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Santa Cruz de la Sierra

Lunes 11 de noviembre de 2013

La revista para los que trabajan de sol a sol

Año 1. Número 1

El sector

agropecuario da vida al cruceño y alimenta al país Págs 4, 5 y 6

Impulsan el uso de semillas certificadas Productores de cultivos emergentes deben apoyar planes del Iniaf Pág. 16

La agricultura de precisión, en debate El 14 y 15 de noviembre habrá simposio en la Fexpocruz Pág. 10

Crece consumo de leche en Bolivia Págs. 12 y 13


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La revista para los que trabajan de sol a sol

Rural

Editorial

ALCALDÍA DE PUERTO SUÁREZ

Para admirar y conservar Recorrer el departamento de Santa Cruz nos permite apreciar una diversidad de paisajes cautivadores como esta gráfica lograda en el Pantanal, cerca de Puerto Suárez. Esa es la fauna y flora que tenemos para admirar y conservar. Nuestro desafío es generar conciencia de protección de los recursos naturales. En este espacio, presentaremos los lunes gráficas de hechos llamativos e inusuales de la vida del campo. Los invitamos a enviarnos fotos y comentarios al correo: acamacho@eldeber.com.bo

Naturaleza

EL DEBER huele a campo STAFF Editor Adhemar Camacho Serrano (acamacho@eldeber.com.bo) Periodistas: Freddy Lacio Fernández (flacio@eldeber.com.bo), Efraín Varela (evarela@eldeber.com.bo) y Fernando Rojas (fernandor@eldeber.com.bo) Foto de tapa: Clovis de la Jaille Producción Oscar Balladares y Remberto Áñez Editor gráfico: Marco A. León Rada Editor de fotografía: Ricardo Montero Diseño: Oscar Parada y Róger Cruz Fotoelectrónica: Hernán Ugarte, Demetrio Gutiérrez, Yerson Antezana y Eusebio Parada Jefe comercial: Renato Méndez (rmendez@eldeber.com.bo) Ejecutivos comerciales Elizabeth Ustares, Tel 78182857 (mustares@eldeber.com.bo) Susan Peters, Tel. 78441101 (speters@eldeber.com.bo) Carla Sandoval, Tel. 70281158 (csandoval@eldeber.com.bo) Carlos Alverto Alves, Tel 70828689 (calves@eldeber.com.bo)

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D

esde hoy y todos los lunes ponemos en sus manos EL DEBER RURAL, la revista que huele a campo y que lo conectará con la realidad de los hombres y mujeres que labran la tierra, que hacen germinar las semillas, que logran flores con la fragancia que impregna la brisa. En definitiva, ponemos en sus manos una edición que le permite a nuestros lectores disfrutar de la naturaleza. Nuestra revista es un esfuerzo más del Diario Mayor para sus lectores y está dirigida a la población en general y con énfasis en los hombres y mujeres que trabajan de sol a sol. Pretende ser un instrumento impulsor de iniciativas que están imbuidas del optimismo de los que apuestan con fe y esperanza para seguir produciendo el sustento de los bolivianos. El departamento de Santa Cruz, donde la base de su economía está en el campo, permite que su gente ahonde el surco que abrieron generaciones y que con el paso

Llegamos para integrar a los actores de la cadena productiva agropecuaria

del tiempo y los avances tecnológicos ubican al país en un sitial de expectativa para contribuir a la seguridad alimentaria. Somos buenos productores agropecuarios, desarrolladores de tecnología e innovadores por excelencia, unas reconocidas cualidades que van a reportar beneficios en la medida que la actividad del campo se desarrolle con una visión que cuide el futuro de la tierra y de las nuevas generaciones que tienen derecho a gozar de una calidad de vida. EL DEBER RURAL llega para conectar a la gente del campo, integrar a los actores de la cadena productiva y acercar a nuestros fieles lectores esas historias, desafíos y experiencias de vida, que son interesantes y merecen ser difundidas. Nuestra revista mantiene el compromiso que durante 60 años el Diario Mayor le entregó a su comunidad, al país y ahora tratando de que el campo huela a primavera todo el año


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La revista para los que trabajan de sol a sol

Rural CLOVIS DE LA JAILLE

La soya es el producto estrella de la oferta exportable agropecuaria cruceña

El 70% de la superficie de cultivos y el 70% de la producción de alimentos en Bolivia se debe a Santa Cruz

Edilberto Osinaga GERENTE DE LA CAO

En Santa Cruz hay 3,2 millones de cabezas y se produce el 50% de la carne a escala nacional

