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Edición 709

Junio 7-14 de 2012

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EL PINTOR facebook.com/elcolusa El Colusa News Casa Editorial GES

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n hombre había pintado un lindo cuadro. El día de la presentación al público, asistieron las autoridades locales, fotógrafos, periodistas, y mucha gente, pues se trataba de un famoso pintor, reconocido artista. Llegado el momento, se tiró el paño que velaba el cuadro. Hubo un caluroso aplauso. Era una impresionante figura de Jesús tocando suavemente la puerta de una casa. Jesús parecía vivo. Con el oído junto a la puerta, parecía querer oír si adentro de la casa alguien le respondía. Todos admiraban aquella preciosa obra de arte. Un observador muy curioso, encontró una falla

2550 NW 72 Ave. • Suite 308 Miami, FL 33122 Tel: 786.845.6868 Fax: 786.845.0855

en el cuadro. La puerta no tenía cerradura. Y fue a preguntar al artista: _“¡Su puerta no tiene cerradura! ¿Cómo se hace para abrirla?“. El pintor tomó su Biblia, buscó un versículo y le pidió al observador que lo leyera: Apocalipsis 3, 20: “He aquí, yo estoy a la puerta y llamo: si alguno oyere mi voz y abriere la puerta, entraré á él, y cenaré con él, y él conmigo.” _”Así es”, respondió el pintor. “Ésta es la puerta del corazón del hombre. Solo se abre por dentro.” Abramos nuestro corazón al amor, a DIOS.

Tiempito para sonreir... Supermercado

Dios le preguntó a los romanos: - ¿Ustedes quieren un mandamiento? - ¿Cuál sería el mandamiento, Señor? - ¡No matarás! - No, gracias. Eso interrumpiría nuestras conquistas. Entonces Dios le preguntó a los egipcios: - ¿Ustedes quieren un mandamiento? - ¿Cuál sería el mandamiento, Señor? - ¡No cometerás adulterio! - No, gracias. Eso arruinaría nuestros fines de semana. Dios entonces les preguntó a los fenicios: - ¿Ustedes quieren un mandamiento? - ¿Cuál sería el mandamiento, Señor? - ¡No robarás! - No, gracias. Eso arruinaría nuestra economía..

Y así Dios fue preguntando a todos los pueblos hasta llegar a los judíos: - ¿Ustedes quieren un mandamiento? - ¿Cuánto costaría? - Es gratis. - Entonces mándanos diez

Email: info@elcolusa.com www.elcolusa.com P.O. Box 165739 Miami • Florida 33116 Directora Silvana Martinez silvanam@elcolusa.com Arte & Diagramación Jimmy Lara V. artes@elcolusa.com Ventas Miami-Dade y Broward Alexandra Santos alexandras@elcolusa.com Claudia Villarraga claudiav@elcolusa.com Carlos Mendoza carlosm@elcolusa.com Norma Valencia normav@elcolusa.com Omar Betancourt omarbeta18@hotmail.com Representación en Colombia Ivonne Martínez Calle 10 # 42-45 - Of. 114 Edif. El Poblado Medellín - Colombia Tel: (4) 444.1298 Cel: 312.851.5488 ivonne@elcolusa.com Miami, Junio 2012

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Por: Miguel Ferrando / alritmo@yahoo.com

-Leo Messi festeja su cumpleaños en Miami La conocida actriz cubano venezolana María Conchita Alonso cumple en junio, 57 años y el mejor futbolista del mundo, el argentino Leonel Messi, quien jugará próximamente un partido de fútbol en Fort Lauderdale, cumple 25 años el 24 de junio, y lo festejará en Miami.

Ninel Conde complace a seguidores La actriz y cantante mexicana Ninel Conde, complace a sus seguidores de la red social Twitter ‫@‏‬Ninelconde, al publicar una foto que aquí le mostramos, luciendo su definido cuerpo en traje de baño.

Shakira, ¿embarazada? Shakira podría convertirse en madre, según un rumor que corrió como pólvora en las redes sociales, asegurando que tanto la cantante, como su novio, el futbolista Gerard Piqué, quieren mantener la noticia en secreto.Shakira de 35 años y Gerard Piqué de 23 años, quienes llevan dos años de noviazgo, quieren mantener la noticia “escondida” esperando que la colombiana cumpla tres meses de gestación para hacerlo público. ¿Será por eso que la pareja compró una residencia en Barcelona, para vivir juntos como toda una familia?

Aarón Díaz y Kate del Castillo firman divorcio Después de meses separados, Kate del Castillo y Aarón Díaz quedaron legalmente divorciados. La protagonista de “La reina del sur” firmó el divorcio meses atrás y esperaba que el actor fuera al juzgado para firmar y quedar legalmente libres. La pareja de actores firmó el divorcio en la ciudad de Miami, donde Díaz, graba la telenovela “El Talismán”, junto a su nueva novia, la argentina Lola Ponce.

