Issuu on Google+

NÚM.

81 · abril '14

viucornella@elginjoledicions.com

www.elginjoledicions.com

VINE A CONÈIXER EL NOU PELL (pàg.11)

Una tarda amb...

Montserrat Carulla, a l’Auditori de Cornellà amb Iaia!! 'CRUZ IBÉRICO', A LA RUTA GASTRONÒMICA - EL CORNELLÀ ATLÈTIC - EL DIA MUNDIAL DE L'AIGUA - VINALIUM, AL RACÓ DE L'ANUNCIANT


AMB EL SUPORT DE:

El verb promocionar-se està adquirint unes connotacions tan despectives com les paraules racistes, els insults a la mare de l’insultat o les baralles salivals entre personatges que porten hores descansant la veu per cridar sense ocupar-se del que diuen. Hi ha sectors on la promoció està molt acceptada o si mÊs no, sempre hi ha qui l’accepta. Passa en el periodisme, que cada any treu de les universitats periodistes com a xurros en una societat que exigeix informació, però que, en general, no la valora. I gent amb molta cara i que ha anat perdent els       

      ! " Són molt famoses les d’escriure articles molt documentats, genuïns i originals al preu d’un cafè o de mig cafè. Sembla com que el verb promocionar, entès com els interessa entendre a molts, s’imposi al de valorar. Al del valor del treball. No podem perpetuar becaris. I als qui ho intenten fer nosaltres els desitjo que acabin tancant la paradeta i ensenyin a sa... BÊ, prefereixo que algú, algun dia, llunyà o pròxim, els ofereixi les mateixes condicions.

VIU CORNELLĂ€

PUBLICITAT: MONTSE ROFES

Revista gratuĂŻta de societat i cultura

IMPRESSIĂ“: IMPRINTSA

NĂšMERO 81, ABRIL de 2014 redaccio@elginjoledicions.com

Dipòsit Legal. B-55194-2006 EDITA: EL G�NJOL EDICIONS, SL.

Tel. 93 337 77 47

BRUC, 30 2n 08901 L'HOSPITALET

FOTO DE PORTADA: T. DELGADO

B-63785034 La redacciĂł de Viu CornellĂ  no coincideix necessĂ riament

DIRECTOR DE CONTINGUTS: T. DELGADO

amb l'opinió dels seus col¡laboradors.

VIU L’HOSPITALET

           ara vivia per tornar al poble perquè no acaba de trobar feina i ja no pot permetre’s el luxe de carregar amb el lloguer. En un dels seus tweets es queixava que les ofertes que li interessaven eren engrescadores per les tasques que s’havien de fer, però no pel reconeixement que es tenia d’elles. Es demanava un becari que, evidentment, no cobrĂŠs res i ni tan sols demanĂŠs per cafè o per viatjar en transport pĂşblic. La tĂ­pica oferta d’això ĂŠs una gran oportunitat per a tu.

3

S

egueixo al Twitter una periodista esportiva enginyosa, escèptica i que podria ser una bona monologuista si s’ho plantegÊs. TÊ un currículum de guerra ben complet: ha fet premsa, ràdio i televisió, ha sortit al carrer carxofa a              dóna moltes taules, a narrar gairebÊ al segon esdeveniments esportius en un web. Eren comentaris anònims perquè allà no tenia ni nom i semblava un noi. Narrador deportivo era el seu pseudònim. Segurament no hi ha cap denominació mÊs neutra i lamentable que narrador deportivo, nomÊs comparable a redacció. Estratègies perquè ningú acabi sabent qui hi ha darrere d’aquell treball.

WWW.ELGINJOLEDICIONS.COM

EDITORIAL

EL VALOR DEL TREBALL


ÍNDEX 5.Una tarda a... MONTSERRAT CARULLA, QUE ATERRA L’AUDITORI DE CORNELLÀ

                                          ! 

  "              

#           $              %   #          &'' (  )       * + ,                

#     .               /0          12 $  ! 

  " 

3    "  $


una tarda amb...

Montserrat Carulla:B9      )&Z#  6 Text TONI DELGADO Fotos T. DELGADO / CEDIDES o noto cap distĂ ncia amb la dama del teatre catalĂ  des que m’encaixa la mĂ  al rebedor: “hola noi. Que com estic? Molt ocupada. No deixo de fer         

    em deia escolta’m, encara no has descobert que hi ha una paraula que ĂŠs molt Ăştil que ĂŠs dir ‘no’? [riem]. No saps dir que no!â€? El sĂ­        ! " #  $ % & '   &' ' ( &%) *&     +&)    & ,&  ' ' $ % 

$ 01'  0 , 0 2   &   tarannĂ .

N

—Però ha de ser amb el meu [El record ĂŠs un pont al passat, editat per Ara Llibres]? Seria llegir-me a mi mateixa! Mira, millor agafo aquest, de Josep Pla. Obres completes. Montserrat Carulla no s’ha cregut la situaciĂł i en proposa una altra. Per un moment em sento un director que acaba d’oferir-li un personatge que no li encaixa: “no faria mai un ' ' 3   ) 4& $)   5   0+  0  $ '& 05'  &# &    6

7+89;<=+>@9BH+;9J29H=2>7K+H6 A Iaia!!, amb què arriba a lâ&#x20AC;&#x2122;Auditori de CornellĂ  el 25 de maig, on B 5   &  " 0 &  % P #$ % )$ 6 fa de Xesca, un personatgeB R%&   3 6 que li ha fet posposar la seva idea de deixar el teatre. Quan acabi la gira de lâ&#x20AC;&#x2122;obra nomĂŠs es plantejarĂ  petits papers a lâ&#x20AC;&#x2122;escenari, i en el cas de que li agradin molt: BU;$ 8V   &%) )     '   W&#   ' 3&$5    Iaia!!, %   % #    P # $

Montserrat Carulla, desprĂŠs de lâ&#x20AC;&#x2122;entrevista amb Viu CornellĂ . # ,# $  mâ&#x20AC;&#x2122;ha agradat molt. Suposo que la Xesca la farĂŠ jo, no?U WX'  $&' &' "  2 Y  '  & &  &   #   $   &   &' #  &%& $ X &  &  6 Creu que Roger PeĂąa sâ&#x20AC;&#x2122;ha inspirat en lâ&#x20AC;&#x2122;Ă via, la mare de Montserrat Carulla, una dona treballadora que va lluitar molt per tirar endavant les criatures i perquè poguessin anar a lâ&#x20AC;&#x2122;escola: B      ' (5 , $ 6 â&#x20AC;&#x201D;La Xesca ĂŠs un xic infantil? â&#x20AC;&#x201D;No, el que passa ĂŠs que ja no hi toca massa. EstĂ  en aquella època en què les coses se li van enterbolint: la memòria, els records...