Santa Cruz es líder

en el agro

y la proyección va en aumento

L 4

os números hablan por sí solos y reflejan la enorme importancia que ha cobrado el sector agropecuario cruceño para la región y para el país: según el último informe de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), el 70% de la producción de alimentos en Bolivia es generado en Santa Cruz. Otras cifras importantes, esta vez según la fundación Milenio, dan cuenta de que el valor bruto de la producción agropecuaria en 2012 registró un aumento de 21% respecto a 2011, impulsado por la producción industrial, de cereales y pecuaria. Con un 66% de la superficie cultivada a escala nacional (2,5 millones de 3,2 millones de hectáreas en el país) y con el 99% de producción nacional de olea-

ginosas, el 65% de la producción nacional de huevos y el 50% de la producción nacional de carne de vaca, por ejemplo, el crecimiento de la actividad agropecuaria en Santa Cruz se debe a que en el departamento se implementó un modelo competitivo, con grupos y organizaciones netamente productivas que van a la vanguardia en cuanto a tecnología de punta, señaló el gerente de la CAO, Edilberto Osinaga. “Los sectores están creciendo. Antes no ocupábamos el primer lugar en la producción avícola y la parte ganadera siempre fue liderada por Beni, y ahora estamos ocupando el primer lugar. Lo mismo pasa con la producción de leche, que antes tenía a Cochabamba como su centro, pero todo está cam-

El 30% de la carne de cerdo que se consume en Bolivia se produce en nuestro departamento

biando”, explica el experto, que insiste en que la competencia permanente trae como resultado la incorporación de nuevos actores, aunque problemas como la inseguridad jurídica, el difícil acceso a la tecnología y la necesidad de aumentar la producción para la exportación de excedentes todavía son un freno para un despegue total del sector. Tomando la punta Héctor Sandóval, gerente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), indicó que, pese a que Beni es el departamento con la mayor cantidad de ganado a nivel nacional (3,4 millones de cabezas), Santa Cruz se consolidó en los últimos


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años como el primer departamento en producción de carne, de 30% a un 50% del total nacional. Con el mercado interno totalmente abastecido con carne de primera calidad y a precios justos, ahora los ganaderos cruceños buscan ampliar mercados y están a la espera de que los gobiernos de Bolivia y China homologuen sus protocolos sanitarios para exportar excedentes al gigante asiático. En el área avícola pasa lo mismo. Según los últimos datos estadísticos en Santa Cruz se produce el 51% de la carne de pollo y el 65% del huevo que se consume en el país, señaló por su parte el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Ricardo Alandia. La tendencia es que este liderazgo crezca y se consolide, especialmente porque la avicultura se desarrolla donde hay granos y en esta parte el potencial agrícola cruceño es muy grande. Solo para dar una idea, el 85% de las incubadoras del país están en Santa Cruz, agregó Alandia. Se necesita apoyo estatal El expresidente del Colegio de Economistas de Bolivia Víctor Hugo Figueroa dijo creer que Santa Cruz tiene todas las potencialidades para convertirse en un polo agropecuario, pero observa que desde el nivel estatal (Gobierno, gobernaciones y alcaldías) hay una carencia de políticas de fomento al sector. Para superar estas deficiencias, la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, indicó que el Gobierno está trabajando en potenciar a los pequeños y medianos productores con transferencia de tecnología y normas claras de acceso a créditos para los medianos y grandes productores. “Estamos trabajando con el sector empresarial para facilitar la exportación de los productos con excedentes, pero también queremos facilitar el crédito a productores menos desarrollados, para que vayan asumiendo la mecanización del agro, que es una prioridad. Queremos incentivar el despegue de los agropecuarios para garantizar la soberanía alimentaria en el país”, sostuvo Achacollo

El Gobierno quiere potenciar a los agropecuarios con transferencia de tecnología y créditos accesibles

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La revista para los que trabajan de sol a sol

Rural

Trabajamos para dar

condiciones a los productores

¿

Reforzar las acciones del Iniaf, Senasag y la creación del Instituto del Seguro Agrario son algunos objetivos del Gobierno

Qué aspectos considera como virtudes y debilidades del sector agropecuario cruceño? La región tiene condiciones bioclimáticas adecuadas para la producción y la gran energía emprendedora y creativa del productor agropecuario cruceño, que se convierten en los principales factores del crecimiento productivo de la región. Está claro que se debe fortalecer las organizaciones de productores y las entidades que prestan servicios de apoyo a la producción para encarar el desafío de incrementar los rendimientos a estándares internacionales. __ ¿En qué medida Santa Cruz es líder nacional en producción agropecuaria? Bolivia tiene una superficie cultivada de aproximadamente 3.315.803 hectáreas en la campaña agrícola 2012-2013, que equivale a una producción total bruta de aproximadamente 16.546.382 toneladas métricas. De ello, Santa Cruz tiene una superficie cultivada de aproximadamente 2.233.270 hectáreas (67% de la superficie total) y una producción equivalente a 12.451.559 toneladas métricas (75% de la producción total). En ganadería bovina, durante la gestión “Uno de los aspectos 2012 Bolivia tiene una existencia más importantes para de 8.586.316 cabezas de ganado, generar crecimiento es entre machos y hembras, de los cuales Santa Cruz tiene aproximapermitir que la inversión damente 2.467.074 cabezas de ganado, que representa el 29% de la llegue con facilidad” existencia total en Bolivia, según datos del Ministerio y del INE. __ ¿Qué acciones está encarando el Gobierno para apostar al crecimiento de la producción agrícola?¿Cómo se trabaja en Santa Cruz? Son muchas las acciones que está encarando el Gobierno para impulsar el crecimiento de la producción agrícola, por lo que a título de ejemplo describiré algunas. Uno de los aspectos más importantes para generar crecimiento es permitir que la inversión pueda llegar con mayor facilidad y en condiciones adecuadas a los productores agropecuarios, para ello se aprobó una ley de Servicios Financieros con el fin de poner a la banca al servicio del sector productivo. La creación del Instituto Nacional de Innovación