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Por: Miguel Ferrando alritmo@yahoo.com

Lindsay Lohan es Liz Taylor Lindsay Lohan ha puesto como foto de perfil en su cuenta de Twitter, una imagen luciendo un parecido a la famosa diva de Hollywood, Elizabeth Taylor, tal como la veremos en su próximo film, “Liz & Dick”. La controversial actriz, exhibe cabello negro y las marcadas cejas características de Liz, como parte del trabajo actoral que realizará en la historia que narra el romance entre Taylor y Richard Burton, quienes se conocieron y enamoraron durante la filmación de la épica, “Cleopatra”.

Bill Clinton entre actrices porno La foto del ex presidente de Estados Unidos., Bill Clinton, posando con dos jóvenes actrices porno en Mónaco causan revuelo en Twitter. La “porno star” Brooklyn Lee, considerada por la revista AVN “Mejor nueva estrella”, durante una gala en Mónaco, puso esta foto en su Twitter, donde se la ve junto al ex presidente norteamericano y otra actriz porno.

Sharon Stone es otra cougar La actriz Sharon Stone, de 57 años, y su novio, el modelo argentino, Martín Mica, de 27, estuvieron muy acaramelados por las calles de Venice Beach, en California. Caminaron descalzos y disfrutaron de un soleado día, sin ocultarse de los paparazzis. ¿Querían hacer público su romance? Acá les muestro la evidencia que Sharon es una cougar.

Le encanta a los amigos de su novio La hermosa actriz Jessica Biel se ha ganado el cariño de los amigos de su prometido, Justin Timberlake, entre ellos, Lance Bass, ex *NSYNC, quien afirma que Jessica es muy agradable y muy cercana. El cantante está entre los invitados a la fiesta de compromiso de la pareja y asegura que no se perdería la boda por nada del mundo. Justin saltó a la fama como miembro de un programa de Disney por lo que su amigo planea enviarle un recuerdo de su infancia como regalo de boda. www.elcolusa.com • Junio 7-14 de 2012 • Edición 709

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Cine................................................................................................................................................................................

Cine “a la romana” Por: Mateo Sancho Cardiel

Anna Magnani rezaba en una iglesia romana por la salvación de su patria y su familia durante la invasión nazi en la piedra fundacional del neorrealismo, “Roma, città aperta”de Roberto Rossellini, una visión desgarrada de la capital italiana. Imagen cedida por Turner Broadcasting Inc, una empresa de Time Warner/EFE El cine de romanos, que tanto éxito tuvo en la época del Cinemascope, resurgió con fuerza en el año 2000 con “Gladiator”de Ridley Scott, que ganó el Óscar a la mejor película. Imagen cedida por Turner Broadcasting Inc. una empresa de Time Warner/EFE

Anita Ekberg bañándose en la Fontana di Trevi en “La dolce vita”, el Coliseo reconstruído en “Gladiator”, los encuentros en Piazza Navona de “The Talented Mr. Ripley” o los paseos en “motorino” de Gregory Peck y Audrey Hepburn por la ciudad convierten a Roma en un fértil plató de cine que ahora ha atraído también a Woody Allen.

Anita Ekberg se hizo casi más famosa que la propia Fontana di Trevi gracias a esta escena de “La dolce vita” de Feredico Fellini. Imagen cedida por Turner Broadcasting Inc, una empresa de Time Warner/EFE

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oody Allen es el responsable de que cualquier turista se sienta en Nueva York como en casa, pero en su última etapa ha trasladado su universo de comicidad psicótica a Europa, donde ha paseado por Londres, París, Barcelona y, ahora, la capital italiana, donde ha ambientado su “To Rome With Love”. El director, que siempre ha jugado con los lugares comunes y los tópicos de cada país en el que ha rodado, no ha escatimado ese rasgo en esta ocasión. Con un reparto que incluye a Penélope Cruz, Roberto Benigni, Ellen Page, Alec Baldwin y Jesse Eisenberg entre otros, comienza mostrando a un agente de tráfico en el pedestal de la céntrica Piazza Venezia con accidente incluido. El caos, la pasión arrebatada y la multitud gritona pasean sin pudor en “To Rome with Love” por lugares como la Piazza del Popolo, el barrio bohemio del Trastevere y, por supuesto, el Coliseo. Pero Woody Allen solo es el último de multitud de cineastas que se ha dejado seducir por un magnífico escenario cargado de Arte e Historia, en el que el esplendor del pasado y la decadencia del presente dialogan entre sí y que ha servido tanto para el universo “felliniano”, como el neorrealismo de Rossellini, la intriga criminal de “The Talented Mr. Ripley” o, por supuesto, la reconstrucción de esa Roma clásica que dominó el mundo. CINE DE ROMANOS: TODO UN GÉNERO Faldas, sandalias, espadas y escudos. Pan y circo. Salarios en sestercios y los laureles del emperador. Es el imperio romano, una de las civilizaciones más avanzadas de la Historia de la Humanidad, que ha sido retratada mil veces en el cine hasta crear todo un género. La de Tiberio en “The Robe”, la de Nerón en “Quo Vadis” o la de Marco Aurelio

