendien krijg je in de loop van de ochtend minder trek in iets tussendoor. Het ontbijt is een goed moment om belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen, zoals vitamines en mineralen.

Spaar, win & geef Een leuke manier om te starten met biologisch is de Spaar, win & geef-actie. Wie 7 producten met een actiesticker koopt, maakt aan het einde van de actie kans op een weekend voor twee personen in een Bed&Breakfast op de Veluwe, een Boergondisch feestmaal of één van de andere prijzen. Als je biologische groenten, fruit en aardappels koopt en een volle spaarkaart instuurt, geven biologische bedrijven verse biologische groenten, fruit of aardappelen aan een goed doel.

biologischlekkernatuurlijk.nl

Ook zijn boterhammen, muesli en fruit rijk aan vezels. Vezels zorgen voor een vol gevoel en zijn goed voor de werking van je darmen. Biologische ontbijtproducten, zoals brood, muesli, melk, yoghurt, kwark, boter en broodbeleg zijn makkelijk verkrijgbaar. Net als biologische koffie en thee. Bij de biologische speciaalzaak heb je nog veel meer keus in ontbijtproducten en vind je bijvoorbeeld fruitbeleg zonder toegevoegde suiker.

Sinds 2012 is er één biologisch keurmerk in heel Europa. Wel zo makkelijk. Als dit keurmerk op een verpakking staat, dan is voldaan aan de wettelijke regels voor biologische voeding en landbouw. Naast het Europees biologisch keurmerk, dat verplicht is voor een biologisch product, mag ook het nationale EKO-keurmerk gebruikt worden. Biologisch-dynamische producten zijn behalve aan het Europese ‘groene blaadje’ herkenbaar aan het Demeter-keurmerk.

mmm mmm

Hoor jij al bij de club van 1 miljard?

mmm

Biologisch brood

Begin de dag biologisch lekker natuurlijk!

naar de Groene Pass age Adres: Mariniersweg 1-33

Wat is er veranderd?

Het keurmerk wordt verstrekt door Skal Biocontrole, de onafhankelijke certificeerder en toezichthouder. Skal ziet erop toe dat de wettelijke regels voor biologisch worden nageleefd en controleert - boven de normale controles die voor alle voeding gelden - de bedrijven door aangekondigde en onaangekondigde inspecties. Het woord ‘biologisch’ is trouwens ook wettelijk beschermd, net als de aanduidingen bio, eko en organic.

Van kop tot staart

Voor het eerst is in Nederland meer dan 1 miljard euro uitgegeven aan biologische voeding. Biologisch groeit hard, superhard zelf. De meeste mensen kopen hun biologische producten bij de supermarkt. Gemiddeld liggen daar nu 155 verschillende biologische producten in het schap (bron: Eko-tellingen). Ook in de kantine op het werk is biologisch steeds vaker te vinden. In biologische winkels vind je wel 3 duizend verschillende producten, van groenten en fruit tot en met kant-en-klare pizza’s. Wil je wel biologisch kopen, maar heb je geen biologische winkel of supermarkt met biologische producten in de buurt? Het aantal webwinkels en bezorgdiensten groeit snel. Zij bezorgen de producten gewoon bij je thuis. Wereldwijd zijn de verkoopcijfers van biologisch nog indrukwekkender: de grens van 60 miljard Amerikaanse dollars is onlangs doorbroken.

al eeuwen onverslaanbaar lekker!

Nederlanders zijn echte broodeters. Biologisch brood kopen we vooral in de speciaalzaak (44%) en in de supermarkt (35%). Ook eten we onderweg of op het werk wel eens een bio broodje (21%). Het graan voor de bio broden wordt geteeld op bedrijven die op een zo natuurlijk mogelijke manier werken. Dat levert namelijk een erg lekkere boterham op. Hoe herken je een biologisch brood?

in Nederland gewend zijn. Zuurdesem bestaat uit hetzelfde meel waar het brood van is gemaakt: door er water aan toe te voegen en een paar keer per dag door te roeren komen er luchtbelletjes in en krijgt het rijskracht. Als je voor de eerste keer desembrood eet, is het misschien wennen aan de typisch zure smaak.

Aan de buitenkant zie je dat niet snel, behalve aan de verpakking. Het geheim van de bio bakker zit binnenin. Hij gebruikt voor minstens 95% biologische grondstoffen: meel, gist, zout, water en verder zo min mogelijk toevoegingen. Bovendien mogen toevoegingen die bijvoorbeeld de structuur van het brood verbeteren, alleen van natuurlijke herkomst zijn. De biologische bakker houdt ‘t simpel.

bzzz

Tarwe, spelt of rogge Brood wordt meestal gebakken van tarwe en rogge. Spelt is een oud graan, dat weer terug is van weggeweest. De variatie in broden is groot, er is altijd wel een biologisch brood te vinden dat je lekker vindt.

Desem of gist? Met gist of desem kan de bakker het brooddeeg laten rijzen. Brood met gist is wat de meeste mensen

biologischlekkernatuurlijk

bzzz

bzzz

P6

P7

Advertorial

Bio recept

met aardappels

Recept met een twist!

Stamppot boerenkool met worst Ingrediënten 4 pers. • 600 g aardappels, geschild en in vieren • 4 eetlepels olijfolie • 1 uitje, gesnipperd • 1/2 teen knoflook, fijngehakt • 4 zongedroogde tomaten, in reepjes • 1/2 eetlepel paprikapoeder

• 1/2 eetlepel rozemarijnnaaldjes • 225 g boerenkool, fijngesneden • scheut sojaroom • 1 blaadje salie • sap van een ¼ citroen • 1/2 eetlepel mosterd • 2 à 4 vegetarische worstjes

Bereiding Kook de aardappels in water met zout gaar. Verhit 2 eetlepels olijfolie in de wok en fruit hierin ui en knoflook 2 min. Voeg de reepjes zongedroogde tomaat samen met het paprikapoeder, de rozemarijn en de boerenkool aan het ui/knoflookmengsel toe en roerbak enkele minuten. Voeg een flinke scheut sojaroom, het blaadje salie en het citroensap toe. Zet het vuur laag, leg de deksel half op de pan en laat de boerenkool in 10-15 min. gaar smoren. Snijd de worstjes in stukjes. Verhit de resterende olie in een koekenpan en bak hierin de stukjes worst rondom goudbruin en krokant. Giet de aardappelen af en pureer ze met een scheutje sojaroom en naar smaak mosterd tot een gladde puree. Roer het boerenkoolmengsel door de aardappelpuree en breng op smaak met zeezout en peper. Serveer met de gebakken worstjes.

Koop biologische aardappelen, groenten en fruit en steun S.V. Gio!

Bio kasteler Rob van Paassen

“De band tussen bodem, plant en dier spreekt me aan. Ik wil de cirkel rond maken, samen met een melkveehouder in de buurt. Hij voert mijn groenteafval aan de koeien, ik krijg mest die over is.” Wat voor bedrijf heb je? “Eén hectare glastuinbouw en daarnaast wat paarden. Ik had eerst een gewoon bedrijf en werk sinds 2000 biologisch. Vier jaar geleden ben ik doorgeschakeld naar biodynamisch.

‘s Zomers hebben we vooral vruchtgroenten die warmte nodig hebben. Bijvoorbeeld paprika, komkommers en pepers. ‘s Winters telen we groenten die het niet snel koud hebben, zoals paksoi, andijvie en veldsla.”

