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EDICIĂ“N METRO NORTE

ABRIL 2011

Patitas Calientes

GRATUITO

Una Alternativa a su Alcance

El Ciclismo

Un Deporte Saludable

El Ballet

Y los Bailes Modernos

Los Quemadores de Grasa Conozca Sobre Ellos deportesaludable (p.16)

mascotasaludable (p.18)

s i t a r G recetasaludable

(p.21)


articulo de portada dr. mendez


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Patitas Calientes, una alternativa a su alcance Vence la obesidad con una dieta balanceada y ejercicio En las personas mayores, el sobrepeso puede ocasionar muchas complicaciones; pero lo importante es que éstas se pueden reducir con una dieta adecuada y ejercicios. Más allá de forzar una dieta estricta, es mejor educar sobre los hábitos alimentarios saludables y una rutina de ejercicio. Complicaciones con la obesidad En las personas obesas la presencia de presión alta es más frecuente, al igual que los problemas con el corazón, la diabetes e incluso las posibilidades de desarrollar un tumor o cáncer. La obesidad también ocasiona problemas de circulación con hinchazón de las piernas y pies. Estos cambios hacen que las personas no se sientan felices ni a gusto con su proceso de envejecimiento. Con el transcurso del tiempo, el cuerpo cambia como resultado del envejecimiento. Por ejemplo, el agua del cuerpo y la sed disminuyen, lo que podría provocar que la persona se deshidrate sin darse cuenta. Los cambios en la vista y el olfato, además de la pérdida del gusto y problemas al masticar y tragar, pueden hacer que la persona coma menos. Por eso no se

recomienda una dieta estricta en las personas mayores, ya que los defectos nutritivos pueden ser más peligrosos que un poco de obesidad. La prevención adecuada de la obesidad en personas mayores, debe basarse en la educación sobre hábitos alimentarios saludables, combinada con una rutina de ejercicio físico. La importancia del ejercicio físico Siguiendo las recomendaciones de un médico, es saludable incluir dentro de la rutina diaria las actividades físicas. Éstas pueden cambiar de acuerdo a las condiciones de la persona; pueden ser actividades sencillas o un poco más intensas, como caminar, trotar y hacer aeróbicos, entre otros. Estos ejercicios pueden ayudar a prevenir la pérdida de músculo y la ganancia de grasa en el cuerpo. Caminar, por ejemplo, ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar diabetes. Beneficio adicional para la mujer Una mujer en edad menopáusica que hace por lo menos 4 horas de ejercicio cada semana y se mantiene delgada, tiene menos posibilidades de desarrollar cáncer de pecho (72% menos riesgo) que las mujeres que no hacen ejercicio.

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Editorial

Gerente de Operaciones Daisy Figueroa Junta Editora y Colaboradores Clínicos Xiomara Rodríguez, RN Olga Pacheco, MD Sandra Rodríguez, MD Sandra Sevillano Melón, RPT Linette Morales, LND Lynnette M. Burgos, LND Editor Médico Héctor Méndez, MD

Publicidad y Artes Gráficas Eliezer Figueroa Arte y Cultura Millie Carbonell Ventas Antonio Calzada Victoria M. Vargas Edwin López ventas@gentesaludable.net

Patitas Calientes, una alternativa a su alcance El Programa Patitas Calientes de Medicare y Mucho Más (MMM), promueve el bienestar físico y emocional a través de diferentes actividades comunitarias y ejercicios. Las personas de 60 años o más, o beneficiarios de Medicare, pueden ingresar a estos grupos independientemente de que sean afiliadas de MMM, o no. Los integrantes de Patitas Calientes cuentan con un entrenador profesional que les ayuda a mejorar en coordinación, flexibilidad y destrezas motoras; además, se

benefician de charlas educativas y asisten a eventos especiales deportivos y sociales, mientras disfrutan cada semana junto a personas de edades e intereses similares. Para más información, pueden llamar al 787-622-7511. Es posible combatir el sobrepeso y mantener mejores estilos de vida. ¡Es cuestión de dar el primer paso!

Enestaedición...

Terapia Física despues de la Mastectomía............... pág. 5 Quemadores de Grasa (Parte 1)............................... pág. 6 Dolor de Espalda Durante el Embarazo................... pág. 7 Beneficios del Masaje................................................ pág. 8 El Ciclismo... Un Deporte Saludable......................... pág. 16

Imprenta: Impresora Nacional

niñoyjovensaludable................................................ pág. 19

Teléfono (787)752-5784 editor@gentesaludable.net P.O. Box 194078 San Juan,PR 00919

recetasaludable ...................................................... pág. 21 directoriosaludable .................................................. pág. 22


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oraciónsaludable La Semana Mayor Por: Edgardo García, Pastor Iglesia Manantial de Vida, Caguas. Tel: (787) 762-0022 Los estudios médicos tratan de explicar la causa de la muerte de Jesucristo. Publicaciones sobre los aspectos médicos de su muerte se reportan desde el siglo I. Hoy día, con base a los conocimientos de la fisiopatología del paciente traumatizado, se puede llegar a inferir los cambios fisiológicos padecidos por Jesucristo durante su pasión y muerte. Los relatos bíblicos de la crucifixión descritos a través de los evangelios y documentación científica al respecto, describen que padeció y sufrió el más cruel de los castigos. El más inhumano y despiadado de los tratos que puede recibir un ser humano. Descubrimientos arqueológicos relacionados con las prácticas romanas de la crucifixión proveen información valiosa que da verdadera fuerza histórica a la figura de Jesús y a su presencia real en la historia del hombre. Históricamente este acontecimiento se inicia durante la celebración de la pascua judía. HUERTO DE LOS OLIVOS - GETSEMANI Los escritores sagrados describen la oración de GETSEMANI con enérgicas expresiones. Lo vivido por Jesús antes de ser tomado como prisionero, lo refieren como una mezcla indecible de tristeza, espanto y dolor. Esto expresa una pena moral que ha llegado al mayor grado de su intensidad. Fue tal el grado de sufrimiento,