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en “La Caduta dell’Impero Romano”, fueron explotadas por el cine en los tiempos del color y el Cinemascope. Cuando gran formato empezaba a perder fuelle, el género pasó a coquetear con la serie B y se convirtió en el llamado “peplum”, con bajos presupuesto y altas dosis de cartón piedra. Pero en el año 2000, el género resurgió con fuerza gracias a Ridley Scott y su “Gladiator”, que si bien recurrió a las técnicas digitales para recrear esa Roma imperial y crear su clímax en el Coliseo, devolvió la dignidad a la frase de “los que van a morir, te saludan” y ganó el Óscar a la mejor película. ROMA SEGÚN EL CINE ITALIANO Quizá la imagen más recordada de la Roma cinematográfica sea la de una sueca bañándose entre las esculturas de la escuela de Bernini en la Fontana di Trevi. Bajo la mirada atónita de Marcello Matroianni, que además acuñó el término de “paparazzi”, Anita Ekberg pasaba a la historia del cine ceñida en un palabra de honor negro que hacía de receptáculo de cascadas de agua que casi hervían al entrar en su escote. Era “La dolce vita” y la secuencia se tatuó en las retinas del mundo entero. Hoy en día, una multa espera a todo quien quiera repetir la escena. Con aquella secuencia de 1960, Roma volvía así a lucir espléndida en el cine italiano y neutralizaba el recuerdo dejado por Roberto Rossellini, que en “Roma, città aperta” (1945) convirtió la ciudad más bella del mundo en un escenario del horror nazi en el que Anna Magnani protagonizaba una de las muertes más desgarradoras jamás rodadas. Y así empezó el neorrealismo, con las calles sin asfaltar y los habitantes mordiendo el polvo. La actriz estaría vinculada a la ciudad siempre: tanto en “Mamma Roma”, donde Pier Paolo Pasolini la convertía

La princesa Audrey Hepburn y el periodista Gregory Peck se dejaban llevar por la magia de Roma en el cuento de hadas de William Wyler “Roman Holiday”. Imagen cedida por Turner Broadcasting Inc, una empresa de Time Warner/EFE

en una prostituta del extrarradio que acababa con su hijo en brazos como si fuera La Pietà de Miguel Ángel, como en “Roma”, de Federico Fellini, que repasaba la historia de la ciudad desde el auge fascista de Mussolini a la explosión de libertades de los setenta, la Magnani era ingrediente principal. Finalmente, también Bertolucci en “Il Conformista”, adaptación de la novela de Alberto Moravia, ambientó en el Panteón de Agripa una escena de violencia y homoerotismo determinante para el conflicto del protagonista, interpretado por el ahora vitoreado en Cannes, Jean-Louis Trintignant. ROMA, AMOR Y MUERTE Pero ante tanta intensidad neorrealista o tanto barroco “felliniano”, Hollywood decidió viajar a Roma para ambientar allí uno de sus más deliciosos cuentos de hadas: “Roman Holiday”, de William Wyler, estrenada en 1953. Deslumbrante debut de Audrey Hepburn, contaba la historia de una princesa díscola que se escapa con un periodista en busca de una vida normal. Gregory Peck, con su encantador refugio en la Via Margutta, paseaba a Hepburn con su “motorino” por la Piazza Venezia, por el Coliseo y la Bocca della Veritá, otros de los destinos turísticos de la ciudad que, incluso en blanco y negro, deslumbraron al público hasta convertir el filme en un clásico popular. Y Hollywood volvió a la Roma más romántica con “The Talented Mr. Ripley” en 1999, aunque esta vez para teñirla de sangre. Matt Damon tejía sus maquiavélicos juegos de identidad en toda la geografía italiana, pero trenzaba uno de sus golpes citando a Gwyneth Paltrow y Cate Blanchett en la Plaza de España. Con la sensibilidad de Anthony Minghella para la luz y el color, se puede decir que Roma lució mortalmente hermosa.


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Tecnología...................................................................................................................................................................

Haciendo que la tecnología trabaje para usted • Las contraseñas más largas son más complicadas y por lo tanto más fuertes. Si un sitio web le permite contraseñas de entre seis y ocho caracteres, asegúrese de tomar ventaja de la asignación de caracteres más larga. • Abstenerse de utilizar fechas personales, tales como cumpleaños o nombres, tales como los de su cónyuge o hijos. Esta información puede ser descubierta por la gente dentro de su círculo social, así como piratas del internet, por lo que la creación de códigos alrededor de palabras que usted recordará hace una contraseñas más fuertes, en lugar de palabras o nombres completos. • No utilice la misma contraseña en varias cuentas. Por ejemplo, si ha creado una contraseña para operaciones bancarias en línea, no utilice esa misma contraseña para acceder su cuenta de correo electrónico del trabajo o personal. Para obtener más sugerencias sobre cómo crear una contraseña más segura, menos vulnerable, visite http://www. us-cert.gov/cas/tips.