Wat is er anders aan biologische kasteelt? “Biologisch telen doe je in de bodem met échte mest. Vroeger hadden we matten van steenwol, met water en kunstmest. Toen ik begon met biologisch, gingen die spullen de deur uit, net als de chemische bestrijdingsmiddelen. Om de bodem weer tot leven te brengen heb ik compost en wormen in de grond gebracht. Teelt in de grond is veel leuker en uitdagender. Je moet zelf uitvinden wat het beste werkt en je leert van andere telers.”

Waarom ben je biologisch gaan werken? “De band tussen bodem, plant en dier spreekt me aan. Ik wil de cirkel rond maken, samen met een melkveehouder in de buurt. Hij voert mijn groenteafval aan de koeien, ik krijg mest die over is.”

Wat doe je aan duurzaamheid? “Ik zorg voor biodiversiteit op mijn bedrijf. Rondom de kas heb ik allerlei bloemen ingezaaid, die nuttige insecten aantrekken. Bijvoorbeeld zweefvliegen, die eten graag luizen.”

Welke groenten eet je zelf graag? “Ik hou van variatie! Vroeger teelde ik alleen groene paprika’s, nu wel twintig gewassen per jaar. Ik vind het leuk en lekker om te eten wat er door het jaar heen groeit.”

Als je meedoet aan de Spaar, win & geef actie en vóór 1 februari een volle spaarkaart instuurt, draag je bij aan een goed doel: S.V. Gio, een initiatief van de Giovanni van Bronckhorst Foundation. S.V. GIO wil kinderen meegeven dat voldoende bewegen en gezond eten belangrijk is. S.V. GIO geeft haar spelers een voorzetje, zodat ze met de juiste bagage aan de middelbare school kunnen beginnen.

Actie

Spaar, win & geef!

Zie hieronder door wie deze actie mede mogelijk wordt gemaakt!

Wat doen jullie precies? Giovanni: “Samen met mijn vrouw en ons team hebben we een sport- en leerclub opgericht voor basisschoolkinderen die moeite hebben met rekenen en/of taal. Kinderen uit groep 7&8 komen één keer per week naar S.V. GIO om te sporten, om te leren en om net als een topsporter te werken aan hun persoonlijke ontwikkeling. Daar horen lessen over het belang van bewegen en gezond eten zeker bij.”

“Je werkt eigenlijk mét de natuur in plaats van tegen de natuur. Toen wij nog gangbaar teelde grepen wij al heel gauw naar chemische bestrijdingsmiddelen. Maar we merken dat mensen dat liever niet meer op hun appels of peren hebben.”

Bio fruittelers Hans en Rosie Damen

“Je moet het wel goed in de gaten houden natuurlijk. Maar het risico hoort erbij. Vroeger namen we dat risico niet en spoten we met chemische middelen. Maar dat is uiteindelijk niet de oplossing. De bodem bijvoorbeeld houden we nu levendig, zodat het onkruid dat we schoffelen kan worden opgegeten door bodemdiertjes, die er weer voedsel voor maken voor de appel- en perenbomen.”

“Nu laten we onder scherp toezicht de luizenpopulatie groeien, zodat de vijand in actie komt.”

Spaar mee!

Advertentie

Deze geweldige actie wordt mogelijk gemaakt door:

Vraag en antwoord

wenst je een

gr ene en

Vraag: Waar koop je bio? Antwoord: Biologische producten vind je in elke supermarkt, in de speciaalzaak, bij de boerderijwinkel en op de boerenmarkt. Ook zijn er steeds meer webwinkels die de biologische producten bij je thuis bezorgen. Lekker makkelijk.

gezonde start

Vraag: Groenten in de winter? Antwoord: Zelfs midden in de winter is volop aanbod van verse biologische wintergroenten zoals spruiten, rode en witte kool en de frisse bladgroente winterpostelein. Aardappelen en fruit komen uit de koeling en liggen in topconditie in de winkels.

Vraag: Welke kleuren mag het biologisch logo hebben? Antwoord: Biologische producten zijn te herkennen aan het ‘groene blaadje’: Het ‘groene blaadje’ mag ook in zwart of wit afgedrukt worden.

En die groene en gezonde start begint natuurlijk al bij jouw supermarkt. Want het

assortiment van Bio+ is inmiddels bij meer dan 2.500 supermarkten in heel Green Organics

Nederland verkrijgbaar. Maak er een gezond jaar van met al het biologische groene van Bio+!

Wat wordt jouw groene start in 2014?

Laat het ons vóór 25 januari 2014 weten op

Weet je dat:

Een vruchtbare bodem de basis van de biologische landbouw vormt? In de akkerbouw, fruitteelt en groenteteelt spreekt dat voor zich, maar ook in de glastuinbouw en het kleinfruit telen de ondernemers in de grond.

facebook.com/biometplus en de 10 meest

originele inzendingen winnen een Bio+

boodschappenpakket gevuld met onder

en:

andere groente en fruit!

Scan voor meer informatie

biologischlekkernatuurlijk.nl

Giovanni van Bronckhorst Foundation. Biologische bedrijven zorgen ervoor dat de ‘spelers’ van S.V. Gio elke dag verse biologische groenten en fruit krijgen. Miriam van Bree, projectleider bij Bionext licht de samenwerking toe: “De ondernemers staan midden in de samenleving, het zijn betrokken mensen die graag bijdragen aan het werk van Giovanni. Dat doen ze met hun biologische kwaliteitsproducten. Geweldig toch, als deze kinderen daar straks op getrakteerd worden?”

“S.V. GIO is voor deze kinderen een vereniging waar ze graag komen, ze voelen zich er thuis. We hebben dus een fijn leerklimaat voor ze gecreëerd. Als dat lukt, dan kun je het maximale uit ze halen. Zo voelen ze dat elke stap die ze vooruit gaan, door hen zelf is gezet. Dat is mooi.”

Advertorial

Hoe zorgen jullie dan dat ongedierte je fruit niet aantast?

Is dat niet heel risicovol?

Op welke resultaten ben je het meest trots?

Elke volle spaarkaart is goed voor tien stuks biologisch groenten, fruit of aardappelen voor de

Hoe werkt een bio fruitteler?

“Door met natuurlijke vijanden van de luis te werken, zoals sluipwespen en lieveheersbeestjes. Voorheen spoten we de luizen meteen weg en hadden de sluipwespen en lieveheersbeestjes geen eten meer. Nu laten we onder scherp toezicht de luizenpopulatie groeien, zodat de vijand in actie komt. Die heeft dan genoeg te eten en zorgt dat je op een gegeven moment een natuurlijk evenwicht hebt.”

51

Campagne gefinancierd met steun van de Europese Unie

Campagne gefinancierd met steun van de Europese Unie

Biologisch lekker natuurlijk | Metro Special

win mij!

www.bio-plus.nl + pure smaak + natuurlijke oorsprong + puur genieten


PORTFOLIO

Start biologisch! Samen met Biologisch lekker natuurlijk! Ja, ik ga aan de slag met biologische groenten, aardappels en fruit. In 2014 eet ik in elk geval:

Appels

Aardappels

Bloemkool

Komkommer

mmm

52

mmm mmm Prei

Peren

Sperziebonen

Wortels

Tomaten

Paprika

Kruis ten minste 3 hokjes aan.

Zo herken je biologische groenten en fruit!

biologischlekkernatuurlijk.nl

Mijn handtekening: ....................................................................................