que presentó como manifestación somática, física; sudor de sangre (hematihidrosis o hemohidrosis); “sudor de sangre, que le cubrió todo el cuerpo y corrió en gruesas gotas hasta la tierra” (Lc 22:43). FLAGELACIÓN La flagelación era un preliminar legal para toda ejecución romana. A la víctima le desnudaban la parte superior del cuerpo, lo sujetaban a un pilar poco elevado, con la espalda encorvada, de modo que al descargar sobre ésta los golpes, nada perdiesen de su fuerza y golpeaban, sin compasión, sin misericordia alguna. El instrumento usual era un azote corto (flagrum o flagellum) con varias cuerdas o correas de cuero, a las cuales se ataban pequeñas bolas de hierro o trocitos de huesos de ovejas a varios intervalos. Cuando los soldados azotaban repetidamente y con todas sus fuerzas las espaldas de su víctima, las bolas de hierro causaban profundas contusiones y hematomas. Las cuerdas de cuero con los huesos de oveja desgarraban la piel y el tejido celular subcutáneo. Al continuar los azotes, las laceraciones cortaban hasta los músculos, produciendo tiras sangrientas de carne desgarrada. Se creaban las condiciones para producir pérdida importante de líquidos (sangre y plasma). Hay que tener en cuenta que la hematidrosis había dejado la piel muy sensible en Jesús. Después de la flagelación, los soldados solían burlarse de sus víctimas. A Jesús, le fue colocada sobre su cabe-

Le fue colocada una túnica sobre sus hombros (un viejo manto de soldado, que figuraba la púrpura de que se revestían los reyes, “clámide escarlata”), y una caña, parecida al junco de Chipre y de España como cetro en su mano derecha. CRUCIFIXIÓN

za, como emblema irónico de su realeza una corona de espinas. En Palestina abundan los arbustos espinosos, que pudieron servir para este fin; se utilizó el Zizyphus o Azufaifo, llamado Spina Christi, de espinas agudas, largas y corvas.

Todos sabemos los datos generales de la crucifixión y no son muy alentadores, pero algo que sí alienta es que al tercer día resucitó y venció la muerte para demostrarle al mundo su poder, autoridad y deidad, ese es Jesucristo el hijo del DIOS viviente. Mas DIOS muestra su amor para con nosotros en que siendo aun pecadores Cristo murió por nosotros.....Romanos 5:8 Nosotros en Gente Saludable deseamos que medites y compartas en familia esta Semana Mayor.


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Donación de órganos

La donación de órganos toma órganos y tejidos sanos de una persona para trasplantarlos en otras. Los especialistas dicen que los órganos de una persona donante pueden salvar o ayudar hasta 50 personas. Los órganos que se pueden donar incluyen: •Órganos internos: riñones, corazón, hígado, páncreas, intestinos, pulmones •Piel •Hueso y médula ósea •Córnea La mayoría de las donaciones de órganos y tejidos ocurren cuando el donante fallece. Pero algunos pueden ser donados en vida. Los donantes pueden ser personas de todas las edades y orígenes. Si es menor de 18 años, sus padres o su tutor deben autorizarlo a ser donante. Si es mayor de 18 años, puede indicar que desea ser donante firmando una tarjeta de donantes. También puede comunicarle sus deseos a su familia. Dirección de esta página: http:// www.nlm.nih.gov/medlineplus/ spanish/organdonation.html

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Terapia Física después de la mastectomía Rehabilitación y ejercicios físicos Después de una mastectomía es fundamental que se lleven a cabo tempranamente medidas preventivas como, programas de ejercicios y medidas higiénicas para evitar complicaciones. Debe recibir tratamientos de terapia física para conocer los ejercicios especiales y las técnicas correctas al llevarlos a cabo. Al realizar los ejercicios incorrectamente después de la cirugía puede hacer más daño que bien. Estos ejercicios le ayudarán a recobrar la movilidad y fuerza de su brazo afectado, ya que una de las complicaciones de la cirugía del cáncer de mama es pérdida de movilidad y fuerza muscular. Los ejercicios deben ser ejecutados de forma suave, progresiva, y sin movimientos bruscos, con el fin de evitar edema del brazo y otras complicaciones. Al remover los nódulos axilares el drenaje linfático y venoso es deficiente; por lo que puede causar la linfedema que es otra de las complicaciones de la cirugía de mama. Se caracteriza por hinchazón del brazo del lado en el que se ha realizado la cirugía. Una vez producida la linfedema se trata con terapia física especializada la cual incluye, drenaje linfático manual, vendajes y ejercicios. La mujer mastectomizada sentirá sensación de insensibilidad y adormecimiento lo cual desaparecerá poco a poco. Esto es causado por

la remoción de músculos, nervios y vasos sanguíneos. La rehabilitación se debe comenzar de 24 – 48 horas después de la intervención. Consulte con un Terapista Físico para una evaluación y/o más información. Precauciones: 1.No levantar ni empujar más de 5 libras de peso. 2.No cargar carteras ni bultos del lado la mastectomía. 3.No dormir sobre ese lado. 4.No tomarse la presión arterial ni hacerse análisis de sangre en ese brazo. 5.No utilizar relojes ni pulseras apretadas. Algunos ejercicios sencillos recomendados: 1.Ejercicios activos libres •Subir y bajar el brazo, doblar y estirar el codo, muñeca y dedos.

•Separar suavemente el hombro del cuerpo. •Ejercicios de péndulo. 2.Ejercicios isométricos •Ejecutar contracciones estáticas suaves con la extremidad en elevación. 3.Ejercicios combinados •Llevarse la mano a la nuca. •Llevarse la mano a la cabeza y a la oreja contraria. •Poner los brazos en cruz. •Brazos en cruz y a la nuca. •Cruzar los brazos al frente (abrazo). •Subir los dedos por la pared hasta subir el hombro. •Ejercicios de polea. •Agarrar palo de escoba al frente con ambas manos y subirlo sobre la cabeza. Por: Raquel Santiago, RPT RS Therapy Group Canóvanas, (787) 886-1311