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Agropecuaria y Forestal (Iniaf) obedece a la necesaria promoción de la innovación agropecuaria para resolver los problemas de la producción existente en diferentes rubros y especialmente el trigo. También es de medular importancia la creación del Instituto del Seguro Agrario (INSA) para la protección de los productores del país. El fortalecimiento del Senasag es una de las medidas determinantes y gracias a este impulso pronto el país será declarado libre de fiebre aftosa, lo que abrirá nuevos mercados para la carne, eso sí, garantizando siempre el abastecimiento interno con prioridad. La tecnificación del agro es también una política impulsada desde el Gobierno, que ha tenido mucho éxito, en la perspectiva de introducir la tecnología para una producción más competitiva. Con los productores nacionales se está trabajando en el posicionamiento de la Marca país, para abrir y consolidar mercados a productos agropecuarios. Con este objetivo se ha visitado recientemente Perú, China, Italia y en breve estaremos en otros países mostrando la calidad de nuestros productos y vinculando a los productores bolivianos con potenciales compradores externos. __ Desde hace años se viene trabajando en el sector pecuario. ¿Qué está haciendo el Estado nacional para apuntalar a este sector? El logro de la certificación contra la fiebre aftosa es una prioridad del Estado Plurinacional de Bolivia a través del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras y con la intervención del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), culminando un proceso entre estado y productor pecuario, que ha permitido el envío ante la OIE de la solicitud de declaración de país libre de fiebre aftosa, en la que solo está pendiente la declaración de la zona amazónica (Santa Cruz, Beni y Pando), documentación enviada en octubre. __ Tanto la pecuaria como la agricultura crecerán en productividad en la medida que haya un avance tecnológico adecuado. ¿Qué se está haciendo para incentivar la investigación y transferencia de tecnología? El Iniaf es la institución encargada de la innovación agropecuaria y forestal. Esta instancia ya está trabajando con los productores y con instituciones públicas y privadas dedicadas al tema. De la misma manera, el Ministerio y las organizaciones de productores están trabajando en el desarrollo de programas de tecnificación, para paliar nuestras demandas de sistemas de producción, riego, almacenamiento, transformación y mercado

NEMESIA ACHACOLLO TOLA

Titular del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) y expresidenta de la Confederación Nacional de Mujeres Campesinas Indígenas Originarias de Bolivia Bartolina Sisa. Fue posesionada por el presidente Evo Morales en enero de 2010. De padres orureños, Achacollo nació el 18 de julio de 1967 en el municipio de Yapacaní (provincia Ichilo de Santa Cruz), donde desarrolló su carrera dirigencial. Es la segunda de cuatro hermanos. Habla quechua y castellano.

Buscamos responder las demandas de sistemas de producción, riego, almacenamiento, transformación y mercado


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La revista para los que trabajan de sol a sol

Rural

Semillas híbridas

potencian

producción de tomate en la región

La ‘cosecha’ de agua en los cerros es una solución para abrir nuevas áreas de producción

Nué Morón PRESIDENTE DE LA FEDEHFRUT

CLOVIS DE LA JAILLE

En los valles estiman que el rendimiento promedio supera las 2.500 cajas por hectárea

$US

2.500

Es lo que se calcula que se invierte para producir una hectárea (ha) de tomate en los valles

3.500ha Es el área sembrada en diferentes zonas del este, valle y norte de la región

E 8

l uso de material genético híbrido en cultivos de hortalizas, principalmente tomate, hace repuntar la producción en zonas de los valles y el norte de la región. Si bien el manejo de semillas híbridas en dicho cultivo no es reciente, los beneficios alcanzados en el ámbito productivo en los últimos cinco años es lo más valioso. En este periodo los ‘tomatales’ con variedades híbridas manzano, pera bola y río fuego casi duplicaron la producción. El rendimiento promedio pasó de 1.500 a 2.800 cajas por hectárea. Cada caja contiene aproximadamente entre 18 y 20 kilos. A decir del presidente de la Federación Departamental de Horticultores y Fruticultores (Fedehfrut), Nué Morón, las líneas híbridas no solo multiplicaron e hicieron más efectiva la producción, también tornaron al cultivo tolerante contra enfermedades. Dio cuenta de que las zonas más productoras de tomate son Saipina, Los Negros, Quirusillas, San

Juan del Potrero, El Trigal, Mairana y Comarapa (valles), Tres Cruces, Cuatro Cañadas y San Julián (este) y Chané, Aguaí y Fernández Alonso (norte). De las 3.500 hectáreas que se estima se cultivan a escala regional, un 90% es producida con semillas híbridas. Otro detalle importante es el relacionado con las formas de producción. De los 5.000 cultivadores de la hortaliza que calculan hay dispersos en el oriente, la mayoría es de los valles, un 80% utiliza sistema de riego con agua que ‘cosecha’ de quebradas y ríos. Por eso la producción es continua el año redondo. En el municipio Fernández Alonso, a juicio de la alcaldesa, Angelina Vargas, la producción de tomate se concentra en Chané Independencia y Magallanes, Aguaí y Fernández Alonso. En el último año el área sembrada incrementó de 150 a 250 hectáreas. Es un cultivo de rotación en invierno. Atribuyen el crecimiento de la frontera agrícola al buen precio