Foto cortesía de Getty Images

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on la tecnología dominando más y más la vida personal y profesional de la gente, es fácil no estar al tanto de contraseñas para los teléfonos inteligentes, tabletas, ordenadores portátiles, ordenadores de sobremesa y mucho más. Además, para muchas personas, llevar un registro de nombres de usuario y contraseñas para varias cuentas -- correo electrónico, ir de compras, redes sociales, etc - se ha convertido en una molestia, y por lo tanto una inconveniencia. De hecho, según un estudio realizado por Norton por Symantec, cuando se les da una lista de actividades potencialmente difíciles, el 40 ciento de la gente clasificaron recordar contraseñas, entre una de las tres tareas más difíciles. Esta clasificación, incluso precedió cuadrar la chequera. Esa misma encuesta también encontró que el 70 por ciento

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de los encuestados habían olvidado al menos una contraseña en sólo un mes, por lo que para muchos, optar por una contraseña fácil de recordar aunque sea más débil, es preferible. Sin embargo, las contraseñas débiles dejan las cuentas y los artefactos más vulnerables a piratas del internet y estafadores, quienes también juegan un papel en el robo de identidad. Por lo tanto, es importante el crear contraseñas seguras (o mas fuertes). Creando una contraseña segura De acuerdo con el equipo de estar Listo para emergencias de computadoras de los Estados Unidos (siglas en Inglés de US-CERT o United State Emergency Readines Team), siguiendo los siguientes pasos puede ayudarle a crear una contraseña más segura: • Use una combinación de letras mayúsculas y minúsculas, números y caracteres especiales, cuando sea posible.

Convenientemente y con seguridad almacene sus contraseñas Sin embargo para aquellos que tienen dificultad en recordar las contraseñas complicadas, los nuevos servicios pueden darle una mano. Identidad Segura de Norton (siglas en Ingles Identity Safe) - un servicio gratuito - le permite guardar convenientemente y sincronizar sus contraseñas en todos sus artefactos, manteniéndolos seguro y protegido. El servicio también le permite evitar los sitios Web potencialmente peligrosos y compartir direcciones URL a través de redes sociales y correo electrónico de forma segura desde Identity Safe. Con Identity Safe puede acceder con una sola contraseña maestra y de ahí, acceder todas sus otras cuentas y contraseñas a través de su trabajo o computadora personal, o por medio de la aplicación en un iPhone, iPad o dispositivo Android. Aunque puede ser tentador el crear contraseñas fáciles de usar a través de artefactos múltiples o cuentas, tomándose el tiempo para crear contraseñas seguras puede salvarle de tener que resolver cargos fraudulentos en las cuentas bancarias o de crédito. También puede ahorrarle en el proceso que le consume tiempo al tener que recuperarse de los daños del robo de identidad. Para obtener más información sobre cómo hacer que la tecnología trabaje para usted, visite https://identitysafe.norton.com.


Actualidad.....................................................................

Catalina de Cambridge, clase de estilo

Una vez más, Catalina Middleton ha dado una clase de estilo durante los días en los que el Reino Unido ha celebrado el Jubileo de Diamantes de la reina, Isabel II. Belleza y elegancia natural que ya traspasa fronteras.

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urante el paseo en barco por el Támesis destacó su traje de intenso rojo, del diseñador Alexander McQueen, y su tocado y un pequeño broche de delfines de la unidad de rescate de la que Guillermo es comandante en jefe. -- La última jornada de festejos culminó con un servicio nacional de acción de gracias en la Catedral de San Pablo, donde Catalina hizo gala de su buen gusto al elegir un vestido de encaje, en tono nude, el

mismo de sus zapatos, que combinó con un discreto tocado con una mínima redecilla que caía levemente sobre la frente. -- Sus tocados, siempre juveniles, añaden un plus de elegancia a su vestuario. La duquesa de Cambridge causa sensación a cualquier acto al que acude. Aunque la auténtica protagonista de las celebraciones era la Reina de Inglaterra, sin duda los ojos de los británicos también se centraron en la bella esposa del príncipe Guillermo. www.elcolusa.com • Junio 7-14 de 2012 • Edición 709 .11


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Comunidad.....................................................................

“PROTEJAMOS EL CORAZÓN”

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ste será el titulo de las 385 asambleas de distrito que los testigos de Jehová celebraran desde mayo hasta septiembre en 103 ciudades de los Estados Unidos, previéndose una asistencia total combinada de más de 1.700.000 personas.

Biblia. Por medio de discursos, presentaciones, lecturas bíblicas dramatizadas y hasta una obra teatral se mostrará cómo proteger el corazón simbólico puede profundizar la espiritualidad, mejorar la vida familiar y atraer la felicidad.