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Quemadores de Grasas (Parte I) ¿Qué es un “quemador de grasa”? Un “quemador de grasa” es básicamente un producto que trae una mezcla de ingredientes, llamados “termogénicos”, ya que en teoría favorecen la aceleración del metabolismo. Adicionalmente algunos pueden incluir ingredientes que pueden ayudar a suprimir el apetito o disminuir la absorción de carbohidratos o grasas. ¿Cuáles son los ingredientes quemadores más populares? Fuentes de Cafeína La cafeína es una trimetilxantina, y se encuentra en varias fuentes. No necesariamente se lista en los ingredientes como cafeína en sí, usualmente se incluyen hierbas que son fuente de la cafeína, las más populares son Guaraná (Paullina Cupana), Yerba Maté, Kola Nut (Nuez de Kola), y Té Verde. La cafeína es el suplemento más popular por su efecto estimulante, el cual puede ejercer de varias formas: • Estimula el sistema nervioso central, lo que favorece la estimulación mental y la liberación de adrenalina. • Favorece la movilización de ácidos grasos. En estudios se ha demostrado que puede favorecer el proceso de movilización de grasas hasta en un 3 – 16%. • Facilita la liberación de calcio hacia las células musculares, donde participa en la contracción muscular. • En estudios se ha encontrado que puede aumentar la tasa de metabolismo basal hasta en un 7%, esto tiene un efecto moderado en la pérdida de peso, significa que puede favorecer a que se pierda un 7% de peso más a lo que se perdería usualmente con

dieta y ejercicio. Té verde Estas sustancias han demostrado propiedades anti-inflamatorias y anticancerígenos, pero recientemente también se ha encontrado que pueden jugar un papel importante estimulando el metabolismo, disminuyendo la acumulación de grasa, y disminuyendo los niveles de colesterol. Nuevos estudios han confirmado que el té verde no sólo ayuda a quemar más calorías, sino que favorece la reducción de grasa corporal y también ayuda a proteger el corazón, ya que disminuye los niveles de colesterol LDL (“malo”). En los estudios en que se ha utilizado, se combina con una dieta adecuada, por lo tanto será efectivo siempre que vaya de la mano con un plan de alimentación balanceado y ejercicio regular. Synephrine (“Citrus Aurantium”) Desde que se prohibió el uso de la famosa efedra muchos quemadores de grasa han sustituido este compuesto por la Sinefrina (Synephrine en Inglés), ya que es químicamente muy similar a la efedra. Es el principal componente activo de una fruta llamada Citrus aurantium, que también se conoce como zhi shi (en la medicina tradicional China), o como naranja amarga (bitter orange). Sus principales compuestos químicos son alkaloides que actúan estimulando el metabolismo y la quema de grasa. Adicionalmente, los extractos de Citrus aurantium contienen tiramina y octapamina, compuestos que se han relacionado al control del apetito.

¿Cuáles serían otros ingredientes no termogénicos? Ácido Hidroxicítrico (Garcinia Cambogia) Esto sugiere que puede ser más efectivo para personas que tienen ciertos problemas en seguir su dieta, y tienden a abusar de los carbohidratos, ya que uno de sus efectos es disminuir la acumulación de grasa a partir del exceso de carbohidratos. En este sentido, hay un estudio que demostró que puede facilitar que las personas sigan su dieta, ya que reduce su apetito. Picolináto de Cromo El cromo es un mineral traza, que se encuentra en cantidades elevadas en la levadura de cerveza. El cromo es parte de un compuesto llamado Factor de Tolerencia de la Glucosa, el cual está involucrado en la regulación de la insulina en mantener niveles adecuados de glucosa, y en el control del apetito. El principal propósito de la suplementación con cromo es bajar el azúcar en sangre, aumentar la sensibilidad a la insulina, reducir la grasa corporal, suprimir el apetito, controlar los niveles de colesterol y triglicéridos, y aumentar masa muscular. De estudios de deficiencia, se ha encontrado que la falta de cromo lleva a: 1. Aumenta el riesgo de diabetes: intolerancia a la glucosa, aumenta los niveles de insulina sérica y disminuye el número de receptores de insulina. 2. Aumenta el riesgo de Enfermedad Cardiovascular: triglicéridos y colesterol total elevados, bajo colesterol HDL 3. Hipoglicemia , entre ellos. La dosis efectiva es de 200 ucg al día, por lo que se debe revisar bien lo que aporta el suplemento. Dosis mayores

más bien pueden producir efectos adversos, por lo que no se debe abusar!! L– Carnitina Es un amino ácido cuya principal función es transportar los ácidos grasos al interior de la célula donde se “queman” para producir energía. Por lo tanto, lo que se cree es que si se suplementa se va a favorecer la quema de grasa. Estudios realizados con la carnitina lo que han encontrado es que puede ser efectiva solamente en personas que son deficientes en este amino ácido, por lo tanto al suplementar sí se favorece la utilización de grasa. Estas personas son usualmente personas obesas con síndrome metabólico. ¿Qué cuidados hay que tener a la hora de escoger este tipo de suplementos para quemar grasa? NO SON SUSTITUTO DE UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA Y EJERCICIO REGULAR. Todos los compuestos que han demostrado efecto positivo, son evaluados junto una dieta adecuada. El efecto es nulo sí se continúan consumiendo dietas altas en calorías, grasa y harinas refinadas. Siempre que va a consumir un producto de éstos debe consultar con su médico, para asegurarse que no haya contraindicaciones con otro medicamento que esté tomando o alguna condición que presente. Las personas que más deben tener cuidado son: Hipertensos, diabéticos, personas con problemas de tiroides, personas que toman medicamentos anticoagulantes, personas que toman antipsicóticos, personas que toman medicamentos contra el asma, mujeres embarazadas y en período de lactancia. Para más información: Iridólogo, Salvador Lamboy (787) 888-2326

Iridólogo Holístico, Salvador Lamboy

Nutricionista Profesional Vice-Presidente Asociación Iridólogos Holísticos de Puerto Rico VIDA NATURAL RIO GRANDE HEALTH FOOD, INC. 787-888-2326 / 787-888-2365 nick_lamboy@hotmail.com Servicios en: Iridología Holística, Desintoxicación Iónica, velas de oído y mucho más!