Campagne gefinancierd met steun van de Europese Unie

Biologisch lekker natuurlijk | Contract


Ellen Visser

Start biologisch: Spaar, win & geef Plak hier nog 7 stickers en maak kans! Dit is een

Start biologisch

Met een volle spaarkaart maak je kans op mooie prijzen. Voor elke ingeleverde volle spaarkaart geven biologische bedrijven verse biologische groenten, fruit of aardappelen aan een goed doel.

Actie

Vul hier je gegevens in: Naam: ........................................................... Adres: ........................................................... Postcode: ...................................................... Plaats:........................................................... E-mail: .......................................................... Waar koop je meestal je biologische boodschappen?

Hoofdprijs:

Een weekend voor twee personen in een Bed&Breakfast in Garderen op de Veluwe. Je slaapt in het romantische Bakhuus en geniet van een heerlijk biologisch ontbijt.

53

..................................................................... ..................................................................... Waarom kies je voor biologische aardappels, groenten en fruit? ..................................................................... ..................................................................... Kijk op start-biologisch.nl waar de producten met een actiesticker te vinden zijn. De volle spaarkaarten moeten voor 1 februari binnen zijn. Je kunt ze sturen naar: Bionext o.v.v. Start biologisch Laan van Vollenhove 3221 3706 AR Zeist

Overige prijzen

Een Boer gondisch diner voor twee personen op een biologische boerderij of ĂŠĂŠn van de diverse andere prijzen.

Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.

biologischlekkernatuurlijk.nl

Campagne gefinancierd met steun van de Europese Unie

Biologisch lekker natuurlijk | Spaarkaart


PORTFOLIO

Jaarverslag 2011

Inhouds

Terugblik op h

Financieel jaar

Digitaal aanvra

Donaties

54

Vitaliteit ontmo

Ouderen en ku

Evaluaties

Bureau en bes

Colofon

www.rcoak.nl

RCOAK | Bladerbaar digitaal jaarverslag


Ellen Visser

sopgave

het jaar 2011

rverslag 2011

agen

oet kwetsbaarheid

unstbeoefening

stuur Stichting RCOAK

Colofon Dit jaarverslag is een uitgave van Stichting RCOAK Keizersgracht 334 1016 EZ Amsterdam T 020 623 22 88 F 020 624 42 12 E postbus@rcoak.nl I www.rcoak.nl Tekst en redactie Bureau Stichting RCOAK Ontwerp 2 Mèt, Barendrecht

Disclaimer: Hoewel met de meest grote zorg samengesteld, aanvaarden College van Regenten en directie van Stichting RCOAK geen aansprakelijkheid voor eventuele onjuistheden, omissies etc. in dit jaarverslag. Reacties, kanttekeningen en suggesties zijn welkom (postbus@rcoak.nl).

RCOAK | Bladerbaar digitaal jaarverslag

55


PORTFOLIO

Jaarverslag 2011 2011

Inhoudsopgave Inhoudsopgave Terugblik op het jaar 2011 Terugblik op het jaar 2011 Jaarrekening Jaarrekening Digitaal aanvragen Digitaal aanvragen Donaties Donaties Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid Ouderen en kunstbeoefening Ouderen en kunstbeoefening Evaluaties Evaluaties Bestuur en bureau stichting RCOAK Bestuur en bureau stichting RCOAK Colofon Colofon

www.rcoak.nl www.rcoak.nl

Inhoudsopgave Terugblik op het jaar 2011

Jaarrekening

Inhoudsopgave Digitaal aanvragen

Terugblik op het jaar 2011 Donaties

Jaarverslag 2011 Jaarverslag 2011

van voorzitter en directeur Nog nooit werden zoveel mensen -

met behoud van hun gezondheid en zo oud als in deze tijd. Pensioen

2011

te geven. Steun vooral voor ouderen

die zelf niet voldoende mogelijkheden (meer) hebben dat op eigen kracht te doen.

van voorzitter en directeur en derde levensfase zijn niet langer

Tenslotte, dit jaar publiceren wij ons

mr. J.G.J.

jaarverslag uitsluitend digitaal via de

(Joop) Janssen,

website www.rcoak.nl/2011. Het ver-

(Joop) Janssen, Voorzitter

dat hij of zij zelf kan beslissen welke

(Frieda) de Pater, Directeur

via email bij Stichting RCOAK een aanvraag in te dienen. Vanaf maart 2012 is het ook mogelijk via de website een digitale aanvraag in te dienen. Dat is nog eenvoudiger. Wij adviseren

met andere fondsen met wie een

aanvragers daar gebruik van te maken:

samenwerkingsrelatie bestaat

www.rcoak.nl/donatie-aanvragen/. >>

en dat doen zij ook. Verbetering van de kwaliteit van leven raakt de kern van de doelstelling van Stichting RCOAK: met name die initiatieven financieel

door ons gesteunde projecten kunt u

mw. drs. F.M.

onderdelen van het jaarverslag interessant zijn om te printen; ons biedt digitalisering de mogelijkheid iets aan de bescherming van het milieu bij te dragen. Wij zijn benieuwd naar uw

is voor de organisaties die wij steunen. Onze dienstverlening is er dan ook op gericht het indienen van een aanvraag zo eenvoudig mogelijk te maken. Dat doen we zelfstandig maar ook samen

mw. drs. F.M. (Frieda) de Pater, mr. J.G.J. Directeur

lezer biedt digitalisering het voordeel reactie op deze nieuwe opzet.

reactie op deze nieuwe opzet.

zo eenvoudig mogelijk te maken. Dat

Voorzitter

slag geeft “elck wat wils”. Voor de lezer biedt digitalisering het voordeel dat hij of zij zelf kan beslissen welke onderdelen van het jaarverslag inteTenslotte, jaar wijbiedt ons ressant zijnditom tepubliceren printen; ons jaarverslag digitaaliets via aan de digitali seringuitsluitend de mogelijkheid website www.rcoak.nl/2011. Hetbijverde bescherming van het milieu te slag geeft wils”. Voor dragen. Wij“elck zijn wat benieuwd naar de uw

2011 was het voor het eerst mogelijk www.rcoak.nl/donatie-aanvragen/. >>

(meer) hebben eigen kracht te te verhogen. In dat het op overzicht van alle doen.ons gesteunde projecten kunt u door de grote diversiteit zien waarmee dat Nederland kent een groot gebeurt. Zonder steun vanaantal externe organisaties, zeer financiers luktonderling dat die organisaties verschillend, niet en wij zijndie blijzich dat inspannen ook in 2011om veel de kwaliteit van levennaar van Stichting ouderen organisaties de weg

De illustraties in diaserie op deze website zijn van het project van Stichting Getoud ‘Wat ik later wilde worden’. Lang niet alle ouderen hadden vroeger de mogelijkheid en vrijheid om een studie te volgen op het gebied van hun interesse en te gaan werken in het beroep van hun keuze. Om ouderen een keer te laten meemaken hoe ze er in het beroep van hun dromen hadden uitgezien, hebben de initiatiefnemers van het project ‘Wat ik later wilde worden’ in het totaal 46 ouderen opgemaakt en gekleed en vervolgens gefotografeerd. De foto’s zijn gebundeld in het boek ‘Wat ik later wilde worden’ en worden vergezeld door beknopte, persoonlijke verhalen over het werkzame leven. De citaten die verspreid staan op de website zijn afkomstig van deelnemers uit de onderzochte projecten van het onderzoek Naar een Stimulerings- en Faciliteringsprogramma Kunst en Ouderen, uitgevoerd door LESI.