5 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

â&#x20AC;&#x201D;Com ara... â&#x20AC;&#x201D;No em facis dir quins perquè tâ&#x20AC;&#x2122;hauria de dir el nom de les actrius. â&#x20AC;&#x201D;Quin tipus de personatge era? â&#x20AC;&#x201D;Per exemple, el dâ&#x20AC;&#x2122;una dona estupenda. Puc fer una dona senzilla, una dona amb encant o una dona dolenta, però una dona meravellosa no la puc fer. El meu fĂ­sic dĂłna el que dĂłna, i no sĂłc Marilyn Monroe ni ho he sigut mai. He tingut el meu    ) 8              que era molt guapa, però que vaig fer tonta. AixĂ­ vaig salvar el paper.


cultura u na tarda amb... Quan arribo a Cal Carulla, Montserrat   *     de lâ&#x20AC;&#x2122;obra amb Katia Klein, la substituta durant uns mesos de Vicky Luengo en el paper de la SĂ­lvia: B  [\"     U]'  W^ '  U W Nacional i li interessa molt treballar-hi. 2 _   )   )<  % %) &%  ' 0&   #  $ % 9 1 &    

&%'  $0 & %)6 La SĂ­lvia de Iaia!! ĂŠs una noia de famĂ­lia benestant que ha tingut una vida molt fĂ cil i coneix el nĂŠt de la Xesca, en Josep, un jove a lâ&#x20AC;&#x2122;atur i perdut que viu amb lâ&#x20AC;&#x2122;Ă via: â&#x20AC;&#x153;sap que aquella dona ha  & '  '    #   9 1 '     &'  6Com que la relaciĂł que acaba de començar amb la SĂ­lvia es compliqui.

6 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

+X,`[H>^HHgH;9>2H> Qui dĂłna vida el Josep ĂŠs Aleix PeĂąa, el nĂŠt a la vida real de Montserrat Carulla. BP &#     %    &) # $'  j  1' ' *  6 confessa, B# $   # $' mirarĂŠ el dia de lâ&#x20AC;&#x2122;assaig a veure com va i si no    

 

8 (  & 0 & %)8  &)  $  0 Z6 El nĂŠt ha nascut i ha crescut com a ac       < â&#x20AC;&#x153;fer dâ&#x20AC;&#x2122;ac  )    k   %    0    &  ##  &% $      ( '    0 %)' ( &%) 2  " &) #    &%)) >%    &    &Z    '  Z)&  '      &6 COMUNICAR I EMOCIONAR Quan lâ&#x20AC;&#x2122;actor no arriba al pĂşblic, aquest B '   H      que no els estĂ s comunicant ni emoci  9     )&Z #  6 â&#x20AC;&#x201D;Un actor que sigui molt mecĂ nic i tingui molt estudiada la tècnica pot arribar a lâ&#x20AC;&#x2122;espectador?

El Josep [Aleix PeĂąa] i la Xesca [Montserrat Carulla], durant l'obra.

Tafanera, incansable, fan de l'orxata... la Xesca. â&#x20AC;&#x201D;EnganyarĂ  als altres i sobretot a ell mateix. No hi haurĂ  la mĂ gia que sâ&#x20AC;&#x2122;estableix quan allò arriba tant a lâ&#x20AC;&#x2122;espectador que hi ha com una uniĂł especial entre tu i ell. Ă&#x2030;s aquell moment en què penso ara els tens tots a la mĂ . SĂłn tots teus. Perquè ho notes, notes que el pĂşblic estĂ  amb tu, que es creu aquella mentida que els expliques i la viu. SĂłn unes sensacions una mica especials que no tothom ha de viure igual. TambĂŠ hi ha moments en què veus que el que dius no arriba. I et dius per què no arriba? Què estic fent malament? â&#x20AC;&#x201D;Et dĂłna temps de pensar tantes coses a lâ&#x20AC;&#x2122;escenari? â&#x20AC;&#x201D;SĂ­. O quan estĂ s al camerino preparant-te per a la segĂźent escena. Penses

aquesta no ha anat bĂŠ. No sâ&#x20AC;&#x2122;ha produĂŻt la mĂ gia... â&#x20AC;&#x201D;Quan puges a lâ&#x20AC;&#x2122;escenari tens una sensaciĂł especial? Ha anat evolucionant amb els anys? â&#x20AC;&#x201D;No, no, no. Quan pujo a lâ&#x20AC;&#x2122;escenari, sobretot el dia de lâ&#x20AC;&#x2122;estrena, sĂłc la persona mĂŠs espantada. Penso que          sort, però avui te les pegues, Carulla. Unes pors espantoses, una tremolor de cames com no tens ni idea [riu]. Si als primers 10 minuts no passa res extraordinari, perquè no solament ets tu, de vegades ĂŠs el company, que tĂŠ un lapsus, que sâ&#x20AC;&#x2122;equivoca, que no et dĂłna el peu... Quan (passa a la pĂ gina 8)


cultura u na tarda amb...

8 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

(ve de la pĂ gina 6) ha passat aquest temps, ja domino la situaciĂł. â&#x20AC;&#x201D;O sigui que no has trobat encara cap mètode per relaxar-te. â&#x20AC;&#x201D;No. Tot allò que fan alguns companys, les respiracions i un llarg etcètera, no he fet mai. Ho respecto molt, però. A mi el que mâ&#x20AC;&#x2122;ha donat seguretat ha estat anar fent els personatges que honestament creia que podia fer i refusar aquells amb què em pegaria la gran ensopegada. La por i la inseguretat sĂłn el que ens ha portat a ser actors. Els actors som uns grans insegurs, tenim unes grans pors i amb el teatre podem treure allò que som 

# G   % ho.

9289;^7y92>8;=^9<<Hg Diu que sempre ha descartat la palla, allò que vindria a ser el perfum de la professió, les festes, de les queB 0$  & 6zB '  # $)  ' (& &    

ZH ( &  &'     %   Z

&%&' " & 6Una professiĂł B&   &  6tan estable com una tempesta, que exigeix lâ&#x20AC;&#x2122;actor ser economista i previsor com les formigues. B7 ' # $      " sense treballar. Sort del meu pare que &

j #  9   &  &&  et dius se mâ&#x20AC;&#x2122;ha acabat la feina. I com viurĂŠ a partir dâ&#x20AC;&#x2122;ara?X 0  ' '  $  '    ' 0 &   >( rarament apareix i seran candidats al 0 16 Quan parla del catalĂ  encara se li obren una mica mĂŠs els ulls a Montserrat Carulla. Ă&#x2030;s la llengua dels seus pares i dels avis, però tambĂŠ de B&  $    6 Matisa que la seva lluita no ĂŠs en contra del castellĂ , sinĂł a favor del catalĂ , i que estĂ  veient coses que passaven als anys 40: â&#x20AC;&#x153;es diu    '  $   1    "     & 6Tota la seva formaciĂł acadèmica va ser en castellĂ  i no podia parlar catalĂ  al carrer perquè B&'  ${  deia habla en cristiano i el primer que #   'j #  &#       El idioma de EspaĂąa es el espaĂąol6

Lâ&#x20AC;&#x2122;entrevistada somriu desprĂŠs de veure que va sortir al Viu CornellĂ  de gener.

