ELEMAG1

#01 | 2020

DIT M AG A ZI M AG M N E NAAR EE H U I S!

LEVERANCIER: MISTER KOMBUCHA

BIER IS VAN ALLE TIJDEN

SURFEN BIJ ELEMENTS

VERGADEREN IN DE SERRE

Pag. 6

Pag. 9

Pag. 11

Pag. 14

GEZOND DE ZOMER IN ÉN DOOR

BEESTENBOEL IN DE DUINEN

TROUWEN OP HET STRAND

DOE MAAR DUURZAAM

Pag. 8

Pag. 10

Pag. 12

Pag. 15

INTRO

Een eigen horecazaak, niet midden in de stad maar ergens in de natuur. Niet alleen maar werken voor het geld, maar ook iets betekenen voor het grotere geheel. Het is 2012 als wij, Marc en Jennifer, hiervan dromen en een plan schrijven voor een strandpaviljoen.

Een concrete locatie is er op dat moment nog niet, maar we hadden wel iets op het oog. Schrijven, filosoferen, dagdromen, gesprekken met banken, leveranciers en andere ondernemers vullen de agenda en dan komt er begin 2013 een telefoontje.

De toenmalige eigenaar belt om te vertellen dat hij een nieuwe zaak gaat starten en Elements Beach wil verkopen.

Of wij hier interesse in hebben…? Ja hoor, dat hadden we wel! Binnen drie weken zaten we aan tafel om het contract te ondertekenen.

Een strandpaviljoen waar iedereen zich thuis voelt. Mensen kennis laten maken met vegan eten, maar niets van de daken schreeuwen. Bewust inkopen, samenwerken met mensen waar je blij van wordt en feestjes organiseren voor blije mensen. Op vakantie in Nederland en éven vergeten waar je ook alweer bent … voel je het?

2

ELEMAG. #01 | 2020

Inmiddels is dit het 8e seizoen en in de loop der jaren is er veel veranderd.

Van vier man personeel naar 30 medewerkers. Iedere keer weer nieuwe ideeën en verbouwingen. En bij alle ontwikkelingen staat één ding altijd bovenaan: plezier hebben in wat we doen!

Veel (lees)plezier hier in onze tent!

Marc, Jennifer en het Elements Beach team

AGENDA

AGENDA

Reserveren voor één van de activiteiten kan aan de bar of via info@elementsbeach.nl. Alle evenementen zijn onder voorbehoud van eventuele Covid-19 maatregelen.

ZO 21 JUNI

NIEUW: WIJN & SPIJS

VADERDAG: BIER & BURGERS

ZA 31 OKTOBER

Hou je van wijnen, lekker eten en sta je open voor verrassing? Kom dan naar onze Wijn & Spijs avond. Onze chef tovert in de keuken een verrassingsmenu in elkaar en onze wijnleverancier komt met een selectie van bijpassende wijnen. Een smaaksensationele avond!

VADERS... waar verras je die nou mee? Wij hebben wat ingrediënten: Een bakbeest van een barbecue en een proeverij van vers getapte biertjes.

Heerlijk op zondagmiddag op het terras.

Early bird? Kom dan voor een ontbijtje met eersterangs zeezicht.

We willen er eigenlijk nog niet over nadenken, maar hij kan maar vast in je agenda staan… Het Slot Element.

Ons enige eigen sluitfeest om het strandseizoen van 2020 mee af te ronden.

VR 5 & 26 JUNI

VANAF SEPTEMBER

GRILL & CHILL AVONDEN Vurige zonsondergangen of najaars­­­storm. Het kan nog alle kanten uit, maar een knus bonfire is in beide gevallen goed. Dus levensgenieters kruip met alle leuke mensen die je kent bij elkaar en heb een mooie avond. We zetten de tafel vol kleine gerechten om te delen inclusief die van onze nieuwe grill. Voor

HET SLOT ELEMENT

YOGA- & SURFLESSEN vleesfanaten, visliefhebbers of plantbased lovers wat wils. We stoken daarnaast het vuur voor je op, een goede fles wijn erbij en getokkel van een gitaar. Meer heb je niet nodig, toch? Het kan zomaar een latertje worden…. Kom je met vier of meer personen? Dan krijg de eerste fles wijn cadeau!

Wil je lekker actief bezig zijn? Iets nieuws leren en werken aan je kracht? Doe dan mee aan de yoga- en surflessen. Voor yoga hebben we een nieuwe docent in huis en naast ons vind je een nieuwe surfschool! Bekijk het lesrooster online of op onze Facebookpagina.

