Page 1

Χ ο ρ η γό ς

υποστηρικτες Και για τους λάτρεις της τεχνολογίας είναι πιο εύχρηστη η ηλεκτρονική εφαρμογή για τις μερίδες, όπου κάθε έννοια ζυγίσματος έχει απαλειφθεί και η απεικόνιση της μερίδας γίνεται πάνω σε ένα κανονικό πιάτο φαγητού, ώστε να γίνει απόλυτα κατανοητό το μέγεθος της μερίδας.

Εφαμοργή για Η/Υ (pc, mac) και tablet

Επειδή η πόρτα του ψυγείου είναι μια συνηθισμένη θέση για τα έντυπα που δίνει ένας διαιτολόγος, ένα μαγνητάκι είναι χρήσιμο τόσο για να το συγκρατήσει όσο και για να υπενθυμίσει την μερίδα των δημητριακών.

Μαγνητάκι μερίδας δημητριακών

Λεωφόρος Καντάρας 45, Παλουριώτισσα, Διαμ. 101, 1037 Λευκωσία, Κύπρος www.mednutrition.gr info@mednutrition.gr Η καμπάνια έγινε... βιβλίο! Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, η έρευνα του medNutrition, αποκαλύπτει το επίπεδο γνώσης των Ελλήνων σχετικά με το μέγεθος των συνιστώμενων μερίδων και σκιαγραφεί τις διατροφικές τους συνήθειες και την διατροφική τους συμπεριφορά.

Το Βιβλίο «Μερίδες: To Μέγεθος... Μετράει!»

Ιωάννα Κατσαρόλη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

το μέγεθος... μετράει! Προκειμένου να διδάξει για το σωστό μέγεθος των μερίδων, πραγματοποιεί μία οπτική αντιστοίχιση με αντικείμενα από την καθημερινή ζωή, με τα οποία όλοι είμαστε εξοικειωμένοι: το i-phone, τα κεράκια ρεσό, το σαπούνι, τη λάμπα πυρακτώσεως, το σπιρτόκουτο, τις αλκαλικές μπαταρίες.

ενημερωτικό πόστερ «Μεριδες: το μέγεθος... μετραει!»

Το «αδελφάκι» του πόστερ της καμπάνιας. Μπορεί να κρεμαστεί στην πόρτα του ψυγείου, για να υπάρχει κάθε στιγμή διαθέσιμος ένας «μπούσουλας» για το πόσο πρέπει κάποιος να τρώει. Κόβοντας το κάτω μέρος της σελίδας, δημιουργείται ένας αντίστοιχος mini οδηγός για το πορτοφόλι.

οδηγος μεριδων για το ψυγειο και το πορτοφολι

ΜΕΡΙΔΕΣ: Απλά τοποθετώντας το εκπαιδευτικό σουπλά στο τραπέζι, τόσο το μάτι, όσο και το στομάχι «εκπαιδεύονται» κατάλληλα ώστε ο «κανόνας» της ισορροπημένης διατροφής να εφαρμόζεται πλέον εύκολα και παντού.

σουπλά-οδηγος για το μεγεθος της μεριδας σας

Πόσο είναι μία μερίδα; www.megethosmeridas.com

Η καμπάνια του medNutrition “Μερίδες: Το μέγεθος…μετράει!”, ξεπήδησε μέσα από τη διαπίστωση δεκάδων ερευνών ότι σήμερα, πλέον, τρώμε 2-3 φορές περισσότερο από τους παππούδες και τους γονείς μας. Η ανάγκη, λοιπόν, ενημέρωσης του κοινού για το σωστό μέγεθος της μερίδας από κάθε κατηγορία τροφίμου, ήταν επιβεβλημένη και προς το σκοπό αυτό σχεδιάστηκε μια σειρά προϊόντων- εργαλείων, που σαν στόχο έχουν να εκπαιδεύσουν το κοινό να τρώει τις ενδεικνυόμενες ποσότητες από κάθε τρόφιμο:

Αποτελεί, πλέον, αδιαμφισβήτητη αλήθεια ότι, η αύξηση στο μέγεθος των μερίδων που καταναλώνουμε είναι μια από τις πιο βασικές αιτίες της παχυσαρκίας. Το πόστερ που κρατάτε στα χέρια σας, είναι ένας πολύτιμος οδηγός που θα σας βοηθήσει να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνετε - όσο κι αν αυτό μέχρι σήμερα σας έμοιαζε ακατόρθωτο. Η απεικόνιση του πιάτου, που δείχνει ποια τρόφιμα και σε τι ποσότητες συνιστούν τη μερίδα του φαγητού, θα σας βοηθήσει σημαντικά.

Στο σπίτι

με σαλάτα. Ξεκινήστε το γεύμα σας τερη μερίδα Σερβίρετε εξαρχής μικρό στο πιάτο. και απλώνετε το φαγητό α σκεύη Τρώτε πάντα σε κατάλληλ ν κατσαρόλα). ό τη (π.χ. σε πιάτα και όχι απ ρια. σε ψηλά και λεπτά ποτή Σερβίρετε τα ροφήματα (π.χ. πιάτο, μπολ). α σκεύη σερβιρίσματος Χρησιμοποιείτε μικρότερ έχει περισσέψει Χωρίστε το φαγητό που στην κατάψυξη. έπειτα αποθηκεύστε το σε ατομικές μερίδες και

Μεριδολόγιο 30 γραμ. = 1 σπιρτόκουτο 45 γραμ. = 2 αλκαλικές μπαταρίες 85 γραμ. = 1 ποντίκι υπολογιστή

