Ingredientes para El Pavo 1 unid. Pechuga de pavo 150 gr. Tocino 200 gr. Butifarra 100 gr. Ciruela Pasas Sal pimienta al gusto
Preparación:
1.- Abrir y sazonar la pechuga de pavo 2.- Procesar el tocino y butifarra y ciruelas pasas 3.- Agregar el relleno a la pechuga de pavo y enrollar en papel aluminio. 4.- Llevar al horno precalentado por 180 ° a 15 minutos. Retirar y cortar en medallones.
Salsa de Tamarindo ½ taza de pulpa de tamarindo 1 lt de agua 3 cds. de azúcar
Para la Salsa de Tamarindo:
1.- Poner a hervir el agua con la pulpa de tamarindo, cuando reduzca cernir y agregar el azúcar. Seguir removiendo a fuego medio hasta conseguir consistencia. * Servir con puré y salsa de tamarindo.
Tu estilo, Tu mundo.!!!
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