Tenia ganes de veure la biblioteca de Montserrat Carulla des que vaig llegir com va pagar el seu primer llibre: B #        "   #   #  & 2# $   %   # &' % 9&#  ' $   #  Vostè mateix. Quin em recomana? Va estar parlant     &%&j  # #      ' 3&#  comanar La pietat perillosa < 0  }~$6 En veure que no tenia diners per comprar-lo, li va proposar pagar-lo a terminis: B&#     &  #) i em portes els 10 cèntims que et dĂłna lâ&#x20AC;&#x2122;Ă via6 92<22H;9< Es podria dir que el seu plat favorit han estat sempre els llibres. Perquè els devora. Ara no tĂŠ massa temps de llegir ni dâ&#x20AC;&#x2122;anar cinema o al teatre, però de jove va llegir molt.B9& 0 "    %     # ' 3  '  &' 6confessa. Durant el temps que la seva mare va ser portera dâ&#x20AC;&#x2122;una comunitat de veĂŻns ella lâ&#x20AC;&#x2122;ajudava unes hores com sa germana. Es passava gairebĂŠ tota lâ&#x20AC;&#x2122;estona llegint amb un ull i controlant amb lâ&#x20AC;&#x2122;altre per veure qui            feien de bibliotecaris. A casa seva nomĂŠs entrava El Notici-

ero Universal i va ser a la dâ&#x20AC;&#x2122;uns cosins, a Calaf, on va descobrir el catalĂ  escrit: B# $  mireu, el francès lâ&#x20AC;&#x2122;entenc molt bĂŠ! I els cosins em van dir burra, mĂŠs que burra. Si això ĂŠs catalĂ 6 LA MADRE GANA Lâ&#x20AC;&#x2122;idioma amb què va passar la guerra a Sant Feliu de Codina, i que la va fer sentir desplaçada quan va tornar amb la famĂ­lia a Barcelona, al col¡legi de monges, al Sagrat Cor: B 1&)'  #   1j&

 % #      #  '      $ &      "&)j $ #  ' ,^  #  nar un diploma i una medalla per bones  6La petita Montserrat tambĂŠ volia aquest reconeixement: â&#x20AC;&#x153;la Madre Gana &#  $ 0 ' ' &#  dir ja veurĂ s com lâ&#x20AC;&#x2122;any que ve tu tambĂŠ tindrĂ s una medalla i un diploma. No ploris. La recordo parlant-me com si fos

#' 3 # $  6 â&#x20AC;&#x201D;Es pot arribar a estimar mĂŠs encara una llengua quan te lâ&#x20AC;&#x2122;han mantingut en secret. â&#x20AC;&#x201D;Oh, i tant. En aquella època es deia que el catalĂ  era un dialecte del castellĂ . Fins que un dia em va caure a les mans un llibre en castellĂ  que explicava que el catalĂ  no era un (passa a la pĂ gina 10)


Font de solidaritat FONS DE SOLIDARITAT

La Fundació Agbar, en el seu compromís amb les persones, va crear el 2012 el Fons de Solidaritat. És un fons per a ajudar les famílies amb dificultats econòmiques a pagar el seu consum d’aigua. Aquest ajut el canalitza a través de Càritas, Creu Roja i els Serveis Socials dels ajuntaments de l’À rea Metropolitana. Durant el 2013 hem ajudat a més de 20.000 persones.


cultura u na tarda amb... (ve de la pĂ gina 8) era un dialecte, sinĂł que sâ&#x20AC;&#x2122;havia format al mateix temps que el castellĂ  o el portuguès, i que eren llengĂźes romĂ niques amb la mateixa arrel. Llegir em va salvar de la paranoia. Em va ajudar a entendre coses que no ens explicaven, a saber una mica de la vida. En aquella època nomĂŠs seâ&#x20AC;&#x2122;ns deia que ens havĂ­em de preparar per casar-nos i ser obedients i estar sotmeses al marit. Vaig veure que la vida no era això grĂ cies als llibres. Ara hi ha molta informaciĂł, però abans no hi havia televisiĂł. RĂ dio sĂ­. Jo tambĂŠ lâ&#x20AC;&#x2122;escoltava molt. El pare tenia terror de que trobĂŠssim un noi, que tinguĂŠssim una relaciĂł... I ens protegia i vigilava molt. No ens deixava soles gairebĂŠ mai.

B[ $'   

    '    &     &     ' 3  $ &1<&'  #  &  &# #   #    '   0 6 3) _`w{    % se: â&#x20AC;&#x153;bĂŠ, sâ&#x20AC;&#x2122;ha acabat. SĂłc dona, tinc 40 anys i a partir dâ&#x20AC;&#x2122;aquĂ­ farĂŠ el que em doni la gana6 I a partir dâ&#x20AC;&#x2122;aquell moment ha estat realment ella mateixa: fent el que volia, coneixent gent,  %            plica en part pel que no va poder fer en el passat? â&#x20AC;&#x153;Natural& [ $     #    &)    &   ' &     9& # $  

5[ $    &# #   (&# 6

10

VIU CORNELLĂ&#x20AC;

POSAR-SE LES PILES Li pregunto com seria una Catalunya independent. Es pensa la resposta un parell de segons. B+ ) &    ' ( 5    7  Z&      '    un Estat a Europa i disposada a ser solidĂ ria amb els pobles 9' " <%    &% $  &%$#    amb els poders. Si el poble castellĂ  necessita que els donem ' &1' &0 8 39' " $ "&  10  j# 08 (%   #  '$<   ' '+ podem estar resolent els seus problemes sempre. Els han de  6respon amb el seu to tan de narradora i que fa que quan transcric lâ&#x20AC;&#x2122;entrevista tingui la sensaciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;escoltar un     |   3 #   â&#x20AC;&#x201D;Montserrat, al teu llibre escrius: B  Z         $  # +#  % <Z0 #%& $  & 6 Com es cuiden? Ă&#x2030;s possible oblidar-los? â&#x20AC;&#x201D;Crec que no ĂŠs possible oblidar-los. El que pots fer per ser menys desgraciat ĂŠs fer-ne una selecciĂł i arxivar els mĂŠs durs. Per ser una mica feliços, ens hem dâ&#x20AC;&#x2122;alimentar de les coses positives i sobretot no pretendre coses que la vida no et pot donar. â&#x20AC;&#x201D;Els records es cuiden escrivint un diari? â&#x20AC;&#x201D;No ho sĂŠ. No ho he fet mai i mâ&#x20AC;&#x2122;hauria agradat escriureâ&#x20AC;&#x2122;l. El que passa ĂŠs que tinc una gran memòria i recordo gairebĂŠ totes les coses que mâ&#x20AC;&#x2122;han passat. Escrivint el llibre en vaig re     

  G %   llibre. Tinc un llistat de temes a desenvolupar.

Montserrat Carulla, a casa seva. Continua gravant capĂ­tols de La Riera, on fa de Consol, però â&#x20AC;&#x153;tinc por de les limitacions abans que les limitacions hi si$+ 

$ & 

% 9&0 ' 0      6Abans de començar lâ&#x20AC;&#x2122;entrevista amb Viu CornellĂ     <B&'  & #R % 6 No continuarĂ  fent el personatge  B  %  & 