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Dolor de espalda

durante el embarazo La quiropráctica puede ayudar a las mujeres durante el embarazo de una forma segura. Según la American Pregnancy Association las manipulaciones son seguras y eficaces siempre y cuando sean realizadas por un doctor en quiropráctica. En el tratamiento de mujeres embarazadas se utilizan técnicas modificadas especialmente para evitar presión en el abdomen. Es común que durante este período las mujeres experimenten dolores de espalda debido a los cambios de nivel fisiológicos y endocrinos que ocurren durante el embarazo. El peso ganado y modificaciones en la biomecánica corporal predisponen a la mujer a mayores subluxaciones. La curvatura de la espalda (lordosis) cambia según al abdomen va creciendo. La pelvis también pierde su alineamiento y esto causa que toda la postura del cuerpo se modifique. Los beneficios del cuidado quiropráctico durante el embarazo son: Ayuda a mantener un embarazo saludable. Ayuda a evitar las náuseas. Puede reducir el tiempo del parto. Alivia dolencias de espalda, cuello y otras articulaciones. Algunos consejos que podemos darle a las mujeres embarazadas para evitar dolores de espalda: No use zapatos altos. La curvatura de la espalda baja (lordosis) au-

menta durante el embarazo, los zapatos de taco alto aumentan esta curvatura aún más y esto puede ocasionar inflamación de los ligamentos de la espalda baja. Evite posturas de lado o cargar apoyando en las caderas ejemplo cargar un infante apoyando contra la pelvis. Evite posiciones inclinadas y asientos que coloquen el área de las rodillas más alta que la pelvis. Use un cojín o almohada para nivelar el asiento. No cruce las piernas cuando esté sentada. Al dormir coloque una almohada entre sus rodillas, esto ayuda a mantener el alineamiento de la pelvis. Ejercicios como nadar y yoga son beneficiosos. Por: Dra Melissa González, Quiropráctico Tel. (787) 763-1660


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Beneficios del Masaje El masaje es un enfoque práctico para mejorar la salud y el bienestar. Muchas veces las personas no saben cuánto estrés están cargando hasta que reciben un masaje, y desde entonces es que pueden sentirlo y liberarse de él. Sólo cuando el terapista estira, reblandece músculos y tejidos, es cuando el estrés y la tensión muscular son liberados. El masaje consiste en manipulaciones directas a los tejidos, ayudando a restaurar la flexibilidad, la elasticidad y el funcionamiento del sistema muscular y de los demás sistemas. Una vez que usted tiene un conocimiento de donde está localizado el estrés en su cuerpo, usted puede empezar a hacer algo al respecto. Empezará a educarse a sí mismo y a su cuerpo, invirtiendo ese ciclo negativo que afecta las labores de su vida diaria. La terapia neuromuscular normaliza y armoniza dos sistemas muy importantes: el sistema nervioso y el sistema músculo-esquelético. Su objetivo fundamental es

revertir el ciclo de estrés-tensión-dolor y disolver los patrones de dolor a largo plazo. La terapia neuromuscular es tanto una terapia correctiva como preventiva. A nivel físico: -Brinda relajación profunda. -Alivia la tensión muscular y rigidez. -Alivia espasmos y dolores musculares -Alivia el entrampamiento de nervios. -Incrementa elasticidad en movimiento -Combate el cansancio. -Mejora la movilidad y el dolor en las articulaciones. -Aumenta la capacidad de respiración. -Mejora el drenaje linfático y reduce así la hinchazón. -Se eliminan células muertas de la epidermis . -Mejora la elasticidad y firmeza de la piel. -Promueve una buena postura. -Promueve más rápidamente curación a lesiones de tendones y ligamentos. -Disminuye la fatiga durante el ejerci-

cio. -Elimina el insomnio. -Incrementa la energía y vitalidad. -Alivia los dolores de espalda. -Alivia dolores de cabeza. -Mejora la función del sistema inmunológico. -Mejora la digestión, reduce el estreñimiento. A nivel mental y emocional: -Es obvio que el beneficio positivo del masaje en el cuerpo, afectará al estado psicológico y viceversa. -Reduce la ansiedad y el estrés. -Relaja el cuerpo y así reduce la tensión y los efectos del estrés. -Relaja la mente y así reducir la ansiedad y sus efectos. -Mejora los sentimientos positivos. -Despierta el sentido del tacto y agudiza las percepciones. -Aumenta la energía y vigoriza todos los sistemas del cuerpo reduciendo la fatiga. -Mantiene la relajación armoniosa de cuerpo y mente. -Aumenta los niveles de energía, ya

Lic. Aníbal Báez, Óptico Licenciado, Atlantis Optical Dentro de la Farmacia Puerta de Carolina, Villa Carolina (787) 220-1414

que menos energía es utilizada en mantener el cuerpo tenso y estresado. -Aumenta la conciencia de las emociones. -Aumenta su estima de sí mismo y su valor personal. -Contribuye a la resistencia del estrés. “No es sólo Masaje, es Salud’ Jay Rodriguez CMT Jay’s Bodyworks Home Spa Dentro de la Optica Atlantis. 787-220-1414


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Carta de un hijo

“A todos los padres del mundo”

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Granos enteros

disminuyen el riesgo de fallos cardíacos El comer granos enteros y reducir el consumo de huevos y productos lácteos altos en grasa disminuyen sus probabilidades de sufrir insuficiencia cardíaca, demostró un estudio.

“No me des todo lo que te pida. A veces sólo pido para ver hasta cuanto puedo coger”. “No me des siempre órdenes. Si en vez de órdenes me pidieras las cosas yo lo haría más rápido y con más gusto”. “No cambies de opinión tan a menudo sobre lo que debo hacer. Decídete y mantén esa decisión”. “Cumple con las promesas, buenas o malas. Si me prometes un premio, dámelo, pero también si es un castigo.” “No me compares con nadie, especialmente con mi hermano o hermana. Si tu me haces lucir mejor que los demás, alguien va a sufrir y si me haces lucir peor que los demás seré yo quien sufra”. “No me grites, te respeto menos cuando lo haces y me enseñas a gritar a mí también, y yo no quiero hacerlo”. “Déjame valerme por mí mismo. Si tú haces todo por mí yo nunca podré aprender”. “No digas mentiras, ni me pidas

que las diga por ti aunque sea para sacarte de un apuro. Me hace sentir mal y perder la fe en lo que dices”. “Cuando estés equivocado en algo, admítelo, y crecerá la opinión que yo tengo de ti y me enseñarás a admitir mis equivocaciones también”. “Cuando yo hago algo malo no me exijas que te diga por qué lo hice. A veces ni yo mismo lo sé”. “Trátame con la misma amabilidad y cordialidad que tratas a tus amigos, ya que porque seamos familia eso no quiere decir que no podamos ser amigos también”. “No me digas que haga una cosa y tú no la haces. Yo aprenderé y haré siempre lo que tú hagas, aunque no lo digas, pero nunca lo que tú digas y no hagas”. “Cuando te cuente un problema mío no me digas: “no tengo tiempo para tus boberías o eso no tiene importancia”. Trata de comprenderme y ayudarme”. “Y quiéreme y dímelo. A mí me gusta oírtelo decir, aunque tú no creas necesario decírmelo”.