La población hispana del sur de la Florida podrá aprovecharse de este evento gratuito en el Centro Cristiano de Asambleas de los Testigos de Jehová localizado en el1610 Palm Beach Lakes Blvd. en la ciudad de West Palm Beach FL. durante los fines de semana de Junio 8 al 10, 15 al 17, 22 al 24 y 29 de Junio al 1 de Julio. También durante Agosto 3 al 5, 10 al 12 y 17 al 19. Las sesiones comenzarán a las 9:20 de la mañana los tres días. Durante el programa se analizarán desde un interesante punto de vista las alusiones al corazón figurativo que aparecen en la

De especial interés para el público en general será la sesión del domingo en la tarde que comenzara a la 1:25pm donde se pondrá en escena una obra dramática sobre cuatro jóvenes que deben hallar la respuesta a la pregunta: “¿Qué es el amor verdadero?”. La entrada y el estacionamientoserá gratis, pues las asambleas de los Testigos se sufragan enteramente mediante contribuciones voluntarias. Contacto local de prensa: Mario R. Valdés, tel. 305.362-0922 (antes de la asamblea) ó 561-491-5358 (durante la asamblea )


Eventos...........................................................................

Foto: Omar Ramirez

SAULO GARCÍA, NUESTRO COMEDIANTE 5 ESTRELLAS ESTRENA COMEDIA EN EL TEATRO TRAIL

Por: Waldo González

ENTRADA GRATIS* es la más divertida radiografía de nuestro comportamiento dentro del universo social y familiar. Y, no menos, la tácita prueba del nada común talento del humorista colombiano, al que por su calidad, sólo se me antoja compararlo con otro grande: «El auténtico imitador cubano» y cantante Olber Vargas, en gira por España desde meses atrás. Incomparable texto que le permite al autor/ actor asumir personajes históricos (Thomas Alba Edison, Isaac Newton…) y populares (de la vida actual), que son desdibujados por el talento de Saulo.

Álvarez del Campo, canciones y música “compartida a dos manos” con el trovador y compositor Tonit Mir, el comediante no fue remiso a incorporar elementos de la milenaria pantomima que, nacida en la Grecia antigua, posee posibilidades que muchos intérpretes ignoran o desechan, desconociendo al paso las múltiples posibilidades que tanto favorecen el resultado de una buena actuación, como sucede con el desempeño del colombiano, cuyo rostro, de por sí, muy plástico, y teatral, deviene mutable y camaleónico en varias escenas y personajes.

El actor/comediante evidencia una vez más el dominio de suoutillage o instrumental, al emplear las necesarias pausas —tempo lento, mediante—, ya que no se apresura en decir el texto: no lo “pisa” ni lo “tira”, como otros de sus inexpertos colegas, quienes, tratando de no detener la comicidad ni la risa del “respetable”, incurren en “lanzarlo” lo más pronto posible, sin esperar la reacción del anterior chiste o gag. De ningún modo, tal desliz acontece con Saulo, puesto que su amplia praxis ante diversos públicos de distintas geografías, le ha enseñado cuánto y cómo pesan la calma y el valor de cada fragmento, palabra, intención, mejor recibidas por el espectador quien, ya en continuo, indetenible trance de risa y en espera del próximo chiste, recibirá con aplausos todos los recursos del intérprete.

En resumen, se trata de un show que, apenas se presente (el jueves 8, el viernes 9 y el domingo 10) en el Teatro Trail, convencerá y vencerá a los públicos de diversos orígenes, estudios y edades. Tal es el inmediato porvenir a ENTRADA GRATIS* que, aunque no es gratuita, le regalará —durante una hora y media— a todos un espectáculo de inteligente y delicioso humor en múltiples variantes, al sin duda nutrido público que llenará la amplia sala del coliseo de Calle 8, en Coral Gables.

Bajo la dirección de Yoshvani Medina, la asistencia en detalles de actuación a cargo del también actor y realizador Valentín

ENTRADA GRATIS* UNICAS FUNCIONES: JUNIO 8 Y 9 10:30 PM JUNIO 10 8:00 PM TEATRO TRAIL 3715 S.W 8th STREET MIAMI FL 33134 INFORMES: 305 443 1009 WWW.TEATROTRAIL.COM

Una producción de Teatro Trail y SGC Arts&Entertainment, Inc - Videos e información del comediante ingresando a www.saulogarcia.com www.elcolusa.com • Junio 7-14 de 2012 • Edición 709 .15


Por: Nacho García

“VOLVO XC70- 2012”

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n esta oportunidad les traigo el Volvo XC70 2012, un carro muy familiar con su estilo vagón pero suficientemente ágil en las carreteras trayendo su nivel de confianza y su característica de seguridad que por muchos años a tenido la compañía sueca Volvo. El XC70 - XC significa Cross Country parece ser la alternativa perfecta para una SUV basada en camioneta, su mayor atracción es su suspensión que se eleva ligeramente, dando a la XC70 una postura más agresiva a 8,3 pulgadas de distancia al suelo, que es más que el Audi Q5 y Mercedes GLK.