    ' )6 perquè B # '   0    0 &)&   $ 0 6 B2 `[H>y9>>27+Â&#x201A;>6 I que, per exemple, la va convertir en Teresa Torner, B 1#   " 6en una sèrie com El Cor de la Ciutat, que â&#x20AC;&#x153;ar % #  & 5& $ ' 3  #  ' %& que realment tenen les famĂ­lies. La Teresa era un personat$&   %(6 I aixĂ­ ho sentia al carrer, on, depenent de les circumstĂ ncies, li explicaven una pel¡lĂ­cula o una altra: â&#x20AC;&#x153;Montserrat, pensi que si jo tinguĂŠs una nora com vostè, seria feliç perquè la meva nora... O em parava una nora i em deia que bĂŠ, vostè sĂ­ que fa de sogra fantĂ stica6 Assegura que Iaia!! ĂŠs una comèdiaB  6 farcida de â&#x20AC;&#x153;pun   0   6que la fan divertida, però amb pinzellades B    {  0 Â&#x192;9 % & % & &'      ' 3   Â&#x201E;Z6   |     pròpia entrevistada. Dies desprĂŠs de la conversa, penso que em recorda a un altre catalĂ  irrepetible, el cronista inesgotable Josep Maria Huertas Claveria. Una altra persona de mirada semblant que, com qui no vol la cosa, et convidava a dubtar i fer una anĂ lisi de qui ets i cap a on vas. El que sento parlant amb Montserrat Carulla: B & & ' 0  #6SĂłn dos quarts de nou de la nit del primer dia de Carnestoltes i ens acomiadem. §


ruta gastronòmica

Cruz IbĂŠrico, veure i tastar Text i fotos TONI DELGADO ualsevol lloc ĂŠs bo per llegir un bon llibre, malgrat que sempre sâ&#x20AC;&#x2122;acaba tastant millor en un entorn mĂŠs tranquil i sense distraccions. CadascĂş tĂŠ el seu refugi de lectura. Com cadascĂş compta amb el seu refugi gastronòmic. Per a uns alguns veĂŻns de CornellĂ  i de fora de la ciutat ĂŠs Cruz IbĂŠrico.

Q

El local tĂŠ dos espais separats i complementaris: la xarcuteria i lâ&#x20AC;&#x2122;espai de degustaciĂł, que va ser lâ&#x20AC;&#x2122;aposta contra la crisi del seu responsable, Manuel Cruz: â&#x20AC;&#x153;vam decidir ampliar el negoci i transformar el magatzem en un lloc on poder tastar els productes que venemâ&#x20AC;?. La resposta ha estat molt positiva des del principi. UN PĂ&#x161;BLIC NOU â&#x20AC;&#x153;El millor que puc dir-teâ&#x20AC;?, |  â&#x20AC;&#x153;ĂŠs que hem atret un pĂşblic nou del barri que, pels motius que fossin, no anaven a la xarcuteriaâ&#x20AC;?. Un pĂşblic que sap que sâ&#x20AC;&#x2122;hi podrĂ  demanar gairebĂŠ qualsevol entrepĂ  que es pugui imaginar amb una gran varietat dâ&#x20AC;&#x2122;embotits o, per exemple, de formatges manxecs o dâ&#x20AC;&#x2122;importaciĂł (de França o SuĂŻssa): â&#x20AC;&#x153;disposem   1&'  $ &&   0 & $   0    curatsâ&#x20AC;?.

12 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

â&#x20AC;&#x201D;Manuel, quin ĂŠs el tipus de formatge mĂŠs popular en el mercat? â&#x20AC;&#x201D;El de cabra estĂ  pujant molt. Diria que ha superat al dâ&#x20AC;&#x2122;ovella. â&#x20AC;&#x201D;Ă&#x2030;s el teu favorit? â&#x20AC;&#x201D;BĂŠ, si haguĂŠs de triar-ne un, segurament optaria per un formatge de cabra de 24 mesos. Ă&#x2030;s espectacular. La fĂ brica que lâ&#x20AC;&#x2122;elabora ĂŠs petita, però el resultat ĂŠs molt gran. LA FILOSOFIA "     " }&  lâ&#x20AC;&#x2122;aposta pels ibèrics: â&#x20AC;&#x153;donem suport els productes dâ&#x20AC;&#x2122;aquĂ­, que representen un 80% dels que venemâ&#x20AC;?. La carn que tenen ĂŠs catalana i el pernil ibèric, dâ&#x20AC;&#x2122;arreu de lâ&#x20AC;&#x2122;Estat, Guijuelo, la Dehesa dâ&#x20AC;&#x2122;Extremadura...: â&#x20AC;&#x153;toquem totes les denominacions dâ&#x20AC;&#x2122;origen dâ&#x20AC;&#x2122;Espanyaâ&#x20AC;?. TambĂŠ hi podem fer un bon dinar amb els plats de la nova carta, com els espĂ rrecs o els pèsols amb encenalls de pernil, les mongetes amb xoriço i pernil, la samfaina amb verdures i bacĂł, la lasanya bolonyesa o els peus de porc amb salsa. Una altra bona opciĂł poden ser les amanides: dâ&#x20AC;&#x2122;ibèrics i fabetes; de tonyina i pebrot; de formatge i crostons de pa torrat; de poma i fruits secs; o de marisc.

! " }" }&  ELS MANOLITOS I EL QUINTO TAPA " }& ) !         mĂŠs reconegut i aclamat, sorgit de la idea de fer un tipus de barqueta amb pa de Viena que fos â&#x20AC;&#x153;rĂ pida, fresca, diferent de la resta i mĂŠs elaboradaâ&#x20AC;?. A la carta (passa a la pĂ gina 14)


rcuta ultura gastronòmica (ve de la pĂ gina 12) de manolitos trobem, entre dâ&#x20AC;&#x2122;altres, el Manolito Cabra i Ceba, el Manolito BotifarrĂł i Pera amb Pinyons, Manolito Sobrassada i Mel o el Manolito Tonyina i Pebrots del Piquilllo. De moment, el mĂŠs popular ĂŠs el Manolito Mediterrani â&#x20AC;&#x201D;amb peus de porc amb mousse de foie i formatge mediterrani fosâ&#x20AC;&#x201D;, triat com a millor tapa fa un any a la primera ediciĂł del Quinto Tapa de CornellĂ .

UNA BONA PROMOCIĂ&#x201C; â&#x20AC;&#x153;Van fer una molt bona promociĂł de la tapa i lâ&#x20AC;&#x2122;hem continuat oferint durant la resta de lâ&#x20AC;&#x2122;anyâ&#x20AC;?, explica. AixĂ­, per 2â&#x20AC;&#x2122;95 euros podem acompanyar el Manolito Mediterrani amb una copa de Ribera del Duero. â&#x20AC;&#x201D;Manuel, ja teniu pensada la tapa per al Quinto Tapa 2014? El tenim a tocar [comença el 15 de maig]. â&#x20AC;&#x201D;SĂ­. Portem uns tres mesos dedicant-nos-hi. SerĂ  una tapa espectacular, diferent i molt mĂŠs elaborada. Un equip de cinc o sis persones lâ&#x20AC;&#x2122;hem estat pensant. Hi hem invertit molt de temps i il¡lusiĂł. Esperem que, com ha passat amb el Manolito Mediterrani, tambĂŠ la puguem continuar fent tot lâ&#x20AC;&#x2122;any. Signi $     w        Quinto Tapa de CornellĂ  uns 1.200 manolitos, mirarem de superar aquesta xifra. El resultat ben sâ&#x20AC;&#x2122;ho val. â&#x20AC;&#x201D;No ens pots donar mitja pista? â&#x20AC;&#x201D;NomĂŠs em deixen dir-te que la tapa serĂ  molt descriptiva del que sĂłn el nostre local i el nostre producte. La base principal serĂ  el pernil ibèric.