Στο σούπερ-μάρκετ

90 γραμ. = εσωτ. παλάμης

σκευασίες στο σπίτι. ετε μικρότερες μερίδες/συ Αγοράζετε και αποθηκεύ ες. ρές ή/και ατομικές μερίδ ρίδες/συσκευασίες, σε μικ Χωρίζετε τις μεγάλες με ν συγκεκριμένων θερμίδω Επιλέγετε ατομικά σνακ συσκευασίες. και αποφύγετε τις μεγάλες ασία του τροφίμου. μενη μερίδα στη συσκευ Διαβάστε την αναγραφό ύπερ– μάρκετ νηστικοί. Μην επισκέπτεστε το σο , λαχανικά) ς» επιλογές (π.χ. φρούτα Τακτοποιήστε τις «υγιεινέ γείου και τους «πειρασμούς» ψυ στα μπροστινά ράφια του στα ντουλάπια. λά στο πίσω μέρος του ή ψη

120 γραμ. = παλάμη με αντίχειρα

(χωρίς τα υπόλοιπα δάκτυλα)

180 γραμ. = παλάμη με αντίχειρα

(μέχρι το μέσο του δείκτη)

200 γραμ. = 1 κονσέρβα ½ φλιτζ. = 1 λάμπα 1 φλιτζ. = 1 γροθιά 1 & ½ φλιτζ. = 1 & ½ CD 1 κουταλιά γλυκού = 1 ευρώ 1 κουταλιά σούπας = 1 κερί ρεσό

Στο εστιατόριο

ν έξοδό σας, Μία με δύο ώρες πριν τη ) ύ γεύμα (π.χ. μια σαλάτα καταναλώστε ένα ελαφρ σμένοι. για να μην φτάσετε πεινα πρώτα τη σαλάτα Ζητήστε να σας φέρουν ι το κυρίως πιάτο. και έπειτα τα ορεκτικά κα ιδιαίτερα σημαντικό Στο κυρίως πιάτο, είναι ιτούρες. γανητές και βαριές γαρν να αποφύγετε πατάτες τη τις αντικαταστήσουν Εναλλακτικά, ζητήστε να ρύζι. με βραστά λαχανικά ή με σταματήστε Εάν ακολουθήσει γλυκό, ς έτσι ώστε το γλυκό σα λίγο νωρίτερα το φαγητό ό. να σας φτάσει σε κορεσμ να ξεδιψάσετε. Μην πίνετε αλκοόλ για να μην παρασυρθείτε Παραγγείλετε πρώτοι για υπόλοιπης παρέας. από τις παραγγελίες της μα σας, σας. Μόλις τελειώσετε το γεύ να απομακρύνει το πιάτο ζητήστε από το σερβιτόρο ίδες ρέματος με χαμηλές θερμ Διαλέγετε τρόπους μαγει χανικά», σικό χυμό», «φρέσκα λα »). (π.χ. «στον ατμό», «σε φυ έ», «ελαφρά σοταρισμένο ύρνο», «στο γκριλ», «ποσ «βραστό», «ψητό στο φο

Πριν μαγειρέψετε Για κάθε φλιτζάνι ρύζι βραστό (100 γραμ.), αντιστοιχεί ⅓ του φλιτζανιού ωμό ρύζι. Για κάθε φλιτζάνι ζυμαρικά βραστά (100 γραμ.), αντιστοιχούν 55 γραμ. ωμά ζυμαρικά. Για κάθε φλιτζάνι φακές βραστές (100 γραμ.), αντιστοιχεί περίπου ⅓ του φλιτζανιού ωμές φακές. Για κάθε φλιτζάνι φασόλια βραστά (100 γραμ.), αντιστοιχεί ½ φλιτζάνι ωμά φασόλια. Το κρέας με το ψήσιμο χάνει περίπου το ¼ του αρχικού του βάρους.

Μοιραστείτε τη μερίδα

σας με ένα άλλο άτομο.


υποστηρικτες

Χ ο ρ η γό ς Επειδή η πόρτα του ψυγείου είναι μια συνηθισμένη θέση για τα έντυπα που δίνει ένας διαιτολόγος, ένα μαγνητάκι είναι χρήσιμο τόσο για να το συγκρατήσει όσο και για να υπενθυμίσει την μερίδα των δημητριακών.

Και για τους λάτρεις της τεχνολογίας είναι πιο εύχρηστη η ηλεκτρονική εφαρμογή για τις μερίδες, όπου κάθε έννοια ζυγίσματος έχει απαλειφθεί και η απεικόνιση της μερίδας γίνεται πάνω σε ένα κανονικό πιάτο φαγητού, ώστε να γίνει απόλυτα κατανοητό το μέγεθος της μερίδας.

Το «αδελφάκι» του πόστερ της καμπάνιας. Μπορεί να κρεμαστεί στην πόρτα του ψυγείου, για να υπάρχει κάθε στιγμή διαθέσιμος ένας «μπούσουλας» για το πόσο πρέπει κάποιος να τρώει. Κόβοντας το κάτω μέρος της σελίδας, δημιουργείται ένας αντίστοιχος mini οδηγός για το πορτοφόλι.

Προκειμένου να διδάξει για το σωστό μέγεθος των μερίδων, πραγματοποιεί μία οπτική αντιστοίχιση με αντικείμενα από την καθημερινή ζωή, με τα οποία όλοι είμαστε εξοικειωμένοι: το i-phone, τα κεράκια ρεσό, το σαπούνι, τη λάμπα πυρακτώσεως, το σπιρτόκουτο, τις αλκαλικές μπαταρίες.