En el norte cruceño el tomate se ha convertido en un cultivo de rotación en invierno. Área de siembra crece


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La revista para los que trabajan de sol a sol

Rural UNIMAQ

FICHA TÉCNICA IMPERADOR 3100 Novedad. Se presenta como el primer pulverizador autopropulsado del mundo. Especificaciones. Peso de 9.400 kg, 30 metros de barra, motor MWM turbo aftecooler de 6 cilindros, con 215 cv de potencia y depósito de 3.100 litros. FUENTE: UNiMAQ

NIBOL

“La tecnología” Un productor pequeño puede beneficiarse con el uso de estos adelantos José Luis Llanos / COORDINADOR DEL SIMPOSIO

en agricultura de precisión

C La agricultura de precisión se define como un grupo de técnicas que posibilitan la gestión localizada de cultivos, a gran escala

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FICHA TÉCNICA JOHN DEERE 4730 Novedad. Desarrollada para aplicaciones comerciales que necesitan elevadas velocidades de aplicación. Especificaciones. Depósito de 3.028 litros y ancho de barra de 30,5 metros. Con monitor GreenStar, receptor StarFire 3000 y piloto automático AutoTrac. FUENTE: NIBOL

on el objetivo de promover el enfoque de la agricultura de precisión, mostrando las experiencias de otros países como Argentina, Brasil, Chile, Uruguay y Bolivia, focalizadas en las oportunidades tecnológicas y económicas que brinda este enfoque interdisciplinario, el próximo 14 y 15 de noviembre se realizará en nuestra ciudad el 2º Simposio Internacional de Agricultura de Precisión. La agricultura de precisión se define como un grupo de técnicas que posibilitan la gestión localizada de cultivos, a gran escala y sustentable con el medio ambiente. El primer simposio realizado el año pasado en Santa Cruz contó con la asistencia de más de 500 agricultores y técnicos. El segundo día del simposio se hará una dinámica de maquinarias en los predios de Fundacruz (ruta entre Warnes y Montero). Allí las importadoras de tecnología de precisión tendrán la posibilidad de mostrar a los agricultores la utilización de diversos equipos (como los de las fotos) que contribuyen al mejoramiento de la agricultura. Beneficios para todos José Luis Llanos, coordinador de la actividad, aclaró que el concepto de agricultura de precisión comprende soluciones integrales, que facilitan una gestión rentable y eficiente de la producción agrícola. Sirve para pequeños y grandes productores. “Un productor pequeño con solo un tractor y una cosechadora puede aprovechar los amplios beneficios del uso de esta tecnología”, indicó


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La revista para los que trabajan de sol a sol

Rural

Súper Unión Se expande a zonas rurales FOTOS: CLOVIS DE LA JAILLE

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l primer supermercado agropecuario del país, Unión Centro Veterinario, cumplió su tercer aniversario y proyecta abrir cuatro nuevos puntos de venta en zonas ganaderas clave de Santa Cruz y Beni, anunció Gina Villagómez, gerente general de Unión Centro Veterinario. Explicó que la empresa cuenta con cuatro puntos de venta a escala nacional: tres en Santa Cruz (ciudad capital, San Ignacio de Velasco y Montero) y uno en Beni (Trinidad). El crecimiento proyectado es a zonas como la Chiquitania de Santa Cruz y comunidades rurales benianas. La empresa se inició como una pequeña veterinaria en Montero hace 27 años, con la distribución de productos veterinarios. Con los años se diversificó y posteriormente lanzó el primer supermercado agropecuario, apoyado en sus técnicos especializados en inseminación, nutrición animal, reproducción, sanidad, pasturas, entre otros servicios. Villagómez recordó que la idea de crear el supermercado nació de la necesidad de agrandar la sala de ventas del centro veterinario en un innovador modelo donde el ganadero pueda ver el producto, tocarlo y recibir asesoría. “La idea fue brindar todos los servicios que tenemos, porque no solo vendemos productos sino servicios especializados”, acotó.

Gina Villagómez muestra uno de los 3.000 productos veterinarios que brinda el supermercado

Valor agregado Los servicios técnicos que brinda Unión están compuestos por el departamento agrícola que asesora al ganadero en pasturas y malezas; la división de animal y genética, que se encarga de la parte de reproducción e inseminación artificial. El área de sanidad hace prevención, control de garrapatas y otras enfermedades. Además, un especialista se encarga del armado de propiedades y cercas eléctricas. Unión trabaja directamente con los laboratorios, lo que permite a sus técnicos especializarse en el manejo de productos y asegurar buenos resultados al ganadero, comentó Villagómez

MÁS DEL SUPERMERCADO AGROPECUARIO Marcas. Representa a alrededor de 50 líneas de productos, entre laboratorios, agroquímicos, accesorios veterinarios. Son cerca de 3.000 ítems en productos veterinarios para animales mayores y el sector agrícola enfocado al ganadero. Recursos humanos. Unión Centro Veterinario genera 70 empleos directos en la región oriental del país, pero como Grupo Unión Columbia genera más de 200 puestos de trabajo. Por su aniversario. El pasado 8 y 9 de noviembre el supermercado celebró su tercer aniversario, en el que compartió un churrasco entre sus clientes. Aprovechó para dar descuentos de productos con un 20 y 40%.

