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Una publicación de El Heraldo News Núm. 294 • Viernes 10 de agosto del 2012

Consumo de sal detona cáncer de estómago

Salud

Advierten de efectos de ciertas vitaminas Muchos productos retirados del mercado tienen los mismos ingredientes activos, o similares, que medicamentos de prescripción médica como sildenafil obredosis, contaminantes ocultos y efectos secundarios contraproducentes son algunos de los riesgos asociados a muchas vitaminas y suplementos, según advierte Consumer Reports en un nuevo informe. "Es importante que la comunidad sepa que los suplementos dietéticos, hierbas y vitaminas tienen riesgos y que en algunos casos pueden ser muy serios", declaró a Efe José Luis Mosquera, asesor médico de Consumer Reports e internista especializado en

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salud y medicina integral. El especialista advirtió que la comunidad hispana en especial debe prestar atención a estos riesgos debido a que el consumo de plantas medicinales y suplementos naturales es una práctica cultural común en este grupo. "Es una práctica cultural común de los hispanos acudir a las botánicas para obtener tratamiento con productos herbales y no tienen la certeza de la eficacia, pureza o dosis

de estos productos", afirmó Mosquera. El informe, denominado "Vitaminas y Suplementos: Diez Peligros que lo Pueden Sorprender" y que está disponible en el sitio web ( w w w. C o n s u m e r Re p o r t senEspanol.org), analiza los riesgos de consumir ciertas vitaminas, minerales, hierbas y otros suplementos nutricionales. Más en página 3


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Sabía que...? Crece una generación de jóvenes mimados Según el periódico de Volkskrant, los jóvenes de los Países Bajos “creen que los de su edad están muy mimados” y que “la insistencia en que se sientan bien consigo mismos los ha vuelto desconsiderados con los demás”. De los chicos de 16 a 24 años, “nada menos que 2 de cada 3 [...] creen que entre los jóvenes se ha perdido el equilibrio entre derechos y deberes”. La opinión general es que “los muchachos son muy exigentes [...] y que casi nunca se plantean qué pueden aportar a la sociedad”. Antiguo observatorio solar en Perú Los arqueólogos sugieren ahora que unas enigmáticas ruinas de dos mil trescientos años de antigüedad ubicadas en Perú eran, en parte, un observatorio solar. El yacimiento, llamado Chankillo, incluye trece torres situadas en línea sobre la cima de un monte que forman un horizonte “dentado” y ligeramente curvo. La revista Science explica que los puntos de observación estaban “colocados de tal manera que tanto en el solsticio de invierno como en el de verano, el Sol salía y se ponía sobre las torres de los [extremos] opuestos de la línea, lo que marcaba el comienzo y el punto medio del año solar”. Las torres intermedias señalaban las posi-

ciones de salida y puesta del Sol en otros momentos del año. Como el entorno es árido, resultaba de vital importancia saber cuándo realizar las siembras; por ello “la gente [necesitaba] saber la fecha con cierto grado de precisión”. Hombre de Ohio Mató a su esposa por amor Las autoridades acusaron de homicidio agravado a John Wise, de 66 años, por la muerte de su esposa, de 65, en tanto que la policía continúa investigando si se trató de un homicidio por compasión. Terry Henderson, que trabajó con Wise durante tres décadas en una siderúrgica del noreste de Ohio, dijo el miércoles que cree que su amigo no quería que su esposa, Barbara Wise, sufriera luego de presentar tres aneurismas. "John Wise no es un delincuente. Lo que haya hecho lo hizo por amor", señaló Henderson, quien habló con voz firme en todo momento salvo cuando se enjugó las lágrimas con ambos puños. Henderson señaló que quienes conocen a Wise "considerarían de inmediato su proceder como una eutanasia". Según la policía, Wise caminó tranquilamente, sin llamar la atención de nadie, hasta la habitación en la que se encontraba su esposa en cama y le disparó el sábado en el Centro Médico General de Akron. La señora murió la mañana del domingo.

Salud

Alimentos que reducen el apetito ay alimentos que ayudan a disminuir el apetito y a bajar de peso, de acuerdo al portal Huffington Voces ya que tienen un efecto de saciar que te hace sentir satisfecho por más tiempo. Estos alimentos son ideales para las colaciones, aportan nutrientes y son bajos en calorías.