AHAAAA, OHOOO EN SERIEUS???

• De strandtent staat alleen van 1 maart tot 30 oktober hier op het strand te shinen.

• In de winter moet alles weg, ja écht. Het hele pand, terras

tot aan de stoel waarop je nu zit.

• De 2,5 week opbouw begint met het opgraven van de aansluitingen voor riool, elektra en water.

• De 1,5 week afbouw begint met het verwerken van de overgebleven drankvoorraad.

• Op Ibiza vind je ook een strandtent met de naam Elements.

Maar er gaat toch niets boven ’s-Gravenzande?!

• Over ’s-Gravenzande gesproken: dat is in het Westlands gewoon het Breeje Durp.

Wist je dat je hond bij ons gewoon welkom is? We hebben zelfs een D-I-Y hondenbar. Zo kun je een verse bak water tappen voor je viervoeter. Hij blij, jij blij!

3

NIEUWS

ELEMETER STRANDLAKEN

De 1,5 meter samenleving is deze zomer op het strand een makkie want, er is ruimte zát! Wil je zeker weten dat je safe op afstand in je iso-element van je medestrandgasten zit?

Natuurlijk, met ons ELEMETER strandlaken. #diewiljehebben :) Een echte 2020 limited edition. Jouw bestelling helpt ons bovendien het jaar door!

Een blijvertje dit seizoen: de BBQ Take Away. Zodra het zonnetje zich weer van haar beste kant laat zien, steken wij onze houtgrill aan! Wij grillen én jullie gaan chillen. Zoek een lekker plekje op het strand, proost met een koud drankje en geniet.

WEERBERICHT Aan de kust van ’s-Gravenzande is het weer altijd mooi. Slecht weer bestaat namelijk niet, alleen slechte kleding.

4

ELEMAG. #01 | 2020

WARM BAD Dat is pas echt thuiskomen: een warm bad! Onze mannen bouwden dit voorjaar aan hun grote droom: een jacuzzi die op zonne-energie en hout gestookt is. Én niet alleen voor hunzelf, ook voor jou staat hij ook klaar.

Opwarmen na een frisse duik in de zee, genieten van de zonsondergang en een flesje bubbels. #Zinin?

PUZZEL

01 Hoe noem je een scherpe bocht tijdens het surfen?

02 Welk zeldzaam dier leeft in het duingebied achter Elements?

03 Hoe heet de Duitse broodpizza uit de oven?

04 Plantbased noem je ook wel….

05 Afsluitende groet na een yogasessie 06 Hoe heet het strandslag waaraan Elements ligt?

07 Koffie met melk 08 Kombucha is een …. drankje 09 Welk ingrediënt is er nodig bij het maken van bier?

10 Wat is de naam van ’s-Gravenzande in het Westlands?

11 Een soort wijn 12 Het getijde bestaat uit eb en….

13 Het type van ons eigen bier 14 In welke maand vindt Struinen in de Duinen (normaal gesproken) plaats?

Psssst! Antwoorden staan op pagina 15 van dit magazine.

5

LEVERANCIER AAN HET WOORD

KOM... WATTE?

Foto: Giny Flux/Rotterdamse Jongensdromen

KOMBUCHA!

6

ELEMAG. #01 | 2020

Je zag hem misschien al op de kaart staan, of bij de buren op het terras. Een kek flesje van Mister Kombucha.

Maar wat is het? Fris, zonder alcohol maar met de bite van een biertje.

Als je op reis down under bent geweest, komt het je wel bekend voor. Kombucha is een gefermenteerde drank met de beste biologische kruiden. Mister Kombucha himself, Wesley Kassels, kwam hier zelf ook voor op het idee tijdens zijn wereldreis ergens aan de Westkust van Australië. Hij begon thuis met fermenteren op een zolderkamer.

“Ik zette leuk een muziekje voor ze op.

Gist lééft, hè.”

“De basis is thee met suiker”, vertelt Wesley. “Daarna voeg je een kolonie van gist en bacteriën toe. De gisten eten de suikers op en maken fructose en alcohol.

De bacteriën gaan met de alcohol aan de slag: die zetten ze om in zuren. Er komen allemaal enzymen, vitamine B en C vrij, en koolzuur.” Je moet dus opletten dat de kolonie niet te enthousiast bezig gaat met de suikers - een kwestie van de

juiste temperatuur bepalen - maar verder is het niet heel moeilijk, zegt Kassels. “Drie weken wachten: de gist en bacteriën doen al het werk zelf. Ik zette leuk een muziekje voor ze op. Playlist ‘Happy Tunes’ van Spotify stond 24 uur per dag aan. Gist lééft, hè.”