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La revista para los que trabajan de sol a sol

Pecuaria

Rural

Crece consumo

de leche

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n mejor horizonte se vislumbra para los productores lecheros. El consumo per cápita de leche en Bolivia aumentó de 37 a 44,5 litros por año, de diciembre de 2012 a octubre de 2013. Sumado a ello, PIL Andina invierte $us 40 millones en la ampliación de su planta cercana a la ciudad de Warnes, la cual pasará de tener una capacidad de procesamiento de 600.000 a 1,4 millones litros por día. Carlos Hugo Vaca Díez, presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple), manifestó que el incremento en el consumo es el resultado del trabajo que vienen realizando los productores, la industria láctea y el Estado a través del Fondo de Apoyo al Complejo Productivo Lácteo (Proleche), que además incentiva la producción, y publicita y socializa los beneficios del lácteo. “El consumo se incrementó más que en otros años y la Ley 204, que incentiva el consumo y la producción, ha sido vital para ello”, manifestó. Además, la demanda por los productos lácteos en el mercado nacional impulsa la producción lechera.

e incentiva la producción HERNÁN VIRGO

En la ordeña de las vacas se utilizan sistemas automáticos que facilitan el proceso

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Se abre un mayor mercado Juan Pablo Vallejo, gerente general de PIL Andina, indicó que las obras de la planta en Warnes ya se iniciaron y que se prevé que empiece a operar en septiembre del próximo año. “Estamos haciendo una serie de inversiones por $us 100 millones entre las tres plantas industriales y la inversión más grande, de $us 40 millones, será la nueva planta de secado de leche en polvo Santa Cruz”, manifestó Vallejo. “En la medida de que la leche cruda esté en un precio competitivo se va a generar mercados”, agregó. Virgilio Rivero, dueño de la Hacienda El Carmen, ubicada en el cantón San Isidro de la provincia Ichilo, recibió con beneplácito la ampliación de la planta. “Se abre un gran mercado para nosotros. Estamos invirtiendo en aumentar nuestra producción”, expresó Rivero, que de sus 7.000 litros de leche que produce, un 95% es para proveer a PIL. El productor sostiene que el crecimiento de su hato ganadero, que supera las 600 vacas holandesas, crecerá en más de 60 animales por año. El pasado 5 febrero Fedeple y PIL firmaron un convenio para ampliar la planta en 800.000 litros más, para abastecer del producto hasta el 2020. A raíz de este convenio, más de 100 lecheros de Santa Cruz han tramitado créditos con los bancos Mercantil Santa Cruz y BISA, entre otras entidades, por más de $us 4 millones. “Estos recursos han sido destinados a la compra de animales y maquinarias ”, indicó Vaca Díez


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“Los que han apostado a invertir en genética ven los resultados en más productividad”

Walter Sánchez GERENTE GENERAL ASOCRALE

44,5 litros de leche es el consumo per cápita en Bolivia a octubre de este año — UN MILLÓN DE LITROS POR DÍA —

LOS BENEFICIOS ALIMENTICIOS DEL LÁCTEO Proteínas. El nutricionista Daniel Delitte explicó que la leche es uno de los alimentos más nobles que existen en la naturaleza. Indicó que es un gran proveedor de calcio, fósforo y de diferentes vitaminas, además que contiene 3,2% de proteínas, 3,6% de grasas, selenio, zinc y cobre, que son responsables de tantas ecuaciones químicas dentro del cuerpo, como la producción de enzimas. Aporte. El especialista manifestó que el consumo de leche es recomendable desde que nacemos, como un complemento a la leche materna, fundamental en la niñez y sobre todo en la adolescencia. “En esa edad, la persona tiene mayor requerimiento de calcio y fósforo porque se está desarrollando de forma rápida”, agregó.

Los lecheros cruceños esperan que la producción para el 2013 se incremente un 10% más que en 2012

Producción cruceña creció un 21% Datos de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple) revelan que la producción de leche se ha incrementado un 21% de 2011 a 2012. “Es un crecimiento muy bueno para el sector, porque normalmente aumenta un 7 u 8 %”, manifestó su titular, Carlos Hugo Vaca Díez. Sin embargo, las proyecciones para este año aún no son del todo claras, pues están condicionadas por factores climáticos. “Se espera que sea más del 10%, unos 100.000 litros más”, indicó. El gerente general de la Asociación de Criadores de Razas Lecheras (Asocrale), Walter Sánchez, manifestó que el crecimiento de la producción

lechera en los últimos cuatro años es debido al mejoramiento genético de las vacas. “Los que han apostado a invertir más en genética ven los resultados en mayor productividad”, expresó Sánchez y agregó que en la medida que se desarrolle la parte genética en las lecherías y se socialice sus beneficios, se doblará la producción de leche. Santa Cruz es la principal cuenca lechera del país, pues produce un millón de litros por día, de los cuales un 60% se destina a la industria láctea que procesa y los industrializa en decenas de productos como mantequillas, yogures y leches saborizadas