14 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

UN ALTRE HOMENATGE FAMILIAR Un altre bon homenatge a la nissaga familiar. Perquè Manuel Cruz estĂ  escrivint un altre capĂ­tol mĂŠs en una famĂ­lia en què molts dels seus membres sâ&#x20AC;&#x2122;han dedicat a la xarcu           ha tingut molt clar quines sĂłn les seves dues grans exigències: lâ&#x20AC;&#x2122;atenciĂł al pĂşblic i la gran inversiĂł dâ&#x20AC;&#x2122;hores, en la lĂ­nia dâ&#x20AC;&#x2122;aquell refrany que repetia tant la seva Ă via: â&#x20AC;&#x153;el que tenga tienda, que la atiendaâ&#x20AC;?. GAUDIR DEL GUST DEL PERNIL Explica que cada cop mĂŠs el client que els compra una peça de pernil els demana que se la tallin: â&#x20AC;&#x153;els la preparem en paquets de 100 o 150 gramsâ&#x20AC;?. Una manera mĂŠs còmoda, i sobretot segura, de gaudir del gust del pernil: â&#x20AC;&#x153;nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha tambĂŠ &     ' & perquè lâ&#x20AC;&#x2122;acabem de polirâ&#x20AC;?. Però tambĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;altres que sâ&#x20AC;&#x2122;han comprat una talladora i als qui els preparen el pernil envasat al buit perquè el vagin tallant al seu gust. §

&   â&#x20AC;&#x2122;     " }& 

CRUZ IBĂ&#x2030;RICO Bar-DegustaciĂł-Delicatessen / Xarcuteria-Carnisseria C/ Josep Fiter, 6 â&#x20AC;&#x201C; local 1 (CornellĂ ) Telèfon 93 376 47 60 Correu cruz-iberico@hotmail.com


esports

El CornellĂ  Atlètic, exportador de valors Text TONI DELGADO Fotos T. DELGADO / THEO TOVAR a uns anys creia que anar cĂłrrer una cursa popular empenyent el carro del nen era un caprici incòmode. Ara ho veig com una gran estampa, tant pel moment que comparteixen els protagonistes com perquè ĂŠs molt possible que els nanos acabin participant en aquella i altres curses en un futur. A la seu del CornellĂ  Atlètic SĂ­lvia Gironès em descriu una imatge encara mĂŠs potent: â&#x20AC;&#x153;als petits, al Jan i al Guillem, meâ&#x20AC;&#x2122;ls emporto quan vaig a cĂłrrer. Ells van en bici, a cada cantĂł de la mare. Ens expliquem les nostres coses mentre fem una mica dâ&#x20AC;&#x2122;esportâ&#x20AC;?.

F

16

VIU CORNELLĂ&#x20AC;

Una passiĂł què SĂ­lvia es va tornar a reenganxar quan va   "  $3 #   +3Â&#x201A;Â&#x192;w havia deixat lâ&#x20AC;&#x2122;atletisme i el club â&#x20AC;&#x153;rotundament, de la nit al diaâ&#x20AC;? just quan va començar la universitat i una feina: â&#x20AC;&#x153;sempre he estat competitiva, però des dâ&#x20AC;&#x2122;aleshores havia amagat aquest faceta [riu]. Lâ&#x20AC;&#x2122;esport em fa treure la competitivitat a la pistaâ&#x20AC;?. RECUPERAR ELS BONS RECORDS {Â&#x2026;```  Â&#x2020;```  ) $    %     $      $  Â&#x2039; }       { T. DELGADO.   #3          â&#x20AC;&#x153;que suposo que al¡lucinava molt amb mi! [es riu]. Â&#x2021;Â&#x17D; w $           Vaig començar a entrenar-me sense objectius, però desprĂŠs  %    $    Â&#x2021;!     G  Â&#x2C6; teâ&#x20AC;&#x2122;n vas marcant alguns quan veus que millores...â&#x20AC;? Â&#x2021;&    %   %      Â&#x152;  Â&#x2021;8          Â&#x2C6;Â&#x2021; -              3          

#   Â&#x2021;83    

#          % Â? )     3    __w $ â&#x20AC;&#x153;SI NO DESCANSES, ES NOTA A LA PISTAâ&#x20AC;?        .              Â&#x2030;       Â&#x160;         Â&#x2039; }        Â&#x2039; }      Â&#x2026;```   "  $3 -    w         < #             < â&#x20AC;&#x153;hi fas un vincle â&#x20AC;&#x153;si no descanses, es nota molt a la pistaâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x153;No pots ocultar tan gran que ĂŠs molt difĂ­cil desenganxar-te. Ho he intentat les teves carències si no et comportesâ&#x20AC;?,   "   {          Viu CornellĂ ! deixar alguna vegada, però no ho he aconseguitâ&#x20AC;?. tre arriba la resta mâ&#x20AC;&#x2122;explica que presideix el CornellĂ  Atlètic  w        G  Â&#x2021;&    Â&#x2C6; Â&#x2021;/        $           G      %   )    w % 

#         Â&#x152;         w+      - G           Â&#x160;        #               G         Â&#x201A;Â&#x2018;         "         Â&#x2021;{Â&#x2026;```  Â&#x152;          Â? #    /   3! Â&#x2019;  $ Â&#x201C;Â&#x160; Â&#x160; Â&#x2019;   

 )     $Â? 

Â&#x201C;     "   {  / G  Â&#x201D;$Â&#x201A;Â&#x192;Â&#x2022;     G    Â&#x2021; 


1 de maig / 1 de juny Jornades Gastronòmiques

Pota blava

Joan Cirera i Pons 13-15 el Prat_bcn onanuit.com 93 478 50 12

marcgastronomic.com

* Trifàsico de Pota blava (tapa ganadora QuintoTapa Pota blava) * Ensalada de calabacín y tomate del Parc Agrari con pesto de almendras * Confit de Pota blava, milhojas de patata y espárrago de Gavà o * Canelones de berengena rellenos de Pota blava, salsa de queso y miel * Cerveza Damm Inedit * Cafloutis de Cirera del Baix

30€


ecultura sports Â&#x201D;  $Â&#x201A;Â?Â&#x2022;   

# 

moment no han sortit candidatures per     !  !  Â&#x2030;Â&#x2013; Â&#x2014;  + Â&#x160;,     +/ }  

       Â&#x160;    tot i cap cobra res per una ocupaciĂł a la

         /  .  )       CornellĂ  Atlètic: â&#x20AC;&#x153;lâ&#x20AC;&#x2122;ideal seria que portĂŠs el club algĂş a qui tambĂŠ li encanti lâ&#x20AC;&#x2122;atletisme i que tingui molt de temps per dedicar-li. Però ĂŠs difĂ­cil trobar aquest ' 6B  "%#Z mĂŠs baixesâ&#x20AC;?, aixĂ­ que una de les prime     â&#x20AC;&#x153;i impopular, però lâ&#x20AC;&#x2122;havĂ­em de ferâ&#x20AC;?, que va prendre la junta ges   G    

Â&#x203A; "  8Â&#x160; { <T. DELGADO.

BUSCANT PATROCINADORS Com tantes altres entitats esportives         3         

#       â&#x20AC;&#x153;valors &  0 Â&#x192;     6   ambaixadors de la ciutat i fomenten que   +Â&#x160;,   $      < â&#x20AC;&#x153;que per què vaig començar a fer atletisme? FarĂ  cosa de cinc anys. Havia agafat pes i tenia colesterol, i ja mâ&#x20AC;&#x2122;havia cansat del sofĂ â&#x20AC;?.