Εφαμοργή για Η/Υ (pc, mac) και tablet

Μαγνητάκι μερίδας δημητριακών

Λεωφόρος Καντάρας 45, Παλουριώτισσα, Διαμ. 101, 1037 Λευκωσία, Κύπρος www.mednutrition.gr info@mednutrition.gr Η καμπάνια έγινε... βιβλίο! Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, η έρευνα του medNutrition, αποκαλύπτει το επίπεδο γνώσης των Ελλήνων σχετικά με το μέγεθος των συνιστώμενων μερίδων και σκιαγραφεί τις διατροφικές τους συνήθειες και την διατροφική τους συμπεριφορά.

Το Βιβλίο «Μερίδες: To Μέγεθος... Μετράει!»

Ιωάννα Κατσαρόλη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

το μέγεθος... μετράει! ενημερωτικό πόστερ «Μεριδες: το μέγεθος... μετραει!»

οδηγος μεριδων για το ψυγειο και το πορτοφολι

ΜΕΡΙΔΕΣ: Απλά τοποθετώντας το εκπαιδευτικό σουπλά στο τραπέζι, τόσο το μάτι, όσο και το στομάχι «εκπαιδεύονται» κατάλληλα ώστε ο «κανόνας» της ισορροπημένης διατροφής να εφαρμόζεται πλέον εύκολα και παντού.

σουπλά-οδηγος για το μεγεθος της μεριδας σας

Πόσο είναι μία μερίδα; www.megethosmeridas.com

Μεριδολόγιο 30 γραμ. = 1 σπιρτόκουτο 45 γραμ. = 2 αλκαλικές μπαταρίες 85 γραμ. = 1 ποντίκι υπολογιστή 90 γραμ. = εσωτ. παλάμης 120 γραμ. = παλάμη με αντίχειρα

(χωρίς τα υπόλοιπα δάκτυλα)

180 γραμ. = παλάμη με αντίχειρα

(μέχρι το μέσο του δείκτη)

200 γραμ. = 1 κονσέρβα ½ φλιτζ. = 1 λάμπα 1 φλιτζ. = 1 γροθιά 1 & ½ φλιτζ. = 1 & ½ CD 1 κουταλιά γλυκού = 1 ευρώ 1 κουταλιά σούπας = 1 κερί ρεσό

Πριν μαγειρέψετε Για κάθε φλιτζάνι ρύζι βραστό (100 γραμ.), αντιστοιχεί ⅓ του φλιτζανιού ωμό ρύζι. Για κάθε φλιτζάνι ζυμαρικά βραστά (100 γραμ.), αντιστοιχούν 55 γραμ. ωμά ζυμαρικά. Για κάθε φλιτζάνι φακές βραστές (100 γραμ.), αντιστοιχεί περίπου ⅓ του φλιτζανιού ωμές φακές. Για κάθε φλιτζάνι φασόλια βραστά (100 γραμ.), αντιστοιχεί ½ φλιτζάνι ωμά φασόλια. Το κρέας με το ψήσιμο χάνει περίπου το ¼ του αρχικού του βάρους.

Η καμπάνια του medNutrition “Μερίδες: Το μέγεθος…μετράει!”, ξεπήδησε μέσα από τη διαπίστωση δεκάδων ερευνών ότι σήμερα, πλέον, τρώμε 2-3 φορές περισσότερο από τους παππούδες και τους γονείς μας. Η ανάγκη, λοιπόν, ενημέρωσης του κοινού για το σωστό μέγεθος της μερίδας από κάθε κατηγορία τροφίμου, ήταν επιβεβλημένη και προς το σκοπό αυτό σχεδιάστηκε μια σειρά προϊόντων- εργαλείων, που σαν στόχο έχουν να εκπαιδεύσουν το κοινό να τρώει τις ενδεικνυόμενες ποσότητες από κάθε τρόφιμο:

Αποτελεί, πλέον, αδιαμφισβήτητη αλήθεια ότι, η αύξηση στο μέγεθος των μερίδων που καταναλώνουμε είναι μια από τις πιο βασικές αιτίες της παχυσαρκίας. Το πόστερ που κρατάτε στα χέρια σας, είναι ένας πολύτιμος οδηγός που θα σας βοηθήσει να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνετε - όσο κι αν αυτό μέχρι σήμερα σας έμοιαζε ακατόρθωτο. Η απεικόνιση του πιάτου, που δείχνει ποια τρόφιμα και σε τι ποσότητες συνιστούν τη μερίδα του φαγητού, θα σας βοηθήσει σημαντικά.

Στο σπίτι

με σαλάτα. Ξεκινήστε το γεύμα σας τερη μερίδα Σερβίρετε εξαρχής μικρό στο πιάτο. τό και απλώνετε το φαγη α σκεύη Τρώτε πάντα σε κατάλληλ ν κατσαρόλα). τη ό (π.χ. σε πιάτα και όχι απ ρια. σε ψηλά και λεπτά ποτή Σερβίρετε τα ροφήματα μπολ). σερβιρίσματος (π.χ. πιάτο, η εύ σκ α τερ ρό μικ τε ιεί Χρησιμοπο έχει περισσέψει Χωρίστε το φαγητό που στην κατάψυξη. έπειτα αποθηκεύστε το σε ατομικές μερίδες και

Στο σούπερ-μάρκεττερες μερίδες/συσκευασίες στο σπίτι.