de grote diversiteit zien waarmee dat gebeurt. Zonder steun van externe financiers lukt dat die organisaties niet en wij zijn blij dat ook in 2011 veel

steunen die ouderen kansen bieden en

organisaties de weg naar Stichting

mogelijkheden geven om tot op hoge

RCOAK hebben gevonden.

leeftijd zin en inhoud aan hun leven

www.rcoak.nl

(zie: fondsenvoorouderen.nl). In

2011 was het voor het eerst mogelijk via email bij Stichting RCOAK een aanvraag in te dienen. Vanaf maart 2012 is het ook mogelijk via de website een digitale aanvraag in te dienen. Dat is nog eenvoudiger. Wij adviseren (zie: fondsenvoorouderen.nl). Inmaken: aanvragers daar gebruik van te

Nederland kent een groot aantal

te verhogen. In het overzicht van alle RCOAK hebben gevonden.

om hunzin leven inhoud aan en zin televen geven leeftijd en inhoud hun

www.rcoak.nl

Colofon

We zijn ons ervan bewust dat

fondsenwerving niet de primaire taak

fondsenwerving niet debestaat primaire taak samenwerkingsrelatie

onderdeel van het Veel ouderen de doelstelling vanleven. Stichting RCOAK: leeftijd maatschappelijk betrokken. steunen die ouderen kansen biedenZijen hebben de tijd, geven de vitaliteit enop dehoge ruimte mogelijkheden om tot

zijn actief, zelfstandig, en financieel tot op hoge met name die initiatieven

Evaluaties

is voor de organisaties die wij steunen.

doen we zelfstandig maar ook samen We zijn ons fondsen ervan bewust dateen met andere met wie

die kwaliteit zelf niet van voldoende mogelijkheden de leven van ouderen

derde levensfase zijn niet langer en dat doen zij ook. Verbetering van de een afsluiting, maarraakt een de waardevol kwaliteit van leven kern van

Ouderen en kunstbeoefening Colofon

Onze dienstverlening is er dan ook op

organisaties, onderling zeer te geven. Steun voor ouderen verschillend, die vooral zich inspannen om

met behoud van hun gezondheid leeftijd maatschappelijk betrokken.enZij met behoud vande kwaliteit hebben de tijd, vitaliteitvan en leven de ruimte zo oud in deze tijd.en Pensioen om hunals leven inhoud zin te geven

Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid Bestuur en bureau stichting RCOAK

gericht het indienen van een aanvraag

onderdeel van het leven. Veel ouderen Nogactief, nooit werden zoveel zijn zelfstandig, en mensen tot op hoge

een afsluiting, maar een waardevol

Donaties Evaluaties

Bestuur en bureau stichting RCOAK

Terugblik op het jaar 2011 Terugblik op het jaar met behoud van kwaliteit van leven -

Jaarrekening Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid Digitaal aanvragen Ouderen en kunstbeoefening

“ “ “ “

verlangen gehad.

Deelnemer Kunstatelier Humanitas:

Ik heb nooit getekend of geschilderd maar ik heb het mijn hele leven wel willen doen. Ik heb altijd het verlangen gehad.

Deelnemer uit de Niet Meer Zo Piep Show:

Maar toen de show begon was mijn zuster al ongeneeslijk ziek. Dus ik heb het vanaf het begin zo gevoeld van: ”Kan ik dit nog doen? Een beetje lollig doen en op het toneel gaan staan”… En toen

” ”

realiseerde ik me zoShow: fijn vond om dat Deelnemer uit de Niet dat MeerikZohet Piep

wel te doen, ik kan het veel beter aan als ik ook die andere kant hebbegon van het vrolijk Mij al heeft Maar toen de show was mijnzijn. zuster

het juist heel ziek. goed Dus gedaan. Ohhet ja vanaf dat ben ook, ongeneeslijk ik heb hetikbegin

ik ook zo’n kant. Dat doen? was ik Een een beetje zoheb gevoeld van:lollige ”Kan ik dit nog beetje

vergeten. lollig doen en op het toneel gaan staan”… En toen realiseerde ik me dat ik het zo fijn vond om dat wel te doen, ik kan het veel beter aan als ik ook die andere kant heb van het vrolijk zijn. Mij heeft

De illustraties in diaserie op deze website zijn van het project van Stichting Getoud ‘Wat ik later wilde worden’. Lang niet alle ouderen hadden vroeger de mogelijkheid en vrijheid om een studie te volgen op het gebied van hun interesse en te gaan werken in het beroep van hun keuze. Om ouderen een keer te laten meemaken hoe ze er in het beroep van hun dromen hadden uitgezien, hebben de initiatiefnemers van het project ‘Wat ik later wilde worden’ in het totaal 46 ouderen opgemaakt en gekleed en vervolgens gefotografeerd. De foto’s zijn gebundeld in het boek ‘Wat ik later wilde worden’ en worden vergezeld door beknopte, persoonlijke verhalen over het werkzame leven. De citaten die verspreid staan op de website zijn afkomstig van deelnemers uit de onderzochte projecten van het onderzoek Naar een Stimulerings- en Faciliteringsprogramma Kunst en Ouderen, uitgevoerd door LESI.

Het jaar 2011 in hoofdlijnen:

Deelnemer Kunstatelier Humanitas:

Ik heb nooit getekend of geschilderd maar ik heb het mijn hele leven wel willen doen. Ik heb altijd het

het juist heel goed gedaan. Oh ja dat ben ik ook, ik heb ook zo’n lollige kant. Dat was ik een beetje vergeten.

” ”

Het aantal aanvragen is in 2011 ongeveer 20% gestegen t.o.v. 2010, 473 aanvragen in 2011 (364 in 2010. 26% van de aanvragen is afgewezen. Dat percentage is lager dan vorig jaar (30%).

Het jaar 2011 in hoofdlijnen: In totaal is in 2011 een bedrag van € 2.637.244 aan donaties

toegekend. Het donatiebudget van 2,5 miljoen euro is licht

overschreden als gevolg van het grote aantal relevante aanvragen. De overschrijding wordt ruimschoots gecompenseerd

In totaal in 2011 een bedrag door nietisopgevraagde donaties van € 2.637.244 aan donaties € 338.344. toegekend. Het donatiebudget

Het aantal aanvragen is in 2011 Beleggingsresultaat ongeveer 20% gestegen t.o.v. 2011 was in financieel opzicht 2010, 473 aanvragen in 2011 (364 geen gemakkelijk jaar als gevolg in 2010. 26% van de aanvragen van de financiële crisis en als is afgewezen. Dat percentage is gevolg daarvan de volatiliteit van lager dan vorig jaar (30%). de beurzen. Stichting RCOAK heeft de verliezen weten te beperken tot 2,6% van het ver-

Beleggingsresultaat mogen. De volledige jaarrekening 2011 in financieel opzicht2011 en dewas accountantsverklaring

geen jaar als gevolg vindt ugemakkelijk in dit jaarverslag. van de financiële crisis en als van 2,5 miljoen euro is licht gevolg daarvan de volatiliteit van overschreden als gevolg van het de beurzen. Stichting RCOAK Kunst & ouderen grote aantal relevante aanvragen. heeft de verliezen wetenen te Uit onderzoek wordt duidelijk dat ouderen uit kunstbeoefening fysieke De overschrijding wordt beperken tot 2,6% vanhalen. het verpsychische voldoening, ontspanning en een zinvolle levensinvulling ruimschoots gecompenseerd volledige jaarrekening Het levert hen erkenning op en betekenisvollemogen. sociale De contacten. Het daar op door niet opgevraagde donaties en deen accountantsverklaring 2011 geënte onderzoeksproject Naar een StimuleringsFaciliteringsprogramma € 338.344. u in ditwordt jaarverslag. Kunst en Ouderen is voortvarend gestart. Hetvindt onderzoek uitgevoerd door prof. dr. Roelof Hortulanus, directeur van het Landelijk Expertisecentrum Sociale Interventie en hoogleraar aan de Universiteit van Humanistiek te Utrecht. De