18

VIU CORNELLĂ&#x20AC;

Â&#x2021;+               $Â&#x2021;  Â&#x2021;&  'Â&#x152;  . _` )    %    !   

      %   pai del meu temps que no sigui ni treball 8Â&#x2DC;G     Â&#x2021;3     Â&#x2021; "   Â&#x2021;Â&#x2019;*+Â&#x201C;Â&#x17D; '+ )     Â&#x2122;      CURSA POPULAR +          "  $3 #         $    Â&#x2DC;{           estan inscrits ja a la XII Cursa popular " !   3       +.Â&#x2030;! "

   Â&#x201A;` ) Â&#x2019;   Â&#x2020;``  Â&#x2020; Â&#x161;Â&#x201C; â&#x20AC;&#x153;AquĂ­â&#x20AC;?,  Â&#x2DC; â&#x20AC;&#x153;prima la companyonia. A

(   { <THEO TOVAR. les curses populars tothom anima tothom. No tĂŠ res a veure amb el futbolâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x153;Aplaudeixes els del teu club i la resta. Lâ&#x20AC;&#x2122;ambient ĂŠs molt macoâ&#x20AC;?,   " les: â&#x20AC;&#x153;tots els atletes veterans del club competim almenys en curses populars. A partir dâ&#x20AC;&#x2122;aquĂ­ nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha que fan mĂŠs competicions o proves de crosâ&#x20AC;?. /G   $  Â&#x160; Â&#x160;              3         $  "  $ 3 #  Â?        #          Â?                    )      tats: â&#x20AC;&#x153;es tracta dâ&#x20AC;&#x2122;agafar el moment de mĂŠs intensitat. No baixo mai de 400

0 $  '   #&  ' ( amb dos o tres per moment en tinc  6          diferència entre les competicions a lâ&#x20AC;&#x2122;ai                 â&#x20AC;&#x153;on tens mĂŠs espai, però treballes força bĂŠâ&#x20AC;?, fĂ cil apropar-se a proves com el salt de   â&#x20AC;&#x153;lâ&#x20AC;&#x2122;instant mĂŠs intens ĂŠs el de la batudaâ&#x20AC;?. EL DIRECTOR TĂ&#x2C6;CNIC Â&#x203A;  ! ,  Â&#x153;   

  "Â&#x2DC;+   

              Â&#x2021; Â Â&#x2039; }G      w     saltant tanquesâ&#x20AC;&#x201D; iÂ&#x201D;$Â&#x2018;`Â&#x2022;


Cultura Lâ&#x20AC;&#x2122;H App

www.l-h.cat/festesdeprimavera www.lhdigital.cat #primaveralh


ecultura sports Â&#x201D;  $Â&#x201A;Â&#x192;Â&#x2022;      Â&#x17D;      #-

          G         .       

               Â  "  $3 #   

#     Â? Â&#x201A;Â&#x2026;Â&#x201A;_w $  # #              38   Â&#x201A;_ Â&#x153;          

            &               â&#x20AC;&#x153;ĂŠs clar, tâ&#x20AC;&#x2122;agrada que arribin el mĂŠs lluny possible. Vaig començar a entrenar els petits i ara mâ&#x20AC;&#x2122;ocupo dels gransâ&#x20AC;?. I posa com a exemple   +  #!  Â&#x2014;  GÂ&#x153;  Â&#x2018;`Â&#x201A;Â&#x2018; FIDELITZAR ELS ATLETES Â? }  }    

#             Â?             $      $  Â&#x17E;        Â&#x17E;      G   G               8 â&#x20AC;&#x153;A mĂŠsâ&#x20AC;?, contiÂ&#x203A; â&#x20AC;&#x153;compaginar lâ&#x20AC;&#x2122;esport amb altres coses no ĂŠs fĂ cilâ&#x20AC;?.

+Â&#x2DC;{ <T. DELGADO.

Â&#x2021;"   }  Â&#x203A; Â&#x2C6;Â&#x2021;   Â&#x2021;Â&#x160;          88 que abans havia de resoldre els deures o el que fos per poder       %  /                )         Â 

           #     Â&#x2122;#    +                %    .     

20 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

"   %       

#              3   Â&#x161;Â&#x;   )        ) 

<â&#x20AC;&#x153;lluites contra tu mateix. Ă&#x2030;s una ma   & ,  '  % 6Ă&#x20AC;lex no ha estat     8  )8   * w    }     "  $3 # Â&#x203A; 

 Â&#x201A;``â&#x20AC;&#x153;una prova purament explosivaâ&#x20AC;?,  Â&#x2018;``     

 #                      â&#x20AC;&#x153;al gimnĂ s i amb sortides curtes. Però aquĂ­ tenim un material rudimentariâ&#x20AC;?. EL VESSANT REIVINDICATIU Â&#x17D;          G. +    <â&#x20AC;&#x153;sisplau, no tâ&#x20AC;&#x2122;oblidis de parlar de les mancances que tenim. Avui que estĂ  plovent ho pots veure millor. Veus allĂ  aquells petits llacs a la pista?â&#x20AC;? Ă&#x20AC;lex hi aprofundeix: â&#x20AC;&#x153;el tartan sâ&#x20AC;&#x2122;ha fet malbĂŠ molt aviat; lâ&#x20AC;&#x2122;Ă rea de llançament, que compartim amb el rugby, tĂŠ les estructures metĂ l¡liques de la gĂ bia destrossades; el terra dels    $   )   $) & 6

(   { <THEO TOVAR. 3  }      "  $%  +    *"  w    Â&#x2122; ( "  $   "  $ 3 #           #   w   < â&#x20AC;&#x153;a la prĂ ctica, hem sortit perdent [amb lâ&#x20AC;&#x2122;Estadi municipal, al carrer rugby]. Pel que recordo, en el projecte inicial la grada era molt mĂŠs gran. Suposo que sâ&#x20AC;&#x2122;hi contemplava la possibilitat dâ&#x20AC;&#x2122;organitzar-hi competicions importants. Amb la que tenim i el material amb què comptem això ĂŠs inviableâ&#x20AC;?. Una oportunitat perduda i que sâ&#x20AC;&#x2122;hauria de solucionar perquè el CornellĂ  Atlètic disposi de les millors  Â&#x2122;      #                  


als altres vius...

Les confessions de Rosendo Text TONI DELGADO Foto CEDIDA om ja sabeu molts de vosaltres, amb la secciĂł Als altres Vius... pretenem reforçar el vincle entre les tres revistes Viu (Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, Viu CornellĂ  i Viu El Prat), editades pel segell El GĂ­njol Edicions. Ho fem apropant-vos cada mes un petit fragment dâ&#x20AC;&#x2122;una de les revistes a les altres dues. I aquest mes el protagonista ĂŠs Rosendo, que actua a les Festes de Primavera el pròxim dia 26.

C

AquĂ­ teniu una petita part de la conversa que hem tingut amb ell, que surt publicada al nĂşmero d'abril de Viu L'Hospitalet, i que podeu continuar llegint al nostre web www.elginjoledicions.com. â&#x20AC;&#x201D;Fa un temps vaig tenir la sort dâ&#x20AC;&#x2122;entrevistar Antonio Canales, que em va de &B #   $  El plaer mĂŠs gran que es pot tenirâ&#x20AC;?. Hi estĂ s dâ&#x20AC;&#x2122;acord? El silenci ĂŠs una necessitat imperiosa i per als que ens dediquem a la mĂşsica ĂŠs part fonamental. SĂłc una mica mĂŠs partidari dâ&#x20AC;&#x2122;escoltar alguna cosa en general, però sĂ­ considero que el silenci ĂŠs fonamental.