ετε μικρό Αγοράζετε και αποθηκεύ ς μερίδες. , σε μικρές ή/και ατομικέ ίες ασ ευ σκ συ ες/ ρίδ με Χωρίζετε τις μεγάλες ν συγκεκριμένων θερμίδω Επιλέγετε ατομικά σνακ . συσκευασίες και αποφύγετε τις μεγάλες του τροφίμου. μερίδα στη συσκευασία νη με φό ρα αγ αν ν τη τε Διαβάσ ύπερ– μάρκετ νηστικοί. Μην επισκέπτεστε το σο , λαχανικά) ς» επιλογές (π.χ. φρούτα Τακτοποιήστε τις «υγιεινέ γείου και τους «πειρασμούς» ψυ στα μπροστινά ράφια του στα ντουλάπια. λά ψη ή του ς ρο στο πίσω μέ

Στο εστιατόριο

ν έξοδό σας, Μία με δύο ώρες πριν τη ) ύ γεύμα (π.χ. μια σαλάτα καταναλώστε ένα ελαφρ σμένοι. για να μην φτάσετε πεινα πρώτα τη σαλάτα Ζητήστε να σας φέρουν ι το κυρίως πιάτο. και έπειτα τα ορεκτικά κα ιδιαίτερα σημαντικό Στο κυρίως πιάτο, είναι ιτούρες. γανητές και βαριές γαρν τη τες τά πα ετε ύγ οφ απ να τις αντικαταστήσουν Εναλλακτικά, ζητήστε να ρύζι. με βραστά λαχανικά ή με σταματήστε Εάν ακολουθήσει γλυκό, ς έτσι ώστε το γλυκό σα τό λίγο νωρίτερα το φαγη ό. σμ να σας φτάσει σε κορε να ξεδιψάσετε. Μην πίνετε αλκοόλ για να μην παρασυρθείτε Παραγγείλετε πρώτοι για υπόλοιπης παρέας. από τις παραγγελίες της μα σας, σας. Μόλις τελειώσετε το γεύ να απομακρύνει το πιάτο ζητήστε από το σερβιτόρο ίδες ρέματος με χαμηλές θερμ νικά», Διαλέγετε τρόπους μαγει χα λα σικό χυμό», «φρέσκα σοταρισμένο»). (π.χ. «στον ατμό», «σε φυ έ», γκριλ», «ποσ «ελαφρά το «σ », νο ύρ φο ο στ ό ητ «βραστό», «ψ σας με ένα άλλο άτομο. Μοιραστείτε τη μερίδα


υποστηρικτες

Χ ο ρ η γό ς Επειδή η πόρτα του ψυγείου είναι μια συνηθισμένη θέση για τα έντυπα που δίνει ένας διαιτολόγος, ένα μαγνητάκι είναι χρήσιμο τόσο για να το συγκρατήσει όσο και για να υπενθυμίσει την μερίδα των δημητριακών.

Και για τους λάτρεις της τεχνολογίας είναι πιο εύχρηστη η ηλεκτρονική εφαρμογή για τις μερίδες, όπου κάθε έννοια ζυγίσματος έχει απαλειφθεί και η απεικόνιση της μερίδας γίνεται πάνω σε ένα κανονικό πιάτο φαγητού, ώστε να γίνει απόλυτα κατανοητό το μέγεθος της μερίδας.

Το «αδελφάκι» του πόστερ της καμπάνιας. Μπορεί να κρεμαστεί στην πόρτα του ψυγείου, για να υπάρχει κάθε στιγμή διαθέσιμος ένας «μπούσουλας» για το πόσο πρέπει κάποιος να τρώει. Κόβοντας το κάτω μέρος της σελίδας, δημιουργείται ένας αντίστοιχος mini οδηγός για το πορτοφόλι.

Προκειμένου να διδάξει για το σωστό μέγεθος των μερίδων, πραγματοποιεί μία οπτική αντιστοίχιση με αντικείμενα από την καθημερινή ζωή, με τα οποία όλοι είμαστε εξοικειωμένοι: το i-phone, τα κεράκια ρεσό, το σαπούνι, τη λάμπα πυρακτώσεως, το σπιρτόκουτο, τις αλκαλικές μπαταρίες.

Εφαμοργή για Η/Υ (pc, mac) και tablet

Μαγνητάκι μερίδας δημητριακών

Λεωφόρος Καντάρας 45, Παλουριώτισσα, Διαμ. 101, 1037 Λευκωσία, Κύπρος www.mednutrition.gr info@mednutrition.gr Η καμπάνια έγινε... βιβλίο! Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, η έρευνα του medNutrition, αποκαλύπτει το επίπεδο γνώσης των Ελλήνων σχετικά με το μέγεθος των συνιστώμενων μερίδων και σκιαγραφεί τις διατροφικές τους συνήθειες και την διατροφική τους συμπεριφορά.

Το Βιβλίο «Μερίδες: To Μέγεθος... Μετράει!»

Ιωάννα Κατσαρόλη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

το μέγεθος... μετράει! ενημερωτικό πόστερ «Μεριδες: το μέγεθος... μετραει!»

οδηγος μεριδων για το ψυγειο και το πορτοφολι

ΜΕΡΙΔΕΣ: Απλά τοποθετώντας το εκπαιδευτικό σουπλά στο τραπέζι, τόσο το μάτι, όσο και το στομάχι «εκπαιδεύονται» κατάλληλα ώστε ο «κανόνας» της ισορροπημένης διατροφής να εφαρμόζεται πλέον εύκολα και παντού.