Kunst & ouderen eerste resultaten zijn veelbelovend. Het definitieve rapport wordt in maart 2012 Uit onderzoek wordt duidelijk dat ouderen kunstbeoefening opgeleverd. Het rapport zal zeker leiden totuitaanpassingen in defysieke criteriaen van het

psychische voldoening, ontspanning en een zinvollenauw levensinvulling halen. donatiebeleid. We werken bij dit onderzoeksproject samen onze vaste en Het levert hen erkenning en betekenisvolle contacten. Het daar op vertrouwde partner Fondsop Sluyterman van Loosociale en Kunstfactor. geënte onderzoeksproject Naar een Stimulerings- en Faciliteringsprogramma Kunst en Ouderen is voortvarend gestart. Het onderzoek wordt uitgevoerd door

Naast onze eigen individuele noodhulpverstrekking hebben wij een aantal hulporganisaties in Amsterdam de beschikking gegeven over een eigen budget variërend van € 2.500 tot € 25.000. In 2011 is dit aantal gegroeid naar acht organisaties. Met deze organisaties hebben we afspraken gemaakt die tot doel hebben door Stichting RCOAK gefinancierde noodhulp een integraal onderdeel te maken van het hulpverleningstraject van deze organisaties met een minimum aan bureaucratie. In 2011 was met noodhulpverstrekking een bedrag van rond de € 150.000 gemoeid. Naast onze eigen individuele noodhulpverstrekking hebben wij een aantal hulporganisaties in Amsterdam de beschikking gegeven over een eigen Premieplan Culturele projecten budget variërend van € 2.500 tot € 25.000. In 2011 is dit aantal gegroeid naar De ANBO en Stichting Opmerkelijk is het grote aantal die acht organisaties. MetHumanitas deze organisaties hebben we afspraken gemaakt zijndoel in 2011 toegetreden tot aanvragennoodhulp rond ouderen kunst tot hebben door Stichting RCOAK gefinancierde een en integraal het Premieplan. Zij volgen en cultuur. In 2011 is een kleinemet onderdeel te maken van het hulpverleningstraject van deze organisaties

het voorbeeld 500.000 gedoneerd aan 68een een minimum van aanNationaal bureaucratie. In 2011 was€met noodhulpverstrekking Ouderenfonds, Nationale cultuurprojecten (vgl. ruim bedrag van rond de € 150.000 gemoeid. Vereniging De Zonnebloem, € 250.000 aan 51 projecten in 2010). KBO-Brabant, PCOB en Stichting Premieplan Johanniter Hulpverlening. Via het

De ANBO enwordt Stichting Humanitas Premieplan de opbrengst van zijn in 2011 toegetreden tot geldwervende acties bestemd voor het Premieplan. Zij volgen projecten voor zorgafhankelijke het voorbeeld van Nationaal ouderen, verdubbeld. De Ouderenfonds,acties Nationale geldwervende worden Vereniging en Deuitgevoerd Zonnebloem, geïnitieerd

KBO-Brabant, en Stichting door de lokale PCOB afdelingen van Johanniter Hulpverlening. Via het bovengenoemde organisaties. Premieplan wordt de opbrengst van geldwervende acties bestemd voor projecten voor zorgafhankelijke Begin 2011 is de vernieuwde ouderen, verdubbeld. De website www.rcoak.nl gelanceerd geldwervende acties worden met o.m. aandacht voor de geïnitieerd en uitgevoerd evaluatie van projecten. door de lokale afdelingen van bovengenoemde organisaties.

gezamenlijk met Sluyterman € 250.000 aan 51Fonds projecten in 2010). van Loo, onder de titel Vitaliteit ontmoet Kwetsbaarheid. Een Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid inspirerende expertmeeting over de Eind 2011inzet is besloten in ouderen vrijwillige van jonge 2012oude, een nieuw thematisch en/of voor zorgafhankelijke

donatieprogramma op hiertoe te zetten eenzame ouderen gaf de voor de jaren 2012 en 2013, doorslag. Beide fondsen reserveren gezamenlijk met om Fonds Sluyterman ieder € 800.000 dit twee-jarige van Loo, onder devoeren. titel Vitaliteit programma uit te ontmoet Kwetsbaarheid. Een

inspirerende expertmeeting over de vrijwillige inzet van jonge ouderen

prof. dr. Roelof Hortulanus, directeur van het Landelijk Expertisecentrum Sociale Interventie en hoogleraar aan de Universiteit van Humanistiek te Utrecht. De eerste resultaten zijn veelbelovend. Het definitieve rapport wordt in maart 2012 opgeleverd. Het rapport zal zeker leiden tot aanpassingen in de criteria van het donatiebeleid. We werken bij dit onderzoeksproject nauw samen onze vaste en vertrouwde partner Fonds Sluyterman van Loo en Kunstfactor.

Culturele projecten

Vitaliteit ontmoet kwetsbaarheid Opmerkelijk is het grote aantal Eind 2011 is besloten in en kunst aanvragen rond ouderen 2012 een nieuw en cultuur. In 2011thematisch is een kleine donatieprogramma opaan te zetten € 500.000 gedoneerd 68 voor de jaren 2012 2013, cultuurprojecten (vgl.en ruim

Begin 2011 is de vernieuwde website www.rcoak.nl gelanceerd met o.m. aandacht voor de evaluatie van projecten.

voor oude, zorgafhankelijke en/of eenzame ouderen gaf hiertoe de doorslag. Beide fondsen reserveren ieder € 800.000 om dit twee-jarige programma uit te voeren.

Financieel jaarverslag + x 2011 = Financieel jaarverslag + x 2011

Onze jaarrekening is opgesteld in

overeenstemming met de wettelijke

ruim 130.000 euro. Deze overschrijding is ruimschoots gecompenseerd door

bepalingen van Richtlijn 640 voor de

een bedrag ad 330.00 euro aan

Jaarverslaggeving, uitgegeven door de

donaties hoofdzakelijk betreffende

Raad van de Jaarverslaggeving (RJ

640 Organisaties zonder winststreven). Op de volgende pagina’s treft u de

+

Onze jaarrekening is opgesteld in de jaarrekening integraal aan inclusief overeenstemming met de wettelijke volledige accountantsverklaring. bepalingen van Richtlijn 640 voor de Jaarverslaggeving, uitgegeven Uit de jaarrekening blijkt dat hetdoor de

voorgaande jaren, die zijn vrijgevallen

omdat ze niet, niet volledig of niet tijdig werden opgevraagd.

ruim 130.000 euro. Deze overschrijding is ruimschoots door Het restant vangecompenseerd de in 2011 vrijgevallen

voorgaande jaren, die zijnbeschikbaar vrijgevallen bedrag ad. 400.000 euro omdat ze niet, volledig of niet tijdig gesteld voor hetniet themaprogramma