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La revista para los que trabajan de sol a sol

Seguridad alimentaria

Rural

GANADO DE ‘JISUNÚ’

2.088 familias se benefician con vacas y capacitación SEDACRUZ

E La Gobernación ha entregado hasta la fecha un total de 2.987 reses, que han aumentado hasta alcanzar las 4.979

l proyecto es considerado uno de los más exitosos del Servicio Departamental Agropecuario (Sedacruz) y consiste en la entrega de ganado a comunidades y familias campesinas, a modo de ‘jisunú’, para que estas aprovechen su leche por un lapso de tiempo, se queden con las crías y luego devuelvan similar número de animales a la institución. A la fecha, 2.088 familias de varias provincias han mejorado su nutrición y economía con los denominados fondos rotatorios de ganado bovino. Tal vez más importante aún que las vacas es que la Gobernación capacita a los productores en el manejo de los animales, su alimentación (producción de forraje), su protección (construcción de corrales o establos) y hasta su curación (atención de heridas y desparasitación), señaló el director del servicio, Francisco Rojas Severich. “Por ejemplo, entregamos 20 vacas y un toro a un grupo de entre 10 y 20 familias, y ellos se turnan en su cuidado por semana, aprovechando en ese tiempo la leche. El convenio establece que en cinco años el grupo debe devolver la misma cantidad de animales y en las mismas condiciones (edad), para que otras familias del lugar se beneficien. La parición de estos animales está entre el 60 y 70%. Tenemos comunidades que en cinco años llegaron a superar las 100 cabezas de ganado pese a que comenzaron con 20, lo que habla muy bien del proyecto”, explicó el director de Sedacruz

El ganado debe ser protegido por los beneficiados del proyecto, no importa si es en corrales rústicos o chicos

BENEFICIADO

PARA LOGRAR EL APOYO

Renzo Quiroz Comarapa PRODUCTOR AGROPECUARIO

Hasta fines de mes, Renzo Quiroz devolverá a Sedacruz las tres vaquillas que le fueron entregadas en 2010 por el fondo rotatorio, para que otro productor comarapeño se beneficie del proyecto que está cambiando la vocación productiva de la zona. Este hombre de campo tiene su propiedad entre las localidades de Pulquina Arriba y San Isidro, en Comarapa, donde de tres animales pasó a poseer 12, en la actualidad. Agrupados en la

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BENEFICIADO

recién conformada Asociación de Productores Lecheros (Asoprole), alrededor de 200 socios del lugar han recibido o recibirán vacas para mejorar la nutrición de sus familias y generar excedentes para su comercialización. “Queremos elaborar yogur, dulces y queso, además de pasteurizar y saborizar la leche que producimos, para utilizar los productos en el desayuno escolar y mejorar la alimentación de los niños”, manifestó.

Para ser beneficiarios del proyecto, familias o comunidades deben conformar un grupo con directiva propia y realizar la solicitud a Sedacruz de forma escrita. Luego de una evaluación en la zona, se firma el convenio por el cual los beneficiados se comprometen mediante un contrato a atender bien a los animales y a devolverlos en las mismas condiciones luego de cinco años.

Yamil Salazar Saipina PRODUCTOR AGROPECUARIO

Hace poco más de dos años Yamil Salazar, como muchos de sus vecinos de la localidad de Montegrande, se dedicaba a la producción de cebolla, tomate y papa, para su comercialización en los mercados de Santa Cruz y Cochabamba, pero los fenómenos climáticos no le garantizaban una ganancia constante y permanente. “Por un año que va bien, pueden venir cuatro en que va mal”, explicó. En ese tiempo Salazar tenía dos vacas para

consumo familiar de leche y recibió tres más del fondo de Sedacruz. A la fecha, el agricultor tiene 37 animales, vende leche en Saipina y Chilón, y con el remanente elabora queso y quesillo. “Lo más importante es la capacitación que uno recibe. Ya sabiendo el manejo correcto del ganado me animé, compré animales y estoy produciendo más de 250 litros diarios. Ahora necesito una acopiadora, porque me va bien”, señaló Salazar.


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La revista para los que trabajan de sol a sol

Proyección

Rural

El desafío es ampliar

certificación

El Gobierno, mediante su Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, pretende ampliar, a corto plazo, el área sembrada con semillas certificadas en Bolivia. A la fecha se trabaja con productos emergentes, como el sésamo y la chía. La soya es la que desarrolla el mayor número de nuevas variedades por año.

de semillas de cultivos emergentes RICARDO MONTERO

SEMBRAR BIEN PARA COSECHAR MEJOR

El uso de simiente de soya garantizada incrementa su rendimiento entre un 25% y un 30% por hectárea

La soya es la reina. La soya es el cultivo que puntea en el tema de investigación. Aproximadamente el 60% de las nuevas variedades registradas cada año en Bolivia corresponde a esta oleaginosa. Ventajas adicionales. Los desarrolladores de una nueva variedad de cultivo tienen derecho a registrarla y protegerla, siempre y cuando sea nueva. Si se la protege, cualquiera que quiera producir la nueva variedad debe pagar regalías a sus creadores. En aumento. Según datos del Iniaf, en 2012 se produjeron 95.102 toneladas de semillas certificadas en Bolivia, un 17,2% más que en 2011.