σουπλά-οδηγος για το μεγεθος της μεριδας σας

Πόσο είναι μία μερίδα; www.megethosmeridas.com

Μεριδολόγιο 30 γραμ. = 1 σπιρτόκουτο 45 γραμ. = 2 αλκαλικές μπαταρίες 85 γραμ. = 1 ποντίκι υπολογιστή 90 γραμ. = εσωτ. παλάμης 120 γραμ. = παλάμη με αντίχειρα

(χωρίς τα υπόλοιπα δάκτυλα)

180 γραμ. = παλάμη με αντίχειρα

(μέχρι το μέσο του δείκτη)

200 γραμ. = 1 κονσέρβα ½ φλιτζ. = 1 λάμπα 1 φλιτζ. = 1 γροθιά 1 & ½ φλιτζ. = 1 & ½ CD 1 κουταλιά γλυκού = 1 ευρώ 1 κουταλιά σούπας = 1 κερί ρεσό

Πριν μαγειρέψετε Για κάθε φλιτζάνι ρύζι βραστό (100 γραμ.), αντιστοιχεί ⅓ του φλιτζανιού ωμό ρύζι. Για κάθε φλιτζάνι ζυμαρικά βραστά (100 γραμ.), αντιστοιχούν 55 γραμ. ωμά ζυμαρικά. Για κάθε φλιτζάνι φακές βραστές (100 γραμ.), αντιστοιχεί περίπου ⅓ του φλιτζανιού ωμές φακές. Για κάθε φλιτζάνι φασόλια βραστά (100 γραμ.), αντιστοιχεί ½ φλιτζάνι ωμά φασόλια. Το κρέας με το ψήσιμο χάνει περίπου το ¼ του αρχικού του βάρους.

Η καμπάνια του medNutrition “Μερίδες: Το μέγεθος…μετράει!”, ξεπήδησε μέσα από τη διαπίστωση δεκάδων ερευνών ότι σήμερα, πλέον, τρώμε 2-3 φορές περισσότερο από τους παππούδες και τους γονείς μας. Η ανάγκη, λοιπόν, ενημέρωσης του κοινού για το σωστό μέγεθος της μερίδας από κάθε κατηγορία τροφίμου, ήταν επιβεβλημένη και προς το σκοπό αυτό σχεδιάστηκε μια σειρά προϊόντων- εργαλείων, που σαν στόχο έχουν να εκπαιδεύσουν το κοινό να τρώει τις ενδεικνυόμενες ποσότητες από κάθε τρόφιμο:

Αποτελεί, πλέον, αδιαμφισβήτητη αλήθεια ότι, η αύξηση στο μέγεθος των μερίδων που καταναλώνουμε είναι μια από τις πιο βασικές αιτίες της παχυσαρκίας. Το πόστερ που κρατάτε στα χέρια σας, είναι ένας πολύτιμος οδηγός που θα σας βοηθήσει να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνετε - όσο κι αν αυτό μέχρι σήμερα σας έμοιαζε ακατόρθωτο. Η απεικόνιση του πιάτου, που δείχνει ποια τρόφιμα και σε τι ποσότητες συνιστούν τη μερίδα του φαγητού, θα σας βοηθήσει σημαντικά.

Στο σπίτι

με σαλάτα. Ξεκινήστε το γεύμα σας τερη μερίδα Σερβίρετε εξαρχής μικρό στο πιάτο. τό και απλώνετε το φαγη α σκεύη Τρώτε πάντα σε κατάλληλ ν κατσαρόλα). τη ό (π.χ. σε πιάτα και όχι απ ρια. σε ψηλά και λεπτά ποτή Σερβίρετε τα ροφήματα μπολ). σερβιρίσματος (π.χ. πιάτο, η εύ σκ α τερ ρό μικ τε ιεί Χρησιμοπο έχει περισσέψει Χωρίστε το φαγητό που στην κατάψυξη. έπειτα αποθηκεύστε το σε ατομικές μερίδες και

Στο σούπερ-μάρκεττερες μερίδες/συσκευασίες στο σπίτι.

ετε μικρό Αγοράζετε και αποθηκεύ ς μερίδες. , σε μικρές ή/και ατομικέ ίες ασ ευ σκ συ ες/ ρίδ με Χωρίζετε τις μεγάλες ν συγκεκριμένων θερμίδω Επιλέγετε ατομικά σνακ . συσκευασίες και αποφύγετε τις μεγάλες του τροφίμου. μερίδα στη συσκευασία νη με φό ρα αγ αν ν τη τε Διαβάσ ύπερ– μάρκετ νηστικοί. Μην επισκέπτεστε το σο , λαχανικά) ς» επιλογές (π.χ. φρούτα Τακτοποιήστε τις «υγιεινέ γείου και τους «πειρασμούς» ψυ στα μπροστινά ράφια του στα ντουλάπια. λά ψη ή του ς ρο στο πίσω μέ

