Page 1

E L J A R D Í


Lacui nad’ unpa í s é se lse u pa i sa t g e posa tal aca ssol a

EnPe r eil aCa r me us pr opose n


ELS PLATS DE SEMPRE

ELS PEIXOS DE PALAMÓS

Anxoves de Palamós amb pa torrat i

Gall de Sant Pere al Gall....25.00 €

tomàquet....1.90 €/unitat

Tronc de lluç al nostre gust....22.00 €

Cebetes a la romana ....4.00 €

Peix de mercat amb bolets.....20.50 €

Embotits artesans....7.90 €

Morro de bacallà amb salsa d’anxoves i

Esqueixada de bacallà....8.90 €

pinyons....20.50 €

Espàrrecs gegants amb picat d’ou dur i pernil de

Vieires al gust de Roberto....12.90 €

gla....11.90 € Fulls de salmó fumat amb meló o pinya.…14.90 € Fulls de salmó fumat amb espàrrecs....15.90 € Fulls de pernil de gla amb espàrrecs....15.90 € Fulls de pernil de gla amb meló o pinya....14.90 € Pastís de carbassó amb enciam i pernil d’ànec...7.90€ Pernil d’ànec....10.90 € Pernil de gla….16.90 € PRIMERS PLATS Foie-gras fet a la nostra llar....16.90 € Sopa d’ametlles crues i bolets ....9.80 € Panellets farcits de foie-gras i Ceps..11.90 € Timbal de secreto, magret i pasta fresca....10.80 € Coca de verduretes amb bolets i carxofa....9.90 € Amanida al gust del Jardi...5.90€ Rectangle de peu de porc amb sobrassada i guarnició del temps al graten .... 8.50 € Poma farcida amb delicies d’anec....9.80 € Formatge de Cabra i verduretes del temps al graten....7.80 €

ELS PLATS DE CARN Conill i el seu filet farcit de foie i bolets....12.90 € Filet de vedella amb foie i salsa de porto....22.90 € Magret d’ànec al vi de Merlot....16.90 € Pollastre de pagès amb llamàntol fet a l’antiga....17.90 € Ploma ibèrica amb salsa de ratafia.... 12.90 € Entrecot de vaca i Flam de porro.....17.80 € LA CUINA DE LA MARE Ànec Montserrat amb naps i bolets....14.90 € Cargols tradició El Jardí....10.90 € Peus de porc....7.90 € Vedella El Jardí....10.90 € Ou al forn al nostre gust....9.50 €


LOS ENTRANTES DE SIEMPRE

LOS PESCADOS DE PALAMÓS

Anchoas de Palamós con pan tostado y

Gallo de San Pedro al gallo….25.00 €

tomate....1.90 €/unidad

Tronco de merluza a nuestro gusto….22.00 €

Cebollinos a la romana....4.00 €

Pescado de mercado con setas.....20.50 €

Embutidos artesanos....7.90 €

Morro de bacalao con salsa de anchoas y

Esqueixada de bacalao....8.90 €

piñones....20.50 €

Espárragos gigantes con huevo duro picado y jamón

Vieiras al gusto de Roberto….12.90 €

de bellota....11.90 € Láminas de salmón ahumado con melón o piña….14.90 € Láminas de salmón ahumado con espárragos….15.90 € Láminas de jamón de bellota con espárragos.15.90 € Láminas de jamón de bellota con melón o piña….14.90 € Pastel de calabacín con lechuga y jamón de pato….7.90 €

LOS PLATOS DE CARNE Conejo y su filete relleno de foie y setas....12.90 € Solomillo de ternera con foie y salsa de porto....22.90 € Magret de pato al vino de Merlot….16.90 € Pollo de payés con bogavante hecho a la antigua....16.90 € Pluma ibérica con salsa de ratafía….12.90 € Entrecot de buey con flan de puerro…17.80 €

Jamón de pato….10.90 € Jamón de bellota…. 16.90 €

LA COCINA DE LA MADRE

PRIMEROS PLATOS

Pato Montserrat con nabos y setas...14.90 € Caracoles tradición El Jardí….10.90 €

Foie-gras hecho en nuestro hogar….16.90 € Sopa de almendras y setas….9.80 € Panellets rellenos de foie-gras y ceps con castañas….11.90 € Timbal de secreto y magret…..10.80 € Tosta de verduras con queso, setas y alcachofa….9.80 € Rectangulo de pies de cerdo con sabrasada y guarnicion al graten….8.50 € Manzana rellena i delicias de pato…9.80 € Queso de cabra i verduras del tiempo al graten.7.80 € Ensalada al gusto del Jardí….5.90 €

Pies de cerdo….7.90 € Ternera El Jardí….10.90 € Huevo al horno a nuestro gusto….9.50 €


A  MÉS  A  MÉS  DE  LA  CARTA   T’OFERIM    ELS  NOSTRES   MENÚS  DEGUSTACIÓ:       MENÚCOMARCA      23€       MENÚ  GOURMAND    30€  


CARTA RESTAURANT HIVERN 2010 JARDI  

RESTAURANT

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you