Kassels was al jaren met voeding en gezondheid bezig.

Hij werkte als gymleraar op een Rotterdamse basisschool, voetbalde op hoog niveau, gaf bootcamps en coachte mensen die gezonder wilden leven. Zijn week zat volgepropt met sport en bewegen, maar halverwege 2016 had hij het gevoel dat hij vastzat. Op een Australisch marktje, ergens tussen Sidney en Brisbane, zag hij een jongen een goedje uit eikenhouten vaten verkopen. Een fris zurig drankje, ‘zonder alcohol maar met de bite van een biertje’. Je kreeg er energie van, je werd er niet dik van, en het zat vol

voedingsstoffen, vertelde de jongen, die vervolgens prompt zijn kraam een uurtje aan Kassels toevertrouwde. Alsof het was voorbestemd: “Stond ik ineens zijn verhaal te vertellen en kombucha te verkopen.” En een gat in de Nederlandse markt te ontdekken.

“Koffie, thee, wijn, bier en frisdranken hebben we in Nederland in alle varianten, maar er zijn geen tussenvormen zoals dit.”

Teruggekomen van zijn wereldreis ging Kassels meteen op fermentatiecursus in Dublin, daarna begon het oefenen. Hij bedacht een recept dat niet gebaseerd is op zwarte of groene thee, zoals gebruikelijk, maar op kruidenthee van onder meer brandnetels. “Voor de diehard frisdrankdrinkers is het zuurdere kombucha geen makkelijke smaak”, geeft Kassels toe.

De productieplek is inmiddels verplaatst van de tropische leenzolder naar een lokale bierbrouwer. En uiteraard staat het bij Elements Beach op de kaart.

Bron artikel: Trouw

RECEPT

HEEL ELEMENTS BAKT VEGAN BROWNIES Awh wat zijn ze lekker he? En nog bewust voor de planeet én plantbased ook. Onze heerlijke brownies maak je ook gewoon thuis. Dus ben je na Heel Holland Bakt helemaal geïnspireerd… ga aan de slag! Altijd beter dan doelloos Netflixen ;-)

Ingrediënten:

• 250 g bloem • 350 g suiker • 70 g cacaopoeder plus ca.

100 gr pure chocolade in stukjes (met een hoog cacaopercentage, wij gebruiken die van Callebaut)

• 1 zakje bakpoeder • 1 tl zout • 1 tl maizena • 2,5 dl water • 2,5 dl zonnebloemolie • 1 tl vanille-extract of -suiker

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de bloem met de maïzena, suiker, cacao en chocolade, bakpoeder en zout.

Voeg het water toe tot dit helemaal is opgenomen.

Doe dan met kleine scheutjes tegelijk de zonnebloemolie erbij. Voeg als laatste het vanille-extract of vanillesuiker toe. Doe het beslag in een met bakpapier beklede vorm van 20x20 cm.

Bak de brownie in ongeveer 40 minuten gaar (controleer

hem na 30 minuten).

Bakkers klaar, smullen maar!

Deel jouw resultaat met ons via #HeelElementsBakt.

7

LIFESTYLE

ZO GA JIJ GEZONDER DE ZOMER IN ÉN DOOR Daar lig je dan op je strandbedje… Je kijkt om je heen. En tja en dan kom al gauw tot de conclusie: er mogen best weer wat kilo’s af. Maar je wilt natuurlijk ook blijven genieten. Hoe kan het toch gezonder, maar ook lekker blijven? We spraken met Marjolein van Dop van LijfStijl diëtisten en auteur van het kookboek ‘Doe effe gezond’.

“Goed voor jezelf zorgen begint bij goed drinken en eten,” begint Marjolein te vertellen. “Verminder allereerst je suikerinname. Laat daarom suikerrijke frisdranken, drinkyoghurts en ook melk staan. Een lekker koffietje met opgeklopte melk (ook sojamelk) is ook zo’n suikerbom. En zelfs in verse vruchtensappen en smoothies zitten veel verborgen suikers. Drink daarom, zeker in de zomer, véél water. In totaal moet je vochtinname op zo’n 1,5 tot 2 liter per dag zitten. Water geef je in de zomer net wat extra smaak door komkommer, munt en citroen toe te voegen.”

Een groot portie groenten hoort ook bij een gezonde leefstijl. “Zorg dat je het maaltijden voor het grootste gedeelte uit groenten bestaan,’’ adviseert Marjolein.