22 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

â&#x20AC;&#x201D;Com es veu la vida des del teu refugi a Burgos? Tranquil¡la, de moment. Quan puc, mâ&#x20AC;&#x2122;agrada perdreâ&#x20AC;&#x2122;m una mica. â&#x20AC;&#x201D;I com et perds? No em perdo. Estic bastant controlat [riem]. Simplement, mâ&#x20AC;&#x2122;allunyo de la vorĂ gine de Madrid i em relaxo. Suposo que lâ&#x20AC;&#x2122;edat ens duu a aquest tipus dâ&#x20AC;&#x2122;ambients. â&#x20AC;&#x201D;La inspiraciĂł ĂŠs un mite i nomĂŠs surt de lâ&#x20AC;&#x2122;esperit crĂ­tic i del treball? A vegades he estat esperant que mâ&#x20AC;&#x2122;arribĂŠs la inspiraciĂł, però he hagut de posar-me a treballar per trobar-la.

Rosendo.

â&#x20AC;&#x201D;Creus que VergĂźenza Torera, el teu Ăşltim disc, ĂŠs el que has creat mĂŠs tranquil? El vas fer al refugi. No necessĂ riament. Dâ&#x20AC;&#x2122;alguna manera, sempre que em poso a preparar alguna cosa em solc aĂŻllar bastant. En aquesta ocasiĂł ho he fet en aquest poble, però en altres ocasions tambĂŠ mâ&#x20AC;&#x2122;he perdut. Em solc tancar en un hotel per no tenir una altra cosa a pensar que el que tinc entre mans. â&#x20AC;&#x201D;Com et sents havent transmès la ' Z'  &{   U; go Mercado], que tambĂŠ es dedica a això? Pensava que no li interessava perquè almenys no mâ&#x20AC;&#x2122;ho demostrava. De fet, meâ&#x20AC;&#x2122;n vaig assabentar quan vaig escoltar la primera maqueta que havia gravat en una cinta de casset de lâ&#x20AC;&#x2122;època.

Crec que estĂ  mĂŠs format que jo, ĂŠs mĂŠs versĂ til i tĂŠ mĂŠs recursos. Em va fer molta il¡lusiĂł que seguĂ­s el rastre del pare. â&#x20AC;&#x201D;Què cantaria el rock si la societat fos justa? Sempre ho he associat a una manera de portar la contra. HaurĂ­em de veureâ&#x20AC;&#x2122;ns-hi de veritat per analitzar per on podria funcionar el rock perquè tĂŠ molt a veure amb una manera de denĂşncia i protesta. Potser seria pop, no? â&#x20AC;&#x201D;AixĂ­ han evolucionat alguns grups, que sâ&#x20AC;&#x2122;han maquillat i han passat a pop-rock, però que de rock ja no en tenen res. Ă&#x2030;s molt habitual fer-ho. No sĂŠ si pel pas del temps o si perquè quan un sâ&#x20AC;&#x2122;acostuma a guanyar diners tot val... Jo ho sento dâ&#x20AC;&#x2122;una altra manera... §


societat

Daniela Rebolledo:B2   Z et dĂłna lâ&#x20AC;&#x2122;oportunitat de ser lliureâ&#x20AC;? Text i foto TONI DELGADO $ " '{% &% ' &  ' ZzB& sento com una artista de cinema. Tants aplaudiments...â&#x20AC;? En rep uns quants mĂŠs abans dâ&#x20AC;&#x2122;encetar    &&#   %    #  &   B'   '  '  # , %  '  9& & $< ] U YW&# "  &  restar, però tambĂŠ a creure en els meus somnisâ&#x20AC;?. Part sâ&#x20AC;&#x2122;han complert perquè Daniela Rebolledo sâ&#x20AC;&#x2122;ha llicenciat, i amb matrĂ­cula dâ&#x20AC;&#x2122;honor, en Enginyeria Civil Industrial, impulsada '        %    $    ^ Z >$%   que inclou la matrĂ­cula, les taxes i les despeses bĂ siques relacionades amb lâ&#x20AC;&#x2122;estudi, ĂŠs a dir, alimentaciĂł, llibres i locomociĂłâ&#x20AC;&#x201D; a alumnes de la FundaciĂł Astoreca, dedicada a millorar les oportunitats educatives de les famĂ­lies amb menys recursos. Daniela Rebolledo ĂŠs la protagonista de lâ&#x20AC;&#x2122;acte amb motiu del Dia Mundial de lâ&#x20AC;&#x2122;Aigua al Museu Agbar de les AigĂźes. DesprĂŠs parla amb Viu CornellĂ .

E

Daniela Rebolledo desprĂŠs de lâ&#x20AC;&#x2122;acte. â&#x20AC;&#x201D;Què ĂŠs per a tu lâ&#x20AC;&#x2122;educaciĂł? Ă&#x2030;s una clau que obre oportunitats i ha de ser una base de la cultura dâ&#x20AC;&#x2122;un paĂ­s, dâ&#x20AC;&#x2122;una regiĂł. â&#x20AC;&#x201D;Lâ&#x20AC;&#x2122;educaciĂł et fa imaginar, somiar i crear. Lâ&#x20AC;&#x2122;educaciĂł et dĂłna lâ&#x20AC;&#x2122;oportunitat de ser lliure, i quan un ĂŠs lliure pot somiar, crear, tirar endavant i fer el que hagi de fer.

24 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

 <')&)01 &  # que ho fa gent que et coneix guiats pel consell dels profes &Y&  U

        ^ Z Astoreca i present a lâ&#x20AC;&#x2122;acte]. Els agraeixo molt el que han fet per mi perquè no sĂłc mereixedora de tant. Un viu i treballa, com diem al meu paĂ­s, per sacar la mugre, per deixar-sâ&#x20AC;&#x2122;hi la pell, i que persones com lâ&#x20AC;&#x2122;Ă ngel [SimĂłn, president executiu dâ&#x20AC;&#x2122;Agbar], que no et coneixien ni sa        Â?   escrit que mostrar ni resultats del que havia fet [ĂŠs modesta, perquè al seu expedient al col¡legi San JoaquĂ­n tenia un 6.7  ÂŁÂ&#x201C; )    â&#x20AC;&#x201D;Una de les coses que tâ&#x20AC;&#x2122;ha de treure de polleguera ĂŠs veure gent desmotivada que diu que sâ&#x20AC;&#x2122;avorreix. Ooh! Em fa rĂ bia que hi hagi gent que, tenint mĂŠs que jo o el             tar-ho. Això em fa... â&#x20AC;&#x201D;Què els diries, directament? Desperteu-vos! Mireu al vostre voltant. Crec que els cal aixecar el cap. Estan concentrats en ells mateixos, en les seves coses,