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on la meta de superar la cobertura actual de cultivos con semillas certificadas en el país (que alcanza el 47% de la superficie de siembra en todo el territorio nacional), el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf) está trabajando para ampliar la certificación de semillas de cultivos emergentes, como el sésamo (Sesamum indicum) y la chía (Salvia hispánica L). Según el director del Iniaf, Gabriel Hoyos, estas especies, al ser de reciente introducción en el medio, todavía son cultivadas por pequeños productores en parcelas reducidas. “Estamos trabajando en una reglamentación con la finalidad de impulsar el uso de semillas certificadas que, en el caso del sésamo y la chía en el oriente y la quinua en la zona altiplánica, es mínimo”, explicó la autoridad. Solo para dar una idea de la importancia de las semillas certificadas, en el caso de la soya el uso de estas simientes incrementa el rendimiento del grano entre un 25 y un 30% por hectárea. “El problema actual es que los campesinos tienen limitaciones en el acceso a los adelantos tecnológicos y científicos. Las variedades que se utilizan ya no son tan puras

RODRIGO URZAGASTI

ni rendidoras como hace 20 años”, señaló Hoyos. Actualmente, según el Iniaf, el 98% del área cultivada por los soyeros utiliza semillas certificadas, mientras que en el caso del girasol, esta aumenta hasta un 100%. En contrapartida, en los campos de quinua, que es el cultivo ‘estrella’ de Bolivia en estos momentos, solo un 3% de su superficie utiliza semillas certificadas, mientras que en el caso del sésamo y la chía este porcentaje baja aún más. El director nacional de Semillas, Sergio Rider Andrade, recomendó utilizar simientes garantizadas y que provengan de productores registrados. “Para producir semilla certificada el productor debe ajustarse a las normas y seguir un proceso: registro, visita de campo, hoja de cosecha, laboratorio que certifique que el grano cumple normas de germinación y pureza… si no se cumple en cualquiera de estos aspectos el productor es rechazado”, explicó. Andrade añadió que en cada uno de los últimos tres años se registraron 35 nuevas variedades de diferentes cultivos, lo que demuestra la importancia que dan los productores y el Gobierno a la investigación en este rubro


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Rural

Agroquímico

Fungicida Elatus, para atacar

la roya de la soya

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os productores cruceños de soya cuentan desde este año con un poderoso aliado que les permite proteger sus cultivos de los ataques del hongo de la roya y de otras enfermedades que afectan a esta oleaginosa. Las empresas Agripac y Syngenta lanzaron al mercado el innovador fungicida Elatus. “Elatus es un poderoso fungicida sistémico, de amplio espectro, que ayuda a los agricultores en la lucha contra la roya de la soya y otras enfermedades que afectan a este cultivo, que se constituye en el principal producto agrícola del oriente boliviano, sustento de muchas familias y el principal producto no tradicional de exportación del país, que además genera altas divisas”, señaló René Castedo, representante de Syngenta. Se conoce como roya asiática a un hongo que produce una enfermedad que afecta al cultivo de la soya y ataca las partes altas de la planta. Elatus pertenece a la clase química de las carboxa-

AGRIPAC

El agrónomo Sergio Paiva explicó las bondades del nuevo producto

midas y estrobirulinas y provee un prolongado control de la roya y otras enfermedades foliares. El producto actúa protegiendo a la planta de la penetración del hongo y evitando su esporulación (diseminación). Segundos en el mundo El ingeniero agrónomo Sergio Paiva, gerente técnico de Syngenta Latinoamérica, explicó que Bolivia es el segundo país en el mundo en utilizar Elatus para el control de la roya de la soya. El experto recordó que hace 11 años apareció la enfermedad de la roya en las plantaciones de soya de América del Sur y que en un principio se la controló con dos tipos de fungicidas - triasoles y estubirulinas-, obteniendo buenos resultados por algunos años. Sin embargo, luego el hongo cambió y se tornó resistente. En la necesidad de buscar una solución, Syngenta encontró una fórmula muy efectiva para controlar la roya, compuesta por dos moléculas: la Azoxystrobin, que ataca a diversas enfermedades de manera preventiva y curativa, y el Solatenol, de eficacia comprobada contra la roya de soya. “Desde el 6 de septiembre, Bolivia se convirtió en el segundo país en el mundo en contar con Elatus, después de Paraguay, que lo utiliza hace un año. Además, es un producto químico que no causa problemas al medio ambiente o los animales, con eficacia comprobada en climas tropicales”, indicó Paiva

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Institucional

Rural

INTERAGRO

El Centro de Tecnología Avanzada (CTA) de Interagro, es un referente nacional, de apoyo al productor

Interagro es una empresa líder en innovaciones tecnológicas. Rodolfo Jáuregui, gerente comercial de la empresa, señaló que las alianzas estratégicas que mantiene con laboratorios de tanta trayectoria permiten seguir ofreciendo productos de calidad y resolver los problemas del sector agropecuario de Bolivia.