“In de zomer eet je al makkelijker een salade. Je kunt daarmee eindeloos

variëren en een salade hoeft niet alleen uit sla, tomaat en komkommer te bestaan.

Avocado, spinazie en broccoli zitten vol vitamines en zien we graag op het bord.

Op de barbecue kun je ook zeer goed groenten grillen. Minder vlees is sowieso geen overbodige luxe, het scheelt enorm in de calorieën. Krijg je het al benauwd bij het idee dat je alleen maar salades moet eten? Denk dan aan een omelet met veel groenten of een gevulde wrap. Daar mag ook wel wat vis bij, bijvoorbeeld tonijn, zalm of desnoods kip,’’ zegt Marjolein.

Fitter voelen

Gezonder eten betekent niet dat je jezelf moet uithongeren. “Door te kiezen voor volkoren producten, die veel vezels bevatten, geef je jezelf een verzadigd gevoel,’’ vertelt Marjolein. “En heb je minder trek in snacks en snoep. Bijna alle producten zijn er in volkorenvarianten.

Brood, rijst en zelfs couscous. Wil je wel iets tussendoor eten? Kies dan voor snackgroenten, zoals komkommer, paprika, tomaat en wortel. Voor de lekker kun je die in yoghurt of hummus dippen.

En er zijn steeds meer 100% fruitijsjes te verkrijgen… superlekker op een hete dag.”

Wie echt profijt wil hebben, moet aan zijn gezondheid werken op de lange termijn stelt Marjolein. “Een detox of dieet zijn altijd korte termijn oplossingen om je even fitter te voelen. Het is een opstart. Maar wil je je echt altijd fit voelen dan moet je je eetpatroon aanpassen. En dat betekent ook dat je keuzes moet maken. Als je

8

ELEMAG. #01 | 2020

kaas eet, eet je dat of op je brood of in de pasta. Niet en, en. Als je een biertje drinkt betekent dat je moet kiezen om niet ook die bitterballen te nemen.”

Feestje op je bord

“Varieer je maaltijden vooral,’’ zegt Marjolein. “Zorg iedere keer weer voor een gezond feestje op je bord. Er zijn ontzettend veel soorten fruit en groenten.

Vooral in de zomer. Variatie begint al bij je ontbijt. Ik vind absoluut dat je moet ontbijten, anders blijf je de hele dag achter de feiten aan lopen. Het mag wel wat later op de ochtend en hoeft niet gelijk als je uit bed stapt. Makkelijk en snel zijn de overnight oats, havermout dat je een nachtje in de koelkast zet.

Die kun je dan aanvullen met fruit en bessen. Of neem een crackertje. En fruit is altijd goed. Mijn persoonlijke favoriet is yoghurt met eigen gemaakte granola, banaan, mango en kokos. Ook blauwe bessen, granaatappel en aardbeien hebben veel vitaminepower.” En tot slot geeft Marjolein mee: “Niet alleen gezond eten, ook bewegen is superbelangrijk om je fitter te voelen. Pak de fiets, wandel over het strand, ga gewoon lekker naar buiten.”

Hulp nodig om je eetpatroon duurzaam aan te passen? Marjolein en haar collega’s vind je in de praktijk op het Marktplein in ’s-Gravenzande. lijsstijldietisten.nl

BIER IS VAN ALLE TIJDEN Bier is al meer dan 7000 jaar een onmisbaar element in ons leven. Na water en thee is bier het meest populaire drankje in de wereld. In China wordt verreweg het meeste bier gebrouwen (25%), gevolgd door de USA (11%) en Brazilië (7%).

Ons land produceert jaarlijks 24 miljoen hectoliter en staat daarmee op nummer 14 in de wereldranglijst.

De 10 tips: 1. Verminder je suikerinname 2. Drink veel water 3. Eet veel groenten 4. Minder vlees 5. Eet altijd de volkorenvariant 6. Varieer in maaltijden 7. Sla je ontbijt niet over 8. Beweeg 9. Pas je eetpatroon aan op lange termijn 10. Maak keuzes Persoonlijke favoriete zomerrecepten van Marjolein: • Yoghurt met granola, mango, kokos en banaan • Spinaziesalade met couscous, sinaasappel, rode ui en feta • Zalm van de barbecue met een Aziatische salade

Over het brouwen van bier zijn veel boeken geschreven. Wij beperken ons hier tot een beknopte samenvatting. Bier wordt in de basis gemaakt van water, gerst en hop.