Op de pagina’s treft u de tot met 2,2volgende miljoen euro is afgenomen jaarrekening integraal inclusief 81,6 miljoen euro. Dat aan is gezien de de volledige accountantsverklaring. ontwikkelingen op de financiële markten gedurende het boekjaar een beperkte Uit de jaarrekening blijkt dat het waardedaling (2,6%). vermogen van Stichting RCOAK als Het donatiebudget bedroeg in 2011 gevolg van euro. de financiële crisis in 2011 2,5 miljoen Als gevolg van

werden opgevraagd. Vitaliteit Ontmoet Kwetsbaarheid dat wordt uitgevoerd in Het restant vanmet de in 2011 vrijgevallen samenwerking donaties, 200.000 euro, is beschikbaar Fonds Sluyterman van Loo. voor donaties in 2012. In 2012 wordt een Over dit themaprogramma bedrag ad. 400.000 euro beschikbaar leest u elders in dit jaarverslag. gesteld voor het themaprogramma

met 2,2 euro isgehonoreerde afgenomen tot een zeermiljoen groot aantal

Vitaliteit Ontmoet Kwetsbaarheid Inclusief deze twee posten bedraagt

81,6 miljoen684 euro. is gezien aanvragen, tenDat opzichte vande 505

dat wordt uitgevoerd in 2012 het donatiebudget voor

ontwikkelingen op de overschreden financiële markten in 2010, is dit budget met

samenwerking met>> 2,6 miljoen euro.

-

gedurende het boekjaar een beperkte waardedaling (2,6%).

Het donatiebudget bedroeg in 2011

= =

=

Fonds Sluyterman van Loo. Over dit themaprogramma leest u elders in dit jaarverslag.

+ +

Inclusief deze twee posten bedraagt

aanvragen, 684 ten opzichte van 505

het donatiebudget voor 2012

in 2010, is dit budget overschreden met

2,6 miljoen euro. >>

-

De indeling van de jaarrekening is als volgt:

-

De indeling van de jaarrekening is als volgt:

x

=x

2,5 miljoen euro. Als gevolg van een zeer groot aantal gehonoreerde

-

een bedrag ad 330.00 aan donaties, 200.000 euro,euro is beschikbaar donaties hoofdzakelijk betreffende voor donaties in 2012. In 2012 wordt een

Raad van de vermogen vanJaarverslaggeving Stichting RCOAK(RJ als 640 Organisaties zonder crisis winststreven). gevolg van de financiële in 2011

+

=

Toelichting op de balans en de staat van baten en lasten

• Balans per 31 december 2011 • Staat van baten en lasten over 2011

1. Grondslagen voor

• Toelichting op de balans en staat van baten en lasten

waardering van activa

• Kengetallen

en passiva

• Accountantsverklaring

1.2 Beleggingen Beleggingen in landerijen en

Verschuldigd in verband met pachtbeëindiging Kortlopende schulden en overlopende passiva

3.3 3.7 3.4 3.5

3.6

3.7

80.857.888 2.761.368 800.000 84.841.574 224.115 77.562

301.677 120.641

83.837.310 2.449.561 86.649.595 279.588 83.136

2.761.368 84.841.574

362.724 -

2.449.561 86.649.595

1.1 Algemeen Staat van baten en lasten over 2011 2011

2010

Opbrengst beleggingen 4.1 - landerijen 209.342 218.919 168.798 171.288 - effecten 2.605.371 2.714.503 - rente deposito 77.787 69.405 3.061.298 3.174.115 Vrijgevallen giften 4.2 338.344 301.886 Staat van over 2011 Overige baten 4.3 baten en lasten 1.191 169.496 2011 2010 Totaal baten 3.400.833 3.645.497 BATEN LASTEN Opbrengst beleggingen 4.1 2.637.244 Giften 4.4 2.046.906 - landerijenen sociale lasten 209.342 218.919 Salarissen 4.5 221.089 208.498 - onroerend goed 168.798 171.288 Overige bureaukosten 4.6 149.090 170.345 - effecten 2.605.371 3.007.423 2.714.503 2.425.749 Totaal lasten - rente deposito 77.787 69.405 Resultaat vóór 393.410 1.219.748 3.061.298 3.174.115 koersverschillen effecten en herwaardering Vrijgevallen giften landerijen 4.2 338.344 301.886 Ongerealiseerde 4.7 -3.048.598 3.532.553 Overige baten 4.3 1.191 169.496 koers effecten Totaalverschillen baten 3.400.833 3.645.497 Resultaat 4.8 596.405 451.400 LASTEN herwaardering landerijen Giften 4.4 2.637.244 2.046.906 Resultaat boekjaar -2.058.783 5.203.701 Salarissen en sociale lasten 4.5 221.089 208.498 Resultaatbestemming Overige bureaukosten 4.6 149.090 170.345 Mutatie Algemene Reserve -2.858.783 5.203.701 Totaal lasten 3.007.423 2.425.749 Dotatie Bestemmingsreserve Resultaat vóór 393.410 1.219.748 programma koersverschillen effecten Vitaliteit Ontmoet landerijen 800.000 en herwaardering Kwetsbaarheid Ongerealiseerde 4.7 -3.048.598 3.532.553 Totaal -2.058.783 5.203.701 koersverschillen effecten

•- Accountantsverklaring onroerend goed

Resultaat herwaardering landerijen Resultaat boekjaar Resultaatbestemming Mutatie Algemene Reserve Dotatie Bestemmingsreserve programma Vitaliteit Ontmoet Kwetsbaarheid Totaal

4.8

596.405

-2.058.783 -2.858.783

(marktwaarde). De marktwaarde wordt

meervan gebaseerd op beschikbare Toelichting op de balans en deonder staat baten en lasten De jaarrekening is opgesteld in

• Balans per 31 december 2011

• Staat van baten en lasten over 2011

•BATEN Toelichting op de balans en staat van baten en lasten • Kengetallen

451.400

5.203.701

overeenstemming met de wettelijke

bepalingen van Richtlijn 1. Grondslagen voor640 voor de

Jaarverslaggeving, uitgegeven waardering van activa door de Raad de Jaarverslaggeving en voor passiva

(RJ 640 Organisaties zonder winststreven). De waarderingsgrondslagen 1.1 Algemeen zijn gebaseerd op historische De jaarrekening is de opgesteld in kosten en kostprijzen. overeenstemming met de wettelijke bepalingen van Richtlijn 640 voor de Activa en passiva worden in hetdoor de Jaarverslaggeving, uitgegeven algemeen tegen de Raad voor gewaardeerd de Jaarverslaggeving nominale waarde of dezonder actuele waarde. (RJ 640 Organisaties winstIndien geen streven). De specifieke waarderingsgrondslagen waarderingsgrondslag is vermeld, vindt zijn gebaseerd op de historische waardering plaats tegen de nominale kosten en kostprijzen. waarde. Activa en passiva worden in het In de balans en de staat van baten algemeen gewaardeerd tegen de en lasten zijn referenties opgenomen, nominale waarde of de actuele waarde. waarmee wordt verwezen naar de Indien geen specifieke

tegen de beste schatting van de bedragen die noodzakelijk zijn om de verplichtingen op balansdatum af te wikkelen.

marktgegevens.