CON UNA VISIÓN HACIA EL PRODUCTOR

Interagro, 30 años

apuntalando el desarrollo agropecuario nacional

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a empresa Interagro lleva tres décadas apuntalando el desarrollo agropecuario nacional, poniendo al servicio de los hombres del campo tecnología de punta y asistencia técnica acorde con sus necesidades. “Nos hemos convertido en una compañía que busca resolver las necesidades del sector ”, afirmó Álvaro Justiniano, gerente de la empresa, al mencionar como algunos de sus logros ser pionera en la promoción de la siembra de híbridos de maíz en invierno, ser la primera en introducir la estrobilurina con doble mezcla, la primera estrobilurina en tratamiento de semilla de soya, la primera carboxamida de triple mezcla, aplicando a más de 4 millones de hectáreas y también en desarrollar el primer Centro de Tecnología Avanzada (CTA), ubicado en la zona de San Pedro y que es certificado por BASF a escala mundial. Esta empresa, creada por hombres visionarios, está dedicada a la importación y comercialización de insumos agrícolas y veterinarios. Cuenta con presencia efectiva en las zonas productivas del departamento que le permite cumplir su misión de

proporcionar a los agricultores y ganaderos soluciones tecnológicas innovadoras de calidad, mediante un equipo de profesionales de alta experiencia, que además contribuyen a preservar el medioambiente y generar valor agregado a toda la cadena productiva. Justiniano explicó que en alianzas con compañías proveedoras de tecnología de primera línea en el mundo, como Basf, Nidera, Agxplore, Duwest, Ourofino y otras, ha permitido a Interagro lograr una excelente reputación tanto nacional como internacional, lo cual se traduce en un reconocimiento de la comunidad y, especialmente, de los hombres del campo. El ejecutivo de Interagro comentó también que la empresa, desde su creación, se convirtió en un actor importante del sector agropecuario, por lo que ahora es una de las tres principales y mayores distribuidoras de insumos agrícolas de Bolivia con cuatro divisiones de su portafolio de productos, vale decir, agroquímicos, semillas, nutrición vegetal y veterinaria

División Agroquímicos. En esta línea, la principal proveedora es la Basf, con la que Interagro tiene varios programas, como el Sistema de Productividad AgCelence, que ha revolucionado la producción boliviana, porque al margen del control de las enfermedades, también aporta efectos fisiológicos comprobados, lo que redunda en mayores ingresos para los productores. División Semillas. En esta área, la empresa tiene una importante alianza con Nidera Semillas, con la que se encuentra trabajando en la distribución de híbridos de girasol, maíz, trigo, sorgo y soya. Son semillas que están genéticamente probadas en nuestro medio y con muy buenos resultados y alto rendimiento. División Nutrición Vegetal. Interagro tiene alianzas con AgXplore y Duwest, empresas mundialmente conocidas, que aportan al concepto de la verdadera nutrición vegetal con productos de alta tecnología y personal especializado para ello. También se cuenta con un laboratorio de calidad de aguas que asegura una buena performance de los productos a aplicarse. División Veterinaria. En alianza con Ourofino, laboratorio que también lleva 30 años de liderazgo en el sector veterinario, y otros reconocidos mundialmente, Interagro ofrece una amplia variedad de productos para atender el avance del desarrollo pecuario nacional.


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Rural

Campo limpio En 9 años recogieron 932 t de envases FOTO: APIA

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a Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios (APIA) junto a 80 empresas agrícolas y 6 municipios recupera el 40% de envases de plaguicidas que se utilizan en el país mediante programas educativos de responsabilidad social y ambiental. En ese sentido, mediante el programa Campo Limpio, en nueve años, se ha recolectado 932 toneladas de envases de material plástico polietileno de alta densidad, trabajo realizado en 32 centros de acopio distribuidos en municipios y empresas agrícolas. Además, el programa tiene como objetivo capacitar al personal de campo en el manejo adecuado de los plaguicidas y envases vacíos, así como darle un destino final adecuado a los mismos. Desde el 2004, APIA logró resultados importantes como la participación voluntaria de empresas y convenios de trabajo con los municipios de Okinawa, San Juan, Comarapa, San Pedro, Puerto Villarroel y Fernández Alonzo, para encarar campañas educativas a la población y el recojo de envases en centros de acopio. También se han realizado alianzas estratégicas con instituciones públicas y privadas como: Senasag, Emapa, Anapo, DSA, CIAT y otras que son fundamentales para llegar a todas las áreas agrícolas.

Capacitar a agricultores y trabajadores del área rural sobre manejo de plaguicidas y envases es reto de APIA

Piden normas Se espera que en un corto o mediano plazo se tengan normas nacionales específicas en el tema. APIA e IBNORCA consiguieron la elaboración de una norma sobre el triple lavado, que detalla todo el proceso de descontaminado de los residuos en los envases vacíos y que puedan ser catalogados residuos no peligrosos. El destino final de los envases es fundamental a la hora de tomar en cuenta los conceptos de precaución de la salud y el ambiente; en este sentido, y luego de analizar las alternativas se decide por el reciclado industrial para elaborar politubos de tendidos eléctricos y otros usos permitidos. La acción se ejecuta en alianza con las empresas recicladoras

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