El estudio, que evaluó a más de 14.000 personas mayores de 13 años, encontró que los participantes tenían un riesgo 7 por ciento más bajo de sufrir un fallo cardíaco por aumento de una porción en el consumo de granos enteros. El riesgo aumentó en un 8 por ciento por cada aumento de una porción en el consumo de lácteos altos en grasa y un 23 por ciento por cada aumento de una porción en el consumo de huevo. Otros grupos de alimentos no parecen afectar directamente el riesgo de insuficiencia cardíaca.

Los hallazgos fueron publicados en la edición de noviembre del Journal of the American Dietetic Association. “La totalidad de la literatura en esta área sugiere que sería prudente recomendar a las personas con alto riesgo de insuficiencia cardíaca aumentar su ingesta de granos enteros y reducir la ingesta de lácteos altos en grasa y huevos, y seguir los otros hábitos alimentarios saludables en consonancia con los recomendados por la Asociación Americana del Corazón.


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La Batata, fuente natural de potasio Esta hortaliza pertenece a la familia de las convolvuláceas y tiene más de 400 variedades diferentes que se distinguen por el color de la piel. Tiene un sabor dulce muy agradable y la más conocida es la que tiene piel roja y pulpa blanca. Se la conoce también como “boniato” o “patata dulce”, y es un alimento que en la actualidad es cultivado por más de 100 países. Básicamente la batata se destaca por su alto contenido en potasio, por esta razón su consumo es recomendado por especialistas para las personas que sufren de hipertensión, ya que debido a su gran aporte mineral previene el aumento de tensión arterial. Además cuenta con el aporte de otros minerales como: hierro, fósforo, magnesio, calcio y cobre.

También posee una importante variedad de vitaminas como la B1, B2, B3, B4 y E. Contiene Betacaroteno (vitamina A) y C. Al igual que las papas la batata es muy nutritiva y rica en antioxidantes. En su corteza se encuentran sustancias como taninos o flavonoides, estos componentes le dan propiedades astringentes. Posee además fibras, hidratos de carbono, proteínas y calorías. Beneficios: •Debido a que posee hidratos de carbono la batata es un nutriente energizante, especialmente recomendado para los niños y las personas que hacen mucha actividad física. •Gracias a su gran contenido en vitaminas y minerales su consumo

es ideal para mejorar estados de cansancio, fatiga y debilitamiento físico. •Es un alimento de muy fácil asimilación y tiene propiedades para mejorar problemas de digestión y pesadez. •Por su acción astringente combate la diarrea y ayuda a eliminar tóxicos depurando el organismo.

La batata es un alimento muy fácil de preparar, se la puede utilizar en diferentes presentaciones como: puré, asadas, en guisos, en dulces, pasteles, flanes, postres y mermeladas. Además de ser muy sabrosas las batatas tienen un aporte nutritivo muy importante para nuestra salud. Adaptación Gente Saludable


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Rincón del Sabor H. Schiment

En nuestros viajes familiares por toda nuestra Isla hemos encontrado un lugar donde preparan un plato espectacularmente delicioso “Langosta a lo Mickey”. Es una langosta rellena de camarones, carrucho y pulpo. Usted deseará no dejar de saborear lentamente la mezcla de tantos sabores excepcionales. Nos ha dicho su propietaria que los alimentos se confeccionan con aceite vegetal y

mariscos frescos traídos diariamente por pescadores del área este. Este paraíso para saborear ricos mariscos se encuentra localizado en el segundo piso del edificio donde se toma la paseadora en el Malecón de Naguabo. Mickey’s Restaurant Carr. 3 Bda. Playa Hucares Naguabo, 787-874-0046


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El ciclismo… un deporte saludable El ciclismo se incluye dentro de las actividades físicas aeróbicas. Este tipo de ejercicios son los más beneficiosos para la salud, ya que en ellos se movilizan grandes grupos musculares, y practicados con regularidad y a una intensidad adecuada permiten reducir la frecuencia cardíaca y respiratoria en reposo. Además, practicar el ciclismo con frecuencia y constancia disminuye la posibilidad de sufrir patologías cardiovasculares, al actuar positivamente sobre los factores de riesgo, como la hipertensión, la hipercolesterolemia, o la diabetes. De igual manera, la bicicleta ayuda a incrementar el gasto calórico y combatir los problemas de sobrepeso. Los principales grupos musculares que intervienen al rodar sobre la bicicleta son

los de las piernas, las caderas y los glúteos, aunque al subir pendientes también trabajan algunos músculos de la parte superior del cuerpo. El ciclismo es especialmente recomendable en aquellas personas que tienen problemas articulares, ya que se evita la sobrecarga en los músculos y las articulaciones que acarrean otros deportes como la carrera. Adaptación Gente Saludable


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Ballet: ¿Disciplina opacada por los bailes modernos? ¡NO!