Στο εστιατόριο

ν έξοδό σας, Μία με δύο ώρες πριν τη ) ύ γεύμα (π.χ. μια σαλάτα καταναλώστε ένα ελαφρ σμένοι. για να μην φτάσετε πεινα πρώτα τη σαλάτα Ζητήστε να σας φέρουν ι το κυρίως πιάτο. και έπειτα τα ορεκτικά κα ιδιαίτερα σημαντικό Στο κυρίως πιάτο, είναι ιτούρες. γανητές και βαριές γαρν τη τες τά πα ετε ύγ οφ απ να τις αντικαταστήσουν Εναλλακτικά, ζητήστε να ρύζι. με βραστά λαχανικά ή με σταματήστε Εάν ακολουθήσει γλυκό, ς έτσι ώστε το γλυκό σα τό λίγο νωρίτερα το φαγη ό. σμ να σας φτάσει σε κορε να ξεδιψάσετε. Μην πίνετε αλκοόλ για να μην παρασυρθείτε Παραγγείλετε πρώτοι για υπόλοιπης παρέας. από τις παραγγελίες της μα σας, σας. Μόλις τελειώσετε το γεύ να απομακρύνει το πιάτο ζητήστε από το σερβιτόρο ίδες ρέματος με χαμηλές θερμ νικά», Διαλέγετε τρόπους μαγει χα λα σικό χυμό», «φρέσκα σοταρισμένο»). (π.χ. «στον ατμό», «σε φυ έ», γκριλ», «ποσ «ελαφρά το «σ », νο ύρ φο ο στ ό ητ «βραστό», «ψ σας με ένα άλλο άτομο. Μοιραστείτε τη μερίδα


Αμυλούχα 1

6

1

τμχ.

Παραδοσιακά πιάτα

Προτιμήστε το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως 2

1

τμχ.

1

τμχ.

1

1

½ κινητό

φέτα ψωμί

μικρά μπισκότα

1

½

τμχ.

κινητό

1

1

2

τμχ.

φρυγανιές

πακέτο χαρτομάντηλα

παστίτσιο

σαπούνι 200 γραμμ.

1

μπολ

λαδερά

σαπούνι 200 γραμμ.

1

όσπρια

κουτάλες

1

2 1

1 CD

κυπριακή πίτα

cream crackers

1

½

φλ.

κινητό

1

½

φλ.

δημητριακά πρωινού

γροθιά

μακαρόνια &κιμάς

1

½

τμχ.

γεμιστά

CD &λάμπα

1

1 1

γροθιά

μακαρόνια

λάμπα

ρύζι

κουλούρι Θεσ/νίκης

CD

10

10

1

κερί ρεσό

λάδι

10

μαργαρίνη

μαγιονέζα

κερί ρεσό

αμύγδαλα

Προτιμήστε τις φυτικές πηγές λίπους, όπως το ελαιόλαδο και τις μαλακές μαργαρίνες και περιορίστε την κατανάλωση ζωικού υκά) λίπους (βούτυρο, γλ

10

καρύδια

6

1

1

τμχ.

μπαλάκι γκολφ

2

1

τμχ.

ελιές

μπανάνα

μαρκαδόρος υπογράμμισης

1

5

4

μπαλάκι γκολφ

½

ποτήρι

125 ml.

πεπόνι

πακέτο χαρτομάντηλα

χυμός φρούτου

1

190

145 γραμ.

αποξηραμένα δαμάσκηνα

μπαγκέτα

πούλια

1

κομμάτι

Καθημερινά πρέπει να καταναλώνετε 5 μερίδες φρέσκων φρούτων και λαχανικών

σπανακόπιτα

CD

χόρτα βραστά

1

κομμάτι

CD

Γαλακτοκ­ ομικά 1

Καθημερινά πρέπει να καταναλώνετε 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών

μπουγάτσα

1

κομμάτι

45

2

γραμ.

κονσέρβα

τυρί

εσωτερικό παλάμης

γραμ.

εσωτερικό παλάμης

καλαμαράκια

1

τηλεκοντρόλ

ψάρι

2

τμχ.

μαρκαδόροι υπογράμμισης

1

κινητό

φιλέτο ψαριού

κινητό

παϊδάκια τμχ.

1

4

2

1

τμχ.

εσωτερικό παλάμης

μοσχαρίσιο φιλέτο

90

1

3

1

γραμ.

άρι Καταναλώστεοψ και κοτόπουλ /εβδομάδα) (1 ή 2 φορέςρέας και κόκκινο κ βδομάδα) έως 1 φορά/ε

μαρκαδόροι υπογράμμισης

1

σουβλάκι πίτα

τηλεκοντρόλ

1

1

σαπούνι 200 γραμ.

γραμ.

πίτσα

CD

πατατάκια

τηλεκοντρόλ

2

κομμάτι

1

20

1

τμχ.

Τρώτε ένα σνακ, 2 έως 3 ώρες πριν κάθε κυρίως γεύμα για να πεινάτε λιγότερο

χαρτομάντηλα

1

4

σπιρτόκουτα

1

κομμάτι

1

κουτ.

λάμπα

παγωτό

1

1

1

1

μπάλα

γλυκό κουταλιού

1

κερί ρεσό

2

κομμάτι

1

φλ.

240 ml.

κεσεδάκι γιαούρτι

εσωτ. παλάμης &λάμπα

Γλυκά 1

σαλάτα ωμή

90

1

1

τμχ.

1

γραμ.

μικρά ψάρια

½

5

τμχ.

λάμπες

μανταρίνια

1

φέτα

μπιφτέκι &ρύζι

Σνακ 2

τμχ.

μπιφτέκι τμχ.

Φρούτα & λαχανικά ½

χοιρινή μπριζόλα

κερί ρεσό

1

τμχ.

μπαλάκι γκολφ

γραμ.

1

τμχ.

μπαλάκι γκολφ

γραμ.

ηλιόσποροι

ταχίνι

2

1

τμχ.

90

1

γραμ.

κερί ρεσό

12

1

γραμ.