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1. Verduras: Calabaza, papa y brócoli son los vegetales que aporta más saciedad. Aunque la papa contiene almidones que pueden incurrir en el aumento de peso, si se comen cocidas y no fritas en la colación de medio día ayuda a eliminar los kilos de más. 2. Frutas de agua: Sandía, melón, piña y papaya están compuestas en un 95% de agua y tienen pocas calorías. Inclúyelas en el desayuno y cena. 3. Semillas y granos: La nuez, avellana, semillas de lino, aportan fibra, proteínas y grasas naturales ideales para una alimentación saludable. 4. Cereales integrales: El pan y el arroz integral con salvado son perfectos para aportar carbohidratos naturales y fibra a tu dieta. 5. Quesos: Es una excelente fuente de calcio esencial para los huesos y dientes. El calcio es importante para regular y reducir la presión arterial. Para que el efecto no sea contraproducente,

consume las variantes bajas en calorías, como los quesos light o descremados. Combina dos de estos alimentos en tu colación del medio día, de esta forma disminuyes el apetito y el antojo por la comida chatarra. ¡Buen provecho!


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De la portada

Advierten de efectos... E

Salud

Consumo de sal detona cáncer de estómago no de cada siete casos de cáncer de estómago podría evitarse si la gente limita su consumo de sal a los 6 g. diarios que se recomiendan en una dieta saludable. Sin embargo, de acuerdo con un estudio en el Reino Unido del World Cancer Research Fund (WCRF), el consumo promedio de sal en la población es de 8.6 g, 43% sobre el límite recomendado, según publica lanacion.com Al respecto, Kate Mendoza, jefa de información del WCRF, explica que el cáncer estomacal tiene una alta mortalidad (800 mil muertes cada año en el mundo) porque a menudo la enfermedad se diagnostica cuando está en sus etapas avanzadas. Esto la convierte en la segunda causa de muerte por cáncer, después del cáncer pulmonar. "El cáncer estomacal es difícil de tratar con éxito porque la mayoría de los casos no se detectan sino hasta cuando la enfermedad ya está bien establecida". La sal no sólo incrementa el riesgo de cáncer, también puede conducir a un aumento en la presión arterial, lo cual es un factor de riesgo de enfermedades del corazón y cerebrovasculares. Por lo cual, dicen los investigadores, en necesario tomar medidas para reducir su consumo, debido a que no sólo se trata de disminuir la cantidad que se agrega en la mesa, sino también la que contienen los alimentos procesados, lo cual implica 75% de la sal que consumimos cada día. De esta manera, es importante cambiar el estilo de vida reduciendo el consumo de sal y comiendo más frutas y vegetales, así como estandarizar el etiquetado con la información sobre el contenido de la misma en los alimentos envasados y/o procesados. Por su parte, el American Institute for Cancer Research, recomienda, para prevenir mayor riesgo de padecer cáncer, limitar el consumo de bebidas azucaradas y energetizantes, moderar la ingesta de carnes rojas (res, cerdo, cordero), evitar el consumo de tabaco y alcohol, así como realizar al menos 30 minutos de ejercicio cada día.

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l reporte encontró que más de 10.300 reacciones negativas, entre ellas 115 fallecimientos y más de 2.100 hospitalizaciones relacionadas al consumo de suplementos alimenticios y vitaminas, fueron reportadas a la FDA entre 2007 y mediados de abril de 2012. De acuerdo con Consumer Reports, si bien no se puede comprobar que los suplementos causaron los problemas, el número de casos es causa de preocupación. El galeno aseveró que uno de los mayores riesgos de muchos de estos productos es que lejos de ser "completamente naturales", contienen ingredientes ocultos como medicamentos de prescripción médica o metales tóxicos que pueden ser dañinos para la salud. Muchos productos retirados del mercado tienen los mismos ingredientes activos, o similares, que medicamentos de prescripción médica como sildenafil (Viagra), tadalafil (Cialis) y sibutramine (Meridia), medicamento para la pérdida de peso que fue retirado del mercado en 2010 debido a que se comprobó que aumentaba el riesgo de infartos y trombosis. "Las personas no se pueden confiar en la etiqueta y la información que los fabricantes ponen en estos productos, porque existe una gran falta de inspección en este tipo de productos", indicó. Bajo la Ley de Suplementos Dietéticos y Educación de 1994 (DSHEA, por sus siglas en inglés), los fabricantes son los responsables de asegurarse de que un suplemento dietético o sus ingredientes sean seguros antes de que sean introducidos al mercado, pero la Dirección de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) puede tomar acciones contra un fabricante por un producto peligroso después de que éste ya está a la venta. La organización recomienda revisar el sitio de internet de la FDA en (www.fda.gov) para saber si no se han emitido adverten-