Los ingenieros de Volvo han creado una larga lista de características estándar, entre las que se ofrece un paquete tecnológico que incluye medidas avanzadas de seguridad diseñados para ayudar a los conductores a reducir las distracciones y la fatiga con la esperanza de que los accidentes pueden ser evitados antes de que sucedan. Este vehículo esta disponibles en dos modelos, el 3.2 y el T6 - que se diferencian por los niveles de equipamiento, el motor de 3.2 litros viene con 240 caballos de fuer-za mientras que el T6 es turboalimentado con 6 cilindros y 300 caballos de fuerza. El equipamiento incluye faros anti-

niebla delanteros, parrilla de techo, espejos con calefacción, doble zona de control de clima automático, sistema Bluetooth y un sistema de sonido de ocho altavoces con reproductor de CD, radio satelital y auxiliar de audio con USB entre otros. En su interior la elegancia es eminente, su tapicería de cuero combinada con su exterior le dan ese toque único, Los adornos de platino añaden una cámara de vista trasera y un sistema de navegación de categoría Premium. La seguridad sobre pasa lo imaginable, el Volvo viene con un sin número de sensores que mantienen al conductor despierto y atento al volante, tales como el sensor de alerta cuando no mantenemos la distancia con el vehículo del frente, otro sensor si el conductor pierde la atención al momento de cambiar de carril y el más sofisticado para mí, fue el sensor de detención automático si algún peatón se nos atraviesa por el frente. Su ahorro de combustible es de 19 mpg en ciudad/25 mpg en carretera y 21 mpg combinado con tracción delantera, y el 18/24/20 con tracción 4 x 4 (AWD). Definitivamente que cuando se trata de seguridad nunca hay que escatimar con las características de la marca Volvo.

Su valor en el mercado está en los $39,100 16. Edición 709 • Junio 7-14 de 2012 • www.elcolusa.com


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Cocina...........................................................................................................................................................................

Ideas creativas para transformar tus recetas de pollo

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n Estados Unidos, el pollo es uno de los alimentos preferidos; tanto, que cada estadounidense consume una media de 84 libras al año. Aunque es un ingrediente muy indicado para una cena familiar, es fácil cansarse de las mismas recetas de pollo tradicionales. Para no aburrirnos del pollo, la mayonesa Hellmann’s® se ha asociado con el Chef Tim Love para lanzar el “Chicken Change-Up” (Transformación del pollo) ofreciendo trucos, consejos e ideas de recetas sencillas y familiares para inspirar a los padres a la hora de preparar la cena. Visita www.Facebook.com/Hellmanns para participar en el Chicken ChangeUp, donde podrás encontrar más recetas, consejos y trucos para la cena.

Pollo en costra de parmesano en bruschetta

Pollo al horno con salsa Bufalo

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Ingredientes para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos • 1/2 taza de Hellmann’s® o Best Foods® Real Mayonnaise (mayonesa) • 1/4 taza de queso parmesano rallado • 4 medias pechugas de pollo deshuesado y sin piel (aproximadamente 1 1/4 libras) • 4 cucharaditas de pan rallado con aderezo italiano • 2 tomates medianos, sin semillas y en trocitos • 1/4 taza de cebolla roja cortada • 1/4 taza de Wish-Bone Robusto Italian Dressing o Wish-Bone Italian Dressing (salsa italiana) • 1 cucharada de hojas de albahaca fresca

o 1 cucharadita de hojas de albahaca seca, majada.

Ingredientes para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos • 1/2 taza de Hellmann’s® o Best Foods® Real Mayonnaise (mayonesa) • 1/2 cucharadita de cayena (o al gusto) • 1/2 taza de pan rallado • 1 cucharada de perejil fresco picado • 4 medias pechugas de pollo deshuesado y sin piel (aproximadamente 1 1/4 libras), cortado en tiras

Precalienta el horno a 400ºF. Mezcla la mayonesa y la cayena en un bol pequeño. Reserva 1/2 de la salsa. Mezcla el perejil con el pan rallado. Cubre el pollo con el resto de la mezcla de mayonesa y a continuación espolvorea con el pan rallado. Coloca el pollo en una bandeja de horno. Hornéalo durante 12 minutos o hasta que tome un color dorado y esté bien hecho. Sírvelo con la salsa reservada.

Precalienta el horno a 425°F. Mezcla la mayonesa con el queso en un bol mediano. Coloca el pollo en una bandeja de horno. Cubre de forma homogénea con la mezcla de mayonesa y a continuación espolvorea con pan rallado. Hornea el pollo durante 20 minutos o hasta que esté bien hecho. Mientras, mezcla los demás ingredientes en un bol mediano. Antes de servir, cubre el pollo con la mezcla de bruschetta.


Consumo........................................................................

Los mejores cortes de carne de res

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illones de personas disfrutan comidas basadas en la carne de res. Hay varios cortes diferentes y al existir tantas ofertas en el mercado, el consumidor promedio tiende a confundirse. Es difícil saber cuáles cortes tienen los sabores más fuertes, los que necesitan una cocción más prolongada, y los que ofrecen más textura. Saber qué cortes proceden de cuál parte de la res puede ayudar a determinar los métodos de cocción y el mejor tipo de carne para los que tengan un presupuesto de compra reducido. Cuando se corta una res, se divide en cuartos y luego en cortes de primera. A continuación, los diferentes cortes disponibles de cada parte de la res.

distribución de grasa y al marbling que la hace tierna y jugosa. Estos tipos de cortes se procesan mejor al calor seco. Algunos de los cortes populares son el costillar de punta pequeña (rib roast), chuletón (rib steak), costillar de primera (ribeye steak), costillas traseras (back ribs), y costillar de primera con hueso (ribeye roast).

