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Una publicación de El Heraldo News Núm. 290 • Viernes 13 de julio del 2012

Los ambiciosos se mueren más, y más jóvenes

Salud

La obesidad infantil,

un problema con solución n muchos países la obesidad entre la población infantil se ha convertido en una epidemia. La Organización Mundial de la Salud calcula que unos veintidós millones de niños menores de cinco años padecen sobrepeso. Una encuesta de ámbito nacional realizada en España reveló que 1 de cada 3 niños padece sobrepeso u obesidad. En Australia, la obesidad infantil se multiplicó por tres en solo diez años, de 1985 a 1995. Y en Estados Unidos, la cifra de niños obesos de 6 a 11 años es más de tres veces superior a la de hace treinta años. La obesidad infantil también se está extendiendo a los países en vías de desarrollo. Según la Comisión Internacional contra la Obesidad, en algunas partes de África hay más niños obesos que desnutridos. En el año 2007, México tenía la segunda tasa más alta de obesidad infantil, solo inferior a la de Estados

E

Unidos. Se dice que tan solo en Ciudad de México el 70% de los niños y adolescentes padecen sobrepeso u obesidad. El doctor Francisco González, cirujano pediatra, advierte de que esta pudiera ser “la primera generación en morir antes que sus padres, por complicaciones derivadas de la obesidad”. ¿Cuáles son dichas complicaciones? Por mencionar tres: diabetes, presión arterial ele-

vada y enfermedades cardíacas. Anteriormente, estos trastornos se consideraban casi exclusivos de los adultos, pero según el Instituto de Medicina de Estados Unidos, el 30% de los niños y el 40% de las niñas que nacieron en este país en el año 2000 corren el riesgo de padecer alguna vez en su vida diabetes de tipo 2 relacionada con la obesidad. Más en página 4


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Sabía que...? Conductores manejan en piloto automático Muchos conductores que siguen la misma ruta cada día lo hacen sin utilizar el área del cerebro donde tiene lugar el pensamiento consciente, según afirma el científico especialista en tráfico Michael Schrekkenberg, de la Universidad de Duisburgo-Essen (Alemania). Como conocen el camino, los conductores se ocupan de otras cosas en vez de concentrarse en el tráfico; en consecuencia, tardan más en advertir los peligros. Por esta razón, se les recomienda recordar continuamente la necesidad de estar alerta y no distraerse de la carretera.

Padre puede dañar a su bebé no nacido Un estudio ha demostrado que el estrés que le producen a una mujer embarazada las discusiones con su pareja o las agresiones por parte de esta puede causar efectos adversos en el desarrollo mental del niño no nacido. La catedrática Vivette Glover, del Imperial College de Londres, dijo: “Descubrimos que si la mujer tenía una pareja que la maltrataba emocionalmente durante el embarazo, el desarrollo del bebé se veía seriamente afectado. El padre desempeña un papel importantísimo”. Añadió que la relación de los padres “repercute en el equilibrio hormonal y químico de la madre, lo que a su vez incide en el desarrollo cerebral del niño”.

La ballena, un animal longevo Cuando los esquimales de Alaska mataron una ballena de Groenlandia, hallaron alojados en su interior la punta y otros fragmentos de un viejo arpón, que resultaron ser “partes de una granadadardo fabricada en New Bedford [Massachusetts, EE.UU.] a finales del siglo XIX”, informa The Boston Globe. Este tipo de arpón cayó en desuso rápidamente, lo que lleva a los historiadores del New Bedford Whaling Museum a la conclusión de que el cetáceo fue arponeado “entre 1885 y 1895” y que, por tanto, ya tenía más de 100 años cuando murió. Este hallazgo aporta “más pruebas a la ya antigua creencia de que la ballena groenlandesa es uno de los mamíferos más longevos del planeta, pues llega a alcanzar los 150 años”.

Salud

Cinco tips para dormir bien A

cualquiera puede pasarle: las ocupaciones o preocupaciones del día no te dejan disfrutar de un sueño reparador en la noche y te despiertas sintiéndote cansado(da) y notando ojeras o bolsas en tus ojos. Aprovecha estos cinco consejos de la Dra. Janice Lima-Maribona que te ayudarán a dormir cada noche aún mejor. Te sentirás bien y tu cara será la prueba del buen descanso.