cias, alertas o retiros voluntarios del mercado de suplementos que se piensan tomar. Además aconsejan consultar con un médico si se experimenta una reacción negativa a algún suplemento o reportar a la FDA (www.fda.gov/med-

watch). El reporte además advierte sobre el riesgo de tomar dosis excesivas de vitaminas y minerales, que pueden causar problemas de salud o afectar el efecto de ciertos medicamentos recetados.

"Sorprendentemente, algunas personas pueden experimentar efectos adversos de dosis normales de un suplemento de vitaminas o minerales, especialmente los pacientes con problemas digestivos o los que toman anticoagulantes", señaló Mosquera. La organización menciona en el reporte un estudio publicado en la edición de junio de 2012 de Journal Heart, en el que investigadores alemanes y suizos concluyeron que las personas que usaban regularmente suplementos de calcio tenían un aumento de riesgo del 86 por ciento de sufrir un infarto en comparación con los que no usaban los suplementos. La organización cuenta con una lista de 100 de los suplementos más populares, en la que describen los beneficios y efectos contraproducentes en su sitio de Internet www.ConsumerRepor ts.org/health (Natural Health). EFE


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Cosas y casos Huye de la policia en topless La policía suele escuchar diversas excusas creativas de la gente con la esperanza de evitar multas por exceso de velocidad, pero la de esta mujer del norte de Florida, es sin duda una de las mejores: no frenó porque estaba semidesnuda. De acuerdo con la Oficina del Sheriff del Condado de Marion, un oficial fue testigo de una camioneta circulando a 70 millas por hora en una zona de 55 sobre la carretera 315 y trató de alcanzarla para advertirle y realizar la correspondiente multa. Sin embargo la camioneta no se detuvo, desoyó la sirena de la patrulla y siguió acelerando hasta desaparecer un una zona residencial. La camioneta fue localizada minutos más tarde por un helicóptero del alguacil, y el propietario del vehículo, James Woodward, dijo a los oficiales que no había estado manejando en las últimas dos horas. Cuando la novia de Woodward, Mandy, de 35 años fue interrogada, confesó que ella iba conduciendo la camioneta cuando sintió que la Policía la perseguía, pero no se detuvo porque estaba en topless. Mandy Ramsey fue arrestada y acusada con cargos de exceso de velocidad e intento de escapar de un control policial y fue liberada luego de pagar una fianza de 5.000 dólares. Restaurante sirve genitales animales Un local gastronómico en Pekín se ha hecho popular por servir platos donde el ingrediente principal está compuesto por genitales. Claro que no se trata de penes humanos sino de yak, un peludo animal que habita en los Himalaya. Bautizado Guolizhuang, el restaurante abrió sus puertas en 2006, ofreciendo todo tipo de platos con genitales de animales como el ingrediente principal. Muchos chinos creen que los penes de animales aumentan la potencia masculina y hacen maravillas con la piel de las mujeres. Por ese motivo, la popularidad creció rápidamente por todos los rincones de Pekín, se abrieron franquicias en la capital china y hasta una sucursal en el barrio chino de Atlanta, Estados Unidos. Comer e incluso visitar el restaurante Guolizhuang no es para los débiles de corazón.

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Algo que contar

De mojado es vivir como un ratón de monte, siempre escondido Junté mi pasaje y me fui a Florida a trabajar; gracias a Dios pude pasar, pero sufrí mucho” Antonio Santiz Moshán sus 28 años, el indígena tzotzil Antonio Santiz Moshán, tiene la experiencia de haber cruzado la frontera a Estados Unidos de manera ilegal, donde trabajó y vivió escondido hasta juntar el dinero suficiente para hacer su casa. “Es muy duro trabajar de ‘mojado’, es como vivir como un ratón de monte, escondido, siempre escondido”, dice el indígena chiapaneco, aunque reconoce que solamente así pudo construir su casa y ofrecer bienestar a su familia. Originario del paraje “Cruzton” (cruz de piedra en tzotzil), municipio de San Juan Chamula, Antonio llegó a San Cristobal de las Casas a los 10 años para terminar de estudiar la primaria por la tarde y trabajar en la venta de periódicos y el aseo de calzado durante la mañana. “Tenía 10 años cuando vinieron los zapatistas y con eso se vendía mucho periódico, ahí ganaba un peso por cada uno, me ajustaba para comer bien y para darle a mi papá”, comenta al recordar que como le iba bien le mandaron a su hermano Manuel. A su llegada se les ocurrió