10

1

γραμ.

1

κονσέρβα &λάμπα

λάμπα &ποντίκι Η/Υ

Μαγειρέψτε το φαγητό σας με λιγότερο ελαιόλαδο (περίπου 1 κουταλιά σούπας/ μερίδα), προσθέτοντάς το στο τέλος

Κρέας, ψάρι και πουλερικά

Λίπη, έλαια και ξηροί καρποί γραμ.

γιουβέτσι &κρέας

κοτόπουλο &πατάτες

κονσέρβες

αλκαλικές μπαταρίες

γάλα

πάστα

1

κομμάτι

σαπούνι 200 γραμ.

σοκολάτα

σπιρτόκουτο

κέικ

σπιρτόκουτα

2

Περιορίστε τα γλυκά στο ένα με δύο την εβδομάδα

μί

.com s a id r e m s o h t e g e www.m

σπιρτόκουτα

Χ ο ρ η γό ς

ι α ν ί ε ο σ Πό α μερίδα;

υποστηρικτες

παστέλι

Λεωφόρος Καντάρας 45, Παλουριώτισσα, Διαμ. 101, 1037 Λευκωσία, Κύπρος www.mednutrition.gr | email: info@mednutrition.gr

© medNutrition Services Limited 2013, All Rights Reserved.


Χ ο ρ η γό ς

υποστηρικτες Και για τους λάτρεις της τεχνολογίας είναι πιο εύχρηστη η ηλεκτρονική εφαρμογή για τις μερίδες, όπου κάθε έννοια ζυγίσματος έχει απαλειφθεί και η απεικόνιση της μερίδας γίνεται πάνω σε ένα κανονικό πιάτο φαγητού, ώστε να γίνει απόλυτα κατανοητό το μέγεθος της μερίδας.

Εφαμοργή για Η/Υ (pc, mac) και tablet

Επειδή η πόρτα του ψυγείου είναι μια συνηθισμένη θέση για τα έντυπα που δίνει ένας διαιτολόγος, ένα μαγνητάκι είναι χρήσιμο τόσο για να το συγκρατήσει όσο και για να υπενθυμίσει την μερίδα των δημητριακών.

Μαγνητάκι μερίδας δημητριακών

Λεωφόρος Καντάρας 45, Παλουριώτισσα, Διαμ. 101, 1037 Λευκωσία, Κύπρος www.mednutrition.gr info@mednutrition.gr Η καμπάνια έγινε... βιβλίο! Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, η έρευνα του medNutrition, αποκαλύπτει το επίπεδο γνώσης των Ελλήνων σχετικά με το μέγεθος των συνιστώμενων μερίδων και σκιαγραφεί τις διατροφικές τους συνήθειες και την διατροφική τους συμπεριφορά.

Το Βιβλίο «Μερίδες: To Μέγεθος... Μετράει!»

Ιωάννα Κατσαρόλη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

το μέγεθος... μετράει! Προκειμένου να διδάξει για το σωστό μέγεθος των μερίδων, πραγματοποιεί μία οπτική αντιστοίχιση με αντικείμενα από την καθημερινή ζωή, με τα οποία όλοι είμαστε εξοικειωμένοι: το i-phone, τα κεράκια ρεσό, το σαπούνι, τη λάμπα πυρακτώσεως, το σπιρτόκουτο, τις αλκαλικές μπαταρίες.

ενημερωτικό πόστερ «Μεριδες: το μέγεθος... μετραει!»

Το «αδελφάκι» του πόστερ της καμπάνιας. Μπορεί να κρεμαστεί στην πόρτα του ψυγείου, για να υπάρχει κάθε στιγμή διαθέσιμος ένας «μπούσουλας» για το πόσο πρέπει κάποιος να τρώει. Κόβοντας το κάτω μέρος της σελίδας, δημιουργείται ένας αντίστοιχος mini οδηγός για το πορτοφόλι.

οδηγος μεριδων για το ψυγειο και το πορτοφολι

ΜΕΡΙΔΕΣ: Απλά τοποθετώντας το εκπαιδευτικό σουπλά στο τραπέζι, τόσο το μάτι, όσο και το στομάχι «εκπαιδεύονται» κατάλληλα ώστε ο «κανόνας» της ισορροπημένης διατροφής να εφαρμόζεται πλέον εύκολα και παντού.

σουπλά-οδηγος για το μεγεθος της μεριδας σας

Πόσο είναι μία μερίδα; www.megethosmeridas.com

Η καμπάνια του medNutrition “Μερίδες: Το μέγεθος…μετράει!”, ξεπήδησε μέσα από τη διαπίστωση δεκάδων ερευνών ότι σήμερα, πλέον, τρώμε 2-3 φορές περισσότερο από τους παππούδες και τους γονείς μας. Η ανάγκη, λοιπόν, ενημέρωσης του κοινού για το σωστό μέγεθος της μερίδας από κάθε κατηγορία τροφίμου, ήταν επιβεβλημένη και προς το σκοπό αυτό σχεδιάστηκε μια σειρά προϊόντων- εργαλείων, που σαν στόχο έχουν να εκπαιδεύσουν το κοινό να τρώει τις ενδεικνυόμενες ποσότητες από κάθε τρόφιμο:

Αποτελεί, πλέον, αδιαμφισβήτητη αλήθεια ότι, η αύξηση στο μέγεθος των μερίδων που καταναλώνουμε είναι μια από τις πιο βασικές αιτίες της παχυσαρκίας. Το πόστερ που κρατάτε στα χέρια σας, είναι ένας πολύτιμος οδηγός που θα σας βοηθήσει να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνετε - όσο κι αν αυτό μέχρι σήμερα σας έμοιαζε ακατόρθωτο. Η απεικόνιση του πιάτου, που δείχνει ποια τρόφιμα και σε τι ποσότητες συνιστούν τη μερίδα του φαγητού, θα σας βοηθήσει σημαντικά.