Paleta La parte frontal y el hombro de la res producen cortes de paleta o paletilla, los cuales varían en calidad y tienden a ser los más económicos. Como el área de la paleta de la res se usa tan asiduamente, los cortes no son tan suaves como los de otros tipos de carnes. Por esa razón son mejores para bistecs y para cocción lenta para disolver las fibras de la carne. Entre los ejemplos de cortes de paleta están el bistec de planchuela (shoulder top blade), paleta en trozo (chuck pot roast), bistec de paleta (shoulder steak) y costillas cargadas sin huesos (boneless short ribs).

Solomillo El solomillo está directamente detrás del lomo y produce algunos de los cortes con menos grasa. El bistec de empuje (tri-tip), empuje en trozo (tri-tip roast) y el bistec de aguayón (top sirloin) son cortes de esa región. Dichos cortes son versátiles, pero tenga en cuenta que, al no tener hueso, estos cortes se secan rápidamente.

Pierna La pierna de la res está ubicada en las patas delanteras. Es extremadamente dura y llena de tejido conectivo, algo que se debe tener en consideración a la hora de cocinar. Los cortes de pierna son mejores cuando se cocinan lentamente. Los cortes más comunes de esa área son el chamberete o chamorro (shank cross cut) y pecho (brisket). Costillar Los cortes de costillar de res son los mejores y más sabrosos. Esto se debe a la

Lomo Los cortes de la sección del lomo, magros y sabrosos, son con frecuencia los más codiciados. El filete (tenderloin) y el porterhouse proceden del área del cuarto trasero (short loin) y están entre los más costosos. Otros cortes de esa área son el bistec de lomo (top loin) y los bistecs de costilla (T-bone steaks).

Cadera o churrasco El churrasco (round) procede de la sección del cuadril de la res. Es un área magra con poca grasa, que lo hace más duro que los mejores cortes. Es un corte popular pero puede ser de difícil cocción, y sus cortes son mejores cuando cocina a fuego lento. Elija entre las opciones pulpa negra (top round), cuadrada (bottom round), bistec de cuete (eye round), bola (sirloin tip side steak), y round tip. Pancita y flanco Estas partes de la res están ubicadas bajo el vientre del animal. Los cortes de esta zona tienden a ser grasientos y duros. El adobo y la cocción a fuego lento suavizan estos cortes de carne. Los cortes usuales que se toman de esta área son la arrachera (skirt steak) y matambre (flank steak). www.elcolusa.com • Junio 7-14 de 2012 • Edición 709 .19


Curiosidades...............................................................................................................................................................

El espectacular tránsito de Venus, el próximo será en 2117

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strónomos de todo el mundo se reunieron para ver a uno de los espectáculos astronómicos más raros de nuestros días. Desde los EE.UU. y el Reino Unido hasta Corea del Sur, la gente de todo el mundo centraron su atención en el cielo durante el día para mirar el momento en que el planeta Venus pasa directamente entre el Sol y la Tierra, algo que sucederá de nuevo en los próximos 105 años. Durante el paso, Venus aparece como una mancha redonda y pequeña, oscura moviéndose a través de la cara del sol.

¿Sabías que en el mundo se envían 200 mil mensajes de texto por segundo?

E

n todo el mundo se envían unos 200 mil mensajes de texto (SMS) cada segundo, según señala el último informe de la Unión Internacional de Telecomunicaciones (ITU) que depende de Naciones Unidas. En el informe se destaca que hay, también, un “salto de las aplicaciones de voz a las de datos y eso se refleja en el creciente número de SMS enviados, que se triplicaron en los últimos tres años. Y en lo que va del año, alcanzan la cifra de 6,1 billones de mensajes. Además, otro punto del informe sostiene que el número de personas que tienen acceso a Internet en el hogar también aumentó. La tecnología ha tenido gran influencia en nosotros, ya sea para bien o para mal. En especial los mensajes de texto nos permiten comunicarnos de manera sencilla y económica.

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Lo que no sabías de Twitter 1: El 21 de marzo de 2006 se envió el primer tuit de la historia. El emisor era Jack Dorsey (@jack), creador, cofundador y director de Twitter y los receptores eran sus compañeros de trabajo, a los que invitaba a participar del invento. 2. 5 años después de su nacimiento, Twitter cuenta con más de 200 millones de usuarios en todo el mundo. 3. Se envían como promedio 50 millones de mensajes publicados diariamente (que se ha elevado a 140 millones en el último mes). 4. Mensualmente se crean unas 460.000 cuentas en todo el mundo. Un 21% de las cuentas de Twitter se encuentran vacías, jamás postearon un solo tweet, apenas se registraron. 5. La compañía tardó tres años, dos meses y un día en mandar los primeros 1.000 millones de tuits. Hoy esta cifra se consigue en una sola semana. 6. La muerte de Michael Jackson marcó todo un récord en junio de 2009 con 456 tuits enviados en un sólo segundo. Este 31 diciembre, Japón volvió a batir una marca al despedir el año con 6.939 mensajes enviados por segundo. 7. Casi un 94 por ciento de las cuentas tiene menos de un ciento de seguidores, porque la mayoría la abre para experimentar con está. 8. El 50% de los usuarios de Twitter están “inactivos”. El 5% de los usuarios produce el 75% de la actividad de toda la red. 9. El martes es el día más movido en Twitter. Después del martes, los días más populares para twittear son el miércoles y luego el viernes. 10. Aunque Twitter es para que escribas lo que estás haciendo, es más divertido leer lo que otros están haciendo, ¿no es cierto?