1.2 Beleggingen De waarderinginvan landerijen Beleggingen landerijen en wordt eens in de vijfonroerende jaar opgesteld doorworden externe andere zaken adviseurs op basis een taxatie. gewaardeerd tegenvan actuele waarde (marktwaarde). De marktwaarde wordt De marktwaarde van hetopoverig onder meer gebaseerd beschikbare onroerend goed wordt bepaald op marktgegevens. basis van tien maal de huurwaarde. Beleggingen effecten worden De waarderinginvan landerijen wordt eens gewaardeerd op beurswaarde. in de vijf jaar opgesteld door externe adviseurs op basis van een taxatie. Beleggingen in spaarrekeningen worden gewaardeerd op nominale waarde. De marktwaarde van het overig onroerend goed wordt bepaald op

1.3 basisVoorzieningen van tien maal de huurwaarde. Algemeen Beleggingen in effecten worden Voorzieningen worden gevormd voor gewaardeerd op beurswaarde. in rechte afdwingbare of feitelijke verplichtingen de omvang op Beleggingen in waarvan spaarrekeningen worden

en de verstrekte giften en kosten en andere lasten over het jaar anderzijds. Opbrengsten worden verantwoord in het jaar waarop zij betrekking hebben; kosten zodra ze voorzienbaar zijn.

andere onroerende zaken worden gewaardeerd tegen actuele waarde

Balans per 31 december 2011 2011 2010 ACTIVA Beleggingen 3.1 - landerijen 8.143.405 7.547.000 - onroerende zaken 1.921.360 1.921.360 - effecten 69.485.974 72.380.022 - spaarrekeningen 4.578.374 3.816.002 84.129.113 85.664.384 Vorderingen en overlopende 3.2 584.027 692.721 Balans per 31 december 2011 activa 2011 2010 Liquide middelen 128.434 292.490 ACTIVA Beleggingen 3.1 84.841.574 86.649.595 8.143.405 7.547.000 3.3 1.921.360 80.857.888 1.921.360 83.837.310 72.380.022 3.4 69.485.974 800.000 4.578.374 3.816.002 3.5 84.129.113 85.664.384 279.588 3.2 224.115 584.027 692.721 77.562 83.136 128.434 292.490 301.677 362.724 3.6 120.641 84.841.574 86.649.595

- landerijen PASSIVA - onroerende zaken Eigen vermogen - effectenVitaliteit Ontmoet Reserve Kwetsbaarheid - spaarrekeningen Voorzieningen -Vorderingen onderhoud onroerend goed en overlopende -activa pensioenverplichtingen Liquide middelen

Verschuldigd in verband met pachtbeëindiging

Kortlopende PASSIVA schulden en overlopende passiva Eigen vermogen Reserve Vitaliteit Ontmoet Kwetsbaarheid Voorzieningen - onderhoud onroerend goed - pensioenverplichtingen

Voorziening onderhoud De voorziening voor onderhoud van onroerende zaken is bepaald op basis tegen de beste schatting van de van de over periode van bedragen dieeen noodzakelijk zijntien omjaren de

3. Toelichting op de posten van balans giften en kosten en en de de verstrekte

andere lasten over het jaar anderzijds.

verwachte onderhoudsuitgaven, verplichtingen op balansdatum aféén te

3.1 Beleggingen Opbrengsten worden verantwoord in

en ander conform een advies van een wikkelen.

Landerijen het jaar waarop zij betrekking hebben;

externe adviseur. De huidige voorziening Voorziening onderhoud is gebaseerd op onderhoudsplan dat looptvan tot De een voorziening voor onderhoud en met 2014.zaken Er zalisgeen herziening onroerende bepaald op basis meer in verband metjaren de van deplaatsvinden over een periode van tien regelgeving ter zake (RJ 640). één verwachte onderhoudsuitgaven, en ander conform een advies van een

De landerijen zijnvoorzienbaar in 2009 gewaardeerd kosten zodra ze zijn. door een externe taxateur. In 2011 is principe overeenstemming 3. inToelichting op de posten van bereikt over de verkoop van een deel de balans van de landerijen. De verkoop zal naar verwachting in 2012 worden 3.1 Beleggingen geëffectueerd. De beoogde transactie Landerijen

Voorziening pensioenen externe adviseur.

is de gewaardeerd waardering Deaanleiding landerijengeweest, zijn in 2009

De pensioenvoorziening eigen huidige voorziening isingebaseerd

aan passen aantaxateur. de vastgestelde doorte een externe In 2011

beheer is gewaardeerd op op een onderhoudsplan datbasis looptvan tot actuariële grondslagen. en met 2014. Er zal geen herziening meer plaatsvinden in verband met de

2. Grondslagen bepaling regelgeving ter zakevoor (RJ 640). van het resultaat

Voorziening pensioenen 2.1 Algemeen De pensioenvoorziening in eigen Het resultaat wordt bepaald als het beheer is gewaardeerd op basis van

marktwaarde. Als gevolg daarvan is in principe overeenstemming bedraagt de de waardering € 8.143.405, bereikt over verkoop van een deel ofwel 596.405 hoger dan in 2010. van de€landerijen. De verkoop zal naar verwachting in 2012 worden Overig onroerend geëffectueerd. De goed beoogde transactie Het overig onroerend bestaat is aanleiding geweest,goed de waardering uit in deaan binnenstad van aanpanden te passen de vastgestelde Amsterdam. waardering bedraagt marktwaarde.De Als gevolg daarvan

toelichting. waarderingsgrondslag is vermeld, vindt

betrouwbare is te schatten. gewaardeerd wijze op nominale waarde.

verschil tussen de opbrengst van actuariële grondslagen.

evenals hetwaardering voorgaande bedraagtinde € jaar 8.143.405,

waardering plaats tegen de nominale

De voorzieningen worden gewaardeerd

beleggingen en overige baten enerzijds

€ 1.921.360. >> hoger dan in 2010. ofwel € 596.405

waarde.

1.3 Voorzieningen Algemeen

In de balans en de staat van baten

5.203.701

en lasten zijn referenties opgenomen,

800.000

-

toelichting.

-2.058.783

5.203.701

waarmee wordt verwezen naar de

2. Grondslagen voor bepaling van het resultaat

Voorzieningen worden gevormd voor in rechte afdwingbare of feitelijke verplichtingen waarvan de omvang op

Overig onroerend goed Het overig onroerend goed bestaat

2.1 Algemeen Het resultaat wordt bepaald als het

uit panden in de binnenstad van Amsterdam. De waardering bedraagt

betrouwbare wijze is te schatten.

verschil tussen de opbrengst van

evenals in het voorgaande jaar

De voorzieningen worden gewaardeerd

beleggingen en overige baten enerzijds

€ 1.921.360. >>

www.rcoak.nl/2011 www.rcoak.nl/2011 56

RCOAK | Mailing aankondiging jaarverslag


Ellen Visser

57

RCOAK | Envelop mailing aankondiging jaarverslag


PORTFOLIO

58

CONCEPT

Design


Ellen Visser

Met zijn allen...

59

WWW.HEINEKEN.COM

SERVING THE PLANET

2008 Heineken | Advertentie


PORTFOLIO

60

HOEGAARDEN WITBIER Duisi. Ci ex essim volorem nim dolor in utatumm olessenim nis dolenit veliqui bla consenis aci bla facipsum dolestin hent estrud deliqua tumsandip er ad er sis ex endit ullutpat, si. Orem iusto esequamet laore min velesed euguer senim zzrilla faccumsandip ex exer se tis nos num zzrilis nismod te tie tat, quis aliquam quiscipit endigna facillam diam, quat. Orem iusto esequamet laore min velesed euguer senim zzrilla faccumsandip.