Dentro de los “grandes del ballet”, muchas veces nos enfocamos en los extranjeros, pero… ¿saben cuántos bailarines profesionales excelentes tenemos en Puerto Rico? En la línea del ballet, quiero que conozcan a un ser excepcional, el cual nos confirma una vez más que querer es poder y cuando algo te gusta, trabájalo y esfuérzate para ser el mejor. Se llama Carlos Cabrera y esta es su historia abreviada: Nacido en Toa Baja, cursa sus estudios entre los pueblos de Toa Baja y Toa Alta. Estando en escuela superior, realizan audiciones para COPANI – la compañía creada para los Juegos Panamericanos celebrados en Puerto Rico en 1979 y es escogido, contando con el apoyo de sus padres. “Fue una experiencia maravillosa y lo más que me llamó la atención fue la disciplina.” A la par con esto, se despierta en Carlos el interés por el ballet y a escondidas, compra libros de ballet y se convierte en autodidacta de esta disciplina. Claro está, necesitaba una barra (tubo) para dichos ejercicios y envuelve a un familiar

para que se la construya con la excusa de que la necesitaba para los ejercicios de estiramiento de gimnasia. Tan espectacular fue su participación en COPANI que, viendo sus dotes para el ballet, la maestra de bailes Zayda Varas le ofrece una beca, la cual aprovechó hasta 1984, no sin antes ser solicitado en 1982 por Ballet Concierto para participar el “La Viuda Alegre”, coreografiado por Ruth Page, y “La Bella Durmiente”. ¿Reacción de sus padres? La única preocupación era que no dejara sus estudios, por lo que a la par estudió Educación en la Universidad de Puerto Rico. Su preparación en ballet como autodidacta fue tan excelente que dejó pensando a sus maestros de que su base era a nivel profesional. Tan es así, que Lolita San Miguel, la entonces Directora Artística de Ballet Concierto, lo recluta para pertenecer a dicha compañía, bailando ese mismo año el “Pas de Deux” gitano en “Don Quijote”. En 1986, para la presentación de “Romeo y Julieta”, le endosan a Carlos el papel de “Romeo” para las funciones escolares, cuya ejecución fue tan excelente que, luego de esto, lo nombran oficialmente bailarín principal. La pasión y entrega de Carlos por el ballet lo llevaba hasta mirar videos de ballets profesionales para lograr la perfección en las encomiendas y sus ejecutorias. Carlos ha sido invitado por el Ballet Nacional de la República Dominicana, en Delaware, Saint Croix, Japón y muchos otros países, poniendo bien en alto el nombre de Puerto Rico. Pero no todo ha sido “peaches and cream” en la vida de Carlos. Cuando tenía 7 años sufrió de fiebre reumática y prácticamente estaba paralítico. Gracias a Dios salió de esa, pero algo que lo dejó bien marcado fue cuando le diagnosticaron un tipo raro de cáncer, de esos que son como de 1 en 10,000, en 1996. Entre los tratamientos de quimio y radioterapia, estuvo un poco alejado de las

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La disciplina del ballet se origina en los espectáculos que se hacían en el Renacimiento Italiano para entretener a la corte. Después se desarrolló en Francia y “Le Ballet Comique de la Reine” fue el primer ballet completo que se interpretó en París en 1581, bailado por aristócratas amateurs. El ballet tiene mucha historia y aún hoy en día es universal los nombres en francés de los pasos de ballet. Los ejercicios de ballet son los más completos, dicho por los maestros de educación física. Muchos equipos de baloncesto y balompié en Estados Unidos asisten a clases de ballet. No tan sólo estiras todos los músculos de tu cuerpo y hasta tu espina dorsal, sino que también los fortaleces, incluyendo hasta tus pulmones. …Y de la resistencia, ni se diga, mejor que correr. Hasta la postura mejora en un 100%.

tablas, pero mientras podía, continuaba su entrenamiento en ballet ¡solo!, culminando esta odisea con una operación similar a la de corazón abierto. Querer es poder y QUEDÓ PERFECTO, y en 1998 se reintegra para participar en Don Quijote y coreografiar y bailar en El Fantasma de la Opera. Ese mismo año recibe un muy merecido reconocimiento en el Encuentro de Coreógrafos, producido por Iván Olmo. En el 2004 Lolita San Miguel lo nombra Director Artístico de Ballet Concierto y ya con esta responsabilidad encima, se aleja un poco de las tablas para dedicarse casi de lleno a la dirección y coreografía. Y dije “casi”, porque recientemente bailó en “A Peso”, presentado en el Museo de Arte Contemporáneo. Sus consejos para nuestros lectores: “Yo recomiendo comer balanceado, sacar tiempo al comenzar el día para estar en silencio y meditar, y dejar atrás todo lo que te pueda crear ansiedad”. Próximas actividades de Ballet Concierto: “Don Quijote”: Abril 1-3 en el Centro de Bellas Artes de Santurce; “Bailando a 4 lados”: Abril 29 a Mayo 1 en el Teatro Coribantes en Hato Rey junto a Andanza, Ballets de San Juan y Mauro, Inc.; “Festival de Coreógrafos”: Octubre 1 y 2 en el Centro de Bellas Artes de Santurce – producción en conjunto con Andanza; “El Cascanueces”: Diciembre 9 al 11 en el Centro de Bellas Artes de Santurce. ¿Quieres rebajar y/o mantenerte saludable? Sigue los consejos de Carlos y busca escuelas donde den clases de ballet para adultos y quedarás TAN-TAN – “de show”. Por: Millie Carbonell millie.carbonell@gentesaludable.net


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El Distemper canino

Según el Dr. Juan E. Otero Herrera (Quiropráctico), hasta el 80% de los puertorriqueños, y personas de cualquier parte del mundo, que regularmente trabajan en los fundamentos del diario como son: las secretarias, ama de casas, mecánicos, tellers de bancos y/o profesionales sufren de algún tipo de dolor de espalda en sus vidas. Todos estos problemas de espalda comparten un vínculo común, que es el dolor. Los quiroprácticos son expertos en el cuidado y tratamiento de huesos, músculos, nervios y tejidos conectivos que forman el 60% del cuerpo humano. Todas las articulaciones en el cuerpo forman parte del sistema músculo – esqueletal y su funcionamiento óptimo es necesario para la buena salud. Un quiropráctico puede evaluar y recomendar tratamiento quiropráctico en perspectiva para el que sufre de dolor de espalda. Ellos pueden tomar radiografías de la espalda y evaluar qué está causando el dolor de espalda. Incluso puede ser una lesión que la persona nunca supo que existía. Cuando los rayos X se hacen,

pueden ayudar a identificar subluxaciones vertebrales o problemas músculo-esqueletal del dolor de espalda y la gente entenderá lo que pueden hacer para ayudar a aliviar su dolor de espalda. • La lumbalgia o lumbago es un síntoma muy común del dolor. Uno de cada tres de nosotros sufrimos de algún tipo de dolor de espalda cada año, y mucha gente vive con dolor espinal crónico. • La buena noticia es que la quiropráctica ha demostrado una y otra vez ser un tratamiento eficaz del dolor de espalda. Visite www.drjuanotero. com Dr. Juan E. Otero Herrera A-11 Ave. Roberto Clemente Carolina, Puerto Rico (al lado estación bomberos) 787-762-9287/ 787-242-1616