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que Manuel llorara en las esquinas diciendo que su familia había perdido todo con el movimiento, para lograr la caridad de mucha gente que venía a observar la aparición de los zapatistas. “Nos dio resultado y poco a poco ganamos dinero”, refiere Antonio Santiz Moshán, tras rememorar lo que tuvieron que hacer en 1994 para ganar el sustento de ellos y su familia. Después se enganchó con un “pollero” de su comunidad, quien a cambio de 20 mil pesos le ofreció traerlo hasta “este lado” (Estados

Unidos) y así ganar mejor sueldo. “Junté mi pasaje y me fui a Florida a trabajar; gracias a Dios pude pasar, pero sufrí mucho”, externa el indígena tzotzil. Con la idea de reunir lo necesario para construir una casa para cuando creara una familia, trabajó tres años en una residencia. “Hacía jardinería, barría; todo el trabajo que no les gusta hacer lo hacía yo, pero nunca salía a pasear, vivía con otros mexicanos escondido, como ratón de monte”, explica. Asegura que esos años

fueron suficientes para reunir dinero y regresó, “pero no crea usted, da la tentación de quedarse porque allá sí se gana buen dinero; pensé conseguir mis papeles para quedarme, pero cuesta mucho”. Antonio Santiz menciona que tampoco pudo olvidar las costumbres de su etnia tzotzil, pues “acá no celebran el ‘kintajimol’ (el carnaval) ni el Día de Muertos, sólo sus calabazas amarillas, pero eso es de ellos, no conozco sus costumbres, por eso me regresé también”. Antonio comenta que ahora tiene el puesto de mesero en un restaurante de la ciudad; “aprendí a pasar la comida, a saber cómo se pone la mesa”, y eso le facilitó tener esta nueva ocupación. Sin embargo, lamenta que su hermano haya escogido el mismo camino, pero que no haya tomado la misma decisión de regresar: “el Manuel se fue cuando me iba yo a regresar, pero ya no quiere venir, vive en Los Ángeles y parece que ya tiene mujer allá”.


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Salud

Piden que nueva ley también beneficie a indocumentados Pese a los logros alcanzados con la ley de salud, aún millones de latinos siguen sin tener acceso a servicios de salud esenciales... l Instituto Nacional de Latinas para la Salud Reproductiva (NLIRH) ha celebrado esta semana la entrada en vigor de provisiones claves de la Ley del Cuidado de Salud a Bajo Precio (ACA), aunque advierte que seguirán luchando para que las inmigrantes indocumentadas también los reciban. La organización, que desde este lunes celebra la Semana anual de Acción por la Justicia Reproductiva, están instando a los gobernadores y legisladores que expandan la cobertura de Medicaid y protejan la anticoncepción sin copago. "Estamos haciendo un llamado de acción a las latinas alrededor del país para que insten a

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sus gobernadores a que aumenten los beneficios", dijo a Efe María Elena Pérez, subdirectora de NLIRH. De acuerdo con NLIRH, la nueva ley de salud ha ayudado a cerca de 736.000 jóvenes de origen hispano a mantener su cobertura médica y ha expandido el acceso de servicios de salud esenciales, como los exámenes de detección del VIH y el virus del papiloma humano (VPH) en esta comunidad. Desde este 1 de agosto, la ACA proporciona cobertura para métodos anticonceptivos sin copagos y ha expandido el acceso a servicios de salud como exámenes de detección y consejería para las enfermedades de transmisión sexual (ITS). No obstante, la activista asegura que pese a los logros alcanzados con la ley de salud, aún millones de latinos siguen sin tener acceso a servicios de salud esenciales y métodos anticonceptivos. "Las latinas todavía siguen enfrentando barreras en el acceso de anticonceptivos a bajo costo y sabemos que eso tiene como consecuencia tasas de embarazos no planificados