però quan aixequin el cap i vegin que hi ha gent que estĂ  robant o estĂ  demanant diners per comptar amb els que ells ja tenen començaran a valorar-ho. â&#x20AC;&#x201D;Les teves mancances, com deies en el discurs, han estat els teus grans guanys. Hi ha persones que es poden dir estic malament i no podrĂŠ tirar endavant. Però ĂŠs quan un estĂ  malament, que ha de dirse això mâ&#x20AC;&#x2122;ensenyarĂ  alguna cosa i mâ&#x20AC;&#x2122;ajudarĂ  a crĂŠixer. â&#x20AC;&#x201D;No tĂŠ preu el que ha fet per tu lâ&#x20AC;&#x2122;Ani, la teva mare. Ă&#x2030;s a Xile. Tant de bo haguĂŠs pogut viure aquest dia. No oblido          Â&#x2019;      #   Â&#x201C;   DĂŠu que pugui seguir al meu costat. â&#x20AC;&#x201D;Quan has pujat a lâ&#x20AC;&#x2122;escenari deies que et senties una mica una artista, una actriu... Ă&#x2030;s cert... [riu]. Ă&#x2030;s que amb el pĂşblic, els llums... â&#x20AC;&#x201D;Quines imatges tâ&#x20AC;&#x2122;han passat pel cap? Encara estic com quan passen aquestes coses tan especials, que nomĂŠs les assimiles una estona desprĂŠs. Al faristol no veia res. â&#x20AC;&#x201D;Veies ombres? No veia res! [riu] DesprĂŠs sĂ­ que he pogut localitzar certes persones entre el pĂşblic, però el que passa ĂŠs que si veus algĂş

                [riu]. Ha estat difícil. Molt difícil. §


sabies que...

2 0 $ 

Text MONTSE ROFES                              # {      

   #  ™         $                $                 $      G               /         w‚ƒ‘              ‰               $                 )      }                       /  ¤        

#      )              ™             !  /%‰  %! 

    

        $    -

L

}    ‚ƒ…¥               )         00&G          ‚` 3   ‚ƒ_‚     (            }           /           $        %        Ž      %       G.  daguerrotips 

#        /               $ ¦ šw‚ƒƒƒ  

      $       $   % w‚¥_£ +      $        `  /         #      8         )          )  

 w                         {    +  <   {  $ 


racĂł de l'anunciant

Vinalium: â&#x20AC;&#x153;El del vi ĂŠs un mĂłn que cada cop interessa mĂŠs als jovesâ&#x20AC;? Text i foto TONI DELGADO a maleĂŻda crisi fa trontollar moltes carreres professionals. Es parla de reciclar-se o començar de zero. Per a Xavier Sancho no ĂŠs exactament això. DesprĂŠs de patir un ERO i desvincular-se dâ&#x20AC;&#x2122;un sector â&#x20AC;&#x153;molt diferentâ&#x20AC;?, fa quatre mesos que ha obert una botiga de Vinalium al centre de CornellĂ . Ă&#x2030;s una aposta per la seva â&#x20AC;&#x153;gran passiĂłâ&#x20AC;?.

L

â&#x20AC;&#x201D;Quin va ser el primer vi que vas tastar? Â&#x2014;Â&#x2019; Â&#x201C;{ wÂ?   %                 3          3 Â&#x201A;Â&#x192;w      .        ostres, això mâ&#x20AC;&#x2122;agrada. I si mâ&#x20AC;&#x2122;estic perdent tot un mĂłn? â&#x20AC;&#x201D;Quan vas decidir formar-te? Â&#x2DC;       { .        

w           ¤        3                              .       "    

+ )     â&#x20AC;&#x201D;Al marge de factors com el clima, la collita... Â      % #GÂ&#x201A;`               &     $             

28 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

â&#x20AC;&#x201D;Quina ĂŠs la teva? /    

    +            G ¨    . $       â&#x20AC;&#x201D;Suposo que no pararĂ s de descobrir nous vins. Â&#x17D;8"       Â&#x160;   G Â&#x17D;        Â&#x2019;                 $ 13      2

0 Â&#x201C; â&#x20AC;&#x201D;O sigui que avui [pel 4 dâ&#x20AC;&#x2122;abril] teniu tast de vins. 8                <  $+   !  +  #"  +  #  "  Â&#x2014;  $      Â&#x17D;        w                #     Š 

0 ¤    G   .           â&#x20AC;&#x201D;Qui sâ&#x20AC;&#x2122;encarrega dels tasts? /   w  Â?             ÂŞ ÂŤ  Â&#x160;  "wÂ&#x201D;ÂŞ Â&#x160;Â&#x2022;        /  â&#x20AC;&#x201D;Vinalium ĂŠs una franquĂ­cia, però quin ĂŠs el toc personal que li dĂłnes a la botiga?           )    G         3      }          8   /   %          

#    â&#x20AC;&#x201D;Quina ĂŠs la tendència actual en el mercat del vi i del cava?      3      .      Â&#x160;                                         &           G  

VINALIUM BY TIC-TAC DRINKS. C/ MenÊndez Pelayo, 9 (Cornellà) Telèfon 93 00 00 391 Web www.vinalium.com


cnl

CatalĂ  digital

E

30 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

    ¬        $          &          ¤ #   )           

   ÂŹ           $     

 #       $     /  

  8       Â&#x201D;Â?  !   3  { Â&#x161;Â&#x2022;      $                   Â&#x201A;`      $      ÂŹ     Â&#x2122;         <   Â&#x201A;`         $¨ 

    Â&#x201D;G   Â&#x2022;   $    ¨  $ Â&#x192;      ÂŹ&  ¨   $       ­    &  ¨ Â&#x;   " w   $¨  $     ­  ÂŞÂ&#x161; ¨                 $¨   $     &  Â&#x201D; Â&#x2022;¨           $¨     $         ­  ÂŹ       $           1  $     2 Â&#x201D;    Â&#x; llengua.catÂ&#x2022;  }    Â?   +8 /­8    !  ÂŞ   "  Â&#x2014;     !    #        G                       $    Â&#x17D;           Â&#x201A;`  G     

  Â&#x2020;Â&#x201A;

   $  ¨  Â&#x2014;8        Â&#x2014;"Â?! # ¨ 

            Â&#x2014;& 3Â&#x;   ! +  3Â&#x; Â&#x2018;`Â&#x201A;_    $    Â&#x201A;` ­         (    Â&#x2020;`   ¨ /{       }                $  Â&#x201A;Â&#x2020;       }   Â&#x2018;Â&#x201A;   ¨      &     $ ÂŽ¨             Â&#x161;                Â?      Â?`¨   $           $              .     



      / Â&#x160;      ) Š Â&#x160;            ÂŹÂ&#x153;    ¨    {  +                $  &         3                    3     $ Â&#x152;  8  

   

    $          }           !  8       "        Â&#x153;             

CNL de CornellĂ  de Llobregat Pl. dels Enamorats, 7 08940 CornellĂ  de Llobregat Tel. 93 475 07 86 Fax 93 474 16 08 a.e. cornella@cpnl.cat http://www.cpnl.cat/xarxa/cnlcornella/


Maig serĂ  el punt de partida de la segona ediciĂł del Quinto Tapa de CornellĂ , del 15 de maig al 15 de juny. I al Viu CornellĂ ,

     G$         hi trobareu tota la informaciĂł. SerĂ  el mes tambĂŠ de les eleccions al Parlament euro           %             

polĂ­tics. No hi faltarĂ  el Sabies que..., amb        % ses mĂŠs, que poden estar relacionades amb esports, literatura, cultura o oci en general. Â&#x152;         impremta i fem la reuniĂł per a la darrera    



Viu Cornellà edició abril 2014