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Tratamiento Quiropráctico para el

Dolor de espalda

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El Distemper o Moquillo canino es una enfermedad infecciosa de origen viral grave, altamente contagiosa que afecta los sistemas gastrointestinales, respiratorios y nerviosos de perritos y de perros adultos. No es contagiosa ni a personas ni a gatos. Los perros pueden infectarse debido a la exposición de aerosoles que contengan el virus, proveniente de las secreciones corporales (saliva, secreción ocular, estornudos, orina, heces) del perro infectado. La mayor oportunidad de contagio de esta enfermedad ocurre en lugares donde los perros se mantienen en grupos como en tiendas de mascotas, “grooming”, hoteles de animales y en lugares que son frecuentados por muchos perros (parques). Todos los perros tienen riesgo, sin embargo, los perros de menos de cuatro meses de edad y los perros que no han sido vacunados contra el distemper canino son los más susceptibles a la infección. El diagnóstico del distemper canino se basa en los síntomas, el historial de la vacunación de su perro y ciertas pruebas de laboratorio. No existe ningún medicamento disponible para matar el virus en los perros infectados. El tratamiento consiste primordialmente en múltiples esfuerzos para controlar los vómitos, diarreas, síntomas neurológicos y combatir la deshidratación por medio de la administración de líquidos intravenosos. Desafortunadamente, la mayoría

de los perros que llegan al hospital veterinario, ya tienen la enfermedad avanzada; por lo que la recuperación puede resultar difícil o incluso imposible. Sin embargo, algunos cachorros son llevados oportunamente al veterinario y sus posibilidades de salvación son altas. No todos los animales se recuperan al 100%, hay algunos que pueden quedarse con tics nerviosos y a otros se les daña el esmalte de los dientes. La mejor forma de evitar el contagio y la exposición de esta enfermedad es a través de la vacunación temprana y oportuna, así como el no sacar al cachorro a la calle para no exponerlo a ésta y otras enfermedades. Si sospecha que su perro pudiera tener Distemper lo debe llevar a un hospital veterinario lo antes posible, mientras más tiempo pase el animal sin tratamiento menos son las posibilidades que sobreviva. Se ha reportado recientemente una alta incidencia de este virus en el área metropolitana. Es muy importante que vacune a sus mascotas para detener la incidencia de este virus en la isla. Por: Tatiana M. Báez Calderón Medical Zoo Animal Hospital (787) 776-0990 / (787) 701-2816


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El autismo es un trastorno que suele diagnosticarse en la infancia temprana. Los principales signos y síntomas del autismo afectan la comunicación, las interacciones sociales y las conductas repetitivas. Los niños con autismo pueden tener problemas para hablarle, o no mirarlo a los ojos cuando les habla. Es posible que tengan que alinear sus lápices antes de poder prestar atención, o decir la misma frase una y otra vez para calmarse. Pueden agitar los brazos para indicarle que están contentos, o hacerse daño para mostrarle que no lo están. Algunas personas autistas nunca aprenden a hablar. Dado que las personas con autismo pueden tener características y síntomas muy diferentes, los profesionales de la salud consideran que el autismo es un trastorno de “espectro”. El síndrome de Asperger es una versión más leve del trastorno. No se conoce la causa del autismo. El autismo dura toda la vida de una persona. No existe una cura, pero el tratamiento puede ayudar. Los tratamientos incluyen terapias conductuales y de comunicación y medicinas para controlar los síntomas. NIH: Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano

Con Autismo… ¡¡Sí Podemos!!

¿Qué es? Tarde de música puertorriqueña interpretada por el grupo de estudiantes del Taller Musical “Tríole Tá”, compuesto por niños entre las edades de 4 a 13 años con condición especial. ¿Cuándo? Sábado, 30 de abril 2011, a las 3:00 PM ¿Dónde? Calle Eider #929, Primera Extensión Country Club, San Juan ¿Por qué? Con motivo de la clausura de las ce-lebraciones del mes del Autismo (abril), el Taller Musical “Tríole Tá” llevará a cabo esta tarde musical e igualmente ofrecerá una charla gratuita para el público general, ofrecida por Gualberto Rodríguez, joven autista universitario, estudiante de Música en la Universidad Católica de Ponce. Contacto: Sonia Mauriello, Directora (787) 593-2413 / trioleta@live.com

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El Autismo

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Servicios de Salud en Haití El 17 de marzo de 2011 llegué de mi tercer viaje a la República de Haití luego del terremoto de enero de 2010. Estoy feliz por el trabajo realizado y, más aún, por las nuevas amistades que formé. Me refiero a dos talentosos jóvenes de escuela superior, Kevin De Jesús, Luis O. De Jesús y a su musical lazarillo el Prof. Dexter González. En esta ocasión viajé bajo el amparo de Iniciativa Comunitaria, una organización sin fines de lucro, que tiene una misión que se conoce como Iniciativas de Paz que brinda servicios de salud internacional. Mi compañera de viaje, mi amiga, la Dra. Carmen I. Montalvo, aceptó el reto y llegamos el 11 de marzo de 2011 a la ciudad de Puerto Príncipe, capital haitiana. Bajo la tutela de la Dra. Luz Félix (directora médica) iniciamos la travesía. Primero visitamos un orfanato que es dirigido desde P.R. por una iglesia pentecostal de Guaynabo. Al abrir la puerta, una mujer trigeña, de cabellera rizada y gran sonrisa blanca nos da la bienvenida diciendo: “Aleluya, Dios es bueno.” En ese momento sentí un toque especial, divino y mi corazón saltó de alegría, de emoción, que se manifestó en lágrimas. Aproveché esta oportunidad para entregarle a Elena (directora del orfanato) unas galletitas de higo que otra misione-