1 Door de gerst warm en vochtig te maken ontstaat er mout. Deze gekiemde gerstekorrels worden vervolgens gedoogd.

2 Het brouwen gaat in 6 stappen:

• • • • • •

Eerst wordt de gerstemout vermalen tot schroot (schroten) Vervolgens wordt de schroot gemengd met warm water (maïschen) De onopgeloste stoffen worden eruit gefilterd (klaren) De substantie wordt gekookt, samen met de hop (koken) Daarna worden alle sedimenten eruit gezuiverd (zuiveren) Dan koelt het brouwsel af met steriele beluchting (koelen)

3 Aan het brouwsel wordt gist toegevoegd, waarna het vergisten begint. Gist zet suiker om in alcohol en koolzuur.

4 Het jonge bier wordt gefilterd en opgeslagen in druktanks, totdat het klaar is om gebotteld te worden.

Toch weer leuke feitjes die je op het terras even mee pikt ;-).

Deze recepten vind je in het kookboek ‘Doe effe gezond’.

Samen met de mannen van Delftse Brouwers hebben wij een eigen Weizen bier gebrouwen: `t 5de Element.

De verfrissend en doordrinkbare Weizen is een traditioneel bovengistend bier met zachte fruitige tonen. 5.2% ABV

9

ONTSPANNEN

Begin je zondag fris met een lesje yoga op het strand! Blote voeten in het zand, het ruisen van de zee, wind in je haar en een vurig zonnetje. Helemaal in je element.

HELEMAAL IN JE ELEMENT TIJDENS YOGA

Onze yogadocent Iris is net terug van haar opleiding in India waar ze Vinyasa helemaal onder de knie kreeg. Dit is een actievere vorm van yoga waarin de ademhaling gebruikt wordt als leidraad om van de ene pose naar de andere te bewegen. Op die manier wordt er een flow gecreëerd.

Yoga is voor iedereen geschikt. Ben je op zoek naar wat meer ontspanning? Wil je je fitter voelen? Wil je werken aan kracht?

Doe eens mee aan een yogales en ervaar de uitdaging voor je mind & body.

De lessen vinden iedere week op zondag plaats. Het lesrooster vind je op onze website elementsbeach.nl/yoga en op de Facebookpagina.

woont er ook een velduil in dit gebied.

En ieder jaar komen diverse trekvogels hier overwinteren. Dan zijn er ook nog verschillende vlindersoorten, het is echt een bonte bedoening.”

EEN BEESTENBOEL IN DE DUINEN! Wat een plek hè? En wist je dat je hier aan de rand van een nationaal park zit? Het duingebied van Hoek van Holland tot Wassenaar heet namelijk Nationaal Park de Hollandse Duinen. Het is 43 kilometer lang. Het stukje hier op Slag Vlugtenburg heet Spanjaardsduin en er leven hier allerlei dieren en bijzondere planten.

Boswachter Fred Spreen van Stichting Zuid-Hollands Landschap vertelt: “Dit stuk is het thuis van vossen, konijnen en de rugstreeppad. De zandhagedis, die behoorlijk zeldzaam is, struint 10 ELEMAG. #01 | 2020

hier rond. Ook zijn er vele bijzondere vogels te spotten. De bontebekplevier, sneeuwgors, strandlopertje, kleine plevier en de graspieper. Die laatste hebben hier het afgelopen jaar gebroed. Mogelijk

De duinen vormen niet gewoon ‘helmgras’ maar is ook een samenstelling van planten. Fred vertelt verder: “Je vindt hier bijvoorbeeld biestarwegras en zandzegge, die zien er beide uit als graan. Ook zeeraket en zeewolfsmelk, die hebben beide een bloemetje, groeien hier. Zeekool is er ook, dat kun je zelfs eten en de duindoorn met haar oranjekleurige bessen.

In de duinen groeien zelfs paddenstoelen.

Zo is hier het zandpulpje en de gekraagde aardster.”

Je kunt het gebied helaas zelf niet betreden omdat het beschermd natuurgebied is. Een rondje wandelen kan wel. Neem halverwege de strandopgang het wandelpad aan je rechterhand (of vanaf de parkeerplaats links) en loop tot de volgende strandopgang. Ga daar het strand weer op en loop via de branding terug.

Meer weten over de natuur in Westland?

Volg Facebook.com/natuurwestland

DROOM VAN SJOERD KOMT UIT:

“ EEN EIGEN SURFSCHOOL ERGENS TER WERELD” Het lijkt zo makkelijk. Een surfboard onder je arm nemen, naar de branding rennen en een golf pakken. Niets is minder waar. Voor echt golfsurfen moet je de fijne kneepjes van het vak leren. Daarom hebben we sinds dit jaar onze eigen golfsurfschool in ‘huis’.