Oportunidades................................................................................

Descuido de los famosos

Kate Middleton

Milla Jocovich

Milley Cyrus

Paris Hilton

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Tecnología...................................................................................................................................................................

La caída del SMS Por: Violeta Molina Gallardo

El auge de los “smartphones” y el éxito de servicios de mensajería instantánea como Whatsapp, iMessage, Viber o Blackberry Messenger, han herido de gravedad el SMS, una forma de comunicación que empieza a formar parte del pasado.

La progresiva implantación de la navegación móvil por internet (el 3G) y el auge en el desarrollo de centenares de aplicaciones de mensajería instantánea, que permiten a los usuarios de estas redes conectarse entre sí sin tener que pagar cada vez que utilicen estos servicios, están teniendo un impacto negativo en los SMS.

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l mensaje de texto no pasa por su mejor momento. Las aplicaciones móviles que permiten conversar sin coste adicional gracias al 3G, a las que también se suman las propuestas de los gigantes Facebook y Google, se imponen. La innovación convierte en obsoleto hoy lo que ayer era una herramienta imprescindible de la vida cotidiana. Pasó con el “walkman”, con los CD y empieza a pasar con los mensajes de texto de los móviles. La progresiva implantación de la navegación móvil por internet (el 3G) y el auge en el desarrollo de centenares de aplicaciones de mensajería instantánea, que permiten a los usuarios de estas redes conectarse entre sí sin tener que pagar cada vez que utilicen estos servicios, están teniendo un impacto negativo en los SMS. EL PODER DE LO GRATUITO El atractivo de la gratuidad -en ocasiones hay que pagar por descargar la aplicación, pero la transmisión de datos no tiene coste alguno- y la sencillez en el funcionamiento son los mayores reclamos de estos servicios. “Las aplicaciones y los servicios de mensajería gratuitos como Blackberry Messenger, WhatsApp y chats online como los de Facebook, han estado corroyendo los ingresos por mensajes de texto de las operadoras móviles”, ha explicado la Unión Internacional de Telecomunicaciones (ITU).

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“Las aplicaciones y los servicios de mensajería gratuitos como Blackberry Messenger, WhatsApp y chats online como los de Facebook, han estado corroyendo los ingresos por mensajes de texto de las operadoras móviles” ha explicado la Unión Internacional de Telecomunicaciones (ITU).

El organismo internacional ha sostenido que las operadoras cada vez sufren una “mayor presión” por este fenómeno (en 2011 dejaron de ingresar 10.000 millones de dólares) y ha afirmado que, según las previsiones de los analistas, la tendencia no se corregirá al alza si las compañías telefónicas no diseñan mejores estrategias. Existen decenas de “apps” (aplicaciones) similares, pero la más popular es Whatsapp, compatible con los sistemas operativos Android, iOS, Blackberry, Windows Phone y Symbian. Además de chatear con los contactos conectados a Whatsapp, se pueden enviar imágenes, vídeos y archivos de audio, publicar la ubicación en la que se encuentra el usuario y describir su estado.

Comparten este espíritu de mensajería instantánea que va más allá de las limitaciones del texto de los sms Group Me (ahora propiedad de Skype), Blackberry Messenger y iMessage (sólo para iOS). Samsung también ha querido sumarse a esta moda efervescente y ha desarrollado ChatON, compatible con todos los sistemas operativos móviles y también con los navegadores de internet. La apuesta de la compañía surcoreana añade a la mensajería instantánea convencional comunicaciones con contenidos multimedia y animados, calendario y ubicación de los usuarios. Pero no sólo las aplicaciones móviles le hacen la competencia a los sms, también las redes sociales quieren aprovechar el tirón y hacerse un hueco en este mercado. Facebook tiene una aplicación que permite mandar mensajes cortos de texto a los dispositivos móviles de Apple y aquellos que funcionan con el sistema operativo de Google (Android), lo que supone a efectos prácticos una extensión de su chat hacia los teléfonos inteligentes. Introduciendo su nombre de usuario de Facebook, el propietario del teléfono puede conversar tanto con sus contactos de la red social como con los del móvil, ya sea de forma individual o en grupos, y también enviar imágenes e indicar su ubicación. Por su parte, Google+ cuenta con Messenger, que permite chatear desde el móvil con los contactos de la red social, ya sea en grupo o con una única persona.


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