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Realiza actividad física a diario. “El ejercicio ayuda a liberar energía y relajar el cuerpo, incrementando la capacidad para dormir”, asegura la especialista. “También colabora para reducir el estrés. Cuanto más tranquila te sientas, mejor dormirás”, agrega la Dra. Lima-Maribona.

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Ponle atención a lo que comes y bebes. “Come con moderación: no te vayas a dormir ni muy llena ni con hambre”, asegura la Dra. Lima-Maribona. También “evita las bebidas con cafeína y alcohol en la última comida del día y toma un té de manzanilla natural, como LIPTON® Quietly Chamomile Herbal Tea, un rato antes de irte a la cama”, agrega la especialista.

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Adopta un horario fijo para dormir. “Ir a la cama todos los días a la misma hora ayuda a reforzar tu ciclo de sueño y a que tu cuerpo se acostumbre a descansar a cierta

hora”, asegura la Dra. Lima Maribona.

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Sigue una rutina antes de dormir. Acostumbra a tu cuerpo a prepararse para dormir con una rutina. “Toma un baño con una fragancia relajante de vainilla, como Caress® Cashmere Luxury. Evita el televisor y opta por leer un libro mientras escuchas una música tranquila”, explica la especialista.

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Crea un buen ambiente para dormir. “Apaga las luces y usa cortinas en las ventanas de tu habitación; controla la temperatura, lo ideal es dormir a 68° F; y evita los ruidos fuertes al acostarte”, explica la Dra. Lima-Maribona. Dormir bien te permite recargar energías, descansar y empezar bien un nuevo día. “Una noche de sueño reparador te ayudará a verte y sentirte de lo mejor”, asegura la especialista. Mira otros consejos de la Dra. Lima-Maribona aquí.


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Salud

Los ambiciosos se mueren más jóvenes L a ambición puede conducir el éxito laboral o económico pero tiene su precio. Las personas ambiciosas presentan una salud más deteriorada y una mortalidad más elevada. Timothy Judge, psicólogo de la Universidad de Notre Dame (Estados Unidos), realizó una investigación donde halló que las personas ambiciosas suelen tener carreras más exitosas y salarios más altos, pero eso no significa que sean más felices. Parecería que las personas ambiciosas están predispuestas a conseguir todo. Sin embargo, la ambición impacta la satisfacción con la vida propia y afecta negativamente la longevidad. Por lo tanto, la gente ambiciosa sí tiene carreras más exitosas pero esto no parece trasladarse a una vida más feliz y saludable , afirma el experto, cuyas conclusiones fueron publicadas en la revista Journal of Applied Psychology. Judge trabajó con 717 personas y siguió de cerca su carrera durante varias décadas, comenzando en su infancia, siguiendo su inserción laboral y en algunos casos llegando hasta su muerte. Los voluntarios tuvieron diferentes niveles de educación, ya que algunos fueron a las mejores universidades y otros solo terminaron la preparatoria. El experto los entrevistó en distintos momentos de su vida y notó que la ambición va acompañada de mejores resultados laborales y económicos pero la salud y la satisfacción suelen ser peores. De hecho, la gente ambiciosa suele morir más joven. Quizás todo lo que invierten en sus carreras afecta los factores que mejoran la expectativa de vida, como las conductas saludables, las relaciones estables y las redes sociales profundas. La ambición tiene sus costos, comenta Judge. El especialista comenta que la mayoría de los padres quiere que sus hijos sean ambiciosos, vayan a las mejores escuelas y tengan carreras exitosas, pero lograr todo esto

no significa que los chicos vayan a ser más felices. Si el mayor deseo de los

padres es que los chicos sean felices y estén sanos, lo mejor es no enfatizar los éxitos pro-

fesionales -recomienda Judge. Hay límites a lo que la ambición puede brindar.


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Cosas y casos Demandado por graduarse muy rápido Una alta casa de estudios de Alemania ha iniciado una demanda a uno de sus graduados por haber terminado los estudios en un cuarto del tiempo normal. Marcel Pohl completó un total de 60 exámenes en la Escuela de Economía y Administración de Essen ,en 20 meses, un sorpresivo tiempo récord para la Institución. Sin embargo, ahora está siendo demandado por la Universidad por haberles hecho perder una importante suma de dinero en concepto de ingresos y cuotas. "Cuando me llegó la citación, no lo podía creer", contó el alumno prodigio al diario Bild. "Se supone que deberían premiarme, no demandarme", expresó indignado. Su abogado, el Doctor Bernard Kraas, agregó que "siempre se motiva a los estudiantes a estudiar mucho, y cuando uno de ellos supera al resto, y finaliza más rápido, lo quieren penalizar". Por su parte la Universidad no ha emitido opinión y espera el juicio para hacer declaraciones. Llegan los pantalones zapatilla Dos arduas tareas cotidianas como lo son ponerse un jean y encontrar el calzado debajo de la cama, se fusionan ahora con el lanzamiento de los "Pantaloneszapatillas". Se trata de una nueva prenda de vestir que combina las clásicas "botitas" de tela o lona con pantalones vaqueros, dos en uno. Diseñado por Sebastian E., este invento pretende revolucionar la manera de vestirse y apunta a las nuevas generaciones, siempre dispuestas a innovar en cuanto a vestuario. Claro que habrá que esperar para saber si logran imponerse entre los jóvenes. Sin embargo, nos parece que va a ser dificil, ya que llevados a la práctica, ponerse los pantalones-zapatillas no parece ser una tarea sencilla. ¿No nos creen? Aquí tienen una imagen.

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De la portada

La obesidad... ...los padres que trabajan tienen menos tiempo y energía para cocinar as encuestas muestran una tendencia preocupante entre la población infantil: el aumento de las tasas de obesidad está conduciendo a un aumento de las tasas de presión arterial. “A menos que se contrarreste esta tendencia [...], podríamos vernos ante una explosión de nuevos casos de enfermedades cardiovasculares en jóvenes y en adultos”, advierte la doctora Rebecca Din-Dzietham, de la Escuela de Medicina Morehouse de la ciudad de Atlanta (Georgia, Estados Unidos).

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Factores implicados ¿Qué hay detrás de esta epidemia global de obesidad infantil? Aunque pudiera haber cierta predisposición genética, el alarmante aumento de la obesidad en décadas recientes parece indicar que esa no es la única causa. Stephen O’Rahilly, profesor de Bioquímica Clínica y Medicina en la Universidad de Cambridge (Inglaterra), asegura: “No hay ningún factor genético que pueda explicar el aumento de la obesidad. Nuestros genes no pueden cambiar en treinta años”. La Clínica Mayo, de Estados Unidos, afirma lo siguiente respecto a las causas: “Aunque hay algunos factores genéticos y hormonales que contribuyen a la obesidad infantil, en muchos casos el exceso de peso se debe a que los niños comen demasiado y hacen muy poco ejercicio”. A continuación se mencionan dos ejemplos del cambio experimentado en los hábitos alimentarios. En primer lugar, como los padres que trabajan tienen menos tiempo y energía para cocinar, cada vez se recurre más a la comida rápida, y por todo el mundo se han multiplicado los restaurantes que la preparan. Un estudio reveló que casi una tercera parte de los estadounidenses de 4 a 19 años de edad ingieren comida rápida todos los días. Por lo general, este tipo de alimentos contienen muchas grasas y azúcares y se ofrecen en raciones tentadoramente grandes. En segundo lugar, los refrescos han reemplazado a la leche y al agua como bebida favorita. Por ejemplo, los mexicanos cada año gastan más en refrescos, especialmente de cola, que en el

conjunto de los diez alimentos básicos. Según el libro Overcoming Childhood Obesity (Cómo superar la obesidad infantil), beber un solo refresco de 600 mililitros (20 onzas) al día puede ocasionar un aumento de peso de unos 12 kilos (25 libras) en un año. Respecto a la falta de actividad física, un estudio efectuado por la Universidad de Glasgow (Escocia) descubrió que, por término medio, un niño de tres años realiza alguna actividad que implique ejercicio “de moderado a vigoroso” durante solo veinte minutos al día. El doctor James Hill, profesor de Pediatría y Medicina de la Universidad de Colorado, dijo respecto a ese estudio: “La naturaleza cada vez más sedentaria de los niños del Reino Unido no es algo excepcional. Se están observando situaciones similares en la mayoría de los países del mundo”. ¿Cuál es la solución? Los nutricionistas no recomiendan someter a los niños a dietas muy estrictas, ya que eso podría perjudicar su desarrollo y salud. En vez de eso, la Clínica Mayo recomienda: “Una de las estrategias más eficaces para combatir el exceso de peso en los niños consiste en mejorar la dieta y los niveles de ejercicio de toda la familia”. Haga de los hábitos sanos una costumbre familiar, pues de ese modo logrará que sus hijos sigan teniendo esos hábitos cuando sean adultos.

¿Qué pueden hacer los padres?

• 1 Comprar y servir más frutas y vegetales que comidas rápidas o precocinadas. • 2 Reducir el uso de refrescos, bebidas azucaradas y antojitos con mucha grasa y azúcar. En vez de eso, servir agua, leche baja en grasa y tentempiés saludables. • 3 Utilizar métodos de cocina con poca grasa, como hornear, asar a la parrilla y cocer al vapor, en vez de freír. • 4 Servir porciones más pequeñas. • 5 Evitar que los niños vean la comida como un premio o incentivo. • 6 No permitir que los niños se salten el desayuno, pues es probable que después coman de más. • 7 Sentarse a la mesa para comer; hacerlo frente al televisor o a la pantalla de la computadora fomenta el consumo y reduce la sensación de saciedad. • 8 Fomentar las actividades físicas como andar en bicicleta, jugar a la pelota y saltar la cuerda. • 9 Reducir el tiempo que se pasa viendo la televisión, frente a la computadora o con los juegos de video. • 10 Planificar actividades familiares en las que se haga más ejercicio, como ir al zoo, a nadar o a jugar en el parque. • 11 Asignar tareas a sus hijos que conlleven mayor esfuerzo físico. • 12 Poner un buen ejemplo respecto a la comida sana y el ejercicio.


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Salud

Al dentista sin dolor Este dispositivo patentado es una sencilla herramienta que emplea vibraciones para impedir que las sensaciones de dolor...

a percepción del dolor es una de las principales causas de ansiedad dental y las inyecciones suelen ser el aspecto más temido de acudir al dentista. Para dar continuidad a la misión de brindar atención de vanguardia a pacientes, Rodeo Dental and Orthodontics anunció la adopción de DentalVibe®, la nueva tecnología que permite a los pacientes disfrutar de una atención dental sin un solo ápice de dolor. Este dispositivo patentado es una sencilla herramienta que emplea vibraciones para impedir que las sensaciones de dolor lleguen al cerebro. Se basa en el método científicamente comprobado de recurrir a sensaciones placenteras para bloquear señales de dolor, lo que elimina por completo toda sensación de dolor durante la consulta dental. Los pacientes que han sido tratados con esta tecnología, especialmente los niños, rara vez se dan cuenta de que les pusieron una inyección. El sistema es gentil y seguro, y solo requiere de tocar la cómoda punta del dispositivo dentro de la boca. Así, el paciente recibe una reconfortante vibración capaz de bloquear todo el dolor de la inyección y el dentista puede trabajar sin causar el menor indicio de dolor o incomodidad.

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El mayor beneficio que reportan los pacientes que requieren de anestesia y han adoptado esta nueva tecnología es que ya no tienen que preocuparse por estar alerta durante el procedimiento. En el caso de los pacientes que temen sentir miedo, esta tecnología brinda atención dental completa y cómoda con cero

dolor durante o después del procedimiento. La clínica también ofrece asistencia adicional gracias a que Isolite, una tecnología complementaria que incrementa la comodidad de aquellos pacientes que sienten rechazo ante la sensación del agua y otros materiales en la boca durante la visita al dentista.


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ÂżSABIAS QUE?

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ÂĄOLVIDA EL MAL HUMOR!!! Estaba un borracho mirando a una monja en el momento que a ĂŠsta le roban su cartera. El borracho le dice: Batman, me decepcionaste. Dos borrachos caminan por la vĂ­a del tren y uno le dice al otro “que escalera mĂĄs largaâ€? y el otro contesta “a mi lo que me molesta es los pasamanos tan bajitosâ€?.

El tamaĂąo del cerebro de un cocodrilo es igual al del dedo pulgar de una persona.

EVÉfjZiZZcigZiZc\Vh

Eran dos borrachos que iban por la calle y pasa un perro con una botella de licor en el lomo, uno de los borrachos dice, mira allĂ­ va el mejor amigo del hombre a lo que el otro borracho responde: si y va con un perro.

su casa, golpea la puerta y lo atiende el hijo, ĂŠste le dice:ÂĄPero papĂĄ, que hermosa borrachera que traes! ÂĄViste hijo, pero seguramente tu mamĂĄ le va a encontrar algĂşn defectito!

Un borracho esta bebiendo copa tras copa, viene un amigo y le dice:¿No sabes que el alcohol mata a un millón GH DPHULFDQRV FDGD DxR" (QWRQFHV OH FRQWHVWD HO ERUUDFKR ¢\ TXp"7X ya sabes que yo soy espaùol.

Un PolicĂ­a le dice a un borrachito: Iba usted en sentido contrario, ÂżQuĂŠ no Estaba un borracho muerto de curaYLRODĂ&#x20AC;HFKD"ÂŁ3XHVQLVLTXLHUDKLFYL do en el bus. Cuando van llegando a a los indios, hic! la terminal, el chofer para el bus y le dice: caballero, llegamos. El borracho Hay un borracho caminando por la OHUHVSRQGH¢<DGRQGHDQGDEDQ" calle, entonces pasa una seĂąora y le pregunta: QuĂŠ me puedo tomar para ÂżQuĂŠ hace un borracho en una comOOHJDU DO FHPHQWHULR" \ HO ERUUDFKR SXWDGRUD"%XVFDQGRHO&'521 le contesta: Veneno SeĂąora, mucho veneno!!! Una mujer llama la atenciĂłn al marido al tomar alcohol: Pero Luis ÂżNo te ha Salen dos borrachos de un bar y uno GLFKRHOPpGLFRTXHQDGDGHFRSDV" OH GLFH DO RWUR ¢7RPDPRV XQ WD[L" Si por esto estoy bebiendo de la boÂĄNo, mĂĄs mezclas no! tella.

Llega un tipo totalmente borracho a

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Algo que contar...

Hizo vestido de graduación usando cinta adhesiva Los rizos de la falda de ella y partes del chaleco de él fueron hechos con cinta turquesa y cinta rosa. na adolescente de Kansas se ganó un puesto como finalista en una competencia nacional de diseño gracias a un vestido para graduación hecho totalmente con la cinta adhesiva gris que se usa comúnmente en fontanería. Brooke Wallace, de 17 años, de Solomon, invirtió más de 200 horas para

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confeccionar un vestido de graduación de estilo vaquero para ella y un traje para su acompañante. Utilizó 42 rollos de cinta adhesiva gris, dijo Wallace al periódico local The Salina Journal. Dijo que el esfuerzo no fue sólo por diversión: Ella y su acompañante, Mark Aylward, podrían ganar cada uno becas de 5.000 dólares y su escuela podría recibir otros 5.000 dólares. La pareja fue nombrada recientemente como finalista en el concurso de diseño patrocinado por el fabricante de esta cinta adhesiva, conocida comercialmente como "Duck Tape". La competencia exige que las parejas hagan y usen vestimentas hechas con la cinta para sus bailes de graduación en pri-

mavera y publiquen fotos en su página de internet. Los ganadores serán escogidos mediante una votación por internet que acaba el 11 de julio. Wallace dijo que ella eligió por un estilo "rodeo" para el vestuario porque "ambos vivimos en el campo, entonces va con nosotros". Para su vestido, realizó una combinación con material de algodón ligero y luego zurció las secciones de cinta con la tela. El torso del vestido de Wallace y un chaleco de vaquero de Aylward fueron hechos con unos 1.500 o 1.800 triángulos de cinta doblados a mano, dijo. Los rizos de la falda de ella y partes del chaleco de él fueron hechos con cinta turquesa y cinta rosa.

DIRECTORIO TELEFÓNICO DE LÍNEAS DE TRANSPORTES Nombre Autobuses Aztecas Autobuses Regiomontanos Autobuses Zavala Autobuses Zima Real Santiago Express Transportes Chayo Transportes Río Grande Transportes San Miguel Transportes Torres López

Teléfono 214 325-9378 214 946-9599 214 241-6254 214 946-9659 214 742-9013 214 942-3262 214 826-7945 214 946-2022 214 837-3606

2º. Tel. 817 222-1231 1 877 927-9852 214 881-4841 405 682-0037 817 927-2920 817 927-3009

Dirección 4224 Ash Ln. Dallas 4324 Ash Ln. Dallas 620 E. Jefferson Blvd. Dallas 535 E. Jefferson Blvd. Dallas Bazaar Garibaldi Dallas 9005 ERL Thorton Fwy. Dallas 803 S. Carroll Ave. Dallas 200 N. Marsalis Dallas 111 N. Marsalis Dallas

Los errores más comunes del crédito restar tu información, revisar tu crédito a cada rato, servir de aval, pagar tarde tus cuentas, tener arriba del cincuenta por ciento de tu límite de tarjetas, cancelar tarjetas de crédito. Estos son unos de los problemas más comunes de crédito, pensamos que solo las colecciones nos afectan y créame que no es así, existen otros factores igual de importantes. Antes de querer restaurar su crédito o bien comenzar con su historial, le invito a que se prepare, entienda bien lo que va hacer y así evitara dolores de cabeza. El crédito en Estados Unidos funciona

P

de la siguiente manera, existen tres agencias que se encargan de calificar su historial, dichas agencias son contratadas por la institución de crédito o tienda que le vende a crédito, de modo que lo que reporten los acreedores, es lo que se va a poner en su historial. Recuerde que usted no contrata a las agencias, de modo que usted no tiene voz en lo que reportan en su historial. Lo que si tiene a su favor son 246 artículos que tienen que seguirse al pie de la letra, solamente con uno de estos que no se cumpla, el reporte es inadecuado y es precisamente en ese momento cuando usted puede “disputar” o pelear la cuenta mal reportada. No es fácil eliminar las deudas de su reporte, porque usted y yo sabemos que si

debe ese dinero, pero no puede o no quiere pagarlo, de modo que las financieras lo único que pueden hacer es perjudicar su historial de crédito, y usted lo que puede hacer de forma legal es exigir que se sigan los 246 artículos al pie de la letra. Mito Financial, lo que hacemos es revisar su reporte y ver los errores que cometieron a la hora de reportar su historial crediticio, un 60 a 80 por ciento de su historial tiene errores, permítanos revisar y decirle si podemos y en qué tiempo estará listo su reporte. No le garantizo el 100% de que vamos a eliminar sus cuentas negativas, lo que si le garantizamos es que usted quedara con un mejor historial y las cuentas que son obsoletas, erróneas y/o inadecuadas serán

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Cocina

Bistec Marinado en Cerveza a la Parrilla

Salud

¿Qué es el virus del papiloma humano? a mayoría de los virus del papiloma humano VPH son inofensivos. De los más de 100 tipos, aproximadamente 30 se asocian con un mayor riesgo de tener cáncer. Los virus del papiloma humano son enfermedades de transmisión sexual que

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afectan los genitales y pueden causar verrugas genitales. De acuerdo a su clasificación, pueden ser de alto o de bajo riesgo. Los virus del papiloma humano de alto riesgo pueden causar en las mujeres cáncer en el cuello uterino, vulva, vagina y ano. El virus del papiloma hu-

mano en hombres puede conducir al cáncer del ano o cáncer de pene. El uso correcto de los preservativos de látex (condones) reduce enormemente, aunque no elimina, el riesgo de contraer y contagiar el VPH. También existen vacunas que previenen el contagio.

Ingredientes: • 1 lb de filete de bola (1/2 pulgada de grueso), sin grasa (beef top round steak) • 3/4 de cerveza oscura • 2 cucharadas de azúcar morena • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida en trocitos, no en polvo • 1 cucharada de salsa Worcestershire • 1 diente de ajo finamente picado • 1 cebolla pequeña, rebanada, con los anillos separados Modo de preparación: 1. Coloca los filetes en una sola capa en una bolsa de plástico resellable para guardar alimentos o en un molde de vidrio refractario de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón). 2. En un tazón pequeño, mezcla la cerveza, el azúcar, la pimienta, la salsa Worcestershire y el ajo; revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Vierte esta mezcla sobre los filetes. Dale vuelta a la carne

para que se impregne por ambos lados. Sella la bolsa o tapa el refractario. Deja marinar a temperatura ambiente durante 15 minutos. 3. Calienta la parrilla de gas o de carbón (gill). Saca la carne de la bolsa y guarda la marinada. Coloca el bistec en la parrilla a fuego medio alto si es de gas o de 4 a 6 pulgadas en el caso que la parrilla sea de carbón. Cocina 6 minutos, untando la marinada con una brocha y volteando una sola

vez mientras se asa. Coloca arriba del bistec (una vez ya volteado), los anillos de cebolla; asa aproximadamente 2 a 4 minutos hasta que tenga el término deseado. 4. Mientras tanto, hierve el resto de la marinada. Reduce el fuego a bajo; déjala cocinar durante 3 minutos, revolviendo frecuentemente. Para servir, corta el bistec diagonalmente en rebanadas; sirve la marinada sobre el bistec con la cebolla.

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