Waves ‘N Ripples is dit jaar opgericht door Sjoerd van den Boogert. “Mijn interesse in boardsports begon al vroeg, zo’n 18 jaar geleden in 2002. Eerst skateboarden, kort daarna snowboarden en wat later golfsurfen. Een paar jaar geleden werd ik gegrepen door de droom om een eigen surfschool te openen ergens op de wereld. Die is niet weggegaan. Na een tijd reizen in Indonesië, Californië en Centraal Amerika werd het plan steeds concreter en vorig jaar heb ik besloten om Waves ‘N Ripples op te zetten bij Elements Beach. Het is een plek waar iedereen mag surfen, chillen, een gitaartje mag pakken en waar met regelmaat livemuziek te zien en horen is rondom het kampvuur. Een plek waar inspanning en ontspanning mooi samenkomen.”

Waves ‘N Ripples is voor jonge Ripples vanaf zwemdiploma A tot ouderen van 80, van beginner tot gevorderd. “Iedereen kan hier terecht voor surflessen,” vertelt Sjoerd. “Privéles, maatwerk, kleine groepjes als ook grotere groepen. Wij doen ons best om iedereen op zijn eigen wijze en tempo weg te wijzen in de strandactiviteiten die we aanbieden. Naast golfsurfen kun je hier namelijk ook slacklinen (een soort koordansen), megasuppen, boogschieten, balanceboarden, volleyballen en nog meer activiteiten doen. Surfles kan ook gecombineerd worden met yoga. Voorop staat plezier en veiligheid. De lessen worden gegeven door enthousiaste en gecertificeerde instructeurs en we maken gebruik van veilig materiaal en heldere veiligheidsinstructies. Hierdoor raak je niet snel bezeerd en blijft het leuk. Door in relatief kleine groepjes te werken is er goede aandacht voor alle surfers. Na het surfen kan je voor een drankje en hapje terecht bij Elements Beach. Wees welkom en ervaar het zelf!”

Reguliere lessen: Op woensdag zijn de reguliere lessen voor kids tot 14 jaar van 14:00-15:30 uur en voor jongeren en volwassenen van 16:00-17:30 uur en 19:00-20:30 uur. wavesnripples.nl 06-58820208

SCHOON STRAND Helaas zien wij iedere dag hoeveel rommel er uit de zee aanspoelt en de badgasten achterlaten… Een schone zee en strand is beter voor iedereen! Daarom zijn we fan van de Grondstofjutters. Kom jutten, verzamel afval en stop het in de Juttas.

Lever je een volle Juttas bij ons in?

Als dank krijg je een kopje koffie of ijsje. Het afval dat je inlevert wordt hergebruikt!

Foto: Urban Moms: Esther Buitendijk

11

TROUWEN OP HET STRAND

EEN TROUWDAG AAN ZEE. ALVAST EEN BEETJE VOORPRET! Ja, ik wil laidback. Ja ik wil vakantiesferen.

Ja, ik wil nét even anders.

Hoe intiem, spectaculair, traditioneel of actief jullie het ook maar willen. Trouwen bij Elements betekent de mooiste (strand)dag van je leven! Alles tot in de puntjes verzorgd, op een magnifieke locatie en met ongedwongen vibes. Ja-zeggen, proosten, vieren, lekker eten en dansen. Professioneel en relaxed at the same time.

Stel je voor… jullie komen aangewandeld door de duinen, schoenen in de hand en het geruis van de zee op de achtergrond.

In de verte staan vrienden en familie al met een drankje in de hand opgetogen te wachten. Er klinkt relaxte muziek én applaus.

Zo moet het voelen! Neem plaats op jullie stoelen in het zand.

Het silhouet van de trouwambtenaar tekent zich af tegen de horizon… Welkom strandvrienden.

Het is bijna zover! Ook al ben je hier in laidback sfeer, het blijft spannend. Hét moment waar je nu al naar uitkijkt. Hét moment waarop je elkaar in de ogen kijkt en die prachtige belofte doet.

Ja hoor! Het is officieel en nu al één groot feest. De hoogste tijd om dat met een glas bubbels te beklinken. Slippertjes in het zand, glas in de hand en proosten met elkaar. Dat klinkt toch als een puur geluksmoment?

