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EL COMERCIO De Colorado | Vol. 321
Del 13 al 26 de septiembre del 2018
CELEBRADO EL CHILE FEST DE LA BUCU WEST DEVELOPMENT ASSOCIATION
Westwood, una comunidad llena de vida Redacción/El Comercio de Colorado Se celebró con éxito una nueva edición del Westwood Chile Fest. El evento fue una demostración de vitalidad de esta comunidad ubicada en el oeste de Denver. Los restaurantes del área como Kahlo’s Restaurant, Los 3 Potrillos, Valenz Chilean Cuisine, Vegan Van y Lily’s Cocina Food Truck, mostraron sus deliciosos platillos. Fue posible conseguir el exquisito chile verde rostizado. Diferentes artistas y artesanos del vecindario también exhibieron sus creativas producciones. Los más valientes compitieron para saber quién resistía el comer más chile. Todos los chiles de la competencia fueron producidos en el jardín comunitario Re:Visión. “En nuestro jardín de dos hectáreas sembramos productos para servir a esta comunidad. Producimos entre febrero y diciembre”,
dijo David de Santiago, director del jardín. Quienes asistieron al evento también pudieron conocer sobre las actividades de “La Casita” y la “Kitchen Network Commissary”, otras dos importantes organizaciones del área. PROPIETARIOS DE VIVIENDAS A Westwood todavía no ha llegado el fenómeno de la “gentrificación”, o desplazamiento de los residentes originales. “Yo me vine a vivir aquí hace 25 años. Y ahora mis hijos casados han comprados sus propias viviendas aquí” dijo Lolita Terán, quien residen en el vecindario y tiene un pequeño negocio. “Explicamos a los vecinos el que deben seguir siendo propietarios de sus viviendas y les alertamos sobre fraudes relacionados con el área inmobiliaria” dijo el concejal Paul Lopez.
LÍDERES | JoAnna Cintron y David de Santiago representantes del jardín “Re:Vision”.
(Fotos/El Comercio de Colorado) CHILE FEST | El evento tuvo lugar en la Morrison Rd, avenida central del vecindario. (Fotos/El Comercio de Colorado)
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COMPETENCIA | Jover López fue el ganador de la “Chile Pepper Eating Contest”.
ENGLISH CELEBRATING THE BUCU WEST DEVELOPMENT ASSOCIATION’S CHILE FEST
REPRESENTACIÓN ANTE EL DMV • Audiencias de suspensión de licencia • Licencias rojas • Re-institución de su privilegio de conducir
Westwood, a vibrant community Newsroom/El Comercio de Colorado A new successful edition of the Westwookd Chile Fest took place last weekend. The event showed how vibrant this community located in West Denver is. Local restaurants like Kahlo’s Restaurant, Los 3 Potrillos, Valenz Chilean Cuisine, Vegan Van and Lily’s Cocina Food Truck, showcased their delicious dishes. Roasted green chile was available as well. A variety of artists from the community showcased their creations. The bravest of the pack competed on a chile-eating contest. All the chiles used for the competition were produced at the Re:Vision community garden. “In our two-acre garden we cultivate produce to serve this community. We produce between February and
December,” explained David de Santiago, director of the garden. Those who assisted the event also learned about the activities of “La Casita” and the “Kitchen Network Commissary”, two important organizations in the area. HOMEOWNERS Westwood hasn’t seen a lot of the gentrification that has been taking place in the Denver Metro area. “I moved to Westwood 25 years ago, and now my children are married and bought their own houses here,” explained Lolita Terán, who lives in the neighborhood and owns a small business. “We tell the neighbors to continue to own their homes and we warn them about real estate fraud,” explained councilman Paul Lopez.