W W W. H O E G A A R D EN . N L

B I E R VA N N U

2008 Hoegaarden witbier | Advertentie


Ellen Visser

61

2009 Hobohulp | Abri


PORTFOLIO

62

2009 Hobohulp | Poster


Ellen Visser

63

2009 Hobohulp | Poster


PORTFOLIO

Twee linkerhanden? De kleinste bank

64

De IKeA CADeAupAs

IKEA MONTAGESERVICE

Een cadeau voor wie op zoek is naar geschenken. Een geschenk dat altijd Als je geen tijd hebt, kunnen we een montageteam voor je welkom is! Laad hem op met eender welk bedrag. Deze cadeaupas werkt regelen! zetten alle kastelementen vakkundig je de in zoals geld, je Ze hoeft het bedrag niet in 1 keer op te gebruiken.voor Je kan elkaar en leveren bezemschoon op. IKEA cadeaupas aankoop aande de werkplek kassa of deweer klantendienst.

2009 IKEA | Advertentie

Design your own life


Ellen Visser

Kleine krachtpatser

65

De vernieuwde ipod is nu nog kleiner en krachtiger. De ipod Nano is verkrijgbaar in 4 GB en 8 GB. Ontvang de ipod Nano nu met GRATIS ipod hoesje. Kijk voor meer acties op onze website.

www.apple.com

2008 Apple | Advertentie


PORTFOLIO

Still famous

66

The Famous Grouse Finest Scotch Whisky wordt geproduceerd door Matthew Gloag & Son en is al vanaf 1800 een gerespecteerde naam in de wereld van Scotch whisky. De naam ‘The Famous Grouse’ ontstond in 1896 en was bedoeld voor de vele edellieden die in de omgeving kwamen jagen.

w w w. t h e f a m o u s g r o u s e. n l

Joost_3x_Advertentie_A4.indd 1

11-01-2009 11:16:06

2008 The Famous Grouse | Advertentie


Ellen Visser

67

All Bran Fruit ‘n Fibre zit nu nog voller met fruit. Volkorentarwevlokken met rozijnen, kokosnoot, banaan, appel en hazelnoten. Nog gezonder en lekker om de dag goed mee te beginnen.

www.kelloggs.nl

Meer fruit dan vroeger

Joost_3x_Advertentie_A4.indd 2

11-01-2009 11:16:08

2 0 0 8 K e l l o g g ’s | A d v e r t e n t i e


PORTFOLIO

Badschuim voor het hele gezin

68

Zwitsal badschuim is geschikt voor het hele gezin om lekker te badderen. Het is heerlijk van geur, en je huid wordt meteen lekker zacht. Het schuimt behoorlijk, dus geheid veel badplezier. www.Zwitsal.nl

We weten hoe het voelt

Joost_3x_Advertentie_A4.indd 3

11-01-2009 11:16:40

2008 Zwitsal | Advertentie


Ellen Visser

69

Snel opgelost Spinazie is makkelijk te combineren met allerlei ingrediĂŤnten en eenvoudig te maken met de diepvriesgroenten van iglo. Ontdooi de spinazie. Kook 2 eieren gaar. Bak de spekjes licht aan, of kies voor rauwe sprek. Verwarm de spinazie nadat deze ontdooid is. Snij de ei in schijfjes en leg deze op de spinazie. Strooi wat kaas eroverheen en klaar ben je. Combineer dit recept lekker met krieltjes of gekookte aardappelen.

WORD OOK IGLOSIAS T EN KIJ K VOOR MEER RECEPTEN OP WWW.IGLO.NL

2008 Iglo | Advertentie

siast!


PORTFOLIO

70

Lekker gekookt schat!

WORD O OK IGLOSIAS T E N KIJK OP WWW.IGLO.NL

2008 Iglo | Advertentie

siast!


Ellen Visser

71

Lekker gekookt schat!

WORD O OK IGLOSIAS T E N KIJK OP WWW.IGLO.NL

2008 Iglo | Advertentie

siast!


PORTFOLIO

72

Obfrissertje nodig? geen zorgen

2008 O.B. | Gadgets


Ellen Visser

73

geen zorgen

2 0 0 8 O . B . | Ve r p a k k i n g


PORTFOLIO

74

geen zorgen

2008 O.B. | Gadget


Ellen Visser

75

geen zorgen

2008 O.B. | Promotiemiddelen


PORTFOLIO

L I F 76

M

B

D A

L

E A

I

E K

T

N

Kom op valentijnsdag samen met uw partner naar ĂŠĂŠn van onze Pearle verstigingen en profiteer van onze valentijnsactie. Op valentijnsdag krijgt u bij aankoop van een monteur het tweede montuur helemaal gratis. Kijk voor meer informatie over onze valentijnsactie op www.pearle.nl

2009 Pearle valentijnsdag | Advertentie

D


Ellen Visser

DAAROM

77

ruim je rotzooi op

Doe mee met de Landelijke Opschoondag Zaterdag 28 mei 2008 www.nederlandschoon.nl

Met hetzelfde gemak gooi je ‘t in de afvalbak

2008 Nederland schoon | Advertentie


PORTFOLIO

Salesmanager in spé

78

Was jij vroeger altijd de eerste die uit zijn stoel sprong om de telefoon op te nemen? Solliciteer dan nu naar één van de vele functies als Salesmanager en ontvang je eigen BlackBerry.

Kijk voor ons volledige aanbod aan vacatures op w w w.p c mu i tg e v e rs . n l

2008 PCM Uitgevers vacature | Advertentie


Ellen Visser

Accountmanager in spé

Was jij vroeger ook nooit uitgeleerd op school? Solliciteer dan nu naar één van de vele functies als Accountmanager en profiteer van de opleidings-

en doorgroeimogelijkheden.

79

Kijk voor ons volledige aanbod aan vacatures op w w w.p c mu i tg e v e rs . n l

2008 PCM Uitgevers vacature | Advertentie


PORTFOLIO

Wie had vroeger ooit gedacht dat deze jongen zou worden opgepakt voor mishandeling?

80

Meld huiselijk geweld voor het

te laat is

dan je denkt. Het is Huiselijk geweld komt vaker voor om de toekomst van van grote invloed op het kind. Denk het kind. Meld huiselijk geweld.

0900 126 26 26

(5 cent per minuut)

steunpunt huiselijk geweld

2009 Steunpunt Huiselijk Geweld | Advertentie


Ellen Visser

Wie had vroeger ooit gedacht dat dit meisje zou worden opgepakt voor drugsdealing?

81

Meld huiselijk geweld voor het

te laat is

dan je denkt. Het is Huiselijk geweld komt vaker voor om de toekomst van van grote invloed op het kind. Denk het kind. Meld huiselijk geweld.

0900 126 26 26

(5 cent per minuut)

steunpunt huiselijk geweld

2009 Steunpunt Huiselijk Geweld | Advertentie


PORTFOLIO

New Smart ECO . Verbruik 3.4 liter per 100 km en draag een beetje bij aan je omgeving.

EĂŠn met de natuur

82

2009 Smart | Advertentie


Ellen Visser

New Smart ECO . Verbruik 3.4 liter per 100 km en draag een beetje bij aan je omgeving.

EĂŠn met de natuur

83

2009 Smart | Advertentie


PORTFOLIO

New Smart ECO . Verbruik 3.4 liter per 100 km en draag een beetje bij aan je omgeving.

EĂŠn met de natuur

84

2009 Smart | Advertentie


Ellen Visser

85

Lach in de spiegel en laat iedereen verblinden met jou witte tanden!

2009 Zendium | Billboard


isser V n e l l E ormgever Grafisch V

Oostvoorne | 3233 SR 15 d la b n Berke 81774112 235 | T 01 9 8 1 5 2 6 0 M tmail.com llen85@ho e r_ e ss vi E

THE

End


Portfolio Ellen Visser