Nu jullie en de gasten langzamerhand wel toe zijn aan het diner, is het tijd om flink uit te pakken. Aanschouw de bbq-smoker van maar liefst 500 kilo. Hij slooft zich uit. Verrukkelijke geuren verspreiden zich over het terras terwijl onze koks, staan te grillen, bakken en stomen. Stevig. Lekker. Zomers. Niks relaxter dan

12 ELEMAG. #01 | 2020

dat. Liever aan tafel zitten? Met het ‘Food to share’ diner krijgen jullie een selectie van topgerechtjes van onze mooie menukaart.

Geniet, klets en deel met elkaar.

En dan een belangrijk onderwerp.. De taart aansnijden. Wordt het de eyecatcher van de avond voordat jullie de dansvloer op gaan of snijden jullie de taart liever aan tijdens het proostmoment?

De zon zakt langzaam achter de zee, de avond valt. Klaar voor?

Tijd voor een feest om deze geweldige dag nog eens dubbelop te vieren en de onvergetelijke avond in te luiden. Of je nu kiest voor een groots feest met dj’s of voor een intieme feestavond met live-muziek (of allebei…) niks is te gek! Samen ontladen op jullie eigen manier. Alle remmen los op jullie manier. Voor het ene stel is het het hoogtepunt van de dag. Voor het andere stel is het de intieme afsluiting.

Schoenen in de hand en het geruis van de zee op de achtergrond De vriendengroep proost met mooi getapte glazen bier, opa en oma genieten rustig van de koffie en jullie dansen de nacht tegemoet met een goed glas wijn in de hand.

Kijken jullie er al naar uit? Wij ook! Want iedere bruiloft op het strand is anders, uniek en heeft een totaal eigen vibe. Daar krijg je energie van!

Foto: Justin Menders

5 TIPS ALS JE WILT TROUWEN OP JE SLIPPERS! 1 2

3

Houd in je planning rekening met de tijd van de zonsondergang. Want mooie foto’s of videomomenten in het ‘Golden Hour’ wil je natuurlijk als aandenken van de dag van je leven.

Zorg dat je een beachproof outfit hebt. Een lichtgewicht jurkje laat je toch net even meer flaneren over het strand dan een mega princess dress met sluier. En naaldhakken: move over voor slippers. En is het een warme zomerdag? Fijn als hij ook iets van zijn driedelige pak uit kan doen!

Smeer je ’s ochtends (voordat je je outfit aantrekt) al goed in met een zonnebrandcrème van hoge factor.

Dat voorkomt dat je je dure jurk of overhemd met vette crème bevlekt en dat je ‘the-day-after’ ook niet superverband bent.

4 5

Trouwen bij Elements betekent dat je dit moet melden bij Gemeente Westland. Je moet dit uiterlijk 3 maanden vooraf doen via een formulier (en ook wij moeten een handtekening zetten). gemeentewestland. nl/trouwen Stuur je gasten een originele uitnodiging. Wat dacht je van flessenpost met zand? Informeer ze natuurlijk tijdig over de ‘summer’ dresscode en locatie.

Weten of jullie datum nog vrij is?

Of gelijk al jullie ideeën op tafel gooien? Vraag naar Kiki of Jennifer!

13

ZAKELIJK

FRISSE ZEELUCHT GEEFT NIEUWE IDEEËN ...

KOM VERGADEREN OP HET STRAND! Verplaats het management­overleg van kantoor naar strand.

Ervaar dat vergaderen aan zee écht anders is. In een ‘feel good’ en relaxte setting worden de zwaarste onderwerpen bespreekbaar!

Elements Beach heeft sinds vorig jaar een nieuwe serre voor besloten vergaderingen met uitzicht op de branding. Van maandag t/m vrijdag (10.00 – 16.00 u) is het mogelijk om hier exclusief te vergaderen.

Er is plek voor maximaal 50 personen (theateropstelling). Met een overvloed aan daglicht en eersterangs uitzicht op de branding!

Enthousiast geworden?

Vraag naar Kiki of Jennifer!

HET STRAND IS EEN GROTE SPEELTUIN ...

Daag je collega’s uit voor een team­buildingsactiviteit!

Expeditie Robinson, een openlucht escaperoom of boog­ schieten. En het gaat niet alleen om de fysieke beproeving.

Logisch nadenken en creativiteit zijn net zo belangrijk!

Elements Beach organiseert in samenwerking met Event Masters jouw teambuildingsactiviteit op het strand.

Vanaf 12 personen kun je deelnemen.

14 ELEMAG. #01 | 2020

Je hebt keuze uit drie verschillende programma’s en daarnaast is er op maat van alles mogelijk. Of je nu met de jonge honden of de oude garde komt.