ra en P.R. me había dado. Debemos recordar que los niños haitianos comieron por muchos años galletitas hechas de tierra. En espectacular orden, se organizó el equipo de trabajo con otros dos jóvenes puertorriqueños, Christian y Harvey, e iniciamos la consulta médica. Vimos aproximadamente 30 niños de diferentes edades. Niños alegres, limpios y cariñosos. Luego les obsequiamos libros de pintar con crayolas que ellos recibieron con gran alegría y agradecimiento. Fue así como transcurrieron los días: visitamos dos orfanatos más, realizando consulta médica, compartiendo con los niños, regalando amor, abrazos y cariño. También trabajamos en el Hospital de Iniciativa Comunitaria, en el área de Blanchard. En esta ocasión atendimos además de niños, a pacientes adultos, ancianos y hasta le di una gran noticia a una mujer: “Ou ansent” que significa: “tú estás embarazada”. Ya el último día de trabajo, 16 de marzo de 2011, visitamos una iglesia cristiana en un lugar conocido montaña Canaán. Para llegar allí hay que ser valiente y audaz: caminos de rocas, piedras, tierra de difícil acceso, pero hasta allí Dios permitió que llegáramos. Atendi-

mos aproximadamente 200 personas, cubiertos por la paz y el amor de Dios. Mi intérprete, Jean Samuel, fue de gran ayuda, aunque reconoció que mi creol está muy bien. En fin otra visita más a Haití, con grandes retos, alegrías, lágrimas, gozo, frustración, un cúmulo de emociones que sin duda alguna re-

finarán mi interior, mi ser y mi personalidad. Una vez más te doy gracias Dios, gracias por mirarme y usarme como instrumento tuyo en la tierra. Alabaré y exaltaré tu nombre porque has hecho maravillas. Gracias por todo lo que has hecho, por todo lo que haces y todo lo que harás. Por: Cibeles Cotto Santos. MD


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recetasaludable Atún fresco con hierbas Pescado al limón: y vinagre balsámico Ingredientes:

Ingredientes:

•4 filetes de atún fresco, cortados con un grosor de aproximadamente 2 cm •1/4 de taza de aceite de oliva •1 Cucharada de perejil finamente cortado •1 Cucharada de albahaca fresca finamente cortada (si no tienes fresca, sustitúyela con 1 cucharadita de la seca) •1/4 de taza de vinagre balsámico

-filetes de pescado -2 cucharadas de aceite de oliva -2 dientes de ajo -4 limones -½ taza de perejil picado -sal -pimienta

Preparación:

Para esta receta puedes utilizar el pescado que más te guste. El primer paso consiste en condimentar los filetes con pimienta y sal a gusto. En segundo lugar debes calentar el aceite de oliva en el microondas. Allí mismo colocas los filetes de pescado. Luego incorporas los dientes de ajo, previamente picados, y el jugo de limón. Cocinas un par de minutos en el microondas. Cuando está cocido sirves el pescado con el perejil picado por encima.

- Lava el atún y sécalo bien. - En una sartén amplia, calienta el aceite oliva a temperatura media. - Coloca el atún al aceite caliente, cocínalo por 4 ó 6 minutos, hasta que el pescado se deshaga con facilidad al ser pinchado con un tenedor. Voltéalos sólo una vez. - Transfiere el atún a un plato, espolvoréalo con las hierbas mezcladas y rocíalo con el vinagre balsámico.

Preparación:

areirse desconéctese

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1. Estaba un ratoncito de vacaciones y va a un hotel, y resulta que tiene que subir por el elevador y el encargado del elevador era un elefante y el elefante le pregunta: ¿Qué piso? Y el ratoncito le contesta llorando: Mi colita. 2. Un gato está paseando por un jardín y se encuentra con otro que le dice: - ¡Guau, guau! - ¿Y eso?- le pregunta el otro sorprendido. - Nada, estoy aprendiendo idiomas. 3. ¿Qué son muchos puntitos de colores en el piso? Hormigas en color day.


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Servicios Médicos

Laboratorios

DR. RAÚL MORALES-BORGES Especialista en Oncología Ashford Medical Center Suite #107 Calle Washington #29. San Juan Tel............................. 787-722-0412

LABORATORIO CLÍNICO LOÍZA VALLEY INC. Bauhuinia Z-977, Loíza Valley, Canóvanas Tel............................. 787-876-0430

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DR. RAMÓN MARTÍN ANSA VILÁ Medicina General-Niños Betances #80, Canóvanas Tel...............................787-876-8244 DR. GARY DERESH Podiatra Especialista en Medicina Preventiva y Cirugía de Pie Ave. Monserrate AC-5 Carolina Tel............................. 787-768-1460

Ópticas MIRADA OPTICAL Dra. Delmarie Rivera-Optómetra Licda. Ave. Monserrate RL-3, Villa Fontana Carolina PR Tel............................. 787-762-5465 PERFECT VISION (Clínica Óptica) Norte Shopping Center, Baldorioty de Castro, Local #23 San Juan Tel............................. 787-268-6099

Terapia Física DYNAMIC REHAB Sandra Sevillano Melón- Terapia Física Ave. Monserrate AC-5 Carolina Tel............................. 787-768-1460

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Dentistas DR. HIRAM VEGA Dentista Pediátrico Ave. Roberto Clemente D-16, Carolina Tel..........................787-757-0290 Tel.......................... 787-769-8768 DRA. ROSEMARIE FISCHBACH Cirujano Dentista Carr. #3 Km. 21 Local 2 Sector La Dolores Río Grande, PR 00745 Tel.......................... 787-888-3493

Radiología ESCORIAL MRI & CT Imaging Center / Dr. Horacio R. Colón Suite 170 Escorial Edif. Building One Ave. Sur 1400 Carolina, Plaza Escorial Tel............................. 787-710-7385

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Quiroprácticos DR. JONATHAN RIVERA Quiropráctico, Terapia Atlética Calle Orquidea #47 Loíza Valley Tel...............................787-256-6622 DR. JUAN E. OTERO Quiropráctico Especialista en Cuello, Espalda, Hombros y Nervios pinchados A-11 Ave. Roberto Clemente, Villa Carolina Tel............................. 787-762-9287 DRA. MELISSA M. GONZÁLEZ CASTRO Quiropráctico, Masajes Terapeúticos Urb Roosevelt, 403 Pedro Espada, Suite 1, Hato Rey PR Tel............................. 787-763-1660 DR. LUIS B. RIVERA NAZARIO Quiropráctico Torre Plaza Las Américas, Suite 805 Tel............................. 787-294-2600

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