Στο σπίτι

με σαλάτα. Ξεκινήστε το γεύμα σας τερη μερίδα Σερβίρετε εξαρχής μικρό στο πιάτο. και απλώνετε το φαγητό α σκεύη Τρώτε πάντα σε κατάλληλ ν κατσαρόλα). ό τη (π.χ. σε πιάτα και όχι απ ρια. σε ψηλά και λεπτά ποτή Σερβίρετε τα ροφήματα (π.χ. πιάτο, μπολ). α σκεύη σερβιρίσματος Χρησιμοποιείτε μικρότερ έχει περισσέψει Χωρίστε το φαγητό που στην κατάψυξη. έπειτα αποθηκεύστε το σε ατομικές μερίδες και

Μεριδολόγιο 30 γραμ. = 1 σπιρτόκουτο 45 γραμ. = 2 αλκαλικές μπαταρίες 85 γραμ. = 1 ποντίκι υπολογιστή

Στο σούπερ-μάρκετ

90 γραμ. = εσωτ. παλάμης

σκευασίες στο σπίτι. ετε μικρότερες μερίδες/συ Αγοράζετε και αποθηκεύ ες. ρές ή/και ατομικές μερίδ ρίδες/συσκευασίες, σε μικ Χωρίζετε τις μεγάλες με ν συγκεκριμένων θερμίδω Επιλέγετε ατομικά σνακ συσκευασίες. και αποφύγετε τις μεγάλες ασία του τροφίμου. μενη μερίδα στη συσκευ Διαβάστε την αναγραφό ύπερ– μάρκετ νηστικοί. Μην επισκέπτεστε το σο , λαχανικά) ς» επιλογές (π.χ. φρούτα Τακτοποιήστε τις «υγιεινέ γείου και τους «πειρασμούς» ψυ στα μπροστινά ράφια του στα ντουλάπια. λά στο πίσω μέρος του ή ψη

120 γραμ. = παλάμη με αντίχειρα

(χωρίς τα υπόλοιπα δάκτυλα)

180 γραμ. = παλάμη με αντίχειρα

(μέχρι το μέσο του δείκτη)

200 γραμ. = 1 κονσέρβα ½ φλιτζ. = 1 λάμπα 1 φλιτζ. = 1 γροθιά 1 & ½ φλιτζ. = 1 & ½ CD 1 κουταλιά γλυκού = 1 ευρώ 1 κουταλιά σούπας = 1 κερί ρεσό

Στο εστιατόριο

ν έξοδό σας, Μία με δύο ώρες πριν τη ) ύ γεύμα (π.χ. μια σαλάτα καταναλώστε ένα ελαφρ σμένοι. για να μην φτάσετε πεινα πρώτα τη σαλάτα Ζητήστε να σας φέρουν ι το κυρίως πιάτο. και έπειτα τα ορεκτικά κα ιδιαίτερα σημαντικό Στο κυρίως πιάτο, είναι ιτούρες. γανητές και βαριές γαρν να αποφύγετε πατάτες τη τις αντικαταστήσουν Εναλλακτικά, ζητήστε να ρύζι. με βραστά λαχανικά ή με σταματήστε Εάν ακολουθήσει γλυκό, ς έτσι ώστε το γλυκό σα λίγο νωρίτερα το φαγητό ό. να σας φτάσει σε κορεσμ να ξεδιψάσετε. Μην πίνετε αλκοόλ για να μην παρασυρθείτε Παραγγείλετε πρώτοι για υπόλοιπης παρέας. από τις παραγγελίες της μα σας, σας. Μόλις τελειώσετε το γεύ να απομακρύνει το πιάτο ζητήστε από το σερβιτόρο ίδες ρέματος με χαμηλές θερμ Διαλέγετε τρόπους μαγει χανικά», σικό χυμό», «φρέσκα λα »). (π.χ. «στον ατμό», «σε φυ έ», «ελαφρά σοταρισμένο ύρνο», «στο γκριλ», «ποσ «βραστό», «ψητό στο φο

Πριν μαγειρέψετε Για κάθε φλιτζάνι ρύζι βραστό (100 γραμ.), αντιστοιχεί ⅓ του φλιτζανιού ωμό ρύζι. Για κάθε φλιτζάνι ζυμαρικά βραστά (100 γραμ.), αντιστοιχούν 55 γραμ. ωμά ζυμαρικά. Για κάθε φλιτζάνι φακές βραστές (100 γραμ.), αντιστοιχεί περίπου ⅓ του φλιτζανιού ωμές φακές. Για κάθε φλιτζάνι φασόλια βραστά (100 γραμ.), αντιστοιχεί ½ φλιτζάνι ωμά φασόλια. Το κρέας με το ψήσιμο χάνει περίπου το ¼ του αρχικού του βάρους.

Μοιραστείτε τη μερίδα

σας με ένα άλλο άτομο.

Profile for medNutrition

Poster: Πόσο είναι μια μερίδα;- portions matters  

www.mednutrition.gr

Poster: Πόσο είναι μια μερίδα;- portions matters  

www.mednutrition.gr

Advertisement