Vandaag genieten, maar ook bewust met de toekomst bezig zijn. Duurzaam zijn vinden wij heel normaal. Hoe? BEWUST ETEN

Good food, we koken hier meer plantaardig & vegan dan in andere restaurants. Eén kilo vlees staat gelijk aan een broeikasuitstoot van 180 kilometer autorijden! Een beetje minder mag dus best! Voor de gerechten waarin we wél dierlijke ingrediënten gebruiken, kiezen we altijd de biologische variant en het liefst uit de buurt. De koks werken met seizoensproducten, het liefst hadden ze zelfs een moestuin op het strand gehad…

Met het food to share concept serveren we bovendien kleine porties, zodat er minder eten wordt weggegooid.

VINTAGE INTERIEUR

We love vintage. Bij ons krijgen mooie spullen een tweede leven.

Die mooie opoe stoel, waarop je zit, kan dus nog wat langer mee en hoefde niet weggegooid te worden.

PLASTIC & AFVAL SCHEIDEN

De oceanen liggen vol met plastic. Deze soep is voor niemand goed en al helemaal niet voor de dieren. Bij ons vind je dus zo min mogelijk overbodig plastic. Geen plastic roerstaafjes of rietjes. En achter de schermen scheiden we het afval.

HIER ZITTEN WE!

ELEMENTS

Slag Vlugtenburg 5 2691 XC 's-Gravenzande Tel: 0174-23 72 49 E-mail: info@elementsbeach.nl

OPLOSSING PUZZEL De oplossing: VAKANTIEGEVOEL 1. Carve 2. Zandhagedis 3. Flammkuchen 4. Vegan 5. Namasté 6. Vlugtenburg 7. Cappuccino 8. Gefermenteerd 9. Gerst 10. Breeje Durp 11. Sauvignon 12. Vloed 13. Weizen 14. Juli

Wist je dat je kunt helpen het strand schoon te jutten?

Ga opzoek naar afvalschatten. Bij een volle juttas krijg je een gratis koffie of ijsje!

DUURZAME ENERGIE

De zon is de mooiste energiebron die we hebben. Het beetje energie wat wij nodig hebben voor de keuken en verlichting is uiteraard groen! De serre heeft zoveel inval van het zonlicht dat we deze (bijna nooit) hoeven te verwarmen.

De keukenapparatuur hebben we op hun energiezuinigheid ingekocht. En alle lampen zijn LED-lampen, hoewel we ze ook graag uitlaten en gaan voor kaarslicht.

CO2-POSITIEF DRUKWERK

Zelfs dit magazine is CO2-neutraal gemaakt op 100% gerecycled papier. Voor de uitgave van het magazine hebben we zes bomen geplant. Hierdoor compenseren wij het vrijgekomen CO2 en is dit magazine CO2-positief.

COLOFON Uitgave van Elements Beach, juni 2020. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Elements Beach is niet aansprakelijk voor wijzigingen of onjuistheden in de informatie. © Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd zonder voorafgaande toestemming.

Teksten Jennifer Grentz, Uitgesproken Gasten, Sanne Bakker, Trouw Ontwerp Sander Rast Drukwerk Groenprint Fotografie Alyssa van Heyst, Ninety Nine Fotografie, Shark Bite Communication, Lijfstijl Dietisten, Emma Paillix/ Unsplash, Giny Flux/Rotterdamse jongensdromen, Justin Menders, 123RF, Pexels & team Elements 15

WALL OF FAME Oh, ah, wow, woooo… Wat een plaatjes delen jullie toch met ons op social media. Heb je ook zo’n mooie foto? Post hem met #elementsbeach.

Insta-volg-tip! Danny Taheij fotografeert bijna iedere dag aan de Westlandse kust. Closeup van vogels, een kleurenpalet van luchten en magnifieke zonsondergangen. Zo zie je maar: het is geen dag hetzelfde aan zee!

Instagram.com/Danny_Taheij

Dank aan onze fans! Al deze foto’s zijn openbaar gedeeld met #elementsbeach of locatie Elements Beach Fotocredits: Vlnr: Patricio_van_G, Florens Baan, Steven Pieters, Stick Original, Hobi Meisje, Mareike Bueling, Stella zoekt Rust, Suzy Poppels, Claire Schuurmans, Tineke 1967, Dorondole, Mannen van de, Pievo Jung, Onno Weusthof, Danny Taheij, Van Bruggen Marcel, Sharkbite, Toller Yuna, MMid Group