más altas", afirmó. La organización además lleva a cabo esfuerzos para ampliar las opciones de los inmigrantes indocumentados a servicios de salud asequibles. "Estamos abogando porque se den más recursos a los centros de salud comunitarios, que son generalmente a los sitios adonde van los inmigrantes indocumentados que no tienen acceso a seguro médico, para tratarse", aseveró Pérez. La organización reforzará en estos días sus esfuerzos por enviar su mensaje a los gobernadores de estados como Texas y Florida, que

aseguran se han rehusado a expandir Medicaid. En conjunto con California Latinas for Reproductive Justice (CLRJ) y Colorado Organization for Latina Opportunity and Reproductive Rights (COLOR), la organización ha lanzado la campaña ¡Soy Poderosa! para llamar la atención de los políticos hacia la necesidad de brindar mayor cobertura a las hispanas. La campaña insta a las latinas a tomarse fotografías con el lema "¡Soy Poderosa!" y escribir cartas a los gobernadores de todo el país para instarles a implementar la expansión de Medicaid en su totalidad. EFE


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¿SABIAS QUE?

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¡OLVIDA EL MAL HUMOR!!! Papa papa , el water da vueltas ? no hijo mio, entonces me acabo de hacer pis en la lavadora. Jaimito, ¿cómo se llama el animal que cambia de color? - Semáforo ¿Qué es blanco con manchas negras y rojas? - Un perro dálmata con sarampión.

¿Qué le dijo la cucharita al azúcar? Te espero en el café. ¿Qué le dijo la Luna al Sol? Tan grande y no te dejan salir de noche! :)

En la escuela, la maestra dice: A ver Luis, ¿cómo te imaginas la escuela ideal? ¡Cerrada, maestra!

Era una señora que va al médico y le dice:- Doctor me siento mal. Y el médico le contesta; - Pues siéntese bien, mujer.

Mamá,mamá en el colegio me dicen olvidadizo. No te preocupes nene pero yo no soy tu mamá, soy tu vecina de enfrente.

Era un niño tan, pero tan pequeñito, que su cabeza olía a pies.

Hay un ladrón y un policía. ¿Quién es el malo? El chiste!!!!!!!!!!!!!

¿En qué se parece un elefante a una cama? Que el elefante es paquidermo y la cama paquiduerma.

Jaimito, ¿qué planeta va después de Marte? - Miércole.

EVÉfjZiZZcigZiZc\Vh

¿Cuál es el hermano negro de James Bond...? .....Bond..car-bon....

Dos animales se encuentran y uno dice al otro :Yo soy un perro-lobo porque mí padre era perro y mí madre una loba. ¿Y tú? - Pues yo soy un oso-hormiguero. - ¡¡¡ Anda yaaaaa!!!

¿Cómo se dice árbol en chino? - Té. - Y ¿cómo se dice bosque? - Tetetetetetete.

El “cuac” de un pato no produce eco y nadie sabe por qué

-¿Qué va a tomar el señor? -Una tortilla, por favor.-¿Cómo la quiere francesa o española? - Me da igual, no voy hablar con ella.

¿Cuál es el timbre de la casa blanca? clinnnn tonnnn...

SOLUCION EN EL PROXIMO NUMERO

¿Cuántos litros de leche da la vaca en su vida?.... Lo mismo que en bajada.

¿Qué es una orilla? - Sesenta minutillos! A ver niños, si yo digo “Estoy buscando marido”, ¿En qué tiempo estoy hablando? Jaimito levanta la mano y dice: - Tiempo perdido, maestra.


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Salud

Datos curiosos de la infidelidad 1. No se trata de lo físico: si preguntaras a no está bien ser infiel, dos tercios veinte personas que fueron infieles, te dirían de los encuestados declararon que que sus parejas formales son más atractivas físi- no se arrepentían de haberlo camente que las personas con las que les fueron hecho. infieles, según Noel Biderman, CEO de la com8. No es cuestión de felicidad: pañía que maneja la red social de infieles Ash- 56% de los hombres que tuvieron ley Madison. affairs dijeron que en el momento 2. La realidad VS la creencia popular: las per- se sentían felices con sus matrisonas creen que 44% de los hombres casados y monios, y 34% de las mujeres in36% de las mujeres casadas son infieles, según fieles declararon lo mismo. un estudio realizado por Ragnar Beer, un 9. Los daños: 19% de las perpsicólogo de Goettingen. El mismo estudio sonas que fueron víctimas de infidemostró que la realidad es que sólo el 28% de delidad terminaron sus relaciones los hombres casados y 18% de las mujeres en el momento en que se entercasadas lo son (o admiten serlo). aron de la traición, y 22% 3. Más dinero, más probabilidad: la mayoría rompieron con sus parejas poco de las estadísticas demuestran que los hombres después porque la relación no son infieles con mayor frecuencia que las mu- pudo recuperarse. jeres, pero también se sabe que los hombres con 10. Las buenas noticias: en una dinero tienen más probabilidad de serlo que encuesta a personas que no fueron aquellos que tienen problemas económicos. infieles, el 75% declaró que se sen4. No es cosa de una noche: sólo 12% de las tían demasiado enamorados mujeres infieles y 15% de los hombres casados como para siquiera considerar ser infieles, y el tuvieron aventuras de una sola noche. Casi el 68% dijo que no serían infieles porque no 60% de las personas que respondieron el estu- querían arriesgarse a perder a su pareja. dio de Beer declararon que la aventura duró más de un mes. SOLUCIONES DE LA PAGINA 6 5. Infieles ilegales: en los estados norteamericanos de Michigan, Minnesota y Carolina del Sur, ser infiel es ilegal. Por supuesto, esta ley normalmente no es aplicada. 6. Emocional VS física: 65% de las mujeres encuestadas se sentirían más tristes si su pareja se enamorara de alguien más, mientras que el 53% de los hombres se sentirían más tristes si su pareja tuviera sexo con alguien más. 7. Sin culpa: aunque el 71% de los encuestados declararon que

¿ES LEGAL REPARAR EL CREDITO? C laro que sí! Existen leyes federales y estatales que rigen la reparación de crédito. Obviamente lo que no existe son leyes que gobiernen la operatividad ilegal de dichos negocios. La clave simplemente consiste en cómo se reporta. Muchas compañías de reparación crédito no siguen las leyes y regulaciones. Nosotros sí. La mayoría de las compañías de reparación de crédito hacen simples ajustes a las cuentas negativas en su re-

porte de crédito esperando que éstas no sean contestadas. De esta manera la cuenta debe ser quitada. MITO FINANCIAL va más allá. Nosotros investigamos cada línea de crédito buscando que haya un 100% en la exactitud del reporte de crédito. La ley federal establece que toda información que se reporte a los burós de crédito debe ser ¡correcta! De lo contrario si alguna información es reportada incorrectamente esa cuenta debe quitarse. MITO FINANCIAL encuentra cuentas reportadas incorrectamente de un 75 a un 80%. En otras palabras si tienes una deuda

que haya sido reportada inadecuadamente se considera incorrecta por la ley federal. Hay que recordar que cualquier información que sea errónea, obsoleta, que no pueda ser comprobada o INCORRECTA debe ser corregida o quitada permanentemente. ¿Porqué las compañías reportan información incorrecta? Muy simple, es más barato. Se ahorran dinero cuando el trabajo se hace a medias. ¿Se imaginan cuánto dinero se ahorran las compañías a nivel nacional? MITO FINANCIAL Llevara a cabo cada mes su Seminario de Negocios, nuestro próximo Seminario es el día 7 de Sep-

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Cocina

Verduras de verano asadas con ajo Ingredientes •1/4 taza de aceite de olivo •1/2 cucharadita de sal •1/2 cucharadita de pimienta •1 berenjena pequeña, cortada en rebanadas de 1/4 de pulgada •1 lb de espárragos recortados del extremo opuesto a la punta •1 calabaza amarilla (summer squash) mediana, cortada en rebanadas de 1/4 de pulgada •1 cebolla morada mediana cortada en rebanadas de 1/2 pulgada •1 pimiento rojo o amarillo grande, cortado en cuartos •4 dientes de ajo, pelados y finamente rebanados

Instrucciones •Precalienta la parrilla de gas o carbón (grill). En un tazón pequeño, mezcla el aceite de olivo, la sal y la pimienta. Unta la mezcla de aceite a las verduras con una brocha; revuelve bien los ajos rebanados con las verduras. Coloca las verduras en una canastilla para asar. •Coloca la canastilla en la parrilla a fuego medio. Tapa la parrilla; asa de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves y crujientes